Planejando A Aquicultura Passa A Passo

PLANEJANDO
A AQUICULTURA
P A S S O A P A S S O C O M P L E T O
ADMINISTRADOR: DANIEL CAVALCANTI

TRIÂNGULO DO CAMARÃO
Licenciado para - Joara Márcia Guimarães Santos - 96872101504 - Protegido por Eduzz.com
P A P P
O QUE É UM
PLANO DE NEGÓGIOS?
Plano de negócios é um documento

que servirá de guia para que seja
identificado seus pontos forte,
pontos fracos, as dificuldades e
oportunidades que seu cultivo terá;
Fazendo com que minimize seus

erros na pratica e economizando
algumas dezenas de milhares de
reais;
O tornando um profissional de
forma consciente.
ADMINISTRADOR: DANIEL CAVALCANTI | TRIÂNGULO DO CAMARÃO

P A P P
QUAL A IMPORTÂNCIA
DE PLANEJAR?
Organizar suas ideias com a

realidade;
Guiar a expansão ou abertura da
sua nova empresa;
Com números reais, facilitará uma
previsão de gastos;
Melhora na comunicação interna
com os colaboradores e sócios;
Busca da melhor forma a captação
de recursos para o
empreendimento.

P A P P
AGORA É A MÃO NA MASSA!
Você precisa conhecer mais do

mercado onde estará inserido,
pois a aquicultura é um ramo
que cresce a passos largos e
que ainda há muito espaço no
Brasil e também agora para a
exportação.
Fonte: seafoodbrasil

P A P P
HORA DA ANÁLISE
Agora é hora de analisar onde

possivelmente podemos fazer nossa
aquicultura, então segue os tópicos a
serem observados:
Solo;
Água;
Clima;
Energia;
Ponto de apoio;
Acesso;
Mão de obra .

P A P P
SOLO
Depois que definimos qual o tipo

de cultivo e espécie queremos
cultivar, podemos fazer uma
analise de solo, assim teremos uma
base se será necessário ou não um
revestimento ou adição de algum
material que faça a
impermeabilização;
Precisaremos de um solo com no

mínimo 25% de argila para ter uma
melhor retenção da água;

P A P P
Se for cultivo intensivo, devemos

nos preocupar com o solo para que
não haja pedras ou algum material
que venha a perfurar nosso
revestimento;
Após a analise desse material,

devemos mandar para o
laboratório, assim conheceremos
melhor o que precisará de
correções.

P A P P
ÁGUA
Primeiro passo para conhecermos a nossa

água é uma analise físico-química, é feita
em laboratório e inclusive a grande maioria
já indica o balanço iônico a ser feito para um
melhor cultivo;
Devemos saber também a vazão que

dispomos dela;
Saber se é permitido o uso da mesma, pois

pode está em área de APA (área de proteção
ambiental) ou servi para o abastecimento de
alguma cidade;

P A P P
Observe também o curso dessa água se for

em riacho, rio, mangue ou até no mar;
Água de poço deve ser analisada com maior

frequência, pode apresentar diminuição dos
seus componentes com o decorrer do
tempo e da quantidade de uso da mesma;
Sistema RAS ( recirculação) tem a vantagem

de poder reutilizar a mesma água por
alguns ciclos, porém a cada ciclo precisa ser
tratada e isso eleva muito o custo do seu
projeto.

P A P P
CLIMA
Esse é um dos fatores mais importantes para

seu projeto!
Para cidades que tenham um clima abaixo de

20 graus, deve-se prever uma estufa na parte de
berçário, pois é nessa fase que o camarão está
mais frágil e não suportará temperaturas mais
baixas;
Ainda abaixo de 15 graus, deve-se evitar o

cultivo nesse período do ano, podendo ser
retomado assim que as temperaturas forem
mais elevadas;

P A P P
Para cidades com clima acima de 32 graus,

deve-se prevê o uso de aeradores para a
desestratificação da temperatura da água.
Em sistemas intensivos para vannamei,

oscilações climáticas grandes ( acima de 5°
no dia) pode causar a encadeação de alguns
problemas como o vírus da mancha branca
ou a Nim, por isso o uso de estufas, assim
podem controlar melhor a temperatura e os
parâmetros da água que são influenciados
pelo mesmo.

P A P P
ENERGIA
Todo o cultivo profissional, deve ser previsto o

uso de energia elétrica;
Antigamente em modelos extensivos e com

água por gravidade, não se fazia necessário o
uso, porém com o avanço tecnológico e
maiores densidades de animais estocados, a
energia se tornou indispensável;
Devemos prevê uma prestadora de energia

com qualidade, que não ocorra tantas quedas,
pois pode trazer prejuízos com nossos

P A P P
equipamentos elétricos ( bombas,

aeradores, alimentadores e outros);
Solicitar sempre o uso de energia rural

para aquicultura ou se for um sistema
urbano, a energia para a aquicultura,
pois a prestadora conceberá um
desconto na tarifa;
Busque sempre energia trifásica;
Tenha sempre um sistema de backup.

P A P P
PONTO DE APOIO
Pense sempre em guardar os insumos

de maneira correta, pra isso precisará
de um galpão, casa ou algum lugar
que vá abrigar seus equipamentos,
rações e outros;
Esse abrigo deve haver janelas e de

preferencia ser de fácil acesso para
locomoção;

P A P P
Muito importante ter também

pessoas que ficarão responsáveis
24h por todo o empreendimento,
há um índice muito grande de
roubo quando falamos de peixe
ou camarão.

P A P P
ACESSO
Visando sempre no êxito do

projeto, o acesso até o mesmo é
importante também, algumas
empresas chegam a se recusar
entregar alguns insumos por conta
do caminho percorrido por seus
caminhões serem bastante
precários;

P A P P
Além dos insumos de chegada, vamos

prevê a saída da nossa produção,
imagina um caminhão com uma
dezena de tonelada percorrendo uma
estrada esburacada ou que oferte risco
para sua carga?
Para chegar no seu empreendimento,

os colaboradores também não podem
encontrar dificuldades, pois é mais um
problema que encontrarão para
justificar a falta ou a quebra dos seus
veículos de transporte.

P A P P
MÃO DE OBRA
Falando em colaboradores, você

precisa observar bem a todos que
serão contratados, o RH é um setor
importantíssimo na sua empresa, um
colaborador ruim, pode por a perder
toda sua produção e a única coisa que
você pode fazer é o demitir,
amargando um prejuízo grande;

P A P P
As pessoas envolvidas no seu projeto,

precisam saber exatamente o que devem
fazer, como fazer e quando fazer. Para
isso, um protocolo de boas práticas de
manejo deve ser adotada no seu
empreendimento;
Busque pessoas com experiência no tipo

de cultivo escolhido, mesmo que de início
se torne caro, mas será necessário para
uma maior segurança durante o processo
de criação.

P A P P
ENTENDER OS TIPOS DE
CULTIVO E DE ESPÉCIES
Bioflocos;
RAS;
Semi intensivo;
Extensivo.

P A P P
BIOFLOCOS
O sistema de bioflocos já é bem

conhecido em todo o mundo, mas
muita gente esconde as dificuldades e
o alto custo de produção nesse sistema,
além de uma instabilidade grande.
Serve para o cultivo de peixes e

camarões marinhos em alta densidade,
não recomendo iniciar acima de 250
camarões/m³ e sendo peixe com 80/m³;

P A P P
Um sistema caro não suporta gambiarras,

então no planejamento devemos prever
todo um projeto feito por um engenheiro
de pesca, aquicultura ou correlato que
seja gabaritado e responsável por toda
estrutura e cultivo;
No projeto devem conter informações de

todos os materiais a serem comprados,
empresas contratadas para a instalação,
estimativa de tempo para construção do
sistema e a dimensão de todo o projeto,
podendo ser dividido em etapas.

P A P P
RAS
Já se falando do cultivo em sistema de

recirculação de água, podemos contar
com uma estrutura muito cara, pois
envolve muitas bombas, filtros, bio
remediadores, cobertura, tanques
revestidos e uma manutenção
gigantesca, se tornando praticamente
inviável para cultivos em larga escala;
Existem vários profissionais da área que

podem dimensionar corretamente seu
sistema RAS, o mesmo devemos

P A P P
observar de todo o projeto, montante final

de investimento, tempo de execução e
nosso payback;
Conhecendo um pouco a estrutura

RAS, podem ser alcançados números
interessantes, por que a água é tratada
constantemente e diminui muito a
necessidade de aeração mecânica
para alimentar todo o sistema;

P A P P
Quanto menos seres vivos na água do

cultivo, menor também o custo com
equipamentos elétricos que tenham a
finalidade a introdução de oxigênio.

P A P P
SEMI INTENSIVO
O sistema mais utilizado no Brasil é o semi-

intensivo;
Vem sendo aperfeiçoado ao longo de décadas

e a cada dia que passa, se tornando mais
viável para micro, pequenos e médios
produtores;
Baixo uso de aeradores, baixo monitoramento

se comparado com os dois anteriores e de fácil
instalação para quem dispõe de áreas maiores

P A P P
com água em abundância.
Para ser lucrativo, indico cultivos que

passem dos 200 a 300kg/mês, assim
justificará o tempo e os investimentos
feitos para a construção dessa estrutura
e compra de equipamentos;
Desvantagem para quem tem pouca

área ou para quem quer fazer cultivos
urbanos.

P A P P
EXTENSIVO
O inicio da carcinicultura do Brasil e de

muitos países foi com o sistema
extensivo.
Baixa tecnologia, baixa densidade de

estocagem, pouquíssimo ou zero uso
de aeração mecânica, muitas vezes não
se faz o uso de ração balanceada, mas
por consequência também terá uma
baixa produtividade por hectare;

P A P P
Esse sistema é ideal para quem já

possui viveiros escavados, de tamanhos
acima de 1 hectare e que tenha
também uma boa fonte de água, pois
vai precisar bastante para manter o
nível e os parâmetros ideais.

P A P P
DINHEIRO PARA O PROJETO
Agora que já conhecemos os tipos de

cultivo, as suas características e como
proceder com cada um deles, vamos
falar de dinheiro;
Precisamos analisar tudo dito antes

para saber qual deles caberá no nosso
orçamento, pra isso vamos falar um
pouco mais sobre onde podemos
conseguir dinheiro para tocar toda a
ideia que está apenas no papel.

P A P P
QUEM QUER DINHEIRO?
Quanto tem disponível para o projeto
Linhas de crédito rural
Vantagens da legalização
CAR
IPA / Emater / Sebrae

P A P P
LINHAS DE CRÉDITO RURAL
1. AGRONEGÓCIO
Custeio (Pronamp): Custear um cultivo,

aptos quem tem renda anual abaixo de
2 milhões, podendo retirar até 1.5
milhões;
Comercialização: Pós despesca. Serva

para armazenagem e industrialização
do seu produto. Não há limite
específico, mas precisa de uma
proposta elaborada;

P A P P
Crédito longo prazo: Até 100% do

projeto, deve abranger todo o
planejamento financeiro, incluindo
fluxo de caixa e reserva de emergência.

P A P P
LINHAS DE CRÉDITO RURAL
2. AGRICULTURA FAMILIAR (PRONAF)
Voltado para produção de base, em

pequena escala para o sustento da
família;
Projetos inclusivos para uma

determinada comunidade que vá
proporcionar benefícios gerais;
Para trabalhadores rurais autônomos;

P A P P
Precisa da DAP ( Declaração de aptidão

ao Pronaf);
Até 15 mil não precisa de projeto.

P A P P
VANTAGENS DA LEGALIZAÇÃO
Diferencial competitivo, facilitando

o escoamento da sua produção;
Demonstra compromisso com a

legalidade da empresa;
Melhor relacionamento com os

orgãos ambientais;
Atração de novos investidores;
Facilidade em linhas de credito;

P A P P
Redução tributária na compra de

insumos e equipamentos para
aquicultura;
Amparo legal na contratação e

desligamento dos colaboradores.

P A P P
CAR (CADASTRO AMBIENTAL RURAL)
O Cadastro Ambiental Rural (CAR) é

um instrumento fundamental para
auxiliar no processo de regularização
ambiental de propriedades e posses
rurais.
Consiste no levantamento de
informações georreferenciadas do
imóvel, com delimitação das Áreas
de Proteção Permanente (APP),
Reserva Legal (RL), remanescentes
de vegetação nativa, área rural

P A P P
consolidada, áreas de interesse social e

de utilidade pública, com o objetivo de
traçar um mapa digital a partir do qual
são calculados os valores das áreas para
diagnóstico ambiental;
Para financiamentos, já está sendo

exigido esse cadastro da propriedade.

P A P P
IPA (INSTITUTO AGRONÔMICO DE

PERNAMBUCO)
Busca o fortalecimento e
desenvolvimento da agricultura
familiar, nas ações de assistência
técnica, inovações e orientações dos
micro e pequenos produtores;
Buscam o melhoramento hídrico

por meio da construção,
manutenção e recuperação de

P A P P
barragens e poços;
Adaptar a realidade dos produtores

de outros estados para os de
Pernambuco.

P A P P
EMATER – INSTITUTO DE INOVAÇÃO PARA O

DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL
Fomenta a agricultura familiar com o

acompanhamento técnico e capacitação
dos agricultores;
Busca diversificar a produção de alimento

e o consumo do mesmo nos estados do
qual faz parte.
Orienta da melhor forma para garantir

qualidade do produto ofertado para o
produtor.

P A P P
SEBRAE
Sebrae significa “Serviço Brasileiro de

Apoio às Micro e Pequenas Empresas”,
ou seja, tem o objetivo fomentar o
empreendedorismo no Brasil
auxiliando as pequenas empresas e
Micro empreendedores individuais;
Ajuda empresas com faturamento

abaixo de 4,8 milhões de reais;
Não é uma instituição financeira.

P A P P
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Trouxe para vocês um panorama geral

dos primeiros passos a serem dados e
assim conseguirem obter um projeto
de aquicultura com excelência;
Me disponho a responder via e-mail as

perguntas pertinentes aos temas
abordados nessa aula.

PLANEJANDO
A AQUICULTURA
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DANIEL CAVALCANTI
TRIANGULOCAMARAO@GMAIL.COM

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