UNIVERSIDADE PAULISTA

INSTITUTO DE CIÊNCIAS SOCIAIS E COMUNICAÇÃO – ICSC

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO OU
CIÊNCIAS CONTÁBEIS

APS- ATIVIDADES PRÁTICAS SUPERVISIONADAS

Ribeirão Preto
2013
 Ana Lucia Sant’Ana Faccioli RA:B811HE-0
Breno Filippin Gallan RA: B822CH-0
Laura Beatriz da Matta RA: B861FE-2
Matheus Alves Berzotti RA: B91797-0
Pablo Chagas Menezes RA: B91153-0

APS – ATIVIDADES PRATICAS SUPERVISIONADAS

Atividades Práticas
Supervisionadas – trabalho
apresentado como exigência
para a avaliação do segundo
bimestre, em disciplinas do ___º
semestre, do curso de
Administração OU Ciências
Contábeis da Universidade
Paulista, sob orientação dos
professores do semestre.

Ribeirão Preto - SP
2013
Sumário
Introdução. ........................................................................................................................ 4
Revisão Conceitual. .......................................................... Erro! Indicador não definido.
ESTUDO DE CASO. ....................................................................................................... 4
2.1 Perfil da Organização. ........................................................................................... 4
2.1.1 Apresentação da empresa. .......................................................................... 4
a) A organização fruto desse estudo recebe o nome fantasia de Carrossel
e a razão social é Sonia Regina Marcantonio – ME. Empresa de comercio e
varejo........................................................................................................................ 4
b) Foram encontrados no local, forno para fazer pão, freezer, câmara de
fermentação, computador, caixa, gôndolas, prateleiras refrigadas, fatiador de
frios e pista fria.O mini-mercado possui quatro pessoas sendo entre elas o
dono e três funcionários. ........................................................................................ 4
c) Os clientes são de classe média, todos locais e das fazendas próximas,
que buscam alimentos e bebidas. .......................................................................... 4
d) A empresa trabalha com os seguintes fornecedores; Compre Fácil,
Comercial Esperança, Ipiranga, Brapira, Nestlé, Liane, Friboi, Frimesa, De aves,
Califórnia, Sadia e Perdigão. ................................................................................... 4
e) Os principais concorrentes são; Supermercado Gricki, Supermercado
Madonna, Supermercado Vista Alegre e Supermercado Vilella, todos
localizado na mesma região. .................................................................................. 4
f) Nestlé, Liane, Friboi, Frimesa, De aves, Califórnia, Sadia, Perdigão. ............ 4
2.1.1 Organograma ............................................................................................. 4
2.2. Coleta de Dados. ................................................................................................... 5
2.3. Análise de dados .................................................................................................. 5
2.3.1 Na organização estudada, os níveis institucionais desempenham várias
atividades. A proprietária junto com seus funcionários exercem funções
diferentes também de administrar. ....................................................................... 5
2.4.1 – Pontos Fortes da prática da gestão adotada na organização .................. 5
2.4.2 – Pontos a serem melhorados. ................................................................. 5
2.4.2 – Sugestões de melhorias. ............................................................................. 6
FORMULÁRIO DE COMPOSIÇÃO DA EQUIPE. ............................................................. 7
Introdução.

ESTUDO DE CASO.

2.1 Perfil da Organização.

2.1.1 Apresentação da empresa.

a) A organização fruto desse estudo recebe o nome fantasia de Carrossel

e a razão social é Sonia Regina Marcantonio – ME. Empresa de comercio e
varejo.

b) Foram encontrados no local, forno para fazer pão, freezer, câmara de

fermentação, computador, caixa, gôndolas, prateleiras resfriadas, fatiador
de frios e pista fria. O mini-mercado possui quatro pessoas sendo entre elas
o dono e três funcionários.

c) Os clientes são de classe média, todos locais e das fazendas próximas, que
buscam alimentos e bebidas.

d) A empresa trabalha com os seguintes fornecedores; Compre Fácil,

Comercial Esperança, Ipiranga, Brapira, Nestlé, Liane, Friboi, Frimesa, De
aves, Califórnia, Sadia e Perdigão.

e) Os principais concorrentes são; Supermercado Gricki, Supermercado

Madonna, Supermercado Vista Alegre e Supermercado Vilella, todos
localizado na mesma região.

f) Nestlé, Liane, Friboi, Frimesa, De aves, Califórnia, Sadia, Perdigão.

2.1.1 Organograma

Gerente/Proprietária
(Sônia)

Atendente
(Leidiane)

Operador de Caixa Repositor

(Suzane) (Michele)
2.2. Coleta de Dados.
2.2.1. Através de análises no cotidiano da empresa identificamos a Teoria
estruturalista sendo a teoria que se aplica na organização estudada. Um mercado
que é composto por quatro pessoas sendo que visam à expansão da organização e
o estruturalismo no mercado de alimentos visando melhorar os lucros. É muito
difícil competir no mercado atual devido ao grande número de concorrentes no
ramo de alimentos. O mercado é composto por quatro pessoas que desempenham
funções diferentes porém todas muito ligadas umas as outras e assim os processos
acabam ficando um pouco engessados pela falta de hierarquia e acomodação nos
processos.

2.3. Análise de dados

2.3.1 Na organização estudada, os níveis institucionais desempenham várias

atividades. A proprietária junto com seus funcionários exercem funções diferentes
também de administrar.
Identificamos que isso é um problema para a obtenção de maior lucro, pois,
a atenção do gerente nunca acaba voltada para a parte administrativa, acaba se
preocupando com caixa, reposições de produtos, serviços gerais, e outros.
Identificar os que a organização dividida em seus quatros colaboradores acaba
misturando as tarefas, processos administrativos e processos produtivos.
Por fim escolhemos a Teoria Estruturalista devido ao motivos de ser a teoria que
mais se enquadras nos aspectos da organização analisada.

2.4.1 – Pontos Fortes da prática da gestão adotada na organização

Em relação a ser um estabelecimento de pequeno porte. Temos como ponto
forte a interação com os clientes. É fácil identificar à necessidade de cada cliente
devido ao estreito laço de amizade. Outro ponto vantajoso é a entrega a domicílio
em fazendas ou rancho onde temos grande procura em relação à esses clientes.
A forma como a organização trata os dados sobre reclamações e sugestões
obtidas por seus atendimentos é através de análise e resolução imediata
procurando sempre ouvir a versão dos clientes e dos funcionários para poder
resolver as questões de reclamações da melhor forma possível.

2.4.2 – Pontos a serem melhorados.

a) Flexibilidade: Como é composto por poucas pessoas, temos que visar um

bom relacionamento, e buscar conhecimentos de como outras organizações
do “nosso ramo” começar a investir e a partir disso ter lucros.
b) Tolerância as Frustações: Envolver sempre o pessoal e trabalhar em
conjunto, caso não der certo o investimento que realizarmos, não desistir e
 verificar o porque deu errado. Visando melhor o procedimento e não
cometer o mesmo erro.
c) Adiar as recompensas: Como estamos visando expandir a organização e
aumentar os lucros, temos que buscar alternativas, verificar como outras
Empresas conseguiram a Hegemonia e após isso começar a recompensar os
“Parceiros” com premiações e benefícios.
d) Desejo de Realizações: Buscar sempre tornar a nossa organização, uma
“superorganização”, aprimorando o comércio, o quadro de funcionários,
lucros, transportes, meios de comunicações e sempre tendo cuidado para
não errar.

2.4.2 – Sugestões de melhorias.

O supermercado poderia ter um aumento significativo nas vendas, caso haja

a aplicação de recursos tecnológicos ao negócio, sobretudo no que observa-se ao
controle de estoque, possibilitando a emissão de relatórios gerenciais para servir
de base para o administrador tomar decisões. Além disso, caso haja a inserção de
publicidade e propaganda (distribuição de panfletos, anúncios de rádio) ao
negócio, tal fato também contribuiria com o aumento das vendas e uma melhor
posição da organização no mercado.
 FORMULÁRIO DE COMPOSIÇÃO DA EQUIPE.
APS – 2013 - CURSO: CIENCIAS CONTABEIS

Nome da organização/ empresa: SUPERMERCADO CARROSSEL

Área de atuação: Ramo Alimentício
Endereço: Rua Paissandu, 485 Cidade: São Simão-SP
CEP: 14200-000 Telefone: (16) 3984.4491
Nome do contato na empresa/organização: SONIA REGINA MARCANTONIO
Cargo: Dona
Turma: CT1P18 Classe: 213
Representante grupo: Telefone: E-mail:
Laura Beatriz da Matta (16)3984.4261 laurabeatrizss@yahoo.com.br
Identificação dos Integrantes das Equipes Foto
Nome: Ana Lucia Santa’ana Endereço: Rua José Luis de Carvalho,
Faccioli 401, centro, São Simão-SP.
Telefone: (16) 99335.0259
RA: B811HE-0 E-mail: aanaluciasf@hotmail.com

Breno Filippin Gallan Endereço: Rua José Verissimo, 1277,

Jardim Centenário, Ribeirão Preto-
SP.
RA:B822CH-0 Telefone: (16) 991075375
E-mail: breno_gallan@hotmail.com

Nome: Laura Beatriz da Matta Endereço: Rua Santa Rita, 423

centro, São Simão-SP.
Telefone: (16) 99400.3366
RA: B861FE-2 E-mail: laurabeatrizss@yahoo.com.br

Nome: Matheus Alves Berzotti Endereço: Rua Expedicionário

Jardinopolense 59, Nossa Senhora
Aparecida, Jardinópolis-SP
RA: B91797-0 Telefone: (16) 99177.6489
E-mail: matheusberzotti@gmail.com
Pablo Chagas Menezes Endereço: Rua Galileu Galilei, 834,
Jardim Iraja, Ribeirão Preto-SP.
RA: B91153-0 Telefone: (16) 99164.6934
E-mail: pablo.c.menezes@hotmail.com

DATA: 03/10/2013
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