N DE POROES 4

TEMPO DE PREP__
RECEITA: Bacalhau

FICHA TCNICA N ________

com Broa moda do Minho

Preparao
Quant.

Produtos

4
3 dl
3
300gr

Postas de bacalhau demolhado

Azeite
Dentes de alho
Broa
Pimenta q.b

Preo U.

Preo T.

Observaes

REF.

Aces
Retire a pele e as espinhas s postas de bacalhau e
esfregar com 2 dentes de alho. Coloque-as numa
assadeira de barro, regue-as com 2 dl de azeite e leve
ao forno j aquecido a 180 C durante cerca de 15
minutos para assarem.
Entretanto, esfarele a broa e espalhe por cima 1 dente
de alho picado. Polvilhe com pimenta e regue com o
resto do azeite.
Retire a assadeira do forno e entre as postas de
bacalhau coloque o preparado de broa. Leve
novamente ao forno at a broa ficar dourada. Sirva
sobre grelos couve cozidos. Acompanhado com batatas
cozidas, tudo regado com azeite do assado

Observaes:____________________________________________________________
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