Preparo de um indicador de PH

Alex Schulz e Felipe Lucas

Engenharia Química
as002883@fahor.com.br/ fl002921@fahor.com.br

Resumo.Os ácidos e bases estão presentes na vida diária na forma de frutas,

sucos, agentes domésticos de limpeza, entre outros.Para classificarmos
utilizamos um indicador de PH, existem vários modos para medirmos o PH como
por sonda (PHmetro), ou utilizando uma escala de cores.

Palavras chave: PH, medição, classificação

Introdução Materiais utilizados:

PH significa "potencial
Hidrogeniônico", uma escala logarítmica  Bastão de vidro
que mede o grau de acidez, neutralidade ou  Béquer de 100ml
alcalinidade de uma determinada solução.  Béquer de 50ml
Este conceito foi introduzido em 1909 pelo  Pipetas de Pasteur
químico dinamarquês Soren Peter Lauritz
 Placa de Petri
Sorensen. O PH varia de acordo com a
temperatura e a composição de cada  Almofariz e pistilo
substância (concentração de ácidos, metais,  Tubos de ensaio
sais, etc.).  Bico de Bunsen
A escala compreende valores de 0 a  Funil
14, sendo que o 7 é considerado o valor
neutro. O valor 0 (zero) representa a acidez
máxima e o valor 14 a alcalinidade
máxima. Valores abaixo de zero ou Indicadores:
superiores a 14 também podem ser  Beterraba
verificados em algumas substâncias.  Cravo da índia
As substâncias são consideradas ácidas
 Repolho roxo
quando o valor de PH está entre 0 e 7 e
bases entre 7 e 14.  Vermelho de metila
No indicador por escala de cores  Azul de Bromotimol
comparamos a cor da substancia em uma  Fenolftaleína
tabela onde comparamos com a cor Substancias:
encontrada em seu respectivo PH, esse
método não tem tanta precisão. O medidor  Água destilada
de PH ou PHmetro consiste em um  Água mineral
eletrodo acoplado a um potenciômetro. O  Solução de NaOH 0,1 mol/L
medidor de PH é um milivoltímetro com  Solução de HCl 0,1 mol/L
uma escala que converte o valor de
 Vinagre
potencial do eletrodo em unidades de PH.
 Água sanitária
  Suco de limão

 Experimento 1: Indicadores
naturais.
Para empregar corantes naturais como
indicadores naturais é preciso fazer a
extração.
Para fazer a extração da beterraba
cortamos 4 fatias
colocamos numa placa de petri junto com
água destilada, esmagamos a beterraba
com um bastão de vidro.
Para realizar a extração do cravo da
índia, pegamos 20 unidades e com o
auxilio de um almofariz e pistilo
esmagamos a amostra. Em seguida a
colocamos em um béquer com água
destilada e com a técnica de aquecimento
indireto aquecemos até a fervura. Podemos
reparar que ao esquentar o cravo passou a
sua coloração especifica para a água, após
o esfriamento a temperatura ambiente
filtramos a amostra utilizando o método de
filtração pelo papel filtro.
Para chegarmos no corante natural do
repolho roxo, picamos alguns pedaços e o
colocamos em um béquer com 20ml de
etanol e esmagamos utilizando um pistilo,
em seguida deixamos em repouso.
 Experimento 2: eficiência dos
indicadores.

Adicionamos 3ml de cada substância

em 6 tubos de ensaio identificados e
adicionamos os indicadores. Testamos
todas as soluções em cada indicador, e
preenchemos os resultados na tabela
abaixo com as cores resultantes na
solução. Para a troca das soluções
realizamos o descarte correto e
limpamos os tubos individualmente,
pelo pouco tempo os tubos de ensaio
não estavam completamente secos, isso
pode ter influenciado um pouco no
resultado.
Solução: Beterraba Cravo da Repolho Vermelho Azul de Fenolftaleína
índia roxo de metila bromotimol
Água Rosado Amarelo Rosa fraco Vermelho Azul Transparente
destilada fraco esverdeado
Solução de Rosa Laranja Verde Amarelo Azul Rosa Pink
NaOH 0,1 forte claro
mol/L
Solução de Dourado Marrom Verde Amarelo Azul forte Rosa Pink
HCl claro forte
0,1mol/L
Solução de Vermelho Amarelo Rosa fraco Rosa fraco Laranja Branco
HCl fraco
diluída
1/500
Água Roxo Amarelo Verde Amarelo Azul Rosa Pink
mineral fraco fraco
Água Sem Amarelado Sem Sem Laranja Sem alteração
sanitária alteração alteração alteração fraco
Suco de Salmão Amarelado Rosa Rosa Pink Laranja Sem alteração
limão fraco salmão
Vinagre Rosa Amarelo Rosa fraco Rosa Pink Laranja Sem alteração
fraco
Vinagre Rosa Amarelo Amarelo Rosa Pink Laranja Esbranquiçado
diluído a fraco muito forte
1/500 fraco

Conclusão http://brasilescola.uol.com.br/o-que-
Nesse experimento conclui-se que e/quimica/o-que-e-ph.htm
ácidos e bases são muito importantes
pois estão muito presentes no nosso dia
a dia. Eles são classificados através de
sua acidez para isso é realizado o teste
de PH, que de suma vez é muito
importante.
Através do experimento feito em aula
pudemos observar como a cor da
substancia pode nos indicar o PH
mesmo que de forma não precisa mas
já pode classificar entre acido e base.

Referências
Notações feitas em aula,
Protocolo da aula,