RELATÓRIO DE QUÍMICA

EXPERIÊNCIA: COMPREENDER O QUE É PH, E ANALISAR O PH DE DIFERENTES SUBSTÂNCIAS.

Grupo: Maísa Emanuelle, Laylla Karine e Maria Eduarda Tenório, 1° ano B.

1. INTRODUÇÃO:

Neste relatório, adentramos no âmbito das reações químicas ácido-base, direcionando nossa
atenção ao emprego do repolho roxo como indicador cromático. Os indicadores, notáveis por
sua propriedade de alteração cromática frente a distintos valores de pH, conferem a
capacidade de discernir entre soluções ácidas, básicas e neutras. O repolho roxo se destaca
como um exemplo singular de indicador natural, dada a presença de pigmentos sensíveis a
variações de pH. Mediante a imersão do repolho roxo em diversas soluções, emergem
transmutações cromáticas intensas, outorgando a habilidade de delinear a natureza ácido-
base das substâncias em análise. Esta investigação se propõe a examinar os fundamentos
subjacentes à operacionalização deste indicador, delineando os protocolos experimentais
empregados e as deduções extraídas dos desfechos obtidos.

2. OBJETIVOS:

2.1 OBJETIVO GERAL:

Compreender o conceito de ph.

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Analisar a faixa de ph de diferentes substâncias.

3. PROCEDIMENTOS EXPERIMENTAIS:

3.1 MATERIAIS E REAGENTES;

•1 béquer de 400 mL;

• 1 espátula;

•13 tubos de ensaio;

•1 estante para tubos de ensaio;

• Folhas de repolho roxo;

•Vinagre;

•Suco de limão;

•Detergente;

•Açúcar;

•Sal de cozinha;

•Leite;

•Água de torneira;

•Fermento químico;

•Bicarbonato de sódio;

•Pastilha antiácida;

•Leite de magnésio;

•Agua sanitária;

•Soda caustica.

3.2 METODOLOGIA

• Primeiro foram separados em tubos de laboratório numerados um pouco de cada

material(Vinagre, suco de limão, detergente, açúcar, sal de cozinha, leite, água da torneira,
fermento químico, bicarbonato de sódio, pastilha antiacida, leite de magnesia, água sanitaria e
soda cáustica).

• Após isso foram acrescentadas algumas gotas de suco de repolho roxo.

• Após alguns segundos as misturas começaram a mudar de cor e terem algumas reações
químicas como "inflar".

• Depois de misturar cada um dos materiais dos tubos com o suco de repolho, anotamos todas
as cores para descobrir o ph e se era acido, neutro ou básico.
4. RESULTADOS E DISCUSSÕES:

Assim, o pH serve para nos indicar se uma solução é ácida, neutra ou básica. A escala de pH
varia entre 0 e 14 na temperatura de 25ºC. Se o valor do pH for igual a 7 (pH da água), o meio
da solução (ou do líquido) será neutro. Mas se o pH for menor que 7, será ácido, e se for maior
que 7, básico.

O pH corresponde ao potencial hidrogeniônico de uma solução. Ele é determinado pela

concentração de íons de hidrogênio (H+) e serve para medir o grau de acidez, neutralidade ou
alcalinidade de determinada solução.

Os indicadores de pH mais conhecidos são: fenolftaleína, alaranjado de metila e azul de

bromotimol. O indicador universal apresenta o pH em uma ampla faixa de indicação e
mudança gradual de cor, pois é composto de uma mistura de indicadores.

5. CONCLUSÃO:

Em síntese, a exploração do repolho roxo enquanto indicador ácido-base conferiu uma

metodologia altamente esclarecedora e sensível para discernir as propriedades químicas das
soluções analisadas. Os desdobramentos experimentais ostentaram de maneira inequívoca a
habilidade distintiva do repolho roxo em manifestar respostas diferenciadas diante das
flutuações de pH, resultando em uma ampla panóplia de colorações cromáticas. Este
fenômeno engendrou a aptidão para a categorização inequívoca das soluções em categorias
ácidas, básicas ou neutras, proporcionando uma abordagem visual de inestimável clareza.

Por meio da análise sistemática das transformações cromáticas observadas, estabelecemos

correlações discerníveis entre as modulações de cor e os níveis de pH das soluções em estudo,
sublinhando a intrínseca interdependência entre os atributos ácido-base e as respostas do
indicador. A presente investigação, além de revalidar a significância dos princípios ácido-base
no âmbito da química, enfatiza a pertinência da aplicação de indicadores naturais em análises
qualitativas, alicerçando-se em virtudes pedagógicas e pragmáticas.

A riqueza de informações auferidas por intermédio deste ensaio reflete a relevância capital da
seleção criteriosa de indicadores em protocolos de análise química, ofertando uma abordagem
sensível e eficiente para a caracterização de solventes. Deste modo, concluímos que o repolho
roxo, distinto por sua capacidade marcante de revelar matizes ácido-base, emerge como
instrumento precioso no arsenal analítico dos cientistas químicos, representando uma
alternativa instigante e sustentável aos indicadores sintéticos convencionais.
QUESTIONÁRIO:

1. a) Vinagre e Suco de limão são as mais ácidas, pois possuem um pH menor que 7.

b) Áçucar seria a substância mais básica.

2. Leite, água de torneira e fermento. Escolhidos pois foram um dos primeiros a se

analisar, e por isso, percebemos a semelhança.

3. a) Mito. Por mais que o leite consiga aliviar momentaneamente, logo a azia voltará.
Isso se dá ao fato que certos nutrientes do leite, como a gordura, produzirem ácidos o
que pode estimular o estômago a produzir ainda mais ácido.

b) Pois o leite de magnésia é um medicamento com função de laxante, indicado para

pacientes que estejam passando por prisão de ventre ocasional. Também pode ser
receitado como antiácido em casos onde há azia, má digestão ou até mesmo excesso
de acidez produzida pelo estômago.