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 MATERIAL DO CURSO

COACHING ESPORTIVO

APOSTILA
OBESIDADE E ATIVIDADE FÍSICA
OBESIDADE E ATIVIDADE FÍSICA

Trata-se de uma síndrome que se manifesta por um acumulo excessivo de gordura

corporal, podendo causar sérios danos a saúde do individuo.

FORMAS DE APRESENTAÇÃO DA GORDURA CORPORAL

• Gordura essencial
• Gordura de reserva

ESSENCIAL

Encontrada na medula óssea, pulmões, coração, fígado, rins, baço, intestinos, músculos
e tecidos ricos em lipídios espalhados por todo o sistema nervoso central, ela é
fundamental para o funcionamento fisiológico normal do individuo.

RESERVA

Reserva nutricional que inclui os tecidos adiposos, protegem os vários órgãos internos
de traumatismos, ocupando maior volume sob a superfície cutânea. É a gordura que
esta acumulada no tecido adiposo.

CLASSIFICAÇÃO DA OBESIDADE

1) QUANTO AO TIPO

• Androide
• Ginoíde

2) QUANTO A ORIGEM

• Exógena
• Endógena
3) QUANTO AO % DE GORDURA

ANDROIDE (MAÇA OU CENTRAL): É encontrada nos homens, acumulada do

abdômen para cima e se distribui nessa região devido a ação da testosterona, sendo
que essa população sofre frequentemente de diabetes e doenças cardiovasculares.

GINOIDE (PERA OU PERIFÉRICA): Encontrada nas mulheres, é acumulada

basicamente No quadril e coxas e se Distribui Nessa região sob o efeito dos Esrogênios
e da progesterona.

OBESIDADE EXÓGENA: É causada por fatores externos, como:

• Dieta hipercalórica
• Baixo gasto calórico (sedentarismo)

OBESIDADE ENDÓGENA: É causada por fatores internos como:

• Alteração hipotalâmica
• Tumores
• Enfermidade inflamatória
• Alterações endócrinas
• Alterações genéticas
• Por ações farmacológicas

% DE GORDURA:

PARÂMETROS NORMAIS:

• HOMENS..................... 12 A 15%
• MULHERES................... 20 A 25%

PARÂMETROS EXCESSIVOS:

• HOMENS............... ACIMA DE 20%

• MULHERES............. ACIMA DE 30%
OBESIDADE HIPERTRÓFICA OU HIPERTRÓFIA ADIPOCITÁRIA: É o aumento do
tamanho das células adiposas

OBESIDADE HIPERPLÁSICA OU HIPERPLASIA ADIPOCITÁRIA: É o aumento na

quantidade de células adiposas

OBESIDADE HIPERPLÁSICA OU HIPERPLASIA ADIPOCITÁRIA

• Fase fetal o gravidez (aumento de peso da mãe)

• No primeiro ano de vida (consumo precoce de alimentos como papihas e leite
artificial)
• Pré – escolar (socialização/habitos alimentares inadequados)
• Puberdade (alterações hormonais, sócio-culturais e sedentarismo)
• Menopausa (queda do estrógeno desacelerando o metabolismo e aumentando o
peso)

COMPLICAÇÕES DA OBESIDADE

RESPIRATÓRIAS

• Dispneia
• Hipoxia

CARDIOVASCULARES

• Aumento do gasto cardiaco

• Hipertensão
• Arteriosclerose

OSTEOARTICULARES

• Artrose

METABÓLICAS

• Diabetes mellitus
CUTÂNEAS

• Estrias
• Celulite

HORMONAIS

• Aumento do cortisol
• Alteração na reprodução
• Diminuição do hormônio do crescimento (desaparece com dieta)

AVALIAÇÃO FÍSICA EM OBESOS 1 PESO CORPORAL

• Estatura
• Circunferências

* Índice relação cintura quadril = Cintura

-----------
Quadril
DICAS PARA MANTER O PESO NORMAL

• Tenha hábitos saudáveis de alimentação

• Faça exercícios físicos regularmente
• Sempre vá ao médico

COACHING NUTRICIONAL

Como está a sua saúde? E a sua alimentação? Você costuma praticar atividades físicas?
Mantém uma alimentação saudável? Você está de bem com a balança? Já obteve
sucesso em alguma dieta? Com certeza você já se deparou com alguma destas
questões em algum momento de sua vida.

Nestes casos, o coaching — poderosa metodologia de desenvolvimento e capacitação

humana — pode ser uma ferramenta valiosa para quem busca uma vida saudável e mais
equilibrada. Mais especificamente o nicho chamado coaching nutricional. Mas afinal, o
que é coaching nutricional?

Assim como o personal trainer, profissional que estimula e auxilia pessoas em busca de
bons resultados na prática de exercícios físicos, o coaching nutricional atua apoiando e
orientando pessoas que buscam maior qualidade de vida, seja pela da perda de peso ou
com a adoção de uma alimentação adequada.
O coach nutricional pode atuar de duas formas, o profissional de nutrição que se
especializa em Coaching para agregar a sua atuação, trabalhando cardápios
específicos, orientações nutricionais e o controle da mente, contribuindo para o foco,
determinação e comprometimento com os objetivos do cliente. A outra forma é um Coach
que trabalha a mente do cliente, determinação, paralelamente a atuação de um
nutricionista, para que juntos possam trabalhar corpo e mente do cliente.

O profissional especialista em coaching nutricional trabalha não apenas os aspectos

relativos à saúde e nutrição, mas utiliza conhecimentos, técnicas e ferramentas de
coaching para propiciar mudanças de pensamento e comportamento.

Isso porque a primeira transformação deve vir da mente. É preciso primeiro programar o
cérebro a adotar um novo estilo de vida para, assim, tornar a perda de peso um processo
simples e natural. Com o apoio de um coach nutricional, os indivíduos aprendem como
manter uma alimentação equilibrada, como fazer reeducação alimentar e como se livrar
de comportamentos sabotadores. Compreendem, também, o efeito reverso das
chamadas “dietas milagrosas”, além de como adotar uma rotina mais saudável e,
consequentemente, como obter maior qualidade de vida, fazendo do emagrecimento um
processo normal e prazeroso.

COMO FUNCIONA O COACHING NUTRICIONAL

Tudo isso é feito nas chamadas sessões de coaching, que podem ser semanais,
quinzenais ou mensais. Nelas, o cliente — também chamado de coachee — e seu coach
elaboram, em conjunto, atividades específicas para que o indivíduo fique mais próximo
da conquista de seus objetivos pessoais. Durante estes momentos, o coach nutricional,
pode sugerir ao Coachee que ele busque profissionais em educação física, e também
nutrição, caso ele não seja formado na área, de acordo com o perfil e meta desejada
pelo cliente.

AVALIAÇÃO NUTRICIONAL

A Avaliação nutricional consiste em obter e cruzar todos os dados do paciente.

É uma importante ferramenta nutricional para obter esses dados, realizar um diagnóstico
preciso e prescrição de dieta adequada para a patologia encontrada.

Ao final da avaliação nutricional você realiza a classificação do estado nutricional do seu

paciente verificando todas as informações importantes para realizar a prescrição
dietética.
1º PASSO:

Colete os dados pessoais e familiares do paciente, como doenças prévias, hábitos

alimentares, atividades físicas, etc, e insira na ferramenta “Anamneses”.

2º PASSO:

Faça todas as medidas do paciente, peso, altura, circunferências e pregas cutâneas, a

ferramenta “Avaliações antropométricas” faz o cálculo de todos os dados, mostra
percentual de gordura através de vários protocolos, classificação de IMC e classificações
de circunferências e pregas.

3º PASSO:

Analise todos os exames que seu paciente realizou. Arquive esses dados no sistema em
“Análises Laboratoriais”. Acesse a qualquer momento para verificar os valores e
compará-los com as referências do laboratório.

4º PASSO:

Realize o recordatório de 24 horas. Ele é extremamente importante para que você avalie
a ingestão de nutrientes do seu paciente. Em “Recordatórios” você tem analise
quantitativa de macro e micronutrientes com avaliação de ingestão de acordo com as
DRIs.

5º PASSO:

Faça uma revisão geral de todos os dados armazenados, cruzando as informações de

cada ferramenta para fechar o diagnóstico. Você pode descrever tudo que foi observado
na ferramenta “Conduta Nutricional”, nela você tem texto livre para escrever as
observações mais importantes identificadas em consulta.
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