SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARÁ

INSTITUTO DE CIÊNCIAS EXATAS E NATURAIS
FACULDADE DE QUÍMICA

ÁCIDOS E BASES

BELÉM
2023
Discentes:
Ana Claudia Carneiro de Aquino 202210940028
Bianca Sobral da Silva 202210940022
Dayenne Silva Chaves 202210940024
Felipe Kauê Sousa Luz 202210940023
Gabriel Sales dos Santos 202210940021

ÁCIDOS E BASES

Relatório apresentado como requisito

parcial de avaliação da disciplina
Química Geral Experimental I,
ministrada pelo Prof. Dr. Thiago Augusto
Dias Santos

BELÉM
2023
 RESUMO

O atual relatório teve como finalidade executar as três teorias de ácidos e bases, o
experimento feito no laboratório visa identificar o comportamento de ácidos e bases na
presença de indicadores, determinar o caráter dos óxidos após serem misturados com água
e determinar o teor de um ácido em uma amostra de produto comercial. As três teorias
sobre ácidos e bases, são distintas umas das outras, como por exemplo, segundo Lewis a
base doa elétrons e o ácido recebe, já Lowry diz que ácido é aquele que doa prótons e a
base os recebe, por fim, Arrhenius fala que ácido libera somente o hidrogênio como cátion
na água e a base libera a hidroxila como ânion. Sendo assim, para obtermos sucesso na
prática foi necessário manusear/usufruir de técnicas específicas para cada experimento,
trazendo discussões e curiosidades, como por exemplo, o pH elevado em alguns produtos
comerciais, o teor de óxidos em algumas substâncias, após reagirem com água e o
comportamento de ácidos e base com a presença de indicadores. No fim dos experimentos
realizados, pudemos entender as teorias, e de todos experimentos apenas um não
obtivemos sucesso.

Palavras chave: Escala de Ph; Carater dos oxidos; Titulação

1- INTRODUÇÃO
Os conceitos de ácido e base foram aplicados pela Teoria de Brönsted-Lowry e pela
Teoria de Lewis,teorias muito usadas no estudo da Química Orgânica. Segundo essa
teoria “Ácido é todo composto molecular ou iônico capaz de doar um íon H+ e Base é
todo composto molecular ou iônico capaz de receber um íon H+”. Os Indicadores
Ácidos: possue(m) hidrogênio(s) ionizável(eis) em sua estrutura. Quando o meio está
ácido (pH<7), os hidrogênios do indicador estão fortemente atraídos pelos grupos OH-
(hidroxila) para formarem água, e neste processo são liberados os ânions do indicador
(que possuem coloração diferente da coloração da molécula). Indicadores Básicos:
possuem o grupo ionizável OH- (hidroxila), portanto, em meio alcalino (pH>7) as
moléculas do indicador "são mantidas" não-ionizadas, e em meio ácido (pH<7) os grupos
hidroxila são retirados das moléculas do indicador para a formação de água, neste
processo são liberados os cátions (de coloração diferente da coloração da molécula).

Os indicadores ácido-base são substâncias que possuem cores diferentes em função da

acidez da solução que está presente, sendo uma alternativa para a contextualização e
elaboração de testes com materiais acessíveis e de baixo custo. Este manuscrito tem
como objetivo apresentar uma revisão sobre o uso de produtos naturais utilizados como
indicador natural aplicado ao ensino de ácido-base. A metodologia consistiu em uma
pesquisa bibliográfica integrativa, abrangendo o período de 2010 a 2020. A pesquisa foi
realizada em um banco de dados Scielo, Google Acadêmico, Science Direct,
ResearchGate e Redalyc. Houve ampla utilização de produtos naturais obtidos de flores,
frutos, raizes e folhas utilizados como indicador natural, evidenciando as classes de
flavonoides e antocianinas como os principais compostos associados à capacidade de
mudar de cor em diferentes meios de pH. (uFAM)

O conceito de ácidos e bases de Arrhenius, embora útil, tem limitações porque é

restrito a soluções aquosas. Em 1923, o químico dinamarquês Johannes Bronsted (1879-
1947) e o químico Inglês Thomas Lowry (1874-1936) propuseram uma definição mais
geral de ácidos e bases envolvem transferência de íons H+ de uma substância para outra.
O cloreto de hidrogênio é mostrado ionizando-se em água para formar H+ (aq). Um íon
H+ é simplesmente um próton sem nenhum elétron de valência em sua vizinhança. Essa
pequena partícula carregada positivamente interage fortemente com os pares de elétrons
não-ligantes das moléculas de água para formar os íons hidrogênio hidratados. (BROWN,
2005)
2- OBJETIVOS

2.1 GERAL:

Verificar experimentalmente o comportamento de acidos e bases na presença de

indicadores

2.2 ESPECÍFICOS:

.Conceituar indicadores acido-base;

.Determinar o teor de determinado acido em uma amostra de produto comercial;

.Identificar o caráter de óxidos ao reagirem com a água;

.Identificar o comportamento de ácidos e bases na presença de indicadores.

3- PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

3.1- Materiais utilizados e reagentes:

- Tubos de ensaio;

- Béquer de 50 mL;

- Béquer de 250 mL;

- Bureta de 25 mL;

- Espatulá;

- Estante para tubos de ensaio;

- Papel de tornassol azul e vermelho;

- Papel de filtro qualitativo;

- Pêra de borracha;

- Pipeta volumetrica de 25 mL;

- Funil comum;

- Pinça de madeira;

- Tira universal de pH

- Amostra de produtos comerciais;

- Vinagre comercial;

- Soluções indicadoras: Alaranjado de metila, azul de bromotimol e fenolftaleina

- Soluções: NaOH 1N, NH4O 1N, HCl 1N e CH3COOH 1N;

- Solução de NaOH 1N padronizada;

- Oxido de Cálcio (CaO);

- Anidro fosfórico (P2O5);

 3.2- Procedimento experimental (I):

3.2.1- Foi seperado 10 tubos de ensaio e foram colocados em ordem na estante de

tubos de ensaio e foi adicionado em cada tubo 40 gotas das soluções utilizadas

3.2.2- Nos primeiros 2 tubos de ensaio foi adicionado NaOH 1N e em seguida foi
adicionado no tubo de ensaio (1) o papel de tornassol azul e no tubo de ensaio (2) foi
adicionado o papel de tornassol vermelho e notou-se uma mudança de coloração dos
papeis.

3.2.3- Nos tubos (3) e (4) foram adicionados HCl 1N e em seguida foi adicionado
no tubo de ensaio (3) o papel de tornassol azul e no tubo de ensaio (4) foi adicionado o
papel de tornassol vermelho e notou-se uma mudança de coloração dos papeis.

3.2.4- No tubo de ensaio (5) foi adicionado CH3COOH 1N e adicionado

aproximadamente 3 gotas de alaranjado de metila e notou-se uma mudança de coloração.

3.2.5- No tubo de ensaio (6) foi adicionado NH4OH 1N e foi adicionado 3 gotas de
alaranjado de metila.

3.2.6- No tubo de ensaio (7) foi adicionado HCl 1N e em seguida foi adicionado 3
gotas de fenolftaleina.

3.2.7- No tubo de ensaio (8) foi adicionado NaOH 1N e em seguida adicionado 3

gotas de fenolftaleina.

3.2.8- No tubo de ensaio (9) foi adicionado CH3COOH 1N e em seguida foi

adicionado 3 gotas de azul de bromotimol.

3.2.9- No tubo de ensaio (10) foi adicionado NH4OH 1N e em seguida foi

adicionado 3 gotas de azul de bromotimol.

3.3- Procedimento experimental (II):

3.3.1- Foi selecionado 4 produtos usados diariamente (Água da torneira,

detergente, shampoo, suco de limão) e foi adicionado 2 mL de cada produto em uma
proveta para verificar a escala de pH de cada um deles utilizando a tira universal de pH.

3.3.2- Com os resultados obtidos foi possivel montar uma tabela com o pH
estimado dos produtos.

3.4- Procedimento experimental (III):

3.4.1- Foi adicionado uma ponta de espatula de CaO em um tubo de ensaio em

seguida foi adicionado 4 mL de água destilada, a solução formada foi filtrada com o papel
de filtro e em seguida foi adicionado 4 gotas de fenolftaleina na solução filtrada e notou-se
uma mudança de coloração.

3.4.2- Foi adicionado 2 mL de água em um tubo de ensaio e em seguida foi

adicionado anidrido fosfórico no tubo e foi homogeneizado e em seguida foi adicionado 4
gotas de alaranjado de metila e notou-se uma mudança de coloração.
 3.5- Procedimento experimental (IV):

3.5.1- Primeiramente foi lavado com cuidado todos as vidrarias utilizadas no

processo, entre elas : 3 Erlenmeyer de 250 mL, Bureta.

3.5.2- Na bureta foi adicionado a solução da solução de NaOH 0,1N padronizada.

3.5.3- Nos 3 Erlenmeyer foi adicionado a solução diluida de CH 3COOH e em

seguida foi adicionado 3 gotas de fenolftaleina.

3.5.4- Ao termino das etapas anteriores prosseguiu-se com a titulação normalmente

agitando o Erlernmeyer levemente até o aparecimento de uma coloração diferente
 4- RESULTADOS E DISCUSSÃO

4.1.- O primeiro experimento teve o objetivo de mostrar a reação entre

determinados indicadores e soluções de acido e base, a unica mudança que houve na
experiencia foi a mudança de coloração na presença dos indicadores, a tabela abaixo
representa os experimentos realizados:

TUBOS SOLUÇÃO INDICADOR COLORAÇÃO

1 NaOH 1N Papel de tornassol (azul) Papel permaneceu azul

2 NaOH 1N Papel de tornassol (vermelho) Papel se tornou azul

3 HCl 1N Papel de tornassol (azul) Papel se tornou vermelho

4 HCl 1N Papel de tornassol (vermelho) Papel permaneceu vermelho

5 CH3COOH 1N Alaranjado de metila Vermelho

6 NH4OH 1N Alaranjado de metila Amarelo

7 HCl 1N Fenolftaleína Não mudou de cor

8 NaOH 1N Fenolftaleína Roxo/Rosa

9 CH3COOH 1N Azul de bromotimol Amarelo

10 NH4OH 1N Azul de bromotimol Azul

4.1.1- Através da tabela pode-se concluir que alguns indicadores reagem somente
em meio básico já outros reagem somente em meio ácido, como o alaranjado de metila que
na presença de um acido ele se torna vermelho e já no meio basico ele permanece com a
sua cor original que é o amarelo, o fenolftaleína em meio acido não muda a sua coloração
e em meio basico a sua coloração se torna roxo/rosa e por fim o azul de bromotimol na
presença de um acido se torna amarelo e na presença de uma base permanece com a sua
cor azul.
 4.2- O segundo experimento teve como objetivo mostrar o pH de produtos diarios
através das tiras universais de pH e uma tabela fornecida em laboratório, para representar
as reações realizadas foi redigido uma tabela:
PRODUTOS pH ESTIMADO
Água da torneira 6e7
Detergente 6e7
Shampoo 5
Suco de limão 2

4.2.1- Com o uso da tabela pode-se tirar algumas concluões sobre os produtos
listados:
-A agua da torneira possui um pH entre 6 e 7, ou seja, um pH neutro.
-O detergente também possui o pH entre 6 e 7, ou seja um pH neutro no ponto de
equilibrio entre acidez e alcalinidade.
-O shampoo possui um pH tendendo mais para o lado da acidez.
-O suco de limão é o que possui menor pH com o valor de 2.

4.2.2- Com o pH é possivel encontrar o pOH dos produtos através da formula :

pH+pOH = 14
Água da torneira : 14 - 6,5 = pOH 7,5
Detergente: 14 - 6,5 = pOH 7,5
Shampoo: 14 – 5 = pOH 9
Suco de limão: 14 – 2 = pOH 12

Conclui-se que quanto maior for o pH a substancia tende a ser alcalina e quanto
maior for o pOH a substancia tende a ser acida.

4.3- No terceiro experimento houve a reação de oxidos com água destilada para
formar soluções acidas e basicas:
I) CaO + H2O Ca(OH)2
II) P2O5 + 3H2O 2H3PO4
 4.3.1- A primeira reação formou uma base (Ca(OH)2) e ao adicionar fenolftaleína a
solução se tornou rosa, como foi discutido anteriormente, o indicador fenolftaleína reage
com uma solução alcalina por isso há a mudança de coloração. Logo o oxido é
considerado um óxido básico.

4.3.2- Já na segunda reação houve a formação de um acido (2H3PO4) e ao

adicionar alaranjado de metila houve a mudança de coloração para vermelho e como foi
discutido no primeiro experimento, o alaranjado de metila reage com o composto de
carater acido mudando a sua coloração para vermelho. Logo o oxido é considera um óxido
ácido.

4.4- No ultimo experimento foi realizado a titulação da amostra diluida de um

vinagre comercial e foi calculado o teor CH3COOH contido no vinagre.

4.4.1- A reação que ocorreu na titulação foi:

CH3COOH + NaOH NaCH3COO + H2O

4.4.2- Foi realizado a triplicata no processo e se obteve a media dos resultados:

(2,1+2,0+1,9)/3
Media= 2,0 mL

4.4.3- No ponto de equivalência a solução é considerada basica devido a indicação

do fenolftaleína.

4.4.4- Para calcular a concentraçãodo acido acetico envolvido:

macido X Vacido titulação = mBase x Vbase utilizada para titular
m x 25 = 1.2,0
macido diluido= 0,08

4.4.5- Para calcular a concentração de ácido acético no vinagre puro:

mpuro x Vpuro = mdiluido x Vdiluido
m x 10 = 0,08 x 100
mpuro = 0,8
 4.4.6- Para calcular a concentração, em g/L, e o título em % do ácido acético no
vinagre puro:
Concentração = mpuro x massa molar
Concentração = 0,8 x 60
Concentração = 48 g/L

% = (48/1000) x 100
% de acido acético no vinagre = 4,8%
5- CONCLUSÃO
Diante do exposto, a aula prática realizada no laboratório sobre ácido e base,
foi essencial para entender e identificar o comportamento de ácidos e bases na
presença de indicadores, constatar o caráter de óxidos ao reagirem com a água e
determinar o teor de determinado ácido em uma amostra de produto comercial. Com
isso, foram propostos 4 experimentos e houve erros apenas na determinação do teor de
ácido acético no vinagre, por conta da dificuldade com a parte da titulação, mas apesar
disso obtivemos sucesso com a prática e entendemos mais sobre comportamento de
ácidos e bases na presença de indicadores.
 REFERÊNCIAS.

BROWN, LEMAY E BURSTEN- Quimica a ciência central, 9a edição. Pearson

Prentice Hall ed, 200
https://scholar.google.com.br/scholar?hl=pt-
BR&as_sdt=0%2C5&as_vis=1&q=revisão+sobre+ácidos+e+bases&btnG=#d=gs_qabs&
t=1686850110484&u=%23p%3DD_OdA9T0OcYJ