ALIMENTAÇÃO PRÉ-BALÃO

Paciente: ______________________________________________________________

Consistência da dieta: líquida coada fracionada em 7 refeições/dia

Duração: 2 dias
Volume: sem restrição de volume (líquidos à vontade)
Objetivo da dieta: limpeza intestinal e preparo.
Observações:
 A hidratação é muito importante, ingira bastante liquido.
 A partir das 20 h do segundo dia fazer jejum absoluto, nem mesmo água mineral.

PERMITIDOS PROIBIDOS
Água mineral (2-3 litros/dia) Açúcar
Água de coco Alimentos sólidos
Picolé de fruta Pudim e flan
Suco de fruta coado (qualquer tipo de fruta) Mel e melado
sempre sem açúcar (pode adoçante) Leite de vaca integral
Suco light ou de soja light (caixinha) Leite de cabra
Chá claro (camomila, erva-doce, cidreira, Iogurtes
melissa, frutas, capim limão, hortelã) Achocolatado
Gelatina Dietética (consistência sólida) Suco em pó industrializado
Leite de soja light Sopa industrializada
Leite desnatado Refrigerantes
Bebida isotônica (1 garrafa/dia) Café e Nescafé
Bebida láctea fermentada (1 unidade /dia) Chá mate, preto e verde
Caldos de legume coado Caldo feijão e lentilha
Caldo de carne ou frango com legumes Vitamina
coado
Caldo de carne ou de frango ou canja
Adoçante

Exemplo de cardápio

HORARIO EXEMPLO DE CARDÁPIO

08h 1 copo de leite + 1 xícara de gelatina
dietética
10h 1 copo suco de fruta (coado)
12h Caldo de legumes com carne (coado) +
gelatina dietética
14h Suco de fruta (coado)
16h Leite desnatado
18h Caldo de legumes com frango (coado)
20h Suco de fruta (coado)
22h Caldo da canja (coado)

Beatriz Ferris – Nutricionista – CRN: 39219

 COMO FAZER O CALDO (PRÉ E PÓS-BALÃO)
PROTEÍNA LEGUMES E CARBOIDRATO TEMPEROS
1 OPÇÃO VERDURAS 1 OPÇÃO
2 A 3 OPÇÕES
Carne moída Abóbora, cabotiá ou Batata inglesa Salsinha
Frango moranga (comum) Cheiro verde
Músculo Abobrinha Batata salsa Orégano Manjericão
Contra-filé Agrião Mandioca Manjerona
Coxão mole Acelga Inhame Cebola
Patinho Alface Macarrão integral Alho
Fraldinha Beterraba Arroz integral Óleo vegetal
Peixe Berinjela Sal (hipertensos não
Soja Cenoura colocar sal)
Chia Chuchu Dica: sal marinho
Couve Espinafre
Vagem

Beatriz Ferris – Nutricionista – CRN: 39219