Capacidade de carga e

Encabeçamento
 Conceitos

• Unidade agro-ecológica → área em que o clima, solo e vegetação são homogêneas

e em que a adaptação e a capacidade de resposta das espécies vegetais não apresentam
diferenças sensíveis de lugar para lugar, podendo re-ocorrer repetidamente na área
total da pastagem;

• Capacidade corrente de pastoreio → capacidade de pastoreio da vegetação na sua

condição corrente.
 Conceitos

• Capacidade potencial de pastoreio → capacidade de pastoreio da vegetação na

sua condição óptima para o pastoreio;

• Densidade animal → refere-se à proporção entre o número de animais e a unidade

de área num determinado momento. É expressa em UA/ha. Este valor, está
dependente do grau de divisão da área destinada ao gado, num sistema rotacional.
 Conceitos
• Período de ocupação → é o período de tempo durante o qual uma área é utilizada,
sem haver interrupção.

• Período de ausência → é o período de tempo que decorre entre dois períodos de

ocupação sucessivos, durante o qual a pastagem recupera, de modo a atingir um
estágio favorável ao pastoreio.
 Capacidade de carga/Capacidade de
pastoreio
• É a área destinada quer ao pastoreio, quer à produção de forragem, necessária para
suportar uma unidade animal em boas condições de produção e de reprodução
durante um ano inteiro, sem provocar a deterioração da vegetação e do solo.

• É representada por ha/Unidade Animal (UA = um animal de 450 ou 250 kg) →

unidade animal tropical
Factores que afectam a capacidade de carga

Factores naturais: Factores de maneio:

• Edafo-climáticos;
• Condição do uso da forragem no ano anterior;
• Lençol freático;
• Distribuição adequada dos animais;
• Profundidade do sistema radicular;
• Época do pastoreio;
• Textura, estrutura e fertilidade
natural do solo; • Sistema de pastoreio;
• Fisiografia da área; • Tratamentos culturais (medidas de melhoramento
• Quantidade e distribuição da agua e tomadas, desarbustização, fertilização, irrigação);
Vegetação • Objectivo da produção (engorda, reprodução
 Determinação da capacidade de carga

• Deve-se divider a área em áreas pequenas parcelas para facilitar o trabalho e ter
acesso a toda zona;

• Geralmente usa-se 1 a 2 hectares que por sua vez são subdivididas por blocos ou
parcelas de ½ ou 4 partes

• Dentro de cada parcela, tomam-se amostras no sentido perpendicular a área ou

seja, duas linhas diagonais que se cruzam no centro da área
Determinação da capacidade de carga

O número de amostras por cada

parcela ou de quadrículas e seu
distanciamento depende do
tamanho da área total, tempo
disponível, custos e mão de obra
 Determinação da capacidade de carga

Colheita de amostras:

1. Usa-se quadriculas de 1m2, a qual é colocada cuidadosamente no lugar

2. Limpar todos os arbustos e residuos da época anterior

3. Cortar com a tesoura de jardim a 5 cm acima do solo

4. Pesar todo material cortado (Peso total Húmido da Quadrícula → PTH)

 Determinação da capacidade de carga

5. Separar as gramíneas e as leguminosas ou seja, por espécie e por família e pesar

estas subcomponentes (atenção ao peso do cartucho!!!)

6. Com este exercício, pode-se calcular a % das espécies dominantesou que ocorrem
com mais frequência na zona de estudo por época/ano;

7. Extrai-se uma amostra representativa de 200-300g (Sub Amostra húmida → SAH)

8. A SAH, deve ser seca a 65-70ºC por uma semana

 Determinação da capacidade de carga

9. Categorizar o pasto segundo as espécies dominantes reflectidas na qualidade de

pasto que determinam o factor de uso

• Classes da condição do pasto

Condição excelente;
Boa → factor de uso das espécies pelos animais = 50%
Moderada → factor de uso das spps pelos animais = 35%
 Determinação da capacidade de carga

• Classes da condição do pasto

Fraca → factor de uso das espécies pelos animais = 20%
Muito fraca → factor de uso das spps pelos animais = 0-10%
• O factor de uso determina a quantidade exata que um animal vai consumir
seleccionando em condições normais, pois o resto do pasto o animal pisoteia,
defeca nele, ou está fibroso, murchos não atractivo.
 Determinação da capacidade de carga

• O factor de uso reflecte as 5 condições de pasto

• A classe “excelente” só pode ser obtida numa produção intensiva (farmas
comerciais)

• O factor de uso pode-se calcular tomando como base as amostras das espécies ou
da pastagem antes e depois de os animais pastarem na área em pouco tempo.
Nesses caso o nr de animais deve ser elevado.
 Determinação da capacidade de carga

• 10. Depois de secar, pesa-se (Peso da Sub Amostra Seca → PSAS);

• 11. Converter gramas para kg ou toneladas
• 11. Calcular a Matéria seca em kg: Kg/ha = PTH * (PSAS : SAH) * FC
 Dimensões das quadriculas/círculos e
factor de conversão
Uso de quadrículas:
•100 cm x 100 cm = 1m x 1m = 1 m2 → Factor de conversão (FC) = 10
•50 cm x 100 cm = 0.5 m x 1 m = 0.5 m2 → FC = 20;
•30 cm x 50 cm = 0.3 x 0.5 = 0.15 m2 → FC = 66.7;
•30 cm x 30 cm = 0.3 m = 0.09 m2 → FC = 111;
• 50 cm x 50 cm = 0.5 m = 0.25 m2 → FC = 40
 Dimensões das quadriculas/círculos e
factor de conversão
Uso de círculo:
•39.9 cm de raio = 0.5 m2 → Factor de conversão (FC) = 20
•25.22 cm de raio = 0.2 m2 → Factor de conversão (FC) = 50
Cálculo de Equivalência de Unidade Animal

Uma unidade animal (U.A) é igual a 450 kg de peso vivo, usada para a determinação da
capacidade de carga animal por hectar

• Sabendo que o peso do bode equivale a 0.15 UA, calcule:

a) O peso do bode
b) Quandos bodes povoarão um hectar
 Capacidade de carga/Capacidade de
pastoreio
• É a taxa de lotação numa pressão de pastoreio óptima, durante um período de
tempo definido, no qual se obtém máximo ganho por área, sem causar a degradação
da pastagem

• A capacidade de carga das pastagens é bastante variável em função do solo, clima,

estação do ano e espécie forrageira, factores esses que irão determinar a oferta de
forragem ao longo do ano.
 Capacidade de carga/Capacidade de
pastoreio
• Além disso, o desempenho animal necessário ou desejado e o sistema de produção
adotado têm efeito marcante na capacidade de carga da pastagem.

• É importante salientar que, na maioria dos sistemas de exploração de pastagens, é

praticamente impossível manter constante a oferta de forragem de alta qualidade
durante o ano todo, por causa da sazonalidade da produção e estádio fisiológico da
planta forrageira.
 Capacidade de carga/Capacidade de
pastoreio
• Assim, é preciso ajustar a disponibilidade de forragem, por meio da alteração do
número de animais na área (taxa de lotação) ou através da oferta de alimento
suplementar (suplementação alimentar)

• Enquanto o rendimento forrageiro da pastagem fixa sua capacidade de carga para

uma determinada espécie, categoria e número de animais, a taxa de lotação
influencia a disponibilidade de pasto (kg de MS/animal/dia), isto é, a pressão de
pastoreio a que a pastagem é submetida.
 Capacidade de carga/Capacidade de
pastoreio
• Para cada situação e momento, estabelece-se uma relação inversa entre taxa de
lotação e disponibilidade de forragem, pois deve-se assumir que a produção de
forragem varia ao longo do tempo em função das condições climáticas

• Além desse aspecto, deve-se ter em mente que o consumo de forragem, o pisoteio, a
deposição de fezes e de urina e os locais onde os animais se deitam, podem alterar
as relações entre forragem disponível e a taxa de lotação.
 Capacidade de carga/Capacidade de pastoreio

• Pode-se assumir, basicamente,

três possibilidades para
pressão de pastoreio:

 Pastoreio óptimo

 Subpastoreio

 Sobrepastoreio
 Capacidade de carga/Capacidade de
pastoreio
• Enquanto o pastoreio óptimo representa o uso de taxa de lotação compatível com
a capacidade de carga, o subpastoreio caracteriza uma situação em que a taxa de
lotação é baixa em relação à capacidade de carga da pastagem, havendo
subutilização da forragem disponível.

• Nessa condição, a oferta de forragem é alta, e o animal efectua o pastoreio

selectivamente, podendo atingir máxima ingestão de forragem, conforme seu valor
nutritivo e as características do graminal
 Capacidade de carga/Capacidade de
pastoreio

• O sobrepastoreio caracteriza uma situação de taxa de lotação alta, em relação à

capacidade de carga da pastagem.

• Assim, o elevado número de animais por unidade de área implica menor oferta de
forragem por animal, não permitindo pastoreio selectivo, implicando dessa forma,
uma dieta de menor qualidade e comprometimento da produção animal
 Encabeçamento
• É o número de animais pastando numa unidade de área por um determinado
tempo

• Essa definição, obviamente, é muito geral, e o tipo de animal deveria ser definido
(ovinos, bovinos, etc.) e, mais precisamente, a classe do animal (vacas em lactação,
novilhas, vitelos, etc.)

• Tem-se ainda a definição de forragem disponível, que é a quantidade de matéria

seca (kg de MS) disponível na área
 Encabeçamento

• O encabeçamento pode ser determinado com base na:

• Produtividade da pastagem
• Consumo médio diário
• Peso vivo e disponibilidade do pasto
 Encabeçamento

Onde: • c = 0,75 corresponde a 75% da área

efectivamente utilizada, visto que os
• E = Encabeçamento; a = consumo
restantes 25% da área estão destinados ao
diario/anual da materia seca em Kg
descanso do animal; d = estimativa da
MS/UA/ano; b = 0,75 corresponde a 75% produção de MS/ha (capacidade de carga)
da produção total de Mv/ha. Os restantes
• NB: O consumo diário de MS = 3-5%
25%, constituem o restolho, as perdas por do PV médio
pisoteio, consumo por insectos, entre outras
 Encabeçamento
• Exemplos:
1. Após o lançamento de uma quadrícula de 1m2 em 20 pontos numa área de 2 ha,
verificou-se que o peso médio do material vegetal em cada quadrícula era de 1.7 kg/m2.
Determine o encabeçamento para bovinos de 350 kg e caprinos de 45 kg.

2. Suponha que uma área de 10ha produz 2800 KgMV/ano. Determine o

encabeçamento para novilhas e novilhos de 200 kg