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Caleb Bradham era um farmacêutico de New Bern, Carolina do Norte. Como muitos
farmacêuticos da virada do século, nos Estados Unidos, ele tinha uma soda fountain em
sua drogaria, onde servia bebidas refrescantes para seus clientes. Algumas criadas por
ele mesmo. A bebida mais popular delas era a chamada Brad’s Drink, que era feita de
água carbonatada, açúcar, vanilla, aromas de especiarias (canela, cravo, noz moscada,
etc...), pepsina e extrato de noz de cola.
O Brad’s drink foi criado no verão de 1898 e posteriormente renomeado como Pepsi Cola,
após ter adicionado extrato de noz de cola e pepsina.
O nome foi registrado em 16 de junho de 1903. Ainda neste ano Bradham mudou-se de
sua drogaria para um depósito alugado. No primeiro ano de operação, seu negócio já
havia vendido cerca de 30 000 litros de xarope.
Em 1907 a Pepsi continuou sua expansão. Já contava com uma rede de 40 franqueadas,
registrando sua marca no México. Neste ano atingia o volume de 400 000 litros de
xarope. Em 1908 a Pepsi inova. Foi a primeira companhia de bebidas a modernizar a
distribuição, substituindo sua frota de carroças tracionadas a cavalo por caminhões.
Neste ano, 250 franqueados, em 25 estados americanos já estariam contratados para
fabricar e vender Pepsi Cola.