BOLO QUASE NADA (SEM LEITE E SEM

OVO)
INGREDIENTES

3 copos de farinha de trigo

1 copo de acar, peneirado

1 colher de sopa (mdia) de fermento em p

1 copo de gua morna

1 colher de sopa (mdia) de margarina

MODO DE PREPARO

1.

Misture primeiramente os secos (farinha, acar e fermento), at tornar um p

homogneo

2.

Acrescente a gua aos poucos, misturando devagar

3.

A massa parecer pesada, mas o fermento j comea a agir

4.

Por ltimo, acrescente a margarina

5.

Misture bem

6.

Deixe descansar, sem cobrir (para no transpirar), por 5 minutos

7.

Despeje a massa em uma assadeira de tamanho pequeno (redonda de pudim de 20

cm, ou retangular equivalente), untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo

8.

Coloque no forno, pr-aquecido em fogo mdio (230C), para assar, por 40 minutos (ou
at que, ao espetar um palito, o mesmo saia seco

Obs.: A consistncia do bolo fica parecida com a de bolinho de chuva, e forma uma casquinha
deliciosa. Se quiser maior, basta aumentar proporcionalmente a quantidade de ingredientes.

Bolo de Cenoura Vegano

Ingredientes

2 cenouras grandes

1/2 de xcara (ch) de leo

1 e xcara (ch) de gua

3 xcaras (ch) de farinha de trigo integral

2 xcaras (ch) de acar

2 colheres (sobremesa) de fermento em p

1 pitada de sal

Modo de fazer
Unte uma forma e polvilhe de farinha enquanto pr-aquece o forno em 190C
Em uma vasilha, misture a farinha, o acar e o sal.
Pique a cenoura e leve ao liquidificador com a gua e o leo. Bata at fica uma mistura
homognea.
Adicione aos poucos a mistura lquida mistura seca, mexendo sempre .
Adicione o fermento e misture bem sem bater.
Coloque a massa na forma e leve ao forno por 45 minutos ao trmino desse tempo, teste com
um palito para ver se est assado por completo. Se grudar um pouco de massa no palito, deixe por
mais 5 a 10 minutos, cuidando para no queimar.
Deixe esfriar antes de servir.

Bolo de cenoura vegan - sem

ovos, leite, manteiga
Ingredientes:
- 4 xcaras de farinha de trigo
- 2 xcaras de acar
- 1 pitada de sal
- meia xcara de leo
- 2 cenouras batidas no liquidificador com um pouco de gua
- 1 colher cheia de fermento qumico em p para bolo
Misture a farinha, acar, sal, leo e a mistura de cenoura numa bacia. Mexa com uma
colher de pau, a consistncia deve ser cremosa, no muito lquida, nem pesada demais.
Caso necessrio, adicione um pouquinho de gua e mexa novamente. No final, adicione
fermento, mexa delicadamente sem demorar.

Leve ao forno para assar em temperatura baixa, at sentir cheiro de bolo. Assim que ficou
pronto, furei com a ponta de uma faca, para ver se estava seco no meio; e aproveito para
fazer mais furos, pois a cobertura penetra e deixa o bolo ainda mais gostoso. Ralei um
pedacinho de chocolate sem derivados animais por cima do bolo, enquanto ainda estava
quente.

Bolinho de chuva sem ovo e

sem leite
NGREDIENTES
2 xcaras de farinha de trigo
1/2 xcara de gua
1 colher (sobremesa) de fermento
1/2 xcara de acar

MODO DE PREPARO
1.

Misture todos os ingredientes da massa em uma vasilha, mexendo bem at

formar uma massa homognea.

2.

Aquea o leo.

3.

Quando tiver quente, coloque com ajuda de uma colher um pouco da

massa, sempre fazendo bolinhas.

4.

As bolinhas no devem ser muito grandes, para no correr o risco de

ficarem cruas por dentro.

5.

Assim que ficarem douradas, retire e as deixe secar em papel toalha.

6.

Para polvilhar, misture o acar e a canela, passando os bolinhos sobre

eles.

bolo de banana