BOLO DE CARAMELO

ingredientes:
1/2 chávena de açúcar + 100gr açúcar
1/2 chávena margarina ou manteiga
1 chávena farinha
2 ovos
1dl leite quente
2 c. chá fermento em pó

preparação:
Colocar a borboleta e bater o açúcar com os ovos 6 min, temp. 37, vel.3 seguidos de 6 min
vel.3.

Adicionar a manteiga e programar vel. 3 .

Colocar 100 gr açúcar diluídos numa colher de sopa de água num tacho e levar ao lume,
para fazer o caramelo, até alourar.

Derreter o caramelo com o leite.

*ATENÇÃO* O leite deve estar bem quente. Ao deitar no caramelo fazê-lo GOTA-A-
GOTA. O caramelo está muito quente e tende a solidificar ao ser misturado com o leite, daí
o ter de se deitar a pouco e pouco.

Misturar o caramelo à massa, em vel. 4. Colocar em seguida a farinha.

Vai ao forno a 170º.