ALIMENTAO SAUDVEL

PROCAJ/UFVJM

O alimento e a gua so condies

essenciais para a manuteno da

vida. Sem alimento, e em quantidade qualidade

adequadas, elevam-se os riscos

do desenvolvimento de doenas em nosso organismo.

Alimentao Saudvel
Alimentao constitui-se o prprio direito vida, negar esse direito , antes de mais nada, negar o primeiro direito cidadania. Ter uma alimentao saudvel no coisa somente de ricos!!

 Devemos valorizar as nossas hortas e pomares, pois eles podem nos fornecer a maioria dos nutrientes que necessitamos;

sempre importante montar nosso prato com cores variadas, pois isso a torna a comida mais chamativa e tambm garante o fornecimento de nutrientes diferentes.

Vamos pensar que cada COR nos fornece um tipo de vitamina diferente :

NUTRIENTES
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Substncias que esto presentes nos alimentos, e so utilizadas pelo organismo. Os nutrientes so: protenas, carboidratos, gorduras, vitaminas e sais minerais.

Quais alimentos possuem mais esses nutrientes?

Protena: presente nas carnes, feijes, leite e derivados Carboidratos: no arroz, nos pes, biscoitos, farinhas, macarro; Lipdeos: leos,gorduras, manteiga Vitaminas e Sais Minerais: frutas e verduras e legumes;

 Por isso a importncia de se comer um pouco de cada alimento, dessa forma cada um vai fornecer algo de bom para nosso corpo.

Devemos lembrar que tudo em excesso faz mal pra sade!!

Alimentao saudvel
Os mandamentos da alimentao saudvel: 1. Comer frutas e verduras. 2. Combine sempre o arroz com o feijo, pois um completa o outro. 3. Evite gorduras e frituras.

4. Evite o consumo excessivo de leo na comida.

5. Faa da refeio um momento agradvel com a famlia. 6. Coma com calma e no na frente da TV. 7. Evite doces e alimentos calricos. 8. Procure comer os alimentos regionais. 9. Faa atividade fsica todos os dias. 10.O que voc no pode ficar parado, voc responsvel pela sua mudana!

Dicas Nutricionais
Consuma Legumes e Frutas com casca, sempre que possvel, para aproveitar as fibras , o que ajuda no funcionamento do intestino. Consuma os sucos de frutas logo aps seu preparo, poia a ao do ar e da luz alteram seu valor nutritivo.

Dicas Nutricionais
Evite o consumo excessivo de sal e gordura nos alimentos prefira temperos naturais como alho, pimenta, gengibre, organo, cebolinha, salsinha, cebola, alecrim, manjerico.

Dicas Nutricionais
Prepare as refeies utilizando pouco leo: tire as gorduras mais visveis da carne, remova as peles de aves e peixes, prefira eles assados ou cozidos.

No jogue fora a gua de verduras e legumes que voc cozinhar, utilize-a em outros pratos como sopas, no arroz ou feijo e etc. Se voc ou seu filho no gosta de algum alimento tente faze-lo de outra forma.

 Beba bastante gua;

Limpe bem os alimentos antes de consumi-los;

Verifique a data de validade dos produtos antes de comprar e consumir;

No coma alimentos mal cheirosos, esverdeados, mofados ou sebosos;

MITOS E VERDADES
Leite com manga faz mal sade?
MITO. Essa lenda surgiu na escravido, onde os Senhores de Engenho inventaram aos escravos que leite com manga faz mal para que eles no consumissem todo o leite que havia disponvel, j que estava na poca de amadurecimento de manga e ento, havia muitas delas.

MITOS E VERDADES
Tomar leite quando est com febre piora?
MITO. O leite no tem em sua composio nada que aumente ainda mais a febre, pelo contrrio ele um alimento rico em nutrientes que iro ajudar na recuperao da pessoa doente.

MITOS E VERDADES
No pode tomar muito suco de limo que causa anemia?
MITO. Pelo contrrio o limo possui a vitamina C que ajuda na absoro do ferro, dessa forma ele usado no combate anemia. Por isso saudvel consumir uma fonte de vit. C depois das refeies como laranja, acerola, limo.

MITOS E VERDADES
Todas gorduras so prejudiciais sade?
MITO. As gorduras no so necessariamente nocivas para a sade. No entanto, existem gorduras mais e menos saudveis. As presentes nos leos vegetais so benficas para a sade pois reduzem o colesterol, dentre outros, j a gordura animal menos saudvel

MITOS E VERDADES
A carne vermelha faz mal sade?
MITO. A Carne vermelha possui diversos nutrientes importantes como a protena e o ferro, porm ela contm gorduras que fazem mal e devem ser evitadas. Para tornar a carne vermelha mais saudvel, escolha pedaos magros e retire qualquer gordura extra antes de cozinhar.

MITOS E VERDADEs
Comer ovo todo dia faz mal saude?
MITO. O ovo uma fonte importante de protena e pode perfeitamente substituir a carne nas refeies. Porm devemos lembrar que tudo em excesso faz mal, ento indicado em mdia 2 ovos por dia.

Concluso

VIDA SAUDVEL!!!

A sade um estado de completo bem-estar fsico, mental e social, e

no meramente a ausncia de doenas e enfermidades.

Alimentar-se bem est ao alcance de todos basta ns mesmos querermos mudar a nossa realidade. Temos que valorizar o que vem da terra!!!