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DISCIPLINA: Biologia
PROFESSORA: Ana
Rodrigues
TEMA 1: Alimentos
e Nutrientes
CLASSE:
1. Com os termos abaixo indicados responde s questes. Vitaminas, po, massa, glcidos, protenas,
fibras, carne, fruta, lpidos, peixe, minerais, legumes, manteiga, ovo, leite, gua
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
3.1. Qual dos dois indivduos (A ou B) dever ter uma alimentao mais rica em glcidos? Justifica a
tua resposta.
4. Na figura esto representados duas jovens que vivem em climas diferentes. Por esta razo estes
jovens no devem ter o mesmo tipo de alimentao.
4.1. Qual o nutriente que o jovem da regio B deve ingerir em maior quantidade do que o jovem
que vive na regio A na sua dieta habitual? ___________Porqu?
5. L com ateno.
Na poca dos descobrimentos constatou-se que os marinheiros aps passarem vrios meses no mar
adoeciam frequentemente com grandes feridas nas gengivas, que inchavam e sangravam,
chegando mesmo os dentes a carem.
5.1. De que doena padeciam os marinheiros?
5.2. Transcreve do texto a expresso que refere os sintomas dessa doena.
5.3. Qual o nutriente cuja carncia provocou esta doena?
6. Uma alimentao equilibrada um dos factores indispensveis a uma boa sade. A roda dos
alimentos foi criada para nos ajudar a escolher correctamente os alimentos nas propores
correctas.
G
F
6.1. Associa cada um dos seguintes alimentos a um grupo da
A
roda dos alimentos, representada ao lado.
leo____
6.7. As frases seguintes referem-se s orientaes que nos so dadas pela roda dos alimentos.
Completa-as com os termos adequados.
A Devemos utilizar em ___________(maior/menor) quantidade os alimentos dos grupos
maiores.
B Em cada refeio, deve existir pelo menos um ___________(nutriente/alimento) de cada
grupo.
C Deve _____________(lavar-se/variar-se), o mais possvel, os alimentos dentro de cada
grupo.
7. Das frases que se seguem indica as que correspondem a erros alimentares.
___Ingerir em excesso bebidas alcolicas e refrigerantes.
___Fazer intervalos grandes entre as refeies.
___Reduzir o consumo de sal.
___Iniciar o dia sem tomar o pequeno-almoo.
___Consumir frutas e legumes.
___Comer sopa s refeies.
8. Estabelece a ligao entre os erros alimentares da coluna I com as consequncias referidas na coluna
II.
Coluna I
Coluna II
b) Provoca hipertenso
9.
O Henrique e a Helena esto a escolher a ementa para o almoo. Esto indecisos entre a ementa A
e a ementa B.
Ementa A
Ementa B
Canja de galinha
Sopa de legumes
Arroz doce
Uvas
Coca-cola
gua
9.1.
Destas duas ementas, escolhe a que te parece mais equilibrada. Justifica a tua resposta.
9.2.
Faz duas alteraes na ementa que consideraste menos equilibrada de modo a torn-la mais
correcta.
Equilibrada
Renovao
Construo
Energia
A Importncia da Alimentao
Numa alimentao _______________, devem estar presentes todos os______________ em
quantidades adequadas.
Os alimentos fornecem os nutrientes necessrios para a_______________ e _____________
das clulas do organismo e para a obteno de _______________.
Equilibrada
gua
Abundncia
Sete
Diariamente
porque faz parte de quase todos os alimentos e, sendo necessria vida, fundamental que
se beba em _________________. Para utilizar correctamente a roda dos alimentos devemos
ter em conta os seguintes princpios:
- Variar, o mais possvel, de alimentos dentro de cada grupo;
- Comer ____________ alimentos de todos os grupos;
- Comer ____________ quantidade de alimentos pertencentes aos grupos de maior
dimenso.
17. Circunda as palavras correctas para tornar as afirmaes verdadeiras.
- O ideal fazermos trs/cinco refeies por dia.
- O pequeno-almoo/almoo a refeio mais importante do dia.
- Entre as refeies deve existir um intervalo de cerca de trs/seis horas.
- Lavar os dentes no mnimo duas/trs vezes por dia.
- Beber gua, leite e sumos de fruta. No beber/beber bebidas alcolicas.
- Os frutos/peixes devem ser muito bem lavados antes de os comermos.
- Nos rtulos encontramos o prazo de validade que nos indica at que data devemos
consumir/no consumir o alimento.
18.Preenche o seguinte quadro:
Vitaminas
Avitaminoses
Xeroftalmia
B
C
Raquitismo
PP
Pelagra