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BOLO DE CACO

2 xcaras de massa de trigo


2 copo de leite
1 xcara de acar
1 pitada de sal
1 ovo
1 colher de sopa de manteiga

MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque a massa de trigo,o sal, o acar o ovo, manteiga e o leite
Misture at ficar com uma massa grossa
Depois coloque esta massa toda em uma frigideira e frite do tamanho que voc
quiser!
Para fritar e na base de uns 10 minutos! Esta receita ela pode ser dividida em 5
pessoas no mximo
Bom apetite!

BOLO DE CACO 2

INGREDIENTES
3 xcaras de farinha de trigo com fermento
3 colheres de leite em p
4 colheres de acar
300 ml de gua
2 ovos inteiros
3 gotas de limo

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador
Despeje uma pouco de margarina em uma frigideira
Frite a massa aos poucos como se fosse panqueca

BOLO DE CACO 3

INGREDIENTES:

3 XCARAS DE FARINHA DE FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO


3 OVOS
3 XCARAS DE ACAR
1 1/2 COPO DE LEITE
2 XCARAS DE FARINHA DE MILHO( A MESMA QUE FAZ O CUZCUZ)

MODO DE PREPARO
PEGA OS OVOS BATE COM O ACAR,
ACRESCENTA A FARINHA DE TRIGO A FARINHA DE MILHO
E O LEITE VAI COLOCANDO AOS POUCOS, ATE OBTER UMA MASSA HOMOGNEA.
PRONTO ESTA PRONTO!!! AGORA SO COLOCAR UMA PEQUENA
QUANTIDADE DE LEO NA FRIGIDEIRA E DEIXAR O BOLINHO ASSAR.

Maionese de ovo

1 ovo
Dill
Salsinha
1 pitada de sal
1\2 limo espremido
leo de canola
*pode temperar com outros ingredientes
Bata o ovo j com os temperos acrescentando o leo aos poucos at dar ponto de
maionese. Se preferir mais firme acrescente mais leo.

Maionese de leite

100ml de leite integral


1 colher de sopa de mostarda
1 limo espremido
1 pitada de sal
*pode temperar com outros ingredientes

Bata o leite acrescentando aos poucos o leo at dar o ponto de maionese, depois
s temperar.

Maionese de abacate

1 abacate maduro
1 dente de alho
1\2 limo
pimenta dedo-de-moa
sal
coentro
*pode temperar com outros ingredientes

Junte todos os ingredientes em um processador ou liquidificador e bata at virar


uma pastinha.

Receita (quantidade menor):

- 5 pepinos japons
- 1/2 cebola fatiada
- 1 pimenta dedo de moa fatiada
- 1/4 xicara de sal para curar o pepino

Calda:
- 1 xicara de acar
- 1 xicara de vinagre de arroz
- 1 col. de ch de semente de mostarda
- 2 dentes de alho fatiados
- uma pitada de cravo em p
- uma pitada de crcuma ou aafro da terra
- 1/4 de xicara de gua
- 1 col. de ch de gros de pimenta do reino

- funcho para decorar

Modo de preparo:

Corte a ponta dos pepinos e em seguida corte em rodelas no muito grossas nem muito
finas.
Em seguida coloque em um pote e junte cebola fatiada.
Vou colocar um pouco de pimenta dedo de moa sem as sementes, fatiada bem fininha
tambm.
Agora vou cobrir os pepinos com bastante sal. No se preocupe, esse sal todo vai
ser lavado depois. Ele serve para desidratar o pepino e dar aquela textura
crocante.
Pode colocar com vontade e mexer bem. Leve o pepino na geladeira e deixe nessa
mistura durante no minimo 2 horas.
Para fazer a calda, coloque em uma panela 3 xicaras de acar, 3 xicaras de vinagre
de arroz, 1 col de sopa de sementes de mostarda, uma pitada de cravo da india em
p. Se quiser usar em gro no tem problema, s tome cuidado para no morder um
depois, 1 col. de sopa de gros de pimenta do reino preta. Vou adicionar 5 dentes
de alho cortados em lminas, 1/2 xicara de gua e 1/2 col de ch de crcuma, para
dar uma corzinha. Ligue em fogo alto e mexa at dissolver.
Em seguida vamos escorrer e lavar muito bem os pepinos para tirar todo o sal.
Com o fogo ainda ligado, coloque os pepinos na calda e ajeite para que fiquem todos
submersos.
Fique de olho nas laterais da panela, assim que tudo estiver comeando a querer
ferver, est pronto, pode retirar.
Com os seus potes j limpos e separados, coloque no fundo alguns galhos de funcho e
em seguida coloque o pepino ainda quente nos potes e feche bem.
Essa minha receita deu pra fazer isso tudo de pote e ainda sobrou um pouco na
bacia.
Ele fica delicioso e dura vrios meses na geladeira. Bom apetite.

Rendimento: 1 pote de picles

Validade: meses na geladeira

Relish de pepino:
2 pepinos japons, cebola, 200ml de vinagre de ma, 200ml de gua, 1 copo
americano de acar, 1 colher de ch de semente de coentro, 1 colher de ch de sal