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CD -ROM APOIO DIDÁTICO

Amabis e Martho

mapa de conceitos
PROTEÍNAS
PROTEÍNAS
algumas atuam
são como
➤
➤
CATALISADORES
ENZIMA(S) são
➤ BIOLÓGICOS

➤
➤
POLIPEPTÍDIO(S)
são aceleram as
cadeias de
ESTRUTURA não se alteram
nas
apresentam QUATERNÁRIA

➤
➤

➤
cada uma ➤
ESTRUTURA atua sobre
AMINOÁCIDO(S) seu próprio REAÇÕES
TERCIÁRIA
➤

QUÍMICAS
unem-se por

➤
➤
meio de
ESTRUTURA modificam-se nas

➤
caracterizam-se pelos sua atuação é
➤ SECUNDÁRIA explicada pelo
agrupamentos químicos
LIGAÇÕES SUBSTRATO(S)

➤
PEPTÍDICAS éa ENZIMÁTICO(S)
seqüência de

➤
➤

➤
AMINA CARBOXILA pode ser baseia-se no
encaixe específico

➤
➤

entre

➤
➤

➤
ocorrem entre os
agrupamentos
ESTRUTURA ESTRUTURA ➤ baseia- MODELO DA
sua fórmula é sua fórmula é PRIMÁRIA ESPACIAL se na CHAVE-FECHADURA

➤
determina a inativa as
➤

➤
sua alteração é
NH2 COOH chamada
➤
não é
alterada pela ➤ DESNATURAÇÃO