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dinheiro e de comer de maneira mais saudvel. Outra razo que faz com
que muitos adotem esse hbito, a segurana em saber qual a procedncia
da comida que est sendo consumida. No entanto, devem ser tomados
alguns cuidados bem bsicos quanto ao armazenamento e quanto ao
transporte, a fim de garantir que a refeio no seja contaminada por
bactrias e micro-organismos.
O ideal, que se o trajeto for mais longo, a comida seja armazenada e
mantida em uma bolsa trmica. Dessa maneira, a temperatura da sua
refeio no sofrer alteraes, muito menos na cor, no sabor ou na
textura.
Os alimentos frios devem ficar separados dos quentes. Por isso, uma
boa dica optar por recipientes de armazenamento que contenham
divisrias. Caso no tenha nenhum a sua disposio, opte por separar a
salada do resto desses alimentos. Evite ovos, alimentos com molhos ou
fritos, pois eles tm uma chance bem maior de estragarem com facilidade e
assim, acabam contaminando o restante da sua comida.
A melhor opo de armazenamento so os recipientes de vidro, que podem
ir sem problemas para o micro-ondas. Os de plstico so considerados
mais prticos, mas para no correr nenhum risco, coloque toda a comida
em um prato antes de lev-la ao micro-ondas. No recomendado o uso
de potes de alumnio. Isso porque, estes recipientes podem modificar o
sabor e a textura da comida, alm do mais, eles no podem ser colocados
diretamente no micro-ondas.
Opes de cardpio: