PLANTAS MEDICINAIS NO

CONTROLE DE DOENAS
NO GADO LEITEIRO

Maria Salete Carpes Arcego

So Joo da Urtiga/RS, 2005

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RESUMO

Desde 2001, no municpio de So Joo da Urtiga, grupos de produtores com apoio

da equipe do Escritrio Municipal da EMATER/RS-ASCAR, alunos da Terra Solidria,
Secretaria Municipal da Agricultura, Sindicato dos Trabalhadores Rurais e Clubes de Mes
realizam experincias para o uso teraputico de plantas medicinais no controle de
ectoparasitas e doenas infecciosas do gado leiteiro. O Clube de Mes est resgatando
experincias sobre os usos mais comuns com plantas no municpio e repassando essas
informaes para outros agricultores. Esto envolvidos sessenta (60) produtores que
utilizam diversas receitas com fitoterpicos: a grimpa de Pinheiro-brasileiro (Araucaria
augustifolia (Bertol.) Kuntze) no controle do carrapato e do berne; chs de Carqueja
(Baccharis trimera (Less.) DC.), e Ch-de-bugre (Casearia sylvestris Sw.), que possuem
ao bactericida na lavagem do bere e na desinfeco da sala de ordenha; detergente
caseiro na higienizao das instalaes, equipamentos e utenslios; uso da Linhaa (Linum
usitatissimum L.) como protetor de teto aps a ordenha e o uso da Tansagem (Plantago
major L.), Confrei (Symphytunn officinale L.), Bardana (Arctium lappa L.), Erva-maca
(Leonorus Sibiricus L.) e Calndula (Calendula officinaIis L.), que possuem aes
antiinflamatria e cicatrizante e so trituradas e fornecidas junto com a forragem na
alimentao do gado leiteiro, como redutores de mamite.

PALAVRAS-CHAVE

Fitoterapia, Gado Leiteiro, Plantas Medicinais

CONTEXTO

A Regio de So Joo da Urtiga, onde est sendo realizada esta experincia, foi
ocupada por imigrantes h aproximadamente noventa (90) anos. Naquela poca, a rea foi
dividida em lotes de vinte e cinco (25) hectares, adquiridos cada um pelas famlias que
neles se instalavam. Com o aumento destas famlias, os lotes passaram a ser subdivididos,
at o limite mnimo possvel subsistncia dos seus ocupantes. Por falta de mais reas
disponveis, iniciou-se o processo da emigrao (inclusive para outros estados). Hoje a
rea mdia das propriedades de 12,5 hectares.
Originalmente, a mata cobria todo o territrio municipal. Atualmente, no existe
mais mata nativa, entendida como tal. Mesmo no tendo havido o chamado corte raso, a
extrao das madeiras de lei foi ato indiscriminado. Felizmente, ao longo dos ltimos
anos se observa uma lenta, mas gradual, reconstituio/recomposio da mata,
principalmente nas reas mais declivosas.
Aproximadamente, 70% da rea do municpio (cerca de 12.040 hectares)
apresenta declividade superior recomendada para o cultivo de culturas anuais e para
mecanizao. Face a essas caractersticas e manejo, muito solo perdido pelo processo
erosivo. Alm disso, o solo perdeu sua fertilidade natural, por causa da forma de cultivo
extrativista, ocorrido ao longo dos anos. A extrao acentuada de gros, sem a devida
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reposio dos nutrientes exportados, provocou essa reduo drstica. A principal prtica de
manejo do solo utilizada o plantio direto, obedecida todas as suas etapas, inclusive
aplicadas algumas complementares. Em que pese esta realidade, sua utilizao prende-se
ao fato da facilidade da sua aplicao e no tanto na conscientizao da sua importncia
como prtica sustentvel.
A aplicao de agrotxicos tambm preocupa, tanto pela quantidade utilizada nas
reas de cultivo como pelo destino das embalagens vazias. Soma-se, a isto, a propaganda
agressiva feita pelas empresas produtoras e a aquisio por parte dos consumidores, sem as
devidas preocupaes e orientaes tcnicas. Por outro lado, o mau manejo dos dejetos
animais, via inadequabilidade das esterqueiras - pocilgas e estbulos - e pelo mau
dimensionamento (promovendo o escorrimento superficial do produto) e pela
subutilizao, tambm acarreta alta concentrao destes poluentes orgnicos.
Caracterizam-se as propriedades, onde esto sendo feitas as experincias,
basicamente por possurem reas pequenas e serem administradas pelas famlias. As
famlias so compostas pelo casal e dois filhos. A renda est baseada na comercializao
do leite e dos excedentes de produo de gros. Nessas propriedades, a atividade leiteira
vem se mostrando como mais uma alternativa de renda mensal na propriedade,
viabilizando a permanncia da famlia. Em contrapartida, o alto custo de produo, o preo
dos medicamentos para o gado e tambm dos detergentes (desinfetantes) para higienizao
dos equipamentos, utenslios e instalaes levaram os produtores a procurarem novas
alternativas para tratamento de doenas do gado leiteiro. O uso de plantas medicinais no
controle de doenas do gado leiteiro barateia os custos de produo, reduz o uso de
qumicos na atividade e melhora a qualidade do leite, tornando ainda mais vivel a
atividade leiteira nessas propriedades. A EMATER/RS-ASCAR trabalha com 22
comunidades e 12 Clubes de Mes, sendo que participam da experincia oito comunidades
e cinco Clubes de Mes.

DESCRIO DA EXPERINCIA

O trabalho referido iniciou-se a partir de fevereiro de 2001, com o DRS/EA

(Diagnstico Rural Sustentvel com Enfoque Agroecolgico), na comunidade da Nossa
Senhora da Sade, onde ficou priorizada a bovinocultura de leite. Em maro de 2001,
foram atendidas as demandas dessa comunidade com o PRONAF (Programa Nacional de
Agricultura Familiar), financiando a compra de vacas. Sendo essa atividade nova na
comunidade, definiu-se a realizao de cursos de Bovinocultura de Leite com esse grupo
pelo QUALIFICAR/RS, um programa que financia cursos atravs do FAT (Fundo de
Amparo ao Trabalhador). Esses cursos foram estendidos a todos os produtores, que usaram
o PRONAF, para compra de vacas leiteiras.
Em junho, do mesmo ano, foi realizada uma excurso a Campinas do Sul, onde se
visitaram propriedades que usam fitoterapia e homeopatia, bem como pastoreio rotativo,
despertando com essas atividades o uso da fitoterapia. Destacou-se, nesses cursos, a
participao de produtoras. Em setembro de 2001, foram realizados dois cursos, tambm
pelo Qualificar/RS, sobre plantas medicinais despertando o grupo de 40 mulheres a usarem
as Plantas corretamente no combate de problemas simples de sade animal, bem como na
melhor maneira de cultivar, secar e armazenar essas plantas.
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A partir de 2002, a Equipe Municipal da EMATER/RS-ASCAR comeou um

maior acompanhamento na construo de salas de ordenha, bem como no uso de
ordenhadeiras, limpeza nas instalaes e tambm manejo dos animais, com o objetivo de
manter a qualidade do leite e reduzir a penosidade no trabalho de ordenha. Percebeu-se a
necessidade de juntar as aes em bovinocultura de leite com o uso correto de plantas
medicinais, j que nessas duas reas a agricultora tem maior atuao. A demanda surgiu a
partir do interesse das produtoras e produtores por essas duas atividades e pelo municpio
ter na Bovinocultura de Leite um fator de viabilidade das propriedades.
A partir deste interesse foi realizada uma palestra sobre o uso de plantas
medicinais em gado leiteiro em junho de 2002, com o Assistente Tcnico Regional Valmir
Dartora do Escritrio Regional da EMATER/RS-ASCAR de Erechim, para 40 pessoas e
propostas de experincias e resgate, tambm foram realizados dois cursos de plantas
Medicinais para 40 pessoas, em uma ao conjunta com a Secretaria Municipal da
Agricultura, o Sindicato dos Trabalhadores Rurais, alunos do Terra Solidria (Programa
de Concluso do Primeiro Grau do Ministrio de Trabalho e Emprego com recursos do
Fundo de Amparo ao Trabalhador), Plano Nacional de Qualificao do Trabalhador,
Central nica dos Trabalhadores, Federao dos Trabalhadores da Agricultura Familiar do
Sul e Emater/RS-Ascar . Iniciou-se, em maio do referido ano, a distribuio de folhetos
contendo receitas a serem analisadas e avaliadas no dia desta palestra. Considerou-se o
uso experimental e a valorizao do saber local, resgatando prticas j adotadas.
Fundamentado no conhecimento emprico, fez a sua sistematizao.
Em 2003 e 2004 agregaram-se ao trabalho mais cinco (5) comunidades, nesses
grupos e comunidades foi apresentado o flder (livreto) construdo a partir da palestra de
2002, sobre Plantas Medicinais no controle de doenas do gado leiteiro e foram
sistematizadas cinco experincias com pesagem e identificao de plantas. Com esses
dados foi articulada proposta de uso de algumas dessas receitas para anlise de resultados.
As plantas abaixo relacionadas so incorporadas alimentao do animal, modas
juntamente com 20 kg de milho na forrageira. Administrar durante trs dias, duas vezes ao
dia, conforme a incidncia do problema. O peso vivo mdio de animal de 500 kg.

A Calndula (Calendula officinalis L.), (300 gramas), a Bardana (Arctiun lappa L.),
(400 gramas) e Fel-da-terra (Fumaria officinalis L.), (100 gramas), so usadas para
limpeza do sangue e limpeza ps-parto.
A Tansagem (Plantago major L.), (100 gramas) usada para inflamaes.
Folha da Pitangueira (Eugenia uniflora L.), (150 gramas), Goiabeira (Psidium guajava),
(150 gramas) e a Hortel (Mentha piperita L.) e outras hortels, (150 gramas), so
usadas para controle das diarrias. O hortel pode ser oferecido em forma de ch,
juntamente com o leite para os terneiros.
Confrei (100 gramas) e Santos Filhos, Erva-maca (Leonorus sibiricus L.) ou Erva-
raposa, (100 gramas) so usados para mamite.
Cip-mil-homens (Aristolochia triangularis Cham.), (150 gramas) usado para abrir o
apetite.
Arruda (Ruta graveolens L.), (150 gramas), como calmante.

A partir disso, foi elaborado outro folheto com o objetivo de resgatar e repassar
receitas e outras experincias com o gado leiteiro, realizadas pelas produtoras. O mtodo
usado para o resgate foi feito atravs de questionamentos em grupos, descrio do uso,
sistematizao e repasse.
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Nesta atividade de resgate com plantas medicinais em So Joo da Urtiga, desde

2002 at o momento, foram identificados o uso das seguintes plantas:

O uso de chs carqueja (Baccharis trimera (Less.) DC), (300 gramas) e ch-de-bugre
(Casearia sylvestris Sw.), (300 gramas), fervido em 10 litros dgua usado na lavagem
do bere com ao bactericida.
Limpeza dos equipamentos, utenslios e instalaes ligadas a atividade com
detergentes caseiros, com esta receita: cortar e picar 200 gramas de sabo caseiro,
misturar com 2,5 litros de gua quente at dissolver, acrescentar ais 2,5 litros de gua
fria e suco de 2 limes. Quando a mistura estiver fria, acrescentar 2 colheres de sopa
de amonaco lquido, misturar tudo e engarrafar.
Desinfeco da sala de ordenha com cinza de fogo espalhada na instalao.
Uso das sementes de Linhaa (Linum usitatissimum) (100 gramas), em dois litros de
gua, coando ainda quente e adicionar 200 ml de iodo, mergulhando os tetos das vacas,
aps a ordenha. Esse procedimento tem efeito desinfetante.
Uso da Tansagem (Plantago major L), (100 gramas), Confrei (Symphytunn officinale
L.), (100 gramas), Erva-de-bicho (Polygonum hydropiper Michaux), (100 gramas),
com ao bactericida e antiinflamatria. Colocam-se essas ervas em infuso em um
litro dgua, isto , coloca-se gua quente por cima das folhas secas ou verdes e tampa-
se o recipiente. Deixa-se descansar por 10 minutos e coa-se, sendo ministrado um litro,
duas vezes ao dia, ao animal adulto com peso mdio de 500 kg de peso vivo.
Usa-se tambm para mamite fazer banho do ch de Tansagem (Plantago major L)
misturada com Erva-de-bicho (Polygonum hydropiper Michaux), e Bardana (Arctiun
lappa), preparadas usando 100 gramas de cada planta para cada litro de gua.
Outra experincia injetar o leo de angico no teto, quando h mamite, preparado com
50 gramas de casca de angico e 300 ml de leo de girassol ou de milho. Ferver por 30
minutos em banho-maria (Ferver o recipiente contendo o leo em uma panela com
gua).
Para mamite, injetar 20 ml do leite do prprio teto sadio e tambm o uso do leite do
teto com problema.
Outra experincia com o uso da pomada de Tansagem (Plantago major L).,
preparada com 50 gramas de banha, 25 gramas de folhas da erva, 10 gramas de cera de
abelha. Fritar bem as folhas na banha, depois acrescentar a cera. Deixar desmanchar,
coar e guardar. Se possvel, acrescentar 10 ml de tintura de Tansagem (Plantago major
L)., Passar no teto com mamite. Essa pomada pode ser utilizada como cicatrizante em
infeco, feridas e cortes.
Outra pomada usada a mistura de Tansagem (Plantago major L)., Confrei
(Symphytunn officinale L), e Erva-de-bicho (Poyigonum hidropiper Michaux), 8
gramas de cada planta, 50 gramas de banha e 10 gramas de cera de abelha, o uso de
espuma de sabo para proteger contra a mamite.
Uso da grimpa de pinheiro para controle de berne e carrapato, preparada com 1 kg de
grimpa em 20 litros de gua, deixar 5 dias de molho e pulverizar os animais ou encher
1 balde mdio (5 litros) com grimpas verdes, depois adicionar gua at a borda. Para
berne deixar descansar 3 dias. Tirar as grimpas e banhar os animais. Para carrapato
descansar 5 dias.
Uso de soro caseiro preparado com um copo (200 ml) com gua, uma pitada de sal e
um colher acar, para tratar diarrias.
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Em 2004 e 2005, continuaram acontecendo reunies e intercmbio de

experincias com os Clubes de Mes e o estudo do flder (livreto) construdo e elaborado
pelo Escritrio Municipal da EMATER/RS-ASCAR e os grupos envolvidos na
experincia, para avaliao de experincias contidas nele, tambm houve o resgate de mais
dezoito (18) experincias que foram anotadas e repassadas entre os Clubes de Mes em
forma de folheto educativo.
O uso de todas essas plantas, com fcil acesso na propriedade, busca a diminuio
dos custos gerais e a reduo dos usos dos agroqumicos. O trabalho como um todo busca a
racionalidade, a capacitao da mo-de-obra ligada a atividade, melhorar a qualidade da
vida do produtor, minimizar a penosidade do trabalho, envolvendo, de forma integral, as
sessenta (60) propriedades de economia familiar participante da experincia. Espera-se que
essas prticas sejam usadas de modo sistemtico e adequado, tendo o cuidado com
dosagens e formas de tratamento.
A motivao experincia se baseou na necessidade do barateamento de custos
gerais de produo, na reduo do uso de agroqumicos e na capacitao/tradio. Tambm
motivou a ao, a existncia de experincias prprias - saberes locais - e a necessidade de
serem resgatadas e sistematizadas. Os participantes da experincia so homens e mulheres
participantes do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de So Joo da Urtiga, mulheres
integrantes de Clubes de Mes e jovens e mulheres do programa Terra Solidria. As
decises foram tomadas levando em considerao aspectos inerentes atividade, tais
como: a reduzida mo-de-obra disponvel, a idade mdia dos produtores, a produtividade
alcanada, e sendo buscado o barateamento dos custos finais de produo, manter a
qualidade do leite produzido, a sade da famlia produtora e da consumidora, a reduo dos
problemas orgnicos (reumatismo, dores na coluna, etc.) causados pela forma de manejo
utilizada, a adequao a exigncia do mercado e as regras de higiene.
O acompanhamento/monitoramento informal e espordico. O produtor se utiliza
do mtodo de comparao de custos. A metodologia usada em todo o trabalho so:
reunies, palestras, trocas de experincias e anlise peridica para verificar a validade das
prticas.

RESULTADOS

Oito comunidades esto sendo trabalhadas, com alguns produtores e produtoras, e

cinco Clubes de Mes se agregaram ao trabalho sobre o Controle de Doenas no Gado de
Leite com Plantas Medicinais. No decorrer de todo o trabalho cem (100) produtoras
tiveram acesso a essas informaes e esto desenvolvendo algumas das experincias. Est
acontecendo um intercmbio entre os agricultores, atravs da apresentao das
experincias resgatadas envolvendo 60 propriedades. Foram realizados dez (10)
programas de rdio sobre o assunto, ao que ter continuidade. Foi publicada uma
reportagem sobre a experincia no Jornal Zero Hora. Divulgou-se o trabalho em duas
exposies, uma microrregional e outra municipal. Foram produzidos duzentos (200)
folhetos e livretos, contendo receitas com propostas de uso das plantas medicinais no
controle das doenas do gado leiteiro. A EMATER/RS-ASCAR sistematizou juntamente
com 2 produtoras cinco (5) experincias, j utilizadas, sendo que foram pesadas as
quantidades de plantas e organizadas as dosagens, conforme o peso e idade dos animais.
Nessas, as plantas so modas juntamente com o milho na forrageira e oferecidos na
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alimentao dos bovinos de leite. Verificam-se as dosagens e a periodicidade adequada do

tratamento, conforme a incidncia de problemas de sade no rebanho. Resgatam-se, com
essas aes, costumes e conhecimentos empricos.
Foram resgatadas dezoito(18) experincias empricas para posterior avaliao, at
o momento estas experincias esto sendo aprovadas por produtoras dos Clubes de Mes.
Em 2005, continua o trabalho de comprovao, avaliao do uso das experincias
propostas e das experincias resgatadas. Nove produtores esto usando a grimpa de
pinheiro para controlar berne e carrapato. Um (1) produtor est usando detergente caseiro
nos equipamentos e instalaes. Est sendo programado um Seminrio Microrregional, no
municpio, para o ano de 2005 sobre o assunto. Tambm foi constatada a reduo de custos
atravs da utilizao de fitoterpicos e limpeza de equipamentos, preparados na
propriedade (conforme indica tabela abaixo Comparao de Custos) e diminuio do uso
de qumicos.

COMPARAO DE CUSTOS
ANIMAL DE 500 kg

Sistema Convencional Sistema Fitoterpico/Alternativo

Carrapaticida e Bernicida R$ 3,00 a R$ 5,00 Grimpa de pinheiro
Desverminao e Diarria R$ 1,50 a R$ 17,00 Ch de hortel pintangueira e goiabeira
Abrir o apetite R$ 5,00 a R$10,00 Cip mil Homens
Ch de tansagem, confrei, calndula,
Mamite R$ 5,00
santos filhos e blsamo
Limpar o sangue (Infeco) R$ 4,00 Tansagem e bardana.
R$ 16,00
Limpeza dos equipamentos Caseiro: R$ 3,00/5 litros
Detergente 5 litros
Limpeza ps-parto R$ 4,00 Calndula, tansagem e bardana
Desinfeco da sala de
R$ 4,80/sc cal Cinza
ordenha

POTENCIALIDADES E LIMITES

A experincia com plantas medicinais no controle de doenas no gado leiteiro tem

potencial como mtodo alternativo por ser mais barato, como proposta de resgate cultura
e tradio. Como aspecto positivo, salienta-se o interesse dos participantes e a existncia
da matria-prima necessria, tanto em quantidade como em qualidade e acessibilidade, j
que a matria-prima est disponvel nas propriedades, as plantas podem ser cultivadas com
custo baixo, havendo uma certa capacitao e tradio dos agricultores com a atividade.
Nessa rea, ainda preciso aperfeioamento e discusses, no que diz respeito ao cultivo,
colheita, armazenamento e o uso teraputico das plantas nos bovinos. O processo de
preparo trabalhoso e a mo-de-obra familiar est diminuindo, esses so obstculos a
serem avaliados.
As experincias esto em uma etapa inicial. Ser preciso um acompanhamento por
mais tempo e um melhor entendimento das suas implicaes. O conhecimento havido
emprico e, para sua credibilidade, requer comprovaes e resultados eficazes.
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Como aspectos positivos, salienta-se o interesse dos participantes e a existncia da

matria-prima necessria, tanto em quantidade como em qualidade e acessibilidade.

AUTORES E COLABORADORES

Autor:

Pedagoga Maria Salete Carpes Arcego - Extensionista rea Bem-estar Social -

Escritrio Municipal da EMATER/RS-ASCAR de So Joo da Urtiga

Colaboradores:

Eng Agr Angelo Pivotto Bresolin - Extensionista Rural Escritrio Municipal da

EMATER/RS-ASCAR So Joo da Urtiga
Eng. Agr. Msc. Crdula Eckert Tcnica do Escritrio Central da EMATER/RS-
ASCAR
Eng. Agr. Msc. Valmir Dartora ATR do Escritrio Regional da EMATER/RS-
ASCAR de Erechim
Marilde Cavaletti Devens - Assistente Administrativa I - Escritrio Municipal da
EMATER/RS-ASCAR So Joo da Urtiga

REFERNCIAS E REDE DE CONTATO

Baseados em:

GOLIN, T. Raquel, Preveno e Controle de Doenas no Gado Leiteiro, atravs de

Plantas Medicinais. Erechim. Cocel (cooperativa Central Alto Uruguai).
GARCIA, O. Joo Paulo e LUNARDI, Jorge. Prtica Alternativas de Preveno e
Controle das Doenas dos Bovinos. Porto Alegre , EMATER-RS,ASCAR. 2001.

Rede de Contato:

EMATER/RS-ASCAR
Escritrio Municipal da Emater
Rua Castelo Branco, 90 CEP: 99855-000 So Joo da Urtiga/RS fone: (54) 532-1033
e-mail: emurtiga@emater.tche.br
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Participantes do projeto - todos residem no municpio de So Joo da Urtiga.

Ambile Moterle Linha Bom Parto

Ana Lcia Felski Linha gua Verde
Clair Tosetto Linha Santa Brbara
Clube de Mes Laos de Amizade - Linha Farroupilha
Clubes de Mes Querer Poder - Santo Antonio
Clube de Mes Unidas na Luta - Pompia
Clube de Mes Unidas Venceremos Linha Gusso
Clube de Mes - Linha Dez
Dorilde Albani Linha Pompia
Ema Tosetto Linha Santa Brbara
Hordete Caprini Linha Farroupilha
Inelves Beltrame Albani Linha Pompia
Ines Cecatto Linha Pompia
Itacir Martelo Linha Santo Antonio
Ivanilse Cecatto linha Pompia
Leontina Albani Linha Pompia
Lucimar Gusso Linha Gusso
Maria Zamboni Linha Dez
Neiva Rossin Linha gua Verde
Nair Zorzi Linha Farroupilha
Oscar Cecatto Linha Pompia
Sidiane Bombarda Linha Gusso
Silvana Cecatto - Linha Pompia
Tatiana Bachi Linha Santo Antonio
Alimentando os animais com forragem e plantas medicinais.

Forragem e plantas medicinais trituradas.

Plantao das ervas calndula e cavalinha.