As 60 receitas mais pedidas

Este livro pertence á

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Introdução

Cozinhar é algo mágico. É zelo é um ato de amor. Cozinhar é diversão, é

descoberta, é desafio, é muitas vezes errar e começar tudo de novo.

Este e-book foi elaborado com as 60 receitas do Site Receitas Supreme, que além
de saborosas são fáceis e rápidas de preparar, para que todos possam ter a
oportunidade de fazer uma deliciosa refeição para sí próprio ou para alguém
especial.

Este E-book foi formatado para que você possa imprimir e depois encadernar e
assim deixar na sua cozinha para ter acesso fácil e rápido. E mais, no final deste
E-book você vai encontrar algumas páginas em branco para você poder anotar
mais de suas receitas preferidas.

Lembre-se: Você não precisa ser um chefe de restaurante para cozinhar como um.
Independente da receita o que realmente vale é a reunião de familiares ou amigos
em volta de uma linda mesa

Arrisque-se e se surpreenda !

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Autor: Michele Pereira

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Sumário
#01 Bolo Souza-Leão..……………………06
#02 Bolo de cenoura com chocolate.……07
#03 Bolo torta de maça….…………..……08
#04 Bolo de farofa com banana.…………09
#05 Bolo Pega Marido………….…………10
#06 Bolo de milho no liquidificador………11
#07 Bolo Prestígio……………….………..12
#08 Bolo de milho e coco sem farinha….13
#09 Bolo de Pão de queijo………….……14
#10 Bolo Mousse de Leite ninho….…..…15
#11.Bolo Integral de banana…………..…16
#12 Bolo de Tapioca………………………17
#13 Nega maluca molhadinha ….……….18
#14 Bolo de abacaxi Caramelizada..……19
#15.Torta gelada de morango. ..…………20
#16.Rabanadas de Natal……..…..………21
#17.Pudim que não vai ao forno…………22
#18 Pudim Vapt Vupt………….…….…….23
#19 Sobremesa Paixão cremosa…..……24
#20 Brigadeiro de Forno…….……………25
#21 Mousse de limão com biscoito.…..…26
#22 Pavê de amendoim.………….………27
#23 Amendoim confeitado………….…….28
#24 Receita de pé de moleque….….……28
#25 Manjar Branco com ameixas..………29
#26 Sobremesa Beijo Gelado……..…..…30
#27 Pavê de chocolate de Natal…………31
#28 Mousse de chocolate.……………..…32
#29 Bolo de Nozes……………………..…33
#30 Panacota de Natal.…………………..34
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#31 Bolo de Fubá………………………….35
#32 Batata Gratinada com queijo ……….37
#33 Massa para torta salgada …………..38
#34 Strogonoff de carne……..….………..39
#35 Frango à parmegiana…………….….40
#36 Carne Assada de Panela….………...41
#37 Torta de pão de forma………….……42
#38 Salpicão de Frango.…………………43
#39 Pizza de liquidificador ……..………..44
#40 Batata Recheada……………………..45
#41 Bacalhau de Forno…………………..46
#42 Batata de Forno………………………47
#43 Macarrão de panela de pressão……48
#44 Arroz de Forno………………………..49
#45 Lasanha de Frango…………………..50
#46 Escondidinho de carne moída………51
#47 Macarrão Cremoso com requeijão…52
#48 Torta colorida de legumes.………..…53
#49 Torta cremosa de Frango……………54
#50 Torta salgada de abóbora…………..55
#51 Salmão assado com champignon….56
#52 Couve-Flor gratinada………………..57
#53 Pão de Queijo………………………..58
#54 Moqueca de peixe …………………..59
#55 Torta Prende Marido…………………60
#56 Filé mignon ao molho madeira……..61
#57 Bolinho de mandioca recheado…….62
#58 Receita simples de panqueca………63
#59 Receita de Risoto para Dois………..64
#60 Torta de abobrinha..…………………65

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Tabela de equivalência de quantidades

Líquidos Farinha de trigo: Chocolate em pó:

(leite, água, óleo 1 xícara = 120 g 1 xícara = 90 g
etc.): 1/2 xícara = 60 g 1/2 xícara = 45 g
1/3 de xícara = 40 g 1/3 de xícara = 30 g
1 xícara = 240 ml
1/4 de xícara = 30 g 1/4 de xícara = 20 g
1/2 xícara = 120 ml
1 colher de sopa = 8 g 1 colher de sopa = 6 g

1/3 de xícara = 80 ml
1/4 de xícara = 60 ml
1 colher de chá = 5 ml
1 colher de café = 3 ml
1 colher de sopa = 15 ml

Manteiga e Sal: Açúcar:

margarina:
1 colher de sopa = 20 1 xícara = 180 g
1 xícara = 200 g g 1/2 xícara = 90 g
1/2 xícara = 100 g 1 colher de café = 5 g 1/3 de xícara = 60 g
1/3 de xícara = 65 g 1/4 de xícara = 45 g
1 colher de sopa = 15 1 colher de sopa = 12
g g


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receitas DOCES

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#Receita de Bolo Souza-Leão

Ingredientes:
- 01 kg de massa de mandioca seca
- 01 vidrinho de leite de coco (500 ml)
- 12 gemas de ovo de galinha
- 200 g de manteiga
- ½ quilo de açúcar refinado
- 200 gr de castanha de caju não torradas (passadas no liqüidificador)
- 01 colher de sopa rasa de sal

Modo de Fazer:
- Colocar a massa de mandioca numa tigela. Colocar também o sal, as
gemas e o leite de coco. Bater bem.
- Em uma panela, colocar o açúcar, a manteiga e uma xícara de água.
Colocar no fogo e dar o ponto de fio leve.
- Quando estiver fervendo colocar na tigela onde estão os outros
ingredientes, misturar um pouco e acrescentar as castanhas (passadas
no liqüidificador).
- Quando acabar de mexer (misturar), colocar em uma forma untada com
manteiga e levar ao forno (já aquecido) por 40 minutos.

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#Bolo de cenoura com chocolate

Ingredientes
- 4 ovos
- 3 cenouras médias raladas
- 8 colheres de sopa de farelo de aveia
- 2 colheres de maisena
- ½ xícara de leite desnatado
- 7 colheres de sopa de leite em pó desnatado
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento Royal

Cobertura
- Derreter duas barras de chocolate 70% cacau em banho-maria.

Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos e depois acrescente a cenoura.
- Em seguida, vá adicionando os outros ingredientes.
- E por fim, acrescente o fermento e bata pouco na menor velocidade.
- Despeje a massa em uma forma de silicone ou untada com óleo de coco.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30
minutos ou até o palito sair seco quanto espetar.
- Após retirar o bolo da assadeira, colocar a cobertura de chocolate por
cima.

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#Bolo torta de maçã (Microondas)

Ingredientes
Massa:
- 1 ovo
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 2 colheres de margarina
- 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite ou o quanto baste para dar o ponto
- 1 colheres sopa de fermento biológico
Cobertura:
- 2 maçãs
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- canela para salpicar na forma

Modo de preparo
Massa
- Faça massa quando a cobertura estiver pronta.
- Bata primeiro os ovos, açúcar e a margarina.
- Depois acrescente a farinha e o leite mexa bem e reserve.
Cobertura
- Coloque a água e o açúcar para ferver depois de quase um ponto de
caramelo ralo (branco e fino sem pegar cor forte).
- Corte as maças em fatias finas sem os caroços.
- Quando o caramelo tiver no ponto coloque as fatias e deixe ferver por
uns 3 minutos sem deixar secar a água, se não ele queima e fica amargo.
- Depois de frio a calda feita com a maça, coloque em refratário desejado
untado.
- Salpique canela nas laterais e assim coloque as fatias de maça arrumados
no fundo do refratário depois a massa em cima.
- Coloque no microondas e deixe por 8 minutos ou até enfiar o palito e ele
sair limpo.
- Varia o tempo cozimento de acordo com a marca do micro-ondas.
- É só esfriar desenformar e bom apetite.

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#Bolo de farofa com banana

Ingredientes
Creme:
- 1 copo 240 ml de leite integral
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 lata de creme de leite gelado
Farofa:
- 3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
- 6 bananas nanicas grandes
- canela em pó a gosto

Modo de preparo:
Creme
- Dissolva a farinha de trigo no leite integral.
- Em uma panela coloque o leite condensado, o leite misturado a farinha, a
baunilha e a margarina.
- Leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar bem.
- Deixe esfriar e só então, acrescente o creme de leite gelado e sem soro.
- Mexa bem até dissolver todo o creme de leite.
Farofa
- Misture todos os ingredientes da farofa com as mãos, a farofa fica bem soltinha
(eu coloquei uma colher de sobremesa de canela em pó na farofa).
Montagem
- Unte e polvilhe com farinha uma forma redonda de aproximadamente 28 cm de
diâmetro, coloque a metade da farofa no fundo da forma.
- Sobre a farofa coloque as bananas fatiadas no comprimento, polvilhe canela em
pó sobre as bananas. Despeje todo o creme sobre as as bananas espalhando
bem.
- Cubra com o restante da farofa e polvilhe novamente canela em pó.
- Leve ao forno a 220ºC por aproximadamente 35 minutos, até ficar bem
sequinha a parte de cima.. Sirva quente ou gelado (como preferir).
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Olá!
É muito bom tê-lo(a) conosco para que possamos levar até você,
de forma didática e objetiva, este material com receitas deliciosas
para você arrasar na cozinha e sair da mesmice do dia-a-dia

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Preparamos para você nas páginas seguintes uma coletânea de 60

receitas doces e salgadas para que você possa ter a oportunidade
de fazer uma deliciosa refeição para você mesmo ou para uma
pessoa especial

Ficamos muito felizes com a conclusão desta obra e esperamos

poder ter levado a seu conhecimento para aumentar e/ou
melhorar suas habilidades na cozinha.

Experimente, e se delicie com esta maravilha

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