Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
UFRGS
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
ESCOLA DE ENGENHARIA
FACULDADE DE ARQUITETURA
PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM DESIGN
Porto Alegre
2012
~
UFRGS
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
ESCOLA DE ENGENHARIA
FACULDADE DE ARQUITETURA
PROGRAMA DE PS-GRADUAO EM DESIGN
Porto Alegre
2012
Porto Alegre,
09
de maro de
2012.
AGRADECIMENTOS
Ao meu companheiro Rafael Padilha, que esteve ao meu lado em todos os momentos.
A minha famlia, sempre presente, em especial a minha me e irm, e a minha av e
madrinha, pelo apoio e carinho.
Aos professores do Programa de Ps-Graduao em Design da UFRGS, pelos
ensinamentos.
Aos professores, colegas, bolsistas e aos membros da comunidade Mulheres da Terra
participantes do Projeto de Extenso com o qual esta pesquisa foi articulada, sobretudo
ao professor Jlio van der Linden, que permitiu meu ingresso no projeto.
Aos colegas e amigos do Mestrado, em especial a querida amiga Camila Ardais,
companheira em mais esta etapa acadmica e profissional.
Aos professores e colegas do Departamento de Design e Expresso Grfica, pelo
convvio dirio, pela troca de experincias e, principalmente, pela amizade construda
nestes anos. Em especial, aos amigos Eduardo Cardoso e Fabiano Scherer.
Aos meus queridos alunos dos cursos de Design da UFRGS, pelo aprendizado mtuo,
sobretudo queles que passaram pelas disciplinas de Design de Embalagem nestes dois
anos. Agradeo especialmente turma de Design de Embalagem I de 2010/2. por
contribuir diretamente para esta pesquisa.
As minhas amigas que mesmo diante das ausncias permanecem to presentes.
Aos professores membros da banca: Jlio van der Linden, pelas conversas
iluminadoras, que sempre acrescentaram pesquisa e a minha prpria formao;
Tnia Koltermann, pelo olhar minucioso e consideraes sempre pertinentes; Fbio
Teixeira, pela dedicao de seu tempo e importantes menes ; e Aguinaldo dos
Santos, pelas valiosas contribuies para este trabalho.
Agradeo em especial ao meu orientador, professor Rgio Pierre da Silva, pela
confiana depositada desde o incio do meu trabalho, pela sua dedicao, competncia
e amizade.
A CAPES, que por meio de seu apoio financeiro permitiu a finalizao desta
dissertao.
This is impossible.
Only ifyou be/ieve it is.
Lewis Carro//
RESUMO
Este trabalho tem como objetivo principal propor um mtodo para design de
embalagem que tenha como premissa a sustentabilidade ambiental, social e
econmica, com foco em produtos locais. Para tanto, a reviso bibliogrfica inclui
temas relacionados ao universo da embalagem, como seu histrico, suas classificaes
e funes, compreendendo seu papel atual no mercado. Tambm foram investigados os
conceitos, mtodos e diretrizes a respeito da sustentabilidade, assim como a sua
relao com o design e as possibilidades de interveno dessa atividade visando
prticas mais sustentveis. Ainda foram estudados os mtodos gerais de design, a
partir dos anos 1960, permitindo visualizar as mudanas ocorridas nas abordagens
metodolgicas ao longo do tempo. A partir desses, foram investigados tambm os
mtodos particulares de design de embalagem e queles que relacionam a
sustentabilidade em seus procedimentos projetuais. Com base nessa pesquisa
bibliogrfica, realizou-se uma anlise comparativa dos mtodos de design de
embalagem quanto aos procedimentos adotados e s formas de insero da
sustentabilidade em cada metodologia. Assim, foi possvel sistematizar um mtodo
para aplicao na fase de coleta de dados, realizada a partir da abordagem qualitativa e
da observao participante. O mtodo foi aplicado em um projeto de extenso
universitria e no ensino projetual em cursos de graduao em design. A anlise dos
dados permitiu encontrar os parmetros que orientaram o desenvolvimento do mtodo
final proposto, com base nos principais mtodos de design de embalagem, em
abordagens sistmicas e em mtodos orientados sustentabilidade. Assim, a
dissertao concluda com a proposio do mtodo CICLO, composto por 5 fases Compreender, Idealizar, Configurar, Lapidar e Orientar- e um conjunto de ferramentas
e diretrizes que podem ser utilizadas de acordo com a necessidade do projeto de
embalagem. Por fim, este mtodo foi compilado em um documento de referncia para
consultas futuras.
Palavras-chave: design de embalagem; metodologia de projeto; sustentabilidade.
ABSTRACT
This work' s main objective is to propose a method for packaging design that has as
premise the environmental, social and economic sustainability, with focus on local
products. To this end, the literature review includes issues related to the world of
packaging, such as its history, classifications and functions, including his current role
in the market. Also were investigated the concepts, methods and guidelines regarding
the sustainability and its relationship with the design and the possibilities of
intervention of this activity in arder to more sustainable practices. Were studied the
general methods of design, from the 1960, allowing to see the changes in the
methodological approaches over time. From these, also were investigated the particular
methods of packaging design and those that relate the sustainability in its design
procedures. Based on this literature research, the data were analyzed by performing a
compara tive analysis of methods of packaging design and the procedures adopted and
forms of inclusion of sustainability in each methodology. Thus it was possible to
systematize a method for application in the data collection phase, conducted from a
qualitative approach and participant observation. The method was applied to a
university extension project and design teaching in undergraduate courses. The data
analysis allowed finding the parameters that guided the development of final proposed
method, based on the main methods of packaging design, systemic approaches and
sustainability-oriented methods. Thus, the dissertation is concluded with the
proposition of the method CICLO, composed of five phases - Comprehend, Idealize,
Configure, Lapidate and Orientate - and a set of tools and guidelines that can be used
in accordance with the need for packaging design. Finally, this method has been
compiled in a document for future reference.
Keywords: packaging design; design method; sustainability.
LISTA DE FIGURAS
LISTA DE QUADROS
LISTA DE SIGLAS
SUMRIO
1 INTRODU0 ......................................................................................... 18
64
5 METODOLOGIA
18
1 INTRODUO
1.1
Contextualizao do tema
As embalagens fazem parte da vida do homem desde que foi necessrio transportar e
acondicionar mercadorias, quando eram utilizadas plantas, couro, rgos e pele de
animais para a realizao de tais funes. Conforme surgiam novas necessidades, as
embalagens foram evoluindo em termos de materiais e processos, ganhando novas
funes e adquirindo maior relevncia, sobretudo com a entrada dos supermercados na
sociedade moderna (CAVALCANTI, CHAGAS, 2006; MESTRINER, 2007).
Alguns dados de mercado demonstram a dimenso adquirida pelas embalagens
atualmente, especialmente para o setor econmico. O valor do mercado global de
embalagens foi estimado entre 1% e 20/o do PIB mundial, cerca de 500 bilhes de
dlares (PACKFORSK, 2001). A indstria alimentcia movimentou US$227,9 bilhes em
2009, configurando-se como a maior consumidora mundial de embalagens e sua
expanso ainda maior nos mercados emergentes (HAYASAKI, 2009).
O Brasil est entre os 15 maiores mercados do mundo neste setor, sendo que
81,76% da produo est localizada nas regies Sul e Sudeste do pas. O Nordeste
responde por 11,540/o, o Centro-Oeste, 1,610/o, e o Norte, 3,220/o (HAYASAKI, 2009). A
produo da indstria nacional de embalagem corresponde a cerca de 1,50/o do PIB e,
em 2008, o segmento gerou aproximadamente 200 mil empregos, de acordo com o
Estudo Macroeconmico da Embalagem, realizado pelo Instituto Brasileiro de
Economia da Fundao Getlio Vargas (IBRE-FGV) para a Associao Brasileira de
Embalagem (ABRE) (HAYASAKI, 2009; NEGRO, CAMARGO, 2008).
A importncia desses nmeros demonstra o impacto das embalagens no mercado
consumidor. Em 2009, o consumo de embalagens no mundo pelos usurios finais foi
19
dentre
as diversas
funes
que
uma embalagem
de
das
vendas
tornou-se
to
relevante
quanto
demais,
como
20
estmulo ao consumo, pertencendo a este ciclo de desejo e aquisio que, por vezes,
implica resultados nem sempre satisfatrios do ponto de vista de impactos ambientais
e sociais.
Em outras palavras, se, por um lado, o aumento constante da produo e do
consumo de bens materiais gera emprego, lucro para fabricantes e renda para uma
parcela da populao, trazendo retornos econmicos, por outro, esse modelo trouxe
consequncias ambientais graves, como o consumo de recursos naturais e a
degradao do meio ambiente, em grande parte devido ao descarte cada vez mais
rpido dos produtos e das embalagens. Alm disso, o impacto social e econmico
favorece algumas parcelas da populao, enquanto outras que no conseguem se
inserir neste modelo acabam negligenciadas e marginalizadas.
Por isso, as questes sociais e ambientais passaram a ser discutidas e
consideradas em diversos campos nas ltimas dcadas, ganhando relevncia tambm
no contexto do Design. Na prpria definio do termo pelo International Council of
Societies of Industrial Design (ICSID) percebe-se a preocupao com tais aspectos:
" ... uma atividade criativa que busca estabelecer as qualidades
multifacetadas dos objetos, processos, servios e seus sistemas em
todos os ciclos de vida. Alm disso, design o fator central de
humanizao inovadora das tecnologias e fator crucial nas trocas
culturais e econmicas (ICSID, 2010)".
21
100
anos, provocando a
22
sustentabilidade
econmica
tambm
uma
necessidade,
De acordo com o
United
Nations
Environment
Programme
(UNEP) a
sustentabilidade social pode ser alcanada por meio da melhoria da educao, sade e
capacitao, alm de reforar a coeso social atravs da solidariedade, cooperao e a
tolerncia com a diversidade de religio, raa, poltica e profissional (UNEP, 2010).
Alm disso, segundo o mesmo programa, a sustentabilidade social est associada ao
respeito identidade e diversidade cultural, incluso de minorias, ao trabalho em
condies adequadas, equilbrio e distribuio de renda, acesso alimentao, gua
potvel e ao bem-estar social. Com referncia ao bem-estar humano, utilizam-se termos
como qualidade de vida, desenvolvimento humano, satisfao das necessidades
humanas bsicas e felicidade.
23
24
possibilitaram uma nova percepo das relaes entre tempo e espao, anulando a
noo da distncia entre regies, aproximando lugares, pessoas, hbitos e culturas.
Entretanto, a globalizao tambm "colocou em xeque as especificidades da cultura
local", trazendo uma busca por identidade e a valorizao de produtos locais
(MORAES, 2006, p.191).
Os produtos locais esto relacionados com o territrio e a comunidade que os
gerou, envolvendo recursos naturais, modos tradicionais de produo, hbitos e
costumes. O termo "produto local" uma aproximao do conceito francs de terroir,
que abrange o produto, o territrio e a sociedade que o produziu, significando,
portanto, "um territrio caracterizado pela interao com o homem ao longo dos anos,
cujos recursos e produtos so fortemente determinados pelas condies edafoclimticas e culturais" (KRUCKEN, 2009, p.J2).
Uma das grandes dificuldades dos produtos locais a comunicao de suas
qualidades para pessoas que no conhecem a sua origem, sendo necessrio, portanto,
comunic-las atravs de marcas e embalagens. Nesse sentido, as embalagens
desempenham um papel fundamental na traduo de valores comuns para a
comunidade produtora e para os consumidores. A comunicao da "qualidade e o
contedo socioambiental dos produtos e servios outro ponto extremamente
importante para promover solues sustentveis", pois auxilia os consumidores a
fazerem as suas escolhas. Assim, as embalagens tambm devem "apresentar
informaes que permitam avaliar a sustentabilidade de um produto[ ... ] para estimular
o desenvolvimento de relaes entre produtores e consumidores e a valorizao do
territrio" (KRUCKEN, 2009, p-48).
Porm, embora as embalagens desempenhem um papel fundamental na
distribuio, comunicao e valorizao de produtos locais, o design de embalagem e
25
suas metodologias projetuais apresentam pouca ateno neste segmento, tendo seu
enfoque, em sua maioria, voltado para as produes industriais em grande escala.
Alm disso, os mtodos especficos para o projeto de embalagem so direcionados
para o produto-embalagem, suas relaes mercadolgicas, os aspectos perceptivos do
consumidor, suas questes funcionais e econmicas. Tais mtodos, como Bergmiller et.
al (1976), Seragini (1978), Giovannetti (1995) e Mestriner (2001), para citar alguns dos
principais, apresentam-se bastante eficientes para a conduo de projetos de
embalagens
de
comercializao,
considerando
suas
funes
de
proteo,
mais
recentes
nessa
rea
discutem
alguns
destes
aspectos,
estes
estudos
apresentam-se
extremamente
relevantes
para
26
27
28
1.4 Hiptese
1.5 Objetivos
1.5.1
Objetivo geral
1.5.2
Objetivos especficos
29
1. 6/ustificativa
A presente pesquisa surgiu a partir da verificao da carncia de mtodos para o design
de embalagens com foco na sustentabilidade, visto que ainda so poucas e recentes as
pesquisas a cerca do assunto, tais como Brod Jnior (2004), Bucci e Forcellini (2007),
Sampaio (2oo8) e Merino et al (2009), sendo que, em sua maioria, apenas a
sustentabilidade ambiental contemplada. Alm disso, os estudos tornam-se ainda
mais restritos ao se tratar de embalagens para produtos locais.
Neste sentido, torna-se relevante ampliar o estudo acerca dos mtodos projetuais
para o design de embalagem sob o enfoque da sustentabilidade, bem corno sistematizar
uma metodologia que possibilite o desenvolvimento de embalagens para produtos
procedentes de pequenas comunidades produtoras, dado suas caractersticas
especficas corno restries de custo e de produo, identidade cultural e distribuio
local ou regional.
30
2008,
31
21,
um programa
adotado em 1992 na Reunio da Cpula da Terra por 170 chefes de Estado e de Governo,
a fim de promover mudanas nos padres de produo e consumo, direitos humanos,
incluso social, combate pobreza, promoo dos diretos sociais e o desenvolvimento
sustentvel. Cada pas pde desenvolver a sua prpria Agenda Nacional, com os
mesmos princpios globais, buscando a construo de um programa que contemple
como questes centrais a reduo da degradao do meio ambiente, da pobreza e das
desigualdades, contribuindo para a sustentabilidade.
Dentre os
21
1 -
2 -
ecoeficincia e
responsabilidade social das empresas, que, embora tenha como principal referncia as
grandes empresas, contempla tambm os micro e pequenos negcios, considerando o
arranjo dos sistemas produtivos locais com a competitividade sistmica; objetivo 5 -
permanente para o trabalho e vida, que busca promover a integrao entre pesquisa e
extenso na universidade, a qual deve ser um centro de referncia, pesquisa e
desenvolvimento voltada capacitao em desenvolvimento sustentvel e realizar
projetos de desenvolvimento regional, fortalecimento da identidade cultural e
implantao de projetos de interesse local; e objetivo 13 -promover a Agenda 21 Local
21
Brasileira,
32
33
2005).
2005
aes
governamentais
demonstram
importncia do
tema
da
34
s (Mtodo
35
UNIVERSO DA EMBALAGEM
descrevendo
classificaes
distintas,
representadas
tambm
O que se considera uma embalagem - algo que contm, protege e armazena o seu
contedo - existe naturalmente, como as cascas que protegem as frutas ou o casulo
que protege uma borboleta. Tais exemplos desempenham as funes bsicas de uma
embalagem e, por isso, o homem passou a adotar modelos da natureza para suprir as
suas necessidades. Recipientes feitos de barro, conchas, escamas, peas ocas de
madeira, pele de animais e folhas cumpriram as funes de conteno e transporte
exigidas inicialmente (DUPUIS, SILVA, 2008; MOURA, BANZA TO, 1997).
Em 6ooo a.C. surgiram as nforas, os jarros em terracota e cestarias de diversos
tipos. Os primeiros jarros de vidro foram desenvolvidos pelos egpcios em
tonel de madeira surgiu j em torno de
1000
1500
a.C. O
200
a.C e
100
37
200 8;
PELTIER, SAPORIA,
2009).
39
Figura 1
40
41
43
44
tem para vender, sejam bens ou produtos tangveis de consumo, como
vesturio e calados, ou de capital, como edifcios e mquinasferramentas; sejam bens ou produtos intangveis, ou de servios, tais
como os sistemas de sinalizao em vias e lugares pblicos, que valem
mais pelo tipo de informao que prestam ao usurio, atravs das
mensagens grficas, do que propriamente pelos materiais, suportes ou
meios utilizados naquele tipo de comunicao (GOMES, 1996, p.to8).
45
disciplinas
profisses
especializaes
objeto de trabalho
Desenho Industrial
em geral
Desenho Industria l
propriamente dito
impressos
Necessidades do
homem (fisico-psicosocia is)
Programao visual
Necessidades de
informao
Produtos funcionalmente
bidimensionais
(aspectos bid imensionais
do produto)
Estudo da forma bidimensiona l
painis de leitura
identificao, sinalizao,
ambientao
imagens sequenciais
embalagens
Desenho de produto
Necessidades de
"operao"
Produtos funcionalmente
tridimensionais
(aspectos tridimensionais do
produto)
Estudo da forma tridimensiona l
Arquitetura em geral
vesturio (e complementos)
instrume ntos, ute nslios e
dispositivos
mobilirio e equipamentos
unidades e componentes
para constru o
Arquitetura
edificao
Necessidades de habitao
Macro-escala do meio
(Escala da construo)
(Escala do Habitat)
Estudo do espao
Enge nha ria (de projeto)
Condies do meio
(condies fs icas, qumicas
e orgnicas)
Engenha ria
paisagem
Paisagismo
cida de
Urbanismo
regio
Huma na
Civil
de Produo
Eltrica e Eletrnica
Qumica
e outras
49
conjunto
unitria
quantidade
proteo
embalagem
funo
movimentao
uso
exposio
Figura 7- Representao grfica da classificao das embalagens por Bergmiller et al. (1976).
Adaptado pela autora.
so
exportao
interno
exportao
mercado
embalagem
interno
51
embalagem
53
(iii)
Movimentao:
Manual: a embalagem cujo peso no deve ultrapassar 30 kg, no sendo
adequada para operaes com empilhadeiras ou outros equipamentos;
so
Utilidade:
Embalagem retornvel: pode ser reutilizada, normalmente retornando
indstria
de
origem.
Incluem-se
caixas
metlicas,
engradados,
54
retornvel
primria
no-retomvel
secundria
terciria
quaternria
quinto nvel
embalagem
manual
mecnica
Figura 11 - Representao grfica da classificao das embalagens por Moura e Banzato (1997).
Adaptado pela autora.
Santos Neto
(2001)
(i)
origem;
(ii)
materiais;
(iii)
comercializao;
(iv)
55
(ii) Materiais:
12.
Manual
Mecnica
Distribuio fsica
Exportao
Industrial de Armazenagem
Industrial de Movimentao
Transporte
(v) Comercializao:
(vi) Psuso:
s6
I
vegetal
manufaturadas
mineral
animal
maquinofaturadas
uso
consumo
l
)
embalagem
manual
mednica
L
Figura 12 - Representao grfica da classificao das embalagens por Santos Neto (2001).
Adaptado pela autora.
Ainda, a partir da taxonomia de Santos Neto (2001), Brod Jr. (2004) reorganizou as
classificaes segundo oito nveis, considerando a relao ecolgica no fim do ciclo de
vida da embalagem.
O Nvel I diz respeito Origem da embalagem, podendo ser natural ou artificial. O
Nvel 11 corresponde ao Processo de Produo, dividido em artesanal ou industrial. O
terceiro nvel est relacionado com o Feitio da embalagem, que pode ser
maquinofaturada ou manufaturada, conforme abordado anteriormente. O Nvel IV
57
58
distribuio
maquinofaturadas
transporte
manufaturadas
comerciaUzao
artificiais
industrial
exportao
armazenagem
embalagem
naturais
imediato
posterior
protelado
Figura 13- Representao grfica da classificao das embalagens por Brod Jr. (2004) .
Adaptado pela autora.
(2001),
59
atribudas
as
embalagens,
considerando,
principalmente,
questes
mercadolgicas.
De fato, as funes de conteno e proteo so as funes bsicas, ou primrias,
da embalagem, garantindo a integridade fsica e qumica do produto, considerando os
riscos biolgicos (microrganismos, mofo, bactrias, insetos, roedores), climticos
(umidade, frio, calor), fsicos ou mecnicos (danificaes causadas pela manipulao,
impacto, compresso, empilhamento, etc.) e o desfalque (roubo e furto de mercadorias
no transporte ou no local de venda), bem como a funo logstica, ou de transporte,
acondicionando o produto do fabricante at a aquisio da mercadoria (GILES, 2009;
GURGEL, 2007; MESTRINER, 2001; NEGRO, 2008; PEREIRA, 2003).
6o
61
2009;
GURGEL,
2007;
NEGRO,
2008;
PEREIRA, 2003).
Mestriner (2001) e Pereira
(2003)
2001)
Conteno,
conservao e
quantificao
Mercadolgica
DESIGN E 5USTENTABILIDADE
Este captulo traz uma pesquisa bibliogrfica sobre conceitos e relaes entre design e
sustentabilidade, assim como apresenta uma reviso de literatura sobre a Teoria Geral
dos Sistemas, estratgias, tcnicas, ferramentas e mtodos de design para a
sustentabilidade, discutindo tanto abordagens com foco no produto quanto
abordagens sistmica. Por fim, so descritas algumas diretrizes especficas para o
design de embalagens sustentveis e apresenta-se a norma de rotulagem ambiental.
3.1 Conceitos
SEIFFERT, 2010).
Nos anos 1980, a problemtica ambiental se tornou um desafio global diante da
6s
Chernobyl em
1986,
1980,
J em
1983
2010;
SEIFFERT, 2010).
1987
o relatrio "Nosso
futuro comum", que descrevia o estado do planeta e expunha a relao essencial entre
o futuro das comunidades humanas e o das comunidades ecolgicas. Esse relatrio,
que serviria de guia Conferncia do Rio em
1992,
principais documentos sobre a questo ambiental nos ltimos anos e introduziu pela
primeira vez o conceito de desenvolvimento sustentvel: um crescimento para todos,
assegurando a preservao dos recursos para as futuras geraes. Essa proposta a
primeira a integrar o meio ambiente com o futuro econmico, social e cultural das
sociedades humanas (DIAS,
2010;
KAZAZIAN,
2005;
SEIFFERT, 2010).
2010).
15).
2010) .
66
As esferas do desenvolvimento sustentvel
Crescimento econmico
Desenvolvimento
Sustentvel
11
Ecologia Profunda
Conservacionismo
Aumento da eqidade
Aumento da aut o-suficincia local
Usar a t ecnol ogia apropriada
Sati sfazer a necessidades humanas bsicas
Garantir a part icipao e a t ransparncia
Usar tecnolog ias apropria das
Respeito capacidade
de suport e dos ecossist emas
Conservar e reciclar produtos pa ra
reduzir desperdcios
2010).
(2009)
6y
tambm considerada como uma dimenso relevante nesse contexto. (SACHS, 2009;
SEIFFERT, 2010).
Contudo, embora possa ser til em determinados momentos distinguir as
dimenses em tantas quantas forem possveis, qui para estabelecer aes e
estratgias direcionadas, percebe-se que os fatores culturais, territoriais, polticos e
tecnolgicos so interdependentes das esferas social, econmica e ambiental, o que
justifica a predominncia dessas em grande parte das abordagens sobre o
desenvolvimento sustentvel, inclusive por Sachs, considerando que necessrio"[ ...]
atender simultaneamente os critrios de relevncia social, prudncia ecolgica e
viabilidade econmica, os trs pilares do desenvolvimento sustentvel" (SACHS, 2009,
p.Js).
Assim, o desenvolvimento sustentvel implica no ultrapassar os limites da
biosfera, obtendo eficcia no uso dos recursos naturais (ambiental), atender ao mesmo
grau de satisfao s futuras geraes, considerar a equidade na distribuio dos
recursos (social) e possibilitar solues economicamente viveis (econmico) (SACHS,
2oo8; SEIFFERT, 2010; VEZZOLI, 2010).
68
11
Cartesiano
Sustentvel
natureza entendida como um conjunto de sistemas interrelacionados, o todo maior do que a soma das partes
anlise
sntese
centralizao de poder
descentralizao de poder
especializao
transdisciplinaridade
nfase na competio
nfase na cooperao
2010).
Contudo, os
2008).
aprendizagem social, segundo o qual deve haver uma mudana na percepo relativa
qualidade do bem-estar desejado pelas pessoas, que aprendero a viver melhor
consumindo muito menos e regenerando o meio ambiente (MANZINI, 2008).
Nesse sentido, fundamental considerar o conceito de resilincia, ou seja, a
capacidade de um ecossistema de tolerar uma atividade que o perturba sem perder o
seu equilbrio, e o conceito de capital natural, o qual diz respeito aos recursos norenovveis, que em conjunto com a capacidade sistmica do ambiente de reproduzir
recursos renovveis, devem ser levados em conta como um todo. Esses conceitos se
referem sustentabilidade ambiental (MANZINI, 2008).
Para tanto, possvel assumir duas formas de ao. A primeira se refere s
entradas (inputs), por meio da preservao dos recursos, utilizando menos recursos
no-renovveis e mais recursos renovveis. A segunda diz respeito s sadas (outputs),
atravs
da
preveno
da
poluio,
reduzindo emisses
e aumentando
2010).
2010).
71
72
que uma parcela significativa, seno a maioria, realiza a deciso de compra apenas
pelo preo do produto, pois no possuem renda suficiente que permita a realizao de
escolhas por outros fatores. Alm disso, h tambm os consumidores que mesmo
possuindo renda para optar por determinado produto, ignoram questes sociais ou
ambientais por limitaes culturais.
Tratando-se da promoo dos produtos locais, Krucken (2009) aponta oito aes
essenciais que podem ser desenvolvidas por meio do design, favorecendo sua relao
com os consumidores. As aes esto listadas no Quadro 2.
Ao
Questes-chave
Reconhecer as qualidades do
produto e do territrio
Ao
Apoiar a produo local
Questes-chave
Qual o perfil do consumidor dos produtos?
Quais valores so compartilhados pelos produtores e
pelos consumidores dos produtos?
Quais so os possveis impactos da promoo do
territrio?
Quais so as formas de intermediao mais favorveis
para comercializar e distribuir os produtos?
Quais so as estratgias, instrumentos e atores que
podem dar visibilidade ao territrio?
Existem mecanismos financeiros e de apoio tcnico ao
desenvolvimento de novos negcios no territrio ou de
desenvolvimento tecnolgico da produo local?
Existem possibilidades de cooperao com outros
territrios para a transferncia de tecnologia e de
conhecimento?
75
Emprego e re nda
Economias mistas; localidade
Valorizao de produtos locais
18),
Aprendizagem social
Educao ambiental
Consumo consciente
77
2010).
2008;
SEIFFERT,
2010).
2010).
desde
educao fundamental
at o ensino superior e
profissionalizante, bem como por meio de polticas pblicas e aes de rgos nogovernamentais e empresas privadas. um conjunto de aes que ir conscientizar e
promover a mudana de atitude em determinada sociedade. "A educao a primeira
79
papel
do design
Intervenes
em produtos e
servios
Intervenes
nos padres de
consumo
Intervenes
no processo
Intervenes
depois que os danos
j haviam sido
causados
tempo
80
81
Por fim, o quarto nvel corresponde ao possvel papel do design para a equidade
e a coeso social, ainda pouco abordado tanto em pesquisa e teoria do design quanto
em nvel prtico, com relao a mtodos e ferramentas. Embora ainda possa se
questionar qual e como se d efetivamente o papel dos designers para a equidade
social, sem recair em discursos moralizantes sobre consumo, importante relembrar
que a sustentabilidade ambiental est inter-relacionada sociotica (VEZZOLI, 2010).
Essa abordagem envolve questes mais abrangentes do que somente a atuao
do design, como a descentralizao de infraestruturas abastecidas por recursos
renovveis, facilitando a democratizao de recursos e energia, e dar acesso e poder a
comunidades locais, contribuindo para os aspectos positivos da diversidade cultural.
Alm disso, h tambm uma valorizao de economias e empresas alternativas, bem
como redes de cooperao e comunidades colaborativas (MANZINI, 2008; VEZZOLI,
2010).
Assim, o design pode enfatizar prticas que promovam iniciativas e empresas
locais estruturadas em rede e inovar em relao a sistemas de produtos e servios que
atendam demanda de satisfao de determinadas comunidades e promovam a
interao de atores locais envolvidos nesse sistema. Em suma, o design pode auxiliar a
formatar um sistema de produo e consumo economicamente competitivo e
socialmente justo, pautado pela demanda de satisfao, baseado na interao dos
atores envolvidos e orientado para a sustentabilidade ambiental e sociotica (VEZZOLI,
2010).
Para Kazazian (2005) existem trs nveis de interveno possveis no sistema do
produto, semelhantes aos expostos por Manzini e Vezzoli (2oo8) e Vezzoli (2010): (i)
otimizao para diminuir os impactos no meio ambiente; (ii) evoluo maior,
modificando o produto para um uso semelhante; e (iii) estratgia radical, substituindo
produtos por servios (KAZAZIAN, 2005). Segundo o mesmo autor,
[...] um produto concebido por uma empresa de economia leve deve
assegurar sua traabilidade e demonstrar que o meio ambiente foi bem
integrado durante seu ciclo de vida conforme uma abordagem
multicritrios (gua, energia, dejetos, ar. .. ). O produto informa seu
comprador dos compromissos sociais que foram firmados a respeito de
sua produo. [... ] O produto evolui, integralmente ou por partes,
durante seu ciclo de vida, em um fluxo fechado, at que seja valorizado
para alimentar o ciclo de vida de outro produto. Os ganhos financeiros
que gera so partilhados de forma equitativa ao longo de seu percurso:
ele demonstra sua viabilidade econmica para o conjunto dos atores.
Resulta de uma diversidade para a qual contribui. Torna-se um produto
durvel, mas a apreciao de su a durabilidade obrigatoriamente
varivel e relativa a um determinado contexto (geogrfico, social,
82
Dessa forma, conforme Manzini e Vezzoli (2008) para ser coerente com os
princpios da sustentabilidade, uma nova proposta deve: basear-se em recursos
renovveis e garantir a sua renovao; otimizar o emprego de recursos no renovveis;
no acumular resduos que o ecossistema no seja capaz de reintegrar; agir de modo
com que cada indivduo e cada comunidade de sociedades ricas permanea nos limites
do seu espao ambiental e que cada comunidade de sociedades pobres possam usufruir
do espao ambiental ao qual potencialmente possuem direito (MANZINI, VEZZOLI,
2008).
Thackara (2008) prope ainda seis quadros de referncia para orientar o design
sustentvel, o que denominou desta forma por no considerar que haja regras fixas
para este caso. Os quadros de referncia so: (i) do projeto e planejamento a sentir e
reagir, o que significa pensar o design mais em termos de orientao do que de
estrutura, transformando-se em um processo de observao, mensurao e feedback
contnuos; (ii) do alto conceito ao profundo contexto, considerando a relevncia do
contexto a medida que mudanas especficas e pequenas em um ambiente podem atuar
como pontos de inflexo que alteram o quadro geral; (iii) do design de cima para baixo
aos efeitos perifricos, que compreende buscar no passado solues testadas e
comprovadas que outras pessoas j criaram, sem ficar preso necessidade de que tudo
o que precisa ser feito deve ser nico e criativo, pois o design envolve a criao de
novas combinaes de conhecimento, recursos e competncias; (iv) da fico cientfica
fico social, voltando a abordagem da inovao de um futuro dominado pela cincia
comparar as solues
Bs
2006,
PESSOA JNIOR,
2001).
O conceito de "sistema
produto" foi formalizado por Manzini nos anos 1990, colocando o projeto entre os
sistemas de produo e consumo, congregando a concepo de servios ao
desenvolvimento de produtos (KRUCKEN, 2009).
A Teoria Geral dos Sistemas (TGS) uma cincia de totalidade que, na viso de
Bertalanffy, deveria ser um meio para controlar e estimular a transferncia de
princpios de um campo para outro, unificando vrias disciplinas cientficas que se
tornaram fragmentadas. Essa viso de totalidade acabou no se realizando, mas na
dcada de 1970 uma viso sistmica da vida, mente e conscincia comeou a emergir,
transcendendo fronteiras disciplinares (CAPRA, 2006).
A premissa do pensamento sistmico a mudana das partes para o todo. Os
sistemas so totalidades integradas, cujas propriedades no podem ser reduzidas s
partes menores, ao contrrio do pensamento cartesiano, que acreditava na anlise de
um sistema a partir das propriedades de suas partes. Para a teoria sistmica as
propriedades das partes s podem ser entendidas dentro do contexto do todo maior.
Assim, o pensamento sistmico contextual e a mudana das partes para o todo
significa uma mudana do foco nos objetos para o foco nas relaes. Na viso
mecanicista, o mundo um conjunto de objetos, que interagem e produzem relaes.
Porm, as relaes so secundrias. Na viso sistmica, os prprios objetos so redes
de relaes, e essas so fundamentais. Alm disso, os sistemas so constitudos de
subsistemas, tornando-se sistemas abertos caracterizados por intercmbios com o meio
ambiente para troca de energia e informao (CAPRA, 2006; RIBEIRO,
2004).
2006).
86
2007).
2007,
2
"
os considera insuficientes.
No
pensamento
sistmico,
as
organizaes
so
vistas
como
agentes
2004;
CAPRA,
2006).
Termo de origem da Ciberntica que designa um conjunto de objetos encapsulados, tornados um conjunto
fechado de unidades. uma tcnica para simplificao da complexidade, em uma ao de abstrao.
87
Ecologia industrial
A eficincia dos ecossistemas reside na sade de seu metabolismo. A ecologia
industrial baseia-se no conceito de eficincia dos ecossistemas para recriar um
metabolismo industrial que contribui para o desenvolvimento de cada empresa e do
conjunto de organizaes pela gesto de suas trocas de matria. As empresas so
agrupadas em uma zona industrial na qual estabelecem um balano entre seus inputs
(as matrias-primas de que necessitam) e seus outputs (emisses e resduos),
analisando os meios de troca desses fluxos entre si, em funo das necessidades de
cada uma, aproximando-se de um sistema fechado. A ecologia industrial vem sendo
executada com a criao de parques ecoindustriais, por meio da seleo de empresas
de acordo com a complementaridade de suas atividades em termos de fluxo de matrias
(KAZAZIAN, 2005).
A ecologia industrial deve integrar a biocompatibilidade e a no-interferncia.
A orientao biocompatibilidade visa realizar um sistema de produo e consumo
que se baseie em recursos renovveis, retirando a matria-prima de acordo com a
capacidade produtiva do meio ambiente e reintroduzindo-a como lixo biodegradvel,
de acordo com a sua capacidade de renaturalizao. Trata-se de organizar os processos
produtivos e de consumo como cadeias integradas aos ciclos naturais. J a nointerferncia trata da realizao de sistemas que emulem os ciclos naturais, integrando
os processos produtivos e de consumo e buscando reduzir a zero os inputs e outputs
entre o sistema tecnolgico e natural (MANZINI, VEZZOLI, 2008).
Fluxo Fechado
O Fluxo, ou Ciclo, Fechado de Produo uma estratgia que indica que a empresa
controla a totalidade do ciclo de vida do produto. Assim, o produto remanufaturado
para ser colocado no mercado novamente, ou desmontado para a reutilizao de peas
em novos produtos. Os componentes no reutilizveis so reciclados. Desse modo, as
indstrias expandem seus negcios, produzindo, alm dos produtos acabados, novas
matrias-primas (KAZAZIAN, 2005).
Produo mais limpa e ecoeficincia
Nos anos 1980, o Programa Ambiental das Naes Unidas e outras instituies
adotaram a produo limpa, compreendido como o redesign contnuo dos processos
88
2010).
2010;
SEIFFERT, 2010).
Pode ser compreendida como uma estratgia ambiental de carter preventivo que
tem como objetivo o uso eficiente de recursos, aumentando a ecoeficincia, e a reduo
de impactos no meio ambiente, aplicada a processos, produtos e servios (DIAS,
2010).
1990,
visando a oferta
2010;
SEIFFERT, 2010).
Emisso zero
A emisso zero trata de uma aproximao da produo limpa pela reduo mxima do
conjunto de outputs e a venda de emisses restantes a outras empresas como matrias
secundrias. Dessa forma, otimiza-se a utilizao dos inputs (energia, recursos) e o
processo de fabricao dos produtos repensado para que a venda dos outputs seja
assegurada. uma estratgia semelhante a da ecologia industrial, porm neste caso
trata-se de apenas uma empresa por vez, quando no faz parte de um parque industrial
(KAZAZIAN, 2005).
Pegada ecolgica
Durante os anos 1970 o consumo humano de recursos naturais comeou a ultrapassar
as capacidades biolgicas da Terra. Essa alterao e o declnio das espcies que vivem
em florestas, na gua doce e no mar foram constatados pela pegada ecolgica, uma
ferramenta de comparao entre o consumo de recursos e a capacidade biolgica
elaborada pelo WWF- World Wildlife Fund-em 1999 (KAZAZIAN, 2005).
A pegada ecolgica uma ferramenta que avalia a superfcie produtiva necessria
- terrestre ou marinha - a uma populao para responder ao seu consumo de recursos
e suas necessidades de absoro dos resduos. Segundo o Relatrio Planeta Vivo de
2002 do WWF, a pegada ecolgica global da humanidade quase dobrou nos dois
ltimos anos, e ultrapassa 2oo/o das capacidades biolgicas da Terra: cada habitante
precisa de 2,3 hectares para viver, enquanto a Terra s oferece 1,9 hectare por pessoa
(KAZAZIAN, 2005).
Marketing verde ou ecolgico
O aumento da conscincia ambiental vem consolidando um novo tipo de consumidor,
preocupado com o meio ambiente, que procura produtos e servios que incorporam a
varivel ecolgica. Nesse sentido, as empresas precisam manter um posicionamento
favorvel junto aos consumidores e, para tanto, utilizam estratgias de marketing que
fazem da utilizao do meio ambiente uma vantagem competitiva. Assim, o marketing
ecolgico, tambm chamado de marketing verde ou marketing ambiental, tem origem
em uma necessidade da empresa no sentido de adaptar-se s demandas ambientais do
mercado.
O marketing verde pode ser conceituado como um conjunto de polticas e
estratgias de comunicao destinadas a obter um diferencial competitivo para
produtos ou servios de determinada empresa. Baseia-se em um processo de gesto
integral, sendo responsvel perante a sociedade, medida que garante que o processo
produtivo seja rentvel e sustentvel (DIAS, 2010).
As estratgias para o marketing verde so definidas de acordo com as variveis:
Produto, Preo, Praa (distribuio) e Promoo (comunicao). De acordo com Dias
(2010), as estratgias baseiam-se em:
90
91
2008;
SEIFFERT,
2005;
2010).
Conforme a norma ISO 14040, a anlise de ciclo de vida uma tcnica para avaliar
os processos ambientais e os potenciais impactos existentes, por meio de:
levantamento e compilao dos inputs e outputs do sistema; avaliao dos impactos
potenciais associados a esses inputs e outputs; e interpretao dos resultados das fases
de levantamento e avaliao em relao aos objetivos em estudo (MANZINI, VEZZOLI,
2008).
Contudo, a anlise de ciclo de vida uma tcnica complexa, que pode limitar a
segurana dos resultados encontrados devido dificuldade de encontrar dados ou
baixa qualidade dos dados mais significativos. Alm disso, a aplicao da ACV nas
fases iniciais de desenvolvimento de um projeto deve considerar que uma ideia de um
produto ainda no um produto e, portanto, torna-se difcil encontrar dados
quantitativos precisos para a anlise. Assim, a ACV usada quase sempre apenas para
a avaliao de produtos existentes (redesign) (MANZINI, VEZZOLI,
As fases da ACV foram sintetizadas no quadro 3.
2008).
92
Fases da ACV
11
IJ
11
Avaliao do impacto
Classificao
Classificao dos inputs e outputs das tabelas de
levantamento em grupos, relativos aos efeitos que
provocam na sade humana, no ambiente e no
esgotamento dos recursos naturais.
Caracterizao
Avalia-se a contribuio de todas as extraes e emisses
para um determinado efeito ambienta l, multiplicando
cada uma delas por um certo valor de equivalncia, que
indica a contribuio relativa.
Normalizao
Diviso da pontuao de cada efeito pelo efeit o normal
relativo.
Avaliao
Avaliao dos contributos das diferentes categorias de
impacto, de modo que possam ser comparados (somados)
entre si. Esta fase foi conceitualment e definida, mas esto
sendo utilizados diferentes mtodos e critrios. Tal tipo
de avaliao pode refletir valores sociais e referncias,
isto , os critrios de avaliao tendem a ser mais de
ordem poltica do que cientfica.
11
Interpretao
Interpretao
Nesta fase, os resultados das fases de levantamento e
avaliao so revistos em relao s finalidades e
obj etivos definidos no incio dos estudos e podem tomar
a forma de concluses e recomendaes feitas por quem
tem o poder de deciso. Esta fase tambm pode levar a
uma reviso das finalidades e dos objetivos, comeando
pela natureza e pela qualidade dos dados recolhidos.
94
95
atividades
Iil
pr-produo
Aquisio de recursos;
Transporte dos recursos do Lugar
de aquisio ao da produo;
Transformao de recursos em
materiais e energia.
i
uso
Uso ou consumo;
Servio.
produo
. . distribuio
Embalagem ;
Transporte;
Armazenagem.
descarte
97
99
2002).
2010).
(2008)
100
2002).
2002).
Dessa forma, o design de sistemas (ou PSS) para a ecoeficincia est orientado
por uma abordagem pautada na satisfao (design para a satisfao da demanda),
baseada no design da interao dos atores envolvidos e baseada em um design
orientado para a ecoeficincia do sistema.
Assim, em paralelo ao conceito de unidade funcional para o design do ciclo de
vida, no design de sistemas h a unidade de satisfao. Por exemplo, no caso de um
automvel, a unidade funcional poderia ser definida como o transporte para uma
pessoa por "n" km. J a unidade de satisfao pode ser identificada de diversas
maneiras: unidade de satisfao 1- uma pessoa tendo acesso ao seu local de trabalho
por determinado tempo; unidade de satisfao 2
101
2010).
As respectivas diretrizes de
2002-2005,
Highly Customerized Solutions (HiCS), 2001-2004 e Sustainable Product-Service codesign Network (SusProNet), 2002-2005. A partir de uma adaptao do MEPSS, que, por
sua vez, foi integrado ao mtodo elaborado no projeto HiCS, foi desenvolvido o Mtodo
de Design de Sistemas para a Sustentabilidade (Method for System Design for
Sustainability - MSDS), que visa orientar todo o processo de desenvolvimento de
inovaes de sistema para a sustentabilidade, podendo ser utilizado por um nico
designer ou por uma equipe de projeto. O mtodo desenvolvido pela unidade de
pesquisa DIS no departamento INDACO do Politcnico di Milano e suas ferramentas
esto detalhados a seguir.
MSDS - Method for System Design for Sustainability
102
Obter as informaes
necessrias para
instrume ntalizar a gerao de
ideias sustentveis
Procedimentos
Objetivo
Procedimentos
Analisar os proponentes do
projeto e definir o contexto de
interveno
Determinar um ou mais
conceitos de sistemas
orientados para a
sustentabilidade
Analisar o contexto de
referncia
Analisar a estrutura de suporte
do sistema
Analisar os casos de excelncia
para a sustentabilidade
Desenvolver conceitos de
sistemas (consistindo em um
ou mais mix de produtos e
servios que caracterizem a
oferta; sistemas de interao
relativa entre os atores
envolvidos; e potenciais
melhorias ambientais,
sociot icas e econmicas)
Fazer uma avaliao
ambiental, sociot ica e
econmica
Objetivo
Procedimentos
Objetivo
Procedimentos
Catalogar as possveis
estratgias promissoras e
disponveis, ou seja, listar
ce nrios para a orientao de
projetos sustentveis
ESTGIO V : : Comunicao
Objetivo
Procedimentos
Elaborar a documentao
Cada estgio do MSDS indica procedimentos a serem realizados que, por sua vez,
so compostos por subprocessos. Para a realizao dos subprocessos, o mtodo indica
ferramentas que podero ser aplicadas de acordo com a necessidade do projeto. A
estrutura de cada procedimento apresentado acima est detalhada nas figuras 24 a 28.
103
Subprocessos
Sai das
Ferramentas
Anlise do proponente do
projeto e definio do context o
de interveno
Definir qual a demanda por
bem-estar a ser atendida
Especificao do mbito de
int erveno e do resumo do projeto
Anlise do proponent e do
projet o
Resumo da anlise do
proponente do projeto: Misso,
princi pal rea de atuao (e
competncia); Anlise SWOT;
Cadeia de valor (atores,
estrutura e problema)
Descrio
Subprocessos
Sai das
Ferramentas
Anlise do contexto de
referncia
Analisar as condies
sociot cnicas em que ocorrem
os processos industriais do
qua l a nova soluo ir f azer
parte
Anlise do sistema de
produo e consumo no
mbito da int erveno do
projet o
Mapa do Sistema
Descrio
Subprocessos
Sai das
Ferramentas
Descrio
Subprocessos
Saidas
Ferrament as
Plataforma de interaes
Mapa do sistema
Sustainability Design Orient ing
toolkit (SDO) - check list
melhores prt icas
Descrio
Subprocessos
Sai das
Ferramentas
Processo 2
Processo 3
Processo 4
Processo 5
104
Subprocessos
Sadas
Definio do mbito de
interveno do design
Especificao da unidade de
satisfao e subsatisfaes
Ferramentas
tables
Mapa de satisfao
Matriz de inovao de PSS
Processo 2
Descrio
Subprocessos
Sadas
Ferramentas
Elaborao de cenrios de
orientao de projetos para a
sustentabilidade (com suas
vises e grupos de ideias)
Mapear as ide ias geradas
usando o Diagrama de
Polaridade, o que ir constituir
um cenrio de orientao, ou
seja, um con junto de v ises, de
possveis orientaes de
projeto
Identificao de diagrama de
polaridade promissores
Diagrama de polaridade
Diagrama de polaridade
Diagrama de polaridade
Definio de v ises
Diagrama de polaridade
Diagrama de polaridade
Diagrama de oferta
106
Subprocessos
Sadas
Ferramentas
Detalhamento do sistema
projetado
Mapa do sistema
Diagrama de oferta
Especificao do papel.
contribuio e motivao de
cada ator
Matriz de motivao
Descrio
Subprocessos
Sadas
Ferramentas
Processo 2
Sustainability interaction
Story-spot
107
Subprocessos
Sadas
Ferramentas
Elaborao da documentao
Comunicar as prioridades de
projeto para solues
sustentveis
Um documento indicando as
prioridades de projeto para cada
dimenso da sustentabilidade
Comunicar as caractersticas
gerais do produto-servio
Mapa do sistema
Comunicar as caractersticas
sustentveis do produto-servio
Diagrama de oferta
Plataforma de interao
Sustainability interaction
Story Spot
O SDO um software de livre utilizao e cdigo aberto que pode ser utilizado
108
definidas.
A ferramenta
nos
estgios de
109
Mapa de satisfao
urna ferramenta de suporte para a gerao de ideias de sistema. Seu propsito
Plataforma de interao
uma ferramenta para auxiliar o codesign e a visualizao de uma sequncia de
Diagrama de Oferta
uma representao esttica das fune s do sistema e pode ser utilizada como
110
Diagrama de Polaridade
uma ferramenta que oferece suporte definio de como o sistema existente
111
Matriz de Motivao
112
Manzini e Vezzoli (2oo8), por meio do redesign ou do projeto de novos produtos com
melhorias ambientais. Nesse caso, as melhorias no implicam mudanas de
comportamento nos padres de consumo ou mesmo de relaes entre os atores
envolvidos no projeto. A vantagem dessa abordagem a facilidade de implementao,
em relao ao design de sistemas sustentveis, alm da reduo do impacto ambiental.
No segundo caso, de projetos com abordagem sistmica, deve haver uma
articulao entre todos os atores envolvidos no processo para reduzir os impactos
ambientais e promover melhorias sociais, o que revela a complexidade envolvida no
projeto. Essa abordagem situa-se nos nveis mais altos de interveno do design, no
desenvolvimento de novos produtos-servios sustentveis e na proposio de novos
cenrios para um estilo de vida sustentvel, ou seja, por meio do design de sistemas
para a ecoeficincia e do design para a equidade e coeso social (MANZINI, VEZZOLI,
2008; VEZZOLI, 2010).
Contudo, em ambas as abordagens, nota-se tambm a necessidade de requisitos e
diretrizes orientadoras para o design sustentvel, indicadas tanto nos mtodos com
foco no produto - ecodesign - quanto com foco no sistema - PSS. Essas diretrizes
podem ser integradas a outras metodologias, orientando projetos de diversas
naturezas, incluindo embalagens. A partir dessas estratgias e diretrizes gerais de
design para a sustentabilidade, surgiram tambm orientaes especficas para o design
de embalagens ecoeficientes, as quais esto detalhadas a seguir.
113
115
~
~
PRESERVAO
Cuidado na obteno de
matrias-primas;
responsabilidade com o
meio ambiente.
LOCALIDADE
Reduzir o transporte e
promover o
desenvolvimento Local.
(~
MAIS LEVE
(reduzir o peso)
uso de
ENERGIA RENOVVEL
BAIXA TOXIDADE
de materiais e processos
REUTILIZAR E
RECICLAR
REDIMENSIONAR
(reduzir dimenses)
COMPOSTAGEM
favorecer o uso de
materiais biodegradveis
Estratgias
Diretrizes
Em relao ao processo:
Usar materiais com baixo impacto nos processos de produo;
Utilizar o nmero mnimo de materiais, aditivos ou auxiliares.;
Selecionar materiais de fornecedores que implementam
melhores prticas ambientais;
Escolher convertedores com alta eficincia ambiental.
Em relao embalagem:
Trabalhar com o desenvolvedor do produto para ver se h
simples alteraes que poderiam resultar em uma diminuio
ou eliminao da necessidade de embalagem (por exemplo,
concentrar a frmula);
Eliminar os materiais desnecessrios no design de embalagens;
Reduzir o tamanho, peso ou espessura da embalagem;
Otimizar o espao vazio dentro da embalagem;
Otimizar a quantidade de embalagens necessrias no que diz
respeito embalagem primria e embalagens de transporte;
Considerar a distncia que os materiais precisaro percorrer.
Estratgias
Diretrizes
Estratgias
Diretrizes
Estratgias
Diretrizes
Estratgias
Diretrizes
120
3.5.2
A 02 International Network for Sustainable Design, uma fundao existente desde 1988,
atualizou os clssicos 3 Rs - Reduzir, Reutilizar e Reciclar - com o objetivo de utilizar
ideias j disseminadas para incluir ideias que ajudariam a mudar a viso de um design
focado na reduo do impacto ambiental para o foco no desenvolvimento de melhores
solues, a partir da Economia Restaurativa, que busca, essencialmente, recuperar os
sistemas naturais mantendo a produtividade econmica. Assim, os 3 Rs foram
atualizados para 5 Rs: Restaurar, Respeitar, Reduzir, Reutilizar e Recuperar. O conceito
recuperar substituiu o termo reciclar, pois a reciclagem sem reaproveitamento dos
funes da embalagem.
121
122
Sustalnability Scorecard
'ifi'M'ift...
ATENAO
FONTE
IMPACTO
ENERG(TICO
DESTINO
Totalmente reciclvel,
compostvel ou reutilizvel
Recursos renovveis
convencionais
l!r)lllllft
Recursos no renovveis;
'f1!'
ri impactos txicos conhecidos
PAPEL
Fibra reei dada pr-consumo
Fibra virgem certificada
Fibra virgem convencional
Fibra alternativa agrcola
Fibra de resduos agrcolas
PLSTICO
FONTE
# I PET
#2 PEAD
#3PVC
#4 PEBD
#5 pp
f6PS
til Outros polmeros
-- ----- FONTE
energia incorporada
ENERGIA
ENERGIA
----
DESTINO
DESTINO
TINTAS
Tintas base de petrleo
Tintas UV
Estampagem a quente
ENCADERNAO
Mecnica (com grampo)
Mecnica (costura singer)
-- - -FONTE
ENERGIA
DESTINO
ENERGIA
DESTINO
2010).
14000,
2010).
As normas de
123
ISO
14024:
Multicri terial.
Assim, com base nessa norma, foram estabelecidos os smbolos para reciclagem
de materiais, conforme a Figura
32,
13230
da ABNT,
AO
~~~~
r:::.a.l
anti-littering, ou
descarte seletivo
vidro
alummio
papel reciclado:
1ndicar a porcentagem
& &
PET
PEAD
Poli (tereftalato
de etileno)
Polietileno de alta
densidade
papel reciclavel
&
PVC
& &
PEBD
pp
Polietileno de
baix<J densidade
Pollpropileno
&
OUTROS
Poliestireno
Outros
poli meros
124
Com relao aos selos ecolgicos, ou selos verdes, o primeiro foi criado na
Holanda, em 1972, mas foi o selo Blaue Engel (Anjo Azul), de 1978 e origem alem, que
projetou esse tipo de certificao. Desde ento, diversos outros selos foram criados,
independentes do sistema de normatizao estabelecido pelas ISO 14000 (SEIFFERT).
Cabe considerar que os selos verdes devem passar por rgos certificadores, que iro
avaliar a reduo do impacto ambiental. Porm, de modo geral, a rotulagem ambiental
no traz a obrigatoriedade de apresentar uma anlise de ciclo de vida do produto, tanto
no ambiente ISO quanto nos demais selos ecolgicos. Contudo, isso seria muito
relevante, pois poderia auxiliar a reduzir o impacto ambiental de determinados
processos e produtos (SEIFFERT, 2010).
No Brasil, a ABNT desenvolveu o selo Qualidade Ambiental, que visa estabelecer
um esquema voluntrio de certificao ambiental, seguindo os princpios da ISO
14000, para educar o mercado consumidor e para que possa se transformar em um
instrumento de apoio a exportadores brasileiros.
Outro selo relevante, comumente utilizado em embalagens com matria-prima de
origem celulsica, o Forest Stewardship Council (Conselho de Manejo Florestal FSC), criado em 1993, no Mxico, a fim de promover o manejo florestal responsvel
(Figura 33). O FSC uma organizao no-governamental internacional independente,
sem fins lucrativos, que visa credenciar certificadoras e possui suas prprias normas de
manejo internacionalmente aceitas. O FSC atua no Brasil, e em outros pases, avaliando
desde a extrao da matria-prima (florestal) at os produtos derivados, incluindo toda
a cadeia produtiva (BIAZIN, GODOY, 2ooo).
FSC
Figura 33 - Selo FSC.
Fonte: http:// www.fsc.org.br
127
128
4 DESIGN
129
130
embalagem est sendo copiada por outras empresas; (vi) quando h mudana no
produto acondicionado ou nos canais de distribuio; (vii) para entrar em um novo
mercado; (viii) mudanas na tecnologia da embalagem; ou (ix) para aumentar a
produtividade na linha de embalagem.
Nota-se, com isso, que os fatores mercadolgicos e econmicos so ainda os mais
evidenciados, sendo que questes ergonmicas, de funcionalidade e, em menor
proporo, a relao ambiental tambm esto consideradas entre os problemas e as
razes para a inovao nas embalagens.
Entretanto, conforme Brod Jr. (2004), dizer que um designer
"[ ...]preocupa-se apenas com questes relativas utilidade, finalidade,
materiais, viabilidade econmica, gosto e moda, comrcio e usurio,
corresponde apenas em parte verdade". As causas mais importantes
para as modificaes sofridas nos produtos, podem ser associadas a
mudanas na percepo do mundo. Atravs destas mudanas, tornamse visveis outros valores e necessidades. Isto pode ser constatado
atualmente, quando, em funo dos graves problemas ambientais
enfrentados, questiona-se o valor da obsolescncia planejada dos
produtos, atitudes profissionais e projetuais (BROD JR, 2004, p.24).
131
132
conforme estes citados por Archer e que, por sua vez, se relacionam com os fatores
projetuais apresentados por Joaquim Redigem 1977 no Brasil.
Embora na reimpresso da obra de 1977 em 2005 o prprio autor relate que alguns
conceitos poderiam ser atualizados, em funo dos avanos tecnolgicos e da
informtica,
seus
apontamentos
permanecem vlidos
(2005)
podem
orientar
Ergonomia:
homem,
usurio,
necessidades,
sociedade
(satisfao
de
2 010,
133
135
Metodologias
Especficas
de
Desenho
Industrial,
como
Desenho
Industrial:
137
esforos nos estudos sobre os mtodos de Design (BRDEK, 2006; VAN DER LINDEN,
LACERDA, AGUIAR, 2010).
Os mtodos desenvolvidos na dcada de 1960 dividem o processo projetual em
uma macroestrutura bem definida, baseada na compreenso do problema, coleta de
dados, anlise das informaes, desenvolvimento de alternativas, avaliao e seleo
de alternativas, teste e implementao (VAN DER LINDEN, LACERDA, AGUIAR, 2010).
Passados cerca de so anos, muitos processos projetuais atuais baseiam-se neste tipo de
estrutura.
Os mtodos de Bruce Archer e Morris Asimow foram alguns dos primeiros a serem
sistematizados neste perodo. Archer dividia o processo em trs fases principais:
analtica, criativa e executiva (Figura 37). Asimow, embora tambm apresentasse uma
estrutura linear (Figura 38), j considerava o ciclo de vida do produto, ou ciclo de
produo-consumo como era chamado, iniciando com a anlise das necessidades,
passando pelo estudo de exequibilidade (que inclui desenvolvimento das alternativas e
seleo pelos critrios de viabilidade tcnica, econmica e financeira) seguindo com as
141
1 Estratgias de Convergncia
4.1
4.2
4.3
4.4
Mtodos de Investigao de
ldeias (divergncias e
transformao)
Brainstorming
Sinestesia
Desaparecimento do bloqueio mental
Quadros morfolgicos
5 Mtodos de explorao da
estrutura do problema
(transformao)
2 Controle de Estratgias
2.1 Troca de estratgia
2.2 Mtodo fundamental de Desenho
de Matchett (M.F.D)
3 Mtodos de Explorao de
Situaes de Desenho (design)
(divergncia)
3.1 Definio dos objetivos
3.2 Investigao da literatura
3.3 Investigao das inconsistncias
visuais
3.4 Entrevistas com usurios
3.5 Questionrios
3.6 Investigao do comportamento do
usurio
3.7 Ensaios sistemticos
3.8 Seleo de escalas de medio
3.9 Registro e reduo de dados
6 Mtodos de avaliao
(convergncia)
6.1
6.2
6.3
6.4
6.5
Lista de dados
Critrios de seleo
Classificao e ponderao
Especificaes escritas
ndice de adequao de Quirk
142
Otputs
Situao de
design
explorada
Estrutura do
problema
percebida ou
transformada
Subsolues
combinadas
em Desenhos
alternativos
Desenhos
alternativos
avaliados e
Desenho final
selecionado
lnputs
Definio dos
Pesquisa de
Ordem
transmitida
Investigao das
inconsistncias
visuais
objetivos
li teratura
Entrevistas com
Pesquisa de
literatura
Invest igao das
inconsistncias
visuais
Entrevistas com
usu rios
visuais
Brainstorming
Quadros morfolgicos
visuais
Bransto rming
Sinestesia
Brainstorming
Sinestesia
usurios
Brainstorming
..........,..
Definio dos
objetivos
Registro e reduo
de dados
Matriz de interaes
2
Situao de
design
explorada
Mudana de
estratgia
Mtodo fundamental de Desenho
de Matchet (MFD)
do sistema
Inovao funcional
Mtodo de
Alexander
Rede de interaes
Classi ficao da
informao
Especificaes
escritas
3
Estrutura do
problema
percebida ou
transformada
4
Limites Localizados, subsoLues descritas e conflitos
identificados
Pesquisa de
Investigao das
literatura
Brainstorming
limitaes
Sinestesia
Ensaios sistemticos Transformao do
Questionrios
Investigao do
Brainstorming
comportamento do
Quadros morfol-
gicos
usurio
sistema
Inovao por troca
de limitaes
Critrios de seleo
Classificao e
ponderao
Ensaios sistemticos
Seleo de escalas
de medio
Registro e reduo
de dados
r-..
ntas
Sinestesia
Desaparecimento
do bloqueio mental
AIDA
Transformao do
sistema
Inovao por
troca de Limitaes
---1
Brainstorming
Sinestesia
Desaparecimento
do bloqueio mental
AIDA
Investigao
sistemtica
Anlise de va lores
Engenharia de
sistemas
Desenho do sistema
homem-mquina
Investigao das
limitaes
Estratgia acumulativa de Page
CASA
AI DA
-1~ ~ ~.: ~
Inovao funcional
Mtodo de
Alexander
5
Subsolues
combinadas
em Desenhos
alternat ivos
+
6
Desenhos
alternativos
avaliados e
Desenho final
selecionado
Investigao do
comp. do usurio
Ensaios sistemticos
Seleo de escalas
de medio
Reg. e red. de dados
Lista de dados
Especif. escritas
lndice de adequao
de Quirk
144
problema; (iii) a fase de avaliao das alternativas e escolha da soluo; e (iv) a fase de
realizao do projeto (Figura 43) (LOBACH, 2001).
Processo criativo
Processo de soluo
do problema
Anlise do problema
Alternativas
de design
T
Avaliao das
alternativas do problema
T
Fase de rea li zao
Anlise do problema
de design
Alternativas
do problema
(desenvolvimento do produto)
T
Fase de gerao
Processo de design
Avaliao das
alternativas de design
T
Realizao da
soluo do problema
T
Soluo de design
Inicio do
desenvolvimento
.,.r este de
mercad o
.... Teste de
mercado
.... Reviso da
especificao
da oportunidade
Testes das
.... necessidades
de mercado
Especificao de
oportunidade
Reviso da
especi ficao
do projeto
"'
Especi fi cao do
projeto
Ideias para
novos produtos
-=:---'-?-----
'
Projeto conceitual
"'
'i'
Projeto
conceitual
"'
Melhor conceito
Alternativas
do projeto
'
Melhor projeto
"'
Configurao
do proj eto
Alternat ivas
de materiais
Mudana
tcnica
Configurao
do projeto
Alternativas
de fabricao
"'
Melhor
configurao
"'
Projeto detalhado
Mont agem geral
Projeto de componentes
"'
Prottipo
experimental
"'
Planejamento
da produo
Prottipo
de produo
Figura 45- Modelo das atividades de projeto nas etapas de desenvolvimento de produto.
Fonte: Baxter, 2000. Adaptado pela autora.
147
~onte:
para projetos em comunidades carentes e est amparado em trs grandes fases: Hear
(Ouvir as necessidades dos usurios); Create (Criar ideias inovadoras) e Development
(Implementar solues considerando a sustentabilidade financeira das mesmas).
Assim, o kit oferece mtodos, tcnicas e dicas para orientar o processo projetual de uma
maneira colaborativa, focado nas necessidades reais dos usurios e comunidades.
Desse modo, o HCD comea analisando as necessidades, desejos e comportamentos das
pessoas, procurando ouvir e compreender o que elas desejam. Uma vez identificado o
Desejo do usurio, as solues propostas so avaliadas quando a Praticabilidade, ou
Com base nos mtodos gerais de design diversos mtodos especficos para o projeto de
embalagens foram surgindo sobretudo a partir da dcada de 1970. Esta seo descreve
oito mtodos de design de embalagem, selecionados principalmente por sua relevncia
no mbito da pesquisa acadmica e aplicao no ensino de projetos.
149
151
sistematizar
informaes
de
carter
tcnico
mercadolgico
para
desenvolvimento da embalagem.
A fase
de
desenvolvimento
estrutural
corresponde
ao
processo
de
seguinte
corresponde
ao
desenvolvimento
formal
grfico,
152
Fase I
Identificao do tipo
de desenvolvimento
Fase 11
Planejamento preliminar
Fase 111
Desenvolvimento estrutural
Fase IV
Desenvolvimento grfico
Fase V
Implantao
Fase VI
Reavaliao e correo
de falhas
Fase VIl
Embalagem operando
154
155
conhecimento
do produto
conhecimento
dos materiais [
embalagem
conhecimento
condies
~g~~
L$~~~~+-
dimenses
peso
resistncia
umidade
valor
dados de
fornecimento
ensaios
prprios
movimentao - a ltura da queda
armazenagem - a lturas de empilhamento
t
ranspor t e
.
choques e v1braoes
Legais
aduaneiras
securitrias
tarifrias
contratuais
ensa ios
dinmicos
de campo
de campo
assistido
de Laboratrio
E
[
empilhamento
de Laboratrio
revisar a
embalagem
especificao
materi~L
stos
operaao
prazo de
obteno
Fbio Mestriner
(2001)
10
fases
sequenciais: (i) briefing; (ii) estudo de campo; (iii) estratgia de design; (iv) desenho e
(v) implantao do projeto (MESTRINER,
2001).
preliminar; (ii) etapa introdutria; (iii) etapa informativo-analtica; (iv) etapa criativa;
(v) etapa interativa; (vi) etapa verificativa; (vii) etapa conclusiva; e (viii) etapa
comunicacional.
A etapa preliminar antecede o incio do projeto e composta por duas tarefas: (i)
a preparao dos recursos humanos e (ii) a formao da equipe responsvel pelo
desenvolvimento da embalagem. Santos Neto
(2001)
159
160
Etapa
preliminar
Treinamento
Formao da equipe
---------1
Introduo ao tema
<11111
necessidades, desejos
einformaes
Definio do p roblema
Programao
Cronograma
Oramento
Contrato
levantamento de dados
Anlises
Sntese
Formulao de hipteses
Desenvol vimento das hip.
Clnica global
<11111
aprovao
<11111
aprovao
Finalizao da soluo
Testes da embalagem
Etapa
conclusiva
Etapa
comunicacional
Desenhos originais
Prott ipos
______.
Apresentao final
Projeto de fabric ao
sim
fim do projeto
161
Objetivos do projeto
2 semanas
Seleo do conceito
3 sema nas
Refi namento da proposta selecionada, finalizao, testes, visualizao do planograma, prottipo estrutural , pr-produo.
Aprovao
emba lagem final
2 semanas
Produo das fotografias, finalizao do planograma, finalizao dos desenhos para todas as
faces da emba lagem, extenso de li nha, modelagem t rid imensional completa
llJ.
Aprovao do
contedo e design
3 sema nas
llJ.
166
quando se trata do mtodo de projeto este fator se torna menos evidente, o que dificulta
a sua contemplao no momento do desenvolvimento do projeto.
Cabe ressaltar que sabida a complexidade que a sustentabilidade envolve e,
portanto, no fcil contempl-la na macroestrutura projetual, ou mesmo em
ferramentas e procedimentos metodolgicos no design de embalagem. Entretanto,
sobretudo a partir dos anos 2ooo, comearam a surgir propostas que consideram a
sustentabilidade no projeto de embalagens, principalmente a sustentabilidade
ambiental.
168
Este mtodo trabalha com o fator ecolgico como balizador de cada etapa,
direcionando as decises de projeto nas fases apresentadas. Sua estrutura est
representada na Figura 57
110
u-
....Cll
tO
'
...
o.
Doutrinao
I
I
Reconhecimento das
necessidades
I
I
110
Modelao
u-
::J
"'C
Modelos 2D, 3D
f sicos e virtua is
...o
Planejamento estratgico
o.
Prototipao
Desenvolvimento de
prottipos para fabricao
Problematizao
Identificao do probtetn.:~
Elaborao
Delimitao do problE'ma
Verificao
Embalagem do produto
(desenho grfico)
Garantias do produto
(certificaes)
171
Etapas
do ciclo de vida
Diretrizes
Etapas de PrProduo
e Produo
Etapas de
transporte e uso
Etapas
do ciclo de vida
Diretrizes
Etapas de
transporte e uso
Etapa de fim de
vida
175
brand equity
diferenciais
proposio de valor
reconhecimento da marca
percepo de valor
comportamentos do nicho
funcionalidade
custo
resistncia
concorrentes
localizao na gndola
condies do ambiente
ecologicamente correta
custo
flexibilidade no transporte
produo
e distribuio
reviso
interna
reviso
cliente
aes de
resposta
contedo
reddado
produo e
refino de
matria-prima
convertedores
proprietrios
PAPEL DOS
CRITRIOS
DE EMBALAGEM
SUSTENTVEL
EM RELAO AO
CICLO DE VIDA
das marcas e
fabricao dos
produtos
recuperao
energtica
distribuio
varejo
com postagem
consumo
reu so
179
180
5 METODOLOGIA
DA PESQUISA
As pesquisas podem ser classificadas segundo seus objetivos gerais, divididas em trs
grupos: exploratrias, descritivas e explicativas (GIL, 2008). De acordo com esta
taxonomia, esse trabalho constitui -se em uma pesquisa exploratria, cujo objetivo
proporcionar maior familiaridade com o problema e constituir hipteses, visando
aprimorar ideias ou proporcionar novas descobertas. Seu planejamento flexvel,
possibilitando a considerao de diversos aspectos relativos ao fato estudado, e
envolve, na maioria dos casos, a realizao de levantamento bibliogrfico, entrevistas
com pessoas que tiveram experincias com o problema pesquisado e anlise de
exemplos que estimulem a compreenso (GIL, 2007).
A pesquisa est orientada segundo a abordagem qualitativa, que envolve
mltiplas formas de investigao e postula um vnculo dinmico entre o entorno
objetivo e a subjetividade do sujeito, sendo flexvel e particular ao objeto de estudo,
diferindo-se da abordagem quantitativa, que visa apresentao e manipulao
numrica de observaes (Guimares et al., 2004). A abordagem qualitativa caracterizase pela apropriao de mtodos e teorias, perspectivas dos participantes,
181
2009;
2007).
2007).
182
.....
Mtodo da Pesquisa
Reviso de Literatura
Embalagem
Reorganizao taxonmica
Anlise dos mtodos projetuais
Sustentabilidade
(/)
(!)
P>
<J)
(!)
(/)
Histria
Conceitos
Taxonomias
Funes
Histrico
Conceitos
Inter-relaes
Design para a
Mtodos de design
para a sustentabilidade
~'
Diretrizes
o
o.
o
o.
P>
'O
(!)
(/)
<J)
?>
sustentabilidade
o.
8.
Proposio
0'\
11
Desenvolvimento
I
tT1
P>
'O
P>
ti
extenso
caso Mulheres
da Terra
ensino
disciplina Design
de Embalagem I
11
Finalizao
c!Q'
s::....
lU
00
Gerais de design
Particulares de
design de embalagem
Mtodo de observao
(participante)
acompanhamento dos projetos
Especialistas de
design de embalagem
e sustentabilidade
Discusso
(parmetros para o desenvolvim ento da
proposio final)
Macroestrutura
etapas e fases
Microestrutura
tcnicas e ferramentas
5.1.1
Reviso de Literatura
1.
fundamentao
terica
corresponde ao tema
2.
O
da
5.1.2
Desenvolvimento
A etapa denominada Desenvolvimento compreende quatro fases: (i) anlise dos dados
da pesquisa bibliogrfica; (ii) sistematizao de um mtodo, a partir da anlise dos
mtodos projetuais existentes para design de embalagem, inserindo os fatores
ambientais, sociais e econmicos; (iii) aplicao do mtodo sistematizado; e (iv)
anlise qualitativa do mtodo, por meio de critrios de avaliao.
A primeira fase - anlise dos dados da pesquisa bibliogrfica - consistiu-se,
inicialmente, na reorganizao da classificao das embalagens, a fim de estabelecer a
taxonomia a ser adotada na pesquisa. O procedimento seguinte foi a anlise dos
mtodos projetuais apresentados no captulo 3, verificando as etapas gerais
contempladas nas estruturas metodolgicas e estabelecendo um comparativo entre as
referncias, analisando como se d a insero da sustentabilidade nos casos
detalhados. Com isso, ratificou -se a necessidade identificada no problema e objetivo
185
O mtodo deveria ser utilizado por mais de uma equipe de projeto, para que se
pudesse traar um comparativo entre os resultados obtidos.
Assim, de acordo com os critrios estabelecidos e diante da perspectiva de aliar as
186
2010j2.
2010).
da formao
de uma conscincia
2007).
2010j2.
2010.
187
5.1.3 Proposio
Assim, a terceira etapa do mtodo da pesquisa iniciou com a fase de contribuio, que
consistiu na proposio final de um mtodo para design de embalagens com foco em
produtos locais, orientado pela sustentabilidade ambiental, social e econmica, a partir
da anlise e do aprimoramento da proposta inicial, indicando a macroestrutura
metodolgica - etapas e fases - e possveis ferramentas, tcnicas e diretrizes a serem
utilizadas na microestrutura do processo projetual.
A anlise qualitativa dos dados permitiu que se encontrassem os principais
aspectos que deveriam ser aprimorados no desenvolvimento da nova proposta, com
relao aos procedimentos metodolgicos mais crticos e, principalmente, quanto ao
tipo de estrutura a ser adotada.
Com isso, a contribuio da pesquisa consistiu em um mtodo com estrutura
flexvel, baseado em uma estrutura sistmica, indicando fases projetuais, ferramentas e
diretrizes que possam ser adotadas no projeto. Para tanto, alm dos dados coletados
por meio da unidade de estudo selecionada, a reviso de literatura tambm foi
retomada no sentido de fornecer as bases tericas para o desenvolvimento da
proposio. Dessa forma, o mtodo proposto partiu da integrao de metodologias
anteriormente pesquisadas com o mtodo sistematizado para aplicao na fase de
coleta de dados, constituindo-se em uma estrutura hbrida.
Desse modo, o mtodo foi formulado como um guia de orientaes para o
desenvolvimento de embalagens (e produtos-servios necessrios) a partir de um
processo centrado no usurio, colaborativo e sistmico. Tambm houve a organizao
da proposta em um documento de referncia, para que sirva como um meio de consulta
a futuras aplicaes.
188
papel
papelo
carto
polpa moldada
metal
alumnio
ao
polimrica
rgida
flexvel
multicamadas e
metalizadas
celulose
madeira
..
vidro
I'CI
Cll
I'CI
E
cartonada
txtil
191
192
193
(ii)
(iii)
195
uma estrutura nica, baseada nos dezesseis procedimentos explicitados acima, ainda
que este seja um modelo representativo, cujos mtodos analisados no esto dispostos
na ntegra, mas foram organizados a fim de facilitar a anlise principal, que objetiva
verificar em quais fases so contempladas diretrizes, tcnicas ou ferramentas de
sustentabilidade.
Com base nesse comparativo, verificou-se que os procedimentos constatados em
praticamente todos os mtodos so queles relativos problematizao, coleta de
dados, gerao de alternativas, desenvolvimento e especificaes para produo,
sendo que as duas ltimas constam em todos os processos, considerando apenas que
em Moura e Banzato (1997) no h uma fase destinada especificamente para o projeto
grfico e em Santos Neto o mtodo destinado exclusivamente ao projeto visual. As
fases iniciais da entrada da necessidade, planejamento interno e conceito foram menos
citadas no comparativo. Cabe considerar novamente que este um modelo
representativo, baseado nas etapas e fases apresentadas pelos autores, o que no
significa que algum dos procedimentos no constatados no sejam realmente
contemplados no desenvolvimento da embalagem, mas sim que no foram explicitados
na estrutura metodolgica.
>'!]
~
~
Mtodos projetuais
Fases
0\
U"1
>
::l
v;
('[)
p_.
V>
necessidade
('[)'
......
op_.
o
V>
p_.
('[)
planejamento
problematizao
coleta de dados
anlises
5
6
('[)
..,oc_..,
E.
OOQ
....
('[)
~s
'"dr;
::L o
s('[)oa
-- s....
~
.., ..,
'"d([)
....
Moura
Giovannetti e Banzato
1995
1997
-
1
Bergmiller
1976
Seragini
1978
Mestriner
2001
Santos
Neto
2001
Brod Jr.
2004
11
Gurgel
2007
Bucci e
Forcellini
2007
Oupuis
e Silva
2008
[.
Sampaio
2008
Boylston
2008
Merino
2009
V>
r op_.
';-"~
ro
V>
V>
~-
V>
PJ'
~
V>
estratgia
'"d
....
g_
('[)
8'
..,
v;
conce1to
alternativas
o....
OQ
p.l
..,p_.8.
N
p.l
V>
'"d
('[)
J'
.....
\0
0\
.....
'Tj
"'
clei'
~
~
-...,J
Fases
Mtodos projetuais
0'\
0'\
>
::l
.,"'~
ro,
estrutura
Q..
.,"'
Q..
visual
ro
g
~
O"
lll
c~
...... lll
0CIQ
.....
ro
lll
modelos
Ui'(")
., o
10
11
::l
c..,.,
CIQ
::l
lll
lll
Q.. .....
apresentao
'O .,
..... "'
'-'ro
N
ro
roo..
"'
2.
12
prottipo
13
especificaes
14
implementao
15
acompanhamento
16
"'"'~.
"'P!'
"'ro
'O
m.
e:.
"'....o
CIQ
e.
N
lll
Q..
lll
"'
~
Seragini
1976
1978
Moura
Giovannetti e Banzato
1995
1997
Q..
"'g
Bergmiller
Mestriner
Santos
Neto
Brod Jr.
Gurgel
Bucci e
Forcellini
Dupuis
e Silva
Sampaio
Boylston
Merino
2001
2001
2004
2007
2007
2008
2008
2008
2009
relativas
check lists para a coleta de dados, considera como itens da lista de verificao tcnica o
ciclo de vida do produto e a verificao se a embalagem reutilizvel, reciclvel ou
retornvel. Entretanto, essas questes no so retomadas nas outras etapas projetuais.
Giovannetti (1995), Mestriner (2001), Gurgel (2007), Dupuis e Silva (2008) chegam
a abordar o assunto da sustentabilidade ambiental, entretanto, as questes ecolgicas
no aparecem contempladas em seus mtodos.
J Santos Neto (2001) ressalta que na etapa informativo-analtica, onde so
coletados os dados e realizadas as anlises, devem ser consideradas as pesquisas
acerca do ciclo de vida da embalagem, coletando informaes sobre a fabricao,
distribuio, disponibilidade e descarte. Sobre a escolha do tipo de material, o autor
relata que se deve dar preferncia queles que no agridam o meio ambiente, que
necessitem de menor consumo de recursos naturais e energia, que sejam reciclveis e
que no contaminem o ambiente no seu descarte ou recuperao. Assim, deve-se dar
preferncia por embalagens com materiais reciclveis e adaptveis aos recursos
disponveis na regio em que ser produzida, alm de buscar minimizar ou eliminar
materiais que no agreguem valor, bem como invlucros e embalagens secundrias e
tercirias desnecessrias (SANTOS NETO, 2001).
Com relao
aos
mtodos
especialistas
de
design de
embalagem e
sustentabilidade, de modo geral, o foco est na questo ambiental. Brod Jr. (2004),
relaciona o fator ecolgico s fases projetuais de seu mtodo. Na primeira fase, de
reconhecimento da necessidade, o desenho da embalagem deve ser reorientado para
reduzir as embalagens de descarte imediato, tendo em vista o fator ecolgico. As fases
de definio do problema e anlises permitem a identificao dos problemas
199
pela
respondendo pela
aos
requisitos
ambientais
do
projeto.
No
lanamento
no
200
201
Fases
Mtodos projetuais
'Tj
ciQ'
c:
....
~
Bergmiller
Seragini
0\
"'-l
1976
1978
>
:::1
necessidade
planejamento
problematizao
coleta de dados
anlises
estratgia
conceito
alternativas
rt>
o.
~
srn
rt>
.....
1995
1997
rn
Moura
Giovannetti e Banzato
"(")
o~
o.
Mestriner
Santos
Neto
Brod Jr.
Gurgel
Bucci e
Forcellini
Dupuis
e Silva
2001
2001
2004
2007
2007
2008
Sampaio
Boylston
Merino
2008
2008
2009
Pl
!arn
rt>
::1
~
rt>
::1
~
rJ>
pr
rn
rt>
rn
'O
....
o
'"ffi_'
c
v;
:0
....
Pl
'
!B
......
Pl
'O
Pl
.....
ro
11
11
..
11
1>.)
o1>.)
"-'
Fases
Mtodos projetuais
.....
"li
Cltl
~
....
~
Bergmiller
Seragini
C\
1976
1978
>
u;
estrutura
ro
p.
~
s
rJ)
ro
....
visual
""o~
p.
~
rJ)
rJ)
modelos
r;;
~
10
11
o:
apresentao
p)
12
:J
p)
rJ)
tJ'
prottipo
13
especificaes
14
implementao
15
acompanha
mento
16
rJ)
ro
rJ)
'Q
.9.
ro
,....
~
p)
u;
,_...__
rJ)
ro
(IQ
:J
p.
p)
'O
p)
ro
""--'
1995
1997
00
:J
~
Moura
Giovannetti e Banzato
Mestriner
Santos
Neto
Brod Jr.
Gurgel
Bucci e
Forcellini
Dupuis
e Silva
Sampaio
Boylston
Merino
2001
2001
2004
2007
2007
2008
2008
2008
2009
204
205
Diante das necessidades identificadas por meio da anlise dos mtodos projetuais, das
constataes a respeito da relevncia da sustentabilidade e, nesse contexto, dos
produtos locais, no desenvolvimento de embalagens, a presente pesquisa se props a
desenvolver um mtodo orientado pelos fatores ambientais, sociais e econmicos para
o design de embalagens, voltado s necessidades de produo, distribuio e
comercializao de produtos procedentes de pequenas comunidades. Para tanto, a
coleta e anlise de dados foi necessrio: (i) sistematizar de um mtodo, a partir da
anlise dos mtodos projetuais existentes para design de embalagem, inserindo os
fatores ambientais, sociais e econmicos; (ii) selecionar o campo de aplicao os atores
envolvidos; (iii) aplicar o mtodo sistematizado; e (iv) analisar o mtodo, a partir dos
critrios de avaliao estabelecidos. Esses procedimentos da coleta e anlise de dados
esto descritos a seguir.
206
207
Procedimentos
estabelecidos
Mtodo sistematizado
Fases
Etapas
Fases
necessidade
planejamento
problematizao
coleta de dados
anlises
1
2
3
4
5
estrutura
visual
modelos
tJ
11
Etapas
apresentao
prottipo
estratgia
especificaes
conceito
implementao
alternativas
acompanha
mento
10
11
12
13
14
15
11
16 1)
mJ
Figura 69 - Comparativo dos procedimentos estabelecidos anteriormente com as etapas e fases do
mtodo sistematizado.
Fonte: a autora.
(2001)
sugere um modelo para formulrio de briefing organizado em: (i) dados gerais descrio do projeto, cliente, responsveis, data de incio do projeto e prazo previsto
para o lanamento da embalagem; (ii) produto/embalagem - tipos, tamanhos,
produo, caractersticas tcnicas, atributos a destacar do produto, informaes
importantes e legais, histrico do produto e, no caso de redesenho de embalagens,
208
1,
design no receber todas as informaes por parte do cliente, em geral por falta de
conhecimento do mesmo a respeito dos dados. Assim, a fase de coleta de dados e
pesquisas servir tambm para complementar as informaes do briefing.
O briefing inicial pode surgir por uma demanda do cliente ou por uma
identificao de oportunidade para o desenho ou redesenho de uma embalagem. Nessa
primeira fase, tambm deve ser realizado o planejamento interno da equipe, com a
organizao do cronograma e das tarefas a serem realizadas. Com base na entrada das
primeiras informaes, devem ser identificados os fatores envolvidos no projeto e os
requisitos iniciais a serem considerados, a partir dos objetivos do projeto. Assim, j
nessa fase, foram institudos os primeiros requisitos e diretrizes ambientais, sociais e
econmicas que, posteriormente, sero complementados e hierarquizados a partir das
pesquisas da equipe de projeto (Quadro 10). Os requisitos indicados foram
estabelecidos a partir da pesquisa bibliogrfica, segundo os autores Boylston (2009),
Jedlicka (2009) e Krucken (2008). Cabe ressaltar que sabido da abrangncia de cada
uma das trs dimenses da sustentabilidade e estes requisitos iniciais no se propem
a limitar o escopo de atuao em cada uma dessas dimenses, pois o processo de
desenvolvimento do projeto dever trazer novas diretrizes e novos requisitos. Contudo,
estes definidos inicialmente fazem parte da delimitao da pesquisa com relao s
dimenses da sustentabilidade.
1. Ambiental
1.1 Favorecer a reciclagem e a compostagem
2. Social
2.1 Comunicar o produto e o territrio
3. Econmico
3.1 Buscar a viabilidade econmica na produo
das embalagens
3.2 Visar a competitividade dos produtos, criando
valor para os mesmos por meio das embalagens
210
Para esta fase, sugere-se como ferramenta de apoio o uso de listas de verificao,
conforme sugerido por Bergmiller (1976) e Seragini (1978), a fim de orientar a busca
pelas informaes. Indica-se como modelo as listas adaptadas de Bergmiller (1976) e a
checklist indicada por Stewart (2010), segundo o Anexo C. Contudo, cabe ressaltar que
essas listas so gerais e no foram pensadas para as necessidades especficas de
produtos locais. Assim, muitos itens referem-se a casos de redesenho de embalagens e
211
Por fim, indica-se o estudo de campo, verificando atuais e/ou possveis pontos de
venda (PDV) para o produto e os principais concorrentes no mercado local. Na pesquisa
de PDV, sugere-se como ferramenta auxiliar o modelo de formulrio de pesquisa de
campo apresentado por Mestriner (2001), relatado no Anexo D, a fim de orientar as
informaes a serem obtidas no momento da visita aos locais de venda do produto. O
estudo de campo fundamental para conhecer o ambiente onde o produto se insere e o
contexto no qual a embalagem estar colocada. Para obter uma amostragem segura das
principais variaes que costumam ocorrer, um estudo de campo deve ser realizado em
ao menos trs locais diferentes, em bairros com poderes aquisitivos diferentes
(MESTRINER, 2001). Recomenda-se tambm que as estruturas de varejo sejam
diversificadas,
por
exemplo,
hipermercado,
supermercado,
armazm,
loja
212
GOMES FILHO, 2003). Assim, o objetivo dessa anlise verificar os pontos negativos e
criticveis da embalagem em relao ao seu uso, utilizando tcnicas de registro fotogrfico, por exemplo -
Assinatura visual o termo que designa a combinao do logotipo e do smbolo (ou marca comercial,
segundo Wheeler, 2008). O logotipo refere-se palavra - nome da empresa ou produto- composta por
determinada fonte tipogrfica ou redesenhado (WHEELER, 2008).
' Uma famlia tipogrfica um conjunto de caracteres, de fontes tipogrficas, que guardam as mesmas
caractersticas essenciais em seu desenho. Os caracteres ou tipos pertencem a alfabetos prprios da
escrita de diferentes lnguas, em diferentes pocas (NIEMEYER, 2 010; PEREIRA, 200 4).
213
(2005),
concentrao sobre o que deve ser contemplado no desenho e faz com que, uma vez
concludo, esse desenho possa ser avaliado e questionado tendo como referncia os
objetivos estratgicos estabelecidos. A estratgia contempla a definio do problema a
ser solucionado e os objetivos a serem alcanados, as concluses da coleta de dados e,
por fim, transforma as oportunidades identificadas em premissas bsicas para o
desenho da embalagem. a proposio de um caminho para levar melhor soluo do
problema.
Nesta fase, indica-se tambm a definio de atributos e conceitos - palavraschave; adjetivos para a embalagem, que podem ser transformados em substantivos,
como por exemplo, sustentvel ou sustentabilidade- a partir dos requisitos de projeto
e da estratgia de design, seguindo como referncia a tcnica de Arrolamento de
Atributos (Crawford, 1954), estabelecendo caractersticas desejveis embalagem, em
termos formais, perceptivos, funcionais e informacionais (BROD JR et al,
2 0 10 ).
Com
base nesses conceitos, devem ser formulados painis semnticos, buscando imagens
relacionadas ao estilo de vida do usurio, expresso do produto e outras referncias
visuais que representem os atributos estabelecidos (BAXTER,
2000).
O objetivo dessa
214
215
2001;
2009).
2001;
MERINO,
2009).
s. Desse modo,
216
2004).
217
Uma das aes iniciais do projeto de extenso foi identificar os produtos com
melhor potencial para a organizao da produo e dos canais de distribuio. A partir
de reunies e anlises do Departamento de Engenharia de Produo, em conjunto com
o grupo de mulheres e demais integrantes da equipe de projeto, chegou -se a concluso
que os dois setores de produo a serem trabalhados seriam a produo de mudas e
hortalias orgnicas, do setor A, e a panificadora, do setor C.
relevante considerar que este projeto de extenso conta com uma equipe
218
est
estruturada
em
trs
eixos
de
conhecimento:
(i)
eixo
das
219
: (i) resoluo de problemas formais, funcionais e estruturais das solues propostas funcionalidade e qualidade da embalagem para proteo, armazenagem, transporte e
venda do produto; (ii) adequao tcnica e tecnolgica - modularidade e adequao
entre as propores do produto e da embalagem; (iii) adequao entre materiais e
tcnicas para a otimizao da resistncia da embalagem, por meio de dobraduras e
encaixes.
Alm disso, compreende questes relativas ao discurso cultural, tcnico e
comercial face ao consumidor, aspectos socioculturais para a comunicao adequada
do produto contido na embalagem - relaes entre a identidade visual do produto e o
acondicionamento, esquemas cromticos e seus significados quando da exposio no
ponto de venda. Envolve tambm a relao da embalagem com o meio ambiente:
impacto ecolgico e responsabilidade social. A disciplina se prope ainda a realizar
testes e prottipos das embalagens, reflexes terico-crticas das solues propostas e o
desenvolvimento do pensamento crtico analtico atravs de exerccios de anlise das
propostas elaboradas e do estudo de cases.
Cabe ressaltar que essa disciplina possui como foco o projeto estrutural e grfico
de embalagens em papel, papel carto, papelo ondulado e outros materiais
provenientes da celulose, como, por exemplo, a polpa moldada. Contudo, dentro do
conjunto de embalagens desenvolvido possvel que haja a necessidade de acessrios
ou embalagens primrias em outros materiais, medida que, em muitos casos, as
embalagens de papel so secundrias ou de distribuio e transporte. H no currculo
do curso a disciplina Design de Embalagem Il, obrigatria para os cursos de Design
Visual e Design de Produto, cuja nfase est no desenvolvimento de embalagens em
madeira, metal, polmero e vidro.
Desse modo, o contedo programtico da disciplina foi organizado em
assuntos:
O mercado de embalagem
12
220
2010.
semestrais, divididas em
02
A disciplina possui
04
12
de
2010/2,
02
crditos. O perfil
13
de setembro de
2010,
que
2010
15
de dezembro de
2010
13
de
Equipe A
2 integrantes de
Design Visual e 1
integrante de Design
de Produto
Equipe B
3 integrantes de
Design de Produto
Equipe C
3 integrantes de
Design Visual
Equipe D
2 integrantes de
Design Visual e 1
integrante de Design
de Produto
223
224
AMPROSUL
ASSOCIAO DE MARICULTORES E PESCADORES
PROFISSIONAIS DO SUL DA ILHA
225
1,
2.
Assim, as
conjunto pelas equipes, tendo-se dois grupos em cada caso, para facilitar a busca por
informaes. O cronograma contou com duas apresentaes para discusso em grupo,
uma intermediria e outra final. Alm disso, a concluso de cada etapa previa a
apresentao para a docente e discusso com os integrantes de cada equipe de projeto.
Fases
Semanas
---
--
--
-
setembro
outubro
novembro
dezembro
01
226
mercado
de
hortifruti,
verificando
materiais
processos
adotados,
1,
obtiveram a indicao
2,
227
12
do cronograma,
228
12, 13
14.
229
230
232
2 -
de melhoria;
3 - Muito Satisfatrio: realizao total do procedimento e acrscimo de
informaes ou aes por parte da equipe, que no haviam sido indicadas no
mtodo.
Dessa forma, possvel comparar o atendimento s fases e aos procedimentos
indicados no mtodo sistematizado, alm da pertinncia e relevncia das informaes
pesquisadas pelos discentes para o projeto. O objetivo verificar os procedimentos
mais crticos a serem repensados na proposio metodolgica final. As figuras a seguir
demonstram os indicadores obtidos pelas equipes em cada fase e procedimento.
Nas fases
2.
241
avaliao
detalhamento e finalizao
desenhos tcnicos e planificaes
especificaes de produo
planejamento da exposio e empilhamento
modelo/prottipo
111111
11
11
11
11
avaliao
111111
11
avaliao
detalhamento e finalizao
desenhos tcnicos e planificaes
especificaes de produo
planejamento da exposio e empilhamento
modelo/prottipo
111111
11
11
11
11
avaliao
111111
11
243
2.
Dllll
I
I
I
I
I
I
I
I
....
avaliao
1. Requisitos Ambientais
I
I
I
I
I
I
I
253
soluo pode ser classificada tambm como uma proposta de produto-servio, ainda
que o planejamento completo da sistemtica de distribuio no tenha sido
contemplado no projeto.
A equipe B props embalagens diversificadas para cada necessidade (mudas; kit
de hortalias para o consumidor final e caixa de distribuio das hortalias). Na
bandeja modular de biopolmero projetada para o caso das mudas, h uma relao com
o nvel de produtos-servios (3), medida que a posse da embalagem da comunidade,
enquanto o cliente paga pelas mudas e deve trazer os mdulos polimricos novamente
na prxima compra. J na embalagem proposta para o kit para o consumidor final,
percebe-se que houve o desenvolvimento de uma nova embalagem (2), promovendo o
uso postergado pelo usurio. A caixa de distribuio das hortalias est relacionada ao
redesign ambiental (1), considerando que foi mantido o mesmo conceito de embalagens
utilizadas para essa finalidade, promovendo melhorias com relao modularidade,
uso de material e encaixes.
Nas solues para o caso da panificadora, a equipe C promoveu o redesenho
ambiental de solues (1) para a embalagem de consumo e de distribuio, reduzindo o
impacto por meio da adequao de dimenses, sistemas de encaixe, de impresso e
processo de fabricao. A equipe D projetou novas embalagens de consumo (2) para a
linha de biscoitos, promovendo o uso postergado das mesmas pelo consumidor,
atravs dos paper toys colecionveis. Com relao embalagem de distribuio, a
soluo enquadra-se no redesign do existente (1), por meio da adoo de um modelo
baseado em caixas padronizadas e reduzindo o impacto ambiental da embalagem
atravs da adequao dimensional (reduo no consumo de material), reduo de
reas de impresso e uso de sistemas de encaixe.
Deste modo, conclui-se que a maior parte das solues enquadra-se no redesenho
ambiental e na proposta de novas embalagens sustentveis, havendo algumas
intervenes tambm em termos de produto-servio. Cabe considerar que durante a
disciplina no houve um direcionamento exclusivo a uma ou outra possibilidade,
oferecendo liberdade aos alunos na proposio de suas solues, tendo como
orientao o cumprimento dos requisitos estabelecidos no incio do projeto, a fim de
verificar, justamente, o tipo de solues que o mtodo analisado conduziria com mais
eficcia.
254
255
artigos que se caracterizam como produtos locais, possui uma cultura hbrida,
considerando o contexto da globalizao? Essas so questes bastante complexas, que
para serem solucionadas necessitam de um processo de atuao do design de modo
colaborativo.
A respeito da anlise quanto aos nveis de interveno do design propostos por
Manzini e Vezzoli (2oo8), verificou-se que o mtodo mais eficaz na conduo de
redesenhos, promovendo melhorias ambientais, e de novas embalagens que
substituam as atuais, ecoeficientes e aceitveis culturalmente. Embora relevantes,
essas abordagens so consideradas reparativas, sendo que solues que se enquadrem
como novos produtos-servios sustentveis, ou ainda novos cenrios para a
sustentabilidade, so mais condizentes com a perspectiva da sustentabilidade,
promovendo, de fato, inovaes radicais nos modos de produo e consumo.
Desse modo, constatou-se que para orientar a conduo de projetos dessa
natureza necessria uma nova abordagem metodolgica, sistmica, que considere
essencialmente a relao entre os atores envolvidos em cada caso especfico. O mtodo
sistematizado, baseado nos modelos de fases e realimentao de mtodos com foco em
produtos, conduz com mais facilidade projetos que promovam melhorias ambientais,
mas que no implicam em mudanas de comportamento nos padres de consumo. J
os mtodos com abordagem sistmica exigem uma articulao entre todos os atores
envolvidos no processo para reduzir os impactos ambientais e promover melhorias
sociais. Embora existam metodologias sistmicas (para produto-servio), como foi
verificado nos captulos anteriores, ainda so poucas as pesquisas e aplicaes dessa
abordagem no design de embalagem.
Assim, em um mtodo sistmico para o design de embalagens, essencial que se
incluam procedimentos e ferramentas que promovam um processo colaborativo, ou de
co-design, principalmente tratando-se de produtos locais, com o objetivo de fortalecer
a identidade local, prever a relao entre os atores e orientar a servios, ao uso
compartilhado e outras estratgias intrinsecamente sustentveis.
importante relatar que a qualidade dos resultados de um projeto no depende
solues
originais.
Os
discentes
cumpriram
todas
as
etapas
2008)
de
uma
nova
proposta
metodolgica,
orientada
pela
257
(ii)
O MSDS - Mtodo de Design de Sistemas para a Sustentabilidade apresentado por Vezzoli (2010), por ser focado no desenvolvimento de
sistemas, ou produtos-servio, para a sustentabilidade e apresentar um
conjunto de ferramentas colaborativas que permitem estruturar e
visualizar todos os atores envolvidos no sistema e suas inter-relaes;
(iii)
259
(2010)
algumas diretrizes foram adotadas integralmente, outras foram adaptadas para este
mtodo e ainda novas orientaes foram acrescentadas.
Alm do uso das diretrizes, aconselhvel que a equipe de design tambm
pesquise dados em materiais de apoio, como, por exemplo, a Tabela de
Sustentabilidade do estdio Celery Design, apresentada no captulo 3.
Tambm se indica como ferramenta de apoio o uso de uma matriz para
transformao das necessidades identificadas dos usurios em requisitos, adaptada a
partir do Desdobramento da Funo Qualidade (QFD), indicada em mtodos de design
de produto (BAXTER,
2000).
Desse modo, elaborou -se uma segunda ferramenta, visando listar e relacionar
orientaes para o projeto de um modo qualitativo e inter-relacionado. O termo
265
projeto. Indica-se a primeira a fim de obter dados mais quantitativos e a segunda com a
finalidade de facilitar a visualizao e priorizar a interao entre as orientaes.
2010;
VEZZOLI,
2010).
10
20
workshop, alm das orientaes de projeto definidas na etapa 1, indica-se que a equipe
de projeto se rena a fim de compartilhar as informaes e gerar insights, ou seja,
revelaes inesperadas que chamam a ateno (IDEO,
2010).
integrante da equipe deve escrever as principais frases obtidas por meio do workshop e
266
das observaes a respeito dos dados coletados. Assim, essas frases devem descrever
sucintamente um fato importante constatado (por exemplo, "condomnios prximos
compram os produtos orgnicos principalmente aps indicaes de vizinhos") ou
refletir falas das prprias pessoas participantes do workshop ou de entrevistas (como
"a gente acaba vendendo as hortalias para os vizinhos e familiares de algum que j
veio at aqui comprar nossos produtos"). Essas frases devem ser dispostas em um
painel, para que o grupo possa reagrup-las conforme as semelhanas e para que se
obtenham insights que auxiliem o desenvolvimento do projeto. Esses insights, ou seja,
ideias e concluses da equipe a partir das observaes, tambm devem ser dispostos e
agrupados no painel (por exemplo, "os moradores dos condomnios precisam
experimentar antes de comprar").
Desse modo, comea a se formar um mapa mental do projeto. Essa uma
ferramenta central na etapa Idealizar, que ser complementada constantemente ao
mesmo tempo em que serve de orientao para a realizao dos demais procedimentos.
O mind mapping uma ferramenta para a visualizao de ideias, conceitos e suas
conexes, empregada para a estruturao de problemas, para o desenvolvimento de
produtos, servios ou planejamento de processos. O mapeamento comea com uma
ideia ou um problema disposto no centro e, a partir desta palavra central, outras
palavras e desenhos so dispostos estabelecendo conexes, superando o pensamento
linear por meio de saltos associativos (BRDEK, 2006; MOGGRIDGE, 2006).
O mapa mental constitudo se conecta com a fase seguinte, correspondente a
elaborao de cenrios. Nessa fase, recomenda-se inicialmente a criao de personas
(COOPER, 1998; LIDWELL et al, 2010; PRUITT, ADLIN, 2006). Uma persona constitui-se
a partir da descrio de caractersticas de uma pessoa fictcia, que representa um grupo
de potenciais usurios do sistema. O perfil deste usurio deve ser constitudo a partir
das pesquisas desenvolvidas, entrevistas e da observao de grupos sociais,
assumindo, assim, as caractersticas demogrficas, psicolgicas, necessidades,
desejos, hbitos e estilo de vida das pessoas reais que foram pesquisadas. Desse modo,
a ferramenta auxilia a reunir caractersticas comuns dos usurios, visualiz-las e
compreend-las de um modo sinttico. Assim, alm de tornar o pblico-alvo mais
presente no projeto, as personas contribuem para que a prioridade dos requisitos
atenda s necessidades dos usurios.
O nmero de personas, em geral, deve ser pequeno, medida que se torna difcil
atender de fato a muitas necessidades e desejos divergentes. Normalmente se utilizam
267
1,
2010).
2006;
VEZZOLI,
2010;
comeam a trazer possveis solues para o novo sistema de produtos e servios. Dessa
forma, j se configuram como alternativas, que iro orientar o desenvolvimento de
outras possibilidades. Embora os cenrios possam ser utilizados tambm para avaliar o
problema, a situao atual, nesse momento criam-se cenrios futuros, possveis
contextos para o sistema.
Os cenrios contam uma histria e, portanto, devem apresentar os atores do
sistema, incluindo as personas, o contexto, as situaes de uso, desde as necessidades,
motivaes e intenes de compra do produto ou servio at o ps-uso. Essas narrativas
contribuem para criar possibilidades em toda a cadeia de atores e ciclo de vida do
produto-servio, alm de permitirem a visualizao de que tipos de produtos ou
servios sero necessrios para o sistema.
Assim, pode-se desenvolver um cenrio verossmil a respeito da rotina diria de
cada persona a fim de observar como ela poderia utilizar determinado produto ou
servio. Uma estrutura til descrever a "jornada do cliente", mapeando os estgios
268
2010).
2010).
2006).
Por fim, a ltima fase da etapa Idealizar consiste na seleo dos cenrios mais
promissores. Para tanto, recomenda-se o uso da ferramenta diagrama de polaridades,
apresentada no captulo 3 (VEZZOLI,
2010).
radar. O diagrama de radar permite uma avaliao sobre quais cenrios so mais
praticveis, viveis e desejveis, a partir do atendimento s orientaes de projeto. Esse
procedimento
tambm
pode
envolver um
processo
participativo,
incluindo
270
271
2001).
Alm disso, o
272
2010).
Cabe
ressaltar que o desenho deve expressar uma ideia, e no significa necessariamente uma
ilustrao. Alm disso, mapas mentais, diagramas e outras formas visuais podem ser
utilizados para explorar as propostas geradas.
Esse processo de gerar ideias por meio de representaes visuais pode ser
realizado em grupo, seguindo os mesmos princpios do brainstorming, no qual as
ideias so construdas a partir de outras anteriores, promovendo a discusso entre os
participantes. Tambm cabe retomar o mapa mental gerado anteriormente e os demais
resultados da etapa Idealizar a fim de orientar o desenvolvimento dos desenhos.
Muito embora essas tcnicas sejam relativamente simples de aplicar, comum
haver dificuldade em comear a esboar as primeiras solues. Por isso, muitas vezes
importante utilizar ferramentas que incentivem e estimulem o incio da gerao de
alternativas. Uma das ferramentas indicadas o uso de cartas contendo alguns pontos
de partida para gerar possibilidades. Essa uma ferramenta fsica, formada por um
conjunto de cartas que podem conter textos e/ou imagens que sugiram interpretaes
para o problema. Algumas referncias sobre o assunto podem ser encontradas em
Donna Spencer e Todd Warfel
(2004),
10
minutos em cada
estratgia, partindo para um novo sorteio e uma nova rodada aps esse perodo. Aps
algumas rodadas, ser possvel incorporar uma estratgia a outra, gerando novas
possibilidades, e continuar o processo adotando outras estratgias geradas pelos
prprios participantes. As estratgias indicadas podem ser visualizadas no apndice B.
Outro recurso que pode ser utilizado para iniciar o processo criativo a tcnica de
analogias. A analogia uma forma de raciocnio na qual as propriedades de um objeto
so transferidas para outro objeto diferente, sugerindo a explorao de novas funes,
configuraes e aplicaes de um produto. De modo geral, existem quatro tipos de
analogias: proximidade (meia-sapato, garrafa-lquido); semelhana (xcara-caneca;
273
2000).
274
2010).
275
(2010).
A rentabilidade um
ponto primordial para que as solues se sustentem em longo prazo. Para realizar essa
anlise, deve-se avaliar: (i) qual o valor da soluo para o usurio, por meio de testes
com prottipos e do retorno dos clientes quanto s solues; (ii) a respeito das fontes
de receita, quanto os usurios pagam pelo produto e/ou servio e como podem pagar; e
(iii) quais so os incentivos aos atores do sistema participarem da soluo e quais
seriam as possveis desmotivaes para os mesmos, avaliando como essas poderiam ser
evitadas.
Com base nessas definies, possvel estabelecer o conjunto de servios,
produtos e embalagens que sero desenvolvidos, assim como os recursos e capacidades
que devem ser buscados. O desenvolvimento dos servios e demais produtos
necessrios para a entrega da oferta - como por exemplo sistemas de informao e
stios virtuais, canais e materiais de comunicao, entre outros - poder ser realizado
pela mesma equipe de projeto ou ento encaminhado para outros projetistas. Contudo,
importante que o planejamento de toda a entrega da oferta, bem como suas
especificaes, estejam definidas para que a execuo operacional seja realizada
posteriormente.
277
a oferta podem variar de acordo com o tipo de PSS desenvolvido, conforme foi
abordado no captulo 3: (i) servios que promovem valor agregado ao ciclo de vida do
produto, como por exemplo servios que incluem manuteno, atualizao e coleta do
produto no final da vida til; (ii) servios que promovem resultado final aos clientes,
nos quais os usurios pagam pelo servio recebido, pelo resultado, muitas vezes sem
mesmo ter contato com produtos fsicos; e (iii) servios que promovem plataformas
facilitadoras para os clientes, nos quais os usurios obtm a unidade de satisfao, mas
no possuem a propriedade dos produtos, pagando pela sua utilizao, como no
compartilhamento de bens para determinado uso (VEZZOLI,
2010).
279
(ii)
281
Desse modo, a avaliao dos resultados deve permitir a reflexo da equipe sobre a
soluo implementada e conduzir a criao de novos objetivos para o aperfeioamento
do projeto ou ainda para a conduo de novas solues. Assim, se obtm um processo
iterativo, no qual determinada soluo resultado de outra que a precede.
Assim, o mtodo CICLO configura-se como um conjunto de procedimentos,
ferramentas e orientaes que podem ser utilizadas de acordo com as necessidades do
projeto, com o tempo e os recursos disponveis pela equipe. Porm, apesar de sua
estrutura flexvel, essencialmente o mtodo inclui um processo de trabalho
colaborativo com os atores do sistema, focado nos pilares da sustentabilidade e
sistmico, no qual as interaes, relaes e realimentaes so fundamentais para a
conduo do projeto.
282
7 CONCLUSES
Esta pesquisa iniciou com estudos acerca de trs assuntos principais: design de
embalagem, metodologia projetual e sustentabilidade, a fim de encontrar as bases para
a soluo ao problema definido. Embora seja possvel constatar uma vasta bibliografia
a cerca dos temas citados, o mesmo no ocorre quando os assuntos so interligados,
visto que as pesquisas que os relacionam ainda so relativamente recentes. A partir
desse fato, verificou-se que seria relevante ampliar o estudo acerca de mtodos
projetuais para o design de embalagens sob a ptica da sustentabilidade ambiental,
social e econmica. Assim, a identificao do problema da pesquisa e a delimitao do
tema ocorreram a partir dos primeiros estudos bibliogrficos sobre os assuntos, alm
da observao da prtica projetual no mbito acadmico. Dessa forma, encontrou-se
como lacuna a pesquisa sobre metodologia para design de embalagem orientada pela
sustentabilidade, com foco em produtos locais, pois o conceito de desenvolvimento
sustentvel
compreende economias
alternativas,
localidade,
incluso
social,
identidade e territrio.
A busca em leis, incentivos e aes governamentais e no-governamentais
tambm contriburam para que se definisse o problema e o objetivo da pesquisa.
Alguns foram determinantes, como os objetivos da Agenda
21
e o Plano Internacional
foi
possvel verificar
que,
embora os fatores
relacionados
s.
285
Alm disso, a
21
286
287
288
290
291
292
REFERNCIAS
1986.
2a
BACK, N.; OLIGARI, A.; DIAS, A.; SILVA, C. Projeto integrado de produtos:
planejamento, concepo e modelagem. Barueri, So Paulo: Manole, 2008.
BAUDRILLARD, J. A sociedade de consumo. Lisboa: Edies 70,
1975.
1978.
2009.
293
294
295
D.
Dicionrio
bsico
de
filosofia.
Rio
de
297
299
<http:/ /www.unep.fr/shared/publications/pdf/DTixu64xPA-guidelines_sLCA.pdf>.
Acesso em 03 ago. 2010.
UNEP. Product-Service System and Sustainability. Opportunities for sustainable
solutions. United Nations Environment Programme, Division of Technology Industry
and Economics, Production and Consumption Branch, Paris, 2002.
VAN DER LINDEN, J. C. S., LACERDA, A. P.; AGUIAR, J. P. O. A evoluo dos mtodos
projetuais. In: 9 Congresso Pesquisa e Desenvolvimento em Design, 2010, Anais ... So
Paulo: Anhembi Morumbi, 2010, pp.16241636.
VERGHESE, H. L.; HORNE, R.; CARRE, A. PIQET: the design and development of an
online "streamlined" LCA tool for sustainable packaging design decision support. The
lnternational Journal Life Cycle Assessment, vol. 15, n 6. Springer Berlin: 2010, p.
6o8-62o.
VEZZOLI, C. Design de sistemas para a sustentabilidade: teoria, mtodos e
ferramentas para o design sustentvel de sistemas de satisfao. Salvador: EDUFBA,
2010.
WENDY, J. Packaging sustainability: tools, systems and strategies for innovative
packaging design. New Jersey: John Willey & Sons, 2009.
WHEELER, A. Design de identidade de marca. 2 ed. Porto Alegre: Bookman, 2008.
300
GLOSSRIO
em sentido figurado,
norma de
301
302
APNDICES
303
APNDICE A- BRIEFING
Embalagem
O Assentamento
Em 1998 se d a formao do assentamento rural. o maior do Estado, implantado na
rea de Proteo Ambiental do Banhado Grande, instalando 376 famlias em 9506
hectares, distribudos em 4 setores (A, B, C e D), variando no tamanho e nmero de
habitantes.
Parte da rea, aproximadamente
2543
hectares, a partir de
25
de abril de
2002,
304
imperiosa.
A entrada do primeiro setor prxima ao pedgio de Viamo e a entrada para o
setor D ocorre cerca de
20
305
306
Projeto: embalagens
Desenvolvimento
1.
Substituio das bandejas atuais por outro sistema, que utilize materiais de
fontes renovveis e/ ou reciclado, como, por exemplo, as bandejas de polpa
moldada. Este , alm de o objeto de produo, a embalagem de distribuio das
mudas, levadas para o plantio. Hoje, so retornveis, embora quebrem com o
uso prolongado. A questo do custo deve ser contemplada, considerando como
custo mximo os R$8,oo da unidade para a menor quantidade possvel em
produo industrial. A questo da quantidade de mudas vendidas e da
diversidade de tipos de hortalias deve ser considerada, pois h poucos
consumidores que levam toda a bandeja, com os
240
recipientes. A nova
2.
10
307
CAS02
Necessidade: Sistema de Embalagens: distribuio e consumo
Embalagens para pes e biscoitos
Panificadora
Setor C
A produo da panificadora tambm conta com instalaes simples, embora j com
fornos e sovadeiras. J est em projeto a execuo de instalaes mais adequadas, que
dependem da liberao do projeto e verba. Hoje, a produo realizada uma vez por
semana. A venda feita em condomnios prximos (possuem transporte prprio) e em
alguns locais, como na UFRGS e em feirinhas.
A produo conta com biscoitos e salgadinhos, com durabilidade maior, pes e cucas, e
produtos semi-prontos, como pastis e mini-pizza, vendidos congelados. As
embalagens devem concentrar-se nos primeiros e nos pes e cucas.
Atualmente, para distribuio, usam caixotes plsticos (retornveis).
Os biscoitos e salgadinhos so vendidos em saquinhos transparentes, por dzia,
vendidos R$3,00 cada. Os saquinhos so utilizados por questes econmicas, pois o
papel tem um custo mais elevado. Entretanto, no condiz com a perspectiva
sustentvel e mesmo com a produo mais artesanal/local. Tendo em vista que toda a
produo est sendo reorganizada e buscar novas opes de mercado/vendas, este
fator no deve ser considerado um empecilho, embora, dentro das opes em papel,
deva-se buscar alternativas econmicas. Os biscoitos tem validade de 30 dias, mas so
acondicionados nas embalagens individuais de acordo com a venda para o dia
seguinte.
Cucas: vendidas R$ s,oo
Pes (sovado): vendidos R$ 4,00
Projeto embalagens
Desenvolvimento
1.
Embalagens de consumo
Sistema de embalagens para linha de biscoitos e salgadinhos, vendidos em
dzias e pequenas pores. Uma questo importante a ser pensada o tipo de
fechamento/envase, pois, embora as embalagens devam ser pensadas para
produo industrial, o envase, inicialmente, continuar sendo manual.
308
Embalagens de distribuio
Devero ser desenvolvidas tambm embalagens de distribuio para os
produtos da linha acima citada, considerando os padres de medidas para
transporte. A quantidade de armazenagem de pacotes no est definida,
podendo ser proposta de acordo com estudos de similares e considerando a
pequena produo local, que distribui com maior frequncia e em menos
quantidade. Alm disso, interessante pensar em caixas de distribuio
padronizadas para a linha, e no para cada tipo de biscoito/produto, pois mais
vantajoso para pequenos comerciantes comprarem conjuntos com tipos de
produtos diversificados.
CONSIDERAES
A identidade visual do grupo MULHERES da TERRA est em desenvolvimento, com
apresentao prevista para final de setembro de
2010.
do grupo dever ser utilizada nas embalagens como um selo de apoio. As linhas de
produtos devero ter seus projetos de identidade visual desenvolvidos. Entretanto, ao
final das etapas de coleta de dados e pesquisa, a identidade visual do grupo j deve
estar passvel de utilizao nos projetos, principalmente para a composio do padro
cromtico.
Os projetos devero seguir o mtodo e as diretrizes estabelecidas.
309
APNDICE
B-
MTODO CICLO
mtodo
verso 1: 2011/2012
312
mtodo
CICLO
Compreender Idealizar
Configurar Lapidar Orientar
313
etapa I
COMPREENDER
entender; perceber o significado;
apreender algo intelectualmente
OBJETIVOS
(i) Identificar as necessidades, expectativas e desejos das
pessoas envolvidas
(ii) Coletar informaes sobre o sistema de produo e consumo e a respeito dos atores envolvidos nesse sistema
(iii) Conduzir as pesquisas e anlises
FASES
Planejamento
Coleta de Dados e Anlises
Sntese das Informaes
314
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
planejamento
PROCEDIMENTOS
Briefing inicial
Contato inicial da equipe de design com os proponentes do
projeto (empresa, comunidade, instituio pblica, Organizao No-Governamental, entre outros). No caso de produtos
locais, a comunidade produtora ser um dos proponentes,
mas outros atores tambm podem estar envolvidos no projeto. Neste momento, devem ser identificadas as primeiras
demandas do projeto, e deve-se realizar o planejamento
interno da equipe, com a organizao do cronograma e das
tarefas iniciais a serem realizadas.
Definio do objetivo do projeto
O objetivo principal do projeto pode ser compreendido como
o desafio estratgico a ser solucionado. Recomenda-se que o
desafio seja decidido pelos proponentes do projeto em conjunto com a equipe, em um trabalho participativo. De acordo
com o mtodo da IDEO, o desafio estratgico deve ser moldado em termos humanos, ao invs de tecnologia, produto ou
funcionalidade, e deve iniciar com um verbo como Criar, Definir, Adaptar, ou ainda ser expresso como uma pergunta, por
exemplo,Como podemos fazer para....?. Neste momento,
315
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
fase 1: planejamento
deve ser definida qual a demanda por bem-estar a ser atendida, ou seja, qual a unidade de satisfao do projeto (VEZZOLI,
2010). Por exemplo, ao invs de definir o problema como
projetar uma nova mquina de lavar roupas, a unidade de
satisfao dessa demanda por bem estar seria roupas limpas e o objetivo principal poderia ser formulado em como
poderamos oferecer acesso a roupas limpas para as pessoas?. Em se tratando de embalagens para produtos locais, ao
invs de desenvolver embalagens para mudas e hortalias
orgnicas o objetivo com base na unidade de satisfao poderia ser definido Como podemos distribuir e comercializar a
produo local facilitando o acesso a alimentos orgnicos em
comunidades prximas?.
Avaliar o conhecimento existente
Verificar o que a equipe de design j conhece a respeito do
objetivo principal estabelecido. Recomenda-se que, antes
de iniciar a fase de coleta de dados, seja avaliado o conhecimento pr-existente acerca das necessidades e desejos
dos atores envolvidos no sistema, solues semelhantes j
desenvolvidas e hipteses iniciais sobre possveis solues
para o projeto. Assim, possvel tambm listar as informaes principais que precisam ser pesquisadas na prxima
fase, a partir das necessidades identificadas por no haver
conhecimento prvio do assunto.
316
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
coleta de dados e
anlises
PROCEDIMENTOS
F
Listas de verificao
(Bergmiller et al,
1976; Stewart,
2010)
317
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
LISTA DE VERIFICAO
A lista de verificao indicada abaixo foi organizada com foco
em embalagens para produtos locais.
1. Comunidade
(Fabricante/Produtor)
2. Produto (s) e
embalagem (s)
Histria
Perfil da comunidade
Valores
Foras e Fraquezas
Oportunidades e Ameaas
Natureza, tipo
Histria
Ciclo de vida
Custo produtivo
Vantagens/desvantagens
ambientais, sociais e econmicas
Atores envolvidos no processo de fabricao e comercializao
(Comunidade, fornecedores, distribuio, varejo, atacado, pontos de venda,
usurios, etc)
Produtos similares e concorrentes no
mercado local
Requisitos de armazenagem
Mtodos de armazenagem, tipos de
paletes e dimenses, altura de pilhas e
pesos
Tempo de armazenagem
Oportunidades de padronizar as caixas
de despacho
Requisitos tcnicos
Compatibilidade de produtos com materiais; vida de prateleira e caractersticas
de deteriorao; quantidade, tamanho,
volume e peso; danos mecnicos por manipulao, transporte ou armazenagem
Requisitos de produo
Necessidade de utilizar o sistema de
fabricao existente; oportunidade de
introduzir novos processos.
Sistema de preenchimento e enchimento; fechamento e lacre
Rotulagem e impresso
3. Usurios/
consumidores finais
Idade
Gnero
Grupo socioeconmico
Requisitos de transporte
Possibilidade de venda por correio e
servio de internet
Vendas por atacado
Varejistas
Entrega direta
Dados tcnicos sobre as embalagens
atuais
Materiais, dimenses, vantagens e desvantagens
Requisitos de impresso (processos de
impresso, materiais, durabilidade, texto
multilnge, rea de sobreimpresso,
datas de validade,requisitos especiais de
topo, base, laterais, etc, custo)
Estilo de vida
Caractersticas principais
(informaes previamente conhecidas)
318
MTODO CICLO
4. Mercado
5. Requisitos legais
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
LISTA DE VERIFICAO
Nacionais e internacionais
Pesos e medidas
Dados do contedo, tamanho e ordem
Nome do distribuidor, fabricante,
endereo, contato
PROCEDIMENTOS
F
Mapa do Sistema
Entrevistas
individuais
Entrevistas em grupo
Imerso (observao)
Auto-documentao
Entrevistas com
especialistas
319
MTODO CICLO
F
Formulrio de Pesquisa em PDV
Planogramas
ETAPA COMPREENDER
320
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
321
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
MAPA DO SISTEMA
Ferramenta adaptada de Vezzoli (2010).
322
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
MAPA DO SISTEMA
Ferramenta adaptada de Vezzoli (2010).
323
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
MAPA DO SISTEMA
Atores: Estrutura
Comunidade
Residncias
Instituies
Casas
Edifcios
Condomnios
Escolas
Universidades
rgos governamentais
Associaes
Cooperativas
Indstria
Distribuidor
Varejo
Mercados
Lojas
Empresa de servios
rea comunitria
Praas e parques
324
MTODO CICLO
Caracterizao
Usurios
Fornecedor
Produtor
Convertedor
Trabalhadores
Transporte
Alimentos
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
MAPA DO SISTEMA
atividade do ator
325
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
MAPA DO SISTEMA
Cooperativa de
Produtores Rurais
Comunidade produtora de
alimentos orgnicos
Indstria convertetora
de embalagens plsticas
Padaria
Fluxos
fluxos materiais
fluxos de informao
fluxos de dinheiro
fluxos de trabalho
326
MTODO CICLO
Exemplo de um mapa
de sistema simplificado, baseado na
produo de alimentos orgnicos de
comunidade local
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
MAPA DO SISTEMA
Fornecedor de insumos
agrcolas
Indstria convertetora de
embalagens de papel
Indstria convertetora de
embalagens plsticas
incio
Comunidade produtora de
alimentos orgnicos
1 entrega semanal
Usurios
encomendam
pela internet
Condomnios
locais: usurios
1 entrega semanal
2 entregas semanais
Mercados de
bairro
Lojas de
produtos
orgnicos
Usurios
Comunidade local:
Usurios
327
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
PESQUISA COM A COMUNIDADE E
OS USURIOS
Adaptado dos mtodos de pesquisa qualitativa indicados na
metodologia da IDEO (2010)
328
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
PESQUISA COM A COMUNIDADE E
OS USURIOS
ENTREVISTAS
Entrevistas individuais
Deve-se elaborar um guia semi-estruturado para a entrevista, formulando previamente as principais questes a serem
respondidas. As entrevistas individuais permitem a obteno
de dados sobre comportamento, estilo de vida, opinies, etc.
em profundidade. O ideal que a entrevista seja realizada no
contexto do usurio, em sua casa, seu trabalho, entre outros.
Entrevistas em grupo
As entrevistas em grupo so vlidas para a compreenso dos
hbitos e problemas comuns em uma comunidade. O ideal
que se selecione pequenos grupos, com at 10 participantes,
incluindo usurios de idade, gnero e situao econmica
diversificadas.
Entrevistas com especialistas
Os especialistas podem contribuir para fornecer informaes
tcnicas e em profundidade sobre o assunto. um mtodo
complementar aos demais, e no deve ser aplicado em substituio ao contato direto com o usurio. Tambm deve ser
realizada de forma semi-estruturada.
329
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
PESQUISA COM A COMUNIDADE E
OS USURIOS
AMOSTRAGEM
Para as pesquisas com os usurios, recomenda-se que sejam
buscados perfis diferenciados, especificamente aqueles que
se encontram fora da distribuio normal. Deve-se voltar
aos extremos, aos usurios que vivem e consomem de forma
diferenciada (BROWN, 2010).
Definio de amostragem
1/3 de membros
ideais
Que possuem o
comportamento
desejvel.
1/3 do extremo
oposto
Por exemplo,
pessoas muito
pobres, ou que
sejam resistentes
a novidades, entre
outros.
330
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
FORMULRIO DE PESQUISA EM PDV
Adaptado do formulrio de Mestriner (2001)
1. Dados gerais
2. Informaes
objetivas
3. Linguagem visual
da categoria
4. Informaes
subjetivas
Produto
Cliente
Nome do PDV
Classificao (ex: farmcia, supermercado, loja de convenincia, etc)
Endereo do PDV
Data e horrio da visita
Informaes sobre o PDV (perfil de pblico, entre outras)
331
MTODO CICLO
Os planogramas
podem ser
visualizados por
meio de ilustraes
ou fotografias do
ponto-de-venda.
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
PLANOGRAMAS
332
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
PROCEDIMENTOS
Anlise de macrotendncias
Pesquisa referente a dados estatsticos quantitativos de
mercado, alm de pesquisa acerca de tendncias sociais,
econmicas e tecnolgicas que possam interferir no contexto do sistema do projeto. Para tanto, podem ser utilizadas
fontes secundrias, a partir de pesquisas j realizadas.
Anlise de similares
F
Mapa do Sistema
Plataforma de
interaes
(i) Anlise de casos referenciais em sustentabilidade: analisar casos de referncia, com foco em produtos locais, verificando qual a oferta em termos de produtos e servios, como
o usurio interage com o sistema, quem so os atores envolvidos, as abordagens utilizadas, o modo de venda de determinado produto, os tipos de embalagens e, principalmente,
as vantagens ambientais, sociais e econmicas. Neste caso,
recomenda-se o uso como ferramenta de apoio o Mapa do
Sistema e a Plataforma de Interaes (VEZZOLI, 2010).
(ii) Anlise de concorrentes diretos: identificar quem so os
concorrentes diretos, quais suas foras e fraquezas, incluindo
as vantagens ou desvantagens ambientais, sociais e econmicas e as ofertas mais inovadoras. Para as embalagens
utilizadas, indicam-se as anlises de uso, estrutural e grfica.
Estas anlises tambm devem ser realizadas para as embalagens atuais do proponente do projeto, caso existam. Com
relao anlise de uso, indica-se a realizao da mesma
durante o mtodo de observao com os usurios.
333
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
334
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
PLATAFORMA DE INTERAES
Ferramenta adaptada de Vezzoli (2010).
produtores locais
informam os produtos
orgnicos disponveis na
semana ao administrador
do stio virtual
stio virtual
os consumidores das
comunidades prximas
escolhem os produtos
que desejam comprar
utilizando a internet
usurios decidem os
produtos que desejam
na cesta
os consumidores
enviam os pedidos de
suas cestas de
produtos e imprimem
uma comanda
usurios realizam o
pedido semanal
stio virtual
os produtores levam as
cestas para a feira
semanal
embalagens
os produtores locais
organizam as cestas de
produtos de acordo com
os pedidos
embalagens do kit de
produtos e de
distribuio
sistema de
gerenciamento de
pedidos
os consumidores
retiram a cesta na feira
e realizam o
pagamento
usurios recebem
suas encomendas
sistema de pagamento
ETAPA COMPREENDER
Papel do
sistema
Linha de
interao
(usurio
com oferta)
MTODO CICLO
Papel do
usurio
Soluo
Plataforma de Interao
335
Exemplo de uma plataforma de interao, baseado na venda de hortalias orgnicas em kits para o consumidor final.
336
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
sntese das
informaes
PROCEDIMENTOS
F
Lista de diretrizes
relativas
sustentabilidade
Matriz de requisitos
Mapa de orientaes
do projeto
337
MTODO CICLO
F
Matriz de requisitos
ETAPA COMPREENDER
que respondam a como atender as necessidades identificadas. As clulas centrais da matriz so utilizadas para avaliar,
por meio de pesos, a relao entre o requisito de projeto e
a necessidade do usurio, criando uma hierarquia de acordo
com os critrios: (1) pouco relevante; (2) relevante; (3) muito
relevante e (4) imprescindvel.
Alm da matriz principal, indica-se tambm uma tabela com
o preenchimento de demais especificaes e requisitos de
projeto, que podem no ser identificados por meio das necessidades dos usurios, como, por exemplo, requisitos do
processo produtivo ou de exposio no ponto-de-venda. Ao
final, o projetista obtm uma listagem com os requisitos que
devem ser atendidos no projeto, hierarquizados de acordo
com a classificao acima proposta.
338
FERRAMENTA:
MATRIZ DE REQUISITOS
Requisitos do projeto
Necessidades dos
usurios
Transporte
(pelo usurio final)
Manipulao
(uso em si)
Ergonomia e
Antropometria
Segurana
Praticidade e
Convenincia
Resistncia e
Durabilidade
Limpeza e
Manuteno
Acondicionamento
Perceptivos e
estticos
Informacionais
Pontuao
Total
Especificao
da necessidade
Pontuao
Requisito 8
Requisito 7
Requisito 6
Requisito 5
Requisito 4
Requisito 3
ETAPA COMPREENDER
Requisito 1
MTODO CICLO
339
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
FERRAMENTA:
MATRIZ DE REQUISITOS
Tabela complementar
Sustentabilidade
Requisitos ambientais, sociais e
econmicos
Peso
340
MTODO CICLO
F
Mapa de orientaes
do projeto
ETAPA COMPREENDER
Embora essa ferramenta seja uma adaptao bastante simplificada do mtodo QFD, ainda consiste em uma elaborao
sistemtica de requisitos e especificaes, visando obter dados mais quantitativos que orientem o desenvolvimento do
projeto. Esta uma ferramenta bastante utilizada no projeto
de engenharia e de desenvolvimento de produtos. Contudo,
quando o foco volta-se para produtos-servios, tratam-se
de experincias complexas entre usurio, produto e servio
de difcil avaliao quantitativa. Assim, mtodos voltados
para o design de sistemas, ou abordagens de design thinking
propem a mudana do foco do problema para o projeto, no
qual ao invs de solucionar restries de forma individual,
aprende-se a navegar nelas e entre elas com criatividade
(BROWN, 2010).
Desse modo, elaborou-se uma segunda ferramenta, visando
listar e relacionar orientaes para o projeto de um modo
qualitativo e inter-relacionado. O termo orientaes foi
utilizado porque compreende necessidades e expectativas
dos usurios, requisitos e restries. Conforme Brown (2010),
as restries podem ser melhor visualizadas em funo de
trs critrios sobrepostos: (i) praticabilidade (o que funcionalmente possvel em um futuro prximo); (ii) viabilidade (o
que provavelmente se tornar parte de um modelo de negcios sustentvel); e (iii) desejabilidade (o que faz sentido
para as pessoas). Esses trs fatores devem ser equilibrados e
repensados ao longo da vida do projeto, buscando a nfase
nas necessidades humanas fundamentais, e no em desejos
efmeros. Esse pensamento se ope a comear com a restrio que se adequar ao contexto do negcio existente, o que
341
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
orientao 9
se adequar a
modularidade do
palete
(1000x1200mm)
PRATICABILIDADE
orientao 8
orientao 4
orientao 10
orientao 5
orientao 6
ex.: reduzir o
nmero de partes
e a espessura
ETAPA COMPREENDER
orientao 7
orientao 3
orientao 2
VIABILIDADE
MTODO CICLO
orientao 1
ex.: ser leve e
compacta
DESEJABILIDADE
342
FERRAMENTA:
MAPA DE ORIENTAES DO PROJETO
343
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
1
Otimizar a vida do
sistema
Design para sistemas
que estendam a vida do
produto/embalagem e
intensifiquem seu uso
2
Otimizar o uso de
recursos
344
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
3
Minimizar e valorizar os
resduos
Projetar visando a otimizao dos processos de
reciclagem, recuperao
de energia e compostagem no sistema.
345
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
4
Visar a
biocompatibilidade
Design para sistemas visando o aumento do uso
de materiais renovveis
(e sua conservao) no
funcionamento de todo
o sistema.
5
Projetar para o
transporte
346
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
6
Reduzir a toxidade
7
Aumentar a equidade
e integrar os atores do
sistema
347
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
8
Promover o consumo
responsvel e
sustentvel
9
Fortalecer e promover
recursos locais
348
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
10
Manter a viabilidade
econmica no desenvolvimento do sistema e
das embalagens
349
MTODO CICLO
ETAPA COMPREENDER
RESUMO DA ETAPA
COMPREENDER
//////////////////////////////////////////////////////////
PLANEJAMENTO
BRIEFING INICIAL
OBJETIVO DO PROJETO
AVALIAO DO CONHECIMENTO EXISTENTE
COLETA DE DADOS E ANLISES
DEFINIO DAS
ANLISE DE
CARACTERSTICAS DA
MACROTENDNCIAS
COMUNIDADE E DA CADEIA
DE VALOR
ANLISE DO SISTEMA DE
PRODUO E CONSUMO
ANLISE DE SIMILARES
350
etapa II
IDEALIZAR
imaginar de maneira ideal;
planejar; projetar; idear
OBJETIVOS
(i) Refletir sobre as necessidades e orientaes identificadas,
explorando novas oportunidades para o sistema
(ii) Descobrir as semelhanas e inter-relaes entre as informaes coletadas, reagrupando-as por meio da identificao
de padres
(iii) Desenvolver possveis cenrios e conceitos para o sistema que orientem a gerao de alternativas
FASES
Identificao de oportunidades
Elaborao de cenrios
Seleo de cenrios
351
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
identificao de
oportunidades
Na etapa Idealizar
no necessrio
haver uma linearidade na realizao dos
procedimentos. Ao
contrrio, o processo
de realizao simultnea e de realimentao de informaes
que ir promover
melhores resultados.
PROCEDIMENTOS
Workshop
A fase de identificao de oportunidades tem como objetivo
encontrar possibilidades de solues para o novo sistema,
a partir das informaes coletados anteriormente, por meio
de um processo colaborativo. Para tanto, recomenda-se a
realizao de um Workshop para co-projetar solues (IDEO,
2010; VEZZOLI, 2010). Desse modo, as possveis solues so
geradas com as pessoas da comunidade, trazendo o conhecimento local para o projeto.
Para a realizao do workshop recomenda-se um grupo entre
10 e 20 pessoas, aproximadamente. O ponto de partida deve
ser o objetivo principal do projeto, contemplando a unidade de satisfao a ser atendida, definido na etapa anterior.
Assim, a equipe de projeto deve conduzir um brainstorming
com os membros do workshop a partir do objetivo (por
exemplo, Como podemos distribuir e comercializar a produo local facilitando o acesso a alimentos orgnicos em comu-
352
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
nidades prximas?) e das orientaes (necessidades, requisitos e diretrizes) listados na primeira etapa. importante que,
antes de lanar o desafio, o objetivo do projeto seja contextualizado, apresentando algumas situaes nas quais existam
problemas ligados a ele.
F
Mapa mental
353
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
Desse modo, comea a se formar um mapa mental do projeto. Essa uma ferramenta central na etapa Idealizar, que
ser complementada constantemente ao mesmo tempo em
que serve de orientao para a realizao dos demais procedimentos. O mind mapping uma ferramenta para a visualizao de ideias, conceitos e suas conexes, empregada para
a estruturao de problemas, para o desenvolvimento de
produtos, servios ou planejamento de processos. O mapeamento comea com uma ideia ou um problema disposto
no centro e, a partir desta palavra central, outras palavras e
desenhos so dispostos estabelecendo conexes, superando
o pensamento linear por meio de saltos associativos (BRDEK, 2006; MOGGRIDGE, 2006). O mapa mental constitudo
se conecta com a fase seguinte, correspondente a elaborao
de cenrios.
354
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
elaborao de
cenrios
PROCEDIMENTOS
F
Personas
Identificar os padres
Nessa fase, recomenda-se inicialmente a criao de personas
(COOPER, 1998; LIDWELL et al, 2010; PRUITT, ADLIN, 2006).
Uma persona constitui-se a partir da descrio de caractersticas de uma pessoa fictcia, que representa um grupo
de potenciais usurios do sistema. O perfil deste usurio
deve ser constitudo a partir das pesquisas desenvolvidas,
entrevistas e da observao de grupos sociais, assumindo,
assim, as caractersticas demogrficas, psicolgicas, necessidades, desejos, hbitos e estilo de vida das pessoas reais
que foram pesquisadas. Desse modo, a ferramenta auxilia a
reunir caractersticas comuns dos usurios, visualiz-las e
compreend-las de um modo sinttico. Assim, alm de tornar
o pblico-alvo mais presente no projeto, as personas contribuem para que a prioridade dos requisitos atenda s necessidades dos usurios.
O nmero de personas, em geral, deve ser pequeno, medida
355
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
356
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
FERRAMENTA:
PERSONAS
(COOPER, 1998; LIDWELL et al, 2010; PRUITT, ADLIN, 2006)
nome
PERSONA
////////////////////////////////////
estilo de vida
relao com o
produto ou
servio
357
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
Criar cenrios
Um cenrio apresenta um conjunto de vises de um determinado contexto de uso de um produto ou servio, por meio de
uma hipottica sequncia de acontecimentos em que alguma
situao futura potencial descrita (BRDEK, 2006; VEZZOLI,
2010; BROWN, 2010). So narrativas que comunicam uma
ideia para o grupo de projetistas e comeam a trazer possveis solues para o novo sistema de produtos e servios.
Dessa forma, j se configuram como alternativas, que iro
orientar o desenvolvimento de outras possibilidades. Embora os cenrios possam ser utilizados tambm para avaliar o
problema, a situao atual, nesse momento criam-se cenrios
futuros, possveis contextos para o sistema.
Os cenrios contam uma histria e, portanto, devem apresentar os atores do sistema, incluindo as personas, o contexto, as
situaes de uso, desde as necessidades, motivaes e intenes de compra do produto ou servio at o ps-uso. Essas
narrativas contribuem para criar possibilidades em toda a
cadeia de atores e ciclo de vida do produto-servio, alm de
permitirem a visualizao de que tipos de produtos ou servios sero necessrios para o sistema.
Assim, pode-se desenvolver um cenrio verossmil a respeito da rotina diria de cada persona a fim de observar como
ela poderia utilizar determinado produto ou servio. Uma
estrutura til descrever a jornada do cliente, mapeando
os estgios pelos quais o usurio passa do incio ao fim da
experincia do servio. O ponto de partida pode ser resultante da observao de usurios utilizando determinado servio
358
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
F
Painis semnticos
Auto-documentao
Definio de atributos
Ainda nessa fase indica-se a formulao de atributos, ou
conceitos palavras-chave para o sistema, como por exemplo sustentvel ou sustentabilidade (BROD JR et al, 2010).
Os atributos podem surgir a partir do mapa mental e tambm
podem realiment-lo, inserindo conceitos. Para defini-los
essencial perguntar o que deve ser percebido pelos usurios
e atores do sistema, estabelecendo caractersticas desejveis
em termos formais, funcionais e informacionais como, por
exemplo, simplicidade, acessibilidade e brasilidade, respectivamente.
Esses termos, alm das personas, cenrios e do mapa mental,
orientaro a criao de painis semnticos, ou mood boards,
uma ferramenta que consiste em painis visuais a fim de
transmitir significados, sentimentos e emoes (BAXTER,
2000; BRDEK, 2006).
359
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
FERRAMENTA:
PAINIS SEMNTICOS
(BAXTER, 2000; BRDEK, 2006)
360
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
FERRAMENTA:
PAINIS SEMNTICOS
(BAXTER, 2000; BRDEK, 2006)
exemplo
CONCEITO: BRASILIDADE
Painel de expresso do produto
Atributos
colorido, vibrante,
alegre, diversificado
Formas
orgnicas, sinuosas,
preenchidas
Cores
Estilos tipogrficos
humanista
sem serifa
gestual; vernacular
Texturas
naturais, tramas
Materiais
madeira; fibras;
cermica
361
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
seleo de cenrios
PROCEDIMENTOS
F
Diagrama de
polaridades
Diagrama de radar
362
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
orientaes de projeto.
Esse procedimento tambm pode envolver um processo
participativo, incluindo representantes da comunidade. Para
os cenrios selecionados, devero ser definidos o conjunto
de embalagens, produtos e servios necessrios para o desenvolvimento da oferta. Estes, por sua vez, sero o foco da
gerao de alternativas.
363
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
FERRAMENTA:
DIAGRAMA DE POLARIDADE
(VEZZOLI, 2010)
Corresponde a um diagrama construdo a partir do cruzamento de dois eixos, cada um formado por dois conceitos
opostos, que podem ser definidos previamente ou a partir da
disposio das ideias e cenrios gerados. Um exemplo de plos opostos seria partir do nvel de participao do usurio,
dispondo solues de servio completo em uma extremidade
do eixo, na qual o usurio no tem a propriedade dos produtos, paga e recebe pelo resultado, ou seja, pela unidade de
satisfao. No outro extremo seriam dispostas plataformas
habilitantes, ou seja, o fabricante fornece um conjunto de
produtos materiais ou virtuais por meio dos quais o usurio
ir alcanar a unidade de satisfao.
ex: servio
completo
quadrante
alvo do
projeto
cenrio 1
cenrio 6
cenrio 2
ex: entrega
conforme
a disponibilidade
ex: entrega
conforme
a demanda
cenrio 3
cenrio 5
cenrio 4
ex: plataforma de
servios
364
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
FERRAMENTA:
DIAGRAMA DE RADAR
(VEZZOLI, 2010)
No grfico de radar devem ser dispostos as principais orientaes e requisitos do projeto, avaliando cada cenrio quanto a sua praticabilidade, viabilidade e desejabilidade. Assim,
para cada cenrio deve haver um respectivo diagrama.
CENRIO 1
///////////////////////////////////////////////////////////////////
facilidade de desmontagem e recuperao
compactao
5
portabilidade
modularidade
3
1
reutilizao
leveza
sistemas
acessveis
recurso local
logstica
reversa
reduo
365
MTODO CICLO
ETAPA IDEALIZAR
RESUMO DA ETAPA
IDEALIZAR
//////////////////////////////////////////////////////////
WORKSHOP
PERSONAS
INSIGHTS
MAPA
MENTAL
CENRIOS
CONCEITOS/
ATRIBUTOS
Diagrama de Polaridade
Diagrama de Radar
PAINIS
SEMNTICOS
SELEO
366
etapa III
CONFIGURAR
dar forma; representar
OBJETIVOS
(i) Estimular as fases divergentes e convergentes no processo
(ii) Gerar possibilidades para o sistema produto-servio, para
solues formais, estruturais e grficas para as embalagens
(iii) Testar as propostas
FASES
Gerao de ideias
367
MTODO CICLO
ETAPA CONFIGURAR
convergente
divergente
368
MTODO CICLO
ETAPA CONFIGURAR
369
MTODO CICLO
ETAPA CONFIGURAR
gerao de ideias
PROCEDIMENTOS
Realizar sesses de gerao de alternativas
Utilizar tcnicas de
criatividade, como
brainstorming, analogias e gerao de
alternativas por meio
de desenhos.
370
MTODO CICLO
ETAPA CONFIGURAR
mica, uma embalagem compacta e um sistema de reabastecimento ou uma embalagem refil. Assim, o brainstorming pode
orientar a gerao de ideias para estabelecer esse conjunto
de produtos, servios e embalagens necessrias, alm de
criar alternativas estruturais, formais e grfico-visuais para as
embalagens propriamente.
Tambm importante que a equipe compartilhe regras para
o bom andamento da sesso. Cada grupo pode estabelecer algumas orientaes, tais como: (i) no julgar esse
o momento de criar, uma fase divergente e a ideao se
torna mais produtiva quando se exclui a crtica; (ii) incentivar
ideias radicais; (iii) construir sobre as ideias dos outros; (iv)
manter o foco no objetivo do brainstorming; (v) traduzir as
ideias visualmente; (vi) limitar uma conversa por vez, permitindo que as ideias sejam ouvidas antes que se criem outras
sobre elas; e (vii) visar a quantidade apesar de a qualidade
ser o objetivo, as ideias devem fluir rapidamente, gerando
um grande nmero de possibilidades, que deve ser estabelecido como meta antes do incio da sesso (OSBORN, 1975;
BROWN, 2010).
Algumas sesses de brainstorming tambm podem chegar
ao nvel fsico, ou seja, podem resultar em modelos tridimensionais construdos de forma rpida e simplificada, com
os materiais disponveis no momento (KELLEY, 2001). Alm
disso, o processo pode ser realizado de forma colaborativa,
incluindo membros da comunidade ou possveis usurios do
novo sistema.
Um ponto relevante a ser destacado a regra que diz respeito a traduzir ideias visualmente. O termo pensamento visual
(ARNHEIM, 1986) corresponde, no processo projetual, a gerar
alternativas por meio de desenhos. Esse um aspecto fundamental no campo do design, pois apenas o desenho pode
revelar tanto caractersticas funcionais quanto o contedo
emocional simultaneamente (BROWN, 2010). Cabe ressal-
371
MTODO CICLO
ETAPA CONFIGURAR
F
Cartas com
estratgias para
novas solues
372
MTODO CICLO
ETAPA CONFIGURAR
373
MTODO CICLO
ETAPA CONFIGURAR
FERRAMENTA:
CARTAS COM ESTRATGIAS PARA A
GERAO DE ALTERNATIVAS
REDUZIR
COMPOSTAGEM
DURABILIDADE
BIOMIMTICA
CO-DESIGN
MULTIFUNCIONALIDADE
10
REUTILIZAO
PRODUTO-SERVIO
374
MTODO CICLO
ETAPA CONFIGURAR
Prototipagem
Em paralelo com as sesses de brainstorming e a gerao de
alternativas visuais, ocorre a transformao das ideias em solues tangveis, por meio da prototipagem. Como abertura
experimentao a essncia de qualquer organizao criativa, a prototipagem a disposio de seguir adiante e testar
alguma hiptese construindo o objeto a melhor evidncia
de experimentao. (BROWN, 2010, p.84).
O conceito da prototipagem comea a ser aplicado nessa
fase, e no apenas como um modelo de um projeto terminado que est prestes a ser fabricado. Embora inicialmente possa parecer que se leve mais tempo para construir um modelo,
na verdade a prototipagem uma maneira de gerar resultados com mais rapidez, pois assim pode-se avaliar melhor
uma ideia, aprimor-la e identificar a soluo. Desse modo,
os modelos iniciais devem ser rpidos, simples e econmicos,
utilizando materiais de fcil manipulao como papeis, espumas, madeira, ou mesmo sucatas e objetos disponveis. O
propsito nesse momento no criar um prottipo funcional,
mas sim avaliar pontos positivos e negativos de uma ideia a
fim de direcionar o desenvolvimento de outros prottipos,
mais aprimorados (BROWN, 2010).
A construo desses modelos iniciais pode ser realizada em
conjunto com o brainstorming, selecionando algumas ideias
geradas para tornar as solues tangveis e discut-las novamente com o grupo.
Alm de modelos tridimensionais para as embalagens que
compem o sistema, por exemplo, tambm podem ser de-
375
MTODO CICLO
F
storyboard
ETAPA CONFIGURAR
376
MTODO CICLO
ETAPA CONFIGURAR
377
MTODO CICLO
Exemplo de
storyboard aplicado
ao design de servios
Fonte: Think Public
http://www.
thinkpublic.com
ETAPA CONFIGURAR
FERRAMENTA:
STORYBOARDS
378
MTODO CICLO
ETAPA CONFIGURAR
RESUMO DA ETAPA
CONFIGURAR
//////////////////////////////////////////////////////////
equipe de projeto
colaborativo (atores)
BRAINSTORMING
de novas solues para o
conjunto de embalagens
e servios
PROTOTIPAGEM
modelos fisicos
diagramas
PENSAMENTO VISUAL
storyboards
ANALOGIAS
CARTAS
AVALIAO
equipe de projeto
OBTER RETORNO
colaborativo (atores)
379
etapa IV
LAPIDAR
aperfeioar; polir; refinar
OBJETIVOS
(i) Desenvolver o conjunto de embalagens e servios
(ii) Definir as interaes entre atores, produtos e servios
(iii) Testar as solues desenvolvidas
FASES
Desenvolvimento das solues
Testes e avaliaes
Detalhamento das embalagens e servios
380
MTODO CICLO
ETAPA LAPIDAR
desenvolvimento
PROCEDIMENTOS
F
Mapa do sistema
Storyboard
381
MTODO CICLO
ETAPA LAPIDAR
fase 8: desenvolvimento
382
MTODO CICLO
ETAPA LAPIDAR
fase 8: desenvolvimento
Receita
383
MTODO CICLO
F
Background Stories
ETAPA LAPIDAR
fase 8: desenvolvimento
384
MTODO CICLO
ETAPA LAPIDAR
fase 8: desenvolvimento
mos). Ao mesmo tempo, deve-se buscar os textos necessrios, incluindo as informaes obrigatrias de acordo com a
legislao de cada produto. Assim, parte-se para a composio visual, por meio da definio de propores, construo
de malhas (grids) e da hierarquia e disposio dos elementos
grficos. Tambm deve-se atender norma de rotulagem
ambiental, alm de aproveitar a embalagem como um veculo de comunicao a fim de valorizar a identidade local da
comunidade e promover o consumo consciente, informando
o consumidor sobre o ciclo de vida do produto. Para isso,
uma ferramenta til a background stories, narrativas visuais
(infogrficos) que contam a histria e o ciclo do produto para
o consumidor (JEDLICKA, 2009).
Nesse momento, tambm se aplicam as extenses de linha,
quando houver, e se realizam novos modelos e prottipos,
a fim de avaliar possveis ajustes formais, estruturais e grficos no projeto. Alm disso, executam-se oramentos para
verificar a viabilidade econmica ou executar alteraes em
materiais, processos, acabamentos, dimenses, entre outros.
Outro ponto a ser considerado a modularidade e adequao ao transporte, dimensionando as embalagens para um
melhor aproveitamento, de acordo com as medidas do palete, caminho e container, o que possui impacto direto na
questo econmica e ambiental.
385
MTODO CICLO
ETAPA LAPIDAR
fase 8: desenvolvimento
FERRAMENTA:
BACKGROUND STORIES
(JEDLICKA, 2009)
386
MTODO CICLO
ETAPA LAPIDAR
testes e avaliaes
PROCEDIMENTOS
F
Mapa de orientaes
Prottipos e mini-pilotos
Aps a fase de desenvolvimento, sugere-se a realizao de
novos prottipos a fim de testar e avaliar a soluo com grupos de usurios. Assim, importante identificar os recursos
necessrios para o desenvolvimento do prottipo do servio
e das embalagens que compem a oferta e definir quais as
questes-chave que devem ser respondidas por meio da
avaliao. interessante realizar os testes com diferentes
grupos, no qual o anterior ir fornecer novas informaes
para melhorar os pontos negativos da soluo para aplicao
em um novo teste.
Alm dessas avaliaes com os usurios, a equipe de projeto
deve voltar ao mapa de orientaes a fim de verificar o atendimento s questes listadas quanto praticabilidade, viabilidade e desejabilidade da proposta. A avaliao tambm
deve ter como foco as melhorias ambientais, sociais e econmicas que sero promovidas com a implantao da soluo.
387
MTODO CICLO
ETAPA LAPIDAR
Nesta fase, tambm so realizados os testes e ensaios de desempenho da embalagem, realizados em laboratrios, como,
por exemplo: testes de vibrao (a fim de verificar se a embalagem protege o produto contra as vibraes do transporte);
testes de queda plana para verificar se o produto resistir a
impactos durante a distribuio; testes de impacto lateral e
queda plana com o pallet; compresso da embalagem (para
verificar a resistncia da embalagem ao empilhamento e
transporte), entre outros. Cabe considerar que o tipo de teste
a ser realizado deve ser definido de acordo com as necessidades do projeto e que a realizao dos mesmos se d conforme normas e padres em laboratrios especializados. Dessa
forma, o designer no ser o responsvel pela realizao do
teste, mas sim por definir queles que devem ser efetuados
em conjunto com a equipe de projeto.
388
MTODO CICLO
ETAPA LAPIDAR
detalhamento
PROCEDIMENTOS
Detalhamento das embalagens e servios
Com a realizao dos testes e avaliaes possvel realizar
os aprimoramentos necessrios antes de iniciar o detalhamento dos servios e embalagens para a execuo dos mesmos. A respeito do detalhamento dos servios e dos demais
produtos necessrios, deve-se gerar uma documentao
contendo as especificaes e requisitos dos mesmos, definindo os elementos materiais e no-materiais necessrios,
assim como a identificao de quem ir projet-los, produzilos e distribui-los (VEZZOLI). Nesse sentido, cabe reiterar que
as especificaes e os produtos necessrios para a oferta
podem variar de acordo com o tipo de PSS desenvolvido,
conforme foi abordado no captulo 3: (i) servios que promovem valor agregado ao ciclo de vida do produto, como por
exemplo servios que incluem manuteno, atualizao e
coleta do produto no final da vida til; (ii) servios que promovem resultado final aos clientes, nos quais os usurios
389
MTODO CICLO
ETAPA LAPIDAR
390
MTODO CICLO
ETAPA LAPIDAR
RESUMO DA ETAPA
LAPIDAR
//////////////////////////////////////////////////////////
DETALHAMENTO E
ESPECIFICAES DAS
EMBALAGENS E DO PSS
mapa do sistema
storyboard
TESTES E AVALIAES
ANLISE DE
VIABILIDADE
ECONMICA
DESENVOLVIMENTO
DAS EMBALAGENS
+ PRODUTOS E SERVIOS
391
etapa V
ORIENTAR
indicar a direo, nortear;
encaminhar, guiar, instruir
OBJETIVOS
(i) Comunicar as caractersitcas da soluo projetada
(ii) Acompanhar a produo das embalagens e servios
(iii) Avaliar continuamente o impacto da soluo
(i) comunicao e (ii) avaliao de resultados.
FASES
Comunicao
Avaliao dos resultados
392
MTODO CICLO
ETAPA ORIENTAR
comunicao
PROCEDIMENTOS
F
Planogramas
393
MTODO CICLO
ETAPA ORIENTAR
394
MTODO CICLO
ETAPA ORIENTAR
avaliao dos
resultados
PROCEDIMENTOS
A avaliao dos resultados da soluo implementada deve
fazer parte de um processo contnuo, que inclui o projeto, a
implementao, a avaliao e a obteno de novos insights
para reprojetar, para aprimorar a soluo ou mesmo para
desenvolver novos projetos.
Para a avaliao dos resultados necessrio primeiramente
estabelecer os indicadores a serem monitorados, verificando
os efeitos positivos e negativos da soluo. Os indicadores
podem ser quantitativos ou qualitativos, dependendo do projeto em questo. Conforme o mtodo para monitoramento da
IDEO (2010), podemos ter cinco tipos de indicadores.
395
MTODO CICLO
ETAPA ORIENTAR
(i)
Precedente: quando o impacto da soluo pode demorar meses ou anos para se tornar visvel, deve-se estabelecer
indicadores precedentes, ou seja, avaliar resultados prvios.
Por exemplo, se o objetivo aumentar a renda das mulheres
de uma comunidade, um indicador precedente poderia ser o
nmero de mulheres que iniciaram um novo negcio.
(ii)
Anlogo: quando o objetivo do projeto for de difcil
mensurao, como aumentar a confiana, a preveno, ou a
integrao, por exemplo, deve-se estabelecer um indicador
anlogo, que por deduo lgica permita a concluso sobre o
atendimento ao objetivo ou no. Um caso semelhante citado pela IDEO diz respeito ao monitoramento do aumento da
confiana de uma comunidade nos servios de sade, mensurado atravs do nmero de perguntas que as pessoas faziam
aos mdicos e enfermeiras.
(iii) Conhecimento: quando a soluo compreende a adoo de um novo sistema, um meio de avaliar pode ser verificar se as pessoas conhecem a soluo.
(iv) Comprometimento: avaliar o nmero de pessoas que
esto participando da soluo tambm um indicador relevante. Por exemplo, para o mesmo caso citado, cujo objetivo
aumentar a renda das mulheres de uma comunidade, um
indicador pode ser o nmero de mulheres que esto procurando e participando do novo sistema.
(v)
Mudanas dinmicas: quando uma nova soluo implementada, devem-se monitorar as mudanas que ocorrem
na comunidade e no ambiente, positivas ou negativas.
396
MTODO CICLO
F
Mapa do sistema
Mtodos qualitativos
de pesquisa e coleta
de dados
ETAPA ORIENTAR
397
MTODO CICLO
ETAPA ORIENTAR
Desse modo, a avaliao dos resultados deve permitir a reflexo da equipe sobre a soluo implementada e conduzir a
criao de novos objetivos para o aperfeioamento do projeto ou ainda para a conduo de novas solues. Assim, se
obtm um processo iterativo, no qual determinada soluo
resultado de outra que a precede.
398
MTODO CICLO
ETAPA ORIENTAR
RESUMO DA ETAPA
ORIENTAR
//////////////////////////////////////////////////////////
COMUNICAO
DOCUMENTAO DO PROJETO
ACOMPANHAMENTO DA PRODUO/
IMPLEMENTAO
AVALIAO
retornar a etapas anteriores
ESTABELECER OS INDICADORES
Qual era a situao inicial?
Qual a unidade de satisfao, ou o
objetivo principal, do projeto?
O que se espera com a nova soluo?
AVALIAR
MAPA DO SISTEMA
(ATORES)
MONITORAR OS
INDICADORES
399
MTODO CICLO
RESUMO DO MTODO
COMPREENDER
ORIENTAR
ciclo
LAPIDAR
IDEALIZAR
CONFIGURAR
400
ANEXOS
401
ANEXO A
Indicaes
Pr-Produo
1-
Produo
Minimizar o contedo material de um produto
l-
Distribuio (transporte)
1-
402
Minimizar as embalagens
Uso
,_
Descarte
403
Indicaes
Pr-Produo, Produo,
Distribuio, Uso e Descarte
1-
404
Indicaes
Pr-Produo, Produo,
Distribuio, Uso e Descarte
,_
Projetar a durao adequada
Projetar a segurana
hardware
Projetar produtos modulares e reconfigurveis para a
adaptao em relao a diversos ambientes
Projetar produtos reconfigurveis e/ou multifuncionais, para
a adaptao em relao evoluo fsica e cultural dos
indivduos
Projetar buscando facilitar a atualizao no prprio lugar de
uso
Projetar buscando fornecer ao produto instrumentos e
referncias para a sua atualizao e adaptabilidade
Facilitar a manuteno
Facilitar o reparo
Facilitar a reutilizao
405
embalagens
Projetar prevendo um segundo uso
Facilitar a refabricao
Intensificar o uso
Indicaes
Identificar os materiais
406
utilizados
Indicar a presena de componentes contaminantes ou
materiais txicos e danosos
Usar sistemas standard de identificao
Posicionar os cdigos em lugares bem visveis
Evitar operaes de codificao posteriores produo dos
componentes
Facilitar a limpeza
407
Indicaes
Arquitetura geral:
Tornar desmontveis principalmente os componentes e os
materiais txicos e nocivos
Tornar desmontveis principalmente as partes ou os
materiais de maior valor econmico
Tornar desmontveis principalmente as partes mais sujeitas
a desgaste e/ou quebras
Adotar estruturas modulares
Subdividir o produto em subconjuntos que possam ser
facilmente separados e manipulados como partes
individuais
Minimizar as dimenses do produto e de seus componentes
Minimizar as conexes de dependncia hierrquica entre os
componentes
Facilitar a extrao dos componentes e dos subconjuntos
Procurar a mxima linearidade no direcionamento de
desmontagem
Adotar estruturas de desmontagem em forma de sanduche,
posicionadas na direo vertical e que contenham
elementos de fixa o de fcil acesso
Forma dos componentes e das partes:
Evitar partes e componentes difceis de movimentar
Evitar partes assimtricas desnecessrias
Projetar superfcies de apoio e componentes de alcance
fcil e estandardizado
Dispor os componentes pesados na base e prximos ao
centro de gravidade
Projetar considerando a fcil centralizao dos
componentes na base do produto
Forma e acessibilidade das junes
Evitar sistemas de fixao que, para a abertura do produto,
exijam intervenes concomitantes em mais de um ponto
Minimizar o nmero de fixaes
Minimizar os tipos de fixao que necessitam instrumentos
diferenciados para remoo
Evitar fixaes de difTcil movimentao
Projetar vias acessveis e identificveis para as operaes
de desmontagem
Projetar buscando um fcil acesso e inspeo dos pontos
de separao dos componentes
408
reciclagem do material
Em componentes polimricos, quando possvel, usar
parafusos auto-atarraxantes, evitando, assim, os insertos
metlicos
409
ANEXO
2010)
1-
transporte
1-
,_
J. Reduzir o uso de recursos
Design para sistemas de interaes visando a
reduo as soma dos recursos utilizados por
todos os produtos e servios do sistema.
410
4 Minimizar/valorizar os resduos
,_
s. Conservao/biocompatibilidade
Design para sistemas de interaes visando o
aumento do uso de materiais renovveis (e sua
conserva o) no funcionamento de todo o
sistema.
411
Requisitos e diretrizes para a equidade e coeso social em design de sistemas (VEZZOLI, 2010)
1.
condies de trabalho
remunerao justa
equnimes
412
(rebound effect);
Promover e fomentar a qualidade e a acessibilidade aos
bens comuns.
J. Capacitar/promover o consumo
responsvel e sustentvel
3.1 Aumentar e tornar transparente a
sustentabili da de social de todos os atores
envolvidos
1-
413
414
ANEXO (
Listas de Verificao
Produto
Consideraes gerais
Estado
Aparncia
Cor
Peso
Quantidade
Comportamento em relao a influncias fsicas, qumicas e biolgicas
Proteger contra o qu
Exigncias legais e outras
Possibilidades de modificao da forma do produto
Normalizao
Meta de venda
Custos do produto
,2.
Material da embalagem
Consideraes gerais
Caractersticas do material
Aparncia
Cor/impresso
Peso do material/espessura
Quantidade
Resistncia a influncias fsicas, qumicas e biolgicas
Acessrios de proteo
Exigncias especiais necessrias
Exigncias legais
Materiais acessrios
Aproveitamento e reaproveitamento
Normalizao
Custos do material
3. A embalagem
Consideraes gerais
Caractersticas da embalagem
Aparncia/cor/impresso (grfico)
Peso/espessura/dimenses
Cuidados especiais necessrios
Identificao e outras exigncias
Fabricao da embalagem e
acondicionamento do produto
Disposit ivo de fechamento
Reaproveitamento
Norm alizao
415
Custos da embalagem
Consideraes gerais
Medidas e utilizao racional do espao
Influncias no local de processamento da embalagem
Proteo e medidas de segurana
Identificao e exigncias legais
Maneiras de embalar para o transporte
Acolchoamento
Materiais acessrios
Adaptao ao despacho e distribuio
Custos do processo
s. Preparar o despacho
1-
Consideraes gerais
Tipos de despacho e transporte
Peso bruto de despacho
Utilizao do espao nos me i os de transporte
Proteo contra danos
Determinaes de despacho
Custos de despacho
6. Distribuio e venda
Consideraes gerais
Tipos de distribuio
Unidades de distribuio e venda
Medidas de proteo
Coleta de embalagens para reutilizao e venda
416
Checklist de Stewart
(2010)
t . Objetivo
Comprador, consumidor, usurio final, deciso do comprador, definido por
Idade
Gnero
Grupo socioeconm ico
Estilo de vida
Caractersticas principais
2 . Mercado
4 Requisitos do consumidor
417
6. Requisitos de produo
1-
Necessidade de utilizar uma fbrica existente; maquinrio e fbrica existente; oportunidade de introduzir
novos processos e maquinrio; facilidades in Jos, impresso e procedimentos
Quebra de estrutura de custos de
Preenchimento e enchimento
Fechamento e lacre
Pesagem
Rotulagem e impresso
Inspeo
Comparao e sobre-empacotamento
]. Requisitos de armazenagem
Mtodos de armazenagem
Tipos de pallet e dimenses
Altura de pilhas e pesos
Tempo de armazenagem
Oportunidades de padronizar as caixas de despacho
Padres timos de carregamento de pallet
Sistema de identificao de pallet
1-
9 Requisitos de merchandising
418
,10.
,_
,_11. Requisitos legais
Nacionais, comunidade europeia, internacionais; cdigos de prtica
Para cada nvel
Pesos e medidas
Dados do contedo, tamanho e ordem
Nome do distribuidor, fabricante, endereo, contato
Ilustraes enganosas, queixas sobre produtos
Requisitos para produtos perigosos, smbolos
Smbolos obrigatrios
Materiais ou tintas restritas
11.
Requisitos legais
,_
,_12. Requisitos de compra
Fornecedor restrito ou favorecido
Quantidade de embalagem e dados de custo
419
Embalagem contratada
1-
13. Administrao
1-
Tempo/cronograma
Oramento
Pesquisa- reviso existente de planejamento de nova pesquisa
Implicaes de publicidade
Estudos associados, como caixa de despacho para o ponto de venda
420
ANEXO
2001)
2 . Informaes objetivas
,_
,4 Informaes subjetivas
Posio no PDV (quem o lder naquele local)
Produto com maior destaque visual
O que est funcionando
Quais as cores mais eficientes e as imagens que explicam melhor/destacam o produto
Qual concorrente tem a melhor embalagem
Produto com menor destaque visual
O que evitar
Cores deficientes/imagens mais fracas
Qual concorrente tem a pior embalagem
Outras observaes pessoais sobre o que se v no local
,_
5 Oportunidades e ameaas
,_
Voc est vendo alguma oportunidade de inovao ou vantagem competitiva nesta categoria?
H algo acontecendo que possa ser uma ameaa ao produto que vai ser desenhado?