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julho 2014 • ano 4 • no 13

Carne, frango,
doces e uma
bebida: receitas
que mostram
a versatilidade
do NESCAFÉ
 CARNE DE PANELA COM ABÓBORA
E TOQUE DE NESCAFÉ

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

• 1 colher (sopa) de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• 1 quilo de coxão duro em cubos
• 1 pitada de orégano
• 3 tabletes de MAGGI Caldo de
Carne
• 2 tomates, sem pele e sem
sementes, picados
• 3 colheres (chá) de NESCAFÉ
Tradição
• 1 cebola em pétalas
• 2 xícaras (chá) de abóbora em
cubos
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 2 colheres (sopa) de cebolinha-
verde picada
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, acrescente o alho e deixe
dourar. Coloque a carne, o orégano, os tabletes de MAGGI Caldo e
misture até dissolvê-los. Adicione os tomates, o NESCAFÉ Tradição
e 1 e meia xícara (chá) de água. Tampe a panela e cozinhe por cerca
de 10 minutos, após iniciar a pressão. Retire a pressão, abra a panela
cuidadosamente, acrescente a cebola e a abóbora e deixe cozinhar
por mais 20 minutos, em fogo baixo, com a panela destampada.
Misture bem, retire do fogo, salpique a salsa e a cebolinha-verde.
Sirva a seguir.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo total de preparo: 50 minutos
Valor calórico: 321 kcal/porção
 BOLO NESCAFÉ COM GELEIA DE BANANA
INGREDIENTES
MASSA
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de Leite Líquido
MOLICO
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 bananas-nanicas pequenas
picadas
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• meia xícara (chá) de farinha de rosca
• meia xícara (chá) de açúcar
• meia xícara (chá) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de NESCAFÉ
Tradição
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
GELEIA DE BANANA
• 1 colher (chá) de NESCAFÉ Tradição
• 1 banana-nanica picada
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de essência de
baunilha
MODO DE PREPARO
MASSA
Em um liquidificador, bata os ovos, o Leite MOLICO, a margarina e
as bananas até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e misture
o restante dos ingredientes. Despeje em uma forma redonda (22
cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de
trigo. Leve ao forno médio-alto (200o C), preaquecido, por cerca de
25 minutos ou até que um palito saia limpo depois de espetado na
massa.
GELEIA DE BANANA
Em uma panela, adicione o NESCAFÉ Tradição diluído em meia
xícara (chá) de água, a banana, o açúcar e a essência de baunilha
e deixe cozinhar até amolecer a banana e formar uma geleia. Sirva
acompanhada do bolo.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo total de preparo: 50 minutos
Valor calórico: 236 kcal/porção
 NESCAFÉ FLORESTA NEGRA
INGREDIENTES
• 1 xicara (chá) de Leite Líquido
NINHO Integral
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de cerejas em
calda (escorridas)
• 2 colheres (chá) de NESCAFÉ
Original
• meia colher (sopa) de raspas de
Chocolate NESTLÉ CLASSIC Meio
Amargo
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata o Leite NINHO, o açúcar, as cerejas e o
NESCAFÉ. Coloque em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.
Sirva em copo alto, decorado com raspas de Chocolate NESTLÉ
CLASSIC.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo total de preparo: 10 minutos
Valor calórico: 237 kcal/porção
 TIRINHAS DE FRANGO MARINADAS NO NESCAFÉ
INGREDIENTES
• meio quilo de frango em tiras
• 2 colheres (sopa) de Caldo Líquido
MAGGI Galinha
• 3 colheres (chá) de NESCAFÉ
Tradição
• meia xícara (chá) de vinho branco
• 1 ramo de alecrim
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola roxa em fatias
MODO DE PREPARO
Em um refratário coloque o frango, o Caldo Líquido MAGGI,
o NESCAFÉ Tradição diluído no vinho branco e o alecrim e deixe
marinar por 15 minutos na geladeira. Em uma frigideira, aqueça
o azeite e adicione o frango com o caldo da marinada. Misture até
secar um pouco e dourar o frango, retire da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a cebola, deixe dourar e acrescente
o frango reservado. Misture e sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo total de preparo: 30 minutos
Valor calórico: 244 kcal/porção
 RECEITA DA CAPA
TAÇA DE PERA AO VINHO
COM NESCAFÉ

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES
PERAS
• 4 peras médias descascadas
• meia xícara (chá) de vinho branco
seco
• 2 colheres (sopa) de adoçante para
uso culinário (sucralose) em pó
CALDA
• meio tablete de Chocolate NESTLÉ
CLASSIC Meio Amargo picado
• 1 colher (sopa) de margarina light
• 1 colher (sopa) de NESCAFÉ Tradição
MARSHMALLOW
• 2 claras
• meia xícara (chá) de açúcar
PERAS
Em uma panela, cozinhe as peras com o vinho branco, o adoçante
e 1 xícara (chá) de água por cerca de 20 minutos, em fogo baixo
e em panela tampada, ou até que estejam macias, virando de vez
em quando. Retire-as da panela e espere esfriar. Reserve.
CALDA
Em uma panela, derreta o Chocolate NESTLÉ CLASSIC em banho-
maria, junte a margarina light e adicione o NESCAFÉ diluído em
2 colheres (sopa) de água quente. Misture até ficar homogêneo.
Retire do fogo e reserve.
MARSHMALLOW
Em uma panela pequena, misture bem as claras e o açúcar e leve
ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca
de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a
cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira
para uma batedeira e bata até dobrar de volume, formando um
merengue firme.
MONTAGEM
Distribua as peras em taças, acrescente a calda reservada e o
marshmallow. Sirva.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo total de preparo: 40 minutos
Valor calórico: 235 kcal/porção

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