1

2
Sobre o autor
Nilson Dias é gerente de projetos e sócio
fundador do Instituto Pindorama. Analista de
sistemas com MBA em gestão de projetos pela
FGV e graduado em arquitetura. Permacultor
com foco em bioconstrução com bambu e
solo, uso de energias alternativas e biogás.
Dedica-se à pesquisa e ao desenvolvimento
de projetos que aliam tecnologias de ponta
a recursos renováveis.

É considerado referência nas áreas de

permacultura, sustentabilidade e transição
de vida, tendo realizado diversas palestras
e cursos pelo Brasil e na sede do Instituto
Pindorama em Nova Friburgo, onde reside
e trabalha.

3
 Este é um material gratuito do Instituto Pindorama. Portanto, é permitida
e incentivada a distribuição deste livro em canais de comunicação,
desde que sejam atribuídos os devidos créditos ao Instituto.

Produção e conteúdo:
Nilson Dias – Instituto Pindorama
Nativa Comunicação Estratégica & Consultoria

Capa, projeto gráfico, ilustrações e diagramação:

Nativa Comunicação Estratégica & Consultoria
www.nativacom.com.br
4
 Índice
Prefácio...........................................................................................................................7

Como transformei um sítio abandonado.........................................................................12

Transição da cidade para o campo.................................................................................14

Breve introdução à permacultura...................................................................................21

Escolhendo um sítio para compra..................................................................................25

Identificando a aptidão da terra.....................................................................................29

Identificando a aptidão do empreendedor......................................................................30

Escolhendo a melhor forma de se institucionalizar.........................................................32

O que são empreendimentos sustentáveis?....................................................................33

Ferramentas para desenvolvimento do seu empreendimento.........................................34

Criando uma presença online para seu empreendimento................................................39

Implementando os modelos de negócio.........................................................................40

Uma forma diferente de atrair e remunerar colaboradores..............................................41

Cuidados para o sítio não virar um ralo de dinheiro........................................................42

Considerações finais......................................................................................................43

5
 Prefácio
É engraçado olhar para trás e me lembrar das pessoas, livros e experiências que me trouxeram
até aqui. Nasci em uma família de produtores rurais bem estabelecida no comércio de
Nova Friburgo, no Rio de Janeiro. Brinquei com terra, bolinha de gude, carrinho de rolimã
e plantas. Ao mesmo tempo, tive acesso a videogames e computadores. E, ainda pequeno,
descobri que tinha dom para vendas e me interessei por marketing.

Aos quatro anos, montei uma venda de caquis orgânicos na porta de casa. Cresci tendo
a cartilha de pequenos negócios do Sebrae como minha revista favorita. Adorava assistir
ao Pequenas Empresas, Grandes Negócios. Meus super-heróis eram de carne e osso: Hans
Donner, um dos mestres da computação gráfica da época; e Washington Olivetto, da W Brasil,
que apresentava os melhores comerciais do mundo no programa “Intervalo”.

Esse impulso me transformou em quem sou hoje. Me fez abandonar um cargo de gerência
em uma multinacional, aos 23 anos, por estar infeliz com a vida na cidade grande. Me trouxe
de volta para o sítio da família, buscando um lugar que me possibilitasse produzir meu
próprio alimento e imergir em práticas espirituais. Quando me dei conta, estava resgatando
técnicas do meu avô e descobri que isso tinha um nome e uma metodologia: permacultura.

Isso transformou meu olhar para o sítio e para o que, hoje, chamo de empreendimentos
sustentáveis. Este livro é dedicado a todos que sonham em reativar um pedaço de terra ou
se mudar para o campo, descontentes com a complexidade dos grandes centros urbanos.
Não é só para sonhadores. É para quem deseja gerir a terra e transformá-la, seja em um
terreno próprio ou em um arrendamento. Quero mostrar tudo que é preciso para assumir
um desafio como este e ter mais chances de sucesso.

6
 Capítulo 1

Como transformei um
sítio abandonado

O Pindorama surgiu da junção de pequenos sítios comprados pelo

meu avô, Nelson Dias, a partir de 1940. Os 27 alqueires – ou 50
hectares (500.000 m²) – já viram a produção de café, gado leiteiro
e de flores. Meu avô, inclusive, foi um dos pioneiros no cultivo
de rosas coloridas no Rio de Janeiro, com mudas importadas da
França e reconhecimento do então presidente Getúlio Vargas em
um concurso de cultivo de orquídeas.

7
Meu pai nasceu no sítio, em 1942. Depois de 25 anos, eles se mudaram para uma linda casa,
projetada por um renomado arquiteto, graças ao sucesso do plantio de flores.

Em 1967, foi criada a Floricultura Nelson – e está em funcionamento até hoje. Em uma
cidade pequena como Friburgo, o negócio foi uma mina de ouro. Com poucas opções para
presentear mães e esposas, filas se formavam para comprar buquês. Três vezes por semana,
meus parentes iam ao sítio para colher flores e cuidar dos plantios. Mas o acesso barato
a outros produtores e a concorrência com São Paulo fizeram com que o sítio entrasse em
decadência. Em 2011, um evento climático destruiu as últimas estufas de cultivo, encerrando
o ciclo de flores de corte no Pindorama.

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Antes disso, porém, cheguei lá para construir minha primeira casa. Em 2008, tinha acabado
de me aprofundar nos estudos da arquitetura védica, baseada em escrituras sagradas da
Índia, e desenhei uma planta respeitando os preceitos conhecidos como Vastu Shastra.
Como primeira obra de um leigo, tivemos erros e acertos. Mas, desde o início, uma ideia de
sustentabilidade norteou o projeto.

A casa contava com um sistema de iluminação com lâmpadas de LED, que está lá até hoje.
Conectado a um sistema fotovoltaico de energia solar, ele foi essencial nos três meses após
o evento climático de 2011. A casa também contava com um boiler, conectado ao fogão à
lenha, que posteriormente foi unido ao sistema de aquecimento solar de água. No segundo
andar, utilizamos madeira de pinus para o assoalho.

9
Depois foi a vez de trabalharmos na centenária casa em que meu pai nasceu. Duas paredes
já tinham colapsado, o telhado cerâmico apresentava goteiras e o espaço era usado como
depósito de ferramentas, entulhos e lixo. Foram dois anos, entre 2014 e 2016, para transformá-
la em dormitório para alunos dos nossos cursos, com mutirões e palestras que ajudaram a
viabilizar a compra de materiais.

Dessa mesma forma surgiram edículas para nossas salas de aula, escritório e banheiros, que
tornaram a casa autossuficiente. Atualmente, ela possui uma usina fotovoltaica – conectada a
um banco de baterias, a um sistema híbrido e à rede da concessionária de energia. O gás da
cozinha é gerado pelos dejetos dos banheiros e a água filtrada pelo teto verde é reutilizada.

10
Como foi o financiamento? O sucesso foi tão grande que, em 2009,
tivemos quatro turmas no curso de Construção
Quando fui morar no sítio, um amigo do
com Bambu, ministrado pelo engenheiro
meu irmão identificou que o bambu gigante
Bruno Salles – o amigo do meu irmão – e
existente na propriedade podia ser usado
viabilizadas por anúncios no Google. Da
como material de construção. A princípio,
construção, passamos para o mobiliário.
não botei fé, mas construímos um tanque de
Alguns anos depois, tínhamos duas turmas
alvenaria para tratar o material e a primeira
por ano no curso Design com Permacultura.
leva foi utilizada para construção de nossa
E essas aulas foram fundamentais para
bambuzeria escola.
viabilizar nossas construções.

11
 Capítulo 2
Transição da cidade
para o campo
Em 2012, a população urbana mundial
ultrapassou a rural pela primeira vez. O
aumento da densidade demográfica, somado
às políticas econômicas baseadas na indústria
do petróleo, têm tornando as cidades
insuportáveis. Poluição, engarrafamentos e
alto custo de vida são apenas alguns desses
fatores que impactaram a minha decisão e
de muitos outros que conheci nesse caminho.
Quando fui chamado para trabalhar na IBM,
em São Paulo, decidi agarrar a oportunidade.
Internamente, porém, me questionava sobre
o mercado corporativo e a vida nas grandes
cidades. Quando me permitiram o home office,
voltei para Nova Friburgo e me aproximei da
busca por uma vida mais simples. Cerca de um
ano depois, minha avó faleceu e herdamos o
sítio. Não consegui ficar mais tempo na IBM
e trouxe pouco menos de R$ 50 mil para
investir.
Minha história não é incomum. Muitos têm
ido na contramão das tendências e saem
rumo ao interior. Para isso, porém, é preciso
se planejar. O tempo que levei entre sair da
IBM e começar meu sonho foi importante
para amadurecer a ideia.
Não vou entrar no tópico de educação
financeira nesse livro, pois existem diversos
conteúdos na internet sobre isso. Mas para
quem busca fazer a transição, ter um pé de
meia é fundamental. Era algo que eu queria
ter feito quando comecei, inclusive.
Eu poderia ter ficado mais alguns anos no
mercado corporativo antes de começar o
Instituto, mas perderia a oportunidade de
ser um pioneiro no Rio de Janeiro. Uma das
pessoas para qual dou mentoria, porém, está
no mercado e possui liberdade para trabalhar
via home office. Ela juntou R$ 1 milhão para
aplicar no Instituto de Permacultura que está
abrindo e, certamente, a curva de ação dele
será mais acentuada do que a minha.
Sem reservas, você pode acabar não tendo
fôlego para se aventurar nos primeiros anos
e pode acabar com dívidas. É preciso pensar
bem antes de tomar a decisão.
12
Quando fazer a transição? 3. Capacite-se e socialize
Mesmo que você tenha uma rede de contatos
Essa é uma pergunta difícil de ser respondida.
ligada ao seu ramo de atuação, é preciso
Conheci mais de mil pessoas em transição,
construir novas conexões para essa fase que
com diversas histórias. Jovens com pais em boa
se inicia. A participação em coletivos, mutirões
situação financeira para manter as atividades.
e movimentos locais contribui para criar
Jovens sem dinheiro, que viajam por fazendas
laços. Lembro-me de como aproveitava meu
orgânicas mundo afora. Profissionais próximos
tempo quando morava em São Paulo, pois era
da aposentadoria, que pretendem usar as
praticamente impossível me encontrar em
terras para alguma atividade. Pessoas de meia
casa nos finais de semana com tanta coisa
idade que chutaram o balde. Desempregados,
interessante acontecendo. É preciso usar bem
que não tiveram escolha após anos tentando
seu tempo.
se recolocar no mercado. Enfim, é algo muito
pessoal. Muitas vezes a vida não permite
4. Obtenha rendimentos extras
seguir um roteiro, mas podemos traçar metas
Mesmo sendo econômico, o orçamento
para que a transição seja menos conturbada.
pode ficar apertado durante a transição.
Nesse caso, desenvolva uma fonte de renda
1. Leve uma vida mais simples
extra. Alguns fazem pães ou geleias, outros
Se pretende ir para o campo, entenda que
preferem ebooks e infoprodutos. Horas extras
as facilidades da cidade grande não estarão
ou um segundo trabalho também são opções.
mais na esquina. Comece a cortar gastos
É preciso ver o que melhor se adapta à sua
desnecessários, ande mais a pé, se livre do
realidade e se preparar.
carro e more em um lugar mais simples.
Prepare suas refeições e evite o delivery.
Mas investir em um negócio próprio não é
Frequente feiras livres, busque produtores
a única forma de fazer a transição. Alguns
orgânicos e aproveite para se alimentar
optam por cortar ao máximo os vínculos
melhor e gastando menos.
com posses e dinheiro. Alguns utilizam seus
dons culinários, de plantio ou de construção
2. Aplique bem seu dinheiro
para serem disputados por grandes ecovilas,
Parece hipocrisia falar de viver fora do sistema
ganhando um passaporte para ter casa,
e, ao mesmo tempo, indicar que se aplique o
alimentação e um grupo de pessoas que irão
capital. Mas não podemos tratar o dinheiro
amar te receber. Desde que você consiga se
com desprezo ou excesso de apego, devemos
organizar, são muitas opções possíveis.
é cuidar para que ele trabalhe para você. Não
posso indicar o melhor caminho porque cada
pessoa tem um perfil de investimento, então
é preciso estudar. Ter um dinheiro aplicado
ajuda a lidar com gastos inesperados e com
oportunidades imperdíveis.

13
 Capítulo 3
Breve introdução
à permacultura
O conceito de permacultura foi desenvolvido
pelo cientista australiano Bill Mollison, em
parceria com o aluno David Holmgren, no
final da década de 1970. As práticas foram
estudadas em uma tese acadêmica, testada e
vivenciada por ambos, e baseada em sistemas
produtivos organicamente integrados.
O nome faz referência à “cultura permanente”,
termo inspirado por povos que viviam dessa
maneira ao redor do mundo.
Os pesquisadores começaram a sistematizar
e associar tais práticas ancestrais às
tecnologias mais modernas, de modo a
projetar, estabelecer e manter assentamentos
sustentáveis. Ou seja, o projeto permacultural
se tornou uma integração harmoniosa entre
pessoas e paisagem, provendo alimentação,
energia e habitação de forma orgânica e ética.
Muitas organizações e propriedades rurais
têm incorporado a permacultura para criar
espaços em que as práticas de cuidado com o
planeta sejam tão corriqueiras quanto limpar
o banheiro. Algumas hipóteses levantadas no
livro Permacultura Um, de Bill Mollison, são
consideradas fundamentais nesse processo:
• O homem está sujeito às mesmas leis
científicas que governam o mundo material.
• A extração de combustíveis fósseis
é considerada a raiz do crescimento
populacional e tecnológico, bem como das
características da sociedade de consumo.
• A crise ambiental é real e sem precedentes
para nossa sociedade, colocando em risco
a qualidade de vida e a sobrevivência da
espécie humana.
• Os impactos da sociedade industrial e do
crescimento populacional impactam mais
a biodiversidade do planeta do que tudo o
que foi feito nos séculos anteriores.
• O esgotamento inevitável dos recursos
naturais dentro de algumas gerações
culminará em um retorno gradual a práticas
pré-industriais, baseadas em recursos e
energias renováveis.
A permacultura apenas se antecipa à
progressiva redução do consumo de
energia fóssil e de recursos finitos. E tudo é
fundamentado conceitual e cientificamente
por diversas fontes, como o trabalho do
ecologista norte-americano Howard Odum,
usado por Mollison como inspiração para o
estudo.
14
Princípios éticos
Os três princípios éticos que governam
a permacultura são um freio para
instintos egoístas de indivíduo ou de
grupos (organização, cidade, nação etc.),
proporcionando uma visão de longo prazo
das consequências de nossas ações:
• Cuidado com a Terra: solos, florestas, água,
ar, animais e meio ambiente.
• Cuidado com as pessoas: consigo mesmo,
com a família e com a comunidade.
•Partilha justa: estabelecer limites para
o consumo e distribuir os excedentes.
Princípios de design
Levar em consideração a visão sistêmica
dos assentamentos humanos e do planeta,
baseando-se na ecologia de sistemas, de
Odum. Assim podem ser caracterizados os
princípios de design na permacultura, nos
convidando a consolidar um pensamento
sistêmico. Isso, claro, a partir do estudo do
mundo natural e das sociedades sustentáveis
pré-industriais, observando o que pode ser
adotado tanto em contextos de abundância
ecológica quanto na escassez.
1. Observe e interaja
A natureza fornece insumos para desenhar
soluções adequadas à cada situação.
Intervenções humanas no ambiente – sejam
elas físicas ou socioeconômicas – devem
ser baseadas em observações cuidadosas,
com base científica e usando a intuição. Ao
construir uma habitação, por exemplo, é ideal
acampar no terreno por alguns dias, em cada
estação do ano, para observar os fatores que
podem influenciar o projeto, como sentido
do vento, posição do sol etc.
2. Capture e armazene energia
O sol envia 47 bilhões de kW por segundo à
Terra, uma energia que foi capaz de manter
a vida em todas as civilizações anteriores à
nossa. E se o modo de vida atual não pode ser
mantido dessa forma, algo precisa ser revisto.
Na permacultura, a energia é vista como parte
de um sistema. Construir uma composteira
próxima à cozinha e uma horta pouco mais
adiante, por exemplo, é uma opção para se
gastar menos energia – seja de combustível
para transporte dos resíduos, seja de calorias
e tempo de trabalho humano.
Além disso, as energias alternativas no Brasil
começam a ficar mais acessíveis ao consumidor
final, mesmo com as flutuações do câmbio.
Coletores solares podem abolir chuveiros
elétricos e aerogeradores, microturbinas
hidráulicas e placas fotovoltaicas podem
até mesmo zerar a conta de energia.
3. Obtenha rendimento
Os designs devem ser planejados para
assegurar rendimentos a todos os impactados.
Em Sistemas Agroflorestais (SAF), por exemplo,
esses rendimentos são aproveitados por
humanos, animais e pelas próprias plantas.
E, por menor que seja nossa intervenção, os
impactos podem ser expandidos e ganhar em
escala. Uma ação simples de compostagem
em casa pode ser levada para o condomínio
e gerar toneladas de resíduos orgânicos para
adubar os alimentos de todos.
4. Pratique autorregulação e aceite feedback
Sem a prática da autorregulação ou do
consumo consciente, estamos fadados à
extinção. O pensamento linearista, no qual
se extrai um recurso natural para processá-lo,
vendê-lo, utilizá-lo e descartá-lo em aterros
15
sanitários, não mais se sustenta. Devemos
agir com consciência e refletir antes de
adquirir um bem ou serviço, destinar nossos
resíduos de forma adequada e atuar junto aos
conselhos municipais, Ministério Público e
Justiça para que as políticas sanitárias sejam
cumpridas.
Outro ponto importante é aceitar o feedback
e as críticas positivas. Realizar um autoexame
quando formos criticados por alguém ou por
um sistema novo, como a permacultura. Assim
podemos crescer como indivíduos. Afinal,
o planeta não deve ser uma preocupação
imediata. Ocupe-se da sua casa e do seu
bairro. Se cada um fizer isso, o todo se
harmonizará.
5. Utilize e prefira recursos e serviços
renováveis
Tire o melhor proveito da natureza para
eliminar o consumismo e a dependência
de recursos não renováveis. Por mais que
pareça infinito, o petróleo atingiu seu pico
de produção há algumas décadas. Precisamos
buscar fontes alternativas, como polímeros de
origem vegetal – base de mamona, mandioca
e até mesmo de cannabis. Para os automóveis
também já existem opções, como veículos
elétricos ou a hidrogênio.
A lógica do permacultor admite o uso
moderado de recursos não renováveis (como
ferro, alumínio e petróleo), e incrementa o uso
de recursos renováveis, como bambu, fibras
naturais, energia eólica e solar e meios de
transporte sustentáveis. Tudo para manter
um equilíbrio entre as ações.
6. Evite o desperdício
A palavra “lixo” não existe. Também não existe
“fora”. Logo, não é possível “jogar o lixo fora”.
Tudo pode ser reciclado ou reaproveitado.
O consumo consciente, somado a uma
análise criteriosa dos sistemas, proporciona
uma drástica diminuição do desperdício de
recursos renováveis e não renováveis.
Analisar o fluxo de entrada e saída dos
elementos, aliás, é um dos exercícios na
concepção de um desenho permacultural.
Assim é possível determinar o caminho
percorrido e evitar o desperdício, além de
obter rendimentos para a manutenção do
sítio.
7. Parta dos padrões para chegar aos detalhes
Os padrões da natureza e da sociedade
constituem a espinha dorsal de nossos
projetos. A sabedoria de milhões de anos
vinda do meio ambiente nos apresenta
padrões como espirais, fractais e mandalas.
As teias de aranha, com suas linhas radiais
e concêntricas, são um bom exemplo disso.
O padrão serviu de inspiração para planejar
zonas e setores e para a montagem da espiral
de ervas. E essas inspirações são estudadas há
séculos, em uma área chamada biomimetismo.
8. Integrar ao invés de segregar
Colocar cada elemento no local adequado,
para que um coopere com o outro. O
permacultor deve desenvolver uma visão
ampla para inter-relacionar elementos e fazer
com que o projeto seja o mais funcional e
demande menor recursos externos. Quando
se desenvolve essa visão holística do sistema,
o profissional chega às seguintes conclusões:
• Cada elemento deve exercer mais de
uma função.
16
• Uma função importante deve ser suportada
por mais de um elemento.
Um exemplo é o fogão a lenha na sede
do Instituto Pindorama. Ele exerce várias
funções: cozinhar alimentos em panelas ou
forno, aquecer o ambiente e a água do boiler
para mais de 15 pessoas por dia. Com um só
elemento é possível substituir uma lareira,
um fogão e uma resistência elétrica. Isso
sem contar o entretenimento de se sentar
em frente a ele.
Além disso, funções importantes devem
ser suportadas por mais de um elemento.
Uma instituição de ensino que necessita de
energia elétrica para funcionar precisa ter
mais de uma fonte, como a fotovoltaica e a
proveniente da concessionária. Assim não há
desabastecimento e ninguém é prejudicado.
Isso também pode ser visto pelo aspecto
das relações humanas. Ao invés de nos
segregarmos por dogmas, status social,
dieta e outras aparentes diferenças, devemos
encontrar formas de nos integrar, com foco
em um benefício mútuo.
1. Utilize soluções pequenas e graduais
Respostas amplas e rápidas costumam ser
acompanhadas por um impacto ambiental, não
raro irreversível. Manter um sistema pequeno
e lento contribui para o uso adequado dos
recursos locais, preservando o espaço. Ao
adubar um plantio com esterco, farinha de
ossos e pó de rocha – que não degrada o
solo –, seguimos esse princípio. Da mesma
forma, quando usamos mudas de semente
ou estaquia em nosso sistema agroflorestal,
as pequenas soluções são benéficas a todos
da cadeia.
2. Utilize e valorize a diversidade
Incentivar a biodiversidade reduz a gama de
ameaças, permitindo aproveitar melhor todas
as características do habitat. Na monocultura,
há maior suscetibilidade a doenças e pragas,
além do uso de fertilizantes químicos e
pesticidas. Em um cultivo diverso, com
muitas espécies sendo valorizadas ao mesmo
tempo, há maior soberania alimentar, com
mais chances de prosperar perante variações
climáticas e ataque de pragas.
Além disso, precisamos pensar em
substituições. Nossa cultura alimentar
impor tou muitos hábitos europeus.
Cultivamos hortaliças que exigem aporte
de fertilizantes, como é o caso do brócolis
e da couve-flor, enquanto temos plantas
alimentícias espontâneas (beldroega, ora-
pro-nóbis e urtiga) que são mais nutritivas e
não requerem irrigação nem adubação.
3. Aproveite as bordas e valorize elementos
marginais
Os eventos mais interativos e interessantes
ocorrem nas margens. É onde estão os
elementos mais valiosos, diversificados e
produtivos de um sistema – como na junção
de dois biomas. A interseção entre o Cerrado
e a Mata Atlântica, por exemplo, tem uma
enorme diversidade de espécies. Se cai uma
árvore, o espaço entre a tora e o solo torna-se
um local rico, com fungos e insetos. Nosso
solo é uma camada borbulhante de vida, com
aproximadamente 20 milhões de fungos e
bactérias por cm³. Aumentar essa área é sinal
de produtividade.
4. Responda criativamente às mudanças
Este princípio é definido pela resiliência. Se
observamos com atenção e intervirmos nos
17
momentos certos, é possível termos impactos Zoneamento
positivos. O filme A revolução dos cocos
O zoneamento é definido conforme o número
ilustra isso de forma fantástica, mostrando
de vezes que você visita cada elemento
como o embargo de Papua Nova Guiné à
(planta, animal, estufa) e a necessidade
Ilha de Bougainville aumentou a resiliência
de acompanhamento e manutenção. Ou
e a criatividade de um povo massacrado por
seja, é uma forma abstrata de lidar com
atrocidades da maior empresa de mineração
as distâncias, criando conexões de acesso
do mundo.
e de abastecimento de insumos. A meta é
assegurar que cada elemento sirva a mais de
Capacidade semelhante pode ser observada
um centro de atividades de forma orgânica.
em O poder da comunidade: como Cuba
sobreviveu ao pico do petróleo. O filme conta
Em alguns casos, a topografia e o acesso
como os cubanos responderam à escassez de
podem significar que a área menos utilizada
petróleo no embargo imposto pelos Estados
(Zona 5) se situe próximo à área mais usada
Unidos, somado à queda da União Soviética.
(Zona 1). É o caso, por exemplo, de uma
encosta íngreme de floresta imediatamente
5. Planejamento por zonas e setores
atrás da casa. Isso precisa ser bem trabalhado
A observação minuciosa do ambiente nos leva
no planejamento, mas pensar nisso é o que
a avaliar como as energias externas podem
tornará o projeto mais funcional e resiliente.
impactar o sistema e o design proposto. Isso é
levado em consideração em um planejamento
Zona 0 – Centro de atividades
por setores. Podemos direcionar o vento a um
É onde as principais ações ocorrem, como
aerogerador ou bloqueá-lo com um pomar,
casas e galpões. A Zona 0 é ajustada de
por exemplo. E isso também pode ser feito
acordo com as necessidades dos ocupantes
com outras fontes, como luz solar, chuvas,
e planejada para conservar energia. Não é
correntes de água, fogo, ruídos ambientais,
por acaso, inclusive, que muitas ferramentas
maresia etc.
apresentadas neste livro são dedicadas às
Zonas 0 e 1, pois são as que exigem um maior
Já o planejamento por zonas pressupõe a
investimento.
alocação dos elementos de acordo com a
frequência de interação, garantindo a menor
Quando o zoneamento é aplicado ao meio
perda energética. Onde a atividade humana
urbano, geralmente se usa apenas as Zonas
é mais intensa, como em uma casa ou
0 e 1. Em aplicações rurais, há espaço para as
escritório, convenciona-se chamar de Zona
Zonas 2, 3, 4 e 5. Mas isso não é regra e seu
0. Imaginando-se anéis concêntricos, teremos
design não precisa incluir todas.
as Zonas 1, 2, 3, 4 e 5. Esta última é onde não
há mais intervenção humana, normalmente
Zona 1 – Autossuficiência doméstica
em áreas de proteção ambiental, tanto na
Perto da casa, na zona mais acessada
cidade quanto no campo.
e gerenciada. Nela não há animais de
grande porte soltos ou árvores maiores.

18
Árvores pequenas e que sejam visitadas
frequentemente, como frutíferas, podem ser
colocadas nesta zona. Além disso, temos:
• Jardins aromáticos e paisagísticos.
• Oficinas e casas de ferramentas.
• Sementeiras, estufas e viveiros.
• Pequenos animais.
• Combustíveis para a casa
(gás, madeira, composto).
• Varal para roupas e locais para secagem
de grãos.
• Tanques para coleta de água de chuva
e poço.
• Pilha de toras para cultivo de shitake.
Zona 2 – Pequenos animais e pomares
Esta é uma zona que ainda é mantida
intensivamente, com disponibilidade de
água apenas para as plantas. É preciso criar
bebedouros para os animais, como gado,
ovelhas e pássaros. Também se encontram
nessa área:
•
A rbustos maiores, pomares mistos
e pequenas frutas para quebra-ventos.
• Árvores maiores, com uma camada de
ervas e plantas baixas, especialmente as
de pequenas frutas.
• Plantas e animais que requeiram cuidado,
com água reticulada – irrigação por
gotejamento.
• Galinhas e outras aves domésticas.
• G alpões, galinheiros, tanques no solo
e controle de fogo.
• Animais em lactação que requeiram lida
diária – aqui ou na Zona 1.
Zona 3 – Frutas e animais maiores
• Pomares.
• Quebra-ventos, moitas e arvoredos.
• Árvores maiores, como carvalhos e nogueiras.
• Pastagens para animais maiores.
• Armazenamento de água em solo e açudes.
• Armazém de forragem.
• Abrigo de campo.
Zona 4 – Extrativismo, floresta e ecoturismo
Espaço que mescla o manejo controlado e a
vida selvagem.
• Coleta de alimentos resistentes,
como pinhão, castanhas e açaí.
• Árvores não podadas.
• Manejo de vida selvagem.
• Floresta e trilhas ecológicas.
• Madeira de corte.
• Animais de caça para obtenção de carne,
onde é permitido – como o javali-do-mato
e outras espécies invasoras.
• Coleta de plantas selvagens e fitoterápicas.
Zona 5 – Contemplação
Sistemas não manejados e selvagens,
com áreas de preservação permanente.
É onde termina o projetado e o design. Um
espaço para observar e aprender, ideal para
meditação, no qual somos visitantes e não
gerentes.
Setores
Compreendem as fontes de energia não
controláveis – como luz solar, vento, chuva,
fogo e fluxo de água (inclusive enchentes) –
oriundas de fora do sistema e que passam por
ele. Os setores são baseados em um diagrama,
feito de acordo com a realidade concreta
19
do sítio e a partir do centro de atividades.
Alguns dos critérios que podem ser usados:

• Setor de perigo relacionado a fogo.

• Ventos frios e danosos.
• Ventos quentes, que levantam pó ou sal.
• Ângulo do sol no verão e no inverno.
• Análise a partir de açudes.
• Áreas sujeitas a enchentes.

Em cada setor, posicionamos espécies

de plantas e estruturas apropriadas para:

• Bloquear ou reduzir a entrada de energia

ou uma vista distante.
• Canalizar a energia para usos especiais.
• Abrir o setor a determinada energia.

A inclinação e a declividade também devem

ser observadas. Fazer essa análise permite
determinar o posicionamento de açudes,
tanques de água ou vertentes; planejar
estradas de acesso, drenos, desvio de
enchentes ou de correnteza; e posicionar
unidades de efluentes ou biogás, de modo a
posicionar elementos do design e manejar
energias em nosso benefício.

Resumo
Os elementos são posicionados de acordo
com a intensidade de uso (zonas), a incidência
de energias externas (setores) e o fluxo
efetivo de energia (declividade e outros
fatores geodinâmicos).

20
 Capítulo 4
Escolhendo um
sítio para compra
“Sítio dá duas alegrias: a primeira quando
você compra e a segunda quando você vende.”
Essa máxima é muito conhecida e carrega
consigo as dúvidas que cercam alguém que
pensa em adquirir uma propriedade. Tendo
acompanhado vários casos assim, minha
primeira dica é: não compre.
Tente alugar ou arrendar. Sim, exatamente
isso. Há muitas pessoas buscando parcerias
para terras em desuso e esse pode ser um
excelente ponto de partida para ganhar
intimidade com a vida rural sem assumir o
compromisso da compra.
Mas se você deseja adquirir uma propriedade,
use as folgas do trabalho para participar
de experiências locais e realizar visitas. Se
entrose com a comunidade e viva aquele
espaço. Não é preciso mencionar com
ninguém que você está interessado em
viver ali, apenas deixe fluir. Tente alugar por
temporada ou fazer parcerias para sentir a
vibração da região.
Certa vez me foi ofertada uma terra na Bahia
e decidi visitar. O sítio era maravilhoso, com
água e muitas árvores frutíferas, mas arcar
com a viagem em si não cabia naquele
meu momento de vida. Tenho pais idosos e
precisava estar em um local com boa logística
para o sudeste. Em outra ocasião, recebi a
visita de um voluntário no Instituto, por
insistência da esposa. O cidadão não aguentou
dois dias. Tudo incomodava: mosquitos, sol,
carregar pesos, fazer esforço físico. O casal até
repensou sobre o sonho de morar no campo
depois da experiência.
Se mesmo após tudo isso você ainda está
decidido a comprar, vamos listar algumas
dicas:
• Escolha uma região com a qual você possua
alguma identidade, mesmo que ela tenha
sido construída em férias ou visitações.
• Ao buscar uma propriedade, não use um
carro muito chamativo.
• Converse com os vizinhos, descubra detalhes
sobre o histórico a as características do
local. Levante tudo o que for possível.
• Verifique a distância até o centro urbano
mais próximo, as condições das estradas
de acesso e se existe conexão com a
concessionária de energia.
• Se ainda não sabe qual atividade desenvolver,
busque uma terra que possua mais de uma
aptidão. Evite aquelas com características
determinantes para apenas uma ou duas
atividades principais.
21
• Espere o melhor momento para comprar.
Acompanho preços de sítios há alguns anos
e o sobe e desce é constante. Pesquise, faça
ofertas e não coloque a mão onde não
alcança. Lembre-se que é preciso sobrar
dinheiro para investir no empreendimento.
• A terra deve possuir fontes próprias de água,
mas não é o fim do mundo se o acesso for
na nascente do vizinho. O acesso a água é
um direito adquirido e existem formas de
captação de água da chuva.
• Eu não compraria uma terra que fosse 100%
pasto nem uma que fosse 100% floresta,
sem áreas degradadas para ocupar de forma
sustentável. Deve haver uma mescla para
facilitar a implementação das atividades
produtivas.
• Verifique se a terra possui o Cadastro
Ambiental Rural (CAR), que auxilia a
Administração Pública na regularização
ambiental. É um registro eletrônico,
obrigatório para os imóveis rurais e que
integra informações referentes à situação
das Áreas de Preservação Permanente, das
áreas de Reserva Legal, das florestas e dos
remanescentes de vegetação nativa, das
Áreas de Uso Restrito (pantanais e planícies
pantaneiras) e das áreas consolidadas.
O que é uma Área de Proteção
Permanente (APP)?
É uma área protegida, coberta ou não por
vegetação nativa, com a função ambiental
de preservar recursos hídricos, paisagem,
estabilidade geológica e biodiversidade,
além de facilitar o fluxo gênico de fauna e
flora, proteger o solo e assegurar o bem-estar
das populações humanas. O Código Florestal
atual, no art. 4º, estabelece que elas são:
I – As faixas marginais de qualquer curso
d’água natural perene e intermitente,
excluídos os efêmeros, desde a borda da
calha do leito regular, em largura mínima de:
a) 30 (trinta) metros, para os cursos d’água
de menos de 10 (dez) metros de largura;
b) 50 (cinquenta) metros, para os cursos
d’água que tenham de 10 (dez) a 50
(cinquenta) metros de largura;
c) 100 (cem) metros, para os cursos d’água
que tenham de 50 (cinquenta) a 200
(duzentos) metros de largura;
d) 200 (duzentos) metros, para os cursos
d’água que tenham de 200 (duzentos)
a 600 (seiscentos) metros de largura;
e) 500 (quinhentos) metros, para os cursos
d’água que tenham largura superior a
600 (seiscentos) metros;
II – As áreas no entorno dos lagos e lagoas
naturais, em faixa com largura mínima de:
a) 100 (cem) metros, em zonas rurais,
exceto para o corpo d’água com até 20
(vinte) hectares de superfície, cuja faixa
marginal será de 50 (cinquenta) metros;
b) 30 (trinta) metros, em zonas urbanas;
III – As áreas no entorno dos reservatórios
d’água artificiais, decorrentes de barramento
ou represamento de cursos d’água naturais,
na faixa definida na licença ambiental do
empreendimento;
IV – As áreas no entorno das nascentes e dos
olhos d’água perenes, qualquer que seja sua
situação topográfica, no raio mínimo de 50
(cinquenta) metros;
V – As encostas ou partes destas com
declividade superior a 45°, equivalente a 100%
(cem por cento) na linha de maior declive;
22
VI – As restingas, como fixadoras de dunas mínima, em termos percentuais relativos
ou estabilizadoras de mangues; à área do imóvel, depende da localização,
conforme abaixo:
VII – Os manguezais, em toda a sua extensão;
Imóvel situado na Amazônia Legal
VIII – As bordas dos tabuleiros ou chapadas,
até a linha de ruptura do relevo, em faixa
nunca inferior a 100 (cem) metros em
projeções horizontais;
Obs.: Imóveis que realizaram desmatamentos
IX – No topo de morros, montes, montanhas
na Amazônia entre 1989 e 1996, obedecendo
e serras, com altura mínima de 100 (cem)
o percentual mínimo da época de 50%, estão
metros e inclinação média maior que 25°,
desobrigados a recompor suas áreas a 80%.
as áreas delimitadas a partir da curva de
nível correspondente a 2/3 (dois terços)
No caso da Amazônia Legal, o poder público
da altura mínima da elevação sempre em
estadual, ouvindo o Conselho Estadual do
relação à base, sendo esta definida pelo
Meio Ambiente, poderá reduzir a Reserva
plano horizontal determinado por planície
Legal para até 50% nos seguintes casos:
ou espelho d’água adjacente ou, nos relevos
ondulados, pela cota do ponto de sela mais
• Se o Zoneamento Ecológico-Econômico
próximo da elevação;
do Estado estiver aprovado e mais de 65%
do território for ocupado por unidades
X – As áreas em altitude superior a 1.800
de conservação de domínio público,
(mil e oitocentos) metros, qualquer que seja
devidamente regularizadas, ou por terras
a vegetação;
indígenas homologadas.

XI – Em veredas, a faixa marginal, em • Quando o município tiver mais de 50% da

projeção horizontal, com largura mínima de área ocupada por unidades de conservação
50 (cinquenta) metros, a partir do espaço de domínio público ou por terras indígenas
permanentemente brejoso e encharcado. homologadas.

O que é a área de Reserva Legal?

De acordo com a Lei 12.651/2012, a título
de Reserva Legal, todo imóvel rural deve
manter uma área com cobertura de vegetação
nativa para assegurar o uso sustentável dos
recursos naturais, auxiliar a conservação e
a reabilitação dos processos ecológicos e
promover a conservação da biodiversidade,
bem como o abrigo e a proteção da fauna
silvestre e da flora nativa. Sua dimensão

23
Imóvel localizado nas demais regiões
Aspectos legais
Existem algumas certidões importantes que
você deve exigir do vendedor para garantir a
legalidade da compra do imóvel:
• Certidões negativas: do cartório distribuidor
de Protesto de Títulos; do cartório
distribuidor Cível; da Justiça Federal; da
Receita Federal; da Justiça do Trabalho; e do
INEA; além de ônus e da Prefeitura – ambas
do imóvel em questão.
• Certidão de inteiro teor da matrícula,
solicitada no cartório de Registro de Imóveis.
• Declaração de quitação de “Condomínio”,
assinada pelo responsável com firma
reconhecida e ata que comprove estar
habilitado a assinar tal documento.
• Fotocópia autenticada do CPF, da Identidade
Civil (RG), da certidão de casamento ou
de nascimento e de um comprovante de
residência;
• Certificado de Cadastro de Imóvel Rural
(CCIR).
• Os cinco últimos INCRA/ITR ou a certidão
relativa ao imóvel junto à Receita Federal.
 Certidão negativa do INEA
Obs.: Todas as certidões exigidas devem
estar dentro do prazo de validade quando da
concretização do processo de contemplação.
24
 Capítulo 5
Identificando a
aptidão da terra
Na época de nossos avós, era caro fazer um
aterro ou corte de barranco com maquinário.
Manualmente, então, era extremamente
demorado. As novas tecnologias, porém,
mudaram esse cenário, permitindo uma maior
amplitude de atividades nos imóveis rurais.
Um dos princípios da permacultura é a
chamada Leitura da Paisagem. Ela consiste
em um estudo contemplativo do local,
com a observação do caminho do sol, das
características do solo e da cobertura, dos
caminhos da água. Enfim, de tudo que dá as
características do local. A partir dessa análise
detalhada é possível definir quais atividades
poderão ser realizadas.
Algumas se adaptam a qualquer tipo de
solo. Outras demandam melhorias. E ainda
há aquelas voltadas para um tipo específico
de clima ou topografia. Nossa intenção neste
livro não é aprofundar nos sistemas de cultivo,
mas sim mostrar quais existem para que você
possa buscar maior conhecimento no futuro.
Agricultura orgânica em cultivo
protegido
Seja pelos índices de chuva ou pela
umidade relativa do ar, em algumas regiões
é impossível produzir orgânicos sem o auxílio
de estufas. Elas ajudam a manter pragas e
fungos fora do cultivo, poupando a aplicação
de defensivos orgânicos e encurtando o
tempo de maturação das verduras, legumes
e frutos.
Existem estufas de vários tipos, inclusive
algumas resistentes e de baixo custo, como
as de bambu. A construção ideal ocorre em
espaços planos, mas também encontramos
algumas em declividades de até 35 graus.
Até mesmo porque áreas com topografia
mais desafiante – como a que temos em
Nova Friburgo –, são adequadas para o plantio
de rizomas e roças de inhames, bananeiras,
mandioca, milho e agroflorestas, deixando as
baixadas para verduras, legumes e frutíferas
de menor porte na estufa.
Esses espaços precisam de um sistema
de irrigação semiautomático ou 100%
automatizado. Os mais usados são os da
Hunter e da Rainbird, mas também existem
sistemas de código aberto, que podem ser
controlados pelo smartphone, como é o
caso do OpenSprinkler, que tem como base
o Arduino. O importante, porém, é que o sítio
possua boa captação de água para dar vazão
a uma produção comercial.
25
Para economizar água, a irrigação por
gotejamento é a mais recomendada. Em
cultivos sazonais, como verduras e legumes,
uma fita ou mangueira gotejadora com furos
contra entupimento a cada 20, 30 ou 50 cm,
é a opção mais adequada. Já para frutíferas
e culturas perenes, o gotejador instalado no
cano ou mangueira é mais durador. Além
disso, a irrigação por aspersores também pode
ser usada, embora os mais comuns sejam os
microaspersores, que cobrem uma área menor.
A irrigação também pode ser uma forma de
introduzir nutrientes, diluindo adubos na
caixa d’água – em um processo conhecido
como fertirrigação.
Mas se você tiver alguma dúvida, nas lojas
de materiais agrícolas geralmente há um
vendedor para indicar o melhor sistema para
o seu caso. Além disso, é sempre possível
consultar os órgãos de extensão rural da
sua região.
Sistema agrossilvipastoril
É uma forma de integrar lavouras, espécies
florestais, pastagens e espaços para os
animais, levando em consideração aspectos
paisagísticos e energéticos. É um sistema
que se adapta a vários tipos de topografia,
solo e clima, mas ainda é muito pouco falado.
Deve-se atentar apenas para o que se deseja
criar, pois cada espécie se adapta melhor a
um ambiente.
Por se tratar de uma policultura, a rotação de
piquetes degrada menos o solo, garantindo
maior usabilidade da área ao longo das
décadas. Além disso, também gera sombra
para os animais, aumentando o conforto e
produtividade. Nesse sentido, consórcios de
madeira de corte, com animais e culturas
anuais – como milho, mandioca, feijão, inhame
– garantem maior rentabilidade por hectare
e trazem segurança pela diversificação da
renda e os cultivos de ciclo mais curto.
Caso seja necessário isolar uma área de plantio
da destinada aos animais, as cercas elétricas
são uma opção eficiente, pois causam menor
sofrimento do que o arame farpado. Isso sem
falar que sistemas autônomos podem ser
facilmente montados para proteger cultivos
em áreas remotas e sem energia.
Sistema Agroflorestal (SAF)
Atualmente é o sistema mais sustentável,
rebatizado de “Agricultura Sintrópica” pelo seu
principal expoente, Ernest Gostch. No SAF, a
produção de alimentos imita o funcionamento
de uma floresta, podendo ser utilizado até
mesmo em áreas degradadas para que se
tornem produtivas em cerca de um a três anos.
É possível adaptá-lo a qualquer contexto,
desde áreas de pasto até capoeiras ou floresta,
embora a prática mais comum seja em áreas
limpas ou com pouca vegetação, como uma
forma de agricultura regenerativa. Também
é atrativo para visitação e renda extra, já
que muitos buscam estudar sistemas em
diferentes estágios de implantação.
Apicultura
Áreas mais ricas em vegetação arbustiva e
arbórea, com menos pasto, possuem uma
aptidão natural para a apicultura. Até mesmo
porque abelhas sem ferrão e nativas estão em
alta, com mel e própolis sendo disputados por
seu alto valor medicinal e comercial. Além
disso, alguns sitiantes geram renda extra
agregando valor aos produtos, produzindo
cremes com própolis, sabonetes, pães de
26
mel e diversos produtos que elevam seus
rendimentos.
Isso pode se tornar a atividade principal
ou complementar do seu sítio, mas de
qualquer forma é preciso pensar na logística
de produção e distribuição. Se não houver
um entreposto de mel na cidade, é preciso
investir em um. Caso as vendas sejam locais,
como um produto artesanal, o investimento
inicial será menor e com menos exigências
burocráticas.
Ecoturismo e Hotelaria
Existem locais tão exuberantes que tiram
nosso fôlego. E se nós apreciamos estar ali, por
que outras pessoas também não gostariam?
Há muito potencial no segmento de turismo
e hotelaria, mas também muito investimento
envolvido. Caso a terra pretendida possua
edificações para esse fim, avalie o estado
para não ter gastos extras com reformas.
Também é preciso ter cuidado com o excesso
de otimismo. Criar fluxo turístico em um local
sem essa tradição é difícil, embora tenhamos
muitos casos de sucesso no Brasil.
Visitas Ecopedagógicas
Chácaras e sítios próximos a grandes cidades
podem explorar um mercado em ascensão:
as visitas ecopedagógicas. Se o espaço for
bem preparado para receber crianças, com
edificações bonitas e feitas com materiais
de baixo impacto, composteiras e hortas-
mandala, é possível desenvolver um trabalho
educacional e transformar as visitas em um
negócio lucrativo. Ele também pode ser
explorado junto a outras frentes, sendo uma
fonte de renda extra.
Agroindústria
Alguns sítios possuem uma infraestrutura
montada para agroindústrias, com casa
de farinha, laticínios, galpões etc. Muitos
segmentos podem ser explorados nesse
sentido, desde o processamento de alimentos
até a manufatura de peças estruturais e
tratamento de bambu e eucalipto para
construção civil. Alguns modelos são viáveis
com pouco investimento, outros exigem mais
infraestrutura. É preciso ficar atento ao quanto
você deseja investir.
Nesse caso, evite apenas imóveis mais
distantes dos centros urbanos e que não
apresentam boas condições de trafegabilidade.
A ligação com energia trifásica também deve
ser verificada, uma vez que solicitar esse tipo
de ligação tem custos elevados, a depender
da distância.
Centro Holístico
Há locais que chamam atenção pela “energia”
ou vibração de cura e paz. Por isso, algumas
pessoas compram sítios para estabelecer
locais de cura e terapias holísticas. Se o
local tem fácil acesso e está próximo do
centro urbano, pacotes de day spa podem ser
explorados, com um custo de operação bem
menor por não necessitar da infraestrutura
de hotelaria. Caso sua intenção seja com
experiências imersivas, os mesmos cuidados
do modelo de negócio de hotelaria devem
ser observados.
Ecovila
Alguns empreendedores têm obtido sucesso
com a compra de grandes áreas para
desenvolver projetos de ecovilas, condomínios
ecológicos, comunidades ou até mesmo smart
cities. São projetos complexos, ambiciosos e
27
que demandam dedicação exclusiva, além de
muito investimento. Caso você julgue que a
terra em que está possui essa aptidão, estude
o modelo de negócios com muita cautela, pois
ele possui grandes riscos inerentes.

Produção de Sementes
Você sabia que é possível gerar mais de 9 mil
reais em apenas 3m² produzindo sementes?
Não estamos falando de nada ilegal, mas de
um segmento muito pouco explorado por
pequenos produtores. É possível aprender o
manejo em campo, colheita, beneficiamento
e tratamento de sementes, conforme a
legislação vigente no Brasil e, com isso,
fornecer sementes orgânicas de alface, rúcula,
espinafre, brócolis e diversas outras espécies.
Também existe a possibilidade de colheita
de sementes florestais - algumas valem uma
verdadeira fortuna e são muito requisitadas
por viveiros de produção de mudas de árvores
nativas.

28
 Capítulo 6

Identificando a aptidão
do empreendedor
Uma vez identificada a aptidão da terra,
deve-se avaliar se ela é compatível com a
equipe que gerenciará a operação. Se você
está fazendo a transição para uma nova
vida, fique atento para não cair em ciladas e
acabar trabalhando com algo que não lhe dá
prazer. Afinal, uma pessoa sem paciência com
crianças não seria indicada para trabalhar
com visitas ecopedagógicas, por exemplo.
Mas se você não possui as habilidades
compatíveis com as aptidões da sua terra, é
preciso ser bem criterioso ao montar a equipe
de apoio. Colaboradores que faltam ou não
desempenham bem suas obrigações deixarão
lacunas que você terá que preencher, mesmo
sem saber como.

Cada modelo de negócio exige habilidades

natas ou que devem ser desenvolvidas.
Quem gosta de trabalhar com o corpo pode
se beneficiar dos modelos de produção de
alimentos. Como diz um amigo produtor rural,
“roça não tem calendário. Não existe domingo
ou terça. Existe pulgão, chuva, umidade e a
necessidade de agir na hora certa”. É, sem
dúvidas, um trabalho que necessita de muito
comprometimento.

Já quem é comunicativo e sabe lidar com

público pode se aventurar por modelos
que exigem essas habilidades, como
ecohostel, visitas ecopegógicas e estação
de permacultura. Para quem gosta de cuidar
do próximo, possui dons com cura, nutrição e
terapias holísticas, os modelos de day spa ou
centros holísticos podem ser uma boa saída.

29
 Capítulo 7
Escolhendo a melhor forma
de se institucionalizar
Cada modelo de negócio exige uma
formalização diferente. É importante conhecê-
las para tomar uma decisão consciente na
hora de sair da informalidade:
Produtor Rural de Agricultura Familiar
A principal vantagem de se enquadrar
como agricultor familiar é estar apto ao
Programa Nacional de Fortalecimento da
Agricultura Familiar (Pronaf), que concede
empréstimos a taxas de juro baixas. Além
disso, existem políticas estaduais de repasses
à fundo perdido, como o caso da Rio Rural,
que beneficia agricultores e associações
com quantias entre R$ 9 mil e R$ 150 mil.
Porém, existem algumas restrições para você
conseguir se enquadrar nessa categoria:
• A terra não pode ter mais do que quatro
módulos fiscais. Lembrando que um módulo
equivale a 10 hectares no estado do Rio
de Janeiro.
• Pelo menos 50% dos seus rendimentos
devem vir da agricultura familiar, podendo
levar em consideração o ecoturismo.
• O CPF não pode estar vinculado à nenhuma
empresa, seja como MEI ou empresário.
• Você não pode ter carteira de trabalho
assinada.
Organização sem fins lucrativos
Quando há um grupo de pessoas engajadas no
projeto, vale a pena se institucionalizar como
uma ONG. As vantagens são, principalmente,
o acesso a editais de empresas e do governo.
Escrevendo um bom projeto você pode
conseguir recursos suficientes para viabilizar
sua ideia. Alguns editais que indicamos:
• Itaú Ecomudança.
• Fundação Banco do Brasil.
• Petrobrás.
• Fundo de Amparo à Pesquisa do seu estado
(Ex. FAPERJ, FAPESP etc.).
Outra vantagem é a não incidência de imposto
de renda sobre as receitas. E caso consiga o
título de utilidade pública, existe um processo
que pode habilitar seu projeto a receber
doações de empresas, que podem descontar
dos valores do IR. Além disso, compor a
diretoria de uma ONG não te impede de ser
agricultor familiar, pelo menos na maioria dos
estados. Consulte a Emater ou órgão emissor
do Documento de Aptidão (DAP) de sua cidade
para mais informações sobre isso.
Criar uma ONG, porém, tem suas dificuldades
e custos. Gastos com contabilidade, cartório
e outros devem ser avaliados junto a um
30
advogado ou contador de sua confiança antes
de tomar a decisão.

Produtor Rural
Indo até a Secretaria de Agricultura do seu
município é possível se informar sobre o
processo para criar um CNPJ e ter o talão de
notas de produtor rural. Este caso é utilizado
para quem está fora das regras do agricultor
familiar e pode envolver custos extras, que
devem ser levados em consideração antes
da decisão.

Microempreendedor Individual
(MEI)
O registro como MEI é rápido e simples. Ao
mesmo tempo em que você regulariza seu
negócio, contribui com tempo de serviço para
aposentadoria e fica assegurado pelo INSS
no caso de invalidez ou doença.

Não se institucionalizar
Se você quer ficar 100% fora do sistema,
também é possível trabalhar apenas na
informalidade. Há diversos poréns nesse
sentido, mas caso funcione para você e para o
seu contexto atual, não há nenhum problema.

31
 Capítulo 8

O que são empreendimentos

sustentáveis?
No Instituto Pindorama, chamamos de
empreendimentos sustentáveis a soma de um
ou mais modelos de negócio alinhados à ética
e à metodologia de design da permacultura.
Todos os modelos sugeridos neste livro
trabalham o cuidado com as pessoas e com
o planeta, de forma a partilhar os excedentes
– princípios básicos para um crescimento
sustentável.

Muitas startups inovadoras também estão

adotando esses ideais, mas deve-se cuidar
para que a falta de um olhar cuidadoso não
torne o empreendimento apenas mais do
mesmo. A Uber, por exemplo, revolucionou
a mobilidade urbana, porém já foi alvo de
processos pelo descaso com os motoristas.
Mesmo que eles contribuam para a queda
de emissões de CO2 na atmosfera – e deve
haver algum estudo sobre isso –, falta um
equilíbrio para manter o negócio rodando
com respeito à natureza e aos colaboradores.

32
 Capítulo 9
Ferramentas para
desenvolvimento do seu
empreendimento
Nos cursos e consultorias do Instituto
Pindorama, utilizamos o Canvas para
modelagem de negócios. Essa metodologia
surgiu no início dos anos 2000, a partir
dos estudos de Alexander Osterwalder
sobre modelos de negócios. Mais de 470
colaboradores, de cerca de 45 países,
ajudaram na pesquisa, transformada no livro
Business Model Generation.

Você encontra muito material na internet

sobre esta metodologia, mas a principal
vantagem é a rapidez para fazer um “plano
de negócios”. Com o Canvas, em menos de
três horas é possível prever as áreas do
desenvolvimento para chegar a um Produto
Viável Mínimo (MVP, na sigla em inglês), um
protótipo do produto ou serviço para “validar”
se tem aceitação no mercado.

Você pode testar seu produto em uma feira

ou evento, por exemplo, sem precisar abrir
uma empresa. Assim você testa a aceitação
do produto, recebe o feedback e faz os ajustes
até ter segurança de formalizar seu negócio.

33
 Capítulo 10
Iniciando um
negócio do zero

Observar o mundo é a melhor forma de Estudo

ter ideias. Ao interagir com produtos e
serviços, você acumula experiências, desenha
sugestões de como melhorá-los em sua
cabeça e, a partir daí, passa a idealizar um
negócio próprio.
É o momento de avaliar a viabilidade do
negócio. Ao final dessa etapa, você precisa ter
certeza de que conhece quais são os fatores-
chave para o sucesso. Veja o que precisa ser
levado em consideração:

Nesse início, muitos planos parecem inviáveis, • B uscar informações detalhadas sobre
mas não os descarte. É bom assumir que, a operação.
a princípio, nada é impossível, criando um • Identificar os principais canais de vendas.
estoque de ideais para que você possa avaliar • Mapear concorrentes diretos e indiretos.
a viabilidade. Se estiver produzindo em grupo,
• Identificar formadores de opinião, entidades
é bom estabelecer a regra de que é proibido
de classe e órgãos reguladores.
censurar ideias, sendo todas bem-vindas.
• Avaliar qual o conhecimento necessário
para exercer bem essa atividade.
Classificar a ideia
Deve-se avaliar o tipo de ideia, o potencial
Teste
negócio e os limites geográficos de atuação.
É quando serão realizadas pesquisas
Ao final dessa etapa, você precisará saber
detalhadas junto ao público do negócio. Ao
como o negócio vai gerar lucro. As ideias
final dessa etapa, tenha certeza de que existe
podem ser:
demanda, considerando o posicionamento
definido nas etapas anteriores.
• Aperfeiçoamento de um negócio já existente.
• N ova abordagem ou combinação de
• Identificar fornecedores.
negócios já existentes.
• Observar o comportamento do mercado:
• Necessidade específica de um nicho.
funcionários, clientes, concorrentes.
• Demandas de negócios tradicionais que
• Conversar com os jogadores e formadores
ainda possuem pouca/nenhuma oferta.
de opinião.
• Produto ou negócio inovador.

34
• Elaborar e testar protótipos de produtos
(se necessário).
• O perar temporariamente o negócio
(pop-up).
Análise
Aqui será necessário definir quais as metas e
prazos, visando a lucratividade, a estabilidade
e a expansão do negócio. Ao final, é preciso
saber quanto será necessário vender para
que a ideia se torne lucrativa.
• Verificar as condições de sustentabilidade
do negócio (ponto de equilíbrio).
• Calcular as necessidades de capital.
• Identificar fontes de recursos/financiamento
(se necessário).
• Elaborar projeções de resultados (24 meses).
• U tilizar ferramentas como plano de
negócios, Canvas, PMI etc. (se necessário).
externo que permitem à empresa alcançar
seus objetivos ou melhorar a posição no
mercado. Exemplos: existência de linhas de
financiamento e de poucos concorrentes na
região.
Fraquezas
Fatores internos que deixam a empresa
em situação de desvantagem frente à
concorrência ou que prejudicam a atuação
no ramo escolhido. Exemplos: falta de
experiência e ausência de recursos financeiros.
Ameaças
Situações externas, das quais se têm pouco
controle, que impõem dificuldades para a
empresa, ocasionando perda de mercado ou
redução da lucratividade. Exemplos: escassez
de mão de obra qualificada e violência
na região.

Matriz F.O.F.A
Este é um instrumento de análise simples
e valioso. O objetivo é detectar quais os
pontos fortes e fracos, além de corrigir as
deficiências para tornar a empresa eficiente
e competitiva. F.O.F.A. é um acróstico para:
Forças / Oportunidades / Fraquezas /
Ameaças.

Forças
Características internas da empresa ou
dos donos, que representam vantagem
competitiva sobre os concorrentes ou
facilidade para atingir os objetivos propostos.
Exemplos: boa rede de contato, conhecimento
sobre a área de atuação.

Oportunidades
Situações positivas vindas do ambiente

35
Matriz de Risco
É uma ferramenta para mensurar, avaliar e ordenar os eventos de riscos que podem
afetar o empreendimento. Basicamente, a Matriz de Risco apresenta as escalas de
probabilidade de ocorrência e impacto no negócio.

36
Pesquisas de Mercado

Tendências de consumo sustentável

37
Marca e propósito
É o que dá sentido para nossas vidas e nos move adiante. É aquilo que nos motiva a
trabalhar – não apenas porque estamos ganhando dinheiro, mas porque sentimos que
fazemos diferença no mundo. As marcas também precisam trabalhar isso. Convido a todos
a construir negócios que lucrem por meio da paixão e de um propósito maior.

Solicitam que mais empresas se

68% envolvam em ações com causas.

Estão dispostos a mudar de marca

80% para aquelas que têm uma causa.

Já mudaram de marca ou
48% experimentaram novos produtos.

Descubra o Internalize o seu Comunique com

propósito propósito: “de transparência e
atrelado ao seu dentro pra fora”. gere engajamento.
empreendimento.

O que o mundo O meu propósito dá Sou coerente com

perderia sem a um significado maior o que comunico?
minha empresa? à existência do meu Qual mensagem
empreendimento? quero passar?

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 Capítulo 11
Criando uma presença online
para seu empreendimento

Se seu empreendimento não está no

Instagram, Facebook, WhatsApp, YouTube e
Google, você não terá penetração no mercado.
Existem diversas formas de utilização destas
ferramentas, dependendo do formato do
seu empreendimento, podendo alcançar
plataformas como AirBnB, Booking e podcasts.
Se todos estes nomes soam estranhos para
você, é melhor buscar na internet informações
para se aprofundar em cada um. Você não
precisa usar todas, porém vai descobrir
que pelo menos uma ou duas podem ser
importantes canais de comunicação com seu
público.

39
 Capítulo 12
Implementando os
modelos de negócio

Agora que você já fez o canvas e trabalhou

a presença online do seu empreendimento,
é hora de executar o plano e implementar
seu modelo de negócio. Seja realista nas
estimativas de receita e tente criar um
Produto Mínimo Viável. Antes de investir, faça
pequenos testes. Opere temporariamente em
uma feira para testar a saída do seu produto,
por exemplo, e invista em um crescimento
com os pés no chão.

Aliás, tome bastante cuidado para não se

deslumbrar e investir errado. É comum que
pessoas sem experiência quebrem com menos
de três anos de empreendimentos rurais.
Cuidado para não entrar no que chamamos
“risco da ruína”, que é investir suas fichas em
um único modelo de negócio. Caso ele falhe,
você irá à bancarrota.

Soluções pequenas e lentas, não se esqueça

disso. Depois de validar seu modelo, produto
ou serviço com total segurança, aumente seus
investimentos e a área de atuação.

40
 Capítulo 13
Uma forma diferente
de atrair e remunerar
colaboradores
A economia colaborativa traz diversas formas
de parcerias. No Instituto Pindorama, muitas
vezes trocamos a execução de serviços por
cursos, por exemplo. Mas também existem
redes para anúncio de vagas para voluntários.
Dois bem conhecidas são o site World Packers
e o World-Wide Opportunities on Organic
Farms (WOOF). Este último reúne organizações
nacionais que promovem trabalho voluntário
em sítios e fazendas orgânicas de todo o
mundo, trocando hospedagem e alimentação
por quatro horas de trabalho diário.
Há prós e contras em se trabalhar com
voluntários, mas aos poucos é possível tornar
a parceria justa para ambos os lados. Um
cuidado que temos é a assinatura de um termo
de trabalho voluntário, cujo objetivo é nos
resguardar de ações trabalhistas de pessoas
de má fé e isentar da responsabilidade em
caso de acidentes que surjam de má conduta,
como não utilizar EPIs ou realizar trabalhos
sem a devida supervisão.
41
 Capítulo 14
Cuidados para o sítio não
virar um ralo de dinheiro

O sonho pode se tornar um pesadelo, ainda depois que o modelo estiver muito bem
mais se você se expor frequentemente a riscos. planejado e validado.
Veja algumas dicas para evitar desperdício
de recursos:

• Soluções pequenas e lentas! Planeje, reflita,

espere e depois aja.
• Faça croquis das benfeitorias e plantios,
com estimativa de gastos. Coloque ordem
de prioridade e não abra muitas frentes
simultâneas para não perder fôlego.
• Tente construir um fundo de reserva com
o equivalente a seis meses de gastos e
mantenha guardado.
• Cuidado com aventureiros. Muitas pessoas
darão mil ideias para seu espaço, irão
embora e, caso você tenha embarcado no
sonho alheio, você terá que dar conta.
• Criações de animais podem representar
um custo elevado com cuidadores, ração
e logística.
•
B usque apoio técnico da Embrapa
ou de pessoas experientes em seus
empreendimentos.
• Antes de pedir um empréstimo, tente outras
vias. Algum familiar ou amigo que queira ser
investidor anjo, financiamento coletivo ou
editais são melhores opções do que pegar
dinheiro em banco. Isso só deve ser feito

42
 Capítulo 15
Considerações finais

Uma vida mais simples no interior é algo sem

preço. Para alguns será mais fácil, para outros
mais desafiante, mas é uma experiência
inesquecível. Não há dinheiro que pague a
bênção de se banhar, de beber e de cozinhar
com água não-tratada, de acessar o alimento
direto da terra, de ter segurança e qualidade
de vida e de estar mais integrado com a
natureza.

Desejamos que você tenha sucesso em ser um

praticante e multiplicador da permacultura,
seja na cidade ou no campo, e que desenvolva
seu lado empreendedor para materializar
soluções para os problemas socioambientais
de nosso país. É uma jornada desafiante,
porém recompensadora!

Àqueles que desejam se aprofundar de

verdade e aumentar suas chances de sucesso,
recomendo que se inscreva em nossa lista
de e-mails e fique atento ao lançamento do
próximo Workshop Viver fora do Sistema.

Mãos à horta =)

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