Tarte de tomate com cebola

Sem inspiração para uma refeição saudável? Esta tarte de tomate com cebola vai
surpreender. Sirva como acompanhamento ou prato principal vegetariano.

dieta mediterrânica | vegetariana

MÉDIA 60 MIN. 6 PESSOAS

INGREDIENTES

300 g (3 unid.) cebola

200 g (1 unid.) alho-
francês
4 c. de sopa azeite Pingo
Doce
2 dentes de alho
2 c. de café or de sal
Pingo Doce
qb pimenta de moinho
600 g (8 unid.) tomate
com rama maduro
1 emb. massa quebrada
refrigerada Pingo Doce
1 c. de sobremesa
orégãos secos
qb manjericão fresco
30 g azeitonas pretas
descaroçadas
150 g (1 emb.) queijo
mozzarella mini Pingo
Doce

De acordo com:

PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 180 °C, na função calor circulante com grelha

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 2. Descasque e corte as cebolas em rodelas finas para um tacho. Faça
o mesmo com o alho-francês. Junte três colheres de sopa de azeite e
leve ao lume.

3. Adicione os dentes de alho espremidos e deixe cozinhar sobre lume

moderado durante 15 a 20 minutos, até os legumes estarem moles e
começarem a alourar.

4. Tempere com uma colher de café de flor de sal e pimenta moída na

altura. Retire do lume e deixe arrefecer.

5. Lave o tomate e corte-o em rodelas com cerca de 0,5 cm de

espessura.

6. Forre uma tarteira com a massa quebrada e recheie com a cebola e o

alho-francês.

7. Por cima, disponha as rodelas de tomate em roseta. Regue com o

restante azeite, tempere com mais pimenta moída na altura e salpique
com os orégãos.

8. Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

9. Salpique com a restante flor de sal, folhas frescas de manjericão,

azeitonas e mozzarellas mini.

DOSE ADULTO
% DO VDR

Energia 304 Kcal 15 %

Gordura 20,4 g 29 %

das quais saturadas 7,9 g 39 %

Hidratos de carbono 22,1 g

dos quais açúcares 5,9 g 7%

Fibra 2,62 g 10 %

Proteínas 8,1 g

Leia atentamente o rótulo dos produtos que usar como ingredientes

TAGS: dieta mediterrânica, tartes, tomate

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