Batata Gratinada

Batata Gratinada (Foto: Reprodução)

Ingredientes:
1 kg de batatas
1 dente de alho
Manteiga
Sal a gosto
1/2 litro de leite
1 lata de creme de leite

Modo de Preparar:
Em um refratário, esfregue meio dente de alho e unte com bastantemanteiga.
Arrume camadas de batatas cortadas em fatias grossas, umas por cima das outras.
Salpique com sal, despeje leite até a metade da altura das batatas e acabe de cobrir com creme de leite. Pode usar 1
lata ou 2 caixinhas.
Coloque mais alguns pedaços de manteiga e leve ao forno 180° até que as batatas tenham absorvido o líquido e estejam
cobertas por uma crosta gratinada.

BATATA GRATINADA COM FRANGO

 Ingredientes
1 kg de filé de peito de frango, temperado e cortado em cubinhos (usei sassami)
1 colher (de sopa) de azeite-de-oliva
1 colher (de sopa) de manteiga
½ pacote de batata palito congelada
1 caixinha de creme de leite (250g)
1 xícara de maionese
½ xícara de água (controlar)
150 g de mussarela fatiada
1 envelope de caldo de galinha em pó
50g de queijo parmesão ralado
Modo de preparar BATATA GRATINADA COM FRANGO
Esquente a manteiga e azeite , refogue o frango , mexendo sempre e adicione um pouco de água, só para ajudar a cozinhar , sem
desmanchar, tempere com o caldo. Misture a maionese e o creme-de-leite . Acomode a batata congelada em refratário e cubra com o
frango. Distribua a mussarela e queijo parmesão ralado . Leve ao forno , temperatura média , para derreter o queijo.

INGREDIENTES

 6 unidades de batatas médias cescascadas

 1 copo de requeijão cremoso ou catupiry
 200 gramas de iogurte natural
 2 unidades de cubo de caldo de legumes
 1/2 colher de chá de noz moscada ralada
 coentro picadinho (para polvilhar) a gosto
 2 colheres de sopa de água fervente

PASSO A PASSO

1. Lave bem as batatas, descasque-as e leve para cozinhar junto com 1 caldo de legumes dissolvido em 1
1/2 xícara de água, até que as batatas fiquem macias.
2. Após o cozimento das batatas, corte-as em rodelas e reserve.
3. Leve ao fogo o outro cubo de legumes dissolvido em 2 colheres de sopa de água fervente, acrescente o
iogurte, o requeijão ou catupiry cremoso e a noz moscada ralada para formar um molho.
4. Em um refratário, ponha alternadamente camadas de batata e molho, levando ao forno pré-aquecido,
permanecendo até que doure superficialmente.
5. Retirando do forno, polvilhe com o coentro picadinho e sirva.

 Ingredientes:
 6 batatas grandes
 1/2 xícara de leite
 1 caixinha de creme de leite
 2 colheres de farinha de trigo
 100 gr de mussarela
 Orégano à gosto
 Sal à gosto
 Manteiga para untar

 Modo de preparo
1. Corte as batatas em rodelas não muito finas, cozinhe com sal ( não deixe cozinhar demais). Reserve.

2. Misture o leite com a farinha de trigo, depois acrescente o creme de leite e o sal, misture. Não esqueça que já
cozinhou as batatas com sal.

3. Depois unte um refratário e coloque as batatas, coloque um pouco de orégano. Depois é só jogar a mistura de leite
com os outros ingredientes por cima.

4. Cubra com mussarela e orégano à gosto. Leve ao forno até gratinar, mais ou menos 30 a 35 minutos dependendo
do forno.