Azia, Má Digestão e Gases

O QUE È = A má digestão, ou a indigestão, é um termo usado para descrever qualquer

desconforto no aparelho digestivo. O estômago pode ser o órgão afetado ou o sintoma
pode ser reflexo de alguma doença de outro órgão.

Algumas causas de má digestão são: excesso de alimentos, má mastigação, alimentar-se

rapidamente e uma alimentação inadequada.

O QUE É = A azia é um sintoma da má digestão que tem uma de suas principais causas
o refluxo gastresofágico, ou seja, o retorno das substancias digestivas do estômago
(ácido clorídrico e uma enzima chamada pepsina) ao esôfago, Isso causa uma sensação
de queimação e ardência, que ataca diariamente cerca de 10% da população.

Essa constante irritação do esôfago, pelo refluxo gastresofágico, pode provocar uma
inflamação conhecida como gastrite e que, se não for tratada, pode evoluir para um
câncer.

Algumas pessoas já nascem com predisposição à azia, mas sem dúvida nenhuma o
agente determinante é o hábito alimentar pessoal.

Fatores como o excesso de produção de ácido clorídrico e doenças do aparelho

digestivo podem ser responsáveis por esta predisposição gástrica, mas na maior parte
das vezes azia está relacionada a erros alimentares.

COMER EM EXCESSO (PRINCIPALMENTE GORDURAS)

NÃO MASTIGAR BEM OS ALIMENTOS

FICAR MUITOA HORAS EM JEJUM

INGERIR ALIMENTOS IRRITANTES DA MUCOSA GÁSTRICA.

DEITAR DE ESTÔMAGO CHEIO.

VAMOS ACABAR COM ESSA QUEIMAÇÃO?

ELEMENTOS DA DIETA QUE PODEM PROVOCAR AZIA:

CHOCOLATE = Várias pesquisas indicam que a função das substancias presentes no

chocolate (cafeína, teobromina, teofilina e gordura), aumenta a chance de o ácido
gástrico “escapar” para o esôfago provocando azia.

GORDURA = A gordura presente na alimentação à base de frituras, milk-shakes,

queijos, carnes, etc..., aumenta muito o índice da azia. As recentes pesquisas
demonstram que 70 a 80% das pessoas sentem azia depois de uma alimentação farta de
gordura.

ALIMENTOS CONDIMENTADOS = Comidas picantes, frutas ácidas, tomate e

molhos condimentados podem causar sensação de dor e azia, Isso vai depender da
sensibilidade do esôfago e de quanto suas paredes encontram-se danificadas, podendo
variar de pessoa a pessoa.
ÁLCOOL = Pode provocar azia, especialmente se for ingerido antes de dormir,
Pesquisadores demonstraram que o álcool permite o refluxo de ácidos gástricos do
estômago para o esôfago durante o sono, o que pode provocar crises de azia.

Beba chá de espinheira santa durante o dia. Foi comprovado por diversas pesquisas
que o chá tem uma ação antiácida e inibidor da produção de suco gástrico.

Pimenta (se for tolerada) e agrião estimulam os líquidos digestivos.

O abacaxi e o mamão, em função de suas enzimas digestivas (bromalina e papaína),

devem estar presentes, no mínimo, duas vezes por dia nas refeições.

Reduza a ingestão de alimentos gordurosos e fritos, preferindo mais cozidos, assados

e grelhados.

Evite chocolate, café preto, chá preto, refrigerante, álcool e cebola crua, que podem
permitir a passagem de suco gástrico ao esôfago.

Emagrecer se estiver com excesso de peso. A gordura “extra” dificulta a digestão

provocando o refluxo esofágico.

Se você for sensível a frutas, sucos cítricos e comidas picantes, procure beber bastante
água para diluir as substâncias que podem estar irritando o estômago.

Beba água e outros líquidos somente uma hora antes ou depois das refeições para
não atrapalhar a ação dos sucos gástricos nos alimentos.

Mastigue bem os alimentos. O ideal é que mastiguemos de 20 a 30 vezes a porção

ingerida, pois a boa ou má digestão começa na boca, com a ação das glândulas salivares
sobre os alimentos. Lembre-se, o estômago não tem dentes.

Faça suas refeições em um ambiente calmo, concentre-se no que você está

comento

Procure não falar ao alimentar-se. Você poderá engolir ar, o que certamente
atrapalhará sua digestão.

Não se deite logo após as refeições. Dê um intervalo de duas ou três horas. Na

posição vertical (em Pé) a gravidade ajuda a prevenir o refluxo.

Procure deitar-se para o lado esquerdo. As pesquisas apontam que as pessoas que
dormem viradas para seu lado direito têm mais probabilidades de terem azia, pos o
esôfago, se liga ao estômago pelo lado direito e nessa posição ocorre uma pressão que
facilita o refluxo gástrico para o esôfago.
REFRESCO CREMOSO DE MAMÃO PAPAIA P/QUEM TEM AZIA.

01 mamão papaia (200 grs.)

01 xícara de iogurte desnatado (200 ml.)
½ xícara (chá) de infusão de espinheira santa (100 ml.)
Modo de fazer: Misture todos os ingredientes e bata no liquidifidor até ficar cremoso,
tomar antes das principais refeições.

E OS GASES....COMO SE FORMAM?

Os gases são formados de duas maneiras, Pela ingestão de ar que engolimos quando
comemos, falamos ou bebemos e pala ação de bactérias que durante o processo de
digestão fermentam.

Quando em excesso, os gases escapam do líquido digestivo, formam “balões” e

pressionam o intestino, que se contrai para expulsa-los, causando cólicas.

Abdômen inchado, dolorido, endurecido, barulhos e mal-estar são alguns dos sintomas
do nosso organismo quando produz muitos gases.

Para livrar-se do desconforto é necessário descobrir o que provoca a produção excessiva

de gases. As causas mais comuns são:

a) - A intolerância a alguns alimentos

b) - A ingestão de alimentos que fermentam mais;
c) – A ingestão de bebidas com gás:
d) A conversa durante o tempo de deglutição.

Todas as pessoas geram gases, porem a quantidade varia de pessoa para pessoa.
Depende da sua digestão

Ao comermos carboidratos contidos nos açucares, amidos e fibras, parte deles não é
totalmente absorvida, seus resíduos terminam no intestino grosso, onde são atacados por
bactérias que produzem essa fermentação.

Os gases também podem ser causados por quantidade excessiva de fungo “CANDIDA
ALBICANS”.

Pessoas sujeitas à constipação são mais propensas à formação de gases, pois as fezes
permanecem muito tempo nos intestinos fermentando.

ALIMENTOS QUE MAIS PROVOCAM GASES.

LEITE – A lactose (o açúcar do leite) é um grande produtor de gases, principalmente
para as pessoas que produzem pouco ou não produzem a lactase (enzima necessária para
digerir a lactose)
ALIMENTO RICO EM AMIDO – Batata-inglesa, batata doce, trigo, aveia, pão, milho,
soja, mandioca e cará. O amido destes alimentos pode ir para o intestino grosso e nutrir
as bactérias ocorrendo a fermentação.

ALIMENTOS CRUCÍFEROS – Brócolis, repolho, couve-flor contêm enxofre que agem

com as bactérias intestinais.

FEIJÃO E GRÃO-DE-BICO – contêm açucares oligossacarídeos, principalmente e

rafinose que não são bem digeridas, favorecendo assim a fermentação.

LARANJA, MAÇÃ E AVEIA – Alimentos ricos em pectina e betaglucano, também

passam para o intestino grosso alimentando as bactérias.

CARNE VERMELHA – Como a sua digestão e muito demorada (48 a 72 horas) pode
ocorrer mais ação das bactérias no intestino grosso.

OUTROS – Cebola, alho, bebidas com gás, em sua digestão, a possibilidade de

fermentação é muito maior.

OBS:- Não deixe de comer esses alimentos, mas tente identificar os que fermentam
mais . Não os misture entre si e não os ingira de estômago vazio.

DICAS NUTRICIONAIS.
Se você suspeitar do leite, substitua por iogurte e faça o teste.

Semente e raiz de erva-doce, endro, canela, cardamomo e cominho ajudam a prevenir a aliviar a
flatulência aquecendo e relaxando o aparelho digestivo.

Evite o excesso de adoçante “sorbitol”. Muitos estudos apontam-no como grande produtor de
gases.

Use o mamão e o abacaxi para acompanhar as refeições principais e mais pesadas. As enzimas
neles contidas (papaína e bromalina) ajudam na digestão.

Iogurte “vivo” com lactobacilo acidophylus pode agir contra os gases causados pela CANDIDA
ALBICANS, favorecendo a criação de bactérias que ajudam a digestão.

Deixe de molho o feijão, a lentilha ou o grão-de-bico em água por 12 horas e troque sua água de
três em três horas. Pesquisadores afirmam que dessa maneira esses alimentos conseguem perder até 50%
da sua força para a produção de gases.

Evite doces concentrados (açúcar, mel, granola, chocolate, etc.). Esses alimentos em algumas
pessoas podem fermentar bastante.

Não coma nenhum alimento conversando, assim você não corre o risco de engolir ar.

Evite bebidas com gás, elas causam mais flatulência.

 Faça exercícios aeróbicos (nadar, correr, caminhar, etc.), pois estimulam o funcionamento dos
intestinos e ajudam a expulsar os gases.