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2 – Ácidos e Bases
Introdução
Ácidos e bases são encontrados em quase todos os lugares. Do interior de células que nos
mantêm vivos, passando pela composição do sangue, pelos produtos de consumo que nos
rodeiam, e até as manchetes de jornais sobre o perigo da chuva ácida; ácidos e bases são
compostos centrais e essenciais na natureza e na produção industrial.
Nos laboratórios, muitas das reações usadas para identificar substâncias envolvem ácidos
e bases. Um perito em química deve, portanto, dominar estes conceitos. Nesta seção inicial
consideraremos os conceitos de ácido e base de Arrhenius, Bronsted e Lewis; que serão
detalhados nas seções posteriores. A parte do equilíbrio ácido-base, pH e titulações serão vistas
em química analítica.
Ácidos e bases podem ser identificados por suas reações. Geralmente são usados
indicadores ácido-base. Um dos indicadores mais famosos é o tornassol, corante vegetal obtido de
um líquen. O tornassol fica vermelho em soluções ácidas e a azul em soluções alcalinas. Um outro
método mais prático e eficiente é o uso de instrumentação, como nas medidas potenciométricas,
que serão vistas em analítica.
Ácidos é um composto que contém hidrogênio e reage com a água para produzir íons hidrogênio
(ou hidrônio)
Bases é um composto que produz íons hidróxido/hidroxila em água.
Os compostos que seguem esta definição são ácidos e bases de Arrhenius. Por exemplo,
HCl é um ácido de Arrhenius, pois gera H3O+ em água, mas CH4 não é um ácido de Arrhenius, pois
não libera hidrogênio em água. Semelhantemente, NaOH é uma base de Arrhenius pois gera OH-
em água. O sódio metálico produz OH- em água, mas é um elemento e não um composto, não
sendo, desta forma, uma base de Arrhenius.
Com esta definição, metais que aceitam pares eletrônicos em complexos, por exemplo, são
ácidos de Lewis, embora não sejam de Bronsted.
Reações de Neutralização
A reação entre uma base e um ácido de Arrhenius é uma reação de neutralização e o
composto iônico produzido é um sal:
A nomenclatura dos sais é feita juntando o nome dos cátions e dos ânions:
A nomenclatura dos óxidos é feita como óxido de + nome do cátion ou di, tri, tetra – óxido
de + nome do elemento.
Os óxidos de alguns elementos entre metais e ametais reagem tanto com bases quanto
com ácido, sendo substâncias anfotéricas:
Al2O3 + 6 HCl -> 2 AlCl3 + 3 H2O Al2O3 + 2 NaOH + 3H2O -> 2 Na[Al(OH)4]