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Planos de aula / Ciências / 6º ano / Matéria e Energia

Separação de Misturas nas Indústrias

Por: Fábio Henrique Boreli / 26 de Novembro de 2018

Código: CIE6_03M&E06

Sobre o Plano

Separação de Misturas nas Indústrias

6º ano

Objetivos de aprendizagem

Identificar processos de separação de misturas utilizados em produções industriais.

Habilidade da Base Nacional Comum Curricular

(EF06CI03) Selecionar métodos mais adequados para a separação de diferentes sistemas heterogêneos a partir da identificação de processos de separação de materiais (como a produção de sal de cozinha, a destilação de petróleo,
entre outros).

Professor-autor: Fábio Boreli

Mentor: Neusa Nogueira Fialho

Especialista: Leandro Holanda

Sobre esta aula: Nesta aula serão abordados aspectos que fazem parte do trabalho com uma das habilidades de Ciências. Você observará que a habilidade não será contemplada em sua totalidade, o que pode ocorrer com a aplicação
de todos os planos referentes a essa habilidade. Esta aula tem como objetivo levar os alunos a identificar processos de separação de misturas utilizados em produções industriais e poderá ser melhor desenvolvida se o conjunto de aulas
que compreendem os planos entre CIE6_03ME01 e CIE6_03ME04 já tiverem sido trabalhados. Para a aplicação desta aula é necessário dar acesso aos textos, disponíveis aqui, aos alunos, com uma aula de antecedência para que eles
possam chegar preparados para a atividade do Mão na Massa. Os alunos devem ser divididos em cinco grupos e cada grupo deverá apresentar para a turma um tipo de produção industrial, a ser sorteado pelo professor, e que consta
no material disponível.

Materiais complementares

Documento
Mão na Massa – Atividade para Impressão
https://nova-escola-producao.s3.amazonaws.com/zNt3ZSCuaxYfJ8rhEmuDavgJurHvZuvfEvVbPrufSJ7AUT8P9GhsCJG39yxd/cie6-03me06--mao-na-massa--atividade-para-impressao.pdf

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Plano de aula

Separação de Misturas nas Indústrias

Slide 1 Sobre este plano

Este slide não deve ser apresentado para os alunos,

ele apenas resume o conteúdo da aula para que
você, professor, possa se planejar.
Sobre esta aula: Nesta aula serão abordados
aspectos que fazem parte do trabalho com uma das
habilidades de Ciências. Você observará que a
habilidade não será contemplada em sua
totalidade, o que pode ocorrer com a aplicação de
todos os planos referentes a essa habilidade. Esta
aula tem como objetivo levar os alunos a
identificar processos de separação de misturas
utilizados em produções industriais e poderá ser
melhor desenvolvida se o conjunto de aulas que
compreendem os planos entre CIE6_03ME01 e
CIE6_03ME04 já tiverem sido trabalhados. Para a
aplicação desta aula é necessário dar acesso aos
textos, disponíveis aqui, aos alunos, com uma aula
de antecedência para que eles possam chegar
preparados para a atividade do Mão na Massa. Os
alunos devem ser divididos em cinco grupos e cada
grupo deverá apresentar para a turma um tipo de
produção industrial, a ser sorteado pelo professor,
e que consta no material disponível.
Materiais necessários para a aula: Projetor e textos
das atividades impressas, disponíveis aqui.

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Separação de Misturas nas Indústrias

Slide 2 Título da aula

Tempo sugerido: 1 minuto
Orientações: Leia, juntamente com a turma, o
título da aula e diga que eles irão conhecer alguns
processos de separação de misturas aplicados em
indústrias que produzem itens que eles usam no
dia a dia.

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Separação de Misturas nas Indústrias

Slide 3 Contexto
Tempo sugerido: 2 minutos
Orientações: Projete o slide e apresente as imagens
aos alunos. Caso não seja possível realizar a
projeção, comente sobre o que é visto em cada uma
das imagens – a planta de trigo, farinha de trigo,
macarrão e pães. Faça as perguntas do slide: Você
sabia que macarrão, pães, bolos, biscoitos podem
ser feitos com farinha de trigo? Mas como será que
os grãos de trigo são transformados em farinha? E
onde entra a separação de misturas nisso tudo?
Permita que os alunos apresentem suas ideias para
responder às questões propostas, mas não se
preocupe em chegar a uma resposta completa
neste momento, apenas estimule-os a pensar
sobre o assunto.

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Separação de Misturas nas Indústrias

Slide 4 Questão disparadora

Tempo sugerido: 2 minutos
Orientações: Apresente aos alunos a questão
disparadora. Estimule-os a buscar respondê-la. É
provável que, devido ao que foi apresentado no
contexto, os alunos citem a produção de farinha de
trigo. Incentive-os a pensar em outros exemplos
para enriquecer esse momento da aula.

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Slide 5 Mão na massa

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Separação de Misturas nas Indústrias

Tempo sugerido: 30 minutos

Orientações: Para realização do Mão na Massa, os
textos (disponíveis aqui) devem ser
disponibilizados previamente aos alunos, que
deverão estar separados em cinco grupos. Caso não
seja possível imprimir o material, indica-se que o
mesmo seja transcrito para folhas, que deverão
então ser entregues aos alunos. No momento da
disponibilização de material, sorteie, para cada
grupo, qual produção industrial eles deverão
apresentar, oriente-os a focar a apresentação nos
métodos de separação de misturas utilizados
naquele processo produtivo e forneça instruções a
respeito de como a apresentação pode ser feita (por
meio de exposição dialógica, por exemplo, com
utilização de recursos audiovisuais como
apresentações ou vídeos, a depender dos recursos
disponíveis na escola). Diga, também, que todos os
grupos devem explorar todo o material
disponibilizado por você, buscando conhecer os
processos produtivos apresentados e reconhecer os
processos de separação de misturas empregados
em cada um deles, e não só no tema sobre o qual
irão apresentar. O tempo total do Mão na Massa é
de 35 minutos, sendo 5 minutos para os grupos
acertarem os detalhes das apresentações e 30
minutos para as apresentações. Nos 5 minutos
iniciais desta etapa, permita que os grupos se
reúnam para alinhar os detalhes das
apresentações. Após isso, solicite que cada grupo
faça a apresentação do tema sorteado. Cada
apresentação deve ocupar, no máximo, 5 minutos
da aula. Durante as apresentações, estimule a
participação dos outros grupos, de forma a haver
uma colaboração entre os alunos. Para seu
conhecimento, professor, no processo de produção
do sal são utilizadas a evaporação e a
centrifugação; já na produção do etanol, utiliza-se
principalmente a destilação, a fim de separar o
etanol; e na produção de farinha de trigo, utiliza-se
a peneiração (em diferentes etapas), ventilação e a
separação magnética. Caso algum grupo deixe de
citar um método de separação ou cite um método
errado, diga que a apresentação contém um erro e
utilize este momento para envolver os demais
alunos incentivando-os a participar e ajudar a
corrigir o que for preciso.
Materiais necessários: Projetor e texto das
atividades impressas.

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Separação de Misturas nas Indústrias

Slide 6 Sistematização

Tempo sugerido: 15 minutos.

Orientações: Proponha uma discussão coletiva
sobre o que foi apresentado por cada grupo.
Pergunte: Quais foram os processos de separação
de misturas aplicados às indústrias que vimos
nesta aula? Retome a questão disparadora: Como
os processos de separação de misturas são
aplicados nas indústrias? Conduza a discussão de
modo que os alunos assimilem que nos processos
industriais são utilizados equipamentos
específicos, como destiladores e sistemas de
peneiras, para promover as separações de misturas
necessárias. Solicite que cada grupo elabore, em
uma folha, uma breve resposta para a questão
proposta. Este procedimento deve ocupar, no
máximo, cinco minutos da aula. Depois da redação
das respostas, oriente os grupos a rodarem suas
folhas no sentido horário, a fim de que todas as
equipes vejam as respostas propostas pelos outros
grupos. Por fim, projete o slide, que contém um
exemplo de resposta para a questão disparadora, e
peça para que cada equipe compare a resposta
elaborada com a apresentada no slide e verifique se
a resposta que redigiram contempla os processos
de separação de misturas abordados nos três textos
disponibilizados.

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Essa atividade será utilizada no Mão na Massa  

Leia os textos abaixo e identifique, em cada exemplo de produção industrial, os 

processos de separação de misturas utilizados. As informações abaixo servem 
de base para a preparação da apresentação que seu grupo deverá fazer para 
toda a turma; sua apresentação deve conter, principalmente, os métodos de 
separação de misturas usados no processo produtivo. Seu grupo apresentará 
apenas a produção industrial sorteada pelo professor.  
 
Produção industrial de sal de cozinha 
 
Você sabe de onde vem o sal que utilizamos na cozinha?   
O sal de cozinha, chamado de cloreto de sódio, é proveniente da água do mar e 
é produzido em locais chamados s​ alinas​. Nesses locais, a água do mar é 
bombeada para tanques para que ocorra a evaporação da água e a consequente 
formação dos cristais de sal. Depois de um determinado período, a água que 
ainda não evaporou é bombeada novamente para o mar, restando nos tanques 
apenas o sal cristalizado. Esse sal é, então, levado para uma indústria, onde 
passa por processos de lavagem e filtração para remoção de impurezas. Para ser 
refinado (a fim de formar cristais de sal bem pequenos, como vemos no sal que 
utilizamos em casa), o sal é enviado a aquecedores que operam em elevadas 
temperaturas e em pressão controlada para gerar sais do tamanho desejado. 
Depois de refinado, passa por uma centrífuga para separá-lo da água que ele 
ainda carrega. Por fim, o sal passa por fornos que o secam e esterilizam. Antes 
de chegar na sua casa, o sal ainda recebe uma quantidade de iodo, substância 
utilizada para prevenir uma doença chamada bócio. 
 
Para mais informações, assista ao vídeo abaixo:  
https://www.youtube.com/watch?v=ok3p5bO5-c0 
 
 
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 
 
Produção industrial de etanol 
 
O etanol, utilizado como combustível nos veículos, é produzido em usinas de 
cana-de-açúcar. Vamos aprender um pouco mais sobre esse processo de 
produção.  
Depois de colhida, a cana-de-açúcar vai para a usina. Após sua chegada, ela é 
levada a uma mesa alimentadora, que a direciona para a moagem, processo no 
qual ocorre a obtenção do caldo de cana. Esse caldo, então, é aquecido e 
forma-se o melaço. Ao melaço adicionam-se leveduras, que promovem a 
transformação química do açúcar da cana (sacarose) em etanol. Depois dessa 
etapa, é realizada a destilação da mistura que foi obtida, a fim de separar o 
etanol produzido.   
 
Para mais informações, assista ao vídeo abaixo:  
https://youtu.be/zFfpQsne_bg?t=76  
 
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Essa atividade será utilizada no Mão na Massa  

Produção de farinha de trigo 

 
Macarrão, pães, bolos e biscoitos podem ser feitos com farinha de trigo, mas 
como essa farinha é produzida?  
Depois de colhidos, os grãos de trigo são levados para uma indústria de 
produção de farinha de trigo. Ao chegar, esses grãos podem estar misturados 
com partes de plantas, poeira, areia, pequenos pedaços de metal e, como nada 
disso pode ir para a farinha de trigo, os grãos são submetidos a alguns 
processos para retirar essas impurezas. Primeiramente, os grãos passam por 
peneiras de metal, que retêm galhos e pedras. Depois disso, ele passa por uma 
aparelho que, por meio de uma espécie de ventilação, retira as impurezas mais 
leves, como folhas e poeira. Por fim, os grãos passam por um ímã que atrai e 
retira pequenos pedaços de ferro e aço que possam estar presentes.  
Após essas separações, os grãos são umedecidos e levados ao processo de 
moagem, no qual são triturados. Em seguida, as partes já trituradas são 
separadas, por tamanho, ao passar por diferentes peneiras, resultando em 
diferentes tipos de farinha de trigo. Ao final do processo de produção, a farinha 
é enriquecida com ferro, utilizado para prevenir a anemia, e com ácido fólico 
(vitamina B9), cuja função é evitar a má formação de bebês, além de também 
prevenir a anemia.  
 
Para mais informações, assista ao vídeo abaixo:  
https://www.youtube.com/watch?v=70pRtwdxd_s