HIRSCH

&MAUAD

Snia Hirsch
A Dieta do Doutor Barcellos
Contra o Cncer
(e todas as alergias)
Sumrio
A teoria do dr. Barcellos
por Snia Hirsch
A teoria do dr. Barcellos ..........................................................................................................................................................
por Snia Hirsch.......................................................................................................................................................................
Protenas, alergias, neoplasias malignas...................................................................................................................................
Este senhor o dr. Barcellos.....................................................................................................................................................
Que dieta essa?......................................................................................................................................................................
Um pouco de informao: cncer............................................................................................................................................
Desintoxicao.........................................................................................................................................................................
Combate aos vermes...............................................................................................................................................................
Ansiedade...............................................................................................................................................................................
Suplementos de vitaminas e minerais.....................................................................................................................................
Comparando a outras dietas....................................................................................................................................................

Alergia, asma & alimentao..................................................................................................................................................

A dieta....................................................................................................................................................................................
Como planejar essa dieta?......................................................................................................................................................
Alimentos que protegem.........................................................................................................................................................
Alimentos que complicam......................................................................................................................................................
Radicais livres? Livre-se deles!..............................................................................................................................................
O que produz radicais livres e toxinas....................................................................................................................................
Coordenadas oficiais para preveno do cncer.....................................................................................................................
6 a 11 pores de cereais, pes, massas e tubrculosa ...........................................................................................................
3 a 5 pores de vegetais........................................................................................................................................................
Uma poro ..........................................................................................................................................................................
Check up.................................................................................................................................................................................

Protenas, alergias, neoplasias malignas

por Raul Barcellos
Primeira parte (monografia publicada em 1981)
Segunda parte (monografia publicada em 1995)
A primeira vez que ouvi falar nele foi seis ou sete
anos atrs, quando a me de uma amiga estava
no hospital, com cncer. J no podia comer
normalmente e comeou a receber alimentao
via soro, uma frmula tradicional que contm
protena e outros nutrientes. Nesse momento
seus tumores passaram a crescer em ritmo
acelerado, e um mdico amigo da famlia
comentou sobre uma teoria de que "certos
aminocidos alimentam certos tumores". Minha
amiga, muito interessada em alimentao, quis

saber mais a respeito, e foi assim que acabou

descobrindo este senhor interessante, primeiro
advogado e depois mdico, que desenvolveu
uma teoria original sobre o cncer:
- O cncer , digamos assim, uma forma de
alergia avanada. Muito avanada. Mas d para
tratar. Tratando, os tumores regridem. No vou
dizer que o tratamento cura o cncer. Mas a
reao diminui, o paciente no sente dores.
Enquanto ficar na dieta, controla o cncer. E se
der sorte, o tumor desaparece mesmo.
Este senhor o dr. Barcellos
80 anos, alto, cabelo branco cortado moda
militar, fuma um cigarro enquanto conta
pausadamente sua histria. Nasceu e cresceu
asmtico, e a que tudo comea: casualmente,
ainda rapazinho, ele vai observando a relao
entre certos alimentos e os ataques de asma.
Carne de porco, por exemplo. Queijo. Mandioca.
Uma certeza aqui, outra experincia ali, o padro
vai ficando claro e ele passa a controlar os
ataques de asma atravs da alimentao. A
cabea cheia de indagaes, quer estudar
medicina! Mas a vida dura, medicina uma
faculdade cara, ele vai para a de direito que lhe
d logo trabalho e sustento. No por acaso casase com uma mdica, estuda com ela, comea a
freqentar hospital, e aos 33 anos, em 1950,
consegue finalmente formar-se mdico.
Um dia faz o parto de uma mulher que est fraca
e com vrios tumores cancerosos. Prescreve um
tratamento para fortificar o sangue e uma dieta

que exclui todos os alimentos que ele considera

negativos para o cncer - os mesmos que
provocavam ataques de asma. Em pouco tempo
a paciente melhora e fica boa, com regresso
total dos tumores at onde ele acompanhou.
Entusiasmado, fica rezando para encontrar
pacientes com cncer pela frente. Mas acaba
pegando s os terminais, porque existe um lobby
muito forte estabelecendo o que os mdicos
devem fazer diante do cncer: cirurgia,
quimioterapia,
radioterapia,
cintilografias,
ressonncias magnticas... Pacientes terminais j
passaram por tudo isso, j esto quase
derrotados mesmo, ento topam qualquer
negcio. Esses o dr. Barcellos consegue fisgar.
Com alguns tem sucesso, mas o tumor
desaparece e os pacientes tambm: achando-se
curados, interrompem o tratamento. Outros
morrem de outras causas, ou por metstase
avanada. Mas mesmo neste caso a dieta
apresenta a grande vantagem de suprimir as
terrveis dores do cncer.
Que dieta essa?
No pode: leite, queijo, coalhada, requeijo e
qualquer outro laticnio, exceto manteiga fresca;
receitas que levam leite; feijo de qualquer tipo,
inclusive ervilha, lentilha, gro-de-bico; nenhum
tubrculo: batata-inglesa, batata-doce, batatabaroa
(mandioquinha),
car,
inhame,
aipim/mandioca (e farinha de mandioca); carnes
de porco, lagosta, camaro (e, talvez outros
frutos do mar como polvo, lula, marisco); aveia;

abacate; castanha portuguesa e vitamina C

sinttica.
Alm da dieta, ele receita meio lexotan para
diminuir a ansiedade; vermfugos; e suplementos
de metionina, um desitoxicante natural do
organismo que precisa estar presente em maior
quantidade quando h protena demais no corpo.
A protena que constri os tecidos, inclusive os
anormais e cancerosos. E o objetivo da dieta
justamente tirar de circulao certas protenas,
ou melhor, certos aminocidos que entram na
combinao de determinadas protenas. o
mesmo tratamento que ele faz contra todas as
alergias, com pleno sucesso enquanto a pessoa
no pe um chocolate ao leite na boca, ou um
pozinho de queijo, ou qualquer outro bocadinho
de alimento proibido; porque a a reao alrgica
recomea imediatamente. E por isso que ele diz
que o tratamento no necessariamente cura,
embora possa at curar. Isso vai depender muito
do paciente, e de um pouco de sorte tambm.
Certa vez o dr. Barcellos passou 85 dias na
Clnica de Repouso Campo Belo, em Jacarepagu,
autorizado pelo ento diretor tcnico, dr.
Henrique Bartholo, a aplicar sua dieta num
pavilho com 36 pacientes terminais. Logo teve
que se mudar para dentro do pavilho, pois
noite havia contrabando de leite, queijo, feijo e
pur de batata; colocou sua cama atravessada na
porta e montou guarda. Teve resultados
comprovados: os tumores diminuam visivelmente. Diante disso, pediu apoio para a parte
cientfica
da
experincia,
que
envolveria

complicadas anlises de laboratrio e grupos de

controle. No conseguiu.
A indstria do cncer uma das mais poderosas
do mundo. J existe h quarenta anos e se
alimenta tanto de diagnsticos quanto de
procedimentos
mdico-cirrgico-qumicoradiolgicos que tambm no garantem nada.
So bilhes e bilhes de dlares circulando em
funo da doena, no da cura.
J o dr. Barcellos no tem poder nenhum. Mas
sua palavra e sua experincia tm direito a um
espao, nem que seja apenas para nos dizer de
novo que ns somos o que comemos.
Principalmente quando, ao mudarmos o que
comemos, mudamos o que somos - para melhor.
Um pouco de
informao: cncer
O cncer pode ser causado por uma srie de
fatores, genticos ou adquiridos. Os genticos se
devem a um problema qualquer nos genes,
unidades hereditrias situadas no cromossomo
que determinam as caractersticas do indivduo e
que esto sendo estudadas em profundidade
agora, numa tentativa de mapear o genoma
humano. Os fatores adquiridos vm atravs da
radiao (de todos os tipos, inclusive solar), da
poluio qumica do ar, da gua e do solo, dos
campos eletromagnticos nossa volta, do stress
que provoca excesso de oxidao no organismo,
da comida, da bebida, das drogas - da vida,
enfim: viver perigoso.
Existem basicamente quatro tipos de cncer:
carcinomas, sarcomas, linfomas e leucemia.
Carcinomas surgem na pele, nas membranas

mucosas, glndulas e na maioria dos rgos;

sarcomas surgem nos ossos, msculos e tecidos
conectivos; linfomas so a forma de cncer do
sistema linftico, e leucemia o cncer do
sangue. Dentro desses quatro tipos h mais de
cem variedades de cncer.
Mas todo cncer comea pequenininho. Uma
turminha de clulas destrambelhadas escapa de
ser vista e comida pelo sistema imunolgico, e
como tudo o que clula adora fazer na vida se
multiplicar, elas crescem e se multiplicam,
formando um tecido anormal. Falta a elas a
interveno do sistema imunolgico, e falta
tambm uma parte do cdigo gentico que diz ao
tecido quando ele deve parar de crescer. Por
exemplo, um osso: o tecido sseo sabe a forma
exata daquele osso. Todos os dias ele se refaz do
mesmo jeito. Isso porque cada clula carrega
dentro de si o cdigo gentico apropriado dentro
de uma molcula minscula cujo apelido DNA.
Faz parte tambm da sapincia da clula a coleta
de nutrientes na corrente sangnea, e entre
esses nutrientes esto os aminocidos que se
agrupam em combinaes diferentes para formar
protenas. Existem cerca de 500 tipos de
protenas pesquisadas, e todas derivam de alguma combinao entre os vinte e poucos
aminocidos conhecidos. Elas participam de
absolutamente tudo na vida orgnica, inclusive
de
processos
hormonais,
enzimticos
e
genticos; mas sua principal funo formar
tecidos. Osso tecido, sangue tecido, cabelo
tecido, assim como pele, membrana mucosa,

unha, msculo, tendo, nervo. A protena forma a

trama e os outros nutrientes a preenchem. O
sangue vai passando com a matria-prima e as
clulas de cada espcie de tecido - inclusive do
sangue e da linfa - vo recolhendo aquilo de que
precisam para sua manuteno, ao mesmo
tempo que jogam de volta corrente sangnea
aminocidos e outras substncias que estiverem
sobrando, numa espcie de respirao celular.
No caso do cncer, segundo a teoria do dr.
Barcellos, as clulas desvairadas recolhem do
sangue justamente os aminocidos que vo
ajud-las a crescer em delrio. Por isso, s tem
um jeito: jejum nelas. A dieta vai alimentar o
corpo, mas no o tumor - j que, na ausncia
daqueles
aminocidos,
seu
padro
de
crescimento no consegue se manter. Comea
uma regresso, que ao mesmo tempo a
degenerao do tecido canceroso, e isso
aumenta a descarga de resduos txicos no
sangue. Da a importncia que o dr. Barcellos d
desintoxicao atravs de metionina em
drgeas, que geralmente vem associada a
vitamina B12 e colina.
Desintoxicao
Metionina e cistena so aminocidos muito ricos
em enxofre. Quando metabolizados fornecem
cido sulfrico, que desintoxicante. Tiamina e
biotina, vitaminas do complexo B, tambm tm
enxofre.
Metionina se encontra em ovo de galinha, leite
humano, carne de boi, leite de vaca; enxofre em

couve, couve-de-bruxelas, brcolis, repolho,

espinafre, nabo, couve-flor com as folhas, todos
cozidos e em pores generosas, e no agrio cru;
biotina em fgado de galinha, fgado de boi, gema
de ovo, e tiamina (vitamina B1) em pinhes,
farinha de trigo-sarraceno integral, farinha de
trigo integral, farinha de soja, qunoa, kefir,
levedo de cerveja, sementes de girassol, milho
verde, germe de trigo. A absoro de biotina e
tiamina impedida ou reduzida na presena de
lcool, avidina (protena da clara crua do ovo),
cafena, sulfa, oxidao.
Combate aos vermes
essencial, porque vermes e fungos atrapalham
demais qualquer tentativa de restabelecer a
ordem no caos. Alojados nos intestinos,
minhoquinhas e cogumelos invasores roubam a
comida que deveria ir para o sangue e despejam
seus detritos por toda parte. Proliferam to
desvairadamente quanto as clulas cancerosas.
Alguns fungos, como Candida albicans, chegam
ao cmulo de atuar como hormnios, produzindo
sintomas aqui e ali que s servem para levar a
falsos diagnsticos e tratamentos inteis.
Exames de fezes, segundo o dr. Barcellos, devem
ser feitos a cada dez dias, at sair algum
resultado positivo para se saber com certeza o
que tratar.
(Alm
do
vermfugo
especfico,
outras
substncias so muito teis para combater
vermes e parasitas: leo essencial de menta uma gota numa xcara de gua quente 15

minutos aps as refeies, suco de ale vera,

arroz cru, semente de abbora, artemsia, ervade-santa-maria, coentro, hortel, alho, gengibre,
raiz-forte.)
Ansiedade
Em
qualquer
tratamento,

fundamental
conseguir uma disposio psquica confiante. Os
estados
emocionais
perturbados
influem
tremendamente tanto nas reaes alrgicas
quanto no cncer. A simples notcia de que se
tem cncer basta para duplicar ou triplicar o
tamanho do tumor em muitas pessoas. Por isso o
dr. Barcellos faz o paciente tomar uma pequena
dose de tranqilizante para ajud-lo a encarar as
mudanas. Costuma receitar meio comprimido de
3 mg do ansioltico mais popular do mercado, o
lexotan, antes de dormir .
H boas alternativas, como reduzir o nvel de
stress, meditar, praticar do-in, esporte, fazer uma
alimentao menos protica, reduzir ou zerar o
consumo de caf, ch preto, coca-cola e qualquer
estimulante, inclusive chocolate amargo (ao leite
j no pode mesmo).
Suplementos de vitaminas e minerais
Pelos exames de sangue atravs dos quais
acompanha o tratamento (ele diz que sabe se o
paciente saiu da dieta pelo exame), vai
receitando suplementos bsicos como ferro e
clcio conforme a necessidade de cada um.
Vitamina C sinttica ele j percebeu h muitos
anos que piora o cncer - porque estimula a
produo de tecidos conectivos, que so a

matria-prima da coisa. Atualmente todas as

vitaminas e minerais so contra-indicados quando h cncer, pelas mesmas razes. Da a
importncia de comer bem e obter vitaminas e
minerais dos alimentos.
Comparando a outras dietas
A dieta macrobitica a que d mais resultados
positivos contra o cncer. Como toda dieta,
probe certos alimentos e enfatiza outros, mas
no s: exige profundas mudanas na postura de
vida, baseadas na reflexo sobre os hbitos que
levaram ao cncer, e transforma a alimentao
num ritual que se prolonga muito alm da mesa.
A base da macrobitica so os cereais integrais,
numa quantidade correspondente a 60% da
refeio, junto com vegetais cozidos, sopa de
misso, algas marinhas e algumas preparaes
especiais. recomendado mastigar mais de
sessenta vezes cada bocado para facilitar a
digesto.
Produtos animais (laticnios, carnes, ovos e
gorduras) esto fora. Igualmente caf, acar,
lcool, refrigerantes, sobremesas, frutas e
verduras cruas. Feijes raramente, batatas
nunca, nem tomate, pimento, berinjela. E h
distines na dieta e no modo de cozinhar,
dependendo do tipo de cncer em questo.
Infelizmente, muitos macrobiticos de carteirinha
morreram de cncer. Se foi por m interpretao
da dieta, falta de acompanhamento clnico ou
quaisquer outros fatores, nunca ficou claro; de
todo modo, a macrobitica ensina a prestar

ateno comida e a comer alimentos ricos em

nutrientes, fibras e carboidratos complexos, reunidos de forma equilibrada segundo suas
qualidades energticas, cidas e alcalinas.
Alergia, asma & alimentao
A dieta do dr. Barcellos contempla mais a idia
de retirar os alimentos que causam reaes
alrgicas no organismo. Grande parte dessas
reaes

provocada
pela
histamina,
neurotransmissor derivado da histidina, poderosa
constritora dos vasos sangneos e estimulante
da secreo cida no estmago. Armazenada por
clulas do sistema imunolgico no tecido
conectivo, a histamina liberada em resposta a
ferimento ou inflamao nos tecidos. S que
determinados organismos liberam histamina
tambm diante de agentes inofensivos para a
maioria das pessoas - produzindo, por exemplo,
urticria na pele, ou causando espasmos nos
msculos que envolvem os brnquios de forma
tal que a passagem de ar fica obstruda e gera o
ataque de asma.
Tradicionalmente, alergia era isso: urticria,
asma, rinite, eczema. Hoje se sabe que a
sensibilidade ou intolerncia ao leite, por
exemplo, tambm d em sinusite, catarro, otite
mdia, dor de cabea, diarria, mau hlito,
tenso, fadiga, candidase, suor excessivo,
irritabilidade, dor nas juntas e muito mais.
Agrava diabete, reumatismo e vrios tipos de
cncer.

No toa que o dr. Barcellos probe os lcteos.

Hipcrates, dois mil e quinhentos anos atrs, j
falava em alergia ao leite. Leite basicamente
protena; queijo protena de leite concentrada;
e a formao dessa protena, destinada a nutrir
um ser que tem chifre, plo e rabo, pode de
alguma forma irritar a mucosa do estmago e/ou
intestino e estimular a liberao de histamina
pelo sistema imunolgico, que estaria vendo ali
algo parecido com uma leso ou inflamao. As
carnes que sabidamente provocam reaes
alrgicas - camaro, lagosta, mariscos, carne de
porco - so protena. Feijes so a fonte mais rica
de protena vegetal, com destaque para a soja, e
Hipcrates tambm j dizia que os feijes so
txicos se no forem bem combinados. A soja
to txica que precisa ser fermentada, no deve
jamais ser comida como feijo.
As outras restries da dieta so a alimentos
muito mais ricos em carboidratos que em
protenas - batatas em geral, farinha de
mandioca, aveia, abacate, castanha portuguesa.
Quem tem rinite, e pra de comer essas coisas
por uns dias, quando come uma batata sente
imediatamente o nariz inchando por dentro. As
membranas mucosas se chamam assim porque
segregam um muquinho ralo, que as deixa entre
midas e molhadas. Elas revestem todas as
cavidades do corpo, inclusive o tubo respiratrio
e o gastrointestinal. Se a mucosa do nariz incha,
por que no inchariam as outras? E por que isso
no seria chamado de alergia?

A dieta
H muito tempo que eu queria escrever sobre
essa dieta do dr. Barcellos, da qual falo sempre
que posso, em cursos e palestras; nunca
apareceu ningum interessado em debater ou
rebater as idias dele. Acompanhei alguns casos
de perto. Estudando alimentao e sade h
quase vinte anos, percebo que a teoria pode no
estar completa, mas faz sentido. E faz mais
sentido ainda experimentar, divulgar, discutir. A
sociedade sabe muito pouco sobre o cncer. H
campanhas contra o cigarro, que pode causar
cncer, mas nem sempre o faz, e um silncio
vergonhoso sobre a quantidade de hormnios e
antibiticos que passam para o nosso sangue
quando comemos carne, leite, laticnios, frango e
ovos. O cncer a segunda maior causa de
mortes no Ocidente, e metade dos casos est
ligada a maus hbitos alimentares - muita
comida txica, pouca desintoxicao.
Talvez essa dieta que ele desenvolveu no seja
universal, talvez a pessoa deva fazer seus
prprios ajustes - por exemplo, lula, polvo e
peixes de couro tambm provocam alergia em
muita gente. H quem no se d bem com carne
vermelha. Ou com laranja. Muitos no podem
comer feijo, e muitos no podem comer arroz
integral. Viver pode ser uma grande experincia!
As duas grandes vantagens dos tratamentos pela
alimentao so que um erro nunca fatal, pois
pode ser corrigido na refeio seguinte, e os bons
resultados se fazem sentir rapidamente. ver
para crer.

Mas ele probe tudo! O que que eu vou

comer?
Cereais: Arroz, trigo, milho, cevada, centeio,
paino, trigo-sarraceno
Razes: Bardana, cenoura, nabo branco, rabanete
comprido
Bulbos: Cebola, alho, funcho (erva-doce), aipo
(salso), alho-por, nabo, rabanete, beterraba,
celeraco, couve-rbano
Frutos: Chuchu, abbora, abobrinha verde,
quiabo, maxixe, jil, pepino, tomate, pimento,
berinjela
Folhas: Acelga, couve, chicria, mostarda, agrio,
alface, escarola, rcula, catalona, espinafre,
bertalha, repolho, couve-de-bruxelas, serralha,
dente-de-leo, folhas de cenoura e nabo, de
couve-flor, brcolis, salsa, coentro, cebolinha,
nir, todas as outras
Flores: Brcolis, couve-flor, alcachofra
Brotos: De trigo, alfafa,trevo, nabo
Caules e medulas: Aspargo, palmito, bambu
Rizomas: Gengibre, curcuma

Fungos: Cogumelos, levedo de cerveja ou

diettico
Oleaginosas: Sementes de gergelim, girassol,
abbora,
nozes,
amndoas,
amendoim,
castanhas de caju e do par
Frutas: Todas, menos abacate
Produtos animais: Carnes de vaca, carneiro,
cabrito, aves, ovos, peixes.
Como planejar essa dieta?
Tirar leite, queijo, feijes e batatas da
alimentao pode ser um rude golpe na rotina
diria, mas no to impossvel assim. Um
pouco difcil, no comeo, porque afinal hbitos
so hbitos, e em alimentao hbitos costumam
ser vcios.
Por exemplo, tomar leite. Nenhum adulto precisa.
Crianas, s as de peito. Por que o leite? Era um
quebra-galho para os povos nmades, que
viajavam
com
seu
gado
e
precisavam
complementar a rao diria com o que estivesse
mo; ou ento para os pastores dos pases
frios, que passavam os meses de inverno
isolados nas montanhas, dependendo de um
punhadinho de cereais torrados e frutas secas
para sobreviver. Na necessidade, o organismo se
adapta a qualquer tipo de alimento, mesmo o
que foi feito pela me de determinado animal
para reforar suas caractersticas genticas,
como o caso do leite de vaca. Mas para ns,
que vivemos numa fartura onde o embarao a

escolha, o leite deveria ser a ltima alternativa

de alimento. Mais ainda o leite de soja, que alm
de tudo no leite, suco de feijo.
Substituio do leite: ch preto, ch verde,
banch, infuso de ervas aromticas como
capim-limo, erva-doce, camomila, ch de casca
de laranja, de ma. Sucos de frutas e/ou
vegetais. Leite de arroz. Leite de coco diludo,
gua de coco. Caldos, sopas.
O queijo produto da fermentao do leite. So
necessrios um litro e meio de leite para fazer 50
gramas de queijo firme, que se come num piscar
de olhos. Alm de ser uma protena de difcil
digesto, que por isso mesmo tende a formar
catarro, h o fato de que 50 gramas de queijo
tm metade das protenas que a gente deveria
comer ao longo do dia - equivalem a um ovo ou
meia xcara de feijo ou 30 gramas de nozes ou
meio peito de galinha.
Substituio do queijo: peito de frango assado ao
molho de laranja, fatiado fininho, fica delicioso
em sanduches. Tem sabor suave e pode cair
bem at no caf da manh de quem gosta de
comer bem antes de sair de casa. A mesma coisa
pode ser feita com atum fresco, que tem um
sabor muito suave, aferventado com sal e um
pingo de vinagre, depois temperado com azeite e
mostarda. Isso sem falar na versatilidade de
simples ovos mexidos.

Para ns, brasileiros de carteirinha, tirar o feijo

mais complicado. A comida pode ficar sem graa.
Sem graa? Jamais! Isso um pecado contra a
gula, e j dizia Maupassant que somente os
imbecis podem no ser gulosos. O jeito fazer
mudanas radicais no cardpio e relembrar
pratos gostosos que no precisem ser acompanhados de feijo. Como aqueles ensopadinhos de
frango com quiabo e as moquecas de peixe com
piro ou farofa de farinha de milho...
Substituio do feijo: vegetais, carnes, aves,
ovos e peixes preparados com molhos
apetitosos; arroz de forno; macarronada (sem
queijo ralado).
As batatas so um alimento rpido, prtico,
barato - mas s fazem falta a quem gasta muita
energia fsica: crianas, adolescentes, atletas,
estivadores. Batata-inglesa, batata-doce, batatabaroa (mandioquinha), inhame, inhame-do-norte,
car, aipim (mandioca) e farinha de mandioca
contm mais amido do que protenas e outros
nutrientes. Amido tambm existe aos montes em
pes, arroz, trigo, macarro. Tirar as batatas no
to complicado assim.
Substituio das batatas: polenta ou angu de
milho, canjiquinha, pamonha, triguilho, pastel de
forno, bolinhos de arroz, quibe de vegetais; pur
de abbora; sopa de banana-da-terra verde.

Mas, independente do dr. Barcellos, existe

alguma relao cientfica entre comida e
cncer?
Existe. Segundo cautelosssimos especialistas da
comunidade internacional, pelo menos 1/3 e
talvez metade das mortes causadas pelo cncer
esto ligadas a hbitos alimentares. M notcia:
no h qualquer evidncia de que se possa
prevenir o cncer atravs de mega-doses de
vitaminas. Boa notcia: h muitas evidncias de
que certos cuidados alimentares ajudam a
prevenir o cncer.
Gordura e fibra esto em cena o tempo todo:
gordura como vil, fibra como mocinha.
Micronutrientes de ao antioxidante so os fiis
cavaleiros da mocinha, enquanto aditivos
qumicos, corantes e preservativos assessoram a
vil. Mas a questo no pode ser resumida a esses componentes da dieta de forma isolada, pois
bastante claro que uma alimentao rica em
fibras tambm rica em micronutrientes e pobre
em gordura, enquanto uma alimentao rica em
gorduras pobre em micronutrientes e fibra. Ou
seja, a gordura em si no vai prejudicar uma
pessoa que tenha bastante vegetais e gros em
suas refeies. E os suplementos de fibra no
vo salvar o amante das carnes gordurosas, que
apesar disso pode no vir a ter cncer.
Um grupo de risco certo: os obesos. Mulheres e
homens pesando 40% mais que seu peso ideal
mostram um risco de 35 a 55% maior de morrer
de cncer. Outro fator de risco: vida sedentria.

J existe algum material oficial sobre

vai a seguir um apanhado das
publicadas em 1991 no livro Diet and
National Academy of Sciences,
instituio cientfica norte-americana.

isso. O que
evidncias
Health pela
a grande

Alimentos que protegem

Vegetais e fibras: Dietas ricas em cereais,
leguminosas, hortalias e frutas, portanto ricas
tambm em micronutrientes, antioxidantes e
fibras, esto ligadas a menor ocorrncia de
cncer de pulmo, intestino, esfago e
estmago. As crucferas, especialmente brcolis,
repolho e couve-de-bruxelas, contm ainda indol
e
sulforafano,
que
em
alguns
estudos
demonstraram
neutralizar
agentes
carcinognicos.
Carotenides: Dietas ricas em vegetais amarelos,
que contm betacaroteno e outros carotenides,
parecem proteger de cncer no pulmo.
Vitamina C: Frutas ctricas e vegetais contendo
vitamina C parecem proteger contra cncer de
estmago.
Selnio: Portadores de vrios tipos de cncer
apresentam baixo ndice de selnio no sangue.
Suplementos de selnio, que antioxidante,
parecem oferecer proteo, mas em doses altas
podem ser txicos. Fontes: castanha-do-par,
vermelho, pargo, carpa, corvina, atum, sardinha,
salmo, haddock, bacalhau.

Colina: uma vitamina do complexo B que degrada gorduras no corpo. Protege o fgado.
encontrada em ovos, fgado, soja, couve-flor e
alface; tambm pode ser sintetizada no
organismo a partir da metionina.
Alimentos que complicam
Sal: Alto consumo de sal pode irritar e danificar a
barreira mucosa gstrica, favorecendo o incio do
tumor. O cncer de estmago est ligado a dietas
contendo grande quantidade de conservas e
alimentos
salgados
e
defumados,
que
geralmente tambm contm nitritos.
Gordura: Alto consumo de gordura aumenta o risco de cncer, especialmente de clon, seio e
prstata. Se voc pensar que a gordura a fadamadrinha dos radicais livres, e que eles
produzem leses irreversveis nas membranas
das clulas, j est na sintonia certa.
Carne: Dietas ricas em carne, portanto ricas tambm em gordura animal, e pobres em vegetais e
frutas, esto fortemente associadas a cncer de
clon e de seio.
lcool: O consumo regular de lcool em excesso
aumenta o risco de cncer na cavidade bucal,
faringe, esfago e laringe; est associado ao
cncer primrio de fgado e, em bebedores
moderados de cerveja, ao cncer retal.

Acar: Vrios estudos apontam a relao entre

alto consumo de acar e cncer de clon, reto,
seio, ovrio, tero, rins, prstata, pncreas e
testculos.
Radicais livres? Livre-se deles!
Quando o dr. Barcellos diz que "a malignidade
seria uma espcie de mutao provocada por um
agente pseudo- enzimtico que apareceria na
clula por diversas influncias qumicas, fsicas e
parasitrias", penso imediatamente nos radicais
livres - muito falados, pouco explicados, mas
certamente os principais suspeitos de causar a
leso inicial do cncer - aquela que rompe a
harmonia do local, deforma as clulas e
estabelece o padro anormal.
O radical livre um tomo ou molcula que tem
um eltron desemparelhado. Para quem no
lembra: os compostos qumicos consistem de
dois ou mais elementos mantidos juntos em
forma de molculas pela fora de uma ligao
que envolve eltrons, a parte negativa dos tomos. A arrumao dos eltrons em pares
determina a estabilidade dos compostos. Se um
eltron recebe uma carga de energia forte o
suficiente para p-lo em fuga, o outro, coitado,
fica muito instvel e reativo. Vai procurar um
novo eltron para se emparelhar, onde? Na
molcula vizinha, que por sua vez ganha um
eltron desemparelhado, que fica instvel e tenta
tirar outro eltron de um tomo prximo, numa
reao em cadeia que acaba produzindo radicais
livres em srie e levando ao caos qumico.

Sempre existiram, os radicais livres. Fora de ns

so a ferrugem da oxidao do ferro, o
escurecimento da ma cortada que fica em
contato com o ar, o sabor amargo do suco de
laranja que sobrou, do limo espremido e guardado, o rano da manteiga, das nozes, castanhas
e sementes envelhecidas. Dentro de ns so
resduo da respirao celular e conseqncia da
transformao de carboidratos e gordura em
energia (quando algum fala em "queimar"
calorias est falando em oxidar carboidratos e
gorduras). Com sua habitual eficincia, o corpo
utiliza substncias antioxidantes para neutralizar
os radicais livres. Alguns antioxidantes, como a
enzima SOD, so produzidos pelo organismo a
partir de elementos disponveis no sangue;
outros vm inteiramente da alimentao, entre
eles as vitaminas A, C, E e os minerais cobre e
selnio.
Comidas gordurosas, leses e traumas fsicos,
perturbaes emocionais tipo ataques de raiva,
medo ou preocupao, infeces bacterianas,
radiografias, calor em excesso, sol forte e mil
outras coisinhas tambm provocam oxidao. O
envelhecimento uma forma generalizada de
oxidao. Mas o problema maior que absorvemos diariamente, sem perceber, sem querer e
sem poder evitar, uma srie de substncias
qumicas e radiativas que aceleram esse
processo, criando radicais livres que afetam as
clulas e predispem aos desastres bioqumicos
que chamamos de doenas cardacas, virticas,
imunolgicas, envelhecimento precoce e, claro,

cncer (no espalhe, mas h previses de que

uma em cada trs pessoas o ter).
Quando h radicais livres demais e antioxidantes
de menos as clulas passam a sofrer leses
encadeadas, primeiro em suas membranas,
depois no interior e finalmente em seu ncleo,
onde o prprio cdigo que mantm ntegro o
padro celular atingido. Por isso tantos mdicos
receitam suplementos de vitaminas e minerais
que neutralizam, direta ou indiretamente, os
radicais livres. Que suplementos? De vitamina
A/betacaroteno, B1, B5, B6, PABA, C, E,
bioflavonides, selnio, zinco, cobre, mangans,
enxofre, e ainda clorofila, papana, cistena,
lecitina, pectina, germnio, fibras, cidos
nucleicos. O desejo de intensificar a sade
tanto que at as lojas de produtos naturais
reservam suas melhores estantes para os
vidrinhos.
Mas sabe-se que vrios alimentos cumprem essa
funo muito bem (v. pgina. 30). Tanto por
serem ricos em antioxidantes quanto porque ao
se alimentar deles voc no estar comendo
bobagens oxidativas...
O que produz radicais livres e toxinas
Gordura: Fritura, temperos e molhos que contm
leo, maionese, manteiga e leo ranosos e/ou
reutilizados para fritar, carnes gordas de boi,
porco ou ave, pele e gordura de ave, queijo que
no seja desnatado, creme de leite, chantilly,

sorvete, biscoitos, batata frita: as molculas de

gordura so mais sensveis aos radicais livres.
Aditivos
em
excesso:
Carnes
embutidas,
enlatadas, salgadas, conservadas, defumadas e
comida industrializada em geral: causam
poluio qumica interna, com sobrecarga de
fgado e rins.
Farinceos em excesso: Po, biscoito, produtos
de padaria, pastis, empadas, empado, pizza:
so deliciosos, mas nutrem pouco. Farinhas
oxidam
rapidamente,
so
sujeitas
a
contaminao por fungos ferozes, fermentam no
estmago e reagem mal com frutas.
Bebidas viciantes lcool, caf, refrigerantes,
refrescos de sabor artificial: o lcool grande
fonte de radicais livres, o caf tem gordura e
rano, os refrigerantes e refrescos so produtos
qumicos coloridos e flavorizados. H que dosar
bem!
Doces: Balas, bombons, caramelo, chocolate,
cafezinho doce, sorvete, tortas cremosas,
coberturas para bolo ou sorvete, gelatina,
produtos diet: todos eles elevam muito a taxa de
oxidao.
Beliscos: Nozes, castanhas e sementes ranosas
deixam um gostinho azedo e amargo no fundo da
garganta: o sabor dos radicais livres. Os
amendoins, alm de tambm ranarem com
facilidade, so muito sujeitos a contaminao por
aflatoxina, que cancergena.

Vegetais e f r u t a s t r a t a d o s c o m muito
agrotxico: S Deus sabe quais e quantos; use
seu nariz para ver se percebe alguma coisa. Na
feira, algumas barraquinhas se denunciam pelo
cheiro. Figos, morangos, pssegos e outras frutas
frgeis so agraciados com doses maiores de
pesticida. O tomate famoso por levar at 50
pulverizaes durante sua vidinha rural.
Alimentos
especialmente
nutritivos,
desintoxicantes, antioxidantes e liberados
pelo dr. Barcellos:
cereais: arroz, cevada, cevada-perolada, paino,
trigo-sarraceno
razes: nabo e rabanete compridos, cenoura
bulbos; nabo redondo, rabanete, beterraba, alho,
cebola
folhas e flores: couve, couve-flor, repolho, agrio,
couve-de-bruxelas, espinafre, brcolis
gorduras: leo de oliva, de gergelim, de peixe
peixes: de alto-mar
ovos: s a gema
algas: kombu, wakame, hijiki, arame, gar-gar,
spirulina, clorela

sementes: de gergelim, girassol, castanha-dopar

frutas: amora, banana, ma, morango, laranjas
com sua parte branca
e os complementos: ch preto, ch verde e
banch, de preferncia com gotinhas de limo;
umeboshi (ameixa salgada japonesa), plen de
abelhas, carvo vegetal, levedo diettico,
papana, extrato de fgado, extrato de timo.
Por que estes alimentos
so especiais?
Porque so ricos em coisinhas que influem muito
na sade, e que aqui vo:
cidos nuclicos: Importantssimo grupo de
substncias presentes no ncleo da clula. Inclui
o DNA e o RNA, cidos essenciais formao de
novas clulas, portadores do cdigo gentico que
preserva as caractersticas de cada pessoa. Sua
presena refora a defesa celular contra radiao
e toxinas. O organismo produz cidos nuclicos.
As grandes fontes externas so plen de abelhas,
levedo, algas clorela, fgado de galinha, extrato
de fgado, cogumelo, peixes como sardinha,
salmo e anchova, germe de trigo, aveia, cebola
alginato de sdio: As algas marinhas kombu,
wakame, hijiki e arame (conhecidas como algas
kelp), gar-gar e clorela tm como ingrediente
precioso o alginato de sdio, que reduz em 50 a
80% o radiativo estrncio-90 absorvido pelos
tecidos sseos. Hoje em dia todo mundo tem E-

90 no corpo devido a testes de bomba atmica,

usinas nucleares e emisses de rotina, e isso
aumenta o risco de contrair leucemia, cncer
sseo e de sistema linftico (mal de Hodgkins).
Os males menores: anemia e reduo na
produo de clulas brancas e vermelhas do
sangue. O alginato de sdio atrai e envolve o
istopo radiativo de E-90 no trato intestinal,
formando com ele um sal insolvel chamado
alginato de estrncio que eliminado pelas
fezes. Faz a mesma coisa com poluentes
metlicos do ambiente como chumbo, brio,
cdmio, estrncio, ferro, plutnio e csio. Alm
disso, as algas ajudam a dissolver depsitos de
muco e gordura, contm iodo, que protege a
tireide e os rgos reprodutivos, e mais 56
minerais e oligoelementos necessrios ao corpo.
Pouco fsforo, o que tem suas vantagens.
Spirulina e clorela ainda so fonte de clorofila, essencial para renovar o sangue e transportar
oxignio at as clulas. Recomendao: 100 g
(peso seco) de algas por semana, ou 2 a 5% da
alimentao diria
enxofre: Ajuda o fgado e os rins a desintoxicarem o organismo. Alho e cebola so ricos em
enxofre, o alho atravs da alicina, a cebola nos
aminocidos metionina e cistena. O alho ainda
regulariza a presso alta, reduz a taxa de
colesterol no sangue, os cogulos e depsitos de
gordura; aumenta a absoro das vitaminas B,
estimula as glndulas; contm antibiticos

naturais e germnio orgnico. Suplementos de

alho: sem restries
cistena: Aminocido que contm enxofre e
antioxidante, com grande capacidade de
desativar e remover radicais livres e evitar a
destruio da hemoglobina pelos agentes
radiativos. Protege o fgado e os rins das toxinas
ambientais, j que neutraliza e elimina metais txicos como chumbo, mercrio e cdmio. Fontes:
couve, agrio, couve-de-bruxelas, repolho, nabo,
couve-flor, brcolis, amora, espinafre; as algas
citadas acima; rabanete, ervilha fresca, cenoura,
castanha de caju; entre as fontes animais
expressivas em enxofre esto ovos, carne e peixes. Estes, se possvel de alto-mar: atum,
bacalhau, haddock, namorado, badejo/garoupa,
linguado, vermelho/ pargo, cherne, esturjo,
cao, merluza e outros, que certamente
contribuiro com menos toxinas qumicas do que
os peixes das poludas baas. Os vegetais
irradiados perdem muita cistena
clorofila: o verde dos vegetais e das folhas, tem
estrutura muito semelhante da hemoglobina e
tnico orgnico por excelncia. Capaz de
reduzir metade as toxinas da poluio e da
radiao; fcil de obter no dia a dia atravs das
folhas verde-escuras de couve, agrio, repolho,
brcolis e outras, que ainda tm a vantagem de
ser ricas em enxofre, sais minerais e vitaminas

fibras: Presentes na maior parte dos alimentos,

aceleram o trnsito das fezes pelos intestinos e
evitam assim a assimilao de substncias
txicas pela mucosa intestinal
pectina: Carboidrato que envolve e elimina
istopos radiativos, notadamente o estrncio-90
e o chumbo; tambm reduz a taxa do "mau"
colesterol no sangue. Deve ser obtida de fontes
naturais, pois a pectina sinttica no tem o
mesmo efeito. Fontes: parte branca dos ctricos
(juntinho da casca) e sobretudo de grapefruit, sementes de girassol, soja (mas no tofu), cenoura;
banana, beterraba, batata, ma com casca e
semente, couve-de-bruxelas, morango, amora,
framboesa, feijo

g e rm n i o / G e - 1 3 2 :
Antioxidante,
antimutagnico, anticancergeno e catalisador da
assimilao de oxignio pelas clulas, o germnio
tem sido usado com muito sucesso na preveno
e no tratamento das doenas degenerativas.
Impede a hipoxia, deficincia de oxignio nas
clulas que aparece na fase mais grave de todas
as doenas. O Ge-132 um composto sinttico
que mistura o mineral-trao germnio com
carbono, hidrognio e oxignio. Surgiu da
constatao de que as plantas medicinais do
oriente so ricas em germnio, e foi desenvolvido
no Japo pela equipe do dr. Kasuhiko Asai, em
1967; hoje, milhes de japoneses tomam
suplementos de Ge-132 todos os dias. O dr. Asai,
em seu livro The Miracle Cure: Organic
Germanium (Japan Publications, 1980), diz que
seu produto eficiente contra todos os tipos de
doenas, do cncer sinusite, de neurose ao
mioma, da cirrose e da diabetes aos problemas
cerebrais. Normaliza o metabolismo de vrios
minerais e refora a cistena. imunoestimulante, fazendo aumentar a produo
natural de interferon e de vrios tipos de clulas
brancas. Suas propriedades contra a radiao
esto sendo pesquisadas, com muitos resultados
positivos. Fontes naturais de germnio: o alho a
segunda fonte mais rica e a mais fcil de obter,
contendo 754 ppm (partes por milho, ou mg por
k) de germnio. A primeira: Trametes cinnabarina
Fr., nativa da Rssia, 800 a 2000 ppm. As outras:
Panax ginseng, Anglica pubescens Maxim.,
agrio, castanha-d'gua (Trapa japonica Flerov),

confrei, Lycium chinese mill, Wisteria floribunda,

Aloe
vera,
clorela
e
cevada
perolada.
Suplementos: sem restries, em doses dirias
variando de 25 a 100 mg

lecitina: Substncia gordurosa, antioxidante, que

introduz no sangue o "bom" colesterol e ajuda
assim a evitar depsitos de gordura sob a pele e
endurecimento gorduroso das artrias. Neutraliza
efeitos da radiao e da poluio sobre os
sistemas nervoso e reprodutivo, atuando de
forma semelhante s vitaminas A, C, E, ao
selnio e enzima superoxidodismutase (SOD).
Com isso reduz o stress e aumenta a imunidade
contra infeces virais, que podem ser
desencadeadas por exposio a toxinas; auxilia o
funcionamento dos rins e do fgado e protege o
sistema cardiovascular. fonte de colina, uma
vitamina B que emulsifica ou degrada gorduras
no corpo, previne doenas neurolgicas e
possivelmente o mal de Alzheimer; estimula a
produo de acetilcolina, que evita perda de
memria, tremores faciais e mania (na demncia
senil constatada deficincia de colina e
lecitina). Neutraliza ou reduz os efeitos de vrios
agentes radiativos, como raios-x, estrncio-90,
csio-137, iodo-131, kripton- 85, rutnio-106,
zinco-65, brio-140, potssio-42, plutnio-239, e
de vrios poluentes ambientais como chumbo,
alumnio,
DDT,
nitratos,
nitritos,
drogas
recreativas e medicinais. Fontes: plen de
abelhas (at 15% de lecitina), gema de ovo (8 a
10%), peixes, aveia, trigo, soja, amendoim, arroz,
feijes. A lecitina encontrada no mercado de
soja, pela simples razo de que a produo
mundial de soja enorme e o produto se torna
barato. Suplementos: muito teis na preveno e
no tratamento de desordens musculares,

nervosas e cerebrais derivadas de exposio a

elementos radiativos ou txicos, incluindo drogas
psicoativas que geralmente reduzem a reserva
de acetilcolina. So encontrados em cpsulas,
grnulos e lquido espesso. Este ltimo a forma
mais econmica, recomendada em doses de 1 a
3 colheres de sopa por dia. Equivalncia em
cpsulas: 1200 mg = 1 colher de sopa de lecitina
lquida, que deve ser guardada na geladeira para
evitar o rano. Inconveniente: a lecitina contm
muito fsforo para pouco ou nenhum clcio,
magnsio e mangans, seus parceiros de
atuao, portanto o uso de suplementos no
deve ser feito isoladamente. 75 partes de fsforo
se equilibram com 100 de clcio, 50 de magnsio
e 1 de mangans
levedo diettico: diferente do levedo de cerveja
pelo fato de ser produzido especialmente para
consumo humano; dessa forma, fica garantido
seu alto contedo de vitaminas do complexo B
(com exceo da B12, que s est presente no
levedo quando especialmente includa). 50% de
seu peso so protenas; boa fonte de ferro, e
tambm de selnio, que antioxidante. Suplementos: sem restries
papana: Enzima extrada do suco do mamo, poderosa na degradao das protenas e na defesa
das clulas contra a radiao. Vendida em vrias
formas comerciais. Sem restries

umeboshi (ameixa salgada japonesa): Essa

tradicional conserva japonesa, poderosamente
antioxidante, combina o cido ctrico da ume ameixa verde, Prunus mume - com o sal,
produzindo um excelente normalizador das
funes orgnicas e do pH sangneo. E to
alcalinizante que 10 gramas de umeboshi (2
ameixas) neutralizam a acidez provocada por
100 gramas de acar, e ao mesmo tempo seu
teor de cido ctrico favorece a absoro de
minerais como ferro, clcio e magnsio. Contm
catequinas, que estimulam o peristaltismo
intestinal, e outras substncias digestivas, antispticas e antibiticas. Previne a fadiga, estimula
o metabolismo e auxilia os rins e o fgado na
eliminao de toxinas. Pode ser utilizada pura ou
carbonizada, neste caso atuando exatamente
como o carvo
carvo ativado: Ou carvo vegetal: absorve e
neutraliza substncias radiativas e txicas,
evitando envenenamentos. Extremamente til
aps overdoses de qualquer tipo de droga.
vendido em farmcia, como comprimido, mas o
efeito aumenta quando mastigado ou triturado
para tomar com gua. Consta que pode ser consumido duas vezes por dia, uma colher de sopa
ou oito tabletes de cada vez, durante vrios dias
e at mesmo semanas. (Home Remedies:
Hydrotherapy, Massage, Charcoal and Other
Simple Treatments, Agatha and Calvin Trash,
M.Ds., Yuchi Pines Institute, 1981)

Chs: O preto, o verde e o banch saem todos da

mesma planta, Thea sinensis. O ch preto feito
com as folhinhas tenras, colhidas cedo e
fermentadas durante o processo de secagem; o
ch verde vem das folhas mais velhas, que
secam sem fermentar e do o famoso ch que
todo mundo toma no Japo e na China; o oolong
destas mesmas folhas, semifermentadas; e as
folhas mais grossas e escuras, que permanecem
at trs anos na rvore, do o banch ou
kukicha. Todos contm de 1 a 5% de cafena,
27% de tanino (ou cido tnico, adstringente e
antibacteriano), uma pequena poro dos
bioflavonides quercitina e rutina, alguma
vitamina
C,
flor,
centenas
de
outros
componentes medicinais - e ainda as catequinas,
que alm de serem antioxidantes atuam
semelhana do alginato de sdio removendo o
estrncio-90 do organismo antes que ele atinja a
medula ssea. Protegem, portanto, da radiao.
As catequinas tambm ativam o peristaltismo
intestinal. Muita cautela, porm: mais de 2 ou 3
xcaras dirias desses chs podem ser
prejudiciais, porque o tanino potencialmente
cancergeno e anula vitaminas, principalmente a
B1 (250 ml de ch preto matam 1.0 mg de
vitamina B1, a menos que voc pingue nele boas
gotas de limo, cuja vitamina C evita o dano). O
banch contm menos cafena, mas libera mais
tanino, sobretudo quando fervido, j que o alto
calor favorece essa liberao. O correto
preparar todos os chs em infuso (gua
fervendo sobre as folhas, num bule escaldado,

tampar e deixar 3 a 5 minutos), e as folhas no

devem ser reutilizadas. Quanto mais amargo e
adstringente, mais tanino no seu ch. Segundo
pesquisa recente, alguns dos componentes do
banch inibem a formao de cries, entre eles o
cariofileno e o indol, que juntos neutralizam as
bactrias
Streptococus
mutans
e
outras,
causadoras de acne e de problemas intestinais. O
mate feito com folhas que vm de outra planta,
a Ilex paraguaiensis, tpica do Paraguai e do sul
do Brasil. Tem propriedades semelhantes ao ch
preto, com menos tanino e cafena
extrato de fgado/fgado ressecado: Produzido a
partir do fgado de animais, concentra suas propriedades e fortalece as defesas orgnicas;
fonte de cidos nuclicos; vem em cpsulas ou
comprimidos
extrato de timo: Fabricado a partir da glndula
timo, que governa a resposta imunolgica, tem
dado excelente resultado na preveno e
tratamento de doenas que se agravam por
baixa imunidade

plen de abelhas: Quando elas voltam de seu

passeio pelas flores, onde colhem nctar,
parecem ter ganho botinhas: o plen que vai
grudando nos ps das abelhas medida que elas
pousam aqui e ali. Para retir-lo os apicultores as
fazem entrar na colmia por um caminho estreito
que matreiramente confisca a carga. Comidinha
extremamente energtica e curativa, conhecida
desde a antigidade, o plen tem uma profuso
de nutrientes especiais dentro de si: protenas,
cidos graxos, vitaminas A, B, C e E, magnsio,
clcio, selnio, lecitina, cistena e cidos
nuclicos. Com isso estimula os rgos e as glndulas, aumentando a vitalidade, rejuvenescendo
e dando vida longa a quem o consome. Tem
propriedades antivirais e antibacterianas, e seus
efeitos
rdioprotetores
e
antitxicos
so
considerados dos mais poderosos, at mesmo
para reduzir os efeitos colaterais nos tratamentos
do cncer por radioterapia. Sobre sua atuao
durante quimioterapia h bons indcios, mas no
estudos conclusivos. Sabe-se, entretanto, que
protege o organismo das agresses da poluio,
de aditivos qumicos, do DDT e das drogas fortes.
O plen encontrado no mercado em forma de
gros pequenos, irregulares, em cores que vo
do amarelo ao marrom claro. importante saber
a procedncia porque as flores das quais ele
provm podem ter sido fumigadas com
inseticidas. Suplementos: s tm contraindicaes para pessoas alrgicas, que devem
comear com meia colherinha de caf, ingerida
de estmago vazio antes das trs refeies, e ir

aumentando at uma ou duas colheres de ch.

Para neutralizar efeitos de radioterapia e aumentar a resposta imunolgica a dose tem sido
duas colheres de sopa (20 gramas) trs vezes por
dia. Importante: o plen no deve ser fervido.
Pode ser chupado, mastigado, engolido com
gua, ch, sopa, suco.
Coordenadas oficiais para preveno do
cncer
Coma bastante variedade: assim voc garante
energia, protena, vitaminas, minerais, fibras e
gordura suficientes para uma boa sade.
Faa uma alimentao rica em gros, vegetais e
frutas: eles tm pouca gordura e fornecem a
maior parte dos nutrientes de que voc precisa.
Coma diariamente vegetais frescos como
cenoura, nabo, abbora, batata-doce, couve,
repolho, espinafre, agrio e outros verdes.
Coma diariamente frutas inteiras: elas tm mais
fibras que os sucos, e mastigar a fruta facilita a
assimilao de todos os nutrientes.
Coma bastante fibra: cereais integrais cozidos ou
em flocos, triguilho, po de trigo ou milho integral, farelos, frutas cruas e vegetais com casca,
feijes em geral.
Experimente po integral, po de centeio,
bolinhos de fibra, broa de milho e mingau de
aveia. Faa panquecas e waffles com farinha de
gros integrais.
Tente ficar longe de gordura, gordura saturada e
colesterol: a melhor preveno contra aumento

de peso, ataque cardaco e certos tipos de

cncer.
Evite fritar as carnes:procure assar ou grelhar.
Antes de temperar, retire a gordura e a pele de
aves e carnes. Aumente seu consumo de peixe.
Use o mnimo de manteiga, margarina, leo,
banha, maionese, molhos de salada prontos.
Prestigie as vitaminas A e C, que so
antioxidantes: coma laranja, grapefruit, pssego,
goiaba, tamarindo, acerola, morango, melo;
folhas verde-escuras como espinafre, couve,
agrio, brcolis; repolho, batata-doce, cenoura,
abbora de qualquer tipo.
Tempere os vegetais com ervas, especiarias e
gotas
de
limo
em
vez
de
molhos
industrializados.
Use acar s com moderao: uma dieta rica
em acar, mel, melado, mascavo, rapadura,
maple, karo & similares, tem calorias demais e
nutrientes de menos, engorda sem nutrir, afeta
os dentes e est ligada a vrios tipos de doenas.
Use sal e sdio s com moderao: voc reduz
seu risco de presso alta.
Se gosta de bebidas alcolicas, beba s com
moderao; elas fornecem calorias, mas no
nutrientes; beber engorda e pode causar
problemas de sade, acidentes e dependncia.
Mantenha o peso adequado: isto reduz suas
chances de ter presso alta, doena cardaca,
derrame, diabete, certos tipos de cncer e outras
encrencas srias.
O que se deve comer por dia?

6 a 11 pores de cereais, pes, massas e

tubrculosa
3 a 5 pores de vegetais
2 a 4 pores de frutas
3 a 6 pores de alimentos proticos (carnes,
peixes, aves, feijes, ovos, laticnios, sementes
oleaginosas e castanhas), e o mnimo de acar e
gordura.
O nmero menor de pores para quem precisa
controlar o peso; o maior, para quem no tem
esse problema ou quer mesmo engordar um
pouco.
Uma poro ...
po 1 fatia
cereais matinais/granola 30 gramas
cereais cozidos 1/2 xcara (arroz, trigo, milho,
aveia, cevada, paino, trigo-sarraceno)
macarro 1/2 xcara
tubrculos 1/2 XCARA
vegetais crus 1 xcara
vegetais crus ralados 1/2 xcara
vegetais cozidos 1/2 xcara
sumo de vegetais 3/4 xcara
fruta fresca 1 fruta pequena ou 1/2 xcara de
fruta picada________________
fruta cozida 1/2 xcara
leite ou iogurte 1 copo
queijo fresco 45 g
queijo processado 60 g
carne, peixe ou ave 60 a 90 g (tamanho de meio
peito de galinha)
ovo 1 unidade

feijes cozidos 1/2 xcara

nozes, castanhas, sementes 30 gramas
manteiga de oleaginosas
(amendoim, girassol, gergelim): 6 colheres
Check up
Esta uma forma prtica de voc manter um
olho na sua dieta. Tire cpia destas pginas e
anote a cada dia quantas pores voc comeu de
cada tipo de alimento. O que se entende por uma
poro est entre parnteses.
po (1 fatia)
cereais matinais (30 g)
cereais cozidos (1/2 xcara)
macarro_____________________________(1/2 xcara)
recomendao 6 a 11 SEU TOTAL:
vegetais crus (1 xcara)
vegetais crus ralados (1/2 xcara)
vegetais cozidos (1/2 xcara)
sumo de vegetais (3/4 xcara)
fruta fresca (1 pequena ou 1/2 xcara picada)
fruta cozida (1/2 xcara)
recomendao 5 a 9 SEU TOTAL:
carne, peixe ou ave (60 a 90 g)
ovo (1 unidade)
nozes,; castanhas, sementes (30 g)
manteiga de sementes (6 colheres)
recomendao 4 a 6 SEU TOTAL:

gorduras manteiga, leo, maionese, creme de

leite, fritura, sorvete cremoso (1 ponto para
cada)__________________________
recomendao ZERO SEU TOTAL:
acar doces, balas, bombons, bolo, torta,
mousse,
sorvete,
refrigerante,
chocolate,
refresco, cafezinho (1 ponto para cada)
recomendao zero SEU TOTAL:
Protenas alergias neoplasias malignas
Dr. Raul Barcellos
Primeira parte: transcrio da monografia
publicada em 1981.
Este resumido trabalho fruto de mais de
quarenta anos de observaes constantes e
diuturnas. Por motivos bvios no pode o autor
apresentar semelhante estudo sob provas
rigorosamente cientficas. Faltaram-lhe os meios
capazes e a cooperao to necessrios s
pesquisas da natureza como as de que ora
cogitamos.
Estamos, porm, convictos de que os que nos
sucederem podero servir-se de preciosas bases
para intensificao da luta em favor da sade que o elemento bsico da sociedade.
Raul Barcellos
Protenas ou substncias proticas so corpos de
peso molecular elevadssimo e que contm
sempre nitrognio, alm de carbono, hidrognio e

oxignio e ainda freqentemente enxofre. So

constitudas principalmente
por
complexos
aminocidos. Formam cerca de metade do
material
orgnico
do
corpo
humano
e
representam 16% de todo o peso do corpo. Nas
protenas mais puras encontram-se sais minerais.
J se consegue decompor todas as protenas em
uma vintena de aminocidos. Contudo s se pode
dizer com segurana que 70% de cada
albuminide so compostos de aminocidos e os
30% restantes devem ser formados por
aminocidos desconhecidos ou outras matrias
ainda no identificadas e no bem separveis.
Nem todos os aminocidos esto presentes em
todas as protenas; existem algumas que so
constitudas
relativamente
por
poucos
aminocidos; outras h, mais completas, nas
quais por assim dizer encontram-se todos os
aminocidos
como
componentes
dos
albuminides; e tambm certo que muitas
vezes alguns aminocidos esto repetidos vrias
vezes em uma molcula protica, porque esta
tem um enorme peso molecular e portanto no
pode ser constituda unicamente por 15 ou 18
aminocidos diversos, presentes uma nica vez.
o que nos ensina Rondoni e assim
continuaremos.
Os aminocidos que compem a molcula
protica podem ser classificados conforme
pertenam srie aclica (gordura) ou cclica, isto
, contenham exclusivamente cadeias de tomos
de C abertas ou fechadas. Dentre os daquela, os
mono- aminocidos monobsicos (glicocola, d-

alanina,
d-valina
e
outros
carentes
de
confirmao: nor-valina, I-leucina, d- isoleucina,
serina); diaminocidos monobsicos (ornitina, dlisina,
cido
asprtico);
monoaminocidos
bibsicos (glutmico). Aqui cabe uma observao
importante: por hidrlise cida de muitas
protenas e tambm hidrolisando a casena
mediante NaOH, Mueller isolou um aminocido
que contm S, diferente da cistina e que Barger e
Coyne
identificaram
como
a-amino-ymetiltiobutrico
CH3S.CH2CH2.CHNH2.COOH,
denominando-o metionina. Dentre os da cadeia
cclica (fechada) mencionaremos somente, a
ttulo de ilustrao, a fenilamina, a 1-tirosina, o
triptofano.
Este intrito, a que ainda recorremos a Rondoni,
d-nos a possibilidade de fornecer os elementos
necessrios - e isso ser visto mais adiante - ao
estudo
da
aplicao
deste
aminocido
denominado metionina.
(Fiquem certos os leitores de que neste trabalho
no nos aprofundaremos na bioqumica - e
mesmo que desejssemos seria impossvel.
Faremos comentrios gerais a fim de podermos
analisar mais frente os fundamentos de nossa
pesquisa.)
Sabemos que os agentes de desintegrao das
protenas so as enzimas ou fermentos;
sabemos, outrossim, que nem todas as protenas
contm todos os aminocidos conhecidos, e que
alguns
destes
existem
em
propores
variadssimas na molcula de cada albuminide;

sabemos
bem
como

importante
na
diferenciao das protenas a ordem do
encadeamento de cada grupo elementar, e sob
quo diferentes formas podem ser agrupados uns
vinte e poucos aminocidos, que costumam estar
vrias vezes repetidos na molcula; sabemos,
ainda, que as enzimas tm grande influncia
sobre a disposio relativa dos aminocidos, e
que cada um destes pode sofrer influncia de
propriedades ticas. Temos conhecimento da
possibilidade da introduo, por diversos meios,
de determinados agrupamentos atmicos ou
radicais nas protenas.
Ainda sob o aspecto biofsico vamos nos
prevalecer de Rondoni quando assim se
expressa: "As investigaes de Pauli demonstram
que possvel classificar as protenas segundo a
natural preponderncia dos radicais positivos ou
negativos: h algumas como a ovalbumina e a
soroglobulina em que prevalecem os radicais
negativos, ou seja, so prevalentemente cidas,
e outras como a glutinina (dos cereais) e todavia
mais uma globulina, tm um predomnio de
radicais positivos, pelo qual tm carter mais
bsico;
finalmente
h
outras
como
a
hemoglobina (o grifo nosso), nas quais a
neutralidade quase absoluta, por igualdade no
contedo de radicais cidos e bsicos. Em
concluso, pode-se dizer que as protenas tm
uma constante de dissociao cida e uma
bsica,
porm
elas
no
so
sempre
perfeitamente iguais; e estudando o poder
mximo de saturao com cidos e bases em

protenas purssimas, em gua purssima,

encontramos as citadas variantes. (...) Tm
tambm uma condutibilidade eltrica peculiar em
relao com sua parcial ionizao". E conclui que
elas, as protenas, no esto sempre em estado
de perfeita neutralidade eltrica, e que tal
neutralidade dissimulada pelo fenmeno da
salificao interna, da mesma forma como se
processa entre os aminocidos relativamente a
suas propriedades ticas ativas, geralmente
levogiras.
Vamos agora passar em rpidas pinceladas s
fases da desintegrao das protenas. Tomam o
nome de albumoses, proteoses e peptonas os
derivados proticos resultantes da desintegrao
incompleta das protenas, isto , produtos
intermedirios
entre
as
protenas
e
os
aminocidos. Resumindo: albumoses os primeiros
produtos da degradao; as peptonas em uma
segunda fase e finalmente os aminocidos.
Faamos aqui um parntese: os cidos
oxiprotenicos, que tambm so produtos da
desintegrao das protenas e encontrados na
urina, aumentam no curso das caquexias
cancerosas.
Sobre a sintetizao das protenas chamaremos
apenas a ateno dos leitores para os estudos de
Rona
e
Celkers
que
demonstraram
a
possibilidade da ao sinttica dos fermentos
unindo os derivados da desintegrao, e um dos
exemplos mais clssicos a ao sinttica com a
esterease heptica obtendo esteres do cido
butrico.

Classificao das protenas

Parece-nos que a classificao ainda a clssica,
estabelecida nos livros ingleses. Simples:
protaminas,
histonas
(de
carter
acentuadamente bsico), albuminas, globulinas,
glutelinas,
protaminas,
prolaminas,
escleroprotenas
ou
albuminides,
fosfoprotedeos (de carter neutro ou cido
preponderante). Conjugadas: cromoprotedeos,
nucleoprotedeos e glicoprotedeos.
As protaminas s se encontram no esperma dos
peixes; no so hidrolisadas pela pepsina e se
desintegram pela ao das protaminases; txicas
para os vertebrados superiores, por certo por no
sofrer ao da pepsina.
As histonas diferenciam-se das protaminas por
conterem S e sempre muito mais aminocidos e
cerca de 100 destes no bem identificados.
As albuminas so ricas em S (2%) e contm
quase todos os aminocidos, exceto a glicocola;
existem em todas s clulas.
As globulinas so de estrutura mais complicada
que as albuminas e tm maior resistncia
tripsina, de peso molecular mais elevado e maior
viscosidade. Para os estudiosos da matria a
mais importante globulina a soroglobulina do
plasma sangneo da qual se distinguem fraes
distintas: o fibrinognio, a euglobulina e a
pseudoglobulina, no se sabendo ainda se trata
de espcies qumicas diferentes ou simplesmente
estados coloidais diferentes.

As glutelinas e as prolaminas encontram-se

exclusivamente e em abundncia nas sementes
vegetais e nos cereais.
As escleroprotenas que constituem um grupo
mais heterogneo e que tem de comum a
propriedade fisiolgica de proteo e sustentao
tendo em vista sua resistncia mecnica e
dureza
(formaes
paraplasmticas,
esquelticas, tegumentos e tecido conjuntivo).
E finalmente as fosfoprotenas, cuja caracterstica
conterem fsforo; dentre as fosprotenas
destaca-se a casena do leite.
Os cromoprotedeos contm sempre um metal
pesado: ferro, cobre ou mangans. Dizem os
doutos que se trata de substncias de funo
respiratria destinada fixao do oxignio
atmosfrico e ao transporte deste aos tecidos
(pigmentos respiratrios). Temos como exemplo a
hemoglobina. Sabemos todos que a hemoglobina
apresenta no organismo uma srie de fenmenos
de destruio e reconstruo; parece, outrossim,
que o organismo se serve de alguns aminocidos
para construo da hemoglobina nos rgos
hematopoticos; sabemos tambm que a
demolio
da
hemoglobina
conduz
aos
pigmentos biliares. As clulas hepticas, e
possivelmente as do sistema reticuloendotelial,
tm a propriedade de fixar o ncleo cromtico da
Hb hemoglobina posta em liberdade pela
destruio
dos
glbulos
vermelhos;
em
determinados estados patolgicos estes ncleos
se transformam, eliminam o ferro que
armazenado de diferentes formas e em grande

parte reaproveitado e formam os pigmentos sem

ferro que so principalmente eliminados pelas
vias biliares. O pigmento biliar fundamental a
bilirrubina; por oxidao da bilirrubina no
intestino dos lactentes formam-se a beliverdina e
outros mal definidos. Ignora-se at hoje a
estrutura exata da bilirrubina.
Os nucleoprotedeos so caracterizados pelo
cido nuclico e se encontram em todas as
clulas.
E finalmente os glicoprotedeos, que contm e
libertam por hidrlise grandes quantidades de
substncias redutoras do tipo de hidratos de
carbono.
Enzimas
Temos que enzimas ou fermentos so palavras
designativas de microorganismos capazes de
desenvolver, custa de substratos orgnicos,
geralmente hidratos de carbono, aes qumicas
das mais complexas, do tipo desintegrativo: as
fermentaes. Entende-se por substrato o
material sobre o qual se exerce a ao
enzimtica que, segundo os casos, pode ser
oxidante,
redutora,
hidrolisante
(oxidao,
reduo, hidrlise, etc.). Temos, outrossim,
conhecimento de que a nomenclatura dos
fermentos a que consiste em acrescentar a
desinncia "ase" ao nome do substrato, ex.:
protease, fermento que age sobre as protenas.
Tudo faz crer que as enzimas so especficas, de
vez que cada uma delas tem determinada

eletividade ou preferncia de ao; logo, temos

que as enzimas conhecidas como ativas para as
protenas no atuam sobre os hidratos de
carbono e assim por diante.
Reconhecemos a presena da enzima pelo
desaparecimento da substncia primitiva e o
aparecimento
dos
produtos
de
sua
desintegrao. Os fenmenos enzimticos so de
uma enorme complexidade: s vezes funcionam
isoladamente e outras em conjunto. A ao
enzimtica proporcional quantidade de
fermento e substrato, temperatura, ao meio em
que se processa e presena de sais e outros
produtos orgnicos.
Temos cincia, outrossim, de que foi do estudo
das enzimas que surgiu a teoria da imunologia,
at hoje muito discutida, mas ainda sem
elementos convincentes de sua aplicao. Na
atualidade as discusses chocam-se e as
concepes se dispersam em duas correntes: a
da bioqumica e a da fsico-qumica; aquela
defende a tese de que se trata de
microorganismos, e esta defende o ponto de
vista de que se trata de um estado fsico da
matria e no uma determinada substncia. Mais
adiante daremos nosso entendimento, e tudo
faremos para nos colocarmos num plano, seno
rigoroso, pelo menos mais consentneo com um
raciocnio cientfico e prtico.
Os grandes autores citam exemplo clssico
relativamente a um antifermento, a antitripsina,
ou poder antitrptico do soro, que aumenta nos

tumores
malignos,
contagiosas, etc.

nas

doenas

infecto-

Alguns pensam que devido formao de autoanticorpos relativos aos fermentos trpticos
normais, por exemplo, aos reabsorvidos do
pncreas, aos dos leuccitos destrudos, aos das
clulas neoplsicas, etc.; outros o supem devido
a presena de lipides e cidos graxos nosaturados do soro, e, finalmente, alguns o
atribuem s prprias protenas do soro que so
pouco atacveis pelos fermentos proteolticos e
que poderiam explicar uma ao protetora das
mesmas in-vitro e talvez tambm in-vivo. De
antigas investigaes de Rondoni parece deduzirse que o poder antitrptico do soro est mais
ligado s soroalbuminas que s soroglobulinas, e
destrudo por vrios reativos (por exemplo, os
sabes), isto , por substncias de grande
atividade superficial que modificam o estado
fsico dos sis proticos do soro ou as relaes
entre protenas e lipides. Freqentemente se
fala de aes txicas sobre os fermentos: assim,
o NaCl tem ao txica ou inativante sobre a
catalase do leite de vaca (Rotini), o nitrato de
sdio inativa a catalase do sangue com possvel
fenmeno de revivescncia (Rotini), tal como
sobre a funo catalsica dos metais coloidais.
Em concluso, os fenmenos de ativao e
inibio das enzimas atestam, por assim dizer, a
dupla natureza dos fermentos com grupos qumicos especficos e vetores coloidais; e, neste
duplo sentido, podem depender de influncias
qumicas e coloidais. Uma substncia pode ter
ao excitante ou inibidora sobre vrios
fermentos:
assim,
segundo
Rondoni,
os

fosfatdeos inibem os fermentos do sistema

trptico e favorecem as catepsinas dos rgos,
devido,
provavelmente,
a
fenmenos
de
adsorso. (Bioqumica de R Rondoni, pg. 275.)
Faremos, agora, um rpido retrospecto sobre o
que pensam modernamente os diversos autores
alicerados nas pesquisas de Wollman sobre os
agentes pseudo-enzimticos regeneradores, que
so entendidos como certos agentes biolgicos
de natureza obscura que provocam nas clulas
modificaes diversas, geralmente profundas e
persistentes, de tipo ltico e letal, com fins
proliferadores que acarretam neo- formao dos
mesmos agentes que podem atuar sobre novas
clulas homlogas, sendo, portanto, autoregeneradores, isto , iniciam sua prpria
regenerao nas clulas atacadas ou influenciadas. A teoria oriunda da descoberta por
D'Herelle (1917) do chamado bacterifago.
Segundo Wollman, dever-se-iam admitir no
bacterifago fatores hereditrios verdadeiros e
peculiares no sentido mendeliano, capazes de
transmitir-se da clula-me clula-filha e at de
clula a clula atravs do meio-ambiente. Eis,
pois a caracterstica de fenmenos mutveis das
clulas, provocados certamente por um princpio
originado na prpria clula, que conduzem
reproduo do mesmo princpio; o agente
regenerar-se-ia nas clulas afetadas, como
bacterifago nas clulas bacterianas, aplicandose tambm essas teorias etiologia dos tumores.

Hoje este agente considerado um princpio

qumico
que
transforma
as
clulas
mesenquimatosas em clulas sarco- matosas,
admitindo-se outrossim que tambm nos tumores
malignos se trate de um agente semelhante, no
separvel das clulas, concluindo-se que a
malignidade seria uma espcie de mutao
provocada por um agente pseudo-enzimtico que
apareceria na clula por diversas influncias
qumicas, fsicas e parasitrias.
Este reduzidssimo retrospecto a respeito das
protenas e do seu metabolismo servir de
suporte aos estudiosos nessa matria
confirmao cientfica em todos os seus rigores
das observaes, pesquisas e concluses a que
chegamos neste pequeno trabalho.
Vamos reafirmar que o presente estudo no tem
a pretenso de ser um tratado sobre o
metabolismo das protenas. A finalidade precpua
de, com slidas bases em princpios cientficos
bioqumicos e biofsicos, trazer a lume o
resultado prtico de pesquisas realizadas em
mais de quarenta anos.
No princpio nossas pesquisas foram voltadas
para a asma brnquica. Sabemos que a
teraputica desta vem sofrendo ao passar dos
tempos as mais variadas orientaes. Houve poca, no muito longe, em que a mesma era tida
como doena pulmonar; tratava-se o paciente
com sanocrisina (vulgarmente chamada injeo
de ouro); aps essa fase surgiu a teoria da sfilis
(bismuto, arsnico, etc.); logo depois a da

alergia,
sob
a
gide
da
teoria
da
dessensibilizao, em que o paciente se submetia a testes intradrmicos e, dependendo das
reaes, lhe eram prescritas vacinas oriundas de
poeira, alimentos, etc.; a seguir instituiu-se a
hormonoterapia, onde o derivado cortisnico
mais usado era a desoxicorticoesterona, e assim
sucessivamente. Ainda hoje a teraputica herica
nas crises agudas da asma brnquica a
adrenalina.
Milhares de observaes foram por ns efetuadas
e
os
mais
variados
resultados
eram
rigorosamente anotados, cabendo aqui ressaltar
alguns pequenos casos de nossa clnica diuturna.
Certa noite fomos chamados de urgncia para
atendimento de uma criana de 6 anos no bairro
de Ftima e l pudemos constatar que a mesma
j tinha sido atendida naquele dia e nos
anteriores pelo servio de pronto-socorro do
Hospital Souza Aguiar, e at mesmo a herica
adrenalina tinha sido ineficiente. Colocamos a
criana no colo e iniciamos uma conversa; e
nesta prometemos que ela ia dormir na mesma
cama da mame, e procedemos a uma ligeira
induo hipntica (havamos feito um curso de
hipnose no Hospital N. S. da Glria, do Ministrio
da Marinha); em menos de 30 minutos a criana
dormia um sono tranqilo e reparador.
O mesmo ocorreu com uma paciente jovem:
todas as vezes que surgia a crise aguda da asma
brnquica seu progenitor exigia minha presena
na sua casa, e no momento em que apertava a

campainha por trs vezes desaparecia, como por

encanto, a crise dispnica da paciente.
Num certo sbado de carnaval, no momento em
que nos preparvamos para viajar, fomos
solicitado para atender, tambm de urgncia,
uma normalista do Instituto de Educao, e l
encontramos a paciente j numa fase de asfixia,
tendo a mesma j se submetido a todos os
recursos teraputicos conhecidos na poca.
Cerca de 30 minutos aps a uma induo
hipntica a paciente dormia tranqilamente, isso
com o compromisso por ns assumido de que
faramos o seu progenitor atender a determinado
desejo seu. Esses relatos serviro no s para
suavizar um pouco a aridez do assunto para os
que no se dedicam especialidade, bem como
para alertar os especialistas sobre a relao
direta e imediata entre os estados alrgicos e os
fatores psquicos.
A par do tratamento clnico usual que
processvamos
em
cada
poca,
fomos
experimentando
determinada
dieta
e
observamos que as crises de asma desapareciam
totalmente, mesmo suspensos os medicamentos.
Impedamos o uso de determinados alimentos
cujas protenas entendamos - e ora afirmamos pudessem ser os agentes causadores das
manifestaes
alrgicas,
e
que
so:
a
lactoglobulina, a casena; a legumelina (includas
nesta a faseolina e a glicinina); a glutinina; a
hemocianina; a tuberina; e finalmente as
especficas da carne de suno e do abacate. Com
esta pequena dieta desapareciam todos os sinais

e sintomas da asma num prazo mximo de 15

dias. Aps 45 dias determinvamos ao paciente
que se submetesse ao fator que ele reputava ser
o causador da crise asmtica (poeira, banho frio,
etc.), e nunca recebemos qualquer resposta
relatando a manifestao da asma, desde que
tivesse sido mantida a dieta referida.
Praticamente estvamos, aps muitos anos de
intensa e incansvel busca, capacitados a
promover a regresso da doena e a recuperao
do paciente, seno definitiva pelo menos durante
o tempo em que estivesse submetido dieta.
Exercamos em nossa clnica (1955 a 1960) a
Medicina Interna, com prioridade para as
Doenas Alrgicas (hoje com a nomenclatura
estipulada pelo Conselho Regional de Medicina
de Alergologia).
Estendemos nossa dieta a todas as demais ento
conhecidas como doenas alrgicas, e em todos
os casos amos ratificando a segurana absoluta
do regime imposto, por mais grave que fosse o
estado do paciente. Mais uma vez confirmvamos praticamente a eficincia da dieta.
Impossvel, bvio, sustentar nessa poca
publicamente esta teraputica, pois estamos
absolutamente convictos de que no faltariam as
acusaes sobre o tratamento supostamente
emprico, embora para ns rigorosamente vlido.
A iniciamos as nossas pesquisas a fim de dar
cunho cientfico ao assunto.
Passamos a exigir de cada paciente o
hemograma completo antes, durante e aps o
tratamento. A anlise daquele efetuado antes da

dieta trazia sempre as mais variadas e

acentuadas discrasias, em ambas as sries (ora
queda dos eritrcitos, ora aumento violento dos
eosinfilos, etc., etc.). Em quarenta e cinco dias
de rigorosa dieta, com iseno de uso de
qualquer medicamento, torna-se maravilhosa a
recuperao do paciente, confirmada com o
sublime retorno do hemograma s suas taxas
normais. Estvamos dando os primeiros passos
para a apresentao de dados cientficos.
Nessa altura e no nosso modesto ponto de vista,
tnhamos vencido a primeira etapa de nossas
pesquisas. Havamos conseguido regredir todas
as doenas tidas como alrgicas; porm
observamos que, passados alguns meses ou anos
aps a suspenso da dieta, em alguns pacientes
os
sintomas
e
sinais
retornavam
pela
exteriorizao das mesmas ou de outras formas
de reaes.
Nossa orientao passou ento a ser voltada
para a Medicina Interna. Teramos a necessidade
de apurar as razes pelas quais no ingerindo
determinado alimento as reaes alrgicas no
se processavam. Todos sabem que h indivduos
que nunca tiveram qualquer manifestao
alrgica. Da concluirmos - e j agora os nossos
leitores podero faz-lo - que h uma ou mais
deficincias orgnicas impeditivas do normal
funcionamento da digesto e, numa fase mais
avanada, do metabolismo protico. Cabe
ressaltar que, pelas pesquisas procedidas h
longos anos, o distrbio s se processava com
relao s protenas, e que referentemente aos

lipdios e glicdios nunca pudemos constatar a

menor alterao.
Para neutralizar a deficincia que nos era
apresentada pelo hemograma, socorremo-nos na
teraputica usual como meio capaz de corrigir a
discrasia sangnea apresentada e o combate
efetuado rigorosamente dentro dos mtodos
concebidos pela Medicina Interna.
Afora as doenas classificadas como alrgicas, j
agora procedamos a experincias em outras cuja
etiologia at hoje no foi identificada ou mal
determinada, tais como: dermatite exfoliativa
generalizada de Wilson e Brocq, psorase, edema
angio-neurtico, alopcias no infecciosas ou
medicamentosas, epilepsia onde no existam
leses anatmicas e neoplasias malignas, nestas
includa a leucemia. Os resultados, como
anteriormente ficou dito, foram os mais sublimes.
Liquidamos - segundo nosso ponto de vista -,
com nossa modesta cooperao e esforos
durante muitos anos, o fantasma representado
pelo cncer.
A dieta estabelecida, aliada ao tratamento clnico
correspondente,
proscrevera
para
sempre,
cremos, no o maior flagelo da humanidade, mas
o inimigo do homem mais temido em nossa
poca - o cncer.
No paramos a a tarefa a que nos propomos;
estamos com as nossas pesquisas voltadas para
outras doenas que nos parecem ter a mesma
etiologia: o vitiligo, o diabete e mais algumas.
Conceitos

Como vimos no prlogo deste resumido trabalho

h, no nosso entendimento, e baseados nos
estudos bioqumicos apresentados pelos que nos
precederam h muito tempo, um raciocnio bem
claro sobre os fenmenos do metabolismo das
protenas
relacionados
com
as
doenas
consideradas como alergias - e j agora tambm
as expostas neste estudo.
Todos os indivduos nascem com propenso a
determinadas doenas (famlias inteiras sofrem
de doenas cardacas, etc., etc.); assim so os
portadores das doenas alrgicas: j nascem com
uma deficincia orgnica tecidual, possivelmente
transmitida de clula-me para clula-filha, como
bem acentua Wollman; e tal deficincia se corrige
quando aplicado o todo concebido neste estudo,
isto , promovendo-se a normalizao da
discrasia sangnea apresentada.
Nossas observaes provaram que, uma vez no
ingeridos os alimentos preestabelecidos, as
manifestaes alrgicas no s deixam de se
processar como tambm regridem, mesmo sem
uso de medicamentos. Disto se conclui que h
determinadas substncias nesses alimentos que
no
se
submetem
s
indispensveis
desintegrao ou sintetizao ou ambas, que
normalmente
deveriam
ocorrer;
e
essa
perturbao do fenmeno metablico diz, pela
exposio anterior dos fatos, respeito somente s
protenas, apenas se localizando em tecidos
diferentes, tendo em vista as diversas formas de
exteriorizao.

Tudo nos leva a crer, pelo tratamento descrito,

que tais deficincias tm a mesma origem. Seno
vejamos: enquanto mantemos o paciente na
dieta
procedemos
concomitantemente

teraputica clssica indicada, e a volta dos

quadros eritrocitrio e leucocitrio s suas taxas
normais a prova mais exuberante e definitiva
dos resultados obtidos com o desaparecimento
dos estados patolgicos correspondentes.
Aos leitores mais atentos no deve ter passado
despercebida a acentuao que fizemos quando
comentamos a descoberta por Mueller de um
aminocido que hoje todos conhecem: a
metionina. que desejvamos fazer uma
referncia especial sobre esta substncia. Parecenos que o enxofre nela contido vem suprir uma
deficincia parcial no paciente portador das
doenas alrgicas. O uso da metionina na fase
aguda da doena torna-se um complemento
praticamente indispensvel ao tratamento. Temse a impresso que esta substncia age
parcialmente como ativadora das enzimas
especficas que atuam sobre as molculas
proticas dos alimentos referidos pela dieta j
descrita e por ns estabelecida. Por certo este
um conceito pessoal do autor, baseado nas
teorias dos mestres a que no incio deste
trabalho j nos referimos. No podemos provar
por A + B tal conceito. No possumos recursos
de qualquer natureza para chegar a uma
resposta formal e definitiva.
E neste momento que procedemos a uma
ligeira
crtica
prometida
quando
fizemos

referncia teoria atual sobre a imunologia. O

uso da metionina a prova cabal, assim se nos
afigura, de que as concepes sobre a
imunologia esto deficientemente implantadas.
Praticamente fica provado que o uso da
metionina acelera o desaparecimento das
reaes
alrgicas;
supre
parcialmente
a
deficincia
existente
na
realizao
do
metabolismo da molcula protica, quer na sua
fase de fragmentao, quer no seu momento de
ressintetizao. No h, no nosso ponto de vista,
que ser sustentada a atual teoria da imunologia.
H, sim, o uso de determinado medicamento que
supre parcial e temporariamente uma deficincia
orgnica, mas no torna o paciente imune
doena. Que me perdoem os doutos as ilaes
aqui concebidas.
Referimo-nos anteriormente relao existente
entre a discrasia sangnea e a fase de gravidade
da doena. mais um fator preponderante das
concluses a que chegamos; quanto mais
acentuada a crise, mais irregulares se tornam as
taxas oferecidas pelo hemograma. Admitimos,
ainda, a possibilidade de mencionar-se que a
interrupo no metabolismo normal das protenas
se processa no momento em que elas so levadas pela corrente sangnea aos tecidos. Daqui
para diante, caberia apurar se essa interrupo
no metabolismo protico seria em decorrncia do
peso molecular, de deficincia no metabolismo
intermedirio da molcula protica, do maior ou
menor nmero de aminocidos ou de outros
aminocidos
ou
substncias
ainda

desconhecidas, da ao deficiente das enzimas

ou substratos.
Cautelosamente nossa ateno voltou-se para os
resultados do tratamento clnico procedido e da
constatamos que, proporo que o quadro
eritrocitrio se aproximava das taxas normais,
todos os demais elementos seguiam o mesmo
caminho. Resumindo: a relao entre o
tratamento clnico dos diversos tipos de discrasia
sangnea e a recuperao do paciente era
rigorosamente proporcional.
Ainda para os leitores mais atentos tivemos a
oportunidade, ao descrever as investigaes de
Pauli, de grifar a protena denominada
hemoglobina,
na
qual
ele
constatou
a
neutralidade quase absoluta, por igualdade no
contedo de radicais cidos e bsicos.
Sabemos que as substncias proticas tm uma
especificidade de rgo ou tecido e tambm uma
especificidade zoolgica, especificidades essas
que so consideradas pelos doutos como a base
das reaes imunitrias e de mtodos biolgicos
de grande importncia prtica. Aqui no cabem,
para nosso estudo, consideraes sobre a
especificidade zoolgica. Ns nos deteremos
somente sobre a especificidade de rgo ou
tecido.
do conhecimento geral que a hemoglobina
humana um cromoprotedeo, formado de um
ncleo protico e um ncleo prosttico corado o
qual contm sempre um metal pesado: ferro,
cobre. encontrada nas hemcias; cada 100 cc
de sangue contm 14 g de pigmento, portanto

sua concentrao no sangue grande; a

hemoglobina contm 0,34% de Fe. O grupo
cromtico fundamental (Fe) constitui 5% da
molcula da hemoglobina e o restante formado
pela globina, um protico bsico. Hill e Holden
conseguiram a ressintetizao da globina com o
grupo cromtico mediante reao fracamente
alcalina e em meios redutores, reconstituindo-se,
pois a hemoglobina. Lembra Rondoni que
"embora na Hb o Q se una ao Fe do grupo
prosttico para formar a HbO2, a aptido para
esta unio devida protena; , pois, a globina
que, em conseqncia das particularidades
estruturais, comunica ao grupo cromtico e, por
conseguinte, ao pigmento ntegro, a capacidade
de fixar o O2. No se sabe com preciso qual o
grupo de globina responsvel por esta unio com
o grupo cromtico. Por parte do grupo cromtico,
vector do Fe (o grifo nosso), admite-se segundo
Haurowits e Weelsch, que seja precisamente o
tomo de metal que estabelece a unio com a
protena (o grifo ainda nosso)."
Os
lcalis
aumentam
a
velocidade
da
combinao entre a Hb e o O2; em troca, os
cidos reduzem-na. Assim, temos que os lcalis
facilitam a oxidao da Hb e os cidos a reduo
da HbO2 Pressupe-se, ainda, alguns fatores
capazes de acelerar a fragmentao da HbO 2 ao
nvel dos tecidos, e dentre eles destacam-se os
agentes enzimticos. Tem dvida o autor se
caberia neste pargrafo a observao de que a
Vitamina C exacerba e acelera a progresso da

doena alrgica, mas por cautela ressalva aqui as

experincias a que procedeu.
A clula heptica e possivelmente as clulas do
sistema retculo-endotelial de Aschoff tm a
propriedade de fixar o ncleo cromtico da Hb
posta em liberdade pela desintegrao dos
glbulos vermelhos, destruio esta que tanto
pode ser fisiolgica como patolgica, e tais
pigmentos
sem
ferro
so
principalmente
eliminados pelas vias biliares; o primeiro e
fundamental pigmento formado a bilirrubina,
cuja estrutura molecular ainda no foi bem
determinada. Esta meno especial e resumida
sobre a formao da bile serve, no nosso
conceito e para os fins a que se destina este
estudo, para chamar a ateno dos clnicos a fim
de que nos casos de hepatoma no se utilizem
do Fe antes da regresso dos sinais e da
sintomalogia, regresso esta que se processar
custa da dieta aqui preconizada. O rgo est
sobrecarregado e incapaz de proceder ao
metabolismo fisiolgico da hemoglobina.
Ficou sobejamente esclarecida a neutralidade
quase absoluta da hemoglobina, por igualdade
no contedo de radicais cidos e bsicos.
Rompida esta neutralidade - a que se referem as
investigaes de Pauli j mencionadas e que
agora vm em abono dos nossos conceitos -, com
a queda da hemoglobina no sangue e
conseqentemente a diminuio do percentual
do Fe processa-se um desequilbrio desta
neutralidade, com tendncia ao aumento de
radicais cidos. E esse desequilbrio ocasionado

por carncia do metal referido que oferece, a

nosso ver, margem a um raciocnio, seno
rigorosamente cientfico, pelo menos lgico, que
impede parcial ou integralmente, no tecido ou
rgo deficiente, a desintegrao e ou a
sintetizao
fisiolgica
de
determinadas
protenas contidas nos alimentos por ns
mencionados no incio deste estudo. Interrompidas no seu metabolismo fisiolgico, as
referidas desintegrao e sintetizao se
processam, como bvio, de forma anmala,
trazendo, em conseqncia, os mais variados
distrbios patolgicos, dependendo do rgo ou
tecido portadores das deficincias j vrias vezes
mencionadas.
Poderia parecer que nestas observaes teramos
excludo as aes enzimticas. Tal no ocorre.
Para ns o fenmeno enzimtico se processa
normalmente. E tanto isso se nos afigura uma
verdade que, uma vez excludas as protenas
contidas nos alimentos predeterminados, o
metabolismo se efetua normalmente; e tambm
se verifica normalmente aps o tratamento da
discrasia sangnea anteriormente descrita.
Aqui procuramos conceituar, de forma a mais
reduzida possvel, os entendimentos nossos a
respeito da matria. Por certo outros conceitos
podero ser aditados em abono de nossa
pesquisa; e outros tambm, com toda a certeza,
podero ser oferecidos em contraposio nossa
tese. Em ambas as hipteses s lucrar a
humanidade e assim teremos atingido o nosso
precpuo objetivo.

Teraputica
J nos referimos prescrio alimentar no incio
deste estudo.
Relativamente ao tratamento clnico, que
tambm j foi mencionado anteriormente, o
clssico da Medicina Interna no que respeita as j
tambm
referidas
discrasias
sangneas
descritas.
Seria ocioso, redundante e at de certa forma
constituiria, no nosso modo de pensar, uma
descortesia

nossa
classe
mdica
e
especialmente aos estudiosos do assunto
descrever os tratamentos clnicos aplicveis s
espcies em referncia.
Apenas faremos uma referncia especial s
causas mais comuns que proporcionam as
discrasias sangneas em foco: estas tm a sua
etiologia ligada s parasitoses, s seqelas
palustres
e
s
deficincias
dos
rgos
hematopoticos.
Como elemento complementar da teraputica
cabe prevenir a imperiosa necessidade - e aqui
acentuamos
de
forma
categrica
do
internamente do paciente em estabelecimento
hospitalar, principalmente se o seu estado j se
encontra numa fase avanada. Nunca, repetimos,
experimente neste caso tratamento ambulatorial
ou em residncia.
Aqui encerramos nosso pequeno estudo na
certeza de que outros estudiosos por certo
sabero apresentar suas crticas e, por mais

contundentemente
muito bem aceitas.

oferecidas,

sero

sempre

Segunda parte: transcrio da monografia

publicada em 1995.
SUMRIO
Dos Estudos e Pesquisas
Do Entendimento sobre Alergias
Da Identificao das Protenas
Dos Tratamentos Convencionais
Das Dificuldades para Implantao do Servio
Do Tratamento
Dos Pacientes
"Via Crucis"
Dos Bons Momentos
DOS ESTUDOS E PESQUISAS
L se vo 67 (sessenta e sete) anos. Foi no ano
de 1925, portanto aos oito anos de idade que
surgiram no autor as primeiras crises de asma
brnquica, o que no o surpreendeu muito, pois o
av materno e sua me tambm sofriam do
mesmo mal.
Embora j conste do primeiro trabalho publicado,
entendo no ser excessivo aqui proceder a um
resumo da histria da asma e os diversos
tratamentos a que se submeteu, durante o
perodo de 19 (dezenove) anos. O seu primeiro
tratamento se constituiu base de clcio, pois
havia um certo relacionamento do mal com a

tuberculose. Aps alguns anos surgiu no Brasil parece que oriundo da Frana - o medicamento
denominado sanocrisina - mais conhecido como
injeo de ouro. Mesmo com alguns anos de uso
no foram alteradas as crises de asma. Se no
me falha a memria, foi em 1941 que o Prof.
Ortiz Patto trouxe para o Brasil as vacinas
antialrgicas; procedia-se ao teste intradmico e
o elemento que provocasse reao local seria
manipulado para a produo da vacina. Apesar
do resultado negativo, fica aqui consignada toda
minha gratido pelas atenes que me
dispensou, acima de quaisquer expectativas. Foi
exatamente nesta poca que surgiram as minhas
primeiras dvidas a respeito da teoria da
imunidade para a doena em estudo. E, por final,
cabe aqui lembrar que a adrenalina ainda o
milagroso remdio das crises agudas.
Foi aps o tratamento com as vacinas
antialrgicas
que
passamos
a
observar
rigorosamente os efeitos da alimentao sobre a
asma. Suspendamos um determinado alimento,
pelo prazo de 60 (sessenta) dias em mdia e
observvamos se havia qualquer alterao no
ritmo das crises. E assim fomos classificando
cautelosamente os alimentos que ingeridos impediam, aliviavam ou exarcebavam as crises
asmticas. Surgiu o primeiro passo para o estudo
a que procedamos. Logo a seguir verificamos
que com relao aos lipdios (gorduras) e glicdios
(acares) jamais conseguimos constatar a
menor alterao. Da nossa ateno voltou-se

exclusivamente para as protenas, que so o

alicerce de nossa nutrio.
No
nosso
primeiro
trabalho
publicado
procedemos a um estudo resumido - mas cremos
eficiente - sobre as protenas, sua composio,
seus
fenmenos
metablicos,
suas
desintegraes,
suas
sintetizaes,
etc.
Pormenores outros podero ser examinados
naquela publicao.
Agora tentaremos dar um aspecto mais liberal
queles no versados em medicina.
Dos resultados sobre a asma passamos a
estend-los a todas as doenas tidas como
alrgicas - o eczema, o edema angio-neurtico, a
dermatite exfoliativa generalizada de Wilson e
Brocq, etc., e tambm epilepsia. Da relacionar
as observaes com o cncer foi, na verdade,
bem mais suave. Em nosso trabalho anterior
(pginas
59
e
60),
ficou
amplamente
demonstrada uma deficincia orgnica tecidual
especfica. Em termos mais liberais: qualquer
tecido do organismo pode estar ou ficar
deficiente, podendo a deficincia ser de origem
gentica ou adquirida, e a ento se instalam as
ditas doenas alrgicas e o cncer. Exemplo: uma
deficincia nos msculos que circundam os
alvolos pulmonares: ditos msculos sofrem os
distrbios do metabolismo protico, isto ,
contraem-se provocando a hiperpnia (falta de ar
dos asmticos), ou mesmo o tumor maligno.
DO ENTENDIMENTO SOBRE ALERGIAS

Para o autor as denominadas doenas alrgicas

no se caracterizam como doenas exatas.
Entendemos que elas significam exteriorizaes
de estados patolgicos preexistentes. Essas
exteriorizaes surgem, como acima ficou dito,
em decorrncia de uma deficincia orgnica
tecidual.
Ainda
em
outras
palavras:
o
metabolismo de determinadas protenas no se
processa regularmente. Exemplo: por ser
portador de uma parasitose surge uma
deficincia orgnica tecidual limitada a um ou
mais tecidos. Com a ingesto de protenas de
determinados alimentos o seu metabolismo se
processa anormalmente e surgem ento as
reaes as mais diversas, dentre estas as
neoplasias malignas. A citao das parasitoses
serve como exemplo, porque a mais comum
das doenas que podem provocar as reaes
alrgicas.
Mostramos no nosso primeiro trabalho as mais
comuns doenas: seqelas palustres, deficincia
dos rgos hematopoiticos. Outros e os mais
variados estados patolgicos podem provocar as
mais diversas reaes. bom lembrar a influncia dos estados emotivos expressamente
citados na publicao anterior.
DA IDENTIFICAO DAS PROTENAS
No trabalho publicado foram identificadas as
seguintes protenas: lactoglobulina; a casena; a
legumelina (nesta includa a faseolina e a
glicinina); a glutinina; a hemocianina, a tuberina;

as especficas da carne de suno e do abacate.

Propositadamente
deixamos
de
dar
a
denominao dos alimentos com o objetivo de
chamar a ateno dos especialistas sobre a
matria - parece que o resultado foi negativo.
Agora, como dissemos anteriormente, para um
entendimento mais liberal, o que ora faremos:
leite e seus derivados, com exceo da
manteiga; feijo - todas as espcies, inclusive a
soja e a ervilha; batatas - inglesa, doce, car,
inhame e aipim; camaro e lagosta; carne de
porco, aveia e abacate. Deixamos, entretanto, de
citar a castanha da Europa por se tratar de um
alimento que somente usado em perodo muito
curto.
Segundo Rondoni, as protenas resultantes dos
alimentos permanecem no organismo humano de
60 a 90 dias em mdia. Elas se desintegram e se
ressintetizam cinco ou seis vezes conhecidas, e
ainda outras vezes ainda no determinadas.
DOS TRATAMENTOS CONVENCIONAIS
Atravs de muitos anos venho acompanhando o
lanamento de inmeros tratamentos no mundo
inteiro para a cura do cncer; uns revestidos de
seriedade; outros mais extravagantes; e ainda
outros ridculos. Nenhum at hoje conseguiu
qualquer base slida para a cura, mesmo com os
aparelhos mais sofisticados, as aplicaes
teraputicas usadas, as cirurgias mais perfeitas.
Os resultados so quase sempre os mesmos: o

bito. As porcentagens de cura so ainda muito

abaixo do desejado ou ideal.
Aqui cabe um comentrio especial. Venho
acompanhando com o maior interesse o
tratamento cirrgico que se efetua nos Estados
Unidos da Amrica para a cura da leucemia. L
se procede ao transplante da medula hgida no
organismo do paciente doente.
Em 1981, ano que foi publicado o nosso pequeno
trabalho, j fazamos referncia s deficincias
dos rgos hematopoticos e tambm j
procedamos
ao
tratamento
clnico
correspondente (pg. 64).
No h aqui nenhuma inteno de ser contra o
tratamento cirrgico citado. Apenas a lembrana
de que, antes do exerccio do ato cirrgico,
procedamos a tratamento clnico indicado.
Entendo que o tratamento cirrgico, por exigir
alta especializao, doador compatvel, etc., etc.,
eleva o custo do tratamento, tal como temos
assistido pela imprensa aos apelos dos
responsveis sem recursos financeiros pelos seus
pacientes, numa jornada herica.
DAS DIFICULDADES PARA IMPLANTAO DO
SERVIO
Voltemos, agora, para o tratamento do cncer.
Vamos afirmar, logo de incio, com a mais
rigorosa nfase, que o regime alimentar
sustentado por nosso trabalho no cura qualquer
espcie de alergia, inclusive o cncer. Tal regime
faz regredir tais reaes at chegar ao nvel

normal, em pouco ou maior tempo de aplicao,

dependendo da localizao. Por exemplo, nos
ossos a demora bem maior. imperioso
observar que a prescrio medicamentosa dentro da Medicina Interna - o instrumento
indispensvel para a cura.
Cabe agora ressaltar que o tratamento mdico
carece preliminarmente do diagnstico do mal
preexistente. Cabe ao mdico proceder a todos
os exames necessrios identificao da
etiologia correspondentemente certa.
Sempre acentuei com o maior rigor que o ideal
do tratamento seria em estabelecimento
hospitalar especializado, pois o realizado em
residncia ou ambulatrio deixa a desejar. A
experincia de todos estes anos mostra os mais
variados resultados negativos: a) desaparecido o
sintoma - no caso de cncer, o tumor - o paciente
abandona o tratamento, sem esperar a
concluso, na convico de que j est curado; b)
h sempre um "entendido" que exorta o doente a
ingerir um alimento proibido, sob os mais
variados fundamentos; c) a "bondade" de um
parente prximo em satisfazer um desejo do
paciente; d) a preocupao da esposa, da me,
ou de um filho, em no ficar com remorso, se o
paciente vier a falecer, etc., etc...
Infelizmente, a minha luta em tentar implantar o
tratamento em referncia tem sido em vo. At
hoje no encontramos um estabelecimento
hospitalar capaz de dar, pelo menos como
experincia, acolhimento proposta em estudo.
Seria muito difcil, ou mesmo impossvel, um

cirurgio aceitar a sugesto do tratamento

clnico: ele est convicto de que s a cirurgia
pode minorar o sofrimento do paciente; o
radiologista entende que s com a aplicao dos
raios X h possibilidade da extirpao das clulas
neoplsicas malignas; o oncologista rejeitar a
hiptese de proceder quimioterapia, sempre no
pressuposto de que se trata de uma arma
poderosa contra o cncer. Nenhum deles
culpado
por
manter
suas
convices
profissionais. Eles so os fiis executores de
medidas convencionais que, infelizmente, se
estagnaram no tempo e no espao, no que
respeita ao cncer; d) tambm ainda podem
existir outros para quem os recursos financeiros a
que o cncer pode dar origem signifiquem timas
e interminveis fontes de renda.
DO TRATAMENTO
O tratamento dos pacientes portadores de cncer
obedece, como no podia deixar de ser, s
mesmas normas determinadas pela Medicina
Interna: pronturio completo, com a anamnese
bem feita, para que o diagnstico seja preciso.
H que se ter em vista a necessidade, quase
sempre, de exames complementares, pois como
ficou dito anteriormente, no consideramos o
cncer uma doena na rigorosa acepo do
termo e sim a exteriorizao de um estado
patolgico preexistente. Um simples granuloma
dentrio poderia criar dificuldades na evoluo
favorvel da neoplasia; uma amigdalite crnica

trar as mesmas dificuldades. Assim sendo, ao

mesmo tempo em que fazemos o tratamento
especfico,
afastamos
qualquer
hiptese
secundria surgida, tais como as infeces
paralelas, etc. etc.
O tratamento ser acompanhado sempre pelo
hemograma completo, que dever ser efetuado
de 30 em 30 dias, em mdia. Ele nos dir com
preciso quase absoluta a evoluo do mal, bem
como se o paciente fugiu ao regime alimentar
prescrito.
Uma ressalva aqui deve ser feita. O uso de
vitamina C sinttica, ao contrrio da natural,
exacerba a evoluo das neoplasias. Tal
experincia foi por ns posta em prtica
centenas de vezes. Entendemos que tal acontece
pelo seguinte mecanismo: como as protenas no
se esto metabolizando normalmente, e como a
vitamina C sinttica usada para excitar os
rgos hematopoticos produzindo maior nmero
de glbulos sangneos, o aumento dessa
produo logicamente aumenta o nmero de
clulas neoplsicas. Esse fenmeno tambm
ocorre com todas as denominadas alergias, ou
melhor, crises alrgicas.
O regime alimentar simples, porm sua
aplicao mais que rigorosa. SEVERA.
DOS PACIENTES
Geralmente, quando o doente por ns
examinado pela primeira vez, ele pergunta o
prazo de sua cura. A todos eles fazemos

entender que a medicina no uma cincia

exata. Cada caso um caso. Depende de vrios
fatores. Como tais: o grau de evoluo do mal; o
tipo do tecido afetado; a localizao; o
cumprimento exato das prescries mdicas, etc.
etc. De nossas pesquisas observamos que,
quanto mais vascularizado o tecido ou rgo,
mais rpida a recuperao. Ressalvem-se aqui
os tumores localizados no pulmo, pois em 30%
dos casos ocorre paralelamente a tuberculose,
que alguns especialistas teimam erradamente
em no reconhecer. Ressalvem-se tambm os tumores localizados no fgado quando sua extenso
atinge mais de 2/3 (dois teros) do rgo e se
petrificam.
"VIA CRUCIS"
Durante
muitos
anos
tentei
transformar
cientificamente minhas pesquisas, pois sozinho
seria humanamente impossvel. Faltavam meios
os mais variados para a execuo de trabalho de
tal envergadura: equipe de especialistas,
estabelecimento hospitalar; recursos materiais
etc. etc.
Iniciei a minha peregrinao. Na minha primeira
tentativa procurei o Hospital do Cncer da Penha.
Fui muito bem recebido pelo ento diretor, dr.
Agostinho Passos, em sua residncia, em 30 de
dezembro de 1977. Orientou-me no sentido de
que dirigisse carta datada de 2 de janeiro de
1978 ao Conselho que administrava a entidade.
Aps inmeras idas quele nosocmio, fui

comunicado que o meu pedido foi indeferido,

tendo em vista a informao dada pela
encarregada da nutrio de que tal estgio traria
despesas extras. Ofereci-me para financiar tais
despesas. Tudo em vo. Aps peregrinar por
vrios hospitais durante muito tempo, consegui
um estgio na Clnica de Repouso Campo Belo,
de propriedade do ento Prof. Nuno Lisboa. L
residi durante 85 dias, de 09-03-82 a 01-06-82,
junto a um pavilho com 36 leitos de doentes
terminais, embora ficasse restrito ao regime
alimentar, pois pelo acordo feito no me era
permitido o uso de qualquer medicamento.
Apesar dos pesares, parece-me que, pelo menos,
tive o apoio moral do diretor tcnico, Dr.
Henrique Bartholo.
Em 21-08-82 viajei para So Paulo numa
tentativa de interessar a direo do Hospital
Antnio Prudente, tido como o maior hospital de
Cncer do Brasil. Fui no dia 23-08-82 recebido
pela Sra. Carmem Prudente, viva do Dr.
Prudente, e presidente da instituio. Declaroume ela que o hospital era dirigido por um mdico
americano e que os recursos de que dispunha, os
melhores
existentes,
impediam
qualquer
alterao nos critrios ali estabelecidos. Foi a
ltima tentativa em estabelecimento hospitalar
por mim procedida.
Afastando-me um pouco da tica, e em virtude
de ler declaraes no Jornal do Brasil de 10 de
outubro de 1986, feitas por um ex-ministro, sobre
o estado de sade de sua esposa, concluindo: "A
gente sabe de quem optou apenas por esperar o

inexorvel", obtive seu telefone em Braslia e

ofereci a ele, contrariando sua assertiva, a minha
ida Braslia, sem qualquer interesse pecunirio,
exclusivamente com meus recursos prprios - a
aplicar nosso mtodo, pois o tumor maligno no
crebro - e os cientistas no sabem disso - de
fcil regresso, face intensa vascularizao
local.
Declarou-me que o caso estava afeto a um
neurocirurgio, cuja conferncia estava prevista
para o dia seguinte, e que aps a realizao
desta, ele me telefonaria. Em no me
telefonando, liguei novamente para Braslia e fui
atendido por seu filho - disse-me ser mdico - o
qual me declarou que me telefonaria no dia
seguinte. Pressuponho a interpretao dada
minha oferta. Assunto encerrado.
DOS BONS MOMENTOS
Alm de algumas altas clnicas que consegui
durante
anos,
pois
como
ficou
dito
anteriormente, os pacientes - que so inmeros abandonavam
o
tratamento
com
o
desaparecimento dos sintomas, tenho que
registrar o apoio moral do Dr. Henrique Bartholo,
ento diretor tcnico da Clnica de Repouso
Campo Belo.
Ressalto aqui as atenes e cooperao
inexcedveis a mim prestadas pelo Prof. Abi Bam,
vice-presidente da empresa H. Stern e presidente
da comisso do Prmio Nobel de Fsica Mdica.
Foi a ele que ofereci o meu primeiro trabalho

publicado. Ao seu desvelo, compreenso, ao

seu interesse demonstrado ao nosso modesto
trabalho, o meu mais profundo agradecimento e
homenagens.
Para concluir: algum, da maior importncia no
plano
mdico-cientfico
do
mundo
contemporneo - o Prof. Albert Sabin, em
entrevista imprensa em So Paulo, perguntado
sobre o que entendia sobre o cncer, respondeu
que se tratava de um problema relacionado a
fatores
psicossomticos
que
alteram
o
comportamento gentico celular.