ANHANGUERA EDUCACIONAL

Unidade de Apoio Presencial – Polo Cidade/ESTADO

Desafio Profissional
Tecnologia em Processos Gerenciais 3º/4º

Curso de Tecnologia em Processos Gerenciais

Nome aluno xxxx – RA: xxxxxxxxx

Cidade xxxx

2018
 ANHANGUERA EDUCACIONAL

Unidade de Apoio Presencial – Polo Cidade/ESTADO

Desafio Profissional
Tecnologia em Processos Gerenciais 3º/4º

Curso de Tecnologia em Processos Gerenciais

Nome aluno xxxx – RA: xxxxxxxxx

Cidade xxxx

2018
 SUMÁRIO

Introdução .................................................... 04

Passo 1 ......................................................... 05

Passo 2 ..........................................................08

Passo 3 ..........................................................12

Passo 4 ..........................................................14

Considerações Finais ....................................15

Referências ...................................................16

• trabalhosacademicos001@hotmail.com
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• TEMOS DESAFIO PROFISSIONAL EDUARDO FABRICA

DESAFIO DE BOLOS.

• PROINTER IV PARCIAL E FINAL DE PROCESSOS

GERENCIAIS
PROINTER

Passo 01
Para planejar e controlar a produção de bolos, você e sua equipe deverão auxiliar
Eduardo a estruturar seu planejamento e controle de produção (PCP). O PCP consiste
em planejar a produção antecipadamente, ou seja, planejar o que se deve fazer, quando
fazer, quem deve fazer e como fazer, para atender da melhor maneira possível aos
objetivos estipulados; enquanto o controle irá assegurar que o planejamento seja
cumprido de acordo com o que foi estipulado (CHIAVENATO, 2008).
Portanto, sua equipe, a partir da demanda já estipulada, deverá estruturar o PCP para a
produção de bolos da nova empresa de Eduardo, de acordo com a lista a seguir:
Quantidade e características das máquinas e equipamentos para produção dos bolos.
Quantidade de pessoal necessário para a produção. Quantidade de estoques e tipos de
matéria-prima. Métodos e procedimentos de produção. Capacidade de produção de
cada máquina ou equipamento (forno, assadeiras, batedeiras, etc.). Sequência do
processo de produção (fluxograma).
A partir do planejamento da lista anterior, você e sua equipe deverão apresentar como se
dará o controle da produção de bolos para a empresa de Eduardo.
Ao final desse passo, não se esqueça de esclarecer para Eduardo qual é a importância do
planejamento e controle da produção.

Passo 02
Eduardo sabe que a contabilidade gerencial e o planejamento financeiro podem auxiliar
na análise dos recursos financeiros de sua futura empresa. Entretanto, ele não conhece
as características dos diferentes indicadores que uma empresa pode analisar para saber
se está obtendo resultados eficientes ou não. Por isso, nesse passo, você e sua equipe
deverão explicar qual a função e a importância dos indicadores econômico-financeiros a
seguir, além de demonstrar exemplos práticos para que Eduardo possa visualizar o seu
funcionamento.

Liquidez Geral Liquidez Corrente Liquidez Seca

Liquidez Imediata Margem Líquida Margem Bruta Margem Operacional

Além disso, você e sua equipe deverão apresentar a Eduardo a importância do “Contas a
Receber”, além de indicar as vantagens e as desvantagens das políticas de crédito (a
vista ou a prazo) que serão ofertadas aos clientes de Eduardo.

Passo 03
“Um sistema de informação é um sistema especializado no processo e na comunicação
de dados (máquinas) ou de informações (organismos vivos)” (MATTOS, 2005, p. 5), ou
seja, um sistema de informação traz um conjunto de dados organizados, referentes às
principais atividades das organizações. Essas informações são utilizadas para a tomada
de decisão organizacional. No caso da empresa de Eduardo, ele pode obter um sistema
de informação para a gestão de sua relação com seus clientes, bem como um sistema de
informações para a gestão integrada das atividades organizacionais. Nesse sentido, faça
uma pesquisa sobre CRM e ERP, apresentando suas principais características e
importância para uma empresa. Ao fim desse passo, justifique se Eduardo deve ou não
implantar um sistema ERP para integrar sua gestão.
Passo 04 Para formular uma estratégia e criar vantagem competitiva, Eduardo necessita
de um estudo do setor em que ele abrirá seu negócio. Para isso, faça uma breve análise
do ambiente competitivo do setor de produção de bolos. Pode ser em sua cidade e
região, assim ajudará Eduardo a se posicionar perante seu mercado. Você pode realizar
a análise SWOT e/ou as 5 forças de Porter.