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Joaquim de Carvalho
Espaço Humanizado
Sócio-económico: propriedade
fundiária, povoamento, vias de
comunicação e outras infra-estruturas,
mercados.
A AGRICULTURA PORTUGUESA
— Clima
(meteorologia, luz solar, regime pluviométrico,
temperatura e humidade na época vegetativa);
— Relevo
(irregular, planícies, declives, altitude, exposição geográfica,
posição face aos níveis freáticos, orientação face aos ventos);
— Solos
(evolução, composição, estabilidade, degradação,
textura, estrutura, acção biológica).
E, também, de Factores Humanos:
— Grau de desenvolvimento (tecnologia, investigação científica);
— População rural (% trabalhadores agrícolas, sistema de cultivo);
— Mercados (local, regional, mundial);
— Estabilidade regional (dinâmicas, acessibilidades, migrações).
OS SOLOS
O estado de desenvolvimento e alterações nos solos são factores muito
importantes que condicionam a agricultura e devem impor práticas de
exploração sustentável das terras aráveis.
NÃO SE PODE PRODUZIR TUDO – AS ESPÉCIES VEGETAIS TÊM EXIGÊNCIAS
1. EXIGÊNCIAS TÉRMICAS
— Megatérmicas (temperaturas superiores a 20º C – Ex: Bananeira);
— Mesotérmicas (temperatura média entre 13º C e 15º C – Ex: Arroz);
— Microtérmicas (temperatura entre 0º C e 5º C – Ex.s: Vinha e Cereais Inv.;
— Hequisotérmicas (temperaturas negativas no período de repouso).
2. EXIGÊNCIAS EM ÁGUA
— Hidrófilas (permanentemente em água – Ex: Arroz);
— Higrófilas (solos permanentemente húmidos – Ex: Bananeira);
— Mesófilas (suportam período seco, mas exigem água durante
a floração – Ex: Laranjeira);
— Xerófilas (adaptação a condições de secura extrema – Ex: Cactos).
3. EXIGÊNCIAS DE LUZ
— Heliófitas (mais exigentes);
— Esquisiáfitas (menos exigentes).
Novas Espécies
Híbridos
Mais de 50%
De 21% a 50%
Rendimento agrícola
total de produção por unidade de
Rendimento agrícola (RA)
superfície, geralmente o hectare (ha).
Produção
RA =
Superfície (ha)
Produção
PA =
N.º de trabalhadores
Sistemas de Cultura
I – Morfologia agrária
II – Sistemas de culturas
Disperso Misto
Concentrado
(Entre Douro e Minho, (Alentejo) (Beira Litoral e Açores)
Madeira e Açores)
CARACTERIZAÇÃO DO ESPAÇO AGRÁRIO
A agricultura portuguesa, quanto à morfologia das explorações agrárias,
carateriza-se:
Morfologia agrária
- Beira Litoral;
- Entre Douro e Minho; - Alentejo;
- Algarve; - Trás-os-Montes;
- Madeira; - Ribatejo.
- Açores (algumas ilhas).
CARACTERIZAÇÃO DO ESPAÇO AGRÁRIO
II – SISTEMA DE CULTURAS
O sistema - À monocultura;
extensivo está - Aos campos de grande
dimensão, regulares e
associado... abertos.
OLIVAL, ALENTEJO
O sistema - À policultura;
intensivo está - Aos campos de
pequena dimensão,
associado... irregulares e fechados.
II – SISTEMA DE CULTURAS
Pela ocupação descontínua dos campos, isto é, o solo não tem uma
ocupação permanente e contínua durante o ano, estando, no geral,
associado ao regime de afolhamento com rotação de culturas;
II – SISTEMA DE CULTURAS
Por utilizar uma mão de obra pouco numerosa, dado que está
associado a uma agricultura mecanizada;
II – SISTEMA DE CULTURAS
Políticas agrícolas
FATORES FÍSICOS
I. O CLIMA
A estação do ano.
FATORES FÍSICOS
II. O RELEVO
ÁREAS
ÁREAS PLANAS
ACIDENTADAS
Localizam-se no norte
Localizam-se no sul e centro
e centro interior de
litoral de Portugal continental
Portugal continental
Permitem a existência
As parcelas são de pequena
de explorações de maior
dimensão
dimensão
Permitem o uso de A inclinação do terreno limita a
maquinaria e tecnologia utilização de maquinaria
moderna. e outra tecnologia.
FATORES FÍSICOS
III. A DISPONIBILIDADE DE RECURSOS HÍDRICOS
CARACTERÍSTICAS
GEOLÓGICAS E
BIOLÓGICAS DA
EVOLUÇÃO
A FERTILIDADE DOS
RELEVO SOLOS DEPENDE CLIMA
DE...
FERTILIZAÇÃO E
CORREÇÃO DO
SOLO PELO
HOMEM
FATORES HUMANOS
I. DENSIDADE POPULACIONAL
Justifica-se a Justifica-se a
Maior concentração da população Maior concentração da população
no norte e centro no litoral
NORTE SUL
Propriedade de pequena Propriedade de grande
dimensão (minifúndio) dimensão
Agricultura de subsistência
para autoconsumo Agricultura de mercado
A diminuição dos
preços dos produtos
para os consumidores
A quebra do
Falência de muitos escoamento para os
agricultores e Maior consumo de produtores e a
consequente falência económica
produtos de outros da atividade e
abandono da países da UE
produção. sucessivo abandono
da produção
território nacional.
Em 2009, eram 305 mil, Regiões com menor
número de explorações:
menos 111 mil do que em • Algarve;
1999. • Açores;
• Madeira.
EXPLORAÇÕES AGRÍCOLAS EM PORTUGAL E REGIÕES AGRÁRIAS
EM 2009
VARIAÇÃO DO NÚMERO DE EXPLORAÇÕES AGRÍCOLAS EM PORTUGAL
E REGIÕES AGRÁRIAS, 1999-2009
O decréscimo das explorações agrícolas entre O decréscimo das explorações agrícolas entre
1999 e 2009 foi mais significativo: 1999 e 2009 não foi tão acentuado:
• na Beira Litoral; • na Madeira;
• no Ribatejo e Oeste; • em Trás-os-Montes;
• no Algarve. • no Alentejo.
VARIAÇÃO DO NÚMERO DE EXPLORAÇÕES AGRÍCOLAS E SAU, EM
PORTUGAL E REGIÕES AGRÁRIAS, 1999-2009
Em 2009 a SAU (superfície agrícola utilizada) ocupava 3668 mil hectares, menos
195 mil hectares do que em 1999, o que representa um decréscimo de 5%, mas
bem inferior ao verificado no número de explorações (– 27%).
VARIAÇÃO DO NÚMERO DE EXPLORAÇÕES AGRÍCOLAS E SAU, EM
PORTUGAL E REGIÕES AGRÁRIAS, 1999-2009
Modos de exploração da
SAU
Forma de Natureza
exploração jurídica
Produtor
Conta própria Arrendamento Sociedade
singular
MODOS DE EXPLORAÇÃO DA TERRA
(NATUREZA JURÍDICA)
Repartição do número de
explorações segundo a
natureza jurídica, por classe
de SAU, Portugal, 2009
É predominante nas
É menos expressiva nas
regiões: Entre Douro e
regiões do Lisboa e
Minho, Trás os Montes População agrícola familiar em portugal (2009)
Alentejo.
e Beira Litoral;
CARACTERIZAÇÃO DA POPULAÇÃO AGRÍCOLA PORTUGUESA
(A DIMINUIÇÃO DA POPULAÇÃO AGRÍCOLA)
O grau de instrução e de
qualificação dos agricultores
nacionais é baixo, apesar dos
progressos, dado que a taxa de
analfabetismo diminuiu e a
frequência no ensino
secundário e superior
aumentou.
Os Açores, além de ser a região com a população agrícola familiar mais jovem é
também a que registou a melhor taxa de alfabetização;
Entre Douro e Minho e Algarve foram as regiões do continente com piores taxas de
alfabetização, visível na população agrícola sem nenhum grau de instrução.
CARACTERIZAÇÃO DA POPULAÇÃO AGRÍCOLA PORTUGUESA
(O BAIXO NÍVEL DE INSTRUÇÃO E QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL)
MODERNIZAÇÃO/MERCADOS TRADICIONAL/SUBSISTÊNCIA
Rejuvenescimento da Envelhecimento e
população desertificação demográfica
O QUE PRODUZIMOS E EM QUE CONDIÇÕES ?
HORTAS FAMILIARES:
- Policulturas para autoconsumo..
As principais culturas (evolução)
Distribuição espacial das áreas
de predomínio das 3 grandes
classes de culturas:
Culturas Temporárias;
Culturas Permanentes;
Pastagens permanentes.
Ao mesmo tempo
que é necessário
modernizar e tornar
mais competitiva a
agricultura, é
necessário
preservar os
recursos e tornar a
agricultura
sustentável.
ADEQUAÇÃO DAS CONDIÇÕES NATURAIS AOS SISTEMAS DE PRODUÇÃO
de viabilidade de um
produtor de um Procura
qualquer produto.
Figura 1
Q1 Quantidade
Preço €
Oferta 2
Oferta Por exemplo,
A subida do preço de
mercado (de PM para
PM 2
PM
PM2) pode ter origem
Preço de Mercado na quebra da Oferta (de
Procura 2
Q1 para Q2) ou na
Procura subida da Procura.(de
Figura 2 Q1 para Q3).
Q2 Q1 Q3 Quantidade
A forma normal de
concorrer no mercado
interno e externo é
melhorar o rendimento e a
prejuízo produtividade (aumentar a
PM tecnologia e o capital e
Preço de Mercado
Lucro
diminuir o trabalho), de
Custos de modo a diminuir os custos
Produção e aumentar a produção,
mantendo a exploração em
zona de lucro.
Aumento da Procura para produtos de Mas, como todos os
qualidade superior produtores fazem o
mesmo, há uma pressão
sobre o mercado para a
PM2
Preço de Mercado de
Lucro
baixa dos preços (aumenta
produtos saudáveis Custos de a oferta) e uma clara
e mais sustentáveis
Produção
PM diminuição da qualidade
Preço de Mercado Lucro dos produtos agrícolas,
Custos de
Produção Prejuízo além de fortes impactes
PM1 sobre o meio ambiente e a
Quebra do preço de sustentabilidade dos solos
mercado, devido ao
excesso de oferta e reservas de água.
O exemplo de sucesso do
VINHO
- Aumento da qualidade
- Aumento da procura
- Aumento dos preços
- Aumento das vendas
- Aumento das exportações
As regiões demarcadas
• Garantir os abastecimentos
alimentares;
• Estabilizar os mercados (a
oferta e a procura);
• Assegurar à população
agrícola um nível de vida
idêntico ao de outros sectores;
• Aumentar a produtividade
agrícola;
• Proporcionar aos
consumidores produtos
agrícolas em quantidade e em
qualidade a preços razoáveis.
Esta lógica de política agrícola foi sempre sustentada num
Fundo que consumia grande parte do Orçamento Comunitário:
O FEOGA
(Fundo Europeu de Orientação e Garantia Agrícola)
CONDICIONALIDADE
MODULAÇÃO Fazer depender os apoios
Ajustar os financiamentos aos agricultores do
dados às maiores explorações cumprimento de normas de
em favor do desenvolvimento segurança alimentar,
rural sanidade e bem estar dos
animais e preservação do
meio ambiente
PAGAMENTO ÚNICO
Reforma da
Apoio às explorações agrícolas
PAC (2003)
independentemente do nível de
produção (referência a uma média
nacional indicativa)
REFORMA DA PAC (2014-2020)
► Desenvolvimento rural.
• Diversificação da agricultura;
• Produtos de qualidade;
• Gestão sustentável e estabilidade ecológica;
• Serviços à agricultura;
• Emparcelamento;
• Caminhos e electrificação rural;
• Valorização do ambiente e do património rural;
• Desenvolvimento agro-florestal rural.
Estas trufas brancas valem 105 mil euros e pesam
pouco mais de 1 quilo
14 Novembro 2016
Turismo de
Parque de Habitação
Campismo Rural Turismo Rural
MODALIDADES DE
Hotel Rural TURISMO EM Agroturismo
ESPAÇO RURAL
Turismo de
Casas de Campo
Aldeia
MODALIDADES DE TURISMO NO ESPAÇO RURAL
I. TURISMO DE HABITAÇÃO
Solares;
Contribui para o
restauro, conservação
e dinamização destas
casas.
Serviço
personalizado de
elevada qualidade.
Serviço de TURISMO DE
hospedagem de
natureza familiar. HABITAÇÃO
MODALIDADES DE TURISMO NO ESPAÇO RURAL
MOBILIÁRIO OFERTA DA
SIMPLES. POSSIBILIDADE DE
REALIZAR ATIVIDADES.
III. AGROTURISMO
DESFOLHADA ORDENHA
APANHA DE ALIMENTAÇÃO
FRUTA DE ANIMAIS
AGROTURISMO
POSSIBILITA A FABRICO DE
PARTICIPAÇÃO EM QUEIJO,
VINDIMA ATIVIDADES AGRÍCOLAS VINHO OU
COMO... MEL
MODALIDADES DE TURISMO NO ESPAÇO RURAL
Casa de campo
Integram-se na arquitetura e
decoração típica da região.
MODALIDADES DE TURISMO NO ESPAÇO RURAL
V. TURISMO DE ALDEIA
V. TURISMO DE ALDEIA
O Turismo de Aldeia
ajuda a promover a
conservação do
património edificado.
Turismo ambiental
e de aventura
Turismo cinegético e
turismo termal Áreas protegidas
Outras
formas de
TER
Turismo gastronómico Turismo fluvial
e enoturismo
Turismo cultural
O TURISMO EM ESPAÇO RURAL E
O DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL
Pinheiro
bravo
Sobreiro Pinheiro
manso
ESPÉCIES NA
FLORESTA
Castanheiro PORTUGUESA Azinheira
Eucalipto Carvalho
Será que esta composição
de espécies florestais
representa as atuais
condições de
desenvolvimento do mundo
rural ?
A FLORESTA OFERECE MAIS VALIAS...
I – A nível económico
II – A nível social
Construção de
infraestruturas
Uso da
Urbanização matéria
prima
Diminuição da
Incêndios
área florestal Uso agrícola
florestais
em Portugal
PROBLEMAS DA FLORESTA PORTUGUESA
c) Desburocratizar as candidaturas a
programas de apoio à floresta, incluindo na
integração com o Turismo Rural;
5 - Otimizar a utilização de
4 - Abrir corredores de segurança
recursos como máquinas e
nos locais de combustão
materiais para limpeza e
permanente como as lixeiras;
desmatação;
SOLUÇÕES PARA OS PROBLEMAS DA
FLORESTA PORTUGUESA
Promove a criação de
riqueza e o
desenvolvimento da região;
Promove a melhoria da
qualidade de vida da
população.
A INDÚSTRIA E O DESENVOLVIMENTO RURAL
I - Produção agropecuária
II - Exploração florestal
Rochas e minerais.
A INDÚSTRIA E O DESENVOLVIMENTO RURAL
IV - Energias Renováveis
Forma de valorizar os recursos
disponíveis nas áreas rurais
(biomassa, energia hídrica, solar,
eólica).
FATORES DE LOCALIZAÇÃO DA INDÚSTRIA NAS ÁREAS RURAIS
Boas infraestruturas e
acessibilidades;
Estruturas e serviços de
apoio à atividade produtiva;
FATORES DE LOCALIZAÇÃO DA INDÚSTRIA NAS ÁREAS RURAIS
Proximidade de mercados
regionais com alguma
importância;
Medidas concretas de
política a nível local,
regional e central
destinadas ao incentivo para
a instalação de empresas
(benefícios fiscais, apoios de
fundos comunitários, SCUTs,
etc.)
Que instrumentos devem ser mobilizados para o desenvolvimento rural