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DEDICATRIA
AGRADECIMENTOS
A DEUS
(Isaias 55.10-11)
METODOLOGIA
AUTOR
SUMRIO
PARTE I
Introduo 11
Histrico 12
01. Abelhas sociais 14
01.1. Abelhas solitrias 14
01.2. Abelhas parasitas 15
02. A importncia das abelhas 15
03. A rainha e o vo nupcial 17
03.1. A Rainha 17
03.2. O vo nupcial 18
04. Como nascem as abelhas 21
05. Os zanges 22
06. As operrias 23
07. Ciclo evolutivo das abelhas 26
08. Como trazem o alimento 27
09. Anatomia das abelhas 28
09.1. A cabea 28
09.2. O trax 30
09.3. O abdome 31
10. Comunicao das abelhas 33
10.1. Comunicao das espcies 33
11. As abelhas e a polinizao 34
12. Produtos e alimento das abelhas 35
12.1. O mel 35
12.1.1. Sabor e colorao do mel 36
12.1.2. Nutrientes do mel 37
12.1.3. Composio qumica do mel 37
12.1.4. Composies do mel 38
12.1.5. Umidade do mel 39
12.2. O plen 40
12.3. A gelia real 41
12.3.1. Como conservar a gelia real 42
8
12.4. A prpolis 42
12.5. Apitoxina O veneno das abelhas 44
12.6. A cera 44
13. Apicultura & Meliponicultura 45
14. Apicultura e a histria 45
15. O apirio 46
16. Apicultura migratria ou mvel 47
17. Criao, vestimenta e utenslios 48
17.1. Vestimenta 48
17.2. Utenslios 50
17.2.1. . Fumegador 50
17.2.2. Como preparar e aplicar a fumaa 50
17.2.3. Formo do apicultor 51
17.2.4. Espanador 51
17.2.5. Facas e garfos desoperculadores 51
17.2.6. Pegador de quadros 51
17.2.7. Centrfugas 52
17.2.8. Outros equipamentos 52
18. A colmia 52
18.1. Tipos de colmia 53
19. O espao abelha 54
20. Tela excludora 55
21. O alvado 55
22. Escolha do local para o apirio 55
23. A gua 57
24. A flora das abelhas com ferro 58
25. Construes das colmias 60
26. Incio da criao de abelhas 60
27. Captura do enxame 61
28. Manejo das abelhas com ferro 64
29. A inspeo da colmia 65
30. O que verificar nas caixas 66
31. Processo de enxameagem 68
32. Estrutura dos ninhos 70
9
33. Nidificao 71
34. Desenvolvendo o apirio 71
35. Alimentao artificial das abelhas 72
36. Fortalecendo a famlia 73
37. Multiplicao das colmias 75
38. Como saber qual a rainha 76
39. Plantas txicas para as abelhas 78
40. Doenas das abelhas 79
41. Inimigos das abelhas 81
41.1. Formigas 81
41.2. Aranhas 82
41.3. Pssaros 82
41.4. Piolho das abelhas 82
41.5. Ratos 83
41.6. Sapos e rs 83
41.7. Percevejos 83
41.8. Traas da cera 84
41.9. Outras abelhas 84
41.10. Patos e angolinhas 84
42. O que fazer em casos de acidentes 85
PARTE II 87
43. Abelhas sem ferro importncia 88
43.1. Introduo 88
44. Meliponicultura abelhas s/ ferro 90
45. Por que criar abelhas sem ferro? 90
46. Quem so essas abelhas? 91
47. Instalao do Meliponrio 93
47.1. Tipos de caixas racionais 93
48. Ferramentas do dia a dia 93
48.1. Formo 94
48.2. Faca, esptula 94
48.3. Mangueira 94
49. Escolha do local para criar 94
50. Escolha da espcie 95
10
INTRODUO
HISTRICO
produo de mel, por que, como j dissemos antes, sua produo baixa em
relao as abelhas sociais do grupo das africanizadas;
1. ABELHAS SOCIAIS
So as que vivem sozinhas e morrem antes que seus filhos atinjam a fase
adulta. Constrem ninhos no cho, em fendas de pedras e rvores, em madeira
15
3. A RAINHA E O VO NUPCIAL
03.1. A RAINHA
Na verdade, a rainha nada mais do que uma operria que atingiu sua
maturidade sexual. Ela nasce de um ovo fecundado e criada numa clula
especial, diferente dos alvolos hexagonais que formam os favos. A rainha
criada numa cpsula chamada realeira, na qual alimentada pelas operrias com
a gelia real, produto riqussimo em protenas, vitaminas e hormnios sexuais.
preciosamente, esta superalimentao que a tornar uma rainha, diferenciando-a
das operrias. A gelia o nico e exclusivo alimento da abelha rainha, durante
toda a sua vida.
A abelha rainha leva de 15 a 16 dias para nascer e, a partir da
acompanhada por muitas operrias, as quais so encarregadas de garantir sua
alimentao e seu bem estar. Aps o quinto dia de vida, a rainha comea a fazer
vos de reconhecimento em torno da colmia. E a partir do nono dia, ela j est
preparada para realizar o seu vo nupcial, quando ento, ser fecundada pelos
zanges. A rainha escolhe dias quentes e ensolarados, sem ventos fortes, para
realizar o vo nupcial.
03.2. O VO NUPCIAL
abandona uma colmia, para formar uma nova. Ao regressar de seu vo nupcial, a
rainha se apresenta bem maior e mais pesada. Passar a ser tratada com ateno
especial por parte das operrias, que a alimenta com a gelia real e cuidam de sua
higiene. Se a jovem rainha for devorada por um pssaro durante seu vo nupcial,
sua colmia de origem fica irremediavelmente fadada a extino.
Uma ocasio grave quando elas percebem que a me de todas j no tem a
mesma energia . Sendo uma famlia forte, decididamente no se permite
enfraquecer. Ento concluem que hora de chamar visa uma nova rainha. Numa
colmia forte sempre h realeiras (cpsulas onde nascem as abelhas) em
construo: uma questo de sobrevivncia no caso de algum acidente acontecer
com a rainha. Sendo esta, porm, prolfica, no permitido a estas realeiras
desenvolverem-se normalmente (a no ser nestas ocasies especiais). Neste caso,
uma rainha cuja energia se acaba sinal para as realeiras seguirem seu curso.
Tendo garantida uma ou mais princesas em formao, necessrio eliminar a
velha me. Uma abelha comum nunca ferroa uma rainha; ela sequer lhe d as
costas. Assim so obrigadas a usar uma maneira formal, uma bola em torno da
rainha velha, e ali, vo sufocando-a at a morte; a rainha, compreendendo sua
sina, no procura resistir. Terminada esta etapa, comeam a nascer as novas
princesas. S pode haver uma rainha na colmia e a primeira que emerge logo
procura as outras realeiras para as destruir. Se duas nascem simultaneamente,
lutam entre si e vence a que for mais forte. A nica sobrevivente segue seu curso
normal, para se tornar mais uma rainha completa. interessante que neste
momento toda a famlia dependa de um nico indivduo para sua sobrevivncia.
Outra situao diferente quando uma colmia se torna pequena para a
populao das abelhas e no h mais espao para trabalhar. Um grupo de operrias
comea a construir vrias realeiras onde a rainha levada a depositar ovos
fecundados. Passado o perodo normal de incubao a primeira princesa nasce e
seu instinto bsico fora a tentar destruir as outras realeiras ainda no abertas.
20
Ovo;
Larva;
Ninfa;
Adulto.
05. OS ZANGES
06. AS OPERRIAS
Elas colhem o nctar das flores com suas compridas lnguas (tambm
chamadas de glossas), o produto armazenado em sua vescula melfera (papo de
mel) que tambm transporta a gua coletada. Quando retornam colmia as
campeiras transferem o nctar que colheram para as (abelhas) engenheiras, e
estas, por sua vez, vo retirar o excesso de umidade e transform-lo em mel.
Alm do nctar das flores, as campeiras trazem outro importante alimento
para a colmia: o plen, conhecido como po das abelhas, que tambm estocado
nos favos. As campeiras coletam em suas cestas de plen, situadas nas tbias das
patas traseiras.
Finalmente, as campeiras coletam a resina que ser transformada em
prpolis com o auxlio de suas mandbulas e penugens que transportada nas
cestas de plen.
9.1. A CABEA
o centro sensorial da abelha porque nela esto seus rgos sensoriais que
lhe permitem saber o que se passa a seu redor. Atravs dos grandes olhos
compostos, podem orientar-se em seus vos e distinguir as cores das flores.
Nas antenas possuem os sentidos da audio, do olfato e do tato,
imprescindveis quando se encontram na escurido da colmia. Pelo cheiro podem
reconhecer suas companheiras e detectar seus inimigos. Nas suas duas antenas,
esto localizadas as chamadas cavidades oftlmicas, rgos bastante
desenvolvidos, que tm a importante funo de captar odores como o de floradas,
por parte das campeiras, ou odor de rainhas virgens por parte dos zanges. Os
zanges apresentam cerca de 30.000 cavidades oftativas, as operrias cerca de
4000 a 6000 e a rainha cerca de 3000 cavidades.
Tambm na cabea est localizado o complexo sistema visual das abelhas
que composto por trs ocelos ou olhos simples, situados na parte frontal da
cabea e dos olhos compostos, localizados nas laterais da cabea, os quais, so
constitudos por milhares de omatdeos, formando um conjunto de olhos
interligados. Apesar de fixos, estes olhos so capazes de enxergar bem e a longas
distncias. Os zanges apresentam 13.000 omatdeos, as operrias cerca de 6.500
e a rainha, 3000.
Ainda na cabea esto localizadas trs importantes glndulas: as
mandibulares, que dissolvem a cera e ajudam a processar a gelia real que
alimentar a rainha, as hipofarngeanas que funcionam do 5o ao 12o dia de vida da
operria e transformam o alimento comum em gelia real. Alm das glndulas e
29
dos rgos de sentido, ainda esto situados na cabea das abelhas o bucal e os
sacos areos, que se interligam no abdmen.
As abelhas e vespas tm dois pares de asas membranosas bem
desenvolvidas, sendo o par anterior maior que o posterior.
Resumimos abaixo o que faz parte do centro sensorial das abelhas:
- A Glossa (lngua dos insetos) - serve para sugar o nctar das flores.
envolvida pelos palpos labiais e maxilares que servem de proteo para a
glossa;
9.2. TRAX
30
9.3. ABDOME
O abdome abriga a maioria dos rgos das abelhas. Nele esto situados a
vescula melfera (que transforma o nctar em mel e ainda transporta a gua
coletada no campo para a colmia), o estmago das abelhas (conhecido como
ventrculo), seu intestino delgado, as glndulas cergenas (responsveis pela
produo de cera) e as traquias ou espirculos (rgos de respirao).
No abdome dos zanges est localizado seus rgos reprodutores,
constitudo por um par de testculos, duas glndulas de muco e pnis.
Exatamente na extremidade do abdmen est localizada a arma de defesa
das abelhas: seu temvel ferro. Para a abelha rainha, o ferro nada mais do que
um instrumento de orientao que visa localizar as clulas dos favos onde ir
ovular, ou ento, de defesa, utilizado para picar outra rainha que porventura, tenha
nascido ao mesmo tempo, com a qual, travar uma luta de vida ou morte pela
liderana dentro da colmia. importante saber que a rainha s ataca outra
rainha, s utilizar seu ferro, contra outra que queira tomar seu trono.
Outro ponto interessante que o ferro da rainha liso, aps penetrar e
injetar o veneno, ele volta ao seu estado normal, o que no acontece com as
operrias. As operrias tm o ferro em forma de serrote, que aps penetrar em
algo mais duro, como a pele do homem, fica preso puxando parte dos seus rgos
internos, o que ocasiona a sua morte, logo em seguida.
Assim, para as operrias, o ferro uma importante defesa, por meio do
ferro que as abelhas se defendem, injetando no inimigo uma toxina que, em
grande quantidade, pode ser fatal. Basta dizer que uma pessoa picada por mais de
400 ou 500 abelhas tem morte certa. No entanto, o veneno das abelhas, em doses
reduzidas e adequadamente administradas, empregado em vrios pases,
principalmente nos Estados Unidos e Rssia, no combate a doenas como
reumatismo, nevralgias, transtornos circulatrios e vrias outras doenas.
32
Outras espcies podem guiar-se apenas pelo som, para indicar a distncia
da fonte colmia, como a Melipona, ou ainda, guiar-se apenas pelo odor da
amostra de alimento trazida pela primeira coletora.
12.1. O MEL
Produto processado a partir do nctar das flores, o mel tem sua cor e sabor
diretamente relacionada com a predominncia da florada. Com relao a
colorao, h basicamente os mis claros e os escuros. Geralmente, os de
colorao clara apresentam sabor e aroma mais suaves que os escuros e por isso
so mais apreciados. No entanto, os mis mais escuros so mais ricos em
protenas e sais minerais, sendo portanto, mais ricos no ponto de vista nutritivo.
quele que escorre sem qualquer presso mais puro e mais claro o
chamado mel virgem. Informaremos mais adiante estes detalhes quando
chegarmos no item da apicultura (criao de abelhas com ferro) e
meliponicultura (criao de abelhas sem ferro).
O mel contm em cada 100 gramas: clcio 04 mg; fsforo 19 mg; ferro 0,7
mg; carbohidratos 75 mg., o que perfaz, um total calrico de 310 calorias. Um
indivduo normal deve ingerir hidratos de carbono na quantidade necessria, ou
seja, de 67 gramas por quilo de peso corporal ao dia para manter suas atividades.
Exemplo: Uma criana precisa em mdia de 150 g de hidrato de carbono ao dia.
Cada sach de 7 gramas de mel fornece ao organismo em torno de 31,10 calorias e
7,6 de hidrato de carbono, portanto, o mel um alimento energtico.
A umidade ideal no mel de 16,8 17%, o que permitir que este possa
ser guardado por muitos meses sem perigo de fermentar.
12.2. O PLEN
INDICAES:
e) Favorece a fertilidade;
Quando misturada com mel pode ser guardada em ambiente normal, sem
colocar na geladeira.
12.4. PRPOLIS
12.6. CERA
As abelhas importadas produzem muito mais mel que as nativas, por esse
motivo existe no Brasil muitos apicultores, pois no vivel economicamente ser
meliponicultor. Existem alguns poucos criadores de abelhas nativas (como: uruu,
mandaaia, jandara, etc), alguns deles so pesquisadores, outros colecionadores e
tambm por lazer. No descartamos a comercializao do mel dessas abelhas,
apenas sua produo inferior s abelhas importadas.
15. O APIRIO
aproveitar sua produo excedente de mel, cera, prpolis e gelia real. Isso o
que se chama de apicultura racional: a criao de abelhas, com o objetivo de
colher a sua produo, sem causar prejuzos a colnia.
17.1. VESTIMENTA
O macaco deve ser construdo de uma nica pea. Ele tambm deve ser
largo, folgado o suficiente para no criar aderncia junto ao corpo, o que
permitiria a ferroada da abelha. As extremidades do macaco (mangas e pernas)
devem ser arrematadas em elstico, para impedir a entrada de abelhas na
vestimenta e o tecido deve ser resistente para defender o corpo de ferroadas. O
tecido brim bastante utilizado e oferece uma boa proteo.
17.2. UTENSLIOS
17.2.1. FUMEGADOR
17.2.4. ESPANADOR
51
17.2.7. CENTRFUGAS
18. COLMIA
21. O ALVADO
23. A GUA
A pintura das caixas devem ser com tinta leo (porque ficaro expostas) e
em cores claras (como branco, creme, azul-claro, verde-claro) apenas nas partes
externas.
Com nossa pesquisa para este trabalho, ainda no podemos dizer que
estamos prontos para lidar com as abelhas, pois isso vai depender da prtica. Mas
vamos mostrar as situaes mais comuns para a captura de enxames:
Pronto! A est a colmia. Ela agora pode ser instalada em local definitivo,
de preferncia sobre cavalete individual.
que existem cursos que ensinam exclusivamente como executar esta tarefa: a
captura de enxames.
Para isso, preciso que se entenda que a colnia vive em constante ciclo:
nos perodos de escassez de alimento, a famlia fica estranha, os zanges so
expulsos da colmia, cai a postura da rainha e, consequentemente, diminui a
produo de mel, plen e cera.
Este trabalho de reviso, como foi dito, deve ser feito pelo apicultor
devidamente trajado com sua vestimenta, em dias quentes e ensolarados e,
preferencialmente, com a ajuda de outro colega. Neste tipo de atividade, o uso do
fumegador obrigatrio e o trabalho deve ser feito de forma rpida em
movimentos tranqilos, delicados, porm decisivos. Gestos ou aes bruscas
podem provocar fria e reao das abelhas.
Depois de pronto, a nova rainha, ainda virgem, vem para o ninho junto com
as operrias. Vrios machos expulsos de vrias outras colnias, inclusive da
colnia-me vo se concentrando prximos ao novo ninho, esperando que a nova
rainha saia para realizar o vo nupcial. Ela copula com apenas um macho e depois
de fecundada, seus ovrios de desenvolvem e ela comea a pr ovos. Mesmo
depois do estabelecimento do novo ninho as operrias podem continuar
transportando materiais da colnia-me por algum tempo.
Na espcie Apis, o processo bem diferente. Rainha adicionais so criadas
e antes que estas nasam, a rainha velha, parte das operrias e zanges deixam a
colmia voando em enxame e procuram um novo abrigo para se instalarem. Das
rainhas produzidas pela colnia-me, uma permanece nesta, acasala-se e pe
ovos. As demais, podem partir com outros enxames no perodo de uma semana. A
sada do enxame precedida de corridas de zumbidos. As operrias correm em
linha reta, vibrando e tocando outras abelhas que tambm iniciam corridas de
zumbido, ocasionando, uma perturbao e excitao generalizada que leva sada
do enxame. Parte das abelhas que sai como enxame, retornam a colnia-me e
apenas metade dela continua. Os ferromnios produzidos pelas glndulas das
operrias so responsveis por guiar o enxame no vo e no pouso e os produzidos
pelas glndulas mandibulares da rainha so responsveis por manter o enxame
junto. Quando uma abelha escoteira (abelha que voa do enxame), descobre um
bom local para o movimento, comunica s demais com uma dana parecida com a
que informa a fonte de alimentos.
Uma das causas de maior frustrao para o apicultor a enxameao (ou
enxameagem) de uma famlia, ou seja, o abandono da colmia. H vrias razes
que explicam esta atitude mais comum entre as famlias africanas mas
infelizmente, no existe um sistema de controle infalvel, que seja 100% eficiente.
assim que elas asseguram sua sobrevivncia e desenvolvimento.
69
33. NIDIFICAO
campeiras da famlia que for removida para ser unida mais forte, acabaro
retornando ao ponto original onde se encontravam instaladas colmia, em razo
de sua memria geogrfica.
Assim, para unir duas famlias, aplica-se o processo de unio direta. Para
esse processo, o apicultor vai precisar do seguinte material: fumegador, uma
terceira caixa limpa e sem quadros, borrifador com xarope de acar ou mel e
hortel ou erva-cidreira, espanador de abelhas e quadros com cera alveolada.
O procedimento o seguinte:
1. Remover a rainha da famlia mais fraca e instalar a terceira caixa, limpa e sem
quadros, entre as duas colmias;
2. Pulverizar o interior das duas caixas povoadas com soluo de xarope de mel
ou erva-cidreira. Borrifar os favos e as abelhas;
3. Fazer fumaa sobre ambas as caixas, para acalmar e agrupar as abelhas;
4. Fazer com rapidez e cuidado, a passagem dos quadros das colmias povoadas,
alternadamente, um por vez. Os favos com crias, devem ser colocados no
centro da nova caixa e os com mel e plen, caso existam, devem ser
instalados nas extremidades da caixa;
5. Substituir os quadros defeituosos, pretos ou contaminados com traas por cera
alveolada;
6. Usar o espanador para varrer as abelhas que ficaram nas caixas para a nova
colmia;
7. Borrifar as abelhas e favos da nova caixa com a mistura do xarope de mel e
hortel ou erva-cidreira e tampar a caixa. Com o odor e a umidade do xarope,
as abelhas se misturam e se lambem, acabando por aceirarem-se mutuamente.
doena que se pode prevenir (usando a fumagilina). As colmias sadias devem ser
isoladas. Devem ser evitadas as guas paradas nas imediaes do apirio.
Limpeza e desinfeco rigorosa das colmias que alojaram abelhas doentes.
f) CRIA ENSACADA Admite-se que seja produzida por vrus filtrvel, pois
ainda no se conseguiu encontrar um microorganismo responsvel por esta
doena. infecciosa, porm benigna, no destri a colmia, apenas enfraquece a
famlia. Esta doena embora no muito grave, j surgiu no Brasil, em apirios de
So Paulo e no Rio de Janeiro. No h combate eficiente contra cria-ensacada,
quase sempre a doena desaparece no incio da florada.
nctar bem como sobre a produo das abelhas. Os sintomas: o sinal mais
evidente o aspecto esburacado dos favos, isto , clulas operculadas e outras
no operculadas, devido a mortalidade de larvas novas (dentro dos favos).O
combate a eliminao dos quadros atacados, os quais no devem ser trocados
para outras colmias, pois a doena poderia se espalhar.
41.1. FORMIGAS
41.2. ARANHAS
41.3. PSSAROS
82
41.5. RATOS
41.6. SAPOS E RS
83
41.7. PERCEVEJOS
presas s suas pernas ou asas, para o resto da vida. As abelhas do gnero apis,
tambm podem saquear as outras colmias.
So, das aves domsticas, as que mais nos devem preocupar por que, a
princpio, comem somente zanges mas passam, depois, a devorar qualquer
abelha.
d) Logo depois pode ser aplicada injees endovenosa, lenta de uma ampola de
10 cm3 de glucorato de clcio a 10 ou 20 %. Com esse tratamento, o risco de
morte eliminado rapidamente. As pessoas que possuem essa
hipersensibilidade deve Ter sempre a mo um estojo com seringa e duas
agulhas de calibre 21 ou 7/20 e uma ampola de cada um dos trs
medicamentos indicados;
e) Quando o nmero de picadas tiver sido muito grande, a vtima fica num estado
muito doente e pode ficar at sem conscincia e a urina fica cor de sangue
escuro. Alm da medicao indicada, deve-se injetar corticides por via
endovenosa e de qualquer maneira encaminhar rapidamente o paciente para
um posto mdico ou hospital para uma assistncia mdica;
PARTE II
87
43.1. INTRODUO
Jandara
criteriosamente as vrias partes que compem o corpo das abelhas, tarefa restrita
aos especialistas da rea (pesquisadores e criadores).
alimento na rea em torno dos favos de cria. O criador pode transferi-los para a
melgueira deixando assim, mais espao para o crescimento da cria.
48.1. FORMO
Usando uma faca de ponta fina ou uma esptula o criador faz a reviso do
ninho, removendo cuidadosamente o invlucro, que envolve os favos de cria.
Quanto menos estrago nesta estrutura de proteo, melhor para as abelhas
manterem o calor ideal no ninho.
48.3. MANGUEIRA
Aps a escolha do local e dos tipos de abelha, o criador deve partir para a
aquisio de colnias, atravs da compra de outros criadores ou pela captura de
enxames naturais, uma alternativa muito mais barata, embora mais trabalhosa. Na
captura, aps a localizao da colnia, deve-se retirar com cuidado o material
(pedra, tijolo, madeira, etc) que esconde as abelhas at o contato direto com a rea
do ninho. necessrio tempo e pacincia, sob pena de condenar a colnia
morte, situao esta comum entre os principiantes.
Inicialmente, dever ser transferido para a caixa a rea de cria, tomando-se
o cuidado para no amassar os favos e nem coloc-los de cabea para baixo.
necessria toda a ateno nesse momento, pois a rainha certamente estar
caminhando entre os favos. Em caso de queda da rainha, jamais deve-se toc-la
com as mos, o que poderia levar as operrias a no aceit-la novamente no ninho.
96
c) Dividir os potes de alimento entre as duas caixas de modo que nenhuma seja
favorecida ou prejudicada
De vez em quando, o criador precisa fazer uma inspeo para ver como esto
vivendo as abelhas. Esta inspeo ou reviso sempre deve ser feita em dias
ensolarados e sem ventanias, nos horrios mais frescos (de preferncia pela
manh). A durao desta tarefa deve ser rpida, j que a simples abertura das
caixas causa muito desconforto s abelhas. Durante a reviso, deve-se fazer
algumas observaes dentro e fora das caixas, como:
a) Com seringa o criador deve abrir com a ponta da esptula ou faca os potes
de mel (so os mais escuros), e sugar o seu contedo com uma seringa (20cm3
sem agulha) esterilizada, nova e usada exclusivamente para essa finalidade,
colocando em seguida o mel nos vasilhames definitivos. Uma parte do mel
existente na colmia deve ser deixada para o consumo das abelhas.
101
Geralmente constrem ninhos prximos uns dos outros. A mirim preguia bem
adaptada vida urbana. Recebe esse nome porque inicia seu trabalho somente
quando a temperatura se aproxima de 20o C , comea a trabalhar por volta das 10
horas da manh e para por volta das 15 ou 16 horas. So abelhas muito mansas e
tm uma forma muito caracterstica de voar entre as flores.
53.2. GUARAIPO
53.3. MANDURI
53.4. MANDAAIA
104
53.5. IRA
15 Melpona Trinidad
Trinitalis
16 Melpona Yucatan Mxico
Yucatanica
17 Paratrigona Mirim s/ Brilho Colmbia
Opaca
18 Paratrigona Mirim s/ Brilho Costa Rica
Peltada
19 Scaptrotrigona Tulum Mxico
Pectoralis
20 Scaura Latitarsis Costa Rica
21 Spathodea Tulipeira Angola
Campanulata
22 Tetragonilla Malaia
Collina
23 Tetragonula Karbi Austrlia
Carbonaria
24 Tetragonula Sumatra
Laeviceps
25 Trigona Amalthea Colombia
26 Trigona Clypeata frica Oriental
27 Trigona Bolvia
Compressa
28 Trigona Corvina Irapu Panam
29 Trigona ndia
Iridipennis
30 Trigona Kohli
31 Trigonella moorei sia
108
56. CURIOSIDADES
57. MEL&CULINRIA/RECEITA
PO DE MEL
INGREDIENTES:
CALDA:
BISCOITO DE MEL
INGREDIENTES:
MODO DE FAZER:
111
INGREDIENTES:
01 moranga;
02 colheres de sopa de mel;
01 colher de sopa de margarina;
01 pitada de noz moscada;
sal e pimenta a gosto.
Modo de fazer:
INGREDIENTES:
MODO DE FAZER:
Juntar a farinha de trigo com a margarina at obter uma massa macia e mida.
Abrir a massa com um rolo e cortar com um copo. Assar as bolachinhas, depois
passar mel, juntar de duas de duas em duas e passar no acar refinado.
BOLO DE MEL
INGREDIENTES:
MODO DE FAZER:
Separe as claras das gemas e junte estas ao acar, azeite, mel raspa de
limo e canela, batendo bem. Bata as claras em castelo e junte mistura. Em
seguida adicione a farinha e mexa lentamente at ficar bem misturado. Unte uma
forma com manteiga e deite a massa. Leve ao forno mdio durante 30 minutos ou
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at ficar bem assado. Desenforme deixando esfriar sobre uma rede e sirva
polvilhado com acar glac.
15. Onde posso fazer um curso prtico, em que possa aprender como colher
mel, como lidar com o mel e derivados?
16. Como posso fazer para saber quanto preciso produzir, para ter um
rendimento X?
Voc deve fazer uma estimativa por colmia. Deve-se tomar como base uma
produo de 40 Kg/ano de mel, para uma boa colmia, localizada em floradas em
boas condies. No esquea que isto vlido para mel, e que nem todas as
colmias produzem essa quantidade. possvel, ainda, agregar alguns valores, a
partir de outros produtos, como a prpolis.
20. Quantos funcionrios preciso ter, com que qualificao e quanto custa?
59. DICIONRIO
Ferro a arma de defesa das abelhas. Por meio do ferro as abelhas injetam
uma toxina que, em grandes doses, pode ser fatal.
Flora Apcola a pastagem das abelhas, isto , as flores existentes prximas ao
apirio que servem de fonte de nctar e plen.
Fumegador Equipamento indispensvel, utilizado para a produo de fumaa e
para reduzir a agressividade das abelhas.
Gelia Real Produto riqussimo em protenas, vitaminas, sais minerais e
hormnios sexuais e de crescimento, utilizado na alimentao de larvas de abelhas
rainha.
Glndulas Cergenas Responsveis pela produo de cera.
Glndulas Hipofarngeanas Transformam o alimento comum em gelia real.
Glndulas Mandibulares Responsveis pela dissoluo da cera. Ajudam a
processar a gelia real.
Glndulas Salivares Responsveis pela transformao de nctar em mel.
Hemolinfa o sangue das abelhas (frio e incolor).
Hermafrodita Fmea e macho ao mesmo tempo.
Lorenzo Langstroth Apicultor americano, considerado um dos pais da
apicultura moderna que descobriu o espao abelha a partir do qual desenvolveu o
tipo de colmia que leva seu nome.
Mscara Indumentria protetora do rosto e do cabelo do apicultor.
Melgueira Pea que se instala na parte superior da colmia para o
armazenamento e posterior coleta de mel.
Nctar Lquido aucarado segregado pelas flores que as abelhas colhem para
process-lo, posteriormente, em mel.
Ninho Cmara da colmia reservada para o desenvolvimento da famlia.
Ocelos Nome dado aos trs olhos simples que as abelhas possuem na parte da
frente da cabea.
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60. CONCLUSO
61. BIBLIOGRAFIA
PROFESSORES E COLABORADORES
LIVROS/REVISTAS
a) http:members.tripod.com.br/abelhas/;
b) http://apiarioguiliani.cib.net;
c) http:www.apiculturaonline.it (argentino);
d) http://www.ufv.br/dgb/bee/abelhamel.htm (Produtos das abelhas);
e) http://www.ufv.br/dbg/bee/doencas.htm (Doenas das abelhas);
f) http://www.rgm.fmrp.usp.br/beecience/instit.htm (Institutos de
Pesquisa).
g) http://www.saudeanimal.com.br
h) http://www.vocesabia.com.br
i) http://www.ufv.br/dgb/bee/plantasToxicas.htm
j) http://www.ufv.br/dgb/bee/doencas.htm
k) http://www.gastronomias.com/doces/doce0062.tm
l) http://ib.usp.br/beelife/mquadri.htm
m) http://www.ufv.br/dbg/bee/origemdasabelhas.htm
n) http//www.brasil.terravista.pt/claridade/3630/bee/conhecendo.htm
o) http//www.brasil.terravista.pt/claridade/3660/bee/manejo