UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE 
ESCOLA DE QUÍMICA E ALIMENTOS 
  CURSO DE ENGENHARIA BIOQUÍMICA 
DISCIPLINA INTRODUÇÃO A PRÁTICAS DE LABORATÓRIO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Prática 7: Ação dos Indicadores e pH de Soluções 
 
 
 
 
Aluno e matrícula: 
Camila Ferrari Léo ­ 87157 
 
 
°​
Professor: Prof​ °​
  Dr​ Juliano Rosa de Meneses 
 
 
 
 
 

Rio Grande 
2015 
 
1 INTRODUÇÃO   
  
Com  o  estudo  ácido­base  desenvolvido  por   Arrhenius,  se  fez  necessário  à 
implementação  de  uma  escala  para  poder  medir  o  pH  auxiliado  por  uma  operação 
matemática  determinando  assim  em  valores  numéricos  o  valor  do  pH.  O  pH  ou  potencial 
+ +​
hidrogeniônico  está  relacionado  com   a  concentração  de  íons  de  hidrogênio  (H​  ou  H​O​
3​ ) 

presentes numa solução.  
Usando­se  como  ponto  neutro  a  água  pura  cuja  concentração  é  sete  (nem  ácida  e 
+​
nem   básica)  para  se  determinar  o  pH   usa­se   a  expressão  matemática,  em  que  [H​]  é  a 
­1​
concentração, em mol.l​ , de hidrogênio.  
+​
pH = log [H​]  
 
  A  partir  do  resultado  obtido encontra­se um coeficiente  que varia de 0 à 14, onde, se 
encontrado  de  0  ≤  pH  <  7  é  caracterizado  como  substância  ácida,  se  encontrado  pH  =   7  é 
uma   substância  neutra  e  se  encontrado  7  <  pH   ≤  14  é  caracterizado  como  substância 
alcalina ou básica.   
Porém,  para  tornar  mais  práticos  os  estudos  e  trabalhos  e   a  fim  de   facilitar  a 
identificação  do  pH  das  substâncias   foram  desenvolvidos diferentes indicadores ácido­base, 
que  são  substâncias  que  alteram  sua  cor  original  quando  expostos  as  diferenças  de  pH. 
Como  o  indicador  universal  que  é  uma  mistura   de  vários  indicadores,  é  constituído  de  uma 
tabela  de  cores  que   vão  do  vermelho  escuro  (ácido)   ao  roxo  (alcalino),  passando  por  todas 
as  cores e valores de pH, e fitas de um  papel de constituição especial, que quando emergido 
em  uma  substância  de  pH  desconhecido  altera  sua  cor  original  para  a  cor  que  indica  o  pH, 
tendo  um  valor  mais  exato,  sem  casas  decimais,   quando  comparado  à  tabela. 
(MARCONDES, R.)  
  

Fonte: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:Indicador.JPG    
 
De  acordo   com  Marcondes,  o  papel  tornassol,  outro  indicador  ácido­base,  é  um   tipo 
especial  de  papel  desenvolvido  semelhante  ao  que  acompanha  o  indicador  universal,  mas 
não  possui  tabela  de  comparação,  pois  seus  resultados  possíveis  são  apenas  dois,  sendo 
azul  para  substâncias  ácidas  e  vermelho  para  as  básicas,  não sendo capaz de indicar valor 
numérico do pH da substância.  
Um  método  mais  preciso,  é  o  chamado   peagâmetro  (pHmetro),  consiste   em  uma 
máquina  especializada  em  medir  pH  de  substâncias,   fornecendo  valores  mais  exatos  com 
até  duas casas após a vírgula. O manuseio do pHmetro requer muito cuidado visto que é um  
equipamento sensível e facilmente influenciável pelo ambiente.  
Existe  também  os  indicadores  de  pH  são  substâncias  orgânicas  que  têm  a 
capacidade  de  mudar  de  cor  quando  em  contato  com   substâncias  ácidas  ou  básicas, 
dependendo   de  qual   a  função  do  indicador,   se  é  para  apontar  bases  ou  ácidos.  Esta 
mudança  é  um  fenômeno  chamado  de  zona  de  transição,  e  ocorre  em  uma  pequena  faixa 
de pH.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
  
 
2 MATERIAL E MÉTODOS   
2.1 MATERIAL   

● 20 Tubos de ensaio numerados;  
● Fenolftaleína;  
● Alaranjado de Metila;  
● Alizarina;  
● Azul de Bromotimol;  
● Vinagre;  
● Ácido Clorídrico (ou muriático);  
● Água destilada;  
● Bicarbonato de Sódio (líquido);  
● Óxido de Sódio;   
● Papel indicador universal;  
● pHmetro;  
● Béquer. 
 
2.2 MÉTODOS   
 
Primeiramente,  deve­se   verificar  se  todos  os  materiais  estão  presentes  e  à 
disposição  dos  integrantes  do  grupo.  Deve­se  também  verificar  se  todos  os  integrantes 
estão portando os EPI’s necessário para a prática.  
Para  a  ação  da  fenolftaleína  deve­se  pegar  os  tubos  de  ensaio  numerados  de  1  até 
5,  e  adicionar,  2  mL  de  vinagre,  2  mL  de  ácido  clorídrico,  2  mL  de  água  destilada,  2  mL de 
bicarbonato de sódio e 2 mL de óxido de sódio, ao tubo 1, 2, 3, 4 e 5, respectivamente. Após 
isto, deve­se adicionar uma gota de fenolftaleína em cada um dos tubos, agitar e observar.   
Para  a  ação  do  alaranjado  de  metila,  deve­se  adicionar  a  mesma  quantidade  de 
reagentes,  mas  nos  tubos  de  número  6,  7,  8,  9  e  10.  Após  deve­se  adicionar  uma  gota  de 
alaranjado de metila em cada um dos tubos, agitar e observar.  
Para  a  ação  da  alizarina,  deve­se  adicionar  a  mesma quantidade de  reagentes, mas 
nos  tubos  de  número  11,  12,  13,  14  e  15.  Após  deve­se  adicionar  uma  gota  de  alizarina  a  
cada um dos tubos, agitar e observar.  
 Para  a  ação  do  azul  de  bromotimol,  deve­se  adicionar  a  mesma  quantidade  de 
reagentes,  mas  nos  tubos  de  número  16,  17,  18,   19 e 20. Após deve­se adicionar uma gota 
de azul de bromotimol a cada um dos tubos, agitar e observar.  
3 RESULTADOS E DISCUSSÃO   

Tabela 1: Ação dos Indicadores  
 
 Indicadores/  Fenolftaleína   Alaranjado de  Alizarina   Azul de 
Solução  Metila   Bromotimol  

Vinagre   incolor   laranja escuro   amarelo   laranja claro  

Ácido Clorídrico   incolor   laranja  laranja claro   amarelo  

avermelhado  

Água destilada   incolor   laranja  alaranjado   amarelo 

 amarelado   esverdiado  

Bicarbonato de  rosa claro   laranja   rosa pink   azul  

Sódio  

Óxido de Sódio   rosa claro   alaranjado   roxo   azul claro  

​
Tabela 2: Papel Indicador Universal  
Solução   pH  

Vinagre   3  

Ácido Clorídrico   1  

Água destilada   6  

Bicarbonato de Sódio   8 ­ 9  

Óxido de Sódio   13  

  
Tabela 3: Potenciômetro  
Solução   pH  

Vinagre   3,0  

Ácido Clorídrico   0,8  

Água destilada   7,1  

Bicarbonato de sódio   8,78  

Óxido de Sódio   12,95  
 Observa­se  que  o  método  de   medição  de  pH  mais  preciso  para  determinar   o  valor 
quantitativo  de  determinada  solução  é  o  potenciômetro,   visto  que  seu  resultado  apresenta 
um  valor  estimado  com  até  duas  casas  após   a  vírgula  de  pH.  Logo  após  esse  tipo  de 
medição,  tem­se  o  método  que  se  utiliza  o  papel  universal,  apesar  de   não  apresentar  um 
valor exato de pH, estima­se um número para o mesmo.  

4 CONCLUSÃO  
 
Conclui­se  que  o  potencial   hidrogeiônico  de  uma   substância  pode  ser   medido  de 
diversas  formas que já foram citadas anteriormente, na qual o método de determinação mais 
precisa  é  a   utilização  do  potenciômetro,  uma  vez  que  é  possível  identificar  o  coeficiente   de 
pH com precisão de até duas casas após a vírgula. 

5 REFERÊNCIAS   

http://www.ufjf.br/baccan/files/2011/07/Aula­4­PG­_­ParteII­Volumetria­de­Neutraliza%C3%A

7%C3%A3o­2S­2011­vers%C3%A3o­alunos.pdf​
 ­ Acesso em 22 de maio de 2015 

http://www.olimpiadascientificas.com/wp­content/uploads/2014/01/Titula%C3%A7%C3%A3o
­
%C3%A1cido.pdf​
 ­ Acesso em 22 de maio de 2015 

http://www.brasilescola.com/quimica/indicadores­ph.htm​
  ­ Acesso em 22 de maio de 2015.  

http://www.equipamentoslaboratorio.blog.br/como­funciona­o­phmetro.html  ­  Acesso  em  23 

de maio de 2015.  
  
MARCONDE,  R..  Química  ­  Indicadores   de  pH.  InfoEscola.  Disponível  em: 
http://www.infoescola.com/quimica/indicadores​
de​
ph/​
  ­ Acesso em 25 de maio de 2015  

Chang,  Raymond.  Química  Geral:   conceitos  essenciais  /  Raymond  Chang  :tradução:  Maria 
José Ferreira Rebelo…[et al.]. ­ 4. ed. ­ Porto Alegre : AMGH, 2010.