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Eu e a Química 11

2017-2018_Teste de Avaliação Física e Química A – Química 11.º ano

Domínio 2 Reações em sistemas aquosos

Grupo I

1. Considere as seguintes informações.

 No nosso dia a dia, encontramos materiais que apresentam um sabor azedo e são capazes de reagir
com metais (figura 1) e outros que se caracterizam por serem escorregadios ao tato e possuírem um
sabor amargo (figura 2).

Figura 1 – Materiais com sabor azedo Figura 2 – Materiais escorregadios ao tato

 A palavra ácido, derivada do latim acidus, significa azedo.


 Os detergentes de uso doméstico, nomeadamente os que contêm amoníaco (NH3), são escorregadios
ao tato.
+
 Segundo a teoria de Brönsted-Lowry (1923), ácido é toda a espécie capaz de ceder iões H a uma
+
base e base é toda a espécie capaz de aceitar iões H de um ácido.
 À temperatura de 25 ºC, o pH de uma solução ácida é inferior a 7,0, enquanto que o pH de uma
solução básica ou alcalina é superior a 7,0.
 A uma temperatura diferente de 25 ºC, uma solução aquosa neutra pode apresentar um pH maior ou
menor que 7,0.

1.1. Das seguintes afirmações, selecione a verdadeira.


(A) À temperatura de 25 ºC, o sumo de limão apresenta um pH superior a 7.
(B) O valor do pH da “espuma” do café é superior ao da “espuma” do sabão.
(C) Segundo a teoria de Brönsted-Lowry, o amoníaco, contido em alguns detergentes, é capaz de
+
ceder iões H a uma base.
(D) Segundo a teoria de Brönsted-Lowry, o ácido cítrico, contido no sumo de limão, é capaz de
+
ceder iões H à água.

1.2. O vinagre representado na figura 1 apresenta um pH de 3,2, à temperatura de 25 ºC.


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Compare o valor da concentração hidrogeniónica desta amostra de vinagre com a de uma solução
3
de ácido clorídrico que contém 0,01 mol/dm deste ião e indique, justificando, qual destas amostras
será capaz de provocar maiores danos em contacto com um mesmo metal.
Comece por determinar a concentração hidrogeniónica na amostra de vinagre.

1.3. Selecione a opção que apresenta a equação química da reação ácido-base, segundo a teoria de
Brönsted-Lowry, que ocorre entre o amoníaco e o ácido clorídrico.

(A) NH3  aq  H3O  aq NH4  aq  H2O  


(B) HC  aq  H2O   C 
aq  H3O aq
(C) NH3  aq  HC  aq NH4  aq  C 
 aq
(D) NH3  aq  HC  aq NH2  aq  H2C 
aq
1.4. O gráfico seguinte apresenta a variação do valor do produto iónico da água, Kw, em função da
temperatura.

Figura 3 – Gráfico Kw = f (T)

1.4.1. O sentido direto da reação de autoprotólise da água é um processo endotérmico ou


exotérmico? Justifique.

1.4.2. Comprove que, à temperatura de 50 °C, uma amostra de água com pH = 7,00 não é
quimicamente pura.

Grupo II
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2. Alguns animais e plantas, com os quais convivemos no nosso dia a dia, também produzem
substâncias ácidas e alcalinas (ou básicas).

Figura 4 – A queima de árvores produz cinzas Figura 5 – O ácido fórmico ou metanoico é


alcalinas. O nome alcalino vem do árabe alkali, que produzido e secretado por formigas, abelhas, urtigas
significa cinza de plantas. e pinheiros com a finalidade de ataque e defesa. O
nome fórmico vem do latim formica, que significa
formiga.

2.1. A ionização do ácido metanoico ocorre de acordo com a seguinte equação química:

HCOOH  aq  H2O   HCOO  aq  H3O  aq

2.1.1. Selecione a opção que representa a base conjugada do ácido metanoico.


(A) HCOOH (B) H2O (C) HCOO (D) H3 O 

2.1.2. Uma amostra de 50,0 mL de uma solução de ácido metanoico, a 25 ºC, tem um pOH de 9,00.
4
Sabendo que a constante de ionização do ácido a essa temperatura é de 1,78  10 ,
determine o seu grau de ionização.

2.2. Considere o seguinte texto.

A cinza de plantas é maioritariamente composta por substâncias alcalinas. São exemplos dessas
substâncias alguns hidróxidos de metais alcalinos e de metais alcalinoterrosos.
O hidróxido de cálcio, Ca(OH)2, por exemplo, é produzido por reação do carbonato de cálcio,
CaCO3, composto também presente nas cinzas, com a água.
A reação química responsável pela produção de iões hidróxido a partir de iões carbonato pode ser
representada por:

CO32   aq  H2O   HCO3  aq   OH  aq 

2.2.1. Usando a informação do texto, justifique a seguinte afirmação:


A cinza de plantas pode atuar como corretora de solos, aumentando o seu valor de pH.

 11
2.2.2. Sabendo que, a 25 ºC, K a (HCO3 )  4,8  10 , selecione das seguintes expressões a que
permite calcular o valor da constante de basicidade da reação química apresentada no texto, à
mesma temperatura.
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CO 32   e  H2 O e CO 32   e


(A) (C)
HCO3  e  OH  e HCO3  e  OH  e

HCO3  e  OH  e HCO3  e  OH  e


(B) (D)
CO 32   e  H2 O e CO32   e

Grupo III

3. Tal como as reações ácido-base ou as reações de precipitação,


as reações de oxidação-redução são muito importantes no nosso
dia a dia, na indústria e no ambiente. Nestes três contextos,
muitas das reações redox envolvem o metal ferro. Por essa
razão é importante comparar o comportamento deste metal na
presença de soluções aquosas de outros catiões metálicos e em
soluções ácidas.
(I) (II) (III)
A figura 6 apresenta três ensaios em que se mergulhou um prego Figura 6 – Prego de ferro em contacto com
de ferro em três soluções de composição química diferentes. uma solução aquosa de: (I) nitrato de zinco;
A partir dos resultados obtidos foi possível construir a seguinte (II) nitrato de chumbo; (III) ácido clorídrico
concentrado.
série eletroquímica:


Pb Fe Zn
poder redutor

3.1. Selecione a opção que completa corretamente a frase seguinte.
Relativamente às situações (I) e (II), pode concluir-se que…
(A) … ocorreu reação química apenas em (I).
(B) … ocorreu reação química apenas em (II).
(C) … ocorreu reação química em ambas as situações.
(D) … não ocorreu reação química em nenhuma das situações.
2+ 2+ 2+
3.2. Das seguintes opções, selecione a que ordena os catiões Fe , Pb e Zn por ordem crescente de
poder oxidante.
(A) Zn2 – Pb2 – Fe2 (C) Pb2 – Zn2 – Fe2
(B) Fe2 – Pb2 – Zn2 (D) Zn2 – Fe2 – Pb2

3.3. Na situação (III) observou-se a formação de um gás à volta do prego que comprova a ocorrência da
reação redox representada pela seguinte equação química:

Fe  s   2 HC  aq  FeC 2  aq  H  g


2

3.3.1. Identifique a espécie redutora.

3.3.2. Escreva a equação química que traduz a semirreação de redução que ocorre nesta situação.

3.3.3. Complete a série eletroquímica introduzindo, na devida posição, a espécie H2, sabendo que os
três metais apresentam um comportamento químico semelhante quando mergulhados em
ácido.
Grupo IV
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4. O hidróxido de ferro(II), sal muito pouco solúvel em água, para além de estar presente nas cinzas de
plantas, também se pode encontrar na ferrugem que adquire tons verdes.
A equação química seguinte traduz o equilíbrio de solubilidade deste sal em água cujo valor da constante
de solubilidade, a 25 ºC, é de 7,9  10 15 .

Fe  OH2  s Fe2 (aq)  2 OH aq

4.1. Escreva a expressão da constante de produto de solubilidade deste sal.

4.2. Demonstre que o valor da solubilidade do hidróxido de ferro(II) em água é de 1,2  105 mol dm3 , à
temperatura de 25 ºC.

4.3. Selecione a opção que representa substâncias que fazem aumentar a solubilidade de uma solução
aquosa sobressaturada de hidróxido de ferro(II).
(A) NaOH ; KBr (C) FeBr2 ; KOH
(B) HNO3 ; KOH (D) HNO3 ; HC

4.4. As reações de precipitação são utilizadas na remoção de poluentes metálicos das águas, como é o
caso do catião ferro.
39
Sabendo que, a 25 ºC, K s [Fe(OH)3 ]  2,6  10 , selecione a opção que completa corretamente a
frase seguinte.
O processo mais comum de remoção dos catiões ferro começa pela oxidação da forma mais _____,
2+ 3+
ou seja, Fe a Fe , para depois provocar a precipitação destes iões num sal _____, o Fe(OH)3.
(A) solúvel … insolúvel (C) insolúvel … insolúvel
(B) insolúvel … solúvel (D) solúvel … solúvel

Grupo V

5. Foi solicitado aos alunos de uma turma de 11.º ano a resolução da seguinte questão-problema:
Qual é a concentração de ácido presente no vinagre usado em casa no tempero das saladas?
Depois de recolhida a amostra (vinagre de vinho, vinagre de sidra,
vinagre de maçã, etc.), cada grupo de alunos apresentou ao professor o
procedimento a adotar para dar resposta à questão-problema.
Um dos grupos usou uma amostra de vinagre de vinho branco. Os
alunos sabiam que o ácido contido no vinagre é, maioritariamente, o
ácido acético (CH3COOH).
Este grupo optou por realizar uma titulação ácido-base, utilizando como
solução-padrão uma solução de hidróxido de sódio de concentração
–3
0,100 mol dm , e efetuaram a montagem experimental representada da
figura 7.

Figura 7 – Esquema de montagem da titulação ácido-base.

As principais etapas do procedimento efetuado por estes alunos foram:


I. Diluição de uma amostra de 40 mL de vinagre, adicionando 10 mL de água.
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II. Introdução na bureta da solução titulante e medição do valor do pH da solução contida no gobelé à
medida que se ia adicionando o titulante.
III. Identificação do ponto de equivalência através da mudança de cor do indicador utilizado, previamente
adicionado ao conteúdo do gobelé.
Foi possível observar a mudança de cor do indicador ácido-base usado ao fim da adição de 45 mL de
solução-padrão.

5.1. Os alunos dispunham de vários indicadores ácido-base, cujas características se apresentam no


quadro seguinte.

Indicador
Vermelho de metilo Fenolftaleína Azul de timol
ácido-base

Zona de viragem 4,2 – 6,2 8,0 – 9,6 1,2 – 2,8

Cor apresentada
Vermelho – amarelo Incolor – carmim Vermelho – amarelo
(ácido-base)

Indique o indicador mais adequado a ser escolhido pelo grupo de alunos.

5.2. Durante a reação de neutralização ocorre a formação de um sal. Escreva a equação química que
representa a formação deste sal.

5.3. Determine a concentração de ácido presente na amostra de vinagre em estudo pelo grupo de
alunos.

Questão 1.1. 1.2. 1.3. 1.4.1. 1.4.2. 2.1.1. 2.1.2. 2.2.1. 2.2.2. 3.1. 3.2. 3.3.1. 3.3.2. 3.3.3. 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. 5.1. 5.2. 5.3. Total
Cotação 8 12 8 12 12 8 16 12 8 8 8 8 8 8 8 12 8 8 8 8 12 200