14/06/2022

GESTÃO DE SOBRESSALENTES NA
MANUTENÇÃO
Profª. Lorene Paixão Sampaio

POR ONDE VAMOS COMEÇAR?

- Inventário;
- Boas práticas de armazenamento.

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INVENTÁRIO DE ESTOQUE

 Versa por uma listagem completa de todos os produtos

armazenados no estoque de uma empresa.

Esse inventário identifica, classifica e determina

o valor de cada produto.

INVENTÁRIO DE ESTOQUE

Ou Seja...

 O inventário é um instrumento de controle, que consiste na

contagem dos bens de um estoque ou almoxarifado, com o
objetivo de obter uma relação com quantidade de cada item.

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INVENTÁRIO DE ESTOQUE

A atividade se passa através de três fases:

1. Levantamento – é a pesquisa sobre quais e quantos são os

bens de um estoque;
2. Arrolamento - é o registro de características, como
quantidade, tipo e qualidade das mercadorias;
3. Avaliação - é a apreciação dos bens, ou seja, dizer o quanto
cada item vale (fase opcional).

INVENTÁRIO DE ESTOQUE

benefícios

Certificar que as informações contábeis e de entrada e saída

de produtos estão de acordo com a realidade;

Inserir informações nos softwares de gestão para posterior

automação de processos;

Verificar os prejuízos com extravios de mercadorias;

controlar o fluxo de mercadorias de forma mais adequada.

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INVENTÁRIO DE ESTOQUE

Uma operação de inventário deve buscar o máximo de qualidade

para que ocorra o mínimo de erros.

Algumas orientações para que isso aconteça são:

PREPARAÇÃO: a organização das áreas de

1 inventário é essencial. Possuir um mapeamento

para controle ajuda a não deixar nenhum produto
sem contagem. Além disso, os produtos devem
possuir códigos de barras – quando possível.

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CONTAGEM PEÇA A PEÇA: realizar sempre a

contagem bipando o código de barras de cada
item, um a um. Este procedimento evita erros

2 conhecidos como “pistolagem”, no qual o

colaborador conta fisicamente os produtos, pega
um e bipa-o várias vezes até atingir o valor
necessário. Existe o risco de produtos com
embalagem idêntica, mas que são diferentes por
algum detalhe comercial.

CUT OFF: é importante que ocorra o corte correto

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das movimentações – atualizações de notas fiscais
de entrada, transferências, devoluções, trocas, etc.
– para que não influenciem no congelamento da
posição de estoque.

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Quais são os tipos de inventário de estoque?

Inventário Geral
Inventário Parcial ou Dinâmico
Inventário Anual
Inventário Rotativo
Inventário Cíclico

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Inventário Geral

 Abrange a contagem e identificação de todos os bens de

uma organização, como itens de almoxarifado, insumos,
mercadorias, maquinário etc. Geralmente, é útil para
contabilidade e avaliação do patrimônio da empresa.

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Inventário Geral

 Esse tipo de inventário se rege por uma contagem de bens

de uma empresa em todo fechamento de ano. Em geral é
realizado na última semana do ano, sem esse inventário,
não é possível saber se a empresa obteve resultados
durante o ano vigente.

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Inventário Geral

 O inventário geral é o tipo mais comum entre as empresas.

Se utiliza de diferentes metodologias de contagem, como:

 Duas contagens cegas

 Por amostragem

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Inventário Geral

 O inventário geral é o tipo mais comum entre as empresas.

Se utiliza de diferentes metodologias de contagem, como:

 Contagens cegas
 Por amostragem

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O que é uma contagem cega?

 O conferente que recebe a mercadoria deve digitar a

quantidade de itens que está recebendo e, se der
divergências, tal divergência deverá passar por uma
liberação de inconsistências permitindo ao responsável
tomar a decisão de acatar ou devolver a mercadoria.

Ou seja, a contagem deve acontecer sem que o

colaborador saiba o saldo sistêmico, a fim de não
influenciar na contagem.

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Contagem Cega

É importante utilizar em conjunto com o método de

DIVERGÊNCIA / SEGUNDA CONTAGEM

Assim, ao final da primeira contagem, a segunda contagem deve

ser comparada com o saldo sistêmico para apuração da
divergência. Obedecendo uma linha de corte em valores, deve ser
realizada uma segunda contagem das sobras e faltas que
encaixam-se neste critério. Obrigatoriamente, a segunda
contagem deve ser realizada por uma pessoa diferente da que
realizou a primeira contagem.

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O que é amostragem?

 É a amostra cuja formação precisou de um procedimento

de seleção dos elementos ou grupo de elementos de modo
que dá a cada elemento uma probabilidade de inclusão na
amostra que seja calculável e diferente de zero.

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Inventário Parcial ou Dinâmico

Refere-se à contagem de uma parte

específica dos bens de uma empresa. É
o caso do controle dos estoques de um
armazém, em que o foco está
direcionado para um conjunto
predeterminado de mercadorias, por
exemplo.

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Inventário Anual

Trata-se da contagem dos bens de uma

empresa ao final do chamado ano
fiscal. O que, no Brasil, coincide com o
calendário de janeiro a dezembro.

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Inventário Rotativo

Corresponde às contagens de estoques realizadas

várias vezes, mensal, semanal ou diariamente. Isso
ocorre em parcelas específicas do estoque e
demanda uma avaliação cuidadosa quanto à
periodicidade, uma vez que exige a disponibilização
de mão de obra.

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Inventário Cíclico

Busca o ajuste periódico entre a quantidade de

bens em estoque e as informações utilizadas em
lançamentos contábeis. Logo, enquanto o
inventário rotativo atende a necessidades
administrativas, como evitar extravios e controlar
os níveis de estoque, o inventário cíclico procura
dar segurança à base de dados da empresa.

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Exemplo de inventário em papel ou Excel

A Alpha Alimentos, uma empresa a 10 anos no mercado brasileiro, produz

e distribui alimentos em conserva por todo o país. Possui um pequeno
armazém com estantes drive-in com capacidade para 300 paletes com
produto acabado. Utiliza um sistema de armazenamento compacto porque
trabalha com poucas referências, seis no total: aspargo, alcachofra,
pimentão piquillo, tomate, ervilha e vagem.

Todos os meses, o responsável pelo armazém aproveita os horários fora de

pico para fazer de modo manual o inventário e assim comprovar se os
paletes recebidos e expedidos coincidem com o número total de estoque
existente no armazém. Para tal, percorre todo o armazém com a lista de
produtos em papel e se dedica a contar o número paletes de cada
referência. Depois, insere as informações manualmente em uma tabela de
Excel.

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Exemplo de inventário em papel ou Excel

Se o trabalho for feito corretamente, o número de paletes por cada

referência é igual à diferença entre as entradas e as saídas efetuadas de
acordo com o último inventário realizado em Excel.

O armazém da Alpha Alimentos começou o mês com 300 paletes

armazenados e, atualmente, tem 288 paletes. Este é o inventário de seu
armazém que mostra os estoques iniciais por referência, assim como as
unidades de paletes que entraram e saíram do armazém durante o mês:

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Exemplo de inventário com software especializado

Após um importante aumento nas vendas, a Alpha Alimentos ampliou seu

armazém com a intenção de depositar um maior número de produtos
acabados. Mais concretamente, seu armazém tem capacidade para 4.000
paletes onde continua gerenciando as mesmas referências, mas agora o
faz com o sistema Pallet Shuttle. Esse método de armazenamento,
também compacto, agiliza os movimentos uma vez que um carro
automático é o responsável por mover os paletes no interior das estantes.

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Exemplo de inventário com software especializado

Para fazer o inventário, dispõe de um software de inventário tal como o Easy

WMS, um Sistema de Gerenciamento de Armazém que ajuda e facilita o
gerenciamento da mercadoria de uma empresa. Integrado ao ERP da
empresa, o programa automatiza as entradas e saídas dos produtos que
ocorrem no armazém.

Antes de começar a fazer o inventário, é preciso inserir no WMS todas as

informações relacionadas aos produtos com os quais a Alpha Alimentos
trabalha: descrição, unidade de medida, atributos, imagem, peso, etc. Com
todas as informações dos produtos incluídas no banco de dados, o programa
gera uma etiqueta para cada um deles que é aderida ao estoque existente.

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Exemplo de inventário com software especializado

Para agilizar todo o processo, os operadores do armazém utilizam

terminais de radiofrequência para ler os códigos de barras e registrar no
sistema cada produto que entra no armazém. A mesma coisa é feita com
cada expedição. Dessa forma, cada recebimento e expedição da
mercadoria é registrado no sistema.

Além disso, a cada certo tempo
recomendável fazer um inventário
armazém contando cada artigo do
estoque real do armazém com os
contábil (gerenciado pelo WMS).
(no mínimo, uma vez por ano), é
físico, que consiste em percorrer o
estoque. Assim é possível verificar o
registrados no inventário teórico ou

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Exemplo de inventário com software especializado

Com um Sistema de Gerenciamento de Armazém como o Easy WMS, o
responsável pelo armazém consegue ter um inventário permanentemente
atualizado para consultar o estoque disponível, sua localização exata, o
tipo de contêiner onde está depositado, etc.

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Exemplo de inventário em um armazém completamente robotizado

A Alpha Alimentos automatizou por completo sua logística para poder lidar
com seu plano de expansão. Ao aumentar o ritmo de produção seu
armazém ficou pequeno, por isso decidiu construir um armazém
autoportante automático com capacidade para 30.000 paletes gerenciado
pelo Sistema de Gerenciamento de Armazém Easy WMS.

No momento de fazer o inventário, o funcionamento é praticamente

idêntico à utilização de um sistema de armazenamento não automático,
com a única diferença que agora os operadores já não precisam ler
manualmente os códigos de barras da mercadoria. Como isso é possível?
Graças ao Posto de Inspeção de Entrada (PIE), responsável por verificar o
estado dos paletes, fazer a leitura do código de barras de cada produto e
transmitir os dados ao WMS (os quais, por sua vez, são carregados no
banco de dados do ERP).

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Exemplo de inventário em um armazém completamente robotizado

A cada entrada e saída de um produto do armazém através dos

transportadores de paletes, tal alteração no número disponível de
unidades é registrada no estoque: a quantidade que entra e o estoque
final ou as quantidades que saem e o estoque restante. Como resultado, a
rastreabilidade de um produto dentro do armazém automático é total. Isso
permite aumentar a segurança da mercadoria, controlar melhor os riscos e
garantir a qualidade dos processos e produtos. O elevado grau de
robotização faz com que a Conservas Márquez tenha um inventário
permanente e atualizado em tempo real.

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Exemplo de inventário em um armazém completamente robotizado

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BOAS PRÁTICAS DE
ARMAZENAMENTO

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BOAS PRÁTICAS DE
ARMAZENAMENTO

As Boas Práticas de Armazenagem de mercadorias estão sob

a vigência das normas da Vigilância Sanitária, que
compreende sobre a “parte da garantia da qualidade que
assegura que os serviços prestados sejam controlados de
modo consistente, com padrões de qualidade apropriados
para o desenvolvimento de todas as etapas de armazenagem
de produtos” (RDC Nº 346/2002 – ANVISA).

Portos Aeroportos Postos de Fronteira e Recintos

Alfandegados

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Quais são os critérios que você deve

considerar na hora de escolher o melhor
método para armazenar o seu estoque?

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A variedade de produtos que a empresa oferece

Dependendo da variedade de produtos que a sua empresa

oferece, um ou outro modelo pode ser mais indicado. No
caso do estoque compartilhado, por exemplo, pode ser que
haja confusão caso você misture muitos tipos de produtos
diferentes em um mesmo local.

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A rotina interna

A rotina de funcionamento da empresa tem interferência

direta na forma como você vai estocar os seus produtos.
Lembre-se de que a metodologia escolhida deve servir para
otimizar as suas atividades e aumentar a produtividade da
empresa.

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Espaço disponível

Esse é um outro ponto que deve ser levado em

consideração, uma vez que ele vai influenciar diretamente
no modelo escolhido.

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Orçamento

Cada um desses modelos tem um custo específico. No caso

do estoque descentralizado, por exemplo, o custo de
armazenagem é maior quando comparado a outros
modelos. Dessa forma, esse é um ponto que deve ser
levado em consideração.

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GESTÃO DE SOBRESSALENTES NA
MANUTENÇÃO
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