Salada de Melo e Presunto

Ingredientes para 4 pessoas:

200g de folhas de alface

600g de melo
130g de fatias de presunto cortadas em tiras
1 tomate mdio cortado em gomos
3 colheres de sopa de azeite
3 colheres de sopa de vinagre
1 colher de ch rasa de mostarda
Sal q.b.

Preparao:

1. Corte as folhas de alface em juliana.

Mergulhe-as em gua fria para no oxidarem e escorra.

2. Com um utenslio prprio retire bolinhas de melo ou corte o melo em pedacinhos.

3. Numa taa, coloque um pouco de sal e a mostarda.

Mexa e aos poucos junte o azeite.
Adicione o vinagre e misture tudo muito bem.

4. Numa travessa, espalhe a alface.

Disponha os gomos de tomate a gosto e tempere com o molho.
Por cima, espalhe as bolinhas de melo e as tiras de presunto.
Leve ao frigorfico at hora de servir para que a salada fique bem fresquinha.