Bolo Suflair

Ingredientes
. 6 ovos
. 1 xícara (chá) de cacau em pó
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1/2 xícara (chá) de água quente
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. Margarina para untar
. 4 barras de chocolate Suflair® (520 g)
. 2 latas de creme de leite
. 2 colheres (sopa) de conhaque
. 2 xícaras (chá) de bebida láctea sabor chocolate
Modo de preparo
1. Separe as claras e as gemas dos ovos. Reserve.
2. Faça o bolo: na batedeira, bata as claras em neve. Vá acrescentando as
gemas, uma a uma, o cacau, o açúcar e a farinha de trigo, intercalando com a
água quente.
3. Misture delicadamente o fermento.
4. Coloque a massa em uma forma de 27 cm de diâmetro untada com um
pouco de margarina.
5. Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 30 minutos ou até que,
espetando um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar e
desenforme.
6. Faça o recheio e a cobertura: reserve alguns pedaços de chocolate para a
decoração e derreta o restante em banho-maria ou no micro-ondas.
7. Junte à mistura o creme de leite e 1 colher (sopa) de conhaque e misture até
formar um creme.
8. Para a montagem, corte o bolo no meio e umedeça as duas partes com a
mistura de bebida láctea e mais 1 colher (sopa) de conhaque.
9. Preencha com metade do creme, por cima ponha o outro disco de bolo e
cubra com o restante do recheio.
10. Leve à geladeira por 4 horas.
11. Na hora de servir, decore com pedaços de Suflair

Bolo de Chocolate Decorado com Morangos

Ingredientes:
1 e 3/4 xícara de farinha de trigo
1/3 xícara de chocolate em pó
1 e 1/2 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicabornato
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara de óleo
1/4 de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos grandes
1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
1 xícara de buttermilk ( receita de buttermilk caseiro: para cada xícara de
buttermilk que a receita pedir, coloque 1 colher (sopa) de suco de limão ou
vinagre branco em um recipiente graduado, e acrescente leite até completar
uma xícara. Deixe descansar por cerca de 10 minutos antes de usar.
Recheio de coco:
1 pacote (100gr) de coco ralado
1/2 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco pequeno 200ml
8 colheres (sopa) de açúcar
Recheio de brigadeiro:
5
1/2 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de achocolatado
Para umedecer o bolo:
Um pouco de leite misturado com um pouco de leite de coco
Glacê:
2/3 xícara de açúcar
1/3 xícara de farinha de trigo
3 colheres ( sopa) de chocolate em pó
1/8 colher (chá) de sal
1 xícara de leite
1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara de chocolate meio amargo, derretido
Preparo:
Comece pelos recheios:
Tanto para o recheio de coco quanto para o de brigadeiro, a forma de fazer é a
mesma. Coloque todos os ingredientes numa panela e leva ao fogo até
engrossar. Deixe esfriar completamente antes de usar.
Bolo:
Pré aqueça o forno a 180 graus.Unte duas formas redondas de 20 cm.
Peneire os ingredientes secos juntos. Numa tigela, bata o óleo, a manteiga, a
baunilha, e o açúcar até ficar cremoso, cerca de 2 minutos. Acrescente os ovos
um a um, e bata. Junte o chocolate derretido e bata até incorporar. Em
velocidade baixa acrescente a mistura de ingredientes secos, alternando com o
buttermilk, e bata até misturar bem, cerca de 2 a 3 minutos. Divida a massa nas
duas formas e asse por 20/25 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
Glacê:
Coloque numa panela o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o sal, e o leite e
deixe ferver, mexendo sempre. Ferva até engrossar bastante, quase a um
ponto de brigadeiro
Montagem:
Regue o bolo com a calda (as duas partes) e coloque uma parte do recheio.
Coloque a outra camada de bolo, regue e cubra com o restante do brigadeiro
mole.coloque os recheios,o Glacê e enfeite com morangos.
. Quando terminar, coloque Morangos por cima. Para finalizar, passe uma fita
no bolo todo para enfeitá-lo. Sirva em seguida

Bolo de banana
Sem leite! Sem açúcar! Sem farinha!
Ingredientes;
3 ovos
5 bananas nanicas bem maduras
2 xícaras de farinha de aveia
1 copo de damasco picado
1/2 copo de nozes picadas
1/2 copo de uva passa
1/2 copo de ameixa preta picada
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador os ovos com as bananas.
Passar para um refratário e misturar os outros ingredientes
Colocar em forma untada e assar em forno médio até dourar.

Bolo Delícia de Frutas Vermelhas

Ingredientes:
. 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
. 1 colher (chá) de fermento em pó
. 5 ovos
. 10 colheres (sopa) de açúcar
. Farinha de rosca
. 2 latas de leite condensado
. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 colher (sopa) rasa de mel
. 1/4 xícara (café) de leite
. 3 caixas de morangos frescos picados (reserve alguns para decorar)
. 1 caixa pequena de framboesa
. 1 caixa de amoras
Modo de preparo:
1. Prepare a massa: em uma tigela, peneire a farinha de trigo, 1 colher (sopa)
de chocolate e o fermento. Reserve.
2. Bata as claras em neve e junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater.
Acrescente o açúcar, aos poucos, e desligue a batedeira.
3. Com um garfo, misture delicadamente os ingredientes peneirados.
4. Coloque em uma forma de 22 cm de diâmetro, untada com manteiga e
enfarinhada com a farinha de rosca. Asse no forno, preaquecido, a 200 °C
durante 30 minutos ou até que, espetando um palito, ele saia seco.
5. Prepare o recheio: em uma panela, misture o leite condensado, 2 colheres
(sopa) de manteiga, 2 colheres (sopa) de chocolate em pó, o mel e o leite. Leve
ao fogo brando, mexendo sem parar até dar ponto de brigadeiro cremoso.
Reserve.
6. Desenforme o bolo e corte em três discos.
7. Recheie cada disco com uma camada generosa de brigadeiro e, por cima,
espalhe as frutas vermelhas.
8. Para finalizar, cubra com o brigadeiro restante e decore com as frutas
reservadas.
Dica: consuma o bolo no mesmo dia.