A dinmica de comer e beber no Candombl transcende a ao biolgica e

se constitui na principal maneira de renovar e estabelecer o ax (fora vital).

Comer equivale a viver, a manter, preservar, iniciar, comunicar, reforar

memrias individuais e coletivas. Comer uma maneira de se comunicar
com o Orix e de fortalecer a troca de ax.

Nada pode ser comparado energia que emana das oferendas aos Orixs.

A cozinha do Candombl , portanto, o grande laboratrio sagrado onde o

saber fazer, a f, o respeito e a beleza plstica se encontram para o encanto
das divindades.

O Santo alimentado aproxima, protege, est presente na fala devocional pela

comida, pelo ato de vivificar os contatos pelos rituais da casa de
Candombl.

O objetivo de alimentar para aumentar o relacionamento, pedir, invocar,

aplacar e cumprir promessas, leva oss crentes ao ato de oferecer certos
alimentos, j condicionados memria popular, como do agrado especfico
daquele santo ou daquela santa.

Os utenslios culinrios, as louas em geral, e os alimentos so repletos de

detalhes e simbolismos onde tambm o poder de seduo faz com que os
devotos tragam-os ao seu convvio dirio ou marque momentos especiais
nas festas da casa ou pblicas, compartilhando relaes e saberes, muitos
originalmente sagrados.

A loua utilizada para servir alimentos separada de acordo com os

preceitos das pessoas diante dos deuses africanos. Os novios (abis) e as
ias (pessoas com at sete anos de feitura) utilizam-se de vasilhame de
gata, pessoas iniciadas e o pblico em geral comem em pratos comuns,
servindo-se ou no com talheres convencionais.

comum observarmos nas cozinhas sagradas aa presena de fogo a lenha,

fogareiros e foges t radicionais.

Os utenslios tradicionalmente artesanais e de cermicas. Formas, tipos e

quantidades existem para apoiar a trefa de preparar os alimentos. Embora os
utenslios eltricos componham o elenco das peas de apoio das cozinhas,
mesmo daquelas consideradas mais ortodoxasm verifica-se uma valorizao
das peas artesanais.

Os muitos e diferentes utenslios que proporcionam o fabrico dos pratos

assumem valores especiais, no apenas pelos seus significados funcionais,
mas, tambm, pelos simblicos.
Os objetos que fazem parte dos rituais, nos seus desempenhos, no
apenas representam, so, assumem o nvel de utenslios sagrados. Isso
ocorre aps a incluso dos motivoss do ax pertinentes ao objeto. O ciclo de
feitura do objeto artesanal consequencia que obedece rigorosamente a
todo um complexo de indicaes tcnicas e religiosas (...) (LODY, 1988:59)

REFERNCIAS:
LODY, Raul. Santo tambm como. 2 ed. Rio de Janeiro: Palla. 1998.
__________. O negro no museu brasileiro construindo identidades. Rio de
Janeiro: Bertrand Brasil. 2005.
 MOBILIRIO, LOUAS, CESTAS E APETRECHOS DO RITUAL E DA
COZINHA

Assento Recipiente de barro, metal ou loua, contendo diversos outros

apetrechos preparados ritualmente, e nos quais est fixado, assentada, a
contraparte terrena de alguma entidade sobrenatural.

Gamela uma vasilha com a forma de uma tigela ou bacia, esculpida em madeira
retirada de rvores cuja madeira macia, um exemplo a gameleira.
Pode ser redonda ou ovalada e utilizada, quer na alimentao humana, como
prato ou vasilha para levar a comida mesa, quer para dar de comer aos porcos,
para banhos, lavagens e outros fins. Pode ser encontrada em metal.

Alguidar Vasilha de barro ou metal, rasa, em forma de tronco ou cone invertido,

muito usada em cerimnias religiosas de origem africana. Usados em diversas
funes, mas sempre para armazenar alimentos.
Ager Pote furado de barro para a gua escorres que as filhas de Ians carregam
na cabea, com azeite em chamas.

Cabaa Fruto do cabaceiro, planta da famlia das cucurbitceas e de uma da

famlia das bignoniceas, cuja casca, muito dura, usada no fabrico de diferentes
objetos. Usada entre outras coisas para banhar, beber, transportar ou servir
lquidos e outros alimentos.

Moringa Bilha de barro usada para acondicionar e conservar fresca a gua

potvel. Pode ser encontrada em loua e em barro.

Pilo Almofariz de madeira dura. Usado para descascar e triturar cereais ou para
socar alimentos.

Porro Pote grande, pote ou vaso de barro, comumente bojudo e de boca estreita.
Usado para armazenar gua, Agbo e Amasi (Agbo no fermentado).

Bacias, Pratos, Copos e Canecas Usados para diversas funes.

Podem ser encontrados em barro, porcelana, loua, vidro, cristal,
gata ou alumnio. Quando o prato de gata chama-se Dilonga e
quando o copo de gata chama-se Dilongar.
Facas e faces Material comum.

Panelas Podem ser encontradas com ou sem tampa e nos materiais ferro e barro.

Garrafas e Campoteiras Normalmente de vidro ou cristal

Cuscuzeira

Travessas e Cestas diversas Utilizadas no armazenamento e preparao das

oferendas.

nfora Vaso grande de barro, com duas asas simtricas e fundo convexo.

Baldes Encontrados em plstico e alumnio. Utilizados para banhos.

Cntaro Vaso grande e bojudo com uma ou duas asas, comporta em torno de 12
litros.

Concha Em plstico, loua ou alumnio.

Cuia ou Coit Vasilhame feita com a metade de um cco.

Jarros e Jarra Vaso, vasilhame para gua. Usada tambm no ornamento,

contendo ou no folhagens e flores. Antiga medida para lquidos.

Quarta, Quartinha e Quarto Vasilhames de barro ou loua. Usada para

armazenar gua ou Agbs (mistura que composta de ervas. gua ritual,
preparada com folhas dos orixs, alm de ps, sangue, bebidas, tendo sua
composio dependente da sua funo). A diferena entre os trs que a
Quartinha basicamente individual.
Bandeja de prata Aps fazer sete anos no santo, o filho recebe, em importante
cerimnia, das mos da me de santo, em cima dessa bandeja, os objetos
simblicos que lhe permitiram exercer o sacerdcio. Antigamente, o material da
bandeja dependia do santo.

Oponif Bandeja de madeira esculpida sobre a qual os sacerdotes jogam os

bzios.
Opele Espcie de rosrio usado pelos sacerdotes quando jogam os Bzios (Jogo
de If)

Balaio Cesta com a circunferncia da borda maior do que a do fundo, feita de

bambu ou cip.

Turbulo Usado para defumar a casa. Pode ser de diversos metais.

Cadeiras O mobilirio usado nas festas do Candombl normal. Cadeiras de

qualquer tipo e qualquer material, que ter a funo de acomodar o santo ou as
pessoas de cargos mais altos na hierarquia da casa de santo. As cadeiras das
Mes de Santo so sagradas. Nelas tambm sentam os deuses. Coloca-se os
ojs indicando seus nomes e Orixs. Detalhes como a incrustao do Santssimo
dentre outras so comuns e eternizam o mobilirio.

Apoti Banco de pequeno porte utilizado em rituais e para crianas sentarem.

Aper Pequeno armrio para abrigar objetos sagrados.

Cumieira Prateleira que fica no alto do Op Mit (mastro que fica localizado no
centro do terreiro) onde assentado o orix que protege aquele ax.

Azam Esteira de palha onde deitam os Abis e os Ias.

Azeni Esteira de palha.
Decisa Esteira de palha ou taboa.

Pedome ou Pepele Espcie de banco de madeira ou tronco de rvore onde se

coloca os assentamentos dos Voduns; existe sempre um especial onde somente o
Vodum pode sentar-se.

Suporte de atabaques Banco com trs bocas para encaixar os atabaques.

Ot Pedra ritual, elemento e objeto sagrado e secreto do culto. Pode ser de todos
os minerais e cores, dependendo do santo do filho.