UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MINAS GERAIS

UNIDADE JOÃO MONLEVADE

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DE QUÍMICA ANALITICA

João Monlevade – Minas Gerais

Outubro de 2023
 GLAUBER HELENO DE SOUZA
IPOJUCAM DOS SANTOS SOARES
JUCIMARA DAS GRAÇAS DOS ANJOS
JÚLIO CESAR MAGALHÃES DE FREITAS
JÚNIA MARIA DE ASSIS
ROSILDA CONCEIÇÃO DE SOUZA

PRÁTICA V: – DETERMINAR O PH DE SOLUÇÕES SALINAS

Relatório apresentado à professora da disciplina

Química Analítica do Curso de Graduação em
Engenharia de Minas da Universidade do Estado
de Minas Gerais, como requisito parcial para a
aprovação na referida disciplina.

Docente: Evaneide Nascimento Lima

João Monlevade – Minas Gerais

Outubro de 2023
 LISTA DE TABELAS

Tabela 1 - Apresentação de resultados de pH ............................................................ 8

 SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO ...................................................................................................... 5

2. OBJETIVO GERAL ............................................................................................... 5

3. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA ............................................................................. 5

4. MATERIAIS E PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL ............................................. 6

4.1. Materiais e Reagentes ................................................................................... 6

4.2. Procedimento Experimental .......................................................................... 7

4.2.1. Aferir a calibração do pHmetro .......................................................................7

4.2.2. Analisar as amostras dos sais pelo pHmetro e pelo papel universal ..............7

5. RESULTADOS E DISCUSSÃO ............................................................................. 8

6. CONSIDERAÇÕES FINAIS ................................................................................... 8

REFERÊNCIAS ......................................................................................................... 9
1. INTRODUÇÃO

O pH de uma solução salina é determinado pela força relativa do seu par

conjugado de ácido-base. Os sais podem ser ácidos, neutros ou básicos. Tais
variações irão ocorrer dependendo do seu grau de ionização, ao se tratar dos ácidos;
ou de dissociação, ao se tratar das bases. Na hidrólise salina, os íons oriundos da
solubilização de um sal reagem com a água e formam apenas bases fracas ou ácidos
fracos. Os sais podem ter diversas origens, de acordo com os íons que os compõem.
Portanto, a medição do pH é de extrema importância para a indústria, pois através
dela pode-se predizer o comportamento das substâncias, dessa forma realizar a
correção, adicionando substâncias mais ou menos ácidas ou básicas. Como por
exemplo, o pH de um solo indica se ele é fértil ou não, o pH da água estabelece a
espécie de animais aquáticos que ali podem perdurar. Logo, para realizar a medição
do pH existem determinados métodos, como o do papel tornassol, que mostra se o
meio é ácido ou básico, e o pHmetro (medidor de pH), que sinaliza o número exato do
pH.

2. OBJETIVO GERAL

Medir o pH de várias soluções salinas e discutir os resultados levando em conta

as constantes de equilíbrio de hidrólise.

3. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA

Um sal é denominado um composto iônico, obtido a partir de uma reação ácido-

base. Em água, se dissocia num cátion diferente de H+ e um ânion diferente de H−.
Ou seja, eles são o produto de uma reação química entre um ácido e uma base,
formando um sal e água, afetando o pH da solução, que se tem o nome de hidrólise
salina.

Devido a variação de forças das bases e dos ácidos, os sais que deles sucedem
também terão graus de basicidade e acidez variados. Por se tratar de um sistema em
equilíbrio, podemos aplicar a lei de ação de massas, que estabelece que “a velocidade
à qual uma reação química tem lugar, a uma dada temperatura, é diretamente
proporcional ao produto das massas ativas dos reagentes”. A constante de hidrólise

5
pode ser descrita em função da constante de ionização do determinado ácido ou base
fraca.

Quando os dois íons provindos do sal se hidrolisam, é preciso saber as

concentrações dos dois íons, e os valores de Ka da partícula ácida e Kb da partícula
básica, pois para a mesma concentração dos cátions e dos ânions:

• O caráter da solução será ácido, se Ka > Kb;

• O caráter da solução será básico, se Ka < Kb; O caráter da solução será
neutro, se Ka = Kb.
Mas, quando apenas um sal se hidrolisa, podemos ter como resultado fenômenos
de caráter de solução neutra, ácida ou básica, sendo:

• Solução neutra: Quando nenhum dos íons sofrem hidrólise, ou seja, [H3O+] =
[OH−].
• Solução ácida: Quando o sal, ao se romper, dá origem a um íon que se
hidrolisa, formando íons H3O+], onde [H3O+] > [OH−].

• Solução básica: Quando o sal, ao se romper, dá origem a um íon que se

hidrolisa, formando íons OH−, onde [H3O+] < [OH−].

4. MATERIAIS E PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

4.1. Materiais e Reagentes

Os materiais utilizados nessa prática estão descritos a seguir:

• pHmetro
• Água destilada
• Béqueres
• Papel higiênico suave
• Papel tornassol
• Solução de Cloreto de Amônio NH4Cl
• Solução de Cloreto de Sódio NaCl
• Solução de Carbonato de Sódio Na₂CO₃
• Solução de Bicarbonato de Sódio NaHCO₃
• Solução de Acetato de Sódio CH3COONa

6
 • Solução de Acetato de Amônio CH3COONH4 0,1 M

4.2. Procedimento Experimental

Dissolver em água destilada e medir o pH, com o auxílio de um papel universal e

do pHmetro, com os seguintes os sais: cloreto de amônio, cloreto de sódio, carbonato
de sódio, bicarbonato de sódio, acetato de sódio e acetato de amônio. Da seguinte
forma:

4.2.1. Aferir a calibração do pHmetro

• Selecionar "calibrar".
• Colocar o tampão de pH = 6,86;
• Lavar o eletrodo com água deionizada e secar com um papel suave. Em
seguida, imergi-lo na solução, aguardando a calibração;
• Lavar o eletrodo com água deionizada e secar com papel suave novamente;
• Colocar o segundo tampão de pH = 4,01;
• Imergir o eletrodo na solução, aguardando a calibração;
• Lavar o eletrodo com água deionizada e secar com papel suave; pHmetro
calibrado.

4.2.2. Analisar as amostras dos sais pelo pHmetro e pela fita universal

• pHmetro – Lavar o eletrodo com água deionizada, secar com papel suave.
Posteriormente, imergir o eletrodo na solução e esperar o resultado.
• Papel Tornassol – imergir o papel na solução e comparar com as cores no rótulo
da embalagem.

7
5. RESULTADOS E DISCUSSÃO

A tabela abaixo demonstra os resultados do pH dos sais encontrados no

experimento através da análise do pHmetro e do papel tornassol.
Soluções pHmetro Papel Tornassol Equações

H2O 6,02 6,00 H2O + H2O = 2H2O

NH4Cl 5,31 5,00 NH4Cl + H2O= H2Cl +NH4O

NaCl 6,77 6,00 NaCl + H2O= H2Cl + NaO

Na2CO3 10,68 10,00 Na2CO3 + H2O = H2CO3 + Na2O

NaHCO3 9,19 11,00 NaHCO3 + H2O = H2HCO3 + NaO

CH3OONa 7,92 6,00 CH3OONa + H2O = H2OONa + CH3O

CH3COONH4 6,66 5,0 CH3OONH4 + H2O = H2 OONH4 + CH3O

Tabela 1 - Apresentação de resultados de pH

6. CONSIDERAÇÕES FINAIS

A medição do pH é um dos mais importantes e frequentes testes usados em

química. E por meio do experimento foi possível conhecer diferentes métodos para
determinar o pH de uma solução, como com o papel tornassol, método simples e
prático de analisar a solução, e o phmetro, que é um equipamento e possui análise
mais precisa. A diferença nos valores encontrados é esperado e acontece justamente
pela diferença dos métodos, sendo um básico e outro sofisticado.

8
REFERÊNCIAS

FOGAÇA, Jennifer. Conceito de ácido, base e sal pela teoria de Arrhenius. [S.L.]: Mundo
Educação, [s.d.]. Acesso em: 05/06/2023.

DIAS, Diogo Lopes. Solução-Tampão. Manual da Química. Disponível em:

https://www.manualdaquimica.com/fisico-quimica/solucao-tampao.htm. Acesso em
05/06/2023.

CAMARGO, Prof. Abner. Hidrólise Salina. Descomplica. Disponível em:

https://descomplica.com.br/d/vs/aula/hidrolise-salina-calculo-de-ph-e-poh-
desolucoes-salinass/. Acesso em: 05/06/2023.