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BASE 3

PESCARIA

Local: Campo 2Durao:50 Participantes:todos

Descrio da Atividade:
A atividade se dara atravs de uma palestra sobre a
alimentao de pescado e seus principais benefcios para
a sade e o corpo. Seguido por a etapa da confeco ou
no da vara de pesca, finalmente a pesca. Aps os
lobinhos com ajuda de um adulto, limpar e assar o
peixe pescado. Consumindo em seguida.

Objetivo da atividade:
Conscientizar sobre o valor de uma alimentao saudvel
com o pescado. Desenvolver tcnicas de cozinha mateira,
alm de demonstrar conceitos de segurana durante a
pesca. E pescar o peixe em si.

Materiais:
Para essa atividade sero utilizados os seguintes
materiais: varas de pescas, espetos para assar o peixe,
sal, pratos, faca para desviscerar e braseiro.

Desenrolar da atividade:
1 parte:
Falar com as crianas sobre a o consumo de peixe como
complemento de alimento.
O peixe um alimento que faz parte do grupo das carnes.
Ele apresenta um misto de minerais e vitaminas que so
essenciais a uma alimentao saudvel, alm disso,
possui um baixo teor de gordura quando comparado s
outras carnes, sendo que essa gordura apresenta uma
srie de benefcios no combate e preveno de vrias
doenas.
O consumo de peixes reflete de forma positiva na sade,
pois eles so compostos por cidos graxos essenciais,
que so assim chamados por no serem produzidos pelo
organismo, logo devem ser obtidos na dieta. O cido
graxo mega-3 um deles, e est presente principalmente
nos peixes e em seus leos.
Benefcios associados ao consumo de peixes

Diminui a taxa de colesterol;


Atua nas clulas nervosas ( deficincias nos
nutrientes existentes nos peixes podem refletir em
problemas de memria, alteraes de humor e retardo
na aprendizagem);
Diminui o risco de doenas coronrias e
arteriosclerose (endurecimento e espessamento da
parede das artrias);
Atua no processo das inflamaes, controle da
presso alta e diminuio da agregao plaquetria;
Atua na manuteno do peso ideal, atravs do
controle do apetite;
Fonte de protenas de elevado contedo nutritivo que
contribuem com o processo de digesto, ultrapassando
s das carnes vermelhas;
Fonte de vitaminas (A, E, D e niacina) e
micronutrientes (ferro, iodo, magnsio, clcio,
sdio, fsforo, potssio, flor, selnio, mangans e
cobalto);
Em mulheres grvidas, evita a depresso ps parto e
auxilia no desenvolvimento cerebral do feto.

Apesar de ser de conhecimento popular os benefcios dos


peixes, o consumo desse alimento no Brasil
relativamente pequeno.
Esse consumo precisa ser estimulado em funo da
importncia dos peixes na sade humana: ele deve ser
ingerido no mnimo duas vezes por semana, intercalando-o
com outros tipos de carnes. Isso ir garantir
uma alimentao saudvel com repercusses em vrios
aspectos da sade fsica e mental.
Cuidados com a escolha dos peixes

importante comprar o peixe sempre congelado e


nunca fora do gelo;
Os olhos do peixe devem estar salientes, no
profundos e evidentemente sem manchas;
O odor deve ser o caracterstico, no podendo ser
muito forte;
A carne do peixe deve estar firme sem se desfazer;
As escamas devem estar firmes no corpo do peixe.

2 parte:
Para que as crianas sero entregues uma vara de pesca e
sobre a orientao de um adulto os mesmo sero colocados
em posio at pegar o peixe. O qual ser medido,
vicerado elevado para assar.

Anexo:
Sugesto de msica:
https://www.youtube.com/watch?v=l7OtSoDS1g0