PLANO ALIMENTAR

Ana Cristina Azeredo da Silva Freitas

Dieta em consistencia liquida para primeira fase pós operatoria

ALIMENTO QUANTIDADE

Whey protein 1 scoop

Desjejum Fruta 1 porção
E Água ou leite vegetal Á gosto
Lanche da tarde
Ou

Suco de laranja ceoura e 200 ml de água +3 unid

beterraba COADO +1/4

Ou

Suco verde COADO 200 ml de água +3 folhas

de couve + 1 porção de
fruta
Lanche da manhã Água de coco 200 ml

Sopa de legumes e carne ou

Almoço e jantar peixe ou frango. Cozinhar todos 3 conchas
os ingredientes depois retirar
um pouco do caldo. Bater os
ingredientes com um pouco do
caldo, depois juntar o caldo
separado para ficar bem liquida
e coar. Ela deve ficar liquida.
Deixe sempre com muito caldo
para cozinhar, use sempre o
dobro de caldo.
Ceia Whey protein
Água
 LISTA DE SUBSTITUIÇÃO

- Vegetais grupo A: acelga, abobrinha verde, agrião, aspargo, alcachofra, alface, almeirão,
aipo, berinjela, bertalha , brócolis, cebola, cebolinha, chicória, couve, couve flor, espinafre,
escarola, hortelã, maxixe, pimentão, tomate, palmito, pepino, repolho, rabanete , rúcula,
salsão, serralha, cenoura, chuchu, beterraba, nabo, vagem, quiabo.

- Vegetais do grupo B: Batata doce, aipim, inhame, batata inglesa

Substituição grupo B: 1 col. de servir de arroz integral ou 1/2 col de servir de arroz branco ou 1
col de servir de macarrão integral ou ½ col de servir de macarrão comum EVITAR

- Porção de carnes

Almondegas- 4 unidades medias Filé de frango- 3 filés pequenos

Carne de Hambúrguer- 1 unidades File de peixe- 2 files grandes ou 3
peq.
Carne assada- 2 fatias Atum- 1/2 lata
Bife- 2 grandes Peito de frango: 1\2
Ovos- 2 unidades (como recheio)

- Porção de frutas

Abacate – 1\2 de uma unidade Goiaba- 2 unidades

Abacaxi- 1 fatia media Maçã- 1 média
Ameixa- 2 unidades médias Mamão- 1\2
Banana- 2 unidades Manga- 1 pequena ou 1\2 grande
Caqui- 1 pequeno Melancia- 1 fatia grande
Jabuticaba- 10 unidades Morango- 06 unidades
Laranja- 1 unidade média Uva- 10 unidades
 ORIENTAÇÕES

- Na primeira semana, consumir somente alimentos liquidos e evoluir a consistencia de acordo

com a evolução pos opertoria que você me informará para evoluirmos de acordo também com
orientação médica.

-Caso não queira consumir so o whey protein, consuma ensure protein. O ideal é que você faça
de 6 a 7 refeições diárias, cada uma em torno de 200 a 300 ml, ou conforme tolerancia.

-Adicione 1 col de sopa de azeite ás sopas.

- Temperaturas mais baixas (fria) dos alimentos te trara conforto maior para consumo.

-Faça Sorbet de frutas, também será um grande aliado.

-Sempre coe os sucos e qualquer bebida, para evitar que fique algum pedacinho e você
engasgue.

-Você precisa se nutrir. Faça os sucos como descrito abaixo com legumes e verduras, para que
fique mais facil de tomar.

- Opções de suco:

Suco rosa: Cenoura e beterraba( ¼ de cada) + 3 laranjas +água para liquidificar

Suco rosa II: Beterraba ¼ , tomate ½, 1 fatia de melancia + água

Suco verde I : Couve 3 folhas, Abacaxi 1 fatia media + água.

Suco verde II: Água de coco, Alface, limão

Suco amarelo: suco de 1 limão, 2 laranjas lima, 6 folhas de alface 200 ml de água.