INDICADOR ÁCIDO-BASE DE REPOLHO ROXO

Nome: Leirikaty Rezende Cabral RU: 2829287

POLO: Uberlândia

INTRODUÇÃO
O experimento realizado com indicador natural de repolho roxo tem como
objetivo produzir indicadores naturais de ácido – base, mostrar a troca de
coloração com alteração do pH , observar as cores diferentes de cada solução.

Foi realizado em duas etapas o experimento: primeira etapa foram adicionados

7 substâncias distintas nos frascos e na segunda etapa foi acrescentado aos
frascos o indicador natural de repolho roxo.

Com o experimento podemos perceber as diversas cores que foram criadas a

partir da mistura das substâncias.

OBJETIVO
A pratica realizada tem o objetivo de extrair antocianinas do repolho roxo e criar
uma escala de pH a partir do seu extrato .

MATERIAS USADOS
1/3 de um repolho roxo

1 caneta

1 peneira

1 liquidificador

1 colher

1 conta gotas

7 etiquetas

7 copos transparentes

2 colheres cheias de água

2 colheres cheias de vinagre

2 colheres cheias de detergente

2 colheres cheias de sal de cozinha

2colheres cheias de bicarbonato de sódio

2colheres cheias de água sanitária

2 colheres de sabão em pó

METODOLOGIA
O experimento foi realizado segundo os passos abaixo:

1º passo – colocar no liquidificador 1/3 do repolho roxo e bater com 200 ml de

água

2º passo- coar o substancia criada entre o repolho e a água e separar em um

recipiente

3ºpasso- etiquetar os 7 copos com os nomes das substâncias que seria

colocadas em cada uma e enumerar conforme abaixo:

1° Vinagre

2° Água

3° Detergente

4° Bicarbonato de Sódio - diluir com 2 colheres de água

5° Sal de Cozinha Na Cl - diluir com 2 colheres de água

6° Sabão em Pó- diluir com 2 colheres de água

7° Água Sanitária

4° passo - Inserir 2 colheres da substancia nos copos respectivos de acordo com

o nome de cada uma delas

5° passo – Com o conta gotas pegar a substancia criada com agua e repolho e
acrescentar em cada copo 10 gotas

6° passo – Foi observado que cada substancia liberou um cor de acordo que foi
acrescentado o suco de repolho e os recipientes foram colocados em ordem de
cores das cores vermelhas para as amareladas de acordo com figura 1
 Figura 1

RESULTADO
DISCUSSÃO
De acordo em que foi colocado a mistura de repolho com água nos copos junto
as outras substancias de acordo com o pH foi alterando de cor abaixo na figura
2 temos uma escala de cores onde podemos enxergar com mais clareza .

Figura 2

Pela escala de pH podemos fazer uma comparação com o experimento feito e

chegar em algumas conclusões : substancia 1 – vinagre cor rosa pH entre 0-2
solução ácida , substancia 2- água cor roxa pH entre 13-14 solução básica,
substancia 3- detergente cor roxo pH 14 solução básica, substancia 4-
bicarbonato de sódio cor azul pH entre 9-11 solução básica , substancia 5- sal
de cozinha cor azul pH entre 11-12 solução básica ,substancia 6- sabão em pó
cor verde pH entre 8-9 solução básica , substancia 7 –agua sanitária cor
amarelada pH entre 4-5 solução neutra .

Feito a comparação pelas cores obtidas com a experiência podemos identificar

o pH de cada substancia e que tipo de solução cada uma pertence .

CONCLUSÃO
Com experimento com suco de repolho roxo foi usado como indicador de pH ,
que nos levou a conclusão que ao colocar a substancia junto as substancias
acidas obtivemos colorações vermelha e rosa já ao colocar a substancia junto
as básicas obtivemos tons de verde, azul e roxo e o neutro não modificou a cor
da substancia ao misturar no suco de repolho roxo .

BIBLIOGRAFIA
http://qnesc.sbq.org.br/online/qnesc09/historia.pdf Acesso em 25/06/2019
Acesso em 25/06/2019

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Química – JULHO 2017 Disponível em < www.quimicaempratica.com> Acesso
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