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X Reunio Sul-Brasileira

de Cincia do Solo
Fatos e Mitos em Cincia do Solo
Pelotas, RS - 15 a 17 de outubro de 2014

Ncleo Regional Sul

Quantificao de carotenoides, polifenis e flavonoides das folhas de


Canavalia ensiformes L. e Mucuna aterrima
Camila Pimentel Martins(1); Monique Souza(2); Ana Paula Camargo(3); Brbara Santos Ventura(4); Paulo Emlio Lovato(5); Shirley Kuhnen(6); Jucinei Jos Comin(5)
(1)

Biloga; Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC); Rod. Admar Gonzaga, 1346, Itacorubi, Florianpolis-SC, CEP:88040100; camilapmartins@hotmail.com;(2)Doutoranda no Programa de Ps-graduao em Agroecossistemas (PGA)/UFSC;(3)Biloga,
Professora no Instituto Federal Catarinense (IFC), Campus Araquari, SC;(4)Graduanda em Agronomia, UFSC;(5)Professor Associado
IV, PGA/UFSC;(6)Professora Adjunto 3, PGA/UFSC.

RESUMO A alelopatia a interferncia qumica de um


organismo sobre outro, mediada por uma ou vrias substncias, os chamados aleloqumicos. As espcies de plantas de cobertura mucuna-preta (Mucuna aterrima) e feijo-de-porco (Canavalia ensiformes L.) produzem diferentes compostos com efeitos alelopticos sobre as plantas espontneas. O objetivo deste trabalho foi quantificar
o contedo de carotenoides, polifenois e flavonoides em
feijo-de-porco e mucuna-preta. Aos 70 dias aps a semeadura do feijo-de-porco e aos 130 dias aps a semeadura da mucuna-preta, foram coletadas folhas das duas
espcies, secas em estufa, modas e obtidos os extratos
metanlicos para obteno do perfil espectral e quantificao de carotenoides. Os teores de polifenis e flavonoides foram determinados atravs de ensaios colorimtricos
em espectrofotmetro. A mucuna-preta apresentou maiores contedos de carotenoides, polifenois e flavonoides
quando comparada com o feijo-de-porco, o que pode ser
atribudo ao estdio fenolgico, parte da planta que foi
coletada, condies climticas ou nutricionais do solo.
Ambas as espcies podem ser usadas como adubo verde e
possuem potencial como fonte de compostos aleloqumicos.
Palavras-chave: alelopatia, plantas de cobertura, mucuna-preta, feijo-de-porco.
INTRODUO- A alelopatia um fenmeno biolgico
que envolve a produo de substncias por organismos
vegetais (Mendona, 2008). Em termos agronmicos,
considerada a interao entre uma cultura de interesse e as
plantas espontneas (Belz, 2007). Os aleloqumicos,
quando em contato com outras plantas, afetam diversas
funes vitais, como a respirao, a fotossntese, a diviso
celular, a reproduo e a nutrio (Almeida, 1988). A
liberao dos aleloqumicos no ambiente pode acontecer
por exsudao atravs das razes, por decomposio de
resduos das plantas sobre a superfcie do solo, por lixiviao e volatilizao, variando de acordo com a planta e o
ambiente (Inderjit&Callaway, 2003).
Muitas substncias alelopticas so produzidas por
plantas comumente usadas como adubos verdes e
apresentam grande potencial para o manejo de doenas e
o controle biolgico das plantas espontneas (Pessanha et

al., 2010). Alm disso, a presena de adubos verdes


contribui para a melhoria das caractersticas fsicas,
qumicas e biolgicas do solo (Fontantti et al., 2004).
Dentre as diversas plantas de cobertura utilizadas como
adubos verdes e citadas em diversos trabalhos pelo seu
potencial aleloptico destacam-se o feijo-de-porco
(Canavalia ensiformes) e a mucuna-preta (Mucuna
aterrima).
O objetivo deste trabalho foi quantificar o contedo de
carotenoides, polifenis e flavonoides presente nas folhas
de feijo-de-porco e mucuna-preta.
MATERIAL E MTODOS- Para a obteno dos extratos foram coletadas folhas de mucuna-preta (Mucuna
aterrima) aos 130 dias aps a semeadura da espcie em
um experimento a campo conduzido em Sistema Plantio
Direto e implantado h 5 anos na Estao Experimental
da Empresa de Pesquisa Agropecuria e Extenso Rural
de Santa Catarina (EPAGRI), no municpio de Ituporanga/SC. As folhas de feijo-de-porco foram coletadas no
municpio de Florianpolis/SC aos 70 dias aps a semeadura em vasos que continham composto proveniente de
resduos orgnicos como fonte de adubo. Todo o material
vegetal coletado foi seco em estufa com ar forado a
45C, modo e passado em uma peneira com malha de 2
mm para a realizao dos ensaios bioqumicos.
Para o preparo dos extratos das duas espcies foi utilizado 25g de material e adicionado uma soluo de metanol 80% (1:10, p/v). O extrato foi filtrado a vcuo e centrifugado a 4000 rpm por 10 minutos. Os perfis dos extratos foram obtidos atravs de varredura em espectrofotmetro nos comprimentos de onda de 200 a 800 nm.
O contedo de carotenoides foi estimado levando os
extratos ao espectrofotmetro a 450 nm e usando o coeficiente de extino molar 2.500 para os clculos. O resultado foi expresso em mg de carotenoides.g-1 massa seca
(MS).
O contedo de polifenis foi determinado pelo mtodo
de Folin-Ciocalteu (Singleton&Rossi, 1965), utilizando
uma curva padro externa de cido glico (SigmaAldrich) e expressos em mg de equivalentes de cido
glico.g-1 massa seca (mgEAG.g-1 MS).
O contedo de flavonoides foi determinado pela metodologia descrita por Popova et al. (2004), utilizando uma

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curva padro de quercetina (Sigma-Aldrich) e expressos


em mg de equivalentes de quercetina.g-1 massa seca
(mgEQ.g-1MS).
RESULTADOS E DISCUSSO O perfil espectrofotomtrico e o contedo de carotenoides, polifenis e flavonoides dos extratos metanlicos (Figuras 1 e 2) revelou
teores superiores para a espcie mucuna-preta quando
comparada com a espcie feijo-de-porco.
Perfil espectrofotomtrico
3

Feijo-de-porco
2,4

Mucuna-preta
1,8

1,2
0,6
0
200

300

400

500

600

700

800

estudando a germinao e o alongamento da radcula das


plantas invasoras malcia (Mimosa pudica Mill.) e malva
(Urena lobata) submetidas a diferentes extratos de feijode-porco, verificou que as sementes e as razes so as
principais fontes de substncias qumicas com atividades
alelopticas, sendo as folhas verdes a parte com menor
potencial. Souza (2006) identificou a possvel presena de
componentes aleloqumicos, principalmente nas folhas
verdes da mucuna-preta, atravs da inibio de germinao de sementes de pico-preto (Bidens pilosa), o que
corrobora com os resultados obtidos.
Alm disso, os maiores contedos de carotenoides,
polifenis e flavonoides encontrados na mucuna-preta em
relao ao feijo-de-porco tambm podem ser atribudos
aos diferentes estdios fenolgicos em que as plantas se
encontravam no momento da coleta, das condies climticas dos locais onde foram semeadas e nutricionais do
solo em que foram mantidas. A fitotoxidade das substncias qumicas com potencial aleloptico pode ser influenciada pelo tipo de solo, nutrio das plantas, pH, fatores
climticos, microbiota e estdio fenolgico (Indejit&Weiner, 2001).

-0,6

Figura 1 Perfil espectrofotomtrico dos extratos metanlicos de feijo-de-porco e de mucuna-preta.


Contedo de carotenoides, polifenis e flavonoides
2,5

Feijo-de-porco
2

Mucuna-preta

CONCLUSES O feijo-de-porco e a mucuna-preta


usados como adubo verde possuem potencial aleloptico e
podem ser fontes alternativas de biodefensivos agrcolas.
Porm, pesquisas mais aprofundadas e de longo prazo
devem ser realizadas para se conhecer os seus efeitos
especficos sobre a flora de plantas espontneas.
AGRADECIMENTOS- CAPES pela concesso da
bolsa no decorrer do experimento.

1,5

REFERNCIAS
ALMEIDA, F.S. A alelopatia e as plantas. Londrina, IAPAR,
1988, 60.

BELZ, R.G. Review Allelopathy in crop/weed interactions an


update. Pest Management Science. 63:308-326, 2007.

0,5

Carotenoides

Polifenois

Flavonoides

Figura 2 Contedo de carotenoides, polifenis e flavonoides, expressos em mg.g-1 MS, dos extratos metanlicos de feijo-de-porco e de mucuna-preta.
O baixo teor de carotenoides identificado nas duas
espcies em relao aos outros compostos analisados
(polifenis e flavonoides) pode ser explicado pela menor
afinidade entre o extrator que possui alta polaridade, e os
carotenoides que apresentam baixa polaridade, no demonstrando a potencialidade do feijo-de-porco e da
mucuna-preta como fonte dessa classe de aleloqumico.
A quantificao dos compostos somente das folhas de
mucuna-preta e feijo-de-porco tambm pode ter contribudo para essas diferenas nos contedos de carotenide,
polifenois e flavonoides, pois estes compostos podem
estar mais concentrados em outra parte da planta, como
razes, sementes e inflorescncias. Souza Filho (2002),

FONTANTTI, A.; CARVALHO, G.J. de; MORAIS, A.R. de;


ALMEIDA,K. de; DUARTE, W.F. Adubao verde no controle
de plantas invasoras nas culturas de alface-americana e de repolho. Cincias Agrotecnologia. 28:967-97, 2004.
INDERJIT; CALLAWAY, R.M. Experimental designs for the
study of allelopathy. Plant and soil, 256:01-11, 2003.
INDERJIT; WEINER, J. Allelochemical interference or soil
chemical ecology? Perspectives in Plant Ecology, Evolution and
Systematics. 4:3-12, 2001.
MENDONA, R.L. Determinao de aleloqumicos por
HPLC/UV-Vis em extratos aquosos de sementes de Canavalia
ensiformes e estudo da atividade aleloptica. 2008. 100p. Dissertao (Mestrado) Instituto de Qumica de So Carlos, Universidade de So Paulo, So Carlos, 2008
PESSANHA, A.C.; SANTOS, L.M.; FREITAS, S.P.; HUZIWARA, E. Efeito Aleloptico de Extrato de Schinus terebinthi-

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Pelotas, RS - 15 a 17 de outubro de 2014

folius L. em Brachiaria decumbes. In: CONGRESSO BRASILEIRO DA CINCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 27, 2010.
Anais. Ribeiro Preto, XXVII CONGRESSO BRASILEIRO
DA CINCIA DAS PLANTAS DANINHAS, 2010. CD-ROM.
POPOVA, M.; BANKOVA, V.S.; BUTOVSKA, D.; PETKOV,
V.; NIKOLOVA-DAMYANOVA, B.; SABATINI, A.G.;
MARCAZZAN, G.L.; BOGDANOV, S. Validated methods for
the quantification of biologically active constituents of popular
type propolis, Phytochemical Analysis. 15:235-240, 2004.

Ncleo Regional Sul

SOUZA, M.F.P.; YAMASHITA, O.M. Potencial aleloptico da


mucuna-preta sobre a germinao de sementes de alface e pico
preto. Revista de Cincias Agro-Ambientais, 4:23-28, 2006.
SOUZA FILHO, A.P.S. Atividade potencialmente aleloptica de
extratos brutos e hidroalcolicos de feijo-de-porco (Canavalia
ensiformis). Planta Daninha, 20:357-364, 2002.

SINGLETON, V.L.; ROSSI, J.A.Jr. Colorimetry of total phenolics with phosphomolybdic-phosphotungstic acid reagents. American Journal of Enology and Viticulture. 16:144-58, 1965.