A MASSA

RECEITAS
Massa
Ingredientes
2 xcaras de acar
2 xcaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
100 gramas de manteiga
2 ovos grandes
1 xcara de leite
1 colher de ch de acar Vanille ou essncia de baunilha
Modo de preparo
1. Bata a manteiga com o acar at ficar um creme claro e fofo, acrescente os
ovos e bata por mais 5 minutos.
2. Acrescente a farinha e o leite alternadamente, batendo a cada adio, em
velocidade mdia. Acrescente o acar Vanille ou a essncia de baunilha.
3. Por ltimo acrescente o fermento, misturando(sem bater).
4. Pr-aquea o forno na temperatura mxima e, no momento de colocar a
massa, reduza para 180.

Quantidade de massa x Tamanho da forma

2 formas redondas de 20 cm -> 1 receita

2 formas redondas de 25 cm -> 2 receitas
2 formas redondas de 30 cm -> 3 receitas
2 formas redondas de 35 cm -> 4 receitas

2 formas quadrados de 15 cm -> 1 receita

2 formas quadradas de 20 cm -> 2 receitas
2 formas quadradas de 25 cm -> 3 receitas

1 forma retangular 30/45 cm -> 2 receitas

Observao 1: No vdeo utilizamos 1 e dessa massa para fazer o bolo.

Observao 2: Adicionar 3 colheres de sopa de chocolate em p para transformar em

bolo de chocolate.
Observao 3: Lembrar do papel manteiga no fundo da forma, como no vdeo.

Calda para regar o bolo

Ingredientes
1 litro de gua
500 gramas de acar
Modo de preparo
1. Coloque os ingredientes em uma panela e leve os ingredientes ao fogo.
2. Deixar ferver por 10 minutos.
3. Coe aps esfriar
 Observao: Para conservar coloque a calda na geladeira em uma garrafa bem
vedada por at 30 dias.

4. Rechear e Prensar

RECEITAS
Brigadeiro
Ingredientes
2 latas de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
1 caixa de creme de leite
4 a 6 colheres de sopa de chocolate em p
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando at atingir a consistncia
desejada(at engrossar).

Beijinho de Coco Cremoso

Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 colheres de sopa de margarina
1 caixa de creme de leite
100 gramas de coco ralado sem acar
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo brando at atingir a consistncia
desejada(at engrossar).

Observao: No bolo que fizemos no vdeo utilizamos doce de leite como recheio em
uma das camadas.

5. Mrmore e Pasta Americana

RECEITAS

Pr mrmore de Glac real

Ingredientes
500 gramas de p para Glac real
250 gramas de gordura hidrogenada
Gotas de essncia - opcional

Modo de preparo
1. Bata a gordura em velocidade alta at formar um creme branco.
2. Acrescente o glac real aos poucos e continue batendo.
3. Coloque em torno de colher de ch de essncia, caso queira, e bata mais
um pouco.
4. Se achar que ficou muito duro acrescentar, aos poucos, uma colher de sopa
de agua e bater novamente.