AGRONEGCIO

OPORTUNIDADES PARA
O MERCADO DE MEL

RESPOSTA
TCNICA

Mel no Brasil
Ao se pensar em produo de mel, ou sistemas apcolas no Brasil, possvel
avaliar quanto essa atividade vem crescendo, considerando os ltimos 40 anos
de produo, em que o setor progrediu mais de 10 vezes.
/ Produo em 38 anos
1974

4.129

41.604

2012
IBGE, 2012

R$ 238,72
milhes

/ Participao dos principais estados

na produo do mel brasileiro
Outros: 7%

RS: 20%

SP: 7%
MG: 10%

PR: 16%

PE: 2%
BA: 5%

SC: 13%

CE: 6%
PI: 5%

FONTE: IBGE, 2012

Ao se observar o grfico acima, nota-se que o somatrio

dos principais estados da regio Sul representa 49% da
produo de mel do pas. J o somatrio dos principais
estados do Nordeste e Sudeste, representam 18% e 17%
respectivamente, o que demonstra que estes 9 estados
so responsveis por 84% da produo do mel nacional.

Aliado a participao relativa dos estados brasileiros, importante ressaltar que os EUA, Alemanha e
Reino Unido juntos chegam a representar 92% das exportaes de mel. Estes dados so relativos ao
perodo de 2009 a 2012, segundo a Associao Brasileira dos Exportadores de Mel (Abemel).

/ Exportao do mel brasileiro (toneladas) entre 2009 e 2013

25.987

2009

A EXPORTAO DE MEL DECRESCEU

APROXIMADAMENTE 38% ENTRE 2009 E 2013,
SENDO OS ANOS DE QUEDA REPRESENTADOS
POR PERDAS DE ENXAME NAS
REGIES PRODUTORAS. ISTO, FRUTO,
PRINCIPALMENTE, DE SECAS COMO A
OCORRIDA EM 2012, QUE FEZ COM QUE O
NORDESTE BRASILEIRO, QUE DESDE 2009
OCUPAVA O POSTO DE MAIOR REGIO
EXPORTADORA, REDUZISSE 52% DA
PRODUO E 25% DAS EXPORTAES, DANDO
LUGAR DE PRINCIPAL EXPORTADOR REGIO
SUL, SEGUNDO O INFORME RURAL ETENE,
ANO VII, N.2, 2013, DO BANCO DO NORDESTE.

18.362

2010

22.398

2011

2012

16.707

2013

16.180

FONTE: ABEMEL, 2014

/ Ranking das exportaes brasileiras de mel, por valor exportado e por quantidade produzida
EM VALOR (US$)

2008

EM QUANTIDADE (TONELADAS EXPORTADAS)

10

4
2009

12

2010

10

5
2011

2012

19%

15

FOI A REDUO DA PRODUO NACIONAL, CAUSADA

PELA ESTIAGEM OCORRIDA EM 2012, SEGUNDO IBGE.

A POSIO NO RANKING MUNDIAL DE PRODUTORES

EM 2012, SEGUNDO AGNCIA SEBRAE DE NOTCIAS

No entanto, observa-se que apesar do bom posicionamento do pas nas exportaes de mel, o Brasil, em todos os anos (2008-2012), apresentou melhor ranking em
quantidade quando comparado com o ranking em valor.
Isto indica que pases que produzem menores quantidades, esto oferecendo melhor preo do produto, o que
tem colocado o Brasil para trs em valores exportados.
Como exemplo, podem-se citar pases como Vietn,
Alemanha e Hungria, que em 2011 estavam abaixo do
Brasil no ranking de exportao, considerando quantidade exportada, porm acima do Brasil no ranking de
valores exportados.

Este fato aponta

a necessidade do pas
buscar a produo de produtos
com qualidade e valor agregados,
principalmente diante do grande
incentivo para produes orgnicas
e sustentveis, as quais o
governo brasileiro tem
realizado.

Diante de um produto
essencialmente natural, os 350
mil apicultores atuantes no Brasil
devero aproveitar as oportunidades da
Copa do Mundo da FIFA 2014 e Olimpadas 2016, tendo em vista o grande apelo sustentvel que o evento ter
para atrair novos mercados
FONTE: SEBRAE 2014

Oportunidades com a Copa do

Mundo da FIFA 2014 e Olimpadas 2016
O megaevento j est mobilizando a rede hoteleira em aumento no nmero
de leitos, uma vez que ocorrer um acrscimo significativo de turistas durante
o perodo do Mundial.
/ Principais importadores de mel

ALEMANHA

ESTADOS UNIDOS

JAPO

FRANA

REINO UNIDO

PASES OS QUAIS TERO TIMES PRESENTE NO MUNDIAL DE FUTEBOL DE

2014, O QUE CONSEQUENTEMENTE
ATRAI TURISTAS DESTES PASES, E
ELEVA AS CHANCES DE OPORTUNIDADES DE NEGCIO E CONSUMO.

FONTE: SEGUNDO PUBLICAO NA DESAFIO: REVISTA DE ADMINISTRAO E ECONOMIA

/ Estrangeiros no Brasil

586.996

69%

ESTRANGEIROS SERO
ATRADOS PELO EVENTO.

DESTES ESTRANGEIROS FICARO

HOSPEDADOS EM HOTIS.
SITE DO SEBRAE 2014

Segundo a mesma fonte, quase todos os hotis brasileiros oferecem mel no caf da manh, o que pode
elevar o consumo do produto. Alm deste canal de consumo, a rede de restaurantes tambm uma grande
compradora, contribuindo para o aumento da demanda. O esperado que esta demanda seja representada
por um crescimento de 30% no setor do mel, com a chegada da Copa do Mundo da FIFA 2014.
No Distrito Federal, produtores j tm se reunido com dirigentes de hotis da cidade para discutirem novos contratos para atender a demanda. Este tipo de contato pode e deve ser realizado por ambas as partes, visto a boa
perspectiva de mercado. (Sebrae 2014)

Alm do potencial de consumo do mel citado acima, oriundo de canais

como hotis e restaurantes, os quais caracterizam o consumo in loco, outras formas de consumo podero ocorrer, visto que uma parte dos turistas
estaro dispostos a comprar mel, cosmticos e outros produtos apcolas
para presentar ou como lembrana do Brasil, segundo o site Sebrae 2014.

/ Grandes sucessos de produo de mel

Vacaria: cidade a 240 quilmetros de Porto Alegre, tem feito nos hotis das cidades-sede da Copa
do Mundo da FIFA 2014. Utilizado como uma das matrias-primas da primeira linha de amenities Talentos do Brasil composta por sabonetes, xampus e cremes, lanada em abril de 2014, em cerimnia
no Centro de Convenes do Estdio Nacional de Braslia.

O lanamento da linha de amenities demonstra a importncia da parceria com o

setor empresarial em especial com a indstria de cosmticos que potencializa o
consumo de produtos sustentveis no mercado.
NILTON PINHO DE BEM - DIRETOR DO DEPARTAMENTO DE GERAO DE RENDA E AGREGAO DE VALOR

A Associao dos Produtores de Mel de Vacaria (Avapis) a responsvel pelo fornecimento dos
produtos para indstria de cosmticos, o qual produzido por cerca de 49 produtores da agricultura
familiar. Segundo o presidente da Associao, Alair Maciel, este contrato de fornecimento acarretar em grandes benefcios para os associados, visto que 5% do valor comercializado ser revertido
para a Cooperativa, alm do preo do mel pago pelo contrato, ser maior do que o preo de mercado.

Um ponto que tambm merece destaque a parceria Aramark-Convivas, fornecedora oficial de

alimentos, durante o Mundial de 2014, quem tem buscado empreendedores individuais dispostos a
participar dos projetos do megaevento de futebol.
A parceria Aramark-Convivas tambm foi responsvel por fornecer alimentos nas arenas durante a
Copa dasConfederaes da FIFA 2013. AAramark opera mais de 400 empreendimentos em arenas
esportivas localizadas nos Estados Unidos e em mais 20 pases. Assim, como busca de oportunidade, os empresrios do setor apcola, devem focar o contato com as empresas fornecedoras de
alimentos nas arenas da Copa do Mundo da FIFA 2014, como a Aramark-Convivas. Esta seria uma
importante estratgia para atingir grandes grupos de diferentes nacionalidades, elevando a imagem
do produto frente ao evento.

Para o pblico consumidor, o mel poderia ser comercializado, em pequenas e

prticas pores, para que o pblico conhea e tambm possa consumir um
alimento, que alm de fornecer energia, possui grande responsabilidade social.
Isso porque h um grande nmero de pequenos produtores, em sua maioria
da agricultura familiar, que o setor sustenta. Atrelado a agricultura familiar o
produto est afinado com a ideia da Copa Sustentvel, subsidiada pela prpria
organizao do evento.

A comercializao do
mel para o pblico poderia
ocorrer tanto indiretamente por
meio do comrcio varejista, restaurantes, bares e locais de hospedagem, quanto diretamente por
meio de feiras, exposies e
comrcios de rua

Portanto, uma oportunidade para o Mundial so as parcerias, com empresas do varejo e turismo,
alm de cooperaes com outros produtores rurais, para que diversos produtos tpicos possam
ser ofertados aos turistas, garantindo tambm uma maior visibilidade para os pequenos negcios.

/ Caso de Sucesso
Acesse o caso de sucesso da empresa Amazomel, que firmou parcerias com um grande hotel para comercializar seu produto, e aproximar os clientes da criao de abelhas apresentando no hotel um meliponrio no
perodo da realizao do Mundial no pas. Ampliando assim a visibilidade da empresa e do pas com relao
qualidade do mel que produzido.

Novas tecnologias de produo

Muitos aspectos devem ser considerados para o sucesso dos sistemas de produo apcola, os quais contam com tecnologias de produo, capazes de triplicar a produo de mel. Como ocorrido no final de 2013
no serto paraibano, quando os produtores utilizaram a tecnologia de verticalizao de colmeias, o que
permitiu o aumento do nmero de ninhos e melgueiras, mesmo aps longo perodo de estiagem.

No sistema
tradicional existe apenas
um ninho (local de reproduo)
e uma melgueira (local onde as
abelhas colocam o mel). J no
sistema vertical, so dois ninhos e
no mnimo trs melgueiras. Nesta
tecnologia, as colmeias so
posicionadas, uma acima
da outra.

/ Esta tecnologia tem sido assistida pelos consultores

do Sebrae, que tm obtido aumentos significativos da
produo de mel, alm de benefcios como:
INDUO DAS
ABELHAS A
PRODUO DE CERA.

EVITA QUE AS ABELHAS

ABANDONEM AS
COLMEIAS.

PERMITE UM MELHOR
APROVEITAMENTO
DAS FLORADAS.

SEGUNDO DADOS DA AGNCIA SEBRAE DE NOTCIAS, QUEM LANOU MO

DA TECNOLOGIA DURANTE A ESTIAGEM DE 2012 ALCANOU PERDAS DE 20%,
ENQUANTO QUE QUEM NO UTILIZOU CHEGOU A PERDAS DE 50%.

Alm da tecnologia citada acima, outras iniciativas, como o estudo apibotnico, tm sido colocadas em
pauta, como feito pela diretora de Polticas de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico da Secretaria de
Estado de Cincia e Tecnologia (Secti) Lenilda Austrilino, que ao retornar do 41 Congresso Internacional
de Apicultura, em Paris, encontra-se intencionada em reaplicar os estudos apibotnicos no estado de
Alagoas, o qual capaz de identificar se as abelhas encontradas em determinados locais so do Litoral ou
Serto. Segundo a diretora, o conhecimento do comportamento e sade das abelhas pode ser de extrema
relevncia para avanos na cincia do setor apcola.
6

O catarinense Clio Herclio Marcos da Silva, fundador da Prodapys, recebeu o ttulo de melhor
mel do mundo, durante evento em Kiev, na Ucrnia. Aps o ttulo, o apicultor ficou ainda mais
motivado e juntamente com o governo do estado de Santa Catarina est iniciando selees
de abelhas rainhas, as quais sero distribudas gratuitamente para apicultores capacitados.
Segundo Clio, todas as caractersticas das outras abelhas da colmeia so diretamente dependentes da qualidade da abelha rainha.
PARA CONHECER MAIS TECNOLOGIAS, SITES COMO O PORTAL DO AGRONEGCIO,
EMBRAPA MEIO-NORTE E SEBRAE, SO RECOMENDADOS VISITAO.

Livre de defensivos e produzidos de maneira orgnica, o mel

brasileiro tem forte demanda, tanto no mercado interno, quanto no
externo. Com isso, o desafio aumentar a produo.
LUIZ ANTNIO JACINTO, PRODUTOR

Essa frase representa

exatamente o contexto geral
de produo de mel no Brasil,
e neste sentido que os esforos
devem ser dirigidos, visto a perfeita
combinao entre produtos
orgnicos e sustentveis e o
carter do megaevento
de 2014.

Produo sustentvel e a Copa Orgnica

O programa Brasil Orgnico e Sustentvel levar produtos com selos de orgnico s 12 cidades que
sediaro a Copa do Mundo da FIFA 2014. Segundo a diretora do Planeta Orgnico, Maria Beatriz Costa, a
agregao da agricultura familiar aos setores da gastronomia e turismo trar muitos benefcios na movimentao financeira durante o megaevento.
O apicultor Lauri Arajo segue um trabalho rigoroso na produo do mel orgnico, considerando desde a
mata intocada em que as abelhas utilizam como florada, a ausncia de pintura das caixas para no contaminar os produtos, limpeza das pessoas que beneficiam o produto, at os equipamentos de ao inoxidvel.

Cuidados como esses devem ser aliados a certificaes de orgnicos, caso os produtores
ainda no a possuam, para que o produto possa receber o selo, e ento agregar mais valor
produo. O selo de orgnico pode garantir, alm da sustentabilidade do sistema, maiores
preos e consequentemente um melhor posicionamento frente aos principais exportadores.
A Copa do Mundo da FIFA 2014 um momento nico para a divulgao adequada do produto
em termos de qualidade e segurana alimentar.
PARA MAIS INFORMAES SOBRE A CERTIFICAO DE ORGNICOS, VOC PODE ACESSAR O PORTAL DO
MINISTRIO DA AGRICULTURA E CONFERIR TAMBM O CADASTRO NACIONAL DE PRODUTORES ORGNICOS.

AES
RECOMENDADAS

O produtor deve se manter atualizado quanto a novas tecnologias e para isto pode acessar
portais como o SIS/SEBRAE, no setor de apicultura, em que mensalmente um texto sobre novas tecnologias publicado. Alm disso, o site Portal do Agronegcio, bem como a Embrapa
Meio-Norte, esto sempre atualizando as informaes sobre o setor, com informaes desde
sistemas produo a mercado consumidor.
Os produtores podem se reunir com dirigentes das redes hoteleiras e restaurantes para planejamento de contratos, visto a previso de maior demanda durante o megaevento. As reunies atravs
de associaes ou cooperativas seria a melhor alternativa para garantir volume e segurana nos
contratos a serem negociados. Alm disso, a procura pelos responsveis por comercializar os alimentos durante o megaevento uma estratgia importante, uma vez que j se sabe que a parceria
Aramark-Convivas ser a responsvel. As parceiras j procuram empreendedores individuais para
atuar no megaevento, fornecendo alimentos.

Sabendo ainda que a sustentabilidade um dos principais slogans da Copa do Mundo da FIFA 2014,
o uso de embalagens sustentveis, na comercializao dos alimentos, chamar a ateno e contribuir para o aumento do interesse nesse tipo de produto. Nesse contexto, as embalagens utilizadas
para o mel durante o megaevento deve cumprir este carter sustentvel.

A praticidade das
embalagens deve ser
avaliada, devendo-se evitar
embalagens que sujem ou
vazem com facilidade, devido
as caractersticas do produto,
alm do tamanho das
mesmas.

Outra dica participar de eventos para o segmento, com esta estratgia voc poder conhecer
novas tecnologias, sistemas produtivos, realizar parcerias e at firmar novos negcios. Para conferir mais informaes sobre os eventos, fique atento ao Boletim, sobre o assunto, que dever ser
publicado em breve.
Por fim, a organizao dos empresrios quanto ao selo de orgnico deve ser visto com importncia,
diante da a possibilidade de maior valor agregado ao produto e maior possibilidade de novos mercados,
alm de permitir que o produto possa ser considerado como orgnico frente aos parmetros nacionais.

Sua opinio faz a diferena!

Por isso o Projeto de Inteligncia Competitiva do Programa Sebrae 2014 quer
saber mais sobre suas expectativas e satisfao. Responda a breve pesquisa
que elaboramos especialmente para voc e seu negcio!

SEBRAE

SERVIO BRASILEIRO DE APOIO S

MICRO E PEQUENAS EMPRESAS

WWW.SEBRAE2014.COM.BR

Presidente do Conselho Deliberativo Nacional: Roberto Simes

Diretor-Presidente: Luiz Barretto | Diretor-Tcnico: Carlos Alberto dos Santos
Diretor de Administrao e Finanas: Jos Claudio dos Santos | Fotos: banco de imagens

PARTICIPAR

UAMSF Unidade de Acesso a Mercados e Servios Financeiros

UACIN Unidade de Atendimento Coletivo Indstria
Contedo: Joo Drea

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