Program Awn Rio 2012

Programação Pré e Pós-Congresso
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Índice
- Saudação dos presidentes da ABRASCO e da WPHNA 5

- Realização 6
- Propósito e princípios do congresso 7
- Identidade visual 9
- Música tema do congresso 9
- Comissões 10
- Convidados 12
- Convidados por instituições parceiras 14
- Informações gerais 16
Orientações gerais, Secretaria do congresso, Mídia desk, Internet 16
Tradução simultânea, Sala de imprensa, Caixas eletrônicos,
Alimentação, Primeiros socorros 17
Transporte 18
Telefones úteis, Hospitais públicos, Hospitais privados 19
- Mapas 20
- Sobre o Rio de Janeiro 24
- Quadro geral da programação do congresso 28
- Atividades pré e pós congresso 29
Quinta-feira, 26/04 30
Quinta-feira, 26 e Sexta-feira, 27/04 37
Sexta, 27/04 39
Segunda, 30/04 41
- Atividades durante o congresso 43
Sexta-feira, 27/04 44
Sábado, 28/04 46
Domingo, 29/04 100
Segunda, 30/04 151
- Atividades complementares 153
Oficina culinária de promoção da alimentação saudável 154
Lançamento de publicações 154
Reunião 156
Tenda Josué de Castro 156
Sala de vídeos 157
Apresentações musicais, artísticas e culturais 159
Exposições 161
Feira orgânica e artesanato 161
Festa de confraternização 162
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Saudações dos presidentes da Abrasco e da Wphna
Como presidentes da World Public Health Nutrition Association (WPHNA) e da Associação

Brasileira de Pós-Graduação em Saúde Coletiva (ABRASCO), temos a honra e o privilégio
de dar-lhe as boas vindas ao World Nutrition Rio2012, o mais importante, interessante e
inovador congresso de alimentação e nutrição em saúde coletiva já concebido.
O tema geral do congresso é Conhecimento, Política e Ação, o que significa a tradução da

melhor evidência para políticas e programas efetivos que protejam, preservem e melhorem
a saúde das populações em todo o mundo.
O World Nutrition Rio2012 abordará os enormes e complexos desafios contemporâneos

postos para aqueles com que atuam na área de alimentação e nutrição em saúde coletiva.
Todas as sessões do congresso foram concebidas de forma a garantir o diálogo e o debate,
sendo, também, um espaço para que os participantes compartilhem suas experiências,
boas e más, para que possamos atuar de forma melhor no futuro.
Reunindo acadêmicos, gestores, profissionais e ativistas, a ambição do World Nutrition

Rio2012 é representar um novo começo para a área de alimentação e nutrição em saúde
coletiva, com vistas a torná-la apta a enfrentar os desafios deste século.
Temos certeza que sua participação fará diferença no congresso e que você sairá dele
energizado e entusiasmado para a jornada que nos aguarda.
Benvindo ao Rio de Janeiro e ao World Nutrition Rio2012!
Barrie Margetts Luiz Augusto Facchini

Presidente da WPHNA Presidente da ABRASCO
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Realização
Associação Brasileira de Pós-Graduação em Saúde World Public Health Nutrition Association - WPHNA
Coletiva – ABRASCO
DIRETORIA DA WPHNA – GESTÃO 2012 - 2014
DIRETORIA DA ABRASCO – GESTÃO 2009 - 2012
Presidente
Presidente Barrie Margetts – University of Southampton, UK
Luiz Augusto Facchini – DMS/UFPel
Conselho
Vice-Presidentes Agneta Yngve – Oslo and Akershus University College
Chester Luiz Galvão César – FSP/USP of Applied Sciences, Norway and Karolinska Institutet,
Elias Rassi Neto – UFG Sweden
Kenneth Rochel de Camargo Jr. – IMS/UERJ Carlos Monteiro – Universidade de São Paulo, Brasil
Ligia Bahia – IESC/UFRJ Fabio Gomes – Divisão de Alimentação, Nutrição e
Luis Eugênio Portela Fernandes de Souza – ISC/UFBA Câncer/ Instituto Nacional de Câncer/ Ministério da
Saúde, Brasil
Conselho Geoffrey Cannon – World Cancer Research Fund
Antônio Ivo de Carvalho - ENSP/FIOCRUZ International, Brasil
Eduardo Freese - CPqAM/FIOCRUZ
Harriet Kuhnlein – Centre for Indigenous Peoples’
Gastão Wagner de Souza Campos - DMPS/FCM/UNICAMP Nutrition and Environment (CINE), McGill University,
José Cassio Moraes - DMS/FCM-SC-SP Canada
Mariangela Cherchiglia - PP-GSP/ UFMG
Maria Daniel Vaz de Almeida – Porto University, Portugal
Secretaria Executiva Mark Lawrence – Deakin University, Australia
Carlos dos Santos Silva – ABRASCO Nahla Hwalla – American University of Beirut, Lebanon
Margareth Pessanha de Souza – ABRASCO
Philip James – London School of Hygiene and Tropical
Medicine, UK
Gerente Geral
Reggie Annan – College of Science, Kwame Nkrumah
Hebe Conceição da Silva Patoléa
University of Science and Technology (KNUST) Ghana
Equipe Roger Hughes – Bond University, Australia
Andréa de Cássia de Souza, Oziete Pereira da Costa, Roger Shrimpton – Independent Consultant, Portugal
Aline Macário Barzellai Rodrigues, Jorge Luiz Lucas, and Tulane School of Public Health and Tropical
Márcio Gomes de Alencar, Cátia Pinheiro de Souza, Medicine, USA
Sidney Nascimento Cabral, Inaira Bragante, Sabrina Ionata – Norwegian Refugee Council, Norway
Rafael Baraúna Urban Jonsson – The Owls, Kenya
Assessoria de Comunicação Secretaria Executiva

Juana Portugal Sabrina Ionata – Secretária Geral
Sarah Kehoe – Assistente
Abrasco Livros Christina Black – Assistente Financeira
Inez Damasceno Pinheiro, Fidel Pinheiro e
Mônica da Silva
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Propósito e princípios do congresso
Propósito
O congresso irá discutir e debater os inúmeros desafios e crises da nutrição em
saúde pública que confrontam aqueles no poder e em situação de tomada de decisão
política nas esferas multinacionais, organizações da sociedade civil e de interesse públi-
co, governos nacionais e a indústria, assim como relevantes associações profissionais, a
comunidade acadêmica, trabalhadores que atuam no campo e grupos da comunidade.
O evento pretende ir além e se propõe a discutir, firmar e pactuar acordos a serem
levados à frente após o congresso.
Rio2012 irá abordar os determinantes básicos e fundamentais dos sistemas alimen-

tares e dos padrões alimentares, e, assim, de doença, saúde e bem-estar, bem como
suas causas imediatas. Também serão levados em conta os determinantes sociais,
econômicos, políticos, ambientais, além dos determinantes biológicos da nutrição e
da saúde.
Princípios
• Abrangência. Nutrição em saúde pública é uma parte integral da saúde pública,
além de ser uma disciplina bioquímica. Como está afirmado na Declaração de Giessen,
ela precisa se basear em princípios éticos, assim como evolucionários, ecológicos e de
justiça social, e levar em conta a história e a tradição. Suas dimensões são social (incluin-
do política e cultural), econômica e ambiental, além de biológica e comportamental.
• Colaboração. Todos os atores relevantes precisam trabalhar em conjunto e

concordar com políticas racionais de interesse público, concebidas como a base para
ações efetivas. Rio2012 será uma oportunidade para o debate e a discussão, e também
para a construção de acordos a serem levados à frente, ao invés de uma reunião na
qual especialistas falam a um público. Isso se reflete em toda a estrutura e natureza
do programa do congresso.
• Interação. Haverá um espaço no congresso para pódios e palanques. Mas todas

as apresentações formais irão incluir tempo substancial reservado para contribuições
interativas e discussões, e muitas sessões serão interativas integralmente. O congresso
terá traduções simultâneas em português e inglês, além da facilidade de acesso remoto
interativo para as sessões plenárias.
• Independência. O congresso está sendo financiado pelas taxas de inscrição, pelo

governo e outros órgãos públicos e empresas privadas que não possuem interesse
comercial ou outro interesse em alimentação e nutrição. Ele é apoiado pelo governo
federal brasileiro e outras agências governamentais, pela cidade do Rio de Janeiro e
suas agências, e pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro, a anfitriã do congresso.
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WNRio2012
• Empoderamento. O congresso tem o compromisso de empoderar os futuros
líderes na profissão de nutrição em saúde pública e também de reconhecer e dar
destaque à comunidade e a outros trabalhadores da base. Ele irá assegurar que
estudantes e jovens profissionais e, também, os trabalhadores da comunidade esta-
rão plenamente envolvidos no seu programa, como eles já estão envolvidos em seu
planejamento. Esse processo também está sendo projetado para ser amplificado
após o término do congresso.
Ambição
Rio2012 está sendo projetado para ser um novo começo para a nutrição em saúde
pública, para torná-la apta a enfrentar os desafios deste século. Dentre estes podem
ser identificados: a crise interligada de economia, ambiente, energia e alimentos; a
globalização econômica; o aumento da população mundial; as mudanças climáticas;
e a piora na situatao de desigualdade. O clímax do congresso será o conjunto de
acordos firmados, bem como a Declaração do Rio sobre Nutrição em Saúde Pública,
planejada para ser a base de políticas racionais e programas eficazes. Estes docu-
mentos deverão orientar o trabalho a ser progredido após o congresso até que o
sucesso seja alcançado.
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Identidade visual
Há alguns anos, o projeto New Nutrition Science adotou a espiral como ícone que
o simboliza. Em sintonia com seus pressupostos, essa mesma espiral foi adotada como
logomarca do congresso World Nutrition e será utilizada em todas as suas edições.
Para esta primeira edição, deparamo-nos com o desafio de construir uma iden-
tidade visual que estabelecesse o diálogo do ícone da espiral (e o conceito que o
sustenta) com a temática de alimentação e nutrição e, também, com elementos que
caracterizassem o Brasil.
Decidimos, então, criar imagens de espiral, tendo como referência quatro ver-
tentes: alimentos, pessoas, natureza e cultura (ou “coisas feitas pelos brasileiros”).
Todas elas foram produzidas por voluntários envolvidos na organização do congresso
e fotografadas por Ana Bia Pinheiro. Com as melhores fotos, a designer Carlota Rios
produziu o cartaz que é a base da identidade visual do congresso.
Música tema do congresso
Meu Rio recebe o mundo inteiro

Unido pela saúde da nação
Formamos um evento de parceiros
Que busca conhecimento e ação
Com o diálogo afiado

Em coletiva construção
O desafio projetado
É plenitude em nutrição
Em movimento
As culturas garantem seus direitos
Em movimento
Política e ação esse é o jeito
Em movimento
As culturas garantem seus direitos
Conhecimento Política e Ação, esse é o jeito!
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WNRio2012
Comissões
Comitê Executivo Comitê Operacional

Barrie Margetts | Presidente - WPHNA Luciana Maria Cerqueira Castro | Facilitadora
Luis Augusto Facchini | Presidente – ABRASCO Sabrina Ionata de Oliveira Granhein | Facilitadora
Catherine Geissler | WPHNA
Silvia Farias | Assistente
Elisabetta Gioconda Iole Giovanna Recine | ABRASCO
Amanda da Silva Franco | Colaboradora
Geoffrey Cannon | WPHNA
Ana Maria Mendes Monteiro Wandelli | Colaboradora
Fabio da Silva Gomes | ABRASCO
Bruna Pitasi Arguelhes | Colaboradora
Harriet Kuhnlein | WPHNA
Cláudia Roberta Bocca dos Santos | Colaboradora
Janine Giuberti Coutinho | ABRASCO
Daniel Alves de Oliveira | Colaborador
Sabrina Ionata de Oliveira Granheim | WPHNA
Elisa Proença da Silva Mendonça | Colaboradora
Luciana Maria Cerqueira Castro | ABRASCO
Juliana Martins | Colaboradora
Inês Rugani Ribeiro de Castro | Secretária Executiva
Letícia Ferreira Tavares | Colaboradora
Secretaria Executiva Luiza Toschi | Colaboradora
Maria Teixeira de Moraes | Colaboradora
Inês Rugani Ribeiro de Castro | Secretária Executiva
Marta Regina M. dos Santos Nehme | Colaboradora
Sabrina Ionata de Oliveira Granheim | Secretária
Executiva Adjunta Patrícia Maria Périco Perez | Colaboradora
Anelise Rizzolo | Secretária Executiva Adjunta Paulo Cesar Pereira de Castro Junior | Colaborador
Thiago Barreto Bacellar Pereira | Assistente Paulo Orlando Ribeiro da Silva | Colaborador
Raquel Mezzavilla | Colaboradora
Com apoio e orientação da Secretaria Executiva
Rebecca Louise Greenwood | Colaboradora
da ABRASCO
Carlos dos Santos Silva
Margareth Pessanha de Souza Colaboradores do Congresso
Agneta Yngve
Comitê de Programa Claudio Schuftan
Catherine Geissler | Facilitadora Kenneth Rochel Camargo Jr.
Fabio da Silva Gomes | Facilitador Mark Lawrence
Harriet Kuhnlein | Facilitadora Philip James
Janine Giuberti Coutinho | Facilitadora Rafael Moreira Claro
Reggie Annan
Anelise Rizzolo | Colaboradora
Roger Hughes
Camila Maranha Paes de Carvalho | Colaboradora
Sofia Sayuri Yoneta
Cláudia Roberta Bocca dos Santos | Colaboradora
Urban Jonsson
Elisabetta G. Iole Giovanna Recine | Colaboradora
Gabriela Bioni e Silva | Colaboradora
Juliana Martins | Colaboradora
Kelly Poliany de Souza Alves | Colaboradora
Patricia Gentil | Colaboradora
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Avaliadores dos resumos
• Amábela de Avelar Cordeiro • Gilza Sandre-Pereira • Marly Augusto Cardoso
• Ana Amélia Machado Duarte • Guglielmo Bonaccorsi • Marta Maria A. S. Santos
• Ana Beatriz Oliveira • Gyung Ah Wie • Martha Kaufer-Horwitz
• Ana Beatriz Vasconcelos • Harriet Kuhnlein • Mauricio Leite
• Ana Carolina Feldenheimer • Haydée Serrão Lanzillotti • Michael Krawinkel
• Ana Eliza Port Lourenco • Heinz Freisling • Mirian Baião
• Ana Lúcia da Silva Rezende • Inês Rugani Ribeiro de Castro • Muriel Gubert
• Ana Lúcia R. dos Santos Regis • Jacques Berger • Nadja Maria Gomes Murta
• Ana Maria C. de Lima • Janine Coutinho • Natacha Toral Bertolim
• Ana Marlucia Oliveira Assis • Jorginete Damião • Nilson Alves Moraes
• Arja Erkkila • José Cássio Moraes • Odaleia Barbosa de Aguiar
• Barrie Margetts • Josely Koury • Olivia Bezerra
• Bethsáida Schmitz • Julia Elba de Souza Ferreira • Pagona Lagiou
• Camilo A. Mariano da Silva • Juliana Paulo e Silva • Patricia Gentil
• Carla Maria Avesani • Karin E. Savio de Oliveira • Paul Aryee
• Catarina B. A.Gottschall • Karla Lisboa Ramos • Paula Andrea Martins
• Catherine Geissler • Kenia Mara Carvalho • Paulo Souza C. Sobrinho
• Clarice K. Borges da Silveira • Leila Sicupira Leão • Pedro Israel C. Lira
• Claudia A. Marliere de Lima • Leonor Pacheco • Rafael Claro
• Claudia de Souza Lopes • Leticia Cardoso • Rafael Mattos
• Claudia Dornelles Schneider • Ligia Amparo • Raquel Botelho
• Claudia Valeria Cardim • Lourdes Ferreirinha • Romero Alves Teixeira
• Cornelis J. Van Stralen • Lucia Kurdian Maranha • Rosa Wanda
• Cristiane Cominetti • Lucia Rodrigues • Rosana Magalhães
• Cristine Gabriel • Lucia Yuyama • Rosane Fonseca Rito
• Daniela Frozi • Luciana A. Maldonado • Rosangela Pereira
• Debbe Thompson • Luciana M. C. Castro • Ruth Henn
• Debora Martins dos Santos • Luciana Neri Nobre • Ryzia Cardoso
• Denise Gigante • Luciene Burlandy • Sabrina Ionata O. Granheim
• Ediná Alves Costa • Magna Cottini F. Passos • Sandra Chaves dos Santos
• Eduardo A. Fernandes Nilson • Marcelo Castanheira • Sandra Mari Barbiero
• Eduardo Faerstein • Margareth da Silva Corrêa • Sandra Simone Pacheco
• Eduardo Rocha • Maria A. Tavares Medeiros • Sheila Rotenberg
• Elda Lima Tavares • Maria Arlene Fausto • Shirley Donizete Prado
• Élido Bonomo • Maria Claudia Veiga Soares • Sidiga Washi
• Elisabetta Recine • Maria Cristina Passos • Silvia Eloiza Priore
• Elizabeth Okeke • Maria D. Vaz de Almeida • Silvia Gugelmin
• Estela Iraci Rabito • Maria Helena Hasselmann • Sílvia Nascimento Freitas
• Estelamaris Tronco Monego • Maria Lúcia T. Polônio • Simon Barquera
• Fabio da Silva Gomes • Maria Teresa Olinto • Stefania Vezzosi
• Fernanda Michielin Busnello • Maria Thereza F. Cury • Ted Greiner
• Flávia Fioruci • Mariana Helcias Cortes • Thais Salema N. de Souza
• Francisco Vasconcelos • Mariana Pinheiro • Vivian Wahrlich
• Giane Moliari Serra • Marina Kiyomi Ito • Vivienne Ibeanu
• Gilberto Kac • Mario Flores • Wilma Madeira
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WNRio2012
Convidados
CONVIDADOS
Anne C. Bellows - University of Hohenheim - Germany

Barbara Burlingame - Food and Agriculture Organisation of the United Nations - Italy
Barrie Margetts - Presidente, WPHNA - United Kingdom
Barry M. Popkin - University of North Carolina at Chapel Hill - United States
Bent Egberg Mikkelsen - Ålborg University - Denmark
Bjorn Ljungqvist - United Nations Renewed Efforts Against Child Hunger - Italy
Boyd Swinburn - Deakin University - Australia
Branka Legetic - Pan American Health Organisation/World Health Organisation - United States
Camila Corvalán - University of Chile - Chile
Carlos Augusto Monteiro - Universidade de São Paulo - Brasil
Catherine Geissler - King’s College London - United Kingdom
Cecilia Angélica Castillo Lancellotti - Liga Ciudadana de Defensa del Consumidor - Chile
Chunming Chen - International Life Science Institute Focal Point in China - China
Claude Fischler - Centre National de La Recherche Scientifique - France
Claudio Schuftan - People’s Health movement - Vietnam
Corinna Hawkes - Analista de Políticas em Alimentação e Nutrição - United Kingdom
Daniel Ximenes - Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome - Brasil
David Sanders - University of Western Cape School of Public Health - South Africa
Denise Cavalcante Barros - Fundação Oswaldo Cruz - Brasil
Denise Costa Coitinho Delmuè - consultora independente - Switzerland
Denise Oliveira e Silva - Fundação Oswaldo Cruz - Brasil
Edgard Rebouças - Universidade Federal do Espírito Santo - Brasil
Eduardo Augusto Fernandes Nilson - Ministério da Saúde - Brasil
Ekaterine Karageorgiadis - Instituto Alana - Brasil
Elisabetta Gioconda Iole Giovanna Recine - Universidade de Brasília - Brasil
Elisaldo Carllini - Universidade Federal de São Paulo - Brasil
Emorn Wasantwisut - Mahidol University - Thailand
Enrique Jacoby - Pan American Health Organisation/ World Health Organisation - Peru
Fabio da Silva Gomes - Instituto Nacional de Câncer - Brasil
Fernando Ferreira Carneiro - Universidade de Brasília - Brasil
Francesco Branca - World Health Organisation - Switzerland
Geoffrey Cannon - World Cancer Research Fund International - Brasil
Graham A. MacGregor - Queen Mary, University of London - United Kingdom
Graziela Tanaka - Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor - Brasil
Harriet Kuhnlein - McGill University - United States
Janine Giuberti Coutinho - Organização Panamericana de Saúde/Organização Mundial de Saúde-BRA - Brasil
Juan Rivera - Instituto Nacional de Salud Publica - Mexico
Kelly David Brownell - Yale University - United State
Kenneth Rochel Camargo Jr. - Vice-presidente, ABRASCO - Brasil
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Lindsay Helen Allen - University of California - United States
Luciene Burlandy Campos de Alcântara - Universidade Federal Fluminense - Brasil
Luiz Augusto Facchini - Presidente, ABRASCO - Brasil
Manuel Peña - Pan American Health Organisation/ World Health Organisation-PER - Peru
Marcelo Gomes Sodré - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo - Brasil
Maria Lúcia Magalhães Bosi - Universidade Federal do Ceará - Brasil
Mariana de Araújo Ferraz - Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor - Brasil
Marion Nestle - University of New York - United States
Mary R. L’Abbé - University of Toronto - Canada
Maya Takagi - Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome - Brasil
Miguel Bruno - Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada - Brasil
Muhammad Ali Dhansay - South African Medical Research Council - South Africa
Newton Sérgio Lopes Lemos - Organização Pan-Americana de Saúde/Organização Mundial de Saúde-BRA - Brasil
Patricia Constante Jaime - Ministério da Saúde - Brasil
Patti Rundall - Baby Milk Action - United Kingdom
Philip James - London School of Hygiene and Tropical Medicine - United Kingdom
Raquel Rigotto - Universidade Federal do Ceará - Brasil
Ravindra C. Joshi - Fiji National University - Fiji
Reggie Annan - Kwame Nkrumah University of Science and Technology - Ghana
Renato Sérgio Maluf - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Brasil
Roger Hughes - Bond University - Australia
Sharon Friel - Australian National University - Australia
Shiriki Kinika Kumanyika - University of Pensilvania - United States
Srinath Reddy - Public Health Foundation of India - India
Stuart Gillespie - International Food Policy Research Institute - United Kingdom
Thiago Barreto Bacellar Pereira - Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro - Brasil
Tim Johns - McGill University - Canada
Tim Lobstein - International Association for the Study of Obesity - United Kingdom
Urban Jonsson - The Owls - Kenya
Victor Preedy - King‘s College London - United Kingdom
Vladimir Poznyak - World Health Organisation - Switzerland
Walter Willett - Harvard School of Public Health - United States
Werner Schultink - United Nations Children’s Fund - Netherlands
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Convidados por instituições parceiras
Ajith Silva - Ministry of the Environment - Sri Lanka

Albaneide Peixinho - Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - Brasil
Alessandra Silva Dias de Oliveira - Universidade Federal do Rio de Janeiro - Brasil
Aline Alves Ferreira - Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Brasil
Andrey Moreira Cardoso - Fundação Oswaldo Cruz - Brasil
Anna Jenderedjian - University of Hohenheim - Germany
Anna-Marie Ball - HarvestPlus - Uganda
António Mascarenhas Monteiro - Ex-Presidente da República - Cabo Verde
Celene Aparecida Ferrari Audi - Universidade Estadual de Campinas - Brasil
Cristiane Ragnar dos Santos Monteiro - Conselho Federal de Nutricionistas - Brasil
Daniel Balaban - United Nations World Food Programme - Italy
Danny Hunter - United Nations Environment Programme - Italy
Deanna Olney - International Food Policy Research Institute - United States
Elda Lima Tavares - Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Brasil
Emma Siliprandi - Universidade Estadual de Campinas - Brasil
Fabiana Moura - HarvestPlus - United States
Fátima Portilho - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro - Brasil
Festus Murithi - Kenya Agricultural Research Institute - Kenya
Francesco Cappuccio - University of Warwick - United Kingdom
Guilherme Loureiro Werneck - Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Brasil
Helvécio Miranda Magalhães - Ministério da Saúde - Brasil
Ina Verzivolli - International Baby Food Action Network - Switzerland
Jef Leroy - International Food Policy Research Institute - United States
Jessica Blankenship - Helen Keller International - Kenya
João Aprigio Guerra de Almeida - Fundação Oswaldo Cruz - Brasil
João Breda - World Health Organisation/Regional Office for Europe - Denmark
Jody Harris - International Food Policy Research Institute - United States
Joop Van Raaij - National Institute for Public Health and Environment - Netherlands
Julio Wong-Un - Universidade Federal Fluminense - Brasil
Leonardo Melgarejo - Instituto Nacional de Colonização e Reforma Agrária - Brasil
Luciene Guimarães de Souza - Fundação Nacional de Saúde - Brasil
Maria Fátima Garcia de Menezes - Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Brasil
Maria Helena Hasselmann - Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Brasil
Marie Ruel - International Food Policy Research Institute - United States
Marieke Hendriksen - National Institute for Public Health and Environment - Netherlands
Marieta Sakalian - United Nations Environment Programme - Italy
Marilia Regini Nutti - Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Brasil
Marleni Ramirez - Bioversity International - Colombia
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Maurício Soares Leite - Universidade Federal de Santa Catarina - Brasil
Mohamed Ag Ayoya - United Nations Children’s Fund - Haiti
Mourad Moursi - HarvestPlus - United States
Najla Veloso - Food and Agriculture Organisation of the United Nations - Italy
Olivier Ecker - International Food Policy Research Institute - United States
Omar Dary - Abt Associates - United States
Paulo Vicente Bonilha Almeida - Ministério da Saúde - Brasil
Rahul Rawat - International Food Policy Research Institute - United States
Raquel Simões Mendes Netto - Universidade Federal de Sergipe - Brasil
Raul Lody - Museu de Gastronomia Baiana - Brasil
Ricardo Correa-Rotter - Instituto Nacional de Ciencias Medicas y Nutrición Salvador Zubirán - México
Rita Serra - Universidade de Coimbra - Portugal
Roberto Brandão Cavalcanti - Ministério do Meio Ambiente - Brasil
Rodolfo Gomez - Organização Pan-Americana de Saúde/Organização Mundial de Saúde-BRA - Brasil
Rosa Wanda Diez Garcia - Universidade de São Paulo - Brasil
Rosana De Divitiis - International Baby Food Action Network - Brasil
Rosana Magalhães - Fundação Oswaldo Cruz - Brasil
Rosane Maria do Nascimento da Silva - Conselho Federal de Nutricionistas - Brasil
Rubén Grajeda Toledo - Pan American Health Organisation/ World Health Organisation - United States
Sandra Maria Chaves dos Santos - Universidade Federal da Bahia - Brasil
Sebastião Reginaldo da Silva Pinheiro - Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Brasil
Silvia Angela Gkugelmin - Universidade Federal do Mato Grosso - Brasil
Silvio Isopo Porto - Companhia Nacional de Abastecimento - Brasil
Silvio Tendler - Cineasta - Brasil
Solange Castro - Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação - Brasil
Sônia Lucena - Universidade Federal de Pernambuco - Brasil
Tatiana Wargas de Faria Baptista - Fundação Oswaldo Cruz - Brasil
Thatiana Regina Favaro - Fundação Oswaldo Cruz - Brasil
Theresa Siqueira - Ministério da Saúde - Brasil
Vanessa Schottz Rodrigues - Federação de Órgãos para Assistência Social e Educacional - Brasil
Veronika Scherbaum - University of Hohenheim - Germany
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WNRio2012
Informações gerais
ORIENTAÇÕES GERAIS
Uso do Crachá
Congressistas, acompanhantes e expositores deverão portar o crachá durante todo o Congresso para
ter acesso a todas as áreas de discussão dentro da UERJ.
Emissão de Certificado
Todos os certificados (participação, autores de comunicação oral, comunicação oral curta etc.) estarão
disponíveis na página http://www.worldnutrition2012.com.br, na área restrita do participante, 15 dias
após o término do evento.
SECRETARIA DO CONGRESSO
Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Rua São Francisco Xavier, 524, térreo
Maracanã – Rio de Janeiro/RJ
Horário de Funcionamento:
Dia 26 de abril – 13:00 – 18:00
Dias 27, 28 e 29 de abril – 8:00 – 17:00
Dia 30 de abril – 8:00 – 14:00
• Atendimento aos inscritos para entrega de material de congresso (pastas, crachás e CDRom
contendo o resumos dos trabalhos aprovados para comunicação oral e comunicação oral curta)
• Balcão de Achados e Perdidos
• Informações sobre o local para guarda de volumes
MÍDIA DESK
Para palestrantes: na sala de palestrantes, no subsolo da Capela Ecumênica
Para apresentadores de trabalhos nas sessões de Comunicação Oral e Comunicação Oral Curta: prédio
principal do campus da UERJ, 11.062-F (11º andar).
Dia 27 de abril – 8:00 – 19:00

Dias 28 e 29 de abril – 08:00 – 19:00
Dia 30 de abril – 8:00 – 14:00
Todos os palestrantes e apresentadores de trabalho nas sessões de Comunicação Oral e Comunicação

Oral Curta que não enviaram suas apresentações (slides) com antecedência, deverão dirigir-se até o Mídia
Desk com no mínimo quatro horas de antecedência do inicio das sessões. Os palestrantes das primeiras
sessões de cada dia devem entregar seus arquivos na véspera.
INTERNET
Disponível no 12º andar do prédio principal do campus da UERJ: no hall (wireless) e no laboratório de
informática.
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TRADUÇÃO SIMULTÂNEA
A tradução simultânea será oferecida nos idiomas oficiais do congresso (português e inglês). Os recep-
tores serão fornecidos mediante apresentação de documento de identificação.
Tipo de sessão Tradução simultânea
Plenária Sim
Simpósio Sim
Debate Sim
Grupos de Trabalho Sim
Workshop A cargo da instituição organizadora da sessão
Comunicação Oral e Comunicação Oral Curta Não
SALA DE IMPRENSA
Ambiente reservado a profissionais dos veículos de imprensa em geral.
Localizada no prédio principal do campus da UERJ, no hall do 10º andar.
CAIXAS ELETRÔNICOS
• Bradesco
• Itaú
ALIMENTAÇÃO
Dentro do campus da UERJ:
1. Restaurante universitário (RU): aberto para os congressistas nos dias 28 e 29.
Está localizado próximo às agências dos bancos Itaú e Bradesco
2. Restaurante Caçarola Carioca: térreo do prédio principal do campus
3. Cantinas: localizadas no bloco F do 7º, 9º e 11º andares
4. Cafés: localizados no Hall do Teatro Odylo Costa, filho e no térreo do prédio principal do campus
No entorno do campus da UERJ:

1. Planeta do Chopp
Boulevard 28 de Setembro, 20 - Maracanã/ RJ
2. Rio 40°
Rua Felipe Camarão, 10 - Maracanã/ RJ
3. Kilograma
Rua Felipe Camarão, 79 - Maracanã/ RJ
PRIMEIROS SOCORROS
O Congresso dispõe de equipe de saúde e ambulância durante todo o período do congresso. Em casos
de emergência, procurar a secretaria do congresso ou serviço móvel (ambulância) estacionado próximo
ao prédio principal do congresso.
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WNRio2012
TRANSPORTE
A Universidade do Estado do Rio de Janeiro fica localizada em um ponto de fácil acesso da cidade do
Rio de Janeiro. São opções de transporte para chegada e saída do campus Universitário:
• Táxi • Ônibus
A UERJ dispõe do serviço de ponto de Táxi na entrada Opções de ônibus de acesso a UERJ:
da Universidade.
Zona Sul (e centro) – UERJ
• Carro
A UERJ dispõe de estacionamento para visitantes no • 432 (Leblon – Vila Isabel, Via túnel Santa Bárbara):
valor de: Pontos de embarque: Terminal PUC, Av. Nossa
Senhora de Copacabana (Copacabana), Praia de
Dias 26 e 27 de abril: R$ 5,00 Botafogo, Rua das Laranjeiras.
Dias 28, 29 e 30 de abril: R$ 10,00 Desembarque: Boulevard 28 de Setembro (primeiro
ponto)
• Metrô – Estação Maracanã (linha 2/ verde)
Horário de funcionamento: • 433 (Leblon – Vila Isabel, Via Copacabana):
Pontos de embarque: Terminal PUC, Av. Nossa
Segunda a sábado: 5h a meia-noite
Senhora de Copacabana (Copacabana), Praia de
Domingos e feriados: 7h às 23h Botafogo, Rua das Laranjeiras.
Outras informações: 0800 595 1111, Desembarque: Boulevard 28 de Setembro (primeiro
www.metrorio.com.br ponto)
• 438 (Leblon – Vila Isabel, Via
Jóquei):
Pontos de embarque: Rua Jardim Botâni-
co, Praia de Botafogo, Praia do Flamengo
Desembarque: Boulevard 28 de Setembro
(primeiro ponto)
• 464 (Leblon – Maracanã):
Pontos de embarque: Rua Visconde de
Pirajá (Ipanema), Av Nossa Senhora de
Copacabana, Praia de Botafogo, Praia do
Flamengo.
Desembarque: Rua São Francisco Xavier
(em frente à UERJ)
• 455 (Copacabana – Méier):
Pontos de embarque: Av. Nossa Senhora
de Copacabana, Av. Pasteur, Av. Presiden-
te Vargas
(em frente à UERJ)
Centro - UERJ
• 239 (Castelo – Água Santa):
Pontos de embarque: Av. República Chile,
Av. Almirante Barroso, Praça Tiradentes
(em frente à UERJ)
Para outras informações acesse
www.rioonibus.com
18
TELEFONES ÚTEIS
• Aeroportos e Rodoviária • Segurança
Aeroporto Internacional do Rio de Janeiro / Delegacia especial de apoio ao Turista - DEAT
Galeão - Antonio Carlos Jobim Av. Humberto de Campos, 315 - Leblon.
Av. 20 de Janeiro, s/n° - Ilha do Governador. Telefone: (21) 2332-2924
Tel: (21) 3398-5050
• Corpo de Bombeiros
Aeroporto Santos Dumont Telefone: 193
Praça Senador Salgado Filho, s/n° - Centro. Rua Antônio Basílio, 610 - Tijuca.
Telefone: (21) 3814-7070 Rua 8 de Dezembro, 456 - Vila Isabel.
Terminal Rodoviário Novo Rio
Av. Francisco Bicalho, 1 - Santo Cristo.
Telefone: (21) 3213.1800
• Postos de Informação Turística – Disque

Turismo
Telefone: 0800-2822007
De Segunda à Sexta das 8:00 às 20:00
Ligações gratuitas para informações turísticas.
Português, Inglês e Espanhol
Hospitais públicos Hospitais privados

• Hospital Municipal Lourenço Jorge • Hospital Samaritano
Av. Ayrton Senna, 2000 – Barra da Tijuca Rua Bambina, 98 - Botafogo
Tel: (21) 3111-4652; 3111-4602 Tel: (21) 2537-9722
• Hospital Municipal Miguel Couto • Hospital São Lucas

Rua Mário Ribeiro, 117 - Gávea Travessa Frederico Pamplona, 32 - Copacabana
Tel: (21) 3111-3600; 3111-3610 Tel: (21) 2545-4000
• Hospital Municipal Souza Aguiar • Hospital Quinta D’Or
Praça da República, 111 - Centro Rua Almirante Baltazar, 435 – São Cristóvão
Tel: (21) 3111-2600; 3111-2729 Tel: (21) 3461-3600
• Hospital Copa D’Or

Rua Figueiredo de Magalhães, 875 - Copacabana
Tel: (21) 2545-3600
Serviços do Evento
Secretaria | Método Eventos
Identidade visual | Carlota Rios
Assessoria de Imprensa | Stylo Comunicação
Transmissão Virtual | TeleSSaúde UERJ
Tradução simultânea | C. Peterson Tradução e Interpretação
Agência de Viagens e Turismo | GG Turismo
Montagem | Stands Projetos e Decorações
Equipamentos| XR2 Equipamentos para eventos
Recursos Humanos | Jobe Promoções
Transporte | JW Transportadora Turística
19
WNRio2012
Mapas
Localização da UERJ
20
Geral da UERJ
21
WNRio2012
Andares 7, 9, 10, 11 e 12 do prédio principal

7
10
22
11
12
Distribuição dos Stands
23
WNRio2012
Sobre o Rio de Janeiro
Com suas paisagens de grande beleza, a cidade do Rio de Janeiro tem na

água e na montanha os regentes de sua geografia exuberante. Florestas reco-
brem encostas e espécies remanescentes de mata atlântica são preservadas no
Parque Nacional da Tijuca. Embora a cidade tenha se tornado uma das maiores
áreas urbanas do mundo, cresceu em volta de uma grande mancha verde, que
responde pelo nome de Floresta da Tijuca, a maior floresta urbana do mundo,
que continua mantendo valiosos remanescentes de seus ecossistemas originais,
mesmo tendo sido replantada no século XIX.
O começo da cidade como tal foi no Morro de São Januário, mais tarde conhe-
cido como Morro do Castelo, e depois na Praça Quinze até hoje centro vital do Rio.
O Rio de Janeiro desenvolveu-se graças à sua vocação natural como porto.
Na mesma época em que o ouro foi descoberto no Estado de Minas Gerais, no
final do século XVII, o Governador do Brasil foi feito Vice-rei do reino unido de
Portugal, Brasil e Algarves. A cidade de Salvador era a capital da colônia, mas a
importância crescente do porto do Rio garantiu a transferência da sede do poder
para o sul, para a cidade que se tornaria, e ainda é, o centro cultural do país.
Em 1808 a família real portuguesa veio para o Rio de Janeiro, refúgio esco-
lhido diante da ameaça de invasão napoleônica. Quando a família real voltou
para Portugal e a independência do Brasil foi declarada em 1822, as minas
de ouro já haviam sido exauridas e haviam dado lugar a outra riqueza: o café.
O crescimento da cidade continuou durante quase todo o século XIX, inicialmente
na direção norte, para São Cristóvão e Tijuca, e depois na direção da zona sul,
passando pela Glória, pelo Flamengo e por Botafogo. Em 1889, foi proclamada
a República e o Rio, então chamado Distrito Federal, continuou sendo o centro
político e a capital do país.
No começo do século XX surgiram as ruas largas e construções imponentes, a
maioria no estilo francês fin-de-siècle. O Rio de Janeiro manteve sua posição até
a inauguração de Brasília como capital da república em 1960. Capital do Estado
do Rio de Janeiro, a cidade continua sendo o centro artístico e cultural do país.
24
Pontos Turísticos
• Bairro de Santa Teresa • Estádio Jornalista Mário Filho -

O bairro de Santa Teresa nasceu nos arredores de um (maracanã)
convento no Morro do Desterro, no Rio de Janeiro, no Símbolo mundial da pátria de chuteiras, o Maracanã
século 18. O bairro ocupa uma colina no coração da guarda a história do esporte que é a cara do Brasil. Na
cidade e parece ter parado no tempo, mantendo, há terra do futebol, que faz desse esporte a sua religião,
dezenas de anos, aspectos preservados do Rio Antigo. ele é considerado por muitos o “Templo dos Deuses”.
Escritores e artistas sempre foram atraídos por Santa Foi construído em 1950 para sediar a Copa do Mundo,
Teresa, seduzidos por seu charme e por suas riquezas e projetado para receber 166.369 pessoas.
arquitetônica e cultural. A arte, exibida nos muitos ateliês O complexo esportivo do Maracanã ocupa uma área
que tomaram conta do bairro, encontra seu reduto em total construída de 304.284 m² e reúne o Ginásio do
Santa, como preferem chamar os apaixonados pelo local. Maracanãzinho, onde são realizadas competições
esportivas além de espetáculos de entretenimento,
• CADEG
o Estádio de Atletismo Célio de Barros e o Parque
Após cinco décadas de atritos e desgaste com gover- Aquático Júlio Delamare.
nantes do Rio de Janeiro, em 1957, os comerciantes que O Maracanã está em obras para receber a Copa do Mundo
ocupavam o Mercado Municipal no centro da cidade de Futebol em 2014, mas continua aberto para visitação.
decidiram se unir para comprar uma antiga fábrica de Tel: (21) 8871-3950 | www.suderj.rj.gov.br
cigarros. Nascia ali o CADEG (Centro de Abastecimento
do Estado da Guanabara), um dos mais tradicionais • Feira de São Cristóvão
polos comerciais da cidade, com distribuidoras de Tudo começou em 1945, quando os caminhões pau-de-
alimentos e bebidas, e o maior centro de distribuição arara vindos de vários estados do Nordeste, chegavam
de flores do Rio de Janeiro. ao Campo de São Cristóvão trazendo retirantes nordes-
Endereço: Rua Capitão Félix, 100 – Benfica. tinos para trabalhar na construção civil, onde já tinham
vaga garantida. O encontro dos recém-chegados com
• Confeitaria Colombo parentes e outros conterrâneos era animado com
Chiquinha Gonzaga, Olavo Bilac, Rui Barbosa, Villa-Lobos, música e comida nordestinas, dando origem à Feira
Lima Barreto, José do Patrocínio, Getúlio Vargas e Jus- de São Cristóvão. Hoje a Feira de São Cristóvão é o
celino Kubitschek são alguns dos clientes famosos que destino preferido dos cariocas que apreciam a culiná-
frequentaram a Confeitaria Colombo. Fundada em 1894, ria, o artesanato, os trios e bandas de forró, cantores
na estreita Rua do Ouvidor, a Confeitaria ainda preserva e poetas populares e a literatura de cordel nordestina.
a luxuosa decoração e riqueza do Rio de Janeiro de D. Endereço: Campo de São Cristovão, 87 – São Cristovão.
Pedro II, quando o bairro do Centro era frequentado
por homens de negócios e damas da alta sociedade. • Forte de Copacabana
Quase 120 anos depois, a Confeitaria Colombo mantém Construído em 1914, com o objetivo de reforçar a
o tradicional chá da tarde. defesa da Baía de Guanabara, o Forte de Copacabana
Endereço: Rua Gonçalves Dias, 32 – Centro. oferece aos seus visitantes muitas curiosidades e atra-
ções. No Museu Histórico do Exército, fatos marcantes
• Cristo Redentor (corcovado) estão registrados através de exposições, exibições de
O principal cartão postal carioca teve sua pedra fun- vídeo, maquetes e, até, um setor interativo, original e
damental lançada em 1922 e a inauguração em 12 de bastante visitado pelos frequentadores do Forte. Tudo
outubro de 1931. Símbolo da Cidade do Rio de Janeiro, com direito a uma vista panorâmica de um dos pontos
O Cristo Redentor foi eleito como uma das sete Novas mais belos de toda a nossa Costa.
Maravilhas do Mundo Moderno. E a escolha foi me-
Endereço: Praça Coronel Eugênio Franco, 01 – Copa-
recida. Do alto de seus 38 metros - e dos 710 metros
cabana.
do Morro do Corcovado -, o Cristo é a imagem da fé e
da simpatia do povo carioca.
Rua Cosme Velho, 513 - Cosme Velho.
Tel: (21) 2558- 1329 - www.corcovado.com.br
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WNRio2012
• Forte Duque de Caxias (Forte do Leme) • Lapa

O passeio no Forte Duque de Caxias (Forte do Leme) Apenas um bairro no Rio de Janeiro pode agregar
compreende uma caminhada ecológica na área de variadas manifestações musicais sem ofuscar gêneros
proteção ambiental da Mata Atlântica e uma visita ao e artistas. O local é a Lapa, no centro da cidade, onde
sítio histórico do local. fica a emblemática obra dos Arcos da Lapa. Palco para
Do alto do Morro do Leme, você poderá admirar as o lirismo das letras do samba, os acordes do som do
mais belas e ricas paisagens: Praia de Copacabana e nordeste e a modernidade da música eletrônica, todos
a entrada da Baía de Guanabara; Fortes da cidade do convivem em perfeita harmonia nos bares espalhados
Rio de Janeiro e de Niterói; Ilhas da Baía de Guanabara; pelas ruas Mem de Sá, Riachuelo e Lavradio.
Pedra da Gávea e o Morro Dois Irmãos; Área de Prote- Visualmente, o local é um banho de história, abrigan-
ção Ambiental do Leme (APA/Leme); Cristo Redentor do os centenários Arcos da Lapa, o Passeio Público, a
e a encosta oculta do Pão de Açúcar. Escola Nacional de Música e a Igreja de N. Sra. da Lapa,
Local: Praça Almirante Júlio de Noronha, s/nº - Leme que são verdadeiros ícones do Rio Antigo.
Visitação: de terça a domingo, das 9h30 às 16h30.
• Mureta da Urca
• Jardim Botânico Situada às margens da Baía de Guanabara, a Mureta da
Um verdadeiro santuário ecológico. Assim pode ser Urca é um dos destinos obrigatórios ao passar pelo Rio
definido o Jardim Botânico do Rio de Janeiro, um dos de Janeiro. Em um dos mais belos cartões postais do
dez mais importantes do gênero no mundo, que além mundo com vista para o Cristo Redentor e à entrada do
de abrigar as mais raras espécies de plantas da flora histórico Forte São João, é possível caminhar por um dos
brasileira e de outros países, é uma ótima opção de bairros mais charmosos da cidade. A dica é ir à Mureta no
lazer para crianças e adultos e um deleite para aqueles finzinho da tarde, quando famílias e amigos se reúnem
que querem contemplar a natureza. Um passeio pelas para botar o papo em dia e admirar o por do sol.
alamedas do parque, onde animais silvestres fazem
• Pão de Açúcar
parte do cenário ao som da melodia do canto de curiós
e sabiás que habitam o lugar, deixam o público fascinado. Idealizado em 1908 pelo engenheiro brasileiro Augusto
Entre os cerca de 8200 exemplares da coleção viva Ferreira Ramos e inaugurado no dia 27 de outubro
do jardim, as atrações ficam por conta de palmeiras de 1912, o bondinho do Pão de Açúcar completa 100
imperiais e espécies em extinção, como o pau-brasil, o anos em 2012. Primeiro teleférico instalado no Brasil,
aracá amarelo e o pau mulato, os canteiros medicinais é um dos mais importantes ícones do turismo carioca,
e os jardins japonenes, sensorial e roário. tornando-se uma das principais marcas registradas da
cidade do Rio de Janeiro.
Endereço: Rua Jardim Botânico, 920 (para pedestres)
Vegetação Rara: cercado por uma vegetação caracterís-
e 1008 (para veículos) - Jardim Botânico
tica do clima tropical, com resquícios de Mata Atlântica,
Site: www.jbrj.gov.br
possui espécies nativas que em outros pontos da vege-
• Lagoa Rodrigo de Freitas tação litorânea brasileira já foram extintas, e também
raras espécies vegetais, como a orquídea laelia lobata.
Emoldurada por montanhas e abraçada pelo Cristo
Tel: (21) 2546-8400 - Site: www.bondinho.com.br
Redentor, a Lagoa Rodrigo de Freitas impressiona pelo
pôr-do-sol e o reflexo dourado em suas águas plácidas e • Pedra do Sal
silenciosas, tornando-se um grande ponto de encontro,
Conhecida como a ‘Pequena África’, a Pedra do Sal é um
tanto para os cariocas quanto para os visitantes.
local de especial importância para a cultura negra cario-
As margens da Lagoa são algumas das mais bem equi-
ca, onde se encontra a comunidade ‘Remanescentes de
padas áreas de entretenimento da cidade e convidam
Quilombos da Pedra do Sal’. Sua história data de 1608,
a uma caminhada, jogging ou passeios de bicicleta, que
quando um grupo de baianos se instala numa zona de
podem ser alugadas por ali. Seus 7,5 km de extensão
ruas tortuosas e becos em torno da Pedra, onde funcio-
incorporam os parques dos Patins, Taboas e Catacum-
nava um mercado de escravos próximo ao Cais do Porto
ba. O conjunto dos três parques oferece uma infinidade
do Rio de Janeiro. Atualmente, a Pedra do Sal é um dos
de opções esportivas e gastronômicas.
lugares mais prestigiados pelos amantes do samba e do
choro que se reúnem nas noites de segunda e quarta-
feira para ouvir boa música. E isso não é por acaso, pois a
Pedra é conhecida por ter sido frequentada por grandes
sambistas do passado como Pixinguinha, Donga, João da
Baiana e Heitor dos Prazeres.
Endereço: Rua Argemiro Bucão, 38 – Gamboa, RJ.
26
• Sítio Burle Marx • Theatro Municipal
Ao longo de 45 anos de trabalho, o principal paisagista Em plena Cinelândia, próximo à Biblioteca Nacional,
do país, Roberto Burle Marx, organizou e preservou ao Museu Nacional de Belas Artes e ao Palácio Pedro
uma das mais importantes coleções de plantas vivas Ernesto, o Teatro Municipal chama atenção não só por
do mundo, seja pela quantidade, seja pela diversidade sua concepção arquitetônica como também pela impo-
das espécies. E este valioso acervo foi transformado nência de sua fachada e a beleza de seu interior. Os ma-
em um Centro de Estudos de Paisagismo, Botânica e teriais nobres empregados em sua construção, como
Conservação da Natureza e doado pelo paisagista para o mármore de Carrara, de veios coloridos, os bronzes
a cidade do Rio de Janeiro. Ao visitar o sítio é possível e os ônix, os espelhos, o mobiliário, aliados a pinturas
conhecer a casa onde Burle Marx morou de 1973 até e esculturas, fazem deste teatro, cuja capacidade é
seus últimos dias, bem como apreciar serigrafia e pin- de 2.200 pessoas, um verdadeiro templo da cultura.
tura de grandes painéis em tecido e painéis de azulejo Endereço: Praça Marechal Floriano, s/n° - Centro.
assinadas por ele. A Capela de Santo Antônio da Bica,
construída dentro do sítio no século XVII, foi restaurada
por Burle Marx, é outro ponto alto da visita que revela
a grandiosidade da alma do paisagista.
Endereço: Estrada Roberto Burle Marx, 2019 – Barra
de Guaratiba.
Museus
• Museu de Arte Moderna • Museu Nacional de Belas Artes

Endereço: Av. Infante Dom Henrique, 85 - Parque do Endereço: Av. Rio Branco, 199 - Centro (Cinelândia)
Flamengo Telefone: (21) 2219-8474 Fax: (21) 2262-6067
Telefone:(21) 2240-4944 Visitação: Terça a sexta-feira das 10 às 18h / Sábados,
Visitação: Terça a sexta-feira das 12 às 18h/ Sábados, domingos e feriados das 12 às 17h.
domingo e feriados das 12 às 19h.
• Museu Histórico Nacional
• Museu Casa de Rui Barbosa Endereço: Praça Marechal Âncora, s/n° - Centro
Endereço: Rua São Clemente, 134 – Botafogo Telefone: (21) 2550-9220 / 2550-9224
Telefone: (21) 3289-4600 Visitação: Terça a sexta-feira, das 10 às 17h30 /
Visitação: Terça a sexta-feira, das 10 às 18h. Sábados, Domingos e Feriados - das 14 às 18h
Sábados, domingos e feriados das 14 às 18h, com a
última entrada 30 minutos antes do fechamento. • Museu da República
Endereço: Rua do Catete, 153 – Catete
• Museu Nacional Telefone: (21) 3235-3693
Endereço: Parque da Quinta da Boa Vista, São Cristóvão Visitação: Terça a sexta-feira, das 10 às 12h e das 13 às
Telefone: (21) 2562-6900 17h / Sábados, domingos e feriados, das 14 às 18h.
Visitação: Aberto ao público de terça a domingo das
10 às 16h.
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WNRio2012
Quadro geral da programação do congresso
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Atividades pré e pós-congresso
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Quinta-feira, 26/04
Legenda:
PPC: Curso pré-congresso
PCWS: Oficina pré-congresso
PoCWS: Oficina pós-congresso
FT: visita de campo
12.017-E
PCWS1 -
Oficina: A Educação Popular em Saúde – construindo interfaces entre Saúde,
Educação Popular e a promoção da Segurança Alimentar e Nutricional
Coordenadores:
Theresa Siqueira (GT de Educação Popular em Saúde/ABRASCO; Ministério da Saúde, Brasil)
Pedro Carneiro Cruz (Comitê Nacional de Educação Popular em Saúde; Universidade Federal da Pa-
raíba, Brasil)
Sinopse:
O objetivo da oficina é apresentar o processo de construção da Política Nacional de Educação Popular
e Saúde- PNEPS/SUS no Brasil, com seus princípios, diretrizes e perspectivas práticas, paralelo com
outras experiências internacionais de institucionalização da Educação Popular em Saúde. Articula-se
este processo ao campo das políticas de saúde em nutrição, ressaltando as principais contribuições da
Educação Popular. Nesta atividade, será priorizada e incluída a presença da Coordenação do Comitê
Nacional de Educação Popular em Saúde do Ministério da Saúde do Brasil.
Convidados:
Departamento de Apoio a Gestão Estratégica e Participativa- DAGEP/SGEP/MS
Articulação Nacional de Educação Popular em Saúde
Comunidades Quilombolas – CONAQ
Movimento Sem Terra – MST
Rita Serra – Universidade de Coimbra
Articulação Nacional de Educação Popular em Saúde
Rede de Educação Cidadã - RECID
Fundação Osvaldo Cruz
Agência Nacional Vigilância Saúde - ANVISA
Coordenação Geral Alimentação e Nutrição - MS
Articulação Nacional Agroecologia
Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
Rede de Educação Popular em Saúde
Executiva Nacional dos Estudantes de Nutrição
Outros
Público de interesse: todos os interessados
Número de vagas: 40
Horário: 9:00 - 18:00
Tradução simultânea: indisponível
Inscrição: gratuita
30
12.033-D
PCWS2 - Reunião da Rede de Evidências para Políticas de Alimentação e Nutrição em Saúde
Coordenadoras:
Denise Gigante (Universidade Federal de Pelotas, Brasil)
Sandra Chaves (Universidade Federal da Bahia, Brasil)
Sinopse:
Reunião de consolidação da Rede de Evidências para definição dos temas prioritários na área de
alimentação e nutrição e de estruturação do funcionamento da rede. A reunião também tem por
objetivo ampliar o fórum de pesquisadores e divulgar as ações da rede de evidências.
Horário: 14:00 - 18:00
Hotel Novo Mundo
PCWS3 - Reunião do Conselho da World Public Health Nutrition Association - WPHNA
Coordenadores:
Barrie Margetts (WPHNA)
Sabrina Ionata (WPHNA)
Sinopse:
O Conselho da WPHNA é o órgão dirigente da Associação. Ele se reúne regularmente (a cada dois
meses) por meio de teleconferência, para discutir assuntos de relevância para a Associação, nem
como estratégia e administração. Tendo em vista que grande parte dos membros do Conselho estará
presente no congresso, a reunião do conselho em abril será presencial no Rio de Janeiro.
Público de interesse: atividade restrita aos membros do conselho da WPHNA
Horário: 9:00 - 18:00
Número de vagas: Evento fechado
Inscrição: Evento fechado
12.030-E
PCWS10 - Oficina: Reflexões sobre as ações dos Centros Colaboradores de Alimentação e Nutrição
do Escolar (CECANE) no contexto das políticas públicas de Segurança Alimentar e Nutricional
Coordenadoras:
Rosane Nascimento (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, Brasil)
Veruska Prado Alexandre (Universidade Federal de Goiás, Brasil)
Sinopse:
Realizar encontro de avaliação e reflexão sobre as ações desenvolvidas pelos CECANE na consolidação
da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) no
ambiente escolar.
Público de interesse: Restrito aos representantes dos Centros Colaboradores, FNDE e instituições
parceiras.
Horário: 8:30 -18:00
31
FT1 - Visita de campo: Estratégia de Saúde da Família na cidade do Rio de Janeiro
Coordenadora:
Juliana Paulo e Silva (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Sinopse:
Orientado pelas diretrizes nacionais, o modelo de atenção à saúde no município do Rio de Janeiro
tem como objetivo focar as ações nos Cuidados Primários de Saúde, articulando ações de prevenção,
promoção da saúde, diagnóstico precoce de doenças e tratamento por meio da expansão da Estratégia
Saúde da Família. As Clínicas da Família representam a reformulação da Atenção Primária na cidade e
possuem de três a nove equipes de Saúde da Família e de uma a quatro equipes de Saúde Bucal. Os
Núcleos de Apoio à Saúde da Família (NASF) visam a apoiar a inserção da Estratégia Saúde da Família
na rede de serviços e ampliar a abrangência e o escopo das ações da Atenção Primária bem como
sua resolubilidade, além dos processos de territorialização e regionalização, atuando como um apoio
matricial para as equipes de Saúde da Família. A proposta da visita será de acompanhar a rotina da
unidade de Saúde da Família, identificando as diferenças em relação ao modelo de Atenção Básica
tradicional, o processo de trabalho das equipes e como é realizado o apoio matricial pelos NASF.
Objetivo: vivenciar o modelo de atenção primária do município do Rio de Janeiro, discutindo seus
limites e potencialidades.
Local de encontro: UERJ (no local de credenciamento do congresso)
Roteiro: UERJ – Clinica da Família Barbara Starfield (Praça Augusto Monteiro (Rua Volta
Grande). Del Castilho) – UERJ
Horário: 8:00-13:00
Tradução simultânea: disponível
FT2 - Visita de campo ao Banco de Leite Humano da Maternidade Leila Diniz e à Unidade
Básica Amiga da Amamentação Centro Municipal de Saúde Harvey Ribeiro de Souza Filho
Coordenadoras:
Geila Cerqueira Felipe (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Rosane Rito (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Sinopse:
As iniciativas Hospital Amigo da Criança (IHAC) e Unidade Básica Amiga da Amamentação (IUBAAM)
visam a promover que unidades de saúde desenvolvam ações de incentivo, proteção e apoio ao alei-
tamento materno, pautadas nos Dez Passos para o Sucesso da Amamentação. A proposta da visita
será de acompanhar a rotina das duas unidades de saúde, identificando as ações de promoção do
aleitamento materno nos diferentes níveis de atenção. A visita objetiva discutir a prática do aleita-
mento materno no contexto do processo de trabalho das unidades básicas de saúde e Bancos de Leite
Humano na promoção e proteção do aleitamento materno em diferentes níveis de atenção à saúde.
Roteiro: UERJ – Centro Municipal de Saúde Harvey Ribeiro de Souza Filho (Rua Guiomar
Novaes, 133. Recreio dos Bandeirantes) – Maternidade Leila Diniz (Av. Ayrton
Senna, 2000. Barra da Tijuca) – UERJ
Horário: 8:00-16:00
32
FT3 - Visita de campo: O Programa Nacional de Alimentação Escolar como uma política
pública de segurança alimentar e nutricional e de promoção da alimentação saudável
Coordenadoras:
Luciana Maldonado (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Ana Lúcia da Mota Cordeiro (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Sinopse:
Durante a visita às unidades escolares os participantes irão observar a organização da escola, a produção
das refeições, as crianças comendo e materiais produzidos para promoção da alimentação saudável.
Na creche, será possível conhecer sobre a experiência de promoção do aleitamento materno. Ao final,
os participantes serão levados à sala de aula para debater sobre suas observações com representantes
do Instituto de Nutrição Annes Dias e da direção da escola.
Roteiro: UERJ – Escola Municipal Roberto Burle Marx (Condomínio Rio 2. Jacarepaguá)
Creche Municipal Maria da Conceição Silveira de Carvalho (Condomínio
Rio 2. Jacarepaguá) – UERJ
Horário: 8:00-16:00
FT4 - Contribuição das ações e das práticas educativas de promoção de alimentação saudável
desenvolvidas na Creche Institucional da Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro como
apoio e incentivo para a promoção da saúde e da qualidade de vida da família dos
servidores municipais.
Coordenadores:
Fábio dos Santos Moraes (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Gisele Savignon (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Sinopse:
A Creche Institucional Dr. Paulo Niemeyer da Prefeitura do Rio de Janeiro atende a filhos de servidor
municipal. O cuidado com a qualidade das refeições e a interação entre os profissionais da creche,
de saúde e com os pais, a tornam um espaço para a promoção de educação nutricional e estímulo à
adoção de modos de vida mais saudáveis. Os temas relacionados à alimentação são contemplados
no planejamento pedagógico e são desenvolvidos em atividades práticas e nos momentos das refei-
ções. A visita objetiva apresentar a execução do Programa de Alimentação Escolar e as experiências
vivenciadas pelas crianças, seus pais/responsáveis e funcionários da Creche em atividades educativas
como componentes importantes para a promoção da saúde, hábitos e modos de vida saudáveis.
Roteiro: Roteiro: UERJ – Creche Institucional Dr. Paulo Niemeyer
(Rua Afonso Cavalcanti, 455. Cidade Nova) – UERJ
Horário: 8:00-13:00
33
FT5 - Visita de campo: Análise sensorial como um dos instrumentos de controle de qualidade
de alimentos dos programas de alimentação da Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro.
Coordenadora:
Maria Alice Santos Elsner (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Jodir Domingues (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Sinopse:
O Instituto de Nutrição Annes Dias realiza ações específicas de controle da qualidade dos alimentos
utilizados nos Programas de Alimentação da Prefeitura do Rio. Entre as ações, a análise sensorial
constitui uma ferramenta para medir e analisar as características do produto quanto ao padrão de
qualidade esperado e a sua aceitabilidade pelos usuários. Essa visita apresentará a análise sensorial
como instrumento de avaliação da qualidade dos alimentos fornecidos nos diversos Programas de
Alimentação da Prefeitura do Rio e aplicar testes para avaliação da acuidade sensorial dos participantes
quanto aos atributos gosto e odor.
Roteiro: UERJ – Instituto de Nutrição Annes Dias (Avenida Pasteur, 44. Botafogo) – UERJ
Horário: 8:00-13:00
FT6 - Visita de campo: Desenvolvimento de pesquisa e produção de conhecimento em nível

local para a ação e gestão das ações de alimentação e nutrição e saúde coletiva na
cidade do Rio de Janeiro.
Coordenadoras:
Michele Delboni dos Passos (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Patrícia Afonso Maia (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Andréia Ferreira de Oliveira (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Sinopse:
A visita proporcionará ao participante conhecer o Instituto de Nutrição Annes Dias (INAD), e suas
linhas de pesquisa: Programa de Alimentação Escolar, Monitoramento da Saúde do Escolar, Práticas
Alimentares nos dois primeiros anos de vida, Protocolo de avaliação nutricional de adultos no mo-
mento da internação hospitalar e Pesquisa sobre alimentação junto aos funcionários da Prefeitura
da Cidade do Rio de Janeiro.
Roteiro: UERJ – Instituto de Nutrição Annes Dias (Avenida Pasteur, 44. Botafogo) – UERJ
Horário: 8:00-13:00
34
FT7 - Visita à Unidade de Alimentação e Nutrição do Hospital Municipal Souza Aguiar

Coordenadoras:
Maria José de Almeida (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Renata Flores Coelho (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Sinopse:
O mais antigo hospital de pronto socorro do Brasil, o Souza Aguiar é considerado o maior hospital de
emergência da América Latina, com a realização de 32 mil atendimentos mensais.
A Unidade de Alimentação e Nutrição do Hospital Municipal Souza Aguiar é responsável pela produção
mensal de 84 mil refeições (pequenas e grandes) que são fornecidas para cerca de 500 pacientes
internados e 2500 funcionários.
Todas as refeições são processadas e servidas na própria UAN. Além da cozinha e suas dependências,
a unidade possui lactário localizado próximo ao setor de pediatria do hospital. Nesta área ocorre a
preparação de fórmulas lácteas, dietas enterais e suplementos nutricionais.
Roteiro: UERJ – Hospital Municipal Souza Aguiar (Praça da República, 111. Centro) – UERJ
Horário: 8:00-13:00
FT8 - Protocolos de avaliação nutricional (Hospital Municipal Lourenço Jorge)

Coordenadora:
Márcia Regina Cardoso Coelho (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Tania Nascimento Santos Motta (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Sinopse:
O Hospital Municipal Lourenço Jorge é um hospital geral com setor de emergência nível 2 e com unidade
de atendimento ambulatorial em diversas áreas, inclusive nutrição. O objetivo da visita é apresentar
a rotina de trabalho e técnica do serviço de nutrição e dietética do Hospital com ênfase nas enferma-
rias de adultos com a demonstração prática da abordagem do nutricionista e a realização da triagem
nutricional, da anamnese alimentar e da avaliação nutricional com uso de protocolos específicos.
Roteiro: UERJ – Hospital Municipal Lourenço Jorge (Avenida Ayrton Senna, 2000. Barra
da Tijuca) – UERJ
Horário: 8:00-13:00
35
FT9 - Visita à Unidade Pediátrica do Hospital Municipal Salles Neto e à Unidade Neonatal da
Maternidade Carmela Dutra
Coordenadoras:
Nádia Proázio (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Ana Claudia Teixeira (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Valéria Rodrigues (Secretaria Municipal de Saúde e Defesa Civil do Rio de Janeiro, Brasil)
Sinopse:
A visita permitirá aos participantes conhecer a aplicação do Protocolo de Avaliação Nutricional Infanto-
juvenil de pacientes internados na Unidade Pediátrica do Hospital Municipal Salles Neto e a inserção
do nutricionista na Unidade Neonatal da Maternidade Carmela Dutra.
Roteiro: UERJ – Hospital Municipal Salles Neto (Praça Condessa Paulo de Frontin, 52.
Rio Comprido) – Hospital Maternidade Carmela Dutra (Rua Aquidabã, 1037.
Lins de Vasconcelos) – UERJ
Horário: 8:00-16:00
FT10 - Visita de campo: Agricultura urbana e periurbana e Agroecologia

Coordenadores:
Rute Ramos da Silva Costa (Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Brasil)
Márcio Mattos de Mendonça (AS-PTA, Brasil)
Sinopse:
O Programa de Agricultura Urbana foi criado em 1999, na zona oeste do município do Rio de Janeiro,
pela AS-PTA – Agricultura Familiar e Agroecologia. Serão visitadas pequenas propriedades onde se
realiza produção agroecológica familiar. O visitante terá a oportunidade de conhecer não só o espaço
físico, mas também as experiências e os conhecimentos dos pequenos produtores. Objetivo da visita:
mostrar o aproveitamento de pequenos espaços em comunidades dentro da cidade para o cultivo de
alimentos, plantas medicinais e criações de animais, sob um enfoque agroecológico.
Roteiro: UERJ- locais com experiências bem sucedidas de agricultura urbana na cidade
do Rio de Janeiro - UERJ
Horário: 8:00-16:00
FT11 - Visita de campo: Sustentabilidade em nível local

Coordenadora:
Juliana Martins (Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Brasil)
Sinopse:
Objetivo da visita: Conhecer os projetos de sustentabilidade desenvolvidos pela Secretaria de Meio
Ambiente de Itaguaí. O visitante terá a oportunidade de conhecer a casa feita com garrafas PET, brin-
quedos e outros objetos feitos de pneu, poderá conhecer como é realizada a produção de energia a
partir de fontes limpa, e será apresentado a outras interessantes atividades que são desenvolvidas
pela Secretaria de Meio Ambiente desta prefeitura.
36

Roteiro: UERJ – Itaguaí - UERJ
Horário: 8:00-14:00
FT12 - Visita de campo: Bancos de Leite Humano

Coordenadores:
João Aprigio Almeida (Fundação Oswaldo Cruz, Brasil)
Isa Yoshikawa de Sousa (Fundação Oswaldo Cruz, Brasil)
Sinopse:
Os trabalhos terão início no Instituto Fernandes Figueira – Centro de Referência para o Brasil e Programa
Iberoamericano; em seguida, serão visitados outros dois Bancos de Leite Humano. O foco principal
é demonstrar como estes serviços atuam como elementos estratégicos de segurança alimentar e
nutricional na atenção neonatal.
Roteiro: UERJ – Instituto Fernandes Figueira - Hospital Universitário Antônio Pedro
- Maternidade Escola da Universidade Federal do Rio de Janeiro - UERJ
Horário: 8:00-17:00
Quinta-feira 26 e Sexta-feira, 27/04

12.033-E
PCC1 - Curso: Alimentação e Cultura
Coordenadoras:
Denise Oliveira (Fundação Oswaldo Cruz, Brasil)
Mirian Ribeiro Baião (Universidade Federal do Rio de Janeiro, Brasil)
Sinopse:
O Curso Pré-congresso de Alimentação e Cultura pretende possibilitar aos participantes uma opor-
tunidade de aproximação teórico-metodológica com as Ciências Sociais e Humanas, com vistas a
propiciar uma reflexão sobre as injunções entre alimentação e cultura, partindo do entendimento de
que o ato de comer remete a uma dimensão simbólica, resultado de construções culturais e históricas
mais complexas.
Horário:
Dia 26/4: 9:00-18:00
Dia 27/4: 9:00-12:30
Inscrição: R$ 120,00
37
12.020-E
PCWS4 - Oficina: Segurança Alimentar e Nutricional na Lusofonia: novos desafios para o PECS
Coordenadores:
Brasil: Luíz Eduardo Fonseca (Fundação Oswaldo Cruz) e Rosana Magalhães (Fundação Oswaldo Cruz)
Portugal: Agostinho de Carvalho (Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz) e Sónia Lima
(Instituto de Higiene e Medicina Tropical)
Sinopse:
Oficina de segurança alimentar e nutricional na lusofonia, apresentada e debatida como política pública,
iniciativa não governamental e experiências bem sucedidas de combate à fome e à subnutrição nos
países da CPLP, visando sua implantação. Inclui sessão editorial para publicações conjuntas na CPLP.
Palestrantes:
Agostinho de Carvalho (ISCSEM, Portugal)
Albaneide Peixinho (CGPAE-Ministério da Educação, Brasil)
Carlos Miguel Ribeiro (Universidade Eduardo Mondlane, Moçambique)
Luiz Eduardo Fonseca (Fundação Oswaldo Cruz, Brasil)
Francisco Sarmento (Centro de Estudos Sociais, Portugal)
Luciene Burlandy (Universidade Federal Fluminense, Brasil)
Manuel Correia (Instituto Superior de Agronomia, Portugal)
Maria Wilson Tati (Ministério da Saúde, Angola)
Paulina Semedo (Secretaria para os Assuntos Sociais da Presidência da República, Angola)
Paulo Graça (Ministério da Saúde/Hospital Dr. Agostinho Neto, Cabo Verde)
Rosana Magalhães (Fundação Oswaldo Cruz, Brasil)
Rosana Salles (Universidade Federal do Rio de Janeiro, Brasil)
Rui Jorge (Escola Superior Agrária de Santarém, Portugal)
Sandra Chaves (Universidade Federal da Bahia; Brasil)
Sónia Lima (Instituto de Higiene e Medicina Tropical, Portugal)
Público de interesse: sessão restrita a convidados
Horário:
Dia 26/4: 9:00-18:00
Dia 27/4: 9:00-12:30
12.019-E
PCWS5 - Oficina: Qualificação das Ações de Alimentação e Nutrição na Atenção Básica:
discutindo as possibilidades do Apoio Institucional
Coordenadoras:
Ana Carolina Feldenheimer da Silva (Ministério da Saúde, Brasil)
Kelly Poliany de Souza Alves (Ministério da Saúde, Brasil)
Antônio Neves Ribas (Ministério da Saúde, Brasil)
Sinopse:
A oficina objetiva discutir o apoio institucional como método de gestão e identificar suas possibilidades
para qualificar as ações de alimentação e nutrição na Atenção Básica.
Público de interesse: Restrita a gestores e profissionais brasileiros atuantes no SUS, especialmente

no âmbito da Atenção Básica
Horário:
Dia 26/4: 14:00-18:00
Dia 27/4: 9:00-12:30
Número de vagas: 35 (mínimo de 10 inscritos para realização da atividade)
38
Sexta, 27/04
12.030-E
PCC2 - Curso: Transição nutricional no Brasil e no mundo e o impacto na Saúde Pública
Coordenador:
Gilberto Kac (Universidade Federal do Rio de Janeiro, Brasil)
Sinopse:
O objetivo do curso é apresentar e discutir criticamente conceitos da Transição Nutricional, as principais
características do fenômeno, os indicadores sobre a tendência da obesidade no Brasil e no mundo e
algumas políticas de promoção da alimentação saudável.
Horário: 8:30 -12:30
Inscrição: R$ 50,00
12.005-F
PCWS6 - Oficina: Desenvolvimento de capacidades para liderança em Alimentação e Nutrição
em Saúde Coletiva
Coordenador:
Roger Hughes (Bond University, Australia)
Sinopse:
Essa oficina enfocará o apoio aos nutricionistas que estão no início de suas carreiras e atuam em
alimentação e nutrição e saúde coletiva no seu desenvolvimento como futuros líderes nessa área.
Explorará competências e estruturas de apoio necessárias para aplicar a liderança na prática e ajudar
a identificar as oportunidades para esses jovens profissionais assumirem papéis de liderança em suas
comunidades e na profissão em geral.
Público de interesse: Participantes do congresso com idade inferior a 35 anos que estejam atuando
em Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva (trabalhadores, alunos de pós-
graduação). Será dada prioridade àqueles que tenham tido trabalhos
aprovados para apresentação no congresso.
Horário: 8:30 - 12:30
RAV 102 - 10º andar bloco F
PCWS7 - Oficina: Educação alimentar e nutricional para as políticas públicas

Coordenadoras:
Patrícia Gentil (Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, Brasil)
Elisabetta Recine (Universidade de Brasília, Brasil)
Sinopse:
Esta Oficina tem como objetivo dar sequência ao processo de escuta, discussão e elaboração dos
subsídios para a elaboração do Marco Conceitual/ teórico de Educação Alimentar e Nutricional para
as Políticas Públicas, que será lançado em julho de 2012. Este processo está sendo conduzido de forma
articulada entre os Ministérios do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, Ministério da Saúde e
da Educação, além de outros parceiros: UnB, Fiocruz, ASBRAN, CFN, CONSEA e OPAS.
Público de interesse: Especialistas e profissionais que atuam com o tema da Educação Alimentar e
Nutricional, seja na academia, gestão pública e/ou na sociedade civil.
39
Horário: 9:00 -12:30
12.029-D
PCWS8 - Oficina: Transformar – Qual o papel do estudante na formação?
Coordenadoras:
Sofia Sayuri Yoneta (Executiva Nacional de Estudantes de Nutrição, Brasil)
Isabella Mesquisa de Souza (Executiva Nacional de Estudantes de Nutrição, Brasil)
Sinopse:
Apresentação da Executiva Nacional dos Estudantes de Nutrição (ENEN). A ENEN tem como objetivo
representar os estudantes de nutrição do país; por meio de atividades (fóruns, encontros, campanhas),
busca ajudar na construção de uma formação profissional crítica e de qualidade, que contemple os
aspectos técnicos, científicos, sociais, políticos e humanitários. Apresentação dos encontros nacionais
e regionais de estudantes realizados pela entidade, bem como dos fóruns de discussão dos órgãos de
representação discente dos cursos de nutrição.
Público de interesse: Estudantes do curso de graduação em nutrição do Brasil e de outros países;

podendo incluir alunos de outros cursos
Horário: 9:00 -12:30
12.033-D
PCWS9 - Reunião do Fórum Nacional de Programas de Pós-Graduação em Alimentação e
Nutrição (Fórum PPG A&N)
Coordenadora:
Rossana Proença (Universidade Federal de Santa Catarina, Brasil)
Sinopse:
Reunião do Fórum Nacional de Coordenadores de Programas de Pós-Graduação em Alimentação e
Nutrição (Fórum PPG A&N) com vistas a discutir procedimentos de avaliação dos Programas de Pós-
graduação em Alimentação e Nutrição na CAPES e atividades do Fórum PPG A&N em 2012.
Público de interesse: Restrita aos coordenadores de Programas de Pós-graduação em Alimentação
e Nutrição
Horário: 9:00 -12:30
40
Capela Ecumênica
PCWS11 - Reunião de Membros da WPHNA
Coordenadores:
Barrie Margetts (WPHNA)
Sabrina Ionata (WPHNA)
Sinopse:
Esta é uma reunião de membros da Associação, da qual todos os membros podem participar. Serão
apresentadas informações sobre o andamento das atividades da WPHNA, incluindo adesão de mem-
bros, certificação profissional, eleições e outros.
Público de interesse: Restrita aos membros da WPHNA
Horário: 10:00 - 12:00
Segunda, 30/04
Subsolo Capela Ecumênica
PoCWS1 - Reunião do Grupo de Trabalho Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva – ABRASCO -

GT ANSC
Coordenadora:
Anelise Rizzolo (Universidade de Brasília, Brasil)
Sinopse:
Reunião plenária do GT Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva da ABRASCO
Público de interesse: restrita aos membros do Grupo de Trabalho ANSC-ABRASCO
Horário: 14:00 -18:00
41
42
Atividades do congresso
43
Sexta-feira – 27/04
12:30 - 13:15 – Brunch de boas-vindas Hall do Teatro Odylo Costa, filho
13:30 -14:30 Teatro Odylo Costa, filho

Cerimônia de Abertura
14:30 - 16:00 Plenária

Teatro Odylo Costa, filho
Plenária de
abertura Desafios do século 21 para a Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva
Moderador: Barrie Margetts
Palestrantes: 1. Marion Nestle 2. Srinath Reddy 3. Philip James 4. Renato Maluf 5. Reggie Annan
Sinopse: Panorama sobre as grandes questões atuais e sobre os novos desafios em alimentação e
nutrição em saúde coletiva, incluindo a globalização econômica, as mudanças climáticas, a crise
de alimentos, energia, meio ambiente, crescimento populacional e envelhecimento, entre outras
questões emergentes.
16:15 - 17:45 Simpósio

Simpósio 1 Nosso planeta e seus recursos: enfrentando a crise interligada de alimentos,
economia, energia e meio ambiente
Moderadora: Corinna Hawkes
Palestrantes: 1. Tim Johns 2. Renato Maluf 3. Sharon Friel
Sinopse: Atual crise na economia, energia e meio ambiente. Seu impacto nos sistemas alimentares
e na nutrição, e as possíveis soluções para a alimentação e nutrição em saúde coletiva.
Auditórios 91/93
Simpósio 2 O papel da nutrição na atenção primária à saúde
Moderador: Newton Lemos
Palestrantes: 1. Urban Jonsson 2. David Sanders 3. Patricia Jaime
Sinopse: O espaço da atenção primária à saúde na agenda de saúde pública em todo o mundo.
O lugar, o papel e os avanços da nutrição nos serviços de atenção primária à saúde.
Auditórios 111/113
Simpósio 3 Como tornar efetivas as organizações de interesse público em alimentação e nutrição
Moderador: Tim Lobstein
Palestrantes: 1. Kelly Brownell 2. Patti Rundall 3. Graham MacGregor
Sinopse: O papel das organizações de interesse público na definição da agenda da alimentação e

nutrição em saúde coletiva. Exemplos de trabalho efetivo, incluindo o da Rede Internacional de Ação
em Alimentação Infantil (IBFAN) e o da Ação Mundial sobre Sal e Saúde (WASH).
44
Programação - Sexta-feira – 27/04
18:00 - 19:30 Simpósio
Simpósio 4 Valorização dos sistemas alimentares tradicionais
Moderadora: Catherine Geissler
Palestrantes: 1. Marion Nestle 2. Barbara Burlingame 3. Harriet Kuhnlein
Sinopse: Sistemas alimentares tradicionais são definidos por suas dimensões naturais e culturais
que contribuem para o estado de saúde e bem-estar das populações. Eles devem ser reconhecidos
e apoiados, uma vez que os contextos sociais, a situação econômica e os sistemas alimentares são
cada vez mais afetados pela globalização.
Auditórios 91/93
Simpósio 5 O papel da legislação, do direito do consumidor e da regulação na manutenção e
melhoria da alimentação e nutrição em saúde coletiva
Moderadora: Mariana de Araújo Ferraz
Palestrantes: 1. Mary L’Abbé 2. Marcelo Sodré 3. Edgard Rebouças
Sinopse: Regulamentação obrigatória da composição de alimentos, publicidade e marketing. Como

isso pode promover uma alimentação saudável e atividade física durante todo curso da vida, em
contraposição a medidas voluntárias.
Auditórios 111/113
Simpósio 6 Desafios no desenvolvimento de capacidades da força de trabalho em alimentação
e nutrição em saúde coletiva no mundo
Moderador: Barrie Margetts
Palestrantes: 1. Roger Hughes 2. Elisabetta Recine 3. Stuart Gillespie
Sinopse: Formação em alimentação e nutrição em saúde pública: currículo, certificação e descrições

de cargos. Como a Associação Mundial de Nutrição em Saúde Pública (WPHNA) está promovendo
mudanças na comunidade internacional de saúde pública. Necessidades e desafios para os novos
profissionais em alimentação e nutrição em saúde coletiva.
45
Sábado – 28/04
09:00 - 10:30 Plenária
Plenária 1 Como assegurar os direitos humanos e equidade em saúde, alimentação e nutrição
Moderador: Luiz Augusto Facchini
Palestrantes: 1. Anne Bellows 2. David Sanders
Sinopse: Marcos do progresso em relação aos direitos à saúde e à alimentação adequadas, de con-
cessões esporádicas, trabalhando para a garantia dos direitos. Como promover saúde e nutrição de
forma equitativa?
11:00 - 12:30 Debate

Auditório 91
Debate 1 Como melhorar as condições nutricionais em termos de micronutrientes?
Moderadora: Patricia Jaime
Sábado – 28/04
Palestrantes: 1. Lindsay Allen 2. Francesco Branca 3. Muhammad Ali Dhansay

Sinopse: O que precisamos saber e fazer sobre intervenções em fortificação e suplementação e sobre
o uso de um ou vários micronutrientes para melhorar a saúde da população.
Auditório 93
Debate 2 O curso da vida: qual o melhor momento para intervir
Moderador: Philip James
Palestrantes: 1. Barrie Margetts 2. Manuel Peña 3. Camila Corvalán
Sinopse: Intervenções com maior chance de melhorar a saúde e proteger contra a doença ao longo da
vida, incluindo intervenções no início da vida para evitar efeitos da desnutrição a longo prazo, como
baixa estatura, baixo desenvolvimento cognitivo, obesidade e doenças crônicas.
Capela Ecumênica
Debate 3 Abordagens multissetoriais sobre segurança alimentar e nutricional
Moderadora: Janine Coutinho
Palestrantes: 1. Corinna Hawkes 2. Luciene Burlandy 3. Emorn Wasantwisut
Sinopse: Princípios e práticas na abordagem de segurança alimentar e nutricional através da coope-

ração multissetorial, incluindo o abastecimento de alimentos locais.
Auditório 111
Debate 4 Álcool como uma questão de política de alimentação e nutrição em saúde coletiva
Moderador: Catherine Geissler
Palestrantes: 1. Victor Preedy 2. Elisaldo Carllini 3. Vladimir Poznyak
Sinopse: Devido aos efeitos sociais e biológicos do abuso do álcool, quais são as principais estratégias
que podem proteger a saúde pública?
Auditório 113
Debate 5 Abordagens conceituais sobre a alimentação e nutrição em saúde coletiva: tempo
de convergência
Moderadora: Marion Nestle
Palestrantes: 1. Urban Jonsson 2. Geoffrey Cannon 3. Maria Lúcia Bosi
Sinopse: Reconhecendo as diferentes abordagens sobre os conceitos referentes à alimentação e

nutrição em saúde coletiva, discutir o futuro para estratégias de sucesso na saúde pública em nível
local, nacional e internacional.
46
Programação - Sábado – 28/04
11:00 - 12:30 Debate

Debate 6 O “desenvolvimento econômico” impulsiona a “transição nutricional”
Moderador: Renato Maluf
Palestrantes: 1. Barry Popkin 2. Chunming Chen 3. Carlos Augusto Monteiro
Sinopse: Análise crítica do paradigma industrial sobre o desenvolvimento econômico. Foco em seu
impacto sobre padrões demográficos, nutricionais e epidemiológicos, e também sobre a desigualdade
e a pobreza.
12:30 – 13:30 Almoço
13:30 - 14:15 Comunicação Oral Curta (COC)
COC 35 – Micronutrientes – adultos I Local: Sala 10032 - F

18271 - CONSUMO ALIMENTAR DE MICRONUTRIENTES DE FAMÍLIAS DE TRABALHADORES RURAIS
Sábado – 28/04
DA REGIÃO NORDESTE DO BRASIL
Apresentador (a): Mônica Maria Osório De Cerqueira
17819 - CONSUMO ALIMENTAR DE MICRONUTRIENTES POR MULHERES EM IDADE FÉRTIL
Apresentador (a): Rute Cândida Pereira
18342 - CAROTENÓIDES NA DIETA DA POPULAÇÃO BRASILEIRA: CONTRIBUIÇÃO DO CONSUMO
FORA DO DOMICÍLIO
Apresentador (a): Rodrigo Dantas Amancio
17743 - SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR DE INDIVÍDUOS INSTITUCIONALIZADOS COM SUCO DE ACE-
ROLA E ANÁLISE DO PERFIL NUTRICIONAL E IMUNOLÓGICO
Apresentador (a): Taysa Machado Menezes
18754 - PREVALÊNCIA DE INADEQUAÇÃO DA INGESTÃO DE ZINCO E SUA RELAÇÃO COM A DOENÇA
PULMONAR OBSTRUTIVA CRÔNICA
Apresentador (a): Lilia Maria Monteiro De Oliveira E Silva
COC 64 – Segurança Alimentar e Nutricional entre beneficiários do
Programa Bolsa Família Local: Sala RAV 114 - F
17941 - INSEGURANÇA ALIMENTAR ENTRE FAMÍLIAS BENEFICIÁRIAS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍ-
LIA DO MUNICIPIO DE CUITÉ – PARAÍBA, BRASIL.
Apresentador (a): Diego Elias Pereira
18117 - INSEGURANÇA ALIMENTAR E PERFIL DOS BENEFICIÁRIOS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA
MORADORES DA VILA JARDIM EM PORTO ALEGRE - RS
Apresentador (a): Renata De Souza Escobar
17425 - A INSEGURANÇA ALIMENTAR E EXCESSO DE PESO O PARADOXO PERSISTENTE – PERFIL
NUTRICIONAL DE BENEFICIÁRIOS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA NO MUNICÍPIO DE FORTALEZA-CE
Apresentador (a): Maria Soraia Pinto
17468 - A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM UM UMA ILHA DO MARAJÓ-PA
Apresentador (a): Andréa Das Graças Ferreira Frazão
18451 - INSEGURANÇA ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES BENEFICIADOS
PELO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA DO MUNICÍPIO DE VIÇOSA, MG.
Apresentador (a): Naiara Sperandio
47
COC 73 – Programa Nacional de Alimentação Escolar – percepções de
diferentes atores Local: Sala 12.007 - F
17231 - OPINIÕES DOS ENCARREGADOS DE EDUCAÇÃO RELATIVAMENTE ÀS REFEIÇÕES ESCOLARES
Apresentador (a): Angela Carvalho
17428 - PERCEPÇÃO DE RISCO PARA DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS DE MANIPULADO-
RES DE ALIMENTOS E DIRETORES DE ESCOLAS PÚBLICAS MUNICIPAIS: A INFLUÊNCIA DO TREINA-
MENTO FREQUENTE
Apresentador (a): Diogo Thimoteo Da Cunha
17566 - PERCEPÇÃO DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS SOBRE POLÍTICAS RELACIONADAS À
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Apresentador (a): Jaqueline Nascimento De Assis
18698 - “CHICLETE EU MISTURO COM BANANA”: MERENDEIRAS E ASGS COMO PROMOTORAS DA
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NAS ESCOLAS
Apresentador (a): Diôgo Vale
COC 75 – Formação de profissionais para promoção da alimentação saudável
Sábado – 28/04
no ambiente escolar Local: Sala RAV 112 - F

17878 - ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO CURRÍCULO ESCOLAR - MUNICÍPIO DE PINHAIS/PR
Apresentador (a): Jerosiane Nunes Marchaukoski
17840 - ASSESSMENT OF KINDERGARTEN AND 1ST GRADE TEACHERS’ CLASSROOM FOOD PRACTI-
CES AND FOOD-RELATED BELIEFS IN AMERICAN INDIAN SCHOOLS
Apresentador (a): Chrisa Arcan
18336 - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NAS ESCOLAS: A CONTRIBUIÇÃO DA VIGILÂNCIA SANITÁRIA DE
NATAL/RN
Apresentador (a): Sônia Soares
17980 - EDUCAÇÃO A DISTÂNCIA: INTERDISCIPLINARIDADE, ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO CURRÍ-
CULO ESCOLAR
Apresentador (a): Milena Cristina Sendão Ferreira
COC 96 – Hortas Escolares Local: Sala RAV 122 - F

17678 - A HORTA ESCOLAR COMO EIXO GERADOR DE PROMOÇÃO DA SAÚDE: EXPERIÊNCIAS A
PARTIR DA INTEGRAÇÃO ENTRE EXTENSÃO POPULAR E UMA ESCOLA PÚBLICA NO MUNICÍPIO DE
JOÃO PESSOA-PB.
Apresentador (a): Eduarda Pontes Dos Santos Araújo
17492 - HORTA ESCOLAR NO DISTRITO FEDERAL: INSTRUMENTO DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL?
Apresentador (a): Renata Bernardon
17283 - A HORTA COMO FERRAMENTA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO CONTEXTO
DA ESCOLA E DO QUINTAL.
Apresentador (a): Vânia Madeira Nunes Policarpo
18769 - CULTIVANDO SAÚDE NA ESCOLA
Apresentador (a): Juliana Nazareth Santos De Gouveia
48
COC 110 – Formação em nutrição I: experiências Local: Sala 12.108 - F

18257 - PROGRAMA PET SAÚDE II: FORMAÇÃO PROFISSIONAL E INSERÇÃO DAS AÇÕES DE ALIMEN-
TAÇÃO E NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE EM MACEIÓ
Apresentador (a): Maria Alice Araújo Oliveira
17863 - CAPACITAÇÃO DE ALUNOS UNIVERSITÁRIOS VOLUNTÁRIOS: UMA EXPERIÊNCIA NA FORMA-
ÇÃO DE EQUIPES DE COLETA DE DADOS
Apresentador (a): Élida Mara Braga Rocha
17905 - ANTROPOMETRIA NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE: UM VÍDEO DIDÁTICO
Apresentador (a): Flávia Negri
17544 - EPISTEMOLOGIA DO EDUCAR: CONSTRUÇÃO DE MANUAL
Apresentador (a): Denise Tavares Giannini
18610 - ALIMENTAÇÃO SUSTENTÁVEL, NUTRIÇÃO E EDUCAÇÃO: PROJETO DE EXTENSÃO DA FACUL-
DADE DE PLANALTINA E CENTRO DE ESTUDOS DA CHAPADA DOS VEADEIROS, UNIVERSIDADE DE
BRASÍLIA
Apresentador (a): Livia Penna Firme Rodrigues
Sábado – 28/04
COC 115 – Condições higiênico-sanitárias no ambiente escolar Local: Sala 11.119 - F
17116 - EVOLUÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E
NUTRIÇÃO ESCOLARES ATENDIDAS PELO PNAE: ESTRATÉGIA BASEADA EM MÉTODOS CORRETIVOS,
PLANOS DE AÇÃO E MONITORAMENTO
Apresentador (a): Simone Caivano Paolini
17384 - AS CANTINAS DAS ESCOLAS PARTICULARES DE MANAUS SOB O OLHAR DA VIGILÂNCIA
SANITÁRIA
Apresentador(a): Cristiane Marisa Ruwer
18004 - ESCOLAS PARTICULRES DE ENSINO FUNDAMENTAL: CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E
ALIMENTAÇÃO DAS CANTINAS
Apresentador (a): Ivanira Amaral Dias
17897 - CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DAS CANTINAS ESCOLARES DO DISTRITO FEDERAL-
BRASIL.
Apresentador (a): Maria De Lourdes Carlos Ferreirinha Rodrigues
17577 - CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE CANTINAS ESCOLARES NO MUNICÍPIO DE SÃO
BERNARDO DO CAMPO/SP
Apresentador (a): Cristina Da Silva Marins
COC 127 – Estado nutricional de pacientes com doenças renais Local: Sala 12.009 - F
18455 - ASSOCIAÇÃO ENTRE ALTERAÇÕES METABÓLICAS E FUNÇÃO RENAL COM INDICADORES
ANTROPOMÉTRICOS EM PACIENTES HIPERTENSOS EM ATENDIMENTO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA DE
SAÚDE DE SÃO LUÍS – MA
Apresentador (a): Ana Karina Teixeira Da Cunha França
18783 - CARACTERÍSTICAS SOCIODEMOGRÁFICAS EVIDENCIAM EFEITOS SOBRE O ESTADO NUTRI-
CIONAL DE PACIENTES EM DIÁLISE PERITONEAL NO BRASIL
Apresentador (a): Viviana Teixeira Henriques
18768 - DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA BRASILEIRA DA DESNUTRIÇÃO EM PACIENTES INCIDENTES DE
DIÁLISE PERITONEAL (DP)
Apresentador (a): Viviana Teixeira Henriques
49
COC 128 – Fatores associados à doenças cardiovasculares em crianças e adolescentes
Local: Sala 12.033 - E
17934 - PREVALÊNCIA DE FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM ESCOLARES DE 7 A 10 ANOS DE
VITÓRIA/ES
Apresentador (a): Luciane Bresciani Salaroli
17958 - RISCO CARDIOVASCULAR ASSOCIADO AO EXCESSO DE ADIPOSIDADE NA ADOLESCÊNCIA
Apresentador (a): Franciane Rocha De Faria
17263 - PADRÕES DIETÉTICOS DE ESTILO DE VIDA E DE RISCO CARDIOVASCULAR EM ADOLESCEN-
TES
Apresentador (a): Severina Carla Vieira Cunha Lima
18504 - ESTRESSE OXIDATIVO, MEDIDA DO COMPLEXO MÉDIO INTIMAL E REATIVIDADE ENDOTE-
LIAL EM CRIANÇAS COM NÍVEIS AUMENTADOS DE HOMOCISTEÍNA
Apresentador (a): Fabíola Isabel Suano De Souza
COC 131 – Abordagem intersetorial em políticas de alimentação e nutrição Local: Sala 12.017 - E
Sábado – 28/04
18598 - USING THE “WINDOW OF OPPORTUNITY” FOR EFFECTIVELY COMBATING BOTH UNDERNU-
TRITION AND NONCOMMUNICABLE DISEASES (NCDS): IT MAKES PERFECT SENSE
Apresentador (a): Lina Mahy
18068 - POLICY INTERVENTIONS TO REDUCE OBESITY: LEARNING FROM TOBACCO CONTROL CANDACE
NYKIFORUK - UNIVERSITY OF ALBERTA, SHANDY REED - UNIVERSITY OF ALBERTA, NEIL
Apresentador (a): Kim Raine
17416 - STRENGTHS AND WEAKNESSES OF PUBLIC HEALTH NUTRITION IN ROMANIA
Apresentador (a): Floarea Mocean
17082 - A CASE-STUDY OF THE APPLICATION OF THE BI-CYCLE MODEL FOR ENHANCING PUBLIC
HEALTH NUTRITION PRACTICE: AN AUSTRALIAN CASE STUDY
Apresentador (a): Roger Hughes
COC 134 – Tecnologia de Alimentos I Local: Sala 10.093 - F

18530 - DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO ALIMENTÍCIO PARA POPULAÇÃO INFANTIL E ADOLES-
CENTE, DE ALTO VALOR NUTRICIONAL
Apresentador (a): Aline Dos Santos De Oliveira
17625 - ALIMENTO FUNCIONAL COM BAIXO TEOR DE GORDURA E RICO EM FIBRAS: UMA OPÇÃO
SAUDÁVEL PARA O LANCHE INFANTIL
Apresentador (a): Giovanna Medeiros Rataichesck Fiates
18752 - ELABORAÇÃO DE BARRAS CHOCOLATES COM CARATER FUNCIONAL A PARTIR DE RESÍDUOS
DE FRUTAS E HORTALIÇAS
Apresentador (a): Luisa Vilas Boas Cardoso
17319 - MASSA DE EMPADA SEM GLÚTEN E SEM LEITE, ENRIQUECIDA COM BIOMASSA DE BANANA
VERDE
Apresentador (a): Raquel Braz Assunção Botelho
18329 - DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA: LIMITES E POTENCIALIDADES DA BIOTEC-
NOLOGIA NO COMBATE À DESNUTRIÇÃO
Apresentador (a): Amanda Silva Madureira
COC 144 – Estado nutricional de crianças I Local: Sala 12.120 - F

17186 - PHYSICAL DEVELOPMENT AND FOOD CONSUMPTION IN CHILDREN OF A COMMUNITY OF
THE CENTRAL REGION OF CUBA
Apresentador: María Elena Díaz Sánchez
50
18376 - AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE UM MUNICÍPIO DO CENTRO-

OESTE MINEIRO
Apresentador (a): Juliana Mara Flores Bicalho
18649 - ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES ACOMPANHADOS PELO SISTEMA DE VIGILÂNCIA
ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO ESTADO DO MARANHÃO.
Apresentador (a): Marcela De Melo Sales
18106 - TRANSIÇÃO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS ATENDIDAS PELA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA
EM MUNICÍPIO DO INTERIOR DO ESTADO DE PERNAMBUCO
Apresentador (a): Macelly De Moraes Pinheiro
18110 - IDENTIFICAÇÃO DE SITUAÇÕES DE RISCO NUTRICIONAL ENTRE CRIANÇAS DE 0 A 6 ANOS
MORADORAS DA REGIÃO DE ABRANGÊNCIA DO CENTRO DE SAÚDE PERSEU LEITE DE BARROS –
CSPLB COMO PARTE DAS ATIVIDADES DE RECONHECIMENTO DE TERRITÓRIO PARA ASSISTÊNCIA
NUTRICIONAL
Apresentador (a): Laís Amaral Mais
17224 - ASSOCIAÇÃO ENTRE MEDIDAS ANTROPOMÉTRICAS COM O ÍNDICE DE MASSA CORPORAL
EM ESCOLARES DO SUL DO BRASIL
Apresentador (a): Cristine Garcia Gabriel
Sábado – 28/04
COC 146 – Estado Nutricional de idosos II Local: Sala 12.033 - D
18373 - ALTA PREVALÊNCIA DE OBESIDADE EM IDOSOS DO DISTRITO FEDERAL / BRASIL ASSOCIADA
A FATORES SOCIOECONÔMICOS, COMPORTAMENTAIS E DE SAÚDE
Apresentador (a): Aline Cristino Figueiredo
17036 - SENSIBILIDADE E ESPECIFICIDADE DAS QUESTÕES DA MINI-AVALIAÇÃO NUTRICIONAL PARA
O DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL DE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS
Apresentador (a): Luciana Silva Ferreira
18717 - ANÁLISE DA SENSIBILIDADE DA FORÇA DE PREENSÃO PALMAR EM COMPARAÇÃO COM O
IMC E MAN DE IDOSAS INDEPENDENTES PARA ATIVIDADES DE VIDA DIÁRIAS.
Apresentador (a): Aline Moutinho Martins
18389 - ÍNDICE DE MASSA CORPORAL E CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA EM IDOSOS: É NECESSÁRIA
A REVISÃO DOS PONTOS DE CORTE
Apresentador (a): Amanda De Carvalho Mello
18791 - DIFERENÇAS ENTRE MEDIDAS DE TENDÊNCIA CENTRAL EM IDOSOS MORADORES DE ZONA
RURAL E URBANA
Apresentador (a): Tássia Ferreira Santos
COC 152 – Consumo alimentar de escolares II Local: Sala 12.019 - E

18279 - COMPORTAMENTOS DURANTE AS REFEIÇÕES ASSOCIADOS À OBESIDADE: ESTUDO EM
ESCOLARES ENTRE 7 A 10 ANOS.
Apresentador (a): Glaucia Figueiredo Justo
17441 - COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO BRASIL: RESULTADOS PAR-
CIAIS DA FREQUÊNCIA DE OFERTA DE ALIMENTOS
Apresentador (a): Priscyla Bones Rocha
18040 - INGESTÃO DE ALIMENTOS SAUDÁVEIS E NÃO SAUDÁVEIS POR ESCOLARES DO 1º ANO DO
ENSINO FUNDAMENTAL DE ESCOLAS DA REDE MUNICIPAL DE SÃO LEOPOLDO, RS, BRASIL
Apresentador (a): Keli Vicenzi
17209 - PREVALENCE AND FACTORS ASSOCIATED WITH FISH CONSUMPTION IN A PROBABILISTIC
SAMPLE OF SCHOOLCHILDREN.
Apresentador (a): Adriana de Mello Silva
51
13:30 - 16:00 Comunicação oral (CO)
CO 204 – Programa Nacional de Alimentação Escolar e agricultura familiar I Local: Sala 11.037/lab 3 - F
17092 - RECONECTANDO A PRODUÇÃO AO CONSUMO: A AQUISIÇÃO DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS
DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA O PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Apresentador (a): Rozane Marcia Triches
17264 - SITUAÇÃO ATUAL E DIFICULDADES NO USO DE PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR
E DO GÊNERO DOS ORGÂNICOS NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO ESTADO DE SANTA CATARINA,
BRASIL
Apresentador (a): David Alejandro González-Chica
17772 - AQUISIÇÃO DE PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR LOCAL PARA A ALIMENTAÇÃO
ESCOLAR: RELATO DA EXPERIÊNCIA DO MUNICÍPIO DE CONGONHAS-MG.
Apresentador (a): Daniela Augusta Teixeira
17608 - OPORTUNIDADES E LIMITAÇÕES PARA O USO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS NA ALIMENTA-
ÇÃO ESCOLAR DESDE A PERSPECTIVA DOS PRODUTORES DO ESTADO DE SANTA CATARINA, BRASIL
Sábado – 28/04
Apresentador (a): David Alejandro González-Chica

17194 - OPORTUNIDADES E LIMITAÇÕES PARA O USO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS NA ALIMENTA-
ÇÃO ESCOLAR: PERSPECTIVA DAS MERENDEIRAS E DIRETORES DAS ESCOLAS DE MUNICÍPIOS EM
SANTA CATARINA, BRASIL.
Apresentador (a): Kátia Jakovljevic Pudla
CO 213 – Consumo alimentar e intervenção nutricional em adultos Local: Sala 10.092 - F

18587 - HIGH FRUCTOSE CONSUMPTION MAY PLAY ROLE IN THE DEVELOPMENT OF OBESITY IN
MALES
Apresentador (a): Ganna Syzenko
17583 - DIETARY CARBOHYDRATES, DIETARY FIBER, GLYCEMIC INDEX, GLYCEMIC LOAD AND RISK
OF PRIMARY LIVER CANCERS WITHIN THE EUROPEAN PROSPECTIVE INVESTIGATION INTO CANCER
AND NUTRITION (EPIC)
Apresentador (a): Veronika Fedirko
18656 - ELABORAÇÃO DA ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL DO PROGRAMA ALIMENTAR BRASILEIRO
CARDIOPROTETOR
Apresentador (a): Ângela Cristine Bersch Ferreira
17268 - UMA INTERVENÇÃO NO ESTILO DE VIDA EM USUÁRIOS DO SISTEMA PÚBLICO DE SAÚDE
BRASILEIRO: IMPACTO DE FATORES DIETÉTICOS NO METABOLISMO GLICÍDICO
Apresentador (a): Camila Risso de Barros
CO 216 – Análises complementares de pesquisas de orçamento familiar Local: Sala 10.122 - F

18132 - RELAÇÃO Ω-6/Ω-3 E O CONSUMO DE FLV NA DIETA BRASILEIRA
Apresentador (a): Giulia Marcelino Mainardi
17181 - BIODIVERSIDADE DE FRUTAS CONSUMIDAS NA REGIÃO SUDESTE DO BRASIL: UMA ANÁLISE
DOS DADOS DE DISPONIBILIDADE DOMICILIAR DE ALIMENTOS NA PESQUISA DE ORÇAMENTOS
FAMILIAR 2008-2009
Apresentador (a): Luana Silva Monteiro
18063 - PADRÃO ALIMENTAR DOMICILIAR DA ZONA URBANA DE MINAS GERAIS: UMA ANÁLISE DE
SENSIBILIDADE
Apresentador (a): Djalma Adão Barbosa Júnior
17876 - PARTICIPAÇÃO DOS EQUIPAMENTOS DE DISTRIBUIÇÃO DE ALIMENTOS NA DIETA DAS
FAMÍLIAS BRASILEIRAS.
Apresentador (a): Janaína Calu Costa
52
CO 236– Programa Nacional de Alimentação Escolar – qualificação e controle Local: Sala 11.037/lab 2 - F
17714 - CENTRO COLABORADOR EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO ESCOLAR DA UNIVERSIDADE
DE BRASÍLIA: TRAJETÓRIA E PERSPECTIVAS
Apresentador (a): Maria Natacha Toral Bertolin
18130 - ASSESSORIA AOS MUNICÍPIOS NA GESTÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO
ESCOLAR (PNAE)
Apresentador (a): Lilian Silva dos Santos
18209 - CONTROLE DE QUALIDADE E CULTURA ALIMENTAR BRASILEIRA: ASPECTOS FUNDAMENTAIS
PARA O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Apresentador (a): Albaneide Peixinho
17559 - PERFIL DOS CONSELHOS DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE MUNICÍPIOS PRIORITÁRIOS EM
2010 (GOIÁS, BRASIL)
Apresentador (a): Kénia Machado De Almeida
17815 - DESAFIOS DO CONSELHO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR QUANTO A SUA CAPACIDADE DE
ATUAÇÃO NO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Apresentador (a): Cássia Verônica Almeida Silva
Sábado – 28/04
CO 242 – Relação público-provada e conflito de interesse Local: Sala 10.104 - F
17552 - THE ACCOUNTABILITY OF PUBLIC-PRIVATE PARTNERSHIPS WITH FOOD, BEVERAGE AND
RESTAURANT COMPANIES TO ADDRESS GLOBAL PUBLIC HEALTH NUTRITION CHALLENGES
Apresentador (a): Vivica Ingrid Kraak
18642 - CONFLICTS OF INTEREST AND THE UN HIGH LEVEL MEETING ON NON-COMMUNICABLE
DISEASES
Apresentador (a): Modi Mwatsama
17461 - AHEAD OF THE GAME: HOW FOOD CORPORATIONS ARE TRYING TO CONTROL NUTRITION
POLICY AND PROGRAMME DEVELOPMENT
Apresentador (a): Patti Rundall
17469 - THE FAILURE OF GLOBAL GOVERNANCE: HOW THE UN GLOBAL COMPACT AND OECD GUI-
DELINES FOR MULTINATIONAL ENTERPRISE FAIL WHEN COMPLAINTS ARE REGISTERED REGARDING
FOOD INDUSTRY PRACTICES.
Apresentador (a): Patti Rundall
17275 - A CONTROVERSA PARTICIPAÇÃO DA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS EM EVENTOS CIENTÍFICOS
DA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
Apresentador (a): Daniela Silva Canella
CO 244 – Saúde e nutrição na população idosa Local: Sala 12.020 - E
17440 - UNITED STATES GOVERNMENT- SPONSORED NUTRITION PROGRAMS FOR THE ELDERLY:
THE NEED TO RESPOND TO LOCAL DEMOGRAPHIC CHANGES
Apresentador (a): Shahla Wunderlich, PhD
17226 - DIETETIC SUPPORT AND SERVICES ARE BENEFICIALLY ASSOCIATED WITH THE PREVALENCE
OF OBESITY AND HYPERCHOLESTEROLEMIA IN AN ELDERLY POPULATION
Apresentador (a): Tyrovolas Stefanos
18018 - ASSOCIAÇÃO ENTRE SUBNUTRIÇÃO OU RISCO PARA SUBNUTRIÇÃO E ÓBITO, EM IDOSOS
DOMICILIADOS NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO – ESTUDO SABE: SAÚDE, BEM-ESTAR E ENVELHECI-
MENTO, SÃO PAULO/BRASIL. 2000 E 2006.
Apresentador (a): Luiza Antoniazzi Gomes de Gouveia
18012 - EXCESSO DE PESO CORPORAL E MORTALIDADE EM IDOSOS - ESTUDO SABE1: SAÚDE, BEM-
ESTAR E ENVELHECIMENTO - SÃO PAULO /BRASIL
Apresentador (a): Daiana A. Quintiliano S. Dourado
53
17812 - ESTADO NUTRICIONAL E RISCO PARA DISTÚRBIOS METABÓLICOS, EM DIFERENTES COORTES DE
IDOSOS - ESTUDO SABE: SAÚDE, BEM-ESTAR E ENVELHECIMENTO, SÃO PAULO/BRASIL
Apresentador (a): Manuela Ferreira de Almeida
CO 245 – Segurança Alimentar e Nutricional: estratégias integradas Local: Sala 10.128 - F
17015 - FOOD SECURE PACIFIC;GOVERNING THE WHOLE

Apresentador (a): Don Matheson
18693 - SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E GESTÃO DE RISCOS DE DESASTRES NA CONS-
TRUÇÃO DE ESCOLAS SEGURAS
Apresentador (a): Etel Matielo
17554 - COMMUNITY-BASED MANAGEMENT OF ACUTE MALNUTRITION: PERSPECTIVES FOR ITS
INTEGRATION INTO LOCAL HEALTH SYSTEM IN BANGLADESH
Apresentador (a): Cecile Salpeteur
17713 - THE IMPLEMENTATION MODEL OF THE REALIGNING AGRICULTURE TO IMPROVE NUTRI-
TION (RAIN) PROJECT IN MUMBWA DISTRICT, CENTRAL PROVINCE, ZAMBIA
Sábado – 28/04
Apresentador (a): Christine Hadekel

17814 - SANS NETWORK – NETWORK FOR DEFENDING AND PROMOTING A HEALTHY, APPROPRIATE
AND CARING DIET
Apresentador (a): Maria Rita Marques de Oliveira
14:30 - 16:00 Comunicação Oral (CO)
CO 215 - Estado nutricional de crianças e adolescentes Local: sala 10.088 - F

17134 - INFLUÊNCIA DO NÍVEL SOCIOECONÔMICO SOBRE A MUDANÇA DO ÍNDICE DE MASSA COR-
PORAL ENTRE A INFÂNCIA E A ADOLESCÊNCIA.
Apresentador(a): Maria Alice Altenburg De Assis
18787 - EARLIER ADIPOSITY REBOUND PREDICTS HIGHER ADIPOSITY, METABOLIC, AND SKELETAL
MATURATION IN SCHOOL-AGE CHILEAN CHILDREN: THE GROWTH AND OBESITY CHILEAN COHORT
STUDY (GOCS)
Apresentador (a): Camila Corvalan
18581 - BMI AT PRESCHOOL AGE AS AN INDICATOR OF OVERWEIGHT AND OBESITY DURING ADO-
LESCENCE IN MEXICO CITY CHILDREN
Apresentador (a): Alejandra Cantoral
17294 - IMPACTO DE ACONSELHAMENTO DIETÉTICO REALIZADO NO PRIMEIRO ANO DE VIDA NO CON-
SUMO ALIMENTAR, ESTADO NUTRICIONAL E PERFIL LIPÍDICO DE CRIANÇAS ATÉ A IDADE ESCOLAR
Apresentador (a): Maria Laura Da Costa Louzada
CO 217 - Apoio social e depressão Local: sala 12.029 - D

17236 - RELAÇÕES SOCIAIS E SUA ASSOCIAÇÃO COM A OBESIDADE: DIFERENÇAS DE SEXO EM
ANÁLISES LONGITUDINAIS
Apresentador (a): Aldair José De Oliveira
17953 - A ASSOCIAÇÃO ENTRE APOIO SOCIAL E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM ADULTOS DE SÃO
LEOPOLDO/RS
Apresentador (a): Helena Beatriz Rower
54
18105 - A ASSOCIAÇÃO ENTRE INSEGURANÇA ALIMENTAR E DEPRESSÃO: UM ESTUDO TRANSVER-

SAL EM ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE, PORTO ALEGRE/RS
Apresentador (a): Maria Luísa De Oliveira Gregoletto
17386 - ASSOCIAÇÃO ENTRE ALEITAMENTO MATERNO E DEPRESSÃO PÓS-PARTO EM MÃES QUE
VIVEM NA AMAZÔNIA LEGAL E NO NORDESTE, BRASIL, 2010
Apresentador (a): Wallace Dos Santos
CO 220 - Diferentes abordagens em educação nutricional Local: sala 12.124 - F

17864 - REDES SOCIAIS: UMA ABORDAGEM EDUCOMUNICATIVA EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO.
Apresentador (a): Viviane Laudelino Vieira
17303 - EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: O TRABALHO EM GRUPOS NA PERSPECTIVA DA
ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE
Apresentador (a): Fernanda Ferreira Marcolino
18180 - AÇÃO EDUCATIVA NA ATENÇÃO BÁSICA À SAÚDE: AVALIAÇÃO DE ESTRATÉGIAS COM ÊNFASE NA
EDUCAÇÃO NUTRICIONAL DE PESSOAS COM DIABETES MELLITUS E HIPERTENSÃO ARTERIAL.
Apresentador (a): Ana Maria Bartels Rezende
Sábado – 28/04
18722 - “GERANDO CIDADANIA E NUTRINDO NOVOS SONHOS” DAS GESTANTES DA UNIDADE DE
SAÚDE DE FELIPE CAMARÃO – NATAL/RN
Apresentador (a): Rebekka Fernandes Dantas
17591 - OFICINAS DE NUTRIÇÃO: ESTIMULANDO A AUTONOMIA E A AQUISIÇÃO DE CAPITAL SIM-
BÓLICO EM JOVENS DO SUL DO BRASIL.
Apresentador (a): Caroline Bandeira
CO 224 - Formação profissional em nutrição Local: sala 12.015 - F
17348 - PUBLIC HEALTH NUTRITION WORKFORCE PREPARATION IN AUSTRALIA
Apresentador (a): John Coveney
18139 - A FORMAÇÃO DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA NO BRASIL E A DICOTOMIA BIOLÓGICO-
SOCIAL
Apresentador (a): Elisabetta Recine
17531 - CURRICULUM RENEWAL FOR PUBLIC HEALTH NUTRITION – A NATIONAL CASE STUDY,
AUSTRALIA
Apresentador (a): Heather Yeatman
17083 - CONSENSUS ON THE FUTURE CORE FUNCTIONS AND COMPETENCY REQUIREMENTS OF
PUBLIC HEALTH NUTRITIONISTS
Apresentador (a): Roger Hughes
17722 - NÚCLEO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ESCOLAR (NUCANE) DA UNIVERSIDADE DO ESTA-
DO DO RIO DE JANEIRO (UERJ): UMA EXPERIÊNCIA DE ARTICULAÇÃO ENTRE ENSINO, PESQUISA E
EXTENSÃO
Apresentador (a): Juliana Martins Oliveira
17992 - INTERNATO DE NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA (INSC) NA UNIVERSIDADE DO ESTADO DO
RIO DE JANEIRO (UERJ): INTEGRANDO APRENDIZADO E AÇÃO NO ÂMBITO DA POLÍTICA PÚBLICA
MUNICIPAL
Apresentador (a): Amanda da Silva Franco
55
14:30 – 16:00 Comunicação Oral Curta (COC)
COC 7 – Resgate, identificação e consumo de alimentos tradicionais Local: Sala 12.017 - E

18447 - “FOOD, IN THE FIRST YEAR, I DID NOT ACTUALLY KNOW WHAT IT WAS.” A QUALITATIVE
STUDY OF IMMIGRANT WOMEN FROM ASIA AND AFRICA AND THEIR ENCOUNTER WITH FOOD IN
A EUROPEAN COUNTRY
Apresentador (a): Laura Terragni
18631 - REVIVING TRADITIONAL EATING IN MOROCCO: TURNING BACK THE CLOCK OF NUTRITION
TRANSITION
Apresentador (a): Benjelloun Sabah
17299 - PRÁTICAS ALIMENTARES NORDESTINAS: ESTUDO SOBRE ALIMENTOS TRADICIONAIS DO
CARIRI CEARENSE
Apresentador (a): Ariza Maria Rocha
17632 - LESSER-KNOWN FOOD RESOURCES AMONG THE RURAL AND URBAN COMMUNITIES OF
APATANI TRIBE OF ARUNACHAL PRADESH (NE INDIA)
Apresentador (a): Jharna Chakravorty
Sábado – 28/04
17335 - RESGATANDO A MEMÓRIA CULINÁRIA DE OURO PRETO: UMA CONTRIBUIÇÃO PARA A

PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO MUNICÍPIO.
Apresentador (a): Olivia Maria De Paula Alves Bezerra
18147 - HÁBITOS ALIMENTARES E CONHECIMENTOS SOBRE FRUTOS NATIVOS DE UMA COMUNIDA-
DE RURAL O ALTO JEQUITINHONHA
Apresentador (a): Mariuze Loyanny Pereira Oliveira
18590 - CONSUMER UNDERSTANDINGS AND ATTITUDES TOWARDS LOCAL FOOD: AN EXPLORATION
OF AUSTRALIAN CONSUMERS’ PERSPECTIVES.
Apresentador (a): Deanne Condon-Paoloni
17667 - O SABER-FAZER DA MANIÇOBA NO CONTEXTO DAS PRÁTICAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS:
ESTUDO EM UM MUNICÍPIO DO RECÔNCAVO DA BAHIA.
Apresentador (a): Micheli Dantas Soares
17751 - FRUTAS E HORTALIÇAS REGIONAIS: AVALIAÇÃO DA OFERTA EM RESTAURANTES POPULARES
FEDERAS
Apresentador (a): Gabriella De Figueiredo Melo Villas Boas
18241 - IDENTIFICADOR DA PRESENÇA DE ALIMENTOS REGIONAIS
Apresentador (a): Verônica Cortez Ginani
18226 - A COMENSALIDADE EM UM TRADICIONAL MERCADO MUNICIPAL DE COMIDAS DE SALVA-
DOR, BAHIA
Apresentador (a): Luciana Labidel Dos Santos
18450 - A COMIDA NO CEARÁ: ENTRE O CULTURAL E O NUTRICIONAL
Apresentador (a): Maria Lucia Barreto Sá
17730 - OUR FOOD OUR HEALTH OUR CULTURE: RECLAIMING TRADITIONAL INDIGENOUS FOODS IN
CANADA FOR OBESITY PREVENTION
Apresentador (a): Joyce Slater
56
COC 8 – Avaliação de conhecimento sobre alimentação e nutrição Local: Sala 10.100 - F

17175 - CONHECIMENTO DA POPULAÇÃO PORTUGUESA SOBRE FIBRAS ALIMENTARES
Apresentador (a): Raquel De Pinho Ferreira Guiné
18313 - COMPARISON OF EMPLOYEE’S KAP BETWEEN EMPLOYEE WITH AND WITHOUT OBESITY IN
A PRODUCTIVE COMPANY
Apresentador (a): Maryam Yavari Bejestani
18213 - O QUE TEM DE BOM PRA COMER HOJE?
Apresentador (a): Bianca Bittencourt De Souza
18290 - O CONHECIMENTO DE PROFISSIONAIS DE SAÚDE QUE ATUAM NA REDE DE ATENÇÃO BÁ-
SICA DO DISTRITO FEDERAL SOBRE OS ATRIBUTOS CONCEITUAIS DE PROMOÇÃO A ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL PROPOSTOS PELO GUIA ALIMENTAR DA POPULAÇÃO BRASILEIRA
Apresentador (a): Vanessa Conceição Rocha Araújo De Menezes
18143 - NIVEL DE CONHECIMENTO NUTRICIONAL DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS DA ÁREA DA
SAÚDE
Apresentador (a): Raquel Simões Mendes Netto
Sábado – 28/04
17682 - UMA ABORDAGEM PSICOSSOCIAL DO ESTADO NUTRICIONAL E DO COMPORTAMENTO
ALIMENTAR DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO, INGRESSANTES E CONCLUINTES
Apresentador (a): Paula Magalhães
18688 - CONHECIMENTOS SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL DE ADOLESCENTES ESCOLARES DA
REDE MUNICIPAL DE ENSINO DE TERESINA
Apresentador (a): Clovis De Oliveira Monteiro Neto
18747 - AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO POPULAR SOBRE ALIMENTOS FUNCIONAIS NO RECÔNCA-
VO DA BAHIA
Apresentador (a): Adna De Oliveira Barbosa
18312 - EDUCAÇÃO SANITÁRIA PARA A MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS COMO PREVENÇÃO DE DVA
(DOENÇAS VEICULADAS POR ALIMENTOS)
Apresentador (a): Réia Sílvia Lemos Da Costa E Silva Gomes
17127 - PERCEPÇÃO, APROPRIAÇÃO E DIFUSÃO DE NOVOS CONHECIMENTOS SOBRE ALIMENTA-
ÇÃO E NUTRIÇÃO DOS PARTICIPANTES DE UMA AÇÃO EDUCATIVA EM UM CENTRO DE ESTUDOS
PARA JOVENS EM ADULTOS, RIO DE JANEIRO/RJ.
Apresentador (a): Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas
COC 9 – Tecnologia de alimentos II Local: Sala 10.093 - F
17640 - INOVAÇÕES TECNOLÓGICAS NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES COLETIVAS: USO DE MINIMA-
MENTE PROCESSADOS
Apresentador (a): Rosemary Da Rocha Fonseca
17837 - AVALIAÇÃO DE XANTHOSOMA SAGITTIFOLIUM (L.) SCHOTT (MANGARITO) NO TRATAMEN-
TO DE ALERGIA ALIMENTAR INDUZIDA POR OVALBUMINA EM CAMUNDONGOS BALB-C FÊMEAS.
Apresentador (a): Leticia Tamie Paiva Yamada
18133 - ANÁLISE DA DEGRADAÇÃO DA VITAMINA C EM SUCO DE LARANJA NATURAL REFRIGERADO
Apresentador (a): Elyda Ribeiro De Oliveira
17659 - TEOR DE GORDURAS TOTAIS E SATURADAS ENTRE DIFERENTES TIPOS DE QUEIJOS COMER-
CIALIZADOS NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO.
Apresentador (a): Lúcia Gomes Rodrigues
17372 - PRODUÇÃO DE QUEIJO DE COALHO ARTESANAL POR AGRICULTORES FAMILIARES DOS
MUNICÍPIOS DE TAUÁ – CE, LUIZ CORRÊIA – PI E CURRAIS NOVOS – RN
Apresentador (a): João Bosco Cavalcante Araújo
18751 - CONHECIMENTO POPULAR SOBRE PRODUTOS PROBIÓTICOS NO RECÔNCAVO DA BAHIA
Apresentador (a): Edleuza Oliveira Silva
57
18742 - INVESTIGANDO POSSIBILIDADES DE POPULARIZAÇÃO DE NOVOS ALIMENTOS: UM RELATO
DE ACEITAÇÃO DO KEFIR COM POLPA DE MANGA
Apresentador (a): Edleuza Oliveira Silva
18069 - EFFECT OF PROCESSING METHODS ON NUTRIENT RETENTION AND CONTRIBUTION OF WHITE
YAM (DIOSCOREA ROTUNDATA) PRODUCTS TO NUTRIENT INTAKE OF NIGERIAN CONSUMERS
Apresentador (a): Oladejo Thomas Adepoju
COC 11 – Imagem corporal, comportamento e estado nutricional Local: Sala 12.019 - E
17769 - PROBLEMATIZAÇÃO DAS QUESTÕES RELACIONADAS AO COMPORTAMENTO ALIMENTAR E
À IMAGEM CORPORAL DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO
Apresentador (a): Denise Giacomo Da Motta
17551 - WHAT DO ROMANIAN UNIVERSITY STUDENTS THINK AND DO REGARDING THEIR BODY
WEIGHT?
Apresentador (a): Lorena Filip
17512 - ESTUDO SOBRE HÁBITOS ALIMENTARES, EVOLUÇÃO PONDERAL E PERCEPÇÃO CORPORAL
DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS DA ÁREA DA SAÚDE
Apresentador (a): Josiane Cheli Vettori
Sábado – 28/04
17794 - COMPORTAMENTO ALIMENTAR, INFLUÊNCIA DO MEIO E AUTO-IMAGEM: REFLEXÕES DE

ALUNOS DE NUTRIÇÃO
Apresentador (a): Lana Carneiro Almeida
18164 - A INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO, SAÚDE E DO PRAZER NA CONSTRUÇÃO DA IMAGEM DO
CORPO
Apresentador (a): Marize Fonseca De Oliveira
18025 - IMAGEM CORPORAL, ESTADO NUTRICIONAL E COMPORTAMENTO COM RELAÇÃO AO PESO
ENTRE ADOLESCENTES BRASILEIROS
Apresentador (a): Michelle Delboni Dos Passos
17929 - ESTADO NUTRICIONAL E DISTORÇÃO DA IMAGEM CORPORAL ENTRE ADOLESCENTES E A
ASSOCIAÇÃO COM A PRÁTICA DE JEJUM E DIETA PARA PERDA DE PESO
Apresentador (a): Naiara Ferraz Moreira
17703 - IMAGEM CORPORAL ATUAL E DESEJADA EM IDOSOS DO RIO DE JANEIRO
Apresentador (a): Renata Santos Pereira Machado
COC 16 – Estado nutricional de crianças até 2 anos Local: Sala 10.054 - F
18525 - TRENDS IN RAPID WEIGHT GAIN, OVERWEIGHT AND STUNTING IN THE FIRST 24 MONTHS
OF LIFE IN URUGUAY OVER THE PAST DECADE
Apresentador (a): María Isabel Bove
17758 - ESTADO NUTRICIONAL DE LACTENTES ATENDIDOS NO SETOR DE VACINAÇÃO DO MUNICÍ-
PIO DE VIÇOSA (MG)
Apresentador (a): Fabiana De Cássia Carvalho Oliveira
18248 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS NO SERTÃO DE PERNAMBUCO
Apresentador (a): Marília Santana Da Silva
18718 - MANIFESTAÇÕES ALÉRGICAS E SUA RELAÇÃO COM A ALTERAÇÃO DO ESTADO NUTRICIO-
NAL EM RECÉM-NASCIDOS
Apresentador (a): Priscilla Negrão De Moura
17188 - ARE THERE DIFFERENCES OF THE GROWTH IN CUBA BETWEEN THE RURAL AND URBAN
AREAS?. EVALUATION OF CHILDREN BELOW 2 YEARS OLD IN THE EASTERN PROVINCES.
Apresentador (a): Consuelo Macías Matos
18112 - ESTUDO COMPARATIVO DO CONSUMO ALIMENTAR E PERFIL BIOQUÍMICO DE CRIANÇAS
SEGUNDO O PESO AO NASCER.
Apresentador (a): Márcia Ferreira Cândido De Souza
58
COC 19 – Nutrição e saúde antes e durante a gestação: desfechos na

mulher e na criança Local: Sala RAV 102 - F
17800 - PERFIL EPIDEMIOLÓGICO DE PUÉRPERAS E SEUS CONCEPTOS ATENDIDOS EM HOSPITAL DE
BAIXO E ALTO RISCO
Apresentador (a): Daniele Mendonça Ferreira
18519 - PERFIL DE SAÚDE E NUTRIÇÃO DE GESTANTES ASSISTIDAS NA ATENÇÃO BÁSICA NA ÁREA
DE MANGUINHOS
Apresentador (a): Beatriz Della Líbera Da Silva
18730 - ÍNDICE DE MASSA CORPÓREA PRÉ-GESTACIONAL E O BAIXO PESO AO NASCER: ESTUDO DE
CASO-CONTROLE NO MUNICÍPIO DE JUAZEIRO
Apresentador (a): Ana Claudia Morais Godoy Figueiredo
18467 - CONFECTIONERIES AND CONDIMENTS INTAKE WERE ASSOCIATED WITH DECREASED BIRTH
WEIGHT IN THE UNIVERSITI SAINS MALAYSIA BIRTH COHORT STUDY.
Apresentador (a): Hamid Jan B Jan Mohamed
18594 - INFLUÊNCIA DO PERFIL SOCIOECONÔMICO E DOS HÁBITOS ALIMENTARES DURANTE A
GESTAÇÃO SOBRE O PESO DO RECÉM-NASCIDO
Sábado – 28/04
Apresentador (a): Ana Luisa SantÁnna Alves
17091 - EFEITOS DA DIETA HIPERLIPÍDICA MATERNA DURANTE A LACTAÇÃO SOBRE O DESENVOLVI-
MENTO SOMÁTICO E SENSÓRIO MOTOR DA PROLE.
Apresentador (a): Catherine Ássuka Giriko
18275 - EFEITOS DO CONSUMO MATERNO DE SEMENTE DE LINHAÇA COMO FONTE DE ÁCIDOS GRA-
XOS POLIINSATURADOS N-3 NA PROLE SUBMETIDA À INJÚRIA HIPOXICO-ISQUÊMICA PERINATAL
Apresentador (a): Daniela De Barros Mucci
17037 - N-3 POLYUNSATURATED FATTY ACID SUPPLEMENTATION FOR PREGNANCY AND POSTPAR-
TUM DEPRESSION: A SYSTEMATIC LITERATURE REVIEW OF RANDOMIZED CLINICAL TRIALS
Apresentador (a): Michael Maia Schlüssel
18521 - PREVALÊNCIA DOS DEFEITOS DO TUBO NEURAL NO ESTADO DE SÃO PAULO ANTES E APÓS
A FORTIFICAÇÃO DAS FARINHAS COM ÁCIDO FÓLICO
Apresentador (a): Camila Florido Baldino
COC 24 – Estado nutricional e consumo alimentar entre diabéticos e hipertensos Local: Sala 12.029 - E
18006 - IDENTIFICAÇÃO DO PADRÃO ALIMENTAR EM ADULTOS COM DIABETES MELLITUS OU
HIPERTENSÃO
Apresentador (a): Lena Azeredo De Lima
18207 - REPRESENTAÇÕES SOCIAIS E PRÁTICAS ALIMENTARES DAS PESSOAS COM DIABETES MELLI-
TUS TIPO 2
Apresentador (a): Maria Marta Amancio Amorim
17866 - NÃO ADERÊNCIA A RECOMENDAÇÕES ALIMENTARES ENTRE ADULTOS COM DIABETES E/
OU HIPERTENSÃO ARTERIAL: RESULTADOS DE UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL NO SUL DO
BRASIL.
Apresentador (a): Silvia Giselle Ibarra Ozcariz
18378 - VIGILÂNCIA EM DANT: SUA ATUAÇÃO NA ANÁLISE DESCRITIVA DAS DOENÇAS HIPERTENSI-
VAS ASSOCIADAS AO DIABETES, NO MUNICÍPIO DE MACEIÓ NO ANO DE 2010.
Apresentador (a): Carla Quintella Gerez
17085 - PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES DO PEQUI (CARYOCAR CORIACEUM WITTM) NA PREVEN-
ÇÃO E TRATAMENTO DO DIABETES MELLITUS: REVISÃO
Apresentador (a): Sandra Mara Pimentel Duavy Pereira
59
COC 28 – Consumo Alimentar de adultos I Local: Sala 11.037/lab 1 - F
17817 - PREVALÊNCIA E MOTIVOS PARA O NÃO CONSUMO DE LEITE EM ADULTOS: UM ESTUDO DE
BASE POPULACIONAL
Apresentador (a): Ludmila Correa Muniz
18307 - THE CONTRIBUTION OF FOOD GROUPS TO TOTAL DAILY INTAKE IS ASSOCIATED WITH DIE-
TARY ENERGY CONTENT
Apresentador (a): Sinara Laurini Rossato
18050 - CONSUMO ALIMENTAR DE ENERGIA E PROTEÍNA DE FAMÍLIAS DE TRABALHADORES RU-
RAIS DA REGIÃO NORDESTE DO BRASIL
Apresentador (a): Mônica Maria Osório De Cerqueira
18089 - AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR RELATIVA AO ALMOÇO EM RESTAURANTES POPU-
LARES NO BRASIL
Apresentador (a): Alinne De Paula Carrijo
17025 - PERFIL DE CONSUMO DE PESCADO DOS USUÁRIOS DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO
Apresentador (a): Iramara Lima Ribeiro
Sábado – 28/04
17273 - PERFIL DO CONSUMO ALIMENTAR DOS SERVIDORES DA SECRETARIA DE ESTADO DE SAÚDE

DO DISTRITO FEDERAL - SES/DF
Apresentador (a): Fernanda Bezerra Queiroz Farias
18337 - CONSUMO DE BANANA DA TERRA (MUSA CORNICULATA) EM ÁREA URBANA DE PORTO
VELHO AMAZÕNIA – BRASIL
Apresentador (a): Luna Mares Lopes De Oliveira
18333 - ALIMENTOS DIET E LIGHT: CONSUMO E CONHECIMENTO POR FREQUENTADORES DE SU-
PERMERCADOS DE FLORIANÓPOLIS, SC
Apresentador (a): Taymara Cristina Abreu
17535 - CONSUMO SEMANAL DE REFRIGERANTES E FATORES ASSOCIADOS ENTRE ADULTOS DO
SUL BRASIL
Apresentador (a): Renata Moraes Bielemann
18055 - INTERVENÇÃO PAUTADA NO MODELO TRANSTEÓRICO PARA CONSUMO DE ÓLEOS E GORDU-
RAS, PROMOVE EVOLUÇÃO NOS ESTÁGIOS DE COMPORTAMENTO E NO CONSUMO DE LIPÍDEOS?
Apresentador (a): Mariana Carvalho De Menezes
COC 29 – Estado nutricional de crianças II Local: Sala 12.120 - F

17058 - CONCORDÂNCIA DO PESO E COMPRIMENTO AO NASCER INFORMADO PELOS RESPONSÁ-
VEIS DE ESCOLARES DE SÃO JOSÉ DOS CAMPOS- SP.
Apresentador (a): Elizabeth Maria Bismarck-Nasr
17355 - AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENORES DE 60 MESES ASSISTIDAS
EM CRECHES PÚBLICAS NO ESTADO DA BAHIA.
Apresentador (a): Taiane Gonçalves Novaes
18640 - ESTADO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES: ESTUDO ANTROPOMÉTRICO EM ESCOLAS DA
REDE PÚBLICA E PRIVADA DO MUNICÍPIO DE VOTUPORANGA– SP
Apresentador (a): Vânia Andressa De Lima
18655 - AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA EM CRIANÇAS DE 2 A 5 ANOS DE ESCOLAS PARTICULARES
Apresentador (a): Susane Pereira De Deus Tavares
18100 - ESTADO NUTRICIONAL DE PRÉ-ESCOLARES EM TERESINA
Apresentador (a): Adriana Silva Loureiro
17249 - PERFIL SOCIOECONÔMICO E NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MATRICULADAS EM CENTROS E
CRECHES DE ATENÇÃO A INFÂNCIA CAXIENSE (CCAIC) NO MUNICÍPIO DE DUQUE DE CAXIAS (RJ) –
ANÁLISES PRELIMINARES
Apresentador (a): Regina Maria Vasconcellos Carvalhaes De Oliveira
60
17810 - ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES NO MUNICÍPIO DE MACAÉ – RJ.

Apresentador (a): Beatriz Goncalves Ribeiro
18531 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL ANTROPOMÉTRICA DE ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE MÁRIO
CAMPOS, MG
Apresentador (a): Joyce Mara Diniz Xavier De Lima
17891 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DO MUNICÍPIO DE PINHAIS/PR
Apresentador (a): Jerosiane Nunes Marchaukoski
COC 34 – Micronutrientes – crianças e adolescentes Local: Sala 10.050 - F
18480 - INGESTÃO DE CÁLCIO ENTRE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM EXCESSO DE PESO
Apresentador(a): Renata Costa De Miranda
17239 - CRESCIMENTO E DEFICIÊNCIAS DE MICRONUTRIENTES: PERFIL DAS CRIANÇAS ASSISTIDAS
NO NÚCLEO DE CRECHES DO GOVERNO DA PARAÍBA
Apresentador (a): Dixis Figueroa Pedraza
18305 - BAIXO CONSUMO DE MICRONUTRIENTES EM CRIANÇAS COM DOENÇA FALCIFORME: UM
COMPLICADOR NO PROGNÓSTICO?
Sábado – 28/04
Apresentador (a): Cláudia dos Santos Cople Rodrigues
17562 - PREVALENCE OF INADEQUATE INTAKE OF MICRONUTRIENTS BEFORE AND AFTER ADJUS-
TING FOR ENERGY AND WITHIN-INDIVIDUAL VARIABILITY IN ADOLESCENTS
Apresentador (a): Rita Adriana Gomes De Souza
17952 - VARIATIONS IN THE PREVALENCE OF INADEQUATE NUTRIENT INTAKE ACCORDING TO
DIFFERENT METHODS OF STATISTICAL DATA OF FOOD SURVEY OF 24-HOUR
Apresentador (a): Rosangela Alves Pereira
18434 - RBP AND IRON IN CORD BLOOD OF NEWBORNS IN BOLIVIA - AN INDICATOR FOR THE
NUTRITIONAL STATUS?
Apresentador (a): Judith Haase
17614 - DISTRIBUTION STRATEGIES FOR ZINC SUPPLEMENTS AND ORS IN HOME MANAGEMENT OF
DIARRHEA: A PILOT MECHANISM IN SELECTED LGAS IN OSUN STATE NIGERIA.
Apresentador (a): Anjorin Olufolakemi Mercy
COC 37 – Estado nutricional do idoso I Local: Sala 12.033 - D
18067 - PERFIL DA POPULAÇÃO ASSISTIDA PELO PROGRAMA DE ASSISTÊNCIA À TERCEIRA IDADE
DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO ASSOCIADO AO DESENVOLVIMENTO DE AÇÕES EDUCATIVAS
Apresentador (a): Carolina Felizardo De Moraes Da Silva
18555 - PERFIL DOS ENCAMINHAMENTOS À NUTRIÇÃO EM UM AMBULATÓRIO DE ATENÇÃO A
SAÚDE DO IDOSO
Apresentador (a): Letícia Marques De Sousa
18417 - AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS EM PROGRAMAS PARA A TERCEIRA IDADE
Apresentador (a): Nathaly Wehbe Dawalibi
17204 - VIGILÂNCIA NUTRICIONAL EM IDOSOS RESIDENTES EM UBERLÂNDIA, MINAS GERAIS,
BRASIL
Apresentador (a): Denize Dias Lopes
17322 - ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS RESIDENTES EM CAMPINAS-SP: ESTUDO TRANSVERSAL
COM USUÁRIOS DE RESTAURANTE POPULAR
Apresentador (a): Bruna Fernanda Do Nascimento Jacinto De Souza
17939 - EXCESSO DE PESO CORPORAL E SUBNUTRIÇÃO: COEXISTÊNCIA DE DISTÚRBIOS NUTRICIO-
NAIS EM POPULAÇÃO IDOSA, DOMICILIADA NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO - SÃO PAULO/BRASIL:
ESTUDO SABE
Apresentador (a): Luciana Silva Ferreira
61
17419 - DESNUTRIÇÃO E CONDIÇÃO DE SAÚDE DE IDOSOS INSTITUCIONALIZADOS DE UBERLÂN-
DIA/MG
Apresentador (a): Catarina Machado Azeredo
18426 - CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS DE IDOSOS DIABÉTICOS DO NORDESTE BRASILEIRO
Apresentador (a): Nathalia Caroline De Oliveira Melo
18557 - ESTADO NUTRICIONAL E SUPORTE SOCIAL DE IDOSOS EM AMBULATÓRIO DE GERIATRIA E
GERONTOLOGIA DE UNIVERSIDADE PÚBLICA DE SÃO PAULO - BRASIL
Apresentador (a): Flávia Kurebayashi Fonte
17337 - PREVALÊNCIA DE OBESIDADE E FATORES ASSOCIADOS, EM IDOSOS CADASTRADOS NA
REDE BÁSICA DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE BOTUCATU, SÃO PAULO
Apresentador (a): Patrícia Moraes Ferreira
18579 - RELAÇÃO ENTRE NÍVEL DE HEMOGLOBINA, ESTADO NUTRICIONAL E USO DE SERVIÇOS DE
SAÚDE ENTRE IDOSOS: RESULTADOS DA LINHA DE BASE DO PROJETO BAMBUÍ.
Apresentador (a): Clarice Lima Álvares Da Silva
COC 42 – Leitura dos rótulos dos alimentos e percepção dos consumidores Local: Sala 10.097 - F
Sábado – 28/04
17868 - PERCEPÇÃO DO CONSUMIDOR SOBRE A QUALIDADE DOS ALIMENTOS VENDIDOS NO BRASIL

Apresentador (a): Manuela De Sá Pereira Colaço Dias
17633 - PERCEPÇÃO DOS CONSUMIDORES EM RELAÇÃO A ROTULAGEM DE ALIMENTOS
Apresentador (a): Rozane Aparecida Toso Bleil
17671 - PERCEPÇÃO QUALITATIVA DOS CONSUMIDORES FRENTE AOS RÓTULOS DOS ALIMENTOS
Apresentador (a): Bianca Arnoud Rodrigues
17484 - CONSUMO ALIMENTAR E OBSERVAÇÃO DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS NAS MULHERES
EM IDADE REPRODUTIVA NO INTERIOR DE PERNAMBUCO
Apresentador (a): Juliana Souza Oliveira
17942 - AGENTES COMUNITÁRIOS DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE MACAÉ COMO PROMOTORES DE PRÁTI-
CAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS UTILIZANDO RÓTULOS DE ALIMENTOS: RELATO DE EXPERIÊNCIAS.
Apresentador (a): Priscila Vieira Pontes
18682 - O LABORATÓRIO DE ROTULAGEM DE ALIMENTOS COMO INSTRUMENTO DE ENSINO EM
METODOLOGIA CIENTÍFICA: RELATO DE EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Rinaldini Coralini Philippo Tancredi
COC 43 – Fatores associados ao perfil lipídico e consumo de gorduras Local: Sala 12.033 - E
17431 - AVALIAÇÃO DO PERFIL LIPÍDICO DE CRIANÇAS COM IDADES ENTRE 4 E 7 ANOS
Apresentador (a): Sarah Aparecida Vieira
18384 - FATORES ASSOCIADOS AO BAIXO NÍVEL PLASMÁTICO DE COLESTEROL HDL EM CRIANÇAS
DE 6 A 71 MESES DE UM MUNICÍPIO DO SEMIÁRIDO DE MINAS GERAIS, BRASIL, 2008.
Apresentador (a): Anilson Júnior Da Silva De Campos
18268 - CIRCUNFERÊNCIA DO PESCOÇO: MARCADOR DE ALTERAÇÃO DE PERFIL LIPÍDICO EM DISLI-
PIDÊMICOS GRAVES
Apresentador (a): Monique Tuyane Dos Santos Lima
17968 - RESULTADOS DO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DE PACIENTES COM DOENÇA HEPÁTI-
CA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA: AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E BIOQUÍMICA
Apresentador (a): Tâmara Oliveira Dos Reis
18065 - ASSOCIAÇÃO DA INGESTÃO DE ÁCIDOS GRAXOS TRANS COM RESISTÊNCIA A INSULINA
PODE NÃO DEPENDER DO PROCESSO INFLAMATÓRIO
Apresentador (a): Maira Ladeia Rodrigues Curti
62
18054 - DISLIPIDEMIA EM ADOLESCENTES COM LUPUS ERITEMATOSO SISTEMICO JUVENIL E SUA

RELAÇÃO COM HOMOCISTEÍNA E CISTEÍNA
Apresentador(a): Thaís Tobaruela Ortiz
18469 - ÁCIDOS GRAXOS POLINSATURADOS E SATURADOS PODEM MODIFICAR O EFEITO DE POLI-
MORFISMOS GENÉTICOS (+84 G/A DO GENE DA APOA-1 E DA MUTAÇÃO MISSENSE DA APOE) NO
METABOLISMO LIPIDICO DE ESCOLARES DE PIRACICABA-SP.
Apresentador(a): Emilia Alonso Balthazar
17017 - EFICÁCIA DO PSYLLIUM NA REDUÇÃO DOS NÍVEIS DE LDL-COLESTEROL EM CRIANÇAS E
ADOLESCENTES BRASILEIROS: ENSAIO PARALELO RANDOMISADO
Apresentador(a): Simone Augusta Ribas
COC 46 – Saúde e consumo alimentar de indígenas Local: Sala 12.100 - F

17496 - CULTURA ALIMENTAR E FATORES DE RISCO PARA CARÊNCIAS E EXCESSOS NUTRICIONAIS
ENTRE ÍNDIOS DE DUAS ETNIAS, ASSISTIDOS PELA CASAI-PIAUÍ.
Apresentador(a): Marize Melo Dos Santos
18379 - INDIGENOUS HEALTH ASSURINI CONDITIONED TO CHANGE THE CHANGES HISTORICAL,
SOCIAL, ECONOMIC AND ENVIRONMENTAL.
Sábado – 28/04
Apresentador(a): Lorenny Santos Da Costa
18524 - MUDANÇAS NO PERFIL DE MORBIDADE DOS INDÍGENAS KHISÊDJÊ, NO PERÍODO DE 1999-
2000 A 2010-2011
Apresentador(a): Lalucha Mazzucchetti
17144 - CESTA BÁSICA DE ALIMENTOS DAS FAMÍLIAS BENEFICIÁRIAS DA ONG XIMENA RICO LLANO
(XRL), MEDELLÍN – COLÔMBIA.
Apresentador(a): Diana María Sepúlveda Herrera
18573 - FORÇA, RESISTÊNCIA MUSCULAR E ANEMIA EM INDÍGENAS KHISÊDJÊ DO PARQUE INDÍGE-
NA DO XINGU
Apresentador(a): Kennedy Maia Dos Santos
18690 - FERRAMENTA PARA O FORTALECIMENTO DA VIGILÂNCIA NUTRICIONAL NA ATENÇÃO A
SAÚDE DOS POVOS INDÍGENAS
Apresentador(a): Rosalynd Vinicios Da Rocha Moreira
COC 47 – Consumo alimentar entre adolescentes I Local: Sala 12.105 - F

17773 - INFLUÊNCIA DA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO HÁBITO ALIMENTAR E NO ESTADO NUTRI-
CIONAL DE ADOLESCENTES RURAIS DE VIÇOSA-MG
Apresentador(a): Daniela Alves Silva
18272 - SAME NAME, DIFFERENT FOOD CULTURES: COMPARISONS OF FOOD PATTERN INDICATORS
IN ADOLESCENTS FROM SÃO PAULO (BRAZIL) AND SAINT PAUL/MINNEAPOLIS (USA).
Apresentador(a): Camilla De Chermont Prochnik Estima
17166 - FOOD DIVERSITY IN RELATION TO SCHOOLCHILDREN‘S GROWTH IN MOROCCO
Apresentador(a): Youssef Aboussaleh
18254 - CONSUMO ALIMENTAR DE ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA DA REDE PRIVADA DE ENSINO
DE TERESINA-PI
Apresentador(a): Maria Edna Rodrigues De Lima
17270 - CONSUMO ALIMENTAR DE FIBRA DIETÉTICA POR ADOLESCENTES DA REDE MUNICIPAL DE
ENSINO DE NATAL-RN
Apresentador(a): Célia Márcia Medeiros De Morais
18716 - GETTING URUGUAYAN TEENAGERS TO EAT MORE FRUIT AND VEGETABLES
Apresentador(a): Luisa Saravia
63
17991 - CONTRIBUIÇÃO RELATIVA DE FRUTAS E HORTALIÇAS NO VALOR CALÓRICO DA DIETA DE
ADOLESCENTES DE VITÓRIA-ES
Apresentador(a): Ana Maria Dianezi Gambardella
18785 - BAIXO CONSUMO DE FRUTAS, VERDURAS E LEITE EM ESCOLARES DE FORTALEZA
Apresentador(a): Bruno Bezerra Torquato
17414 - SCHOOL LUNCH OF ROMANIAN ADOLESCENTS AND ITS CONTENT IN FRUITS AND VEGETABLES
Apresentador(a): Lotrean Lucia Maria
COC 55 – Mídia e markenting Local: Sala 10.096 - F

18327 - FACTORS ASSOCIATED WITH BRAND-AWARENESS AND OBESITY IN CHILDREN: THE OBEY-
AD STUDY IN BRASIL, ARGENTINA AND MEXICO
Apresentador(a): Dario Gregori
18302 - MARKETING GADGETS AND FOOD: NO EVIDENCE OF ASSOCIATION WITH CALORIC INTAKE
IN AN EXPERIMENTAL AD LIBITUM SNACKING OCCASION STUDY IN LATIN-AMERICAN
Apresentador(a): Dario Gregori
17505 - ESTRATÉGIAS PERSUASIVAS PARA O PÚBLICO INFANTIL NAS EMBALAGENS DE ALIMENTOS
Sábado – 28/04
E PONTOS DE VENDA, BRASIL.

Apresentador(a): Ana Maria Spaniol
17630 - ESTRATÉGIAS PERSUASIVAS NA PROPAGANDA DE ALIMENTOS NA TELEVISÃO BRASILEIRA
Apresentador(a): Renata Alves Monteiro
17824 - A CRIANÇA COMO CONSUMIDORA: INFLUENCIANDO AS DECISÕES DOS PAIS NA COMPRA
DE ALIMENTOS
Apresentador(a): Maína Ribeiro Pereira
17950 - PUBLICIDADE QUE ALIMENTA: ANÁLISE DAS ESTRATÉGIAS DESTINADAS À CRIANÇA NA
PROPAGANDA DE ALIMENTOS NA MÍDIA IMPRESSA BRASILEIRA
17589 - INFLUÊNCIA DA MÍDIA NA ALIMENTAÇÃO DE PRÉ-ESCOLARES DE UMA ESCOLA MUNICIPAL
Apresentador(a): Milena Cristina Sendão Ferreira
18183 - INFLUÊNCIA DA PROPAGANDA DE ALIMENTOS DESTINADA AO PÚBLICO INFANTIL E DOS
VALORES HUMANOS SOBRE A PREFERÊNCIA ALIMENTAR DE CRIANÇAS
17896 - ANÁLISE QUANTITATIVA DE DIETAS PUBLICADAS EM REVISTAS NÃO CIENTÍFICAS DESTINA-
DAS AO PÚBLICO FEMININO
Apresentador(a): Helena Da Cruz Mezzomo
17261 - REGULAMENTAÇÃO DA PUBLICIDADE DE ALIMENTOS INFANTIS: CONTRIBUIÇÕES AO REGU-
LAMENTO PROPOSTO (CP N° 71/2006)
Apresentador(a): Patrícia Henriques
COC 60 – Segurança Alimentar e Nutricional: acesso, produção e
comercialização de alimentos Local: Sala RAV 114 - F
17764 - FOOD PRODUCTION IN MUNICIPALITIES IN SOUTHEASTERN BRAZIL THAT COMPRISE THE
SANS NETWORK
Apresentador(a): Lilian Fernanda Galesi Pacheco
17483 - INCLUSÃO ALIMENTAR DE FAMILIAS DE BAIXA RENDA. A EXPERIÊNCIA DA COOPERATIVA
VITÓRIA INTEGRADA AO MST
Apresentador(a): Susana Inez Bleil
18515 - CARACTERIZAÇÃO DA PROCEDÊNCIA DE ALIMENTOS COMERCIALIZADOS EM FEIRA DE SAN-
TOS DUMONT-MG: DIAGNÓSTICO PARA PROMOÇÃO DA AGRICULTURA FAMILIAR SUSTENTÁVEL
Apresentador(a): Lélia Cápua Nunes
64
18437 - PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS VERSUS A PRÁTICA DO DESPERDÍCIO:UMA

ANÁLISE EM TRÊS ENTIDADES ASSISTIDAS NO MUNICÍPIO DE ITABUNA-BA
Apresentador(a): Telmara Oliveira Benevides Campos
18155 - SISTEMA AGROFLORESTAL URBANO DO CAMPUS II DA UNIVERSIDADE DO ESTADO DA
BAHIA, NO MUNICÍPIO DE ALAGOINHAS, BAHIA, BRASIL E SEU PAPEL NA PROMOÇÃO DA SEGU-
RANÇA ALIMENTAR
Apresentador(a): Maria Rosileide Bezerra De Carvalho
18122 - SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NAS COMUNIDADES PESQUEIRAS DO MUNICÍPIO
DE MACAÉ – RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Elisa Proença Da Silva Mendonça
17963 - O ACESSO A ÁGUA E SUA RELAÇÃO COM A INSEGURANÇA ALIMENTAR: UMA ANÁLISE EM
DOMICÍLIOS URBANOS E RURAIS DO MUNICÍPIO DE CUITÉ-PB, BRASIL.
Apresentador(a): Robson Galdino Medeiros
18250 - RESISTIR NO CHÃO DO CACAU: UM ESTUDO SOBRE OS ITINERÁRIOS E REPRESENTAÇÕES
DA ALIMENTAÇÃO EM UM ASSENTAMENTO DO MST NO SUL DA BAHIA
Apresentador(a): Anderson Carvalho Dos Santos
Sábado – 28/04
18381 - ALIMENTAÇÃO, CULTURA ALIMENTAR E MEIO AMBIENTE: A NUTRIÇÃO ENQUANTO CIÊN-
CIA INTERDISCIPLINAR
Apresentador(a): Regiane Fonini
18150 - PLANTANDO, COLHENDO, VENDENDO, MAS NÃO COMENDO: PRÁTICAS ALIMENTARES E DE
TRABALHO ASSOCIADAS À OBESIDADE EM AGRICULTORES FAMILIARES DE UM BAIRRO DE PETRÓ-
POLIS, RIO DE JANEIRO.
Apresentador(a): Ana Eliza Port Lourenço
COC 63 – Estado nutricional de beneficiários do Bolsa Família Local: Sala 12.104 - F
18192 - “DA BALANÇA PRA FARMÁCIA”: O “DUPLO-PARADIGMA”
Apresentador(a): Vanessa Daufenback
17451 - ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS GOIANAS BENEFICIÁRIAS DO PROGRAMA NACIONAL
DE TRANSFERÊNCIA DE RENDA NO PERÍODO DE 2008 A 2010, BRASIL
Apresentador(a): Rafaela Alves Silva
17996 - MONITORING FOOD AND NUTRITION BENEFICIARES OF THE BOLSA FAMILIA PROGRAM IN
PRIMARY HEALTH CARE
Apresentador(a): Dhara Gonçalves Pinto Wagner
18351 - COMPARAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS PERTENCENTES AO PROGRAMA
BOLSA FAMÍLIA DE UMA COMUNIDADE DA ZONA LESTE DE PORTO ALEGRE
Apresentador(a): Bárbara Salvagni Franskowiak
18443 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DOS BENEFICIÁRIOS ACOMPANHADOS PELO SISTEMA DE INFORMA-
ÇÃO DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE UMA UNIDADE DE SAÚDE DE FORTALEZA-CEARÁ
Apresentador(a): Lindelvania Matias De Santiago
17136 - ASSOCIAÇÃO ENTRE QUALIDADE DA DIETA E ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES BENEFI-
CÁRIAS NO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA NO MUNÍCIPIO DO AGRESTE SERGIPANO.
Apresentador(a): Corina Fontes Oliveira Barreto
COC 74 – Programa Nacional de Alimentação Escolar – formação de diferentes
atores envolvidos I Local: Sala 12.007 - F
17853 - ASSESSORIA SOBRE A EXECUÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR,
AOS MUNICÍPIOS DO RIO GRANDE DO SUL, EM 2010.
Apresentador(a): Roberta Capalonga
17331 - AÇÕES PARA INSERÇÃO DOS PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR NA ALIMENTAÇÃO
ESCOLAR NOS MUNICÍPIOS DE OURO BRANCO E CONGONHAS, MINAS GERAIS, BRASIL
Apresentador(a): Anelise Andrade De Souza
65
18423 - EMPOWERMENT OF SMALL FARMERS IN AGRICULTURAL PRODUCTION AND ITS INCLUSION
IN THE NATIONAL SCHOOL FEEDING PROGRAM
Apresentador(a): Rosilene Costa Reis
17994 - O PAPEL DO CAE NO PNAE: ATUAÇÃO E FORMAÇÃO DE CONSELHEIROS DA ALIMENTAÇÃO
ESCOLAR
Apresentador(a): Tania Mara Dos Santos Bernardelli
17133 - COUNCIL SUPPORT FOR SCHOOL FEEDING IN NORTH REGION
Apresentador(a): Clyvia Wanessa Góes Santos
17988 - A PROBLEMÁTICA DE CURSOS DE FORMAÇÃO PARA COORDENADORES PEDAGÓGICOS
SOBRE A PROMOÇÃO DA SAÚDE NO ESPAÇO ESCOLAR
Apresentador(a): Amélia Borba Costa Reis
17669 - A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO AMBIENTE ESCOLAR: CONTRIBUIÇÕES DE
UMA EXPERIÊNCIA DE EXTENSÃO POPULAR EM JOÃO PESSOA – PB
Apresentador(a): Luciana Maria Pereira De Sousa
17466 - PROJETO “A ESCOLA PROMOVENDO HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS”: DESENVOLVI-
MENTO DE MANUAL PARA A FORMAÇÃO DA COMUNIDADE ESCOLAR
Sábado – 28/04
Apresentador(a): Cristine Garcia Gabriel
COC 77 – Alimentação do trabalhador: Programa de Alimentação do Trabalhador Local: Sala 12.009 - F

17277 - A IMPORTÂNCIA DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR NO CONTEXTO DA
ALIMENTAÇÃO FORA DO DOMICÍLIO
Apresentador(a): Daniel Henrique Bandoni
17833 - O DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO NA CONSTITUIÇÃO FEDERAL DO BRASIL
Apresentador(a): Roberto Baungartner
18158 - PERFIL NUTRICIONAL DOS SERVIDORES MUNICIPAIS DA CIDADE DE SERTÃOZINHO: UMA
PROPOSTA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
Apresentador(a): Luciana Lorenzato
17289 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E ANÁLISE DO CARDÁPIO OFERECIDO PARA FUNCIONÁRIOS
BENEFICIADOS PELO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR EM UMA INDÚSTRIA DE
PARANAVAÍ, PARANÁ
Apresentador(a): Katyuska Nayara Da Silva Lanci
17310 - FOOD PROGRAMME
Apresentador(a): Nathalie Renaudin
17957 - A MERENDA ESCOLAR NO CENTRO DAS ATENÇÕES
Apresentador(a): Lúcia França Santos
18386 - FIC SAUDÁVEL: AVALIAÇÃO E ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DOS COLABORADORES
DA ESTÁCIO/FIC, FORTALEZA, CEARÁ
Apresentador(a): Ticihana Ribeiro De Oliveira
17235 - FOOD AT WORK: WORKPLACE SOLUTIONS FOR MALNUTRITION, OBESITY AND CHRONIC
DISEASES
Apresentador(a): Christopher Wanjek
18569 - EDUCAÇÃO SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM AMBIENTE DE TRABALHO: COMPARAÇÃO
DE DUAS ESTRATÉGIAS NA AQUISIÇÃO DE CONHECIMENTO EM NUTRIÇÃO
Apresentador(a): Simone Guadagnin
66
COC 79 – Programa Nacional de Alimentação Escolar – aspectos de interesse na

implementação do programa Local: Sala RAV 122 - F
17427 - PERFIL DO NUTRICIONISTA NO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DO ESTADO DE
PERNAMBUCO
Apresentador(a): Juliana Oliveira De Sobral
17267 - O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR COMO ESTRATÉGIA DE PROMOÇÃO
DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Luciana Azevedo Maldonado
18136 - FATORES DETERMINANTES NA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA ESCOLA
Apresentador(a): Aída Bruna Quilici Camozzi
17912 - EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO CONTEXTO DO PROGRAMA NACIONAL DE
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM ESCOLAS DE MUNICÍPIOS GOIANOS, BRASIL.
Apresentador(a): Simoni Urbano da Silva
17172 - SEGURANÇA ALIMENTAR EM GUARIBAS-PI: UM RELATO SOBRE A ATUAÇÃO DO PSICÓLOGO
ESCOLAR EDUCACIONAL
Sábado – 28/04
Apresentador(a): Fauston Negreiros
17129 - HORTA ESCOLAR E A EDUCAÇÃO DO GOSTO ALIMENTAR
17536 - OPPORTUNITIES FOR FOOD AND NUTRITION EDUCATION WITHIN SCHOOL FEEDING IN
BRAZIL: A CASE STUDY IN FIVE CITIES
Apresentador(a): Alexandre Brasil Carvalho Da Fonseca
17561 - O PROGRAMA BRASILEIRO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA DOS
ARTIGOS PUBLICADOS DE 1994 A 2010
Apresentador(a): Carolina Netto Rangel
17586 - ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: AVANÇOS E DESAFIOS NA LEGISLAÇÃO
Apresentador(a): Genykléa Silva De Oliveira
COC 87 – Programa Nacional de Alimentação Escolar – adesão ao programa e
aceitação de produtos e refeições I Local: Sala 12.016 - F
18568 - AVALIAÇÃO DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NAS ESCOLAS PÚBLICAS DA CIDA-
DE DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Patricia Afonso Maia
17212 - AVALIAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE ESTUDANTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DA
REDE MUNICIPAL DE ENSINO, EM SÃO LUÍS- MA, EM 2010.
Apresentador(a): Sueli Ismael Oliveira Da Conceição
18539 - AVALIAÇÃO DA ACEITABILIDADE, ADESÃO E MOTIVOS DA NÃO ADESÃO DA MERENDA
ESCOLAR DE UMA ESCOLA PÚBLICA DO MUNICÍPIO DE TUBARÃO – SC, 2011
Apresentador(a): Indianara Marcelino Da Silveira
18622 - AVALIAÇÃO DA MERENDA ESCOLAR SERVIDA EM UMA ESCOLA DA REDE PÚBLICA ESTADU-
AL DO MUNICÍPIO DE TUBARÃO – SC, 2011
Apresentador(a): Maria Helena Marin
67
COC 94 – Execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar Local: Sala 11.037/lab 4 - F
18016 - DIAGNÓSTICO DO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM MUNICÍPIOS PAULISTAS DA
REDE DE DEFESA E PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, ADEQUADA E SOLIDÁRIA - SANS
Apresentador(a): Luciana Abrão De Oliveira
18001 - MAPEAMENTO DAS MODALIDADES DE GESTÃO FINANCEIRA DO PROGRAMA NACIONAL DE
ALIMENTAÇÃO DO ESCOLAR (PNAE) NO ESTADO DE SANTA CATARINA
Apresentador(a): Bethsáida De Abreu Soares Schmitz
18160 - FORMAS DE GESTÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) ADO-
TADAS NO BRASIL
Apresentador(a): Maria De Lourdes Carlos Ferreirinha Rodrigues
18673 - INVESTIMENTOS DESTINADOS À AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS PARA A ALIMENTAÇÃO ESCO-
LAR: UMA COMPARAÇÃO COM OS ÍNDICES INFLACIONÁRIOS
Apresentador(a): Luna Dias De Almeida Oliveira
17865 - MONITORAMENTO DOS MUNICÍPIOS QUE RECEBEM PARCELAS ACUMULADAS POR SUS-
PENSÃO DE RECURSO DO PNAE
Sábado – 28/04
Apresentador(a): Karine Anusca Martins

18674 - PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: A DISPONIBILIDADE FINANCEIRA PARA
A AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS EM UM MUNICÍPIO DE SANTA CATARINA
Apresentador(a): Tarcilaine Guedes Kamers
COC 97 – Programa Nacional de Alimentação Escolar e agricultura familiar II Local: Sala RAV 112 - F
17776 - PROMOÇÃO DA INCLUSÃO DE PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR NA ALIMENTAÇÃO
ESCOLAR NOS TERRITÓRIOS DA CIDADANIA DO RIO GRANDE DO SUL
Apresentador(a): Patrícia Fogaça Fernandes
17603 - UTILIZAÇÃO DE PRODUTOS PROVENIENTES DA AGRICULTURA FAMILIAR: RESULTADOS
PARCIAIS DE UMA AMOSTRA DE CARDÁPIOS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DO BRASIL
Apresentador(a): Lívia Linck Silveira
17796 - ALIMENTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NOS TERRITÓRIOS DA
CIDADANIA DO RIO GRANDE DO SUL
Apresentador(a): Patrícia Fogaça Fernandes
17704 - AVALIAÇÃO DA COMPRA DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DA AGRICULTURA FAMILIAR E DO
EMPREENDEDOR FAMILIAR RURAL PARA A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO ESTADO DE GOIÁS
Apresentador(a): Suzana De Santana Martins
18546 - ANÁLISE DA IMPLANTAÇÃO DA LEI 11.947 PELO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO
ESCOLAR (PNAE) NO ESTADO DE SÃO PAULO
Apresentador(a): Bruna Lourenço Januario
17491 - EDUCAÇÃO E DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTÁVEL: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA DA
AQUISIÇÃO DE PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA O PROGRAMA NACIONAL DE ALI-
MENTAÇÃO ESCOLAR NO MUNICÍPIO DE ALAGOINHAS/BAHIA.
Apresentador(a): Paula Farias Amorim Saldanha
17598 - RELATO DE EXPERIÊNCIA DE TRABALHO REALIZADO NOS MUNICÍPIOS QUE COMPÕEM OS
TERRITÓRIOS DA CIDADANIA ALTO, MÉDIO, BAIXO JEQUITINHONHA/MG E NORTE DO ES, BRASIL:
PROMOVENDO A COMPRA DOS PRODUTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA A ALIMENTAÇÃO
ESCOLAR
18197 - EXPERIÊNCIA DE PINHEIRAL NO DESENVOLVIMENTO LOCAL ATRAVÉS DA AQUISIÇÃO DE
GÊNEROS ALIMENTÍCIOS DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Apresentador(a): Fernando Antônio Cabral De Sousa Júnior
17689 - VÍDEO DOCUMENTAL: PROJETO ANCHOÍTA NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Apresentador(a): Ana Beatriz Oliveira
68
COC 100 – Formação em Nutrição IV: interface academia-serviço Local: Sala 10.058 - F
17328 - A FORMAÇÃO INTERPROFISSIONAL PARA A INTEGRALIDADE DA ATENÇÃO: A EXPERIÊNCIA
DO CURSO DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO PAULO CAMPUS BAIXADA SANTISTA
Apresentador(a): Maria Fernanda Petroli Frutuoso
17202 - UMA EXPERIÊNCIA TUTORIAL NO PET-SAÚDE
Apresentador(a): Nadia Tavares Soares
17365 - EDUCAÇÃO CONTINUADA COMO MECANISMO DE APROXIMAÇÃO ENSINO-SERVIÇO E FOR-
MAÇÃO PROFISSIONAL: A ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE
Apresentador(a): Risia Cristina Egito De Menezes
18235 - FORMAÇÃO DO NUTRICIONISTA: A EXPERIENCIA NO PET SAÚDE/UFRGS
Apresentador(a): Maurem Ramos
17806 - O PET-SAÚDE/UECE E SUA EXPERIÊNCIA DE PESQUISA: O ENFOQUE QUALITATIVO E INTER-
DISCIPLINAR
Apresentador(a): Maria Marlene Marques Ávila
18087 - A CONTRIBUIÇÃO DO PROJETO DE EXTENSÃO PET-SAÚDE NA FORMAÇÃO PROFISSIONAL: A
Sábado – 28/04
VISÃO DOS ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO DA UECE.
Apresentador(a): Álvaro Magalhães Cavalcante Pereira
17292 - PERCEPÇÕES DE GRADUANDOS EM NUTRIÇÃO SOBRE O PET-SAÚDE
Apresentador(a): Patrícia Soares De Moura
COC 103 – Educação alimentar e nutricional com idosos Local: Sala 10.062 - F
18363 - OFICINAS CULINÁRIAS NA FORMAÇÃO DE AGENTES EXPERIENTES PROMOTORES DA SAÚ-
DE: ESTÍMULO A CRIATIVIDADE, TROCAS DE SABERES INTERDISCIPLINARES, ENCONTRO INTERGE-
RACIONAL EM OPORTUNIDADE DE PRÁTICA ACADÊMICA
Apresentador(a): Tânia Vianna
18699 - PROJETO “FORMAS DE NUTRIR”: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Aline Moutinho Martins
17227 - EVALUATION OF PUBLIC HEALTH NUTRITIONAL SUPPORT AND SERVICES ON THE HEALTH
STATUS OF OLDER ADULTS
Apresentador(a): Panagiotakos Demosthenes
18269 - NUTRIÇÃO, SAÚDE E ENVELHECIMENTO A PARTIR DAS AÇÕES DE EXTENSÃO DE UMA UNI-
VERSIDADE PÚBLICA
Apresentador(a): Vanessa Passos Oliveira
18385 - A ARTE DE ENVELHECER COM SAÚDE”- RELATO DE EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Carmen Viana Ramos
17634 - KNOWLEDGE BUILDING: AN EXPERIENCE IN DEVELOPING EDUCATIONAL MATERIALS ON
NUTRITION FOR THE THIRD AGE.
Apresentador(a): Rodrigo do Nascimento Lopes
17676 - EXTENSÃO UNIVERSITÁRIA: PROMOVENDO QUALIDADE DE VIDA EM INSTITUIÇÕES DE
LONGA PERMANÊNCIA
Apresentador(a): Nathalia Barbosa De Aquino
17844 - INTEGRALIDADE NA PROMOÇÃO DA SAÚDE DO IDOSO: RELATO DE EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Pryscila Araújo De Goes
18019 - ORIENTAÇÃO ALIMENTAR DESTINADA AOS IDOSOS EM UM POSTO DE SAÚDE NO MUNICÍ-
PIO DE ANANINDEUA-PA, BRASIL.
Apresentador(a): Adrianne Pureza Maciel
69
COC 107 – Formação em nutrição II - nível de graduação Local: Sala 12.088 - F
17550 - DEVELOPMENT OF THE FIRST ROMANIAN UNIVERSITY PROGRAM FOR DIETICIANS
Apresentador(a): Doina Miere
18773 - CURSOS DE NUTRIÇÃO E NUTRICIONISTAS EM ATIVIDADE NO TERRITÓRIO BRASILEIRO E
SUA ASSOCIAÇÃO COM O NÚMERO DE HABITANTES
Apresentador(a): Eudaziane Abreu Da Costa
18608 - IMPROVING CAPACITY TO ADDRESS NUTRITION ISSUES IN NORTHERN NIGERIA THROUGH
INSTITIONALIZATION OF NUTRITION COURSES
Apresentador(a): Kola Matthew Anigo
17412 - A FORMAÇÃO DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA E O DESAFIO DA INTEGRALIDADE
Apresentador(a): Adriana Machado Maestri Carvalho
17387 - AVALIAÇÃO DE TENDÊNCIAS DE MUDANÇAS NO CURSO DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO DA
UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
Apresentador(a): Adriana Machado Maestri Carvalho
18781 - NUTRIÇÃO BASEADA EM PROBLEMAS: UM CAMINHO PARA MUDANÇA NA FORMAÇÃO DO
Sábado – 28/04
NUTRICIONISTA?
Apresentador(a): Catarina Sampaio Freire De Mello Lima
17274 - IMPLICAÇÃO DOS PROFESSORES COM A REFORMA CURRICULAR DO CURSO DE NUTRIÇÃO:
O CONFLITO ENTRE CONCEPÇÕES, INTERESSES E PRÁTICAS PEDAGÓGICAS PARTICULARES
Apresentador(a): Ester De Queirós Costa
18300 - PRINCÍPIOS ORIENTADORES PARA A ÉTICA PROFISSIONAL DOS NUTRICIONISTAS EM PORTUGAL
Apresentador(a): António Pedro Soares Ricardo Graça
COC 108 – Formação em Nutrição III – nível de residência Local: Sala 12.108 - F
17700 - CONSTRUÇÃO COLETIVA DE UMA PROPOSTA DE EDUCAÇÃO PERMANENTE PARA OS PRO-
FISSIONAIS RESIDENTES DE NUTRIÇÃO: A EXPERIÊNCIA DE SOBRAL.
Apresentador(a): Diana Cris Macedo Rodrigues
18277 - OS DESAFIOS E AS POTENCIALIDADES DA INTERDISCIPLINARIDADE NA ESF: PERCEPÇÃO
DOS NUTRICIONISTAS DA RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE DA FAMÍLIA, SOBRAL-CE
Apresentador(a): Manuella Ribeiro Barbosa Lira
17946 - RESIDÊNCIA INTEGRADA EM SAÚDE: OLHAR DO NUTRICIONISTA RESIDENTE EGRESSO
Apresentador(a): Fabiane Möller Borges
18052 - A FORMAÇÃO DO NUTRICIONISTA PARA O TRABALHO EM EQUIPE E INTEGRALIDADE EM
SAÚDE: A EXPERIÊNCIA DO PROGRAMA DE RESIDÊNCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM
ATENÇÃO À SAÚDE DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE SÃO PAULO CAMPUS BAIXADA SANTISTA
Apresentador(a): Erika Rodrigues Da Silva
18314 - A AÇÃO DIALOGICA NA INTERCONSULTA DE NUTRIÇÃO: CONTRIBUIÇÕES PARA FORMAÇÃO
EM SAÚDE DA FAMILIA
Apresentador(a): Olivia Maria Ferreira Schneider
COC 121 – Formação de capacidades entre profissionais de saúde II Local: Sala 11.038 - F
18196 - TELENUTRIÇÃO E EDUCAÇÃO PERMANENTE EM NUTRIÇÃO PARA TODOS
Apresentador(a): Joyce Do Valle Da Silva
18131 - ROMPENDO AS FRONTEIRAS DA COMUNICAÇÃO CIENTÍFICA
Apresentador(a): Sofia Sayuri Yoneta
17732 - A REDE DE NUTRIÇÃO DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE (REDE NUTRI) COMO INSTRUMEN-
TO DE APOIO À IMPLEMENTAÇÃO DAS DIRETRIZES DA POLÍTICA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E
NUTRIÇÃO NO BRASIL
Apresentador(a): Janine Giuberti Coutinho
70
18347 - NUTRITION CHAMPIONS DEVELOPMENT NETWORK: A SCHEME OF NUTRITION EXCELLEN-

CE IN PROGRAMME AND ADVOCACY ACTION
Apresentador(a): Hugh Lort-Phillips
18561 - A TRAJETÓRIA DO SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA: TENDÊNCIAS E DESA-
FIOS NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Flora Sztajnman
18304 - WHAT KIND OF NUTRITION EDUCATION WORKS? WHAT TRAINING DO NUTRITIONIST NEED
TO IMPLEMENT EDUCATION IN NUTRITION FOR ACTION (ENACT)?
Apresentador(a): Barbara Burlingame
17873 - CENTRO COLABORADOR EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NORTE
Apresentador(a): Rosa Maria Dias
17790 - INTEGRAL VIRTUAL TRAINING PROGRAM IN CHRONIC NON-COMMUNICABLE DISEASES
(NCD) AND OBESITY IN MEXICO, 2007-2011.
Apresentador(a): María Citlalli Carrión Rabago
COC 133 – Regulamentação e boas práticas na produção e comercialização
de alimentos I Local: Sala 11.119 - F
Sábado – 28/04
18121 - ASPECTOS REGULAMENTARES DO COMÉRCIO DE ALIMENTOS DE RUA NA REGIÃO CENTRAL
DE FLORIANÓPOLIS-SC
Apresentador(a): Larissa Milene Cattelan
17149 - INTERSETORIALIDADE PARA ASSISTÊNCIA A SAÚDE DA POPULAÇÃO
Apresentador(a): Poulanna Amélia Guimarães Figueiredo
17221 - VIGILÂNCIA SANITÁRIA: CONTRIBUINDO NA PREVENÇÃO, PROTEÇÃO E PROMOÇÃO DO
DIREITO HUMANO A UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Apresentador(a): Leonardo Guilbert Cavalcante De Araújo
16753 - SISTEMAS DE IDENTIFICAÇÃO E RASTREABILIDADE NA CADEIA PRODUTIVA ALIMENTAR:
UMA ANÁLISE SOB A PERSPECTIVA DA OFERTA SEGURA DE CARNE BOVINA
Apresentador(a): Nelson Roberto Furquim
17350 - FORMAÇÃO EM BOAS PRÁTICAS PARA VENDEDORES DE COMIDA DE RUA: ESTRATÉGIAS E
PERSPECTIVAS A PARTIR DE UMA EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Ryzia De Cassia Vieira Cardoso
17737 - CAPACITAÇÃO EM BOAS PRÁTICAS EM RESTAURANTES NO MUNICÍPIO DE PINHAIS-PR
Apresentador(a): Maria Thereza Johnsson Campos Vicentine
COC 141 – Cenário de insegurança alimentar em diferentes realidades I Local: Sala 10.112 - F
18603 - ANÁLISE DA CONDIÇÃO DE (IN) SEGURANÇA ALIMENTAR E FATORES ASSOCIADOS DE FAMÍ-
LIAS COM CRIANÇAS MENORES DE CINCO ANOS DE IDADE DO ESTADO DO MARANHÃO
Apresentador(a): Maria Tereza Borges Araújo Frota
17601 - THE SAHARAWI REFUGEES – DEVELOPMENT OF A NUTRITIONAL STRATEGY TO SECURE THE
HUMAN RIGHT FOR ADEQUATE FOOD
Apresentador(a): Ingrid Elisabet Barikmo
17285 - (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR EM ASSENTAMENTO DE REFORMA AGRÁRIA COM MAIS DE
UMA DÉCADA DE EXISTÊNCIA: POR QUE?
Apresentador(a): Valéria Cristina Ribeiro Vieira
17539 - EXPLORING THE NUTRITIONAL VULNERABILITY OF CYCLICALLY HOMELESS MEN IN A CANA-
DIAN URBAN SETTING
Apresentador(a): Carla Dandreamatteo
17568 - APOIO SOCIAL MODIFICANDO A ASSOCIAÇÃO ENTRE INSEGURANÇA ALIMENTAR E BAIXA
RENDA EM FAMÍLIAS DA BAIXADA FLUMINENSE DO RIO DE JANEIRO, BRASIL – PESQUISA SANDUC.
Apresentador(a): Gabriela Dos Santos Interlenghi
71
18354 - INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL ENTRE FREQÜENTADORES DOS RESTAURANTES
POPULARES DO DISTRITO FEDERAL
Apresentador(a): Muriel Bauermann Gubert
17467 - INSEGURANÇA ALIMENTAR NA ÁREA DE ABRANGÊNCIA DE UMA UNIDADE DE SAÚDE DA
FAMÍLIA EM PELOTAS, RS
Apresentador(a): Gicele Costa Mintem
18702 - INSEGURANÇA ALIMENTAR DE FAMÍLIAS DAS DIFERENTES LOCALIDADES DA ZONA RURAL
DE UM MUNICÍPIO DO SEMIÁRIDO NORDESTINO, BRASIL
Apresentador(a): Leyla Helenna Gouveia Ribeiro
18708 - PREVALÊNCIA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL SEGUNDO PRODUÇÃO DE ALI-
MENTOS E CRIAÇÃO DE ANIMAIS NA ZONA RURAL DE UM MUNICÍPIO DO SEMI-ÁRIDO PARAIBANO.
Apresentador(a): Thaise Costa De Melo
18714 - INSEGURANÇA ALIMENTAR E FATORES SOCIOECONÔMICOS DE FAMÍLIAS RESIDENTES EM
UM MUNICÍPIO DO SEMI-ÁRIDO PARAIBANO.
Apresentador(a): Cândida Isabel De Figueiredo
COC 145 – Estudo Nutricional e consumo alimentar entre universitários
Sábado – 28/04
e adultos jovens Local: Sala 11.037/lab 5 - F

17880 - NUTRITIONAL PROFILE OF WOMEN ATTENDING IN THE CLINIC OF NUTRITION AND HEALTH
FOR WOMEN PATIENTS OF SUS IN FLORIANOPOLIS
Apresentador(a): Alyne Lizane Cardoso
17213 - AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE LEITE E SUBSTITUTOS E DO HÁBITO DO DESJEJUM DE UNI-
VERSITÁRIOS
Apresentador(a): Joana Bevilacqua De Oliveira Alves
18244 - INFLUÊNCIA DA FAMILIARIDADE, FOME E GOSTO EM DIMENSIONAMENTO DE PORÇÕES
ALIMENTARES.
Apresentador(a): Rosa Wanda Diez Garcia
17211 - AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS ENTRE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS.
Apresentador(a): Joana Bevilacqua De Oliveira Alves
17049 - ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS ULTRAPROCESSADOS CONSUMIDOS POR UNIVERSITÁRIOS
Apresentador(a): Hosana Xavier Da Silva
17463 - DETERMINANTES DA UTILIZAÇÃO DE CANTINAS UNIVERSITÁRIAS PORTUGUESAS E RELA-
ÇÃO COM OS HÁBITOS ALIMENTARES DOS JOVENS UNIVERSITÁRIOS
Apresentador(a): Margarida João Ribeiro De Liz Martins
COC 154 – Micronutrientes – adultos II Local: Sala 10.032 - F
18536 - CALCIUM AND VITAMIN D DEFICIENCY AMONG RURAL AND URBAN VIETNAMESE PRES-
CHOOL CHILDREN AND WOMEN OF REPRODUCTIVE AGE
Apresentador(a): Laillou Arnaud
18488 - LOW TO MODERATE ALCOHOL CONSUMPTION ON SERUM VITAMIN D AND OTHER INDICA-
TORS OF BONE HEALTH IN POSTMENOPAUSAL WOMEN IN A CONTROLLED FEEDING STUDY
Apresentador(a): Somdat Mahabir
18097 - FOKI POLYMORPHISM OF VITAMIN D RECEPTOR POTENTIAL FUNCTIONAL ROLE IN PERI-
PHERAL MONONUCLEAR CELL CULTURES WITH 1.25-DIHYDROXYVITAMIN D3.
Apresentador(a): Bárbara Karen Angel Badillo
18672 - DOUBLE BLIND CLUSTER RCT TO TEST EFFICACY OF VITAMIN B12 BY TWO DELIVERY FORMS
ON SERUM B12 STATUS AND RELATED INDICES IN CHILEAN OLDER PEOPLE
Apresentador(a): Hugo Sanchez
17606 - FOLATE AND VITAMIN B12 INTAKE AMONG URBAN MALIAN WOMEN OF REPRODUCTIVE AGE
Apresentador(a): Nadia Fanou-Fogny
72
18761 - ADDRESSING PERSISTING IODINE DEFICIENCY DISORDERS IN IRAN: A CASE STUDY TO

IDENTIFY CAUSES OF AND SOLUTIONS FOR UNDERACHIEVEMENT OF IDD ELIMINATION IN SPECIFIC
ZONES
Apresentador(a): Ellen Girerd-Barclay
17056 - BONE CALCIFICATION STATE OF YOUNG MEN BEGINNING STUDIES AT THE MAIN SCHOOL
OF FIRE SERVICE IN WARSAW IN YEARS 2009-2011
Apresentador(a): Jerzy Bertrandt
17323 - SERUM 25-HYDROXYVITAMIN D AND RISK OF BREAST CANCER: RESULTS OF A LARGE
POPULATION-BASED CASE-CONTROL STUDY IN MEXICAN WOMEN
Apresentador(a): Veronika Fedirko
14:30 – 17:45 Workshop
Capela Ecumênica
Workshop 1 Melhor nutrição com base na biodiversidade agrícola - O papel de uma nova iniciativa
multicêntrica UNEP/ FAO no âmbito do Fundo para o Meio Ambiente Mundial para
Sábado – 28/04
integrar a biodiversidade à alimentação e nutrição
Organizado pela Bioversity International
Moderadores: 1. UNEP 2. FAO 3. Bioversity International
Palestrantes:
1. Marleni Ramirez 2. Barbara Burlingame 3. Marieta Sakalian 4. Festus Murithi
5. Ajith Silva 6. Roberto Cavalcanti 7. Harriet Kuhnlein
Sinopse:
Em todo o mundo, oportunidades preciosas para reduzir a fome e a desnutrição por meio da bio-
diversidade agrícola são perdidas e a agrobiodiversidade é negligenciada devido ao baixo incentivo
ao engajamento para sua conservação. Um projeto mundial de GEF (Global Environment Facility)
está sendo lançado com vistas a ampliar o uso sustentável e a conservação da biodiversidade para
melhorar a nutrição e o bem estar em políticas globais e nacionais no Brasil, Quênia, Sri Lanka e
Turquia. O lançamento vai permitir o conhecimento sobre o projeto, fornecendo uma visão geral de
seu escopo e suas abordagens. Será também uma oportunidade para a interação e para a criação de
sinergias e alianças com outras iniciativas e organizações que trabalham com objetivos semelhantes
Workshop 2 Estratégias para redução de sal e seus benefícios para a saúde nos Estados-Membros
da Organização Mundial da Saúde na Europa – contribuição central no controle de
doenças crônicas não transmissíveis
Organizado pelo Escritório Regional da OMS Européia e RIVM da Holanda
Coordenadores: João Breda e Joop Van Raaij
Palestrantes:
1. Graham McGregor 2. Francesco Cappuccio 3. Joop Van Raaij 4. Marieke Hendriksen 5. João Breda
Sinopse:
Em consonância com o Plano de Ação para a Implementação da Estratégia Europeia para prevenção
e controle de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), vários Estados-Membros da Região Euro-
peia da OMS adotaram recentemente medidas para reduzir o consumo de sal em nível populacional.
Este workshop será constituído por apresentações seguidas de debate baseado nos pontos de ação
apresentados por cada um dos apresentadores. O objetivo é acordar um conjunto de ferramentas
de ação pragmáticas custo-efetivas para combater a carga de DCNT relacionada com o consumo de
sal na Europa, com foco nos grupos mais desfavorecidos
73
Auditório 91
Workshop 3 Soberania alimentar e saúde: interfaces a partir da Educação Popular e das experiências
dos movimentos sociais populares
Organizado pelo Grupo de Trabalho de Educação Popular e Saúde da ABRASCO
Coordenadores: 1. Julio Wong-Un 2. Rita Serra
Sinopse:
Socializar, por meio de perspectivas teóricas, metodológicas e políticas, as experiências dos Movi-
mentos Sociais Populares na busca pela Soberania Alimentar. Pretende-se sinalizar caminhos possíveis
para esta busca com a Promoção da Saúde numa perspectiva ampliada, democrática e participativa,
aproximando este debate com o cotidiano dos serviços de atenção, gestão, controle social e educação
permanente em saúde.
Auditório 111
Workshop 4 Lançamento da nova estratégia do Ministério da Saúde para promoção do aleitamento
materno e alimentação complementar saudável no âmbito da Atenção Básica
Organizado pelo Ministério da Saúde, Brasil
Sábado – 28/04
Coordenadores: 1. Patrícia Jaime 2. Paulo Almeida

Convidado: Helvécio Magalhães Jr.
Sinopse:
A sessão objetiva apresentar a nova Rede de Promoção do Aleitamento Materno e Alimentação
Complementar Saudável no âmbito da Atenção Básica, a partir da junção e potencialização das
estratégias já realizadas: Rede Amamenta Brasil e Estratégia Nacional de Promoção da Alimentação
Complementar Saudável.
Auditório 93
Workshop 5 Gênero, nutrição e o Direito à Alimentação Adequada
Organizado pela Universidade de Hohenheim em parceria com a FoodFirst Information and Action
Network (FIAN International)
Coordenadora: Anne C. Bellows
Moderadoras: 1. Emma Siliprandi 2. Anna Jenderedjian
Palestrantes: 1. Anne Bellows 2. Ina Verzivolli 3. Emma Siliprandi 4. Veronika Scherbaum
Sinopse:
O Departamento de Gênero e Nutrição da Universidade de Hohenheim, a FIAN International e a
IBFAN-GIFA, estão desenvolvendo uma abordagem focada em Gênero, Nutrição e o Direito Humano
à Alimentação Adequada com o duplo objetivo de refletir sobre as razões pelas quais o planejamento
e a promoção do direito à alimentação adequada não tem sido tratados na perspectiva de gênero, e
como um enfoque pró-nutrição poderia ser uma ponte entre as pesquisas e políticas públicas sobre
produção de alimentos, com o objetivo de melhorar a saúde das pessoas e comunidades. Nossa
abordagem utiliza o marco de referência legal e institucional de direitos humanos no qual pessoas e
populações têm direito à dignidade humana, à auto determinação e de se alimentar.
Auditório 113
Workshop 6 Organismos Geneticamente Modificados (OGM) e agrotóxicos: visão sistêmica e
precauções para o consumo alimentar seguro
Organizado pelo Conselho Federal de Nutricionistas (CFN), Brasil
Coordenadoras: 1. Rosane Nascimento 2. Cristiane Monteiro
Palestrantes: 1. Silvio Tendler 2. Leonardo Melgarejo 3. Sebastião Pinheiro 4. Sônia Lucena
Sinopse:
Exibição do filme “O veneno está na mesa” que discute os agrotóxicos no Brasil. Após, debate com o
cineasta Silvio Tendler (a confirmar). Histórico das discussões sobre os temas no CFN; palestras sobre
OGM e agrotóxicos com pesquisadores e estratégias de ação para a Segurança Alimentar. Debates.
74
14:30 – 17:45 Grupos de Trabalho (GT)

Os Grupos de Trabalho tem o objetivo de aprofundar temas estratégicos com vistas à ação. Para
isso, foram elaborados documentos preparatórios que serão discutidos em cada Grupo ao longo
dos dias 28 e 29 de abril. A intenção é não somente avançar na discussão sobre esses temas, mas
também definir formas de atuação a serem concretizadas depois do congresso.
7.056-F
GT1: Regulando os conflitos entre interesses públicos e privados em nutrição e saúde coletiva
Coordenadores: 1. Luciene Burlandy 2. Fabio Gomes 3. Tim Lobstein 4. Kenneth Camargo Jr.
Sinopse:
Revisar e propor estratégias de proteção de ações e políticas públicas de alimentação e nutrição em
saúde coletiva de interesses conflitantes com base na experiência acumulada em outras áreas como
tabaco, álcool e amamentação. Exemplos de estratégias incluem: códigos de ética, projetos de lei,
regras para patrocínio.
Produto:
Esboço das perguntas chaves a serem discutidas e dos passos seguintes a serem perseguidos por
Sábado – 28/04
organizações de interesse público para estabelecer ferramentas de proteção da alimentação e nutrição
em saúde coletiva de interesses privados.
RAV 74-F
GT2: Ampliando competências em alimentação e nutrição em saúde coletiva
Coordenadores: 1. Roger Hughes 2. Elisabetta Recine 3. Janine Coutinho
Sinopse:
Este Grupo de Trabalho tem o objetivo de propor elementos para uma estratégia de expansão das
iniciativas de desenvolvimento de competências em alimentação e nutrição em saúde coletiva. O
processo de discussão se baseará em estudos de caso de países de diferentes partes do mundo que
descrevem os desafios para o desenvolvimento de capacidades e competências na área. Consideran-
do a missão da World Public Health Nutrition Association de tornar-se referência mundial no tema,
pretende-se que as discussões do GT também resultem na indicação de prioridades nesta área para
o plano de ação da Associação.
Produto:
Elaboração de prioridades estratégicas para ações de construção de capacidades em alimentação e
nutrição em saúde coletiva e discutir o desenvolvimento profissional em nível internacional.
7.038-F
GT3: Uso de agrotóxicos na agricultura e monitoramento dos riscos à saúde do consumidor
Coordenadores: 1. Fernando Carneiro 2. Raquel Rigotto 3. Thiago Barreto
Sinopse:
Os mercados globalizados transformaram a produção de alimentos em objeto de especulação finan-
ceira que caracteriza o capitalismo contemporâneo. Nessa dinâmica, o alimento foi transformado
em “commodities agrícolas”. A agricultura delineada para atender às expectativas deste mercado
global é monocultora, concentradora de terra e, em termos sociais e ambientais, injusta e insusten-
tável. Nos últimos anos, este modelo agrícola - o chamado agronegócio - transformou o Brasil no
maior consumidor mundial de agrotóxicos. As pesquisas mostram os danos causados por agrotóxicos
nas populações diretamente expostas a essas substâncias, tais como agricultores e moradores de áreas
próximas a essas plantações. Neste contexto de uso excessivo de agrotóxicos, quais riscos à saúde
humana podem ser provocados pelo consumo de alimentos básicos, frutas e hortaliças? Quais são
as alternativas para a construção de outro modelo para a agricultura?
Produto:
Articulação de uma rede panamericana de pesquisadores para o monitoramento do uso e impacto
de agrotóxicos à saúde
75
RAV 72-F
GT4: Como maximizar o impacto das organizações da sociedade civil nas políticas públicas
Coordenadores: 1. Claudio Schuftan 2. Graziela Tanaka 3. Ekaterine Karageorgiadis
Sinopse:
Examinar as razões pelas quais determinadas organizações da sociedade civil de interesse público
específico, dentro e fora do campo da saúde coletiva e da nutrição, são ou não efetivas em influenciar
a opinião pública e as políticas oficiais e ações.
Produto:
Esboço de um guia que fornece orientação para os movimentos da sociedade civil e organizações para
que sejam mais efetivos na formulação, implementação e monitoramento de políticas de alimentação
e nutrição em saúde coletiva, incluindo sugestões de ferramentas, ações de “advocacy” e mobilização
social e suas respectivas etapas.
7.016-F
GT5: Resgate e re-invenção de hábitos e práticas alimentares e de identidade corporal
na promoção a saúde
Sábado – 28/04
Coordenadoras: 1. Denise Oliveira 2. Denise Barros
Sinopse:
Serão abordadas questões relacionadas com a sociedade – fatores sociais; com o mundo acadê-
mico – conhecimento e formação; e com a política publica – políticas de alimentação e nutrição e
de promoção de alimentação saudável. As temáticas relacionadas à História, Politicas/programas,
Alimentação e nutrição, Educação, Corpo/estética, Gênero, Formação acadêmica, Comunicação/
marketing, Risco em saúde, Comunidades tradicionais (índios, quilombolas, sem terra etc.) serão a
base da discussão, a partir da produção científica de pesquisadores afetos aos diferentes campos de
conhecimento aqui referenciados.
O objetivo da oficina é identificar zonas de confluência e cooperação entre as ciências sociais e da
saúde coletiva, com base na produção cientifica, e proposições de estratégias de desenvolvimento
de estudos e pesquisas, que valorizem o resgate e a reinvenção de hábitos e práticas alimentares e
de identidade corporal que promovam a saúde da sociedade.
Produtos:
Criação de uma rede de discussão por meio da articulação entre pesquisadores nacionais e interna-
cionais com produção de pesquisa acadêmica no campo da alimentação, cultura e saúde. Elaboração
de documento final de síntese sobre os temas discutidos na oficina. Elaboração de uma agenda
estratégica sobre alimentação cultura e saúde.
76

CO 202 – Alimentação, nutrição e saúde entre adolescentes Local: Sala 10.088 - F
18145 - ESTADO NUTRICIONAL E NIVEL DE ATIVIDADE FÍSICA EM ESCOLARES DE 8 A 12 ANOS DE
PELOTAS, RS
Apresentador(a): Janaina dos Santos
18039 - COMPOSIÇÃO CORPORAL E MARCADORES BIOQUÍMICOS EM ADOLESCENTES DO SEXO
FEMININO DE VIÇOSA - MINAS GERAIS, BRASIL
Apresentador(a): Eliane Rocha de Faria
17903 - ASSOCIAÇÃO ENTRE CONSUMO ALIMENTAR E PARTICIPAÇÃO DE ADOLESCENTES EM PRO-
GRAMAS, RELACIONADOS À ALIMENTAÇÃO, DESENVOLVIDOS POR UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE
DE CUIABÁ-MT.
Apresentador(a): Amélia Dreyer Machado
CO 212 – Consumo alimentar e estado nutricional em adultos Local: Sala 10.092 - F
17087 - PREVALÊNCIA DE EXCESSO DE PESO, OBESIDADE E CONSUMO DE FRUTAS, HORTALIÇAS E
Sábado – 28/04
REFRIGERANTES NÃO “DIET” NAS CAPITAIS BRASILEIRAS.
Apresentador(a): Thais De Paulo Rangel
17654 - PREVALENCE OF INADEQUATE NUTRIENT INTAKE IN ADULTS: BRAZILIAN DIETARY SURVEY,
2008-2009.
Apresentador(a): Marina Campos Araujo
17395 - EXCESSO DE PESO E HÁBITOS DE VIDA NÃO SAUDÁVEIS ASSOCIADOS COM HIPERTENSÃO
ARTERIAL EM ADULTOS RESIDENTES EM ÁREA DE ALTA PREVALÊNCIA DE INSEGURANÇA ALIMEN-
TAR NO RIO DE JANEIRO, BRASIL.
Apresentador(a): Talita Barbosa Domingos
18092 - MULHERES CONSOMEM MENOS ALIMENTOS COM MAIOR DENSIDADE ENERGÉTICA QUE
HOMENS
Apresentador(a): Giulia Marcelino Mainardi
CO 218 – Diferentes abordagens sobre consumo de alimentos ultra processados Local: Sala 10.062 - F
16661 - RELATIONSHIP BETWEEN SOCIOECONOMIC FACTORS, FOOD INSECURITY, AND CONSUMP-
TION OF FRUITS, VEGETABLES, AND ULTRA-PROCESSED FOODS IN SCHOOLCHILDREN FROM ACRE-
LANDIA, ACRE, WESTERN BRAZILIAN AMAZON
Apresentador(a): Roberto Rubem da Silva Brandão
17657 - AUMENTO NA PARTICIPAÇÃO DE ALIMENTOS ULTRA-PROCESSADOS NA DIETA BRASILEIRA
ENTRE 1987 A 2009.
Apresentador(a): Ana Paula Bortoletto Martins
17649 - HIGH AND INCREASING CONSUMPTION OF ULTRA-PROCESSED FOODS IN CANADA: EVI-
DENCE FROM 1982 TO 2001
Apresentador(a): Jean-Claude Moubarac
17449 - INFLUÊNCIA DO PREÇO DE REFRIGERANTES SOBRE SEU CONSUMO PELAS FAMÍLIAS BRASI-
LEIRAS. 1986-2003.
Apresentador(a): Rafael Moreira Claro
18210 - DAILY DIETARY CALCIUM CONTENT IS DIRECTLY ASSOCIATED WITH UNPROCESSED FOOD
INTAKE AND INVERSELY ASSOCIATED WITH MODERATELY PROCESSED FOODS
Apresentador(a): Sandra C Fuchs
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CO 221 – Estado nutricional de crianças III Local: Sala 12.120 - F
18031 - VULNERABILIDADE SÓCIO-BIOLÓGICA NA POPULAÇÃO BRASILEIRA MENOR DE DOIS ANOS
Apresentador(a): Jonas Augusto Cardoso da Silveira
17966 - DESVIOS NUTRICIONAIS EM CRIANÇAS BRASILEIRAS MENORES DE DOIS ANOS
Apresentador(a): Monize Cocetti
18634 - RISK FACTORS FOR NUTRITIONAL DISORDERS IN CHILDREN ATTENDING NURSERIES IN DAY-
CARE CENTRES IN SAO PAULO, BRAZIL
Apresentador(a): Tulio Konstantyner
16696 - SISTEMA DE VIGILÂNCIA NUTRICIONAL NAS ESCOLAS DA REDE MUNICIPAL DE ENSINO DE
CURITIBA - UMA EXPERIÊNCIA DE 15 ANOS
Apresentador(a): Angela Cristina Lucas de Oliveira
CO 223 – Experiências de formação em serviços de saúde Local: Sala 12.108 - F
17893 - INTERNATO DE NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA (INSC) NO MUNICÍPIO DE DUQUE DE
CAXIAS – RJ: ATUAÇÃO EM CENTROS CRECHES DE APOIO À INFÂNCIA CAXIENSE (CCAIC) COMO
EXPERIÊNCIA DE FORMAÇÃO EM NUTRIÇÃO E SAÚDE COLETIVA
Sábado – 28/04
Apresentador(a): Aline Burlandy Oliveira

17418 - TERRITORIALIZAÇÃO NA PERSPECTIVA DA CATEGORIA DE NUTRIÇÃO DO PROGRAMA DE
RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE DA FAMÍLIA E COMUNIDADE DE FORTALEZA, CEARÁ:
UM RELATO DE EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Raquel Simões Monteiro Alves
18046 - ATENÇÃO INTERDISICIPLINAR EM NUTRIÇÃO AO PRÉ-NATAL E AO PUERPÉRIO: UMA EXPE-
RIÊNCIA DE PARCERIA UNIVERSIDADE/SERVIÇO
Apresentador(a): Anna Sylvia de Campos Motta Laporte
CO 230 – Micronutrientes: cálcio e vitamina D Local: Sala 10.032 - F
17944 – SERUM 25-HYDROXY VITAMIN D CONCENTRATIONS IN MEXICAN CHILDREN. RESULTS
FROM THE 2006 NATIONAL HEALTH AND NUTRITION SURVEY.
Apresentador(a): Mario E. Flores Aldana
18498 - FISH LIVER AND SEAGULL EGGS, VITAMIN-D RICH FOODS WITH A SHADOW: RESULTS FROM
THE NORWEGIAN FISH AND GAME STUDY
Apresentador(a): Bryndis Eva Birgisdottir
17381 - CALCIUM RICH FOOD SUPPLEMENTATION TO IMPROVE BONE HEALTH OF UNDERNOURI-
SHED LACTATING WOMEN FROM INDIA
Apresentador(a): Bharati Kulkarni
18419 - ESTIMATED INTAKE OF DAIRY PRODUCTS, CALCIUM AND VITAMIN D IN LACTASE PERSISTENT
AND LACTASE NON-PERSISTENT CHILDREN AND ADOLESCENTS BY MENDELIAN RANDOMIZATION
Apresentador(a): Ricardo Almon
CO 235 – Programa Nacional de Alimentação Escolar – implementação
e avaliação Local: Sala 11.037/lab 2 - F
17400 - IMPLEMENTAÇÃO DE PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NA GUINÉ-BISSAU/ ÁFRICA
SUBSAARIANA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA DA COOPERAÇÃO INTERNACIONAL ENTRE O BRASIL E
PAÍSES LUSÓFONOS.
Apresentador(a): Paulo Luiz Viteritte
17139 - PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: CONSTRUÇÃO DE MODELO DE AVA-
LIAÇÃO DA GESTÃO GOVERNAMENTAL
Apresentador(a): Cristine Garcia Gabriel
18402 - A EFETIVIDADE DE PROGRAMAS COMBINADOS DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E DESENVOLVI-
MENTO LOCAL
Apresentador(a): Semíramis Martins Álvares Domene
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17415 - COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO BRASIL: RESULTADOS PAR-

CIAIS DA ADEQUAÇÃO DE NUTRIENTES
Apresentador(a): Priscyla Bones Rocha
CO 240 – Publicidade e escolhas alimentares Local: Sala 10.096 - F
18430 - POLICY PRIORITIES FOR DEMAND LED CHANGES TOWARDS A MORE SUSTAINABLE FOOD
SYSTEM IN AUSTRALIA
Apresentador(a): David Pearson
17124 - VENDENDO MODOS SAUDÁVEIS DE ALIMENTAÇÃO E DE VIDA: REFLEXÕES A PARTIR DE
UMA CAMPANHA PUBLICITÁRIA DE REFRIGERANTE
Apresentador(a): Claudia Olsieski da Cruz
18288 - COMER COM OS OLHOS: DISCURSOS TELEVISIVOS E PRODUÇÃO DE SENTIDOS NA PROMO-
ÇÃO DA SAÚDE NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES.
Apresentador(a): Giane Moliari Amaral Serra
18458 - PERCEPÇÃO DE MÃES DE ESCOLARES SOBRE A INFLUÊNCIA INFANTIL NAS COMPRAS FAMI-
LIARES DE ALIMENTOS
Apresentador(a): Giovanna Medeiros Rataichesck Fiates
Sábado – 28/04
CO 248 – Interface entre violência e nutrição Local: Sala 12.029 - D
18592 - VIOLÊNCIA FAMILIAR NA INFÂNCIA E SUA RELAÇÃO COM A OBESIDADE NA ADOLESCÊNCIA
Apresentador(a): Alice Helena Nora Pacheco Gagliano
17665 - VIOLÊNCIA FAMILIAR, TEASING E CONSUMO DE COMFORT FOOD EM ADOLESCENTES DO
RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Luana Azevedo de Aquino
17262 - AS REPERCUSSÕES DA VIOLÊNCIA FÍSICA ENTRE PARCEIROS ÍNTIMOS NA INICIAÇÃO DO
ACOMPANHAMENTO DA CRIANÇA NOS SERVIÇOS DE SAÚDE
Apresentador(a): Aline Gaudard e Silva
18301 - AS REPERCUSSÕES DA VIOLÊNCIA FÍSICA ENTRE PARCEIROS ÍNTIMOS NA ADEQUAÇÃO DO
NÚMERO DE CONSULTAS NOS PRIMEIROS SEIS MESES DE VIDA DA CRIANÇA
Apresentador(a): Aline Gaudard e Silva

COC 3 – Ações de segurança Alimentar e Nutricional Local: Sala 10.128 - F
17573 - A EMERGÊNCIA DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA AGENDA DA POLÍTICA
PÚBLICA BRASILEIRA: UMA BREVE REFLEXÃO SOBRE OS CONDICIONANTES
Apresentador(a): Eliziane Nicolodi Francescato Ruiz
18666 - AÇÕES DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DESENVOLVIDAS NOS MUNICÍPIOS DA
REDE SANS PARA GARANTIR ACESSO A ALIMENTOS SEGUROS
Apresentador(a): Flávia Andréia Marin
18390 - ECONOMIA SOLIDÁRIA E QUALIDADE DE VIDA: GERANDO TRABALHO, RENDA, SAÚDE E
SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
Apresentador(a): Maria Lúcia Teixeira Machado
17189 - AÇÃO CONVERSACIONAL COM FERRAMENTA PARA ANÁLISE DA SEGURANÇA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL DOS JANGADEIROS DE PONTA NEGRA, NATAL/RN
Apresentador(a): Larissa Praça De Oliveira
17624 - PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO PROJETO RENDA E VIDA: A
EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COMO PRINCÍPIO PEDAGÓGICO
Apresentador(a): Janaína Braga De Paiva
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17240 - AÇÃO DE APOIO A SISTEMAS LOCAIS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM
TERRITÓRIOS DE CONSÓRCIOS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E DESENVOLVIMENTO LOCAL- CONSAD:
ALCANCES E LIMITES DA EXPERIÊNCIA NO VALE DO JIQUIRIÇÁ, BAHIA- BRASIL
Apresentador(a): Sandra Maria Chaves Dos Santos
17330 - CESTA VERDE
Apresentador(a): Christiane Zanol Araujo
17349 - HEALTH & NUTRITION GARDENS TO REDUCE POVERTY AND MALNUTRITION: THE EXPE-
RIENCE OF ACF IN WEST AFRICA
Apresentador(a): Amador Gómez De Arriba
COC 23 – Fatores associados à Doença Cardiovascular em adultos e idosos Local: Sala 12.033 - E
17965 - ANÁLISE DOS PRINCIPAIS FATORES DE RISCO PARA O DESENVOLVIMENTO DE DOENÇAS CAR-
DIOVASCULARES, EM IDOSAS PARTICIPANTES DE UM PROGRAMA DE APOIO À TERCEIRA IDADE, RJ.
Apresentador(a): Flora Miranda Arcanjo
18095 - PERFIL NUTRICIONAL, HÁBITOS ALIMENTARES E DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM PELOTAS, RS
Apresentador(a): Laura Borges Teixeira
18266 - PERFIL ALIMENTAR DE INDIVÍDUOS COM DOENÇA ARTERIAL CORONÁRIA
Sábado – 28/04
Apresentador(a): Glicia Gleide Gonaçalves Gama

18387 - SCREENING FOR CARDIOVASCULAR RISK FACTORS (DYSLIPIDEMIA AND HYPERTENSION) IN
ADULT WOMEN MEXICAN
Apresentador(a): Ismael Campos Nonato
17426 - IDENTIFICAÇÃO DE FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM SERVIDO-
RES DE UMA INSTITUIÇÃO FEDERAL DE ENSINO DO CRATO, CEARÁ
Apresentador(a): Lindelvânia Matias de Santiago
18072 - RISCO CARDIOVASCULAR EM HOMENS DA CONSTRUÇÃO CIVIL AFASTADOS POR MOTIVO
DE SAÚDE DE VITÓRIA – ES
Apresentador(a): Mirian Patrícia Castro Pereira Paixão
17361 - OBESITY IS NOT AN INDEPENDENT PREDICTOR OF ENDOTHELIAL DYSFUNCTION AND CAR-
DIOVASCULAR RISK FACTOR
Apresentador(a): Manish Bajpai
17725 - INSULIN RESISTANCE AND ITS ASSOCIATION WITH FOUR-YEAR TREND IN CARDIOMETABO-
LIC RISK FACTORS IN BENIN ADULTS (WEST AFRICA)
Apresentador(a): Sossa Charles
17023 - EVOLUÇÃO DE CARACTERÍSTICAS COMPORTAMENTAIS DE ADULTOS, PÓS HOSPITALIZA-
ÇÃO POR DOENÇA CARDIOVASCULAR, EM HOSPITAL DE GRANDE PORTE NO SUL DO BRASIL: UM
ESTUDO DE COORTE
Apresentador(a): Débora Luiza Franken
COC 32 – Estado nutricional de crianças – estudos longitudinais e tendências
temporais Local: Sala 10.054 - F
18767 - CHILDHOOD OBESITY AND OVERWEIGHT PREVALENCE TRENDS IN PORTUGAL – COSI 2008
AND 2010
Apresentador(a): Ana Isabel Gomes Rito
17346 - CLASSIFICAÇÃO E EVOLUÇÃO DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE PRÉ-ESCOLARES E ESCOLA-
RES MATRICULADOS EM ESCOLAS PÚBLICAS DE NOVA ODESSA-SP
Apresentador(a): Fernando Borrego
17042 - EVOLUÇÃO DE INDICADORES NUTRICIONAIS DE SAÚDE INFANTIL ENTRE 2003 E 2007 EM
ÁREA URBANA DE ACRELÂNDIA, ACRE
Apresentador(a): Marly Augusto Cardoso
17307 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS ACOMPANHADAS NO MUNICÍPIO DE BELFORD ROXO - RJ
Apresentador(a): Erika Cardoso Dos Reis Moreira
80
17388 - DESIGUALDADES SOCIAIS E A MÁ NUTRIÇÃO ENTRE CRIANÇAS DE 2 A 7 ANOS. COLOMBO, PR.

Apresentador(a): Suely Teresinha Schmidt
18341 - NUTRITIONAL STATUS IN A SAMPLE OF 6-9 YEAR-OLD SCHOOLCHILDREN IN ECUADOR AND
THE RELATIONSHIP WITH SOCIOECONOMIC LEVEL AND PHYSICAL ACTIVITY
Apresentador(a): Verônica Cortez Ginani
18648 - EFEITOS DO AMBIENTE ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO IMC DE CRIANÇAS MENORES DE
10 ANOS
Apresentador(a): Elena De Carvalho Cremm
18281 - DIET QUALITY AND NUTRITIONAL STATUS: A STUDY WITH CHILDREN 7-10 YEARS IN RURAL
AREA. ES/BRASIL
Apresentador(a): Maria Del Carmen Bisi Molina
17080 - LINEAR GROWTH FROM INFANCY TO LATE CHILDHOOD: A POPULATION-BASED FOLLOW-UP
STUDY IN URBAN AMAZONIAN CHILDREN
Apresentador(a): Barbara Hatzlhoffer Lourenço
18008 - FATORES ASSOCIADOS AO EXCESSO DE PESO EM CRIANÇAS DE PRÉ-ESCOLAS MUNICIPAIS
Apresentador(a): Danielle Góes Da Silva
Sábado – 28/04
17059 - DETERMINANTES DO EXCESSO DE PESO ENTRE ESCOLARES DA REDE PÚBLICA NO SUL DO BRASIL
Apresentador(a): Fernanda De Oliveira Meller
18776 - CORRELAÇÃO ENTRE O ESTADO NUTRICIONAL E A CARIOGÊNESE DE CRIANÇAS NA FAIXA
ETÁRIA DE 6 ANOS A 10 ANOS DE IDADE DE UMA ESCOLA DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Alessandra Cabral da Silva
COC 33 – Micronutrientes – sódio e iodo Local: Sala 10.058 - F

18174 - ESTIMATION OF SODIUM CONSUMPTION IN THE WORKPLACE
Apresentador(a): Vanessa Fernandes Davies
17237 - ALIMENTOS RICOS EM SÓDIO MAIS CONSUMIDOS POR ADOLESCENTES PERTENCENTES A
UMA COORTE DE NASCIDOS ENTRE 1994 E 1999
Apresentador(a): Marisa Luzia Hackenhaar
17595 - EATING OUT-OF-HOME AND SODIUM INTAKE IN A NATIONWIDE SAMPLE OF BRAZILIAN
ADULTS
Apresentador(a): Ilana Nogueira Bezerra
17914 - CONSUMO DE SAL IODADO EM FAMÍLIAS COM CRIANÇAS MENORES DE CINCO ANOS NO
MARANHÃO
Apresentador(a): Maria Tereza Borges Araujo Frota
18024 - INGESTÃO DE SÓDIO E PRESSÃO ARTERIAL SISTÓLICA EM PRÉ-ESCOLARES DE BAIXO NÍVEL
SOCIOECONÔMICO.
Apresentador(a): Marcia Regina Vitolo
17715 - LITTLE CHANGE IN SALT AND IODINE INTAKE AMONG DUTCH ADULTS BETWEEN 2006-2010
Apresentador(a): Marieke Hendriksen
COC 40 – Saúde do idoso Local: Sala 12.020 - E

18274 - CONDIÇÕES DE SAÚDE RELACIONADAS COM A FUNCIONALDADE DE IDOSOS EM BELÉM-PARÁ
Apresentador(a): Maria Izabel Penha De Oliveira Santos
18522 - CORRELATES OF INCIDENCE OF FUNCTIONAL DEPENDENCE AMONG RURAL ELDERLY MEXI-
CAN: ARTHRITIS, OBESITY, AND PHYSICAL ACTIVITY.
Apresentador(a): Karla Margarita Moreno Tamayo
18035 - PREVALÊNCIA DE ANEMIA EM IDOSOS E FATORES SOCIOECONÔMICOS ASSOCIADOS.
Apresentador(a): Tarciana Nobre De Menezes
81
17718 - PERFIL BIOQUÍMICO DE IDOSOS SUBMETIDOS À INTERVENÇÃO NUTRICIONAL DE SUPLE-
MENTO ALIMENTAR
Apresentador(a): Carolina Gomes Coelho
17807 - SINTOMAS DEPRESSIVOS E ALIMENTAÇÃO REFERIDA, EM IDOSOS DOMICILIADOS NO MUNI-
CÍPIO DE SÃO PAULO - ESTUDO SABE: SAÚDE, BEM-ESTAR E ENVELHECIMENTO – SÃO PAULO/BRASIL
Apresentador(a): Lígia Ortolani Dos Santos
18332 - INCIDENCE OF REPORTED OSTEOPOROSIS AND PREVALENCE OF REPORTED FRACTURES IN
THE ELDERLY OF SÃO PAULO ― SABE SURVEY (HEALTH, WELL-BEING AND AGING) – BRAZIL, 2000
AND 2006.
Apresentador(a): Marianella Anzola
18273 - AÇÕES DAS EQUIPES DE SAÚDE DA FAMÍLIA COM A POPULAÇÃO IDOSA: ALGUNS INDICADORES
Apresentador(a): Vanessa Passos Oliveira
18478 - PROASI - PROGRAMA DE APOIO A SAÚDE DO IDOSO
Apresentador(a): Maria Risoneide Silva De Vasconcelos
18464 - IMPORTÂNCIA DO NUTRICIONISTA NA EQUIPE DE VISITA DOMICILIAR NO CONTEXTO DA
ATENÇÃO INTEGRAL À SAÚDE DO IDOSO FRÁGIL
Sábado – 28/04
Apresentador(a): Advá Griner

18398 - ALICE ENVELHECENDO NO PAÍS SEM MARAVILHAS: VIVÊNCIAS COM O CORPO E A ALIMEN-
TAÇÃO DE MULHERES IDOSAS ATENDIDAS NO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE
Apresentador(a): Marise Silva De Sousa
COC 41 – Estado nutricional de gestantes Local: Sala RAV 102 - F
17499 - AVALIAÇÃO DO DESEMPENHO DO MÉTODO DE AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA PROPOSTO
PELO INSTITUTE OF MEDICINE 2009 NA PREDIÇÃO DE DESFECHOS PERINATAIS DESFAVORÁVEIS DE
GESTANTES ADULTAS BRASILEIRAS.
Apresentador(a): Patricia De Carvalho Padilha
18099 - AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL SEGUNDO A RENDA EM GESTANTES ATENDIDAS EM
SERVIÇO DE PRÉ-NATAL PÚBLICO DE UM MUNICÍPIO DO RECÔNCAVO DA BAHIA, 2011
Apresentador(a): Cinthia Soares Lisboa
18104 - AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL SEGUNDO RAÇA/COR EM GESTANTES ATENDIDAS EM
SERVIÇO DE PRÉ-NATAL PÚBLICO DE UM MUNICÍPIO DO RECÔNCAVO DA BAHIA, 2011
17519 - ESTADO NUTRICIONAL E GANHO DE PESO DE GESTANTES
Apresentador(a): Ana Paula Sayuri Sato
17022 - ASSESSMENT OF IRON, VITAMIN A AND ANTHROPOMETRIC STATUS OF PREGNANT WO-
MEN IN URBAN AND RURAL COMMUNITIES IN NSUKKA LOCAL GOVERNMENT AREA OF ENUGU
STATE, NIGERIA
Apresentador(a): Elizabeth Chinwe Okeke
18466 - NUTRITIONAL AND IRON STATUS OF PREGNANT WOMEN ATTENDING UNIVERSITY OF
NIGERIA TEACHING HOSPITAL ITUKU-OZALA, ENUGU STATE
Apresentador(a): Vivienne Ibeanu
17021 - IRON, SELENIUM AND ZINC STATUS OF PREGNANT WOMEN AND ZINC CONTENT OF TRADI-
TIONAL FOODS CONSUMED IN RIVERS STATE, NIGERIA
Apresentador(a): Elizabeth Chinwe Okeke
18556 - HIPOVITAMINOSE A EM GESTANTES: UM ESTUDO NO ALTO VALE DO JEQUITINHONHA,
MINAS GERAIS, BRASIL
Apresentador(a): Vanessa Alves Ferreira
18593 - ENERGY INTAKE, PHYSICAL ACTIVITY AND GESTATIONAL WEIGHT GAIN OF PREGNANT WO-
MEN AT RONGO SUB-DISTRICT HOSPITAL
Apresentador(a): Judith Kimiywe
82
17778 - IMC PRÉ-GESTACIONAL COMO MODIFICADOR DE EFEITO DA PRESSÃO ARTERIAL SISTÊMI-

CA AO LONGO DA GESTAÇÃO: RESULTADOS PRELIMINARES DE UM ESTUDO PROSPECTIVO.
Apresentador(a): Fernanda Rebelo Dos Santos
17250 - SITUAÇÃO NUTRICIONAL PRÉ-GESTACIONAL E SEUS DETERMINANTES EM MULHERES
ATENDIDAS NA REDE DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE (SUS) DOS MUNICÍPIOS DE QUEIMADOS E
PETRÓPOLIS DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO (RJ)
Apresentador(a): Daniele Marano Rocha Araujo
COC 44 – Estado Nutricional, intervenção e atendimento de portadores de HIV Local: Sala 11.119 - F
17816 - ESTADO NUTRICIONAL DE UM GRUPO DAS PESSOAS COM HIV E AIDS EM HAVANA, CUBA.
Apresentador(a): Georgina Maria Zayas Torriente
18323 - ESTADO CORPORAL DE FERRO E VITAMINA A EM PESSOAS CO-INFECTADAS HIV/TB APÓS
INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NUM CENTRO DE REFERÊNCIA DE TUBERCULOSE NO RIO DE JANEI-
RO: ESTUDO PRELIMINAR
Apresentador(a): Adriana Costa Bacelo
17728 - COMPARAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS SOROPOSITIVAS E SORONEGATIVAS
PARA O HIV
Sábado – 28/04
Apresentador(a): Rosa Maria Dias
18205 - PERDA DE PESO PERCENTUAL EM PACIENTES PORTADORES DA SÍNDROME DA IMUNODEFI-
CIÊNCIA ADQUIRIDA.
Apresentador(a): Liohanna Silva Pires DÁvila
17518 - DESNUTRIÇÃO INTRA-HOSPITALAR EM PACIENTES PORTADORES DE DOENÇAS INFECTO-
CONTAGIOSAS
Apresentador(a): Paula Guimarães De Carvalho Souza
17560 - LOW INPUT GARDENS: A SUSTAINABLE MEANS OF IMPROVING DIET DIVERSITY IN PEOPLE
LIVING WITH HIV
Apresentador(a): Salpeteur Cecile
18501 - HOUSEHOLD FOOD INSECURITY AMONG DRUG NAÏVE HIV+ WOMEN LIVING IN TURBO KENYA.
Apresentador(a): Grace Adisa Keverenge-Ettyang
18457 - USE OF PCCMA PROTOCOL AND FOOD SECURITY SUPPORT FOR NUTRITIONAL RECOVERY
OF PEOPLE LIVING WITH HIV AND AFFECTED BY SAM WITHOUT COMPLICATIONS IN THE CITY OF
KINSHASA, DR CONGO
Apresentador(a): Jules Zanre
17917 - INTERVENÇÃO DIETOTERÁPICA EM PACIENTES HIV POSITIVO COM LIPODISTROFIA SUBME-
TIDOS À TERAPIA ANTI-RETROVIRAL
Apresentador(a): Claudia Daniele Tavares Dutra
18283 - USO DE TERAPIAS COMPLEMENTARES RELACIONADAS À NUTRIÇÃO POR PORTADORES DE
HIV/AIDS
17881 - APRIMORAMENTO DA ASSISTÊNCIA A IDOSOS COM HIV/AIDS NA SECRETARIA MUNICIPAL
DE SAÚDE DE SÃO PAULO (SMS-SP)
Apresentador(a): Katia Cristina Bassichetto
COC 49 – Despesas com alimentação e disponibilidade intradomiciliar de alimentos Local: Sala 10.122 - F
17308 - RELATIONSHIP BETWEEN NUTRITIONAL STATUS AND MEASURES OF DIETARY DIVERSITY:
COMPARISON BETWEEN UK, BRAZIL AND MALAYSIA AND CONSIDERATION OF VALUE OF CURRENT
FOOD BASED DIETARY GUIDELINES
Apresentador(a): Asma Ali
17832 - DISPONIBILIDADE DOMICILIAR DE ALIMENTOS NO BRASIL EM 2008-2009: DISTRIBUIÇÃO
REGIONAL E SOCIOECONÔMICA
Apresentador(a): Renata Bertazzi Levy
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17910 - SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL. O CASO DO CHILE
Apresentador(a): Anna Christina Pinheiro Fernandes
17755 - RELAÇÃO ENTRE CUSTO DA ALIMENTAÇÃO E DENSIDADE ENERGÉTICA NO BRASIL
Apresentador(a): Camila Zancheta Ricardo
17637 - DISCREPÂNCIAS NOS GASTOS COM AQUISIÇÃO ALIMENTAR: UM ESTUDO EM TRÊS MA-
CRORREGIÕES DO SUDESTE-BRASIL
Apresentador(a): Camila Aparecida Borges
17986 - DISPONIBILIDADE DOMICILIAR DE ALIMENTOS EM DIFERENTES REGIÕES NO MUNICÍPIO
DE SANTOS
Apresentador(a): Débora Silva Costa De Abreu
18370 - DISPONIBILIDADE DE CAROTENÓIDES PARA AS FAMÍLIAS BRASILEIRAS NA PRIMEIRA DÉCA-
DA DO SÉCULO XXI
Apresentador(a): Marina Vieira da Silva
COC 51 – Legislação da rotulagem de alimentos Local: Sala 10.097 - F
18251 - DEVELOPING THE MEXICAN MINISTRY OF HEALTH´S FRONT OF PACKAGE LABELING SYSTEM.
Apresentador(a): Simon Barquera
Sábado – 28/04
18245 - MEXICAN MINISTRY OF HEALTH FRONT OF PACKAGE LABELING INITIATIVE: DEVELOPMENT

OF THE NUTRITION CRITERIA.
Apresentador(a): Simon Barquera
18173 - AVALIAÇÃO DA PRESENÇA DE EDULCORANTES NOS RÓTULOS DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS
Apresentador(a): Felipe Reis Rodrigues
17443 - O CONTROLE DE PESCADOS CONGELADOS E INDUSTRIALIZADOS ATRAVÉS DAS INFORMA-
ÇÕES OBRIGATÓRIAS DE ROTULAGEM
Apresentador(a): Luna Andrade Azevedo
18231 - A ROTULAGEM DO ÓLEO DE SOJA TRANSGÊNICA: UM ESTUDO DE CASO EM NATAL/RN
Apresentador(a): Sônia Soares
17446 - O CAFÉ NOSSO DE CADA DIA: UM HÁBITO TIPICAMENTE BRASILEIRO SOB A ÓTICA DA
ROTULAGEM DE ALIMENTOS.
Apresentador(a): Rinaldini Coralini Philippo Tancredi
18612 - Chilean nutritional profiling system: can it work?
Apresentador(a): Marcela Reyes
18461 - ANÁLISE COMPARATIVA DA LEGISLAÇÃO E DA ROTULAGEM NUTRICIONAL BRASILEIRA E ALEMÃ
Apresentador(a): Édira Castello Branco De Andrade Gonçalves
18736 - OS ALIMENTOS FUNCIONAIS NA LEGISLAÇÃO BRASILEIRA E DA UNIÃO EUROPÉIA
Apresentador(a): Leonardo Gaspary Salles
17651 - NUTRITIONAL LABELLING REGULATION AND FIRMS’ STRATEGIES: INFORMATION DISCLOSU-
RE, QUALITY AND PRICES
Apresentador(a): Véronique Nichele
17055 - FOOD HEALTH & SAFETY SYMBOL IN IRAN
Apresentador(a): Payam Peymani
COC 53 – Consumo alimentar do idoso Local: Sala 12.033 - D
17481 - CONSUMO DE FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS ENTRE IDOSOS DO CURSO NUTRIÇÃO E
TERCEIRA IDADE, UNIVERSIDADE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, BRASIL
Apresentador(a): Maria Fátima Garcia De Menezes
17886 - CONSUMO DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES ENTRE IDOSOS COM DOENÇAS CRÔNICAS
Apresentador(a): Leiko Asakura
84
17782 - HÁBITOS ALIMENTARES DE IDOSOS USUÁRIOS DE CINCO UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE DA

CIDADE DE PELOTAS, RS
Apresentador(a): Eliana Gomes Bender
17206 - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM IDOSOS: ADESÃO AOS DEZ PASSOS
Apresentador(a): Ivana Loraine Lindemann
17220 - ALIMENTAÇÃO EM INSTITUIÇÕES DE ACOLHIMENTO DE IDOSOS: COMPARAÇÃO ENTRE BRASIL
E FRANÇA (FOOD IN INSTITUTIONS FOR THE ELDERLY: COMPARISON BETWEEN BRAZIL AND FRANCE)
Apresentador(a): Waleska Nishida
17821 - VIDA NO CAMPO, DURANTE INFÂNCIA OU ADOLESCÊNCIA, E COMPORTAMENTO ALIMEN-
TAR REFERIDOS POR IDOSOS DOMICILIADOS NA ÁREA URBANA DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO –
ESTUDO SABE – SAÚDE, BEM-ESTAR E ENVELHECIMENTO
Apresentador(a): Cláudia Sebba De Souza Moura
18425 - CONSUMO DE VITAMINA D EM IDOSOS DO NE BRASILEIRO
Apresentador(a): Nathalia Caroline De Oliveira Melo
18367 - CONSUMO DE ÁGUA E FATORES DE RISCO PARA DESIDRATAÇÃO ENTRE MULHERES DE UM
PROGRAMA DE UNIVERSIDADE ABERTA À TERCEIRA IDADE NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO
Sábado – 28/04
Apresentador(a): Alessandra Bento Veggi David
17696 - EFEITO DAS ALTERAÇÕES SENSORIAIS NA DESNUTRIÇÃO NO IDOSO
Apresentador(a): Renata Santos Pereira Machado
17809 - CONDIÇÕES BUCAIS E ALIMENTAÇÃO DE IDOSOS, DOMICILIADOS NO MUNICÍPIO DE SÃO
PAULO - ESTUDO SABE1: SAÚDE, BEM-ESTAR E ENVELHECIMENTO - SÃO PAULO/BRASIL
Apresentador(a): Manuela Ferreira De Almeida
COC 57 – Micronutrientes – Vitamina A I Local: Sala 10.050 - F
17480 - PROGRAMA NACIONAL DE SUPLEMENTAÇÃO DE FERRO E VITAMINA A: UMA ANÁLISE
SITUACIONAL EM SETE UNIDADES DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE NATAL/ RN
Apresentador(a): Paula Angela D‘Oliveira Araújo
17391 - EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NO COMBATE À DEFICIÊNCIA DE VITAMINA A NO MUNICÍPIO DE
CAMPINA GRANDE/PARAÍBA - RELATO DE EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Adriana De Azevedo Paiva
18538 - VITAMIN A VEGETABLE OIL FORTIFICATION: A PROMISING SOLUTION TO BRING A SIGNIFI-
CANT RDA TO YOUNG CHILDREN IN VIETNAM
17841 - DEFICIÊNCIA DE VITAMINA A EM MÃES E FILHOS NO ESTADO DE PERNAMBUCO
Apresentador(a): Teresa Cristina Miglioli
17318 - SERUM RETINOL IN NEWBORNS AND MOTHERS IN A POOR SOUTH AFRICAN COMMUNITY
WHERE LIVER IS FREQUENTLY CONSUMED
Apresentador(a): Serina E Schoeman
17555 - VITAMIN A STATUS AMONG CHILDREN BETWEEN 6 MONTHS AND 2 YEARS OF AGE IN
GUINEA-BISSAU
Apresentador(a): Niels Danneskiold-Samsoe
17196 - CONSUMO DE VITAMINA A DE ADOLESCENTES ATENDIDOS POR UMA INSTITUIÇÃO SEM
FINS LUCRATIVOS. CAMPINAS - SP
Apresentador(a): Joseane Almeida Santos Nobre
18542 - VITAMIN A FORTIFIED VEGETABLE OIL IN EGYPT: ARE PEROXIDES A LIMITING FACTOR TO
SUCCESSFUL FORTIFICATION PROGRAMS?
85
COC 62 – Planejamento, implementação e avaliação de políticas de
Segurança Alimentar e Nutricional Local: Sala 10.112 - F
17145 - POLÍTICAS PÚBLICAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (PPSAN) EXISTENTES EM
NOVE MUNICÍPIOS DA SUB-REGIÃO DO URABÁ – COLÔMBIA, 2010 – 2011
Apresentador(a): Jhon Libardo Guerra Morales
18021 - FORMAÇÃO DE UMA POLÍTICA LOCAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM
MUNICÍPIO DE PEQUENO PORTE: A EXPERIÊNCIA DE CUITÉ, PB, BRASIL
Apresentador(a): Poliana De Araujo Palmeira
18712 - CONFERÊNCIA MUNICIPAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: A EXPERIÊNCIA DE
CUITÉ, PARAÍBA, BRASIL
Apresentador(a): Íris Cristhianne Jerônimo Da Costa Melo
17528 - A CONSTRUÇÃO INTERSETORIAL DE UMA POLÍTICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRI-
CIONAL: AVANÇOS E DESAFIOS
Apresentador(a): Silvia Do Amaral Rigon
17798 - MECHANISMS OF INTEGRATION AND SOCIAL PARTICIPATION IN THE MANAGEMENT OF
PUBLIC FOOD SECURITY POLICIES IN MUNICIPALITIES OF THE STATE OF SÃO PAULO
Sábado – 28/04
Apresentador(a): Danielle Fernandes Vileigas

18202 - PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE): UMA ESTRATÉGIA DE SEGU-
RANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL PARA ESCOLARES BRASILEIROS
Apresentador(a): Albaneide Peixinho
17679 - HEALTH AND EDUCATION IN THE CONTEXT OF FOOD SECURITY IN MUNICIPALITIES THAT
COMPRISE THE SANS NETWORK IN SOUTHEASTERN BRAZIL
Apresentador(a): Carla Maria Vieira
17727 - ACCESS TO FOOD IN MUNICIPALITIES IN THE STATE OF SÃO PAULO THAT COMPRISE THE
SANS NETWORK
Apresentador(a): Rita De Cassia Bertolo Martins
18172 - CONSELHOS MUNICIPAIS DE SEGURANÇA ALIMENTAR NA CRSANS CENTRAL – SP
Apresentador(a): Maria Sylvia Carvalho De Barros
17246 - GEORREFERENCIAMENTO DOS EQUIPAMENTOS PÚBLICOS DE DUQUE DE CAXIAS/RJ: FER-
RAMENTA PARA PLANEJAMENTO EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (SAN)
Apresentador(a): Caroline Maria Da Costa Morgado
18258 - ANÁLISE EM PROGRAMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UMA EXPERIÊN-
CIA METODOLÓGICA NO BRASIL
Apresentador(a): Erika Rodrigues De Almeida
COC 65 – Programa Bolsa Família: implementação e interfaces com
Segurança Alimentar e Nutricional Local: Sala 12.104 - F
18137 - O PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA NA REALIDADE DA ZONA DA MATA DO NORDESTE DO BRASIL.
Apresentador(a): Fernanda Cristina De Lima Pinto Tavares
17352 - PERFIL DE BENEFICIÁRIOS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA DE DUQUE DE CAXIAS/RJ: UMA
ANÁLISE A PARTIR DO CADASTRO ÚNICO E DE INDICADORES PROPOSTOS PELO MINISTÉRIO DO
DESENVOLVIMENTO SOCIAL E COMBATE À FOME (MDS)
Apresentador(a): Izabel Cristina Oliveira Da Silva Joia
18734 - SAÚDE E ALIMENTAÇÃO DAS FAMÍLIAS INSCRITAS NO PROGRAMA GOVERNAMENTAL BOL-
SA FAMÍLIA: ANTES E DEPOIS DO PROGRAMA
Apresentador(a): Suziana Martins De Vasconcelos
17770 - O PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA (PBF) NA SAÚDE E A CONJUNTURA DO PLANO BRASIL SEM
MISÉRIA (PBSM)
Apresentador(a): Simone Costa Guadagnin
86
18010 - AS INTERFACES INTRASSETORIAIS DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA NA SAÚDE

Apresentador(a): Simone Costa Guadagnin
17098 - PORTAS DE SAÍDA DA POBREZA: A IMPLEMENTAÇÃO DE PROGRAMAS COMPLEMENTARES
DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA EM MANGUINHOS, RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Cláudia Bocca
17465 - A REPERCUSSÃO DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA NA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIO-
NAL, SÃO FRANCISCO DE PAULA/RS.
Apresentador(a): Raquel Canuto
18606 - CESTA BÁSICA DO RIO DE JANEIRO: CUSTO EM RELAÇÃO AO SALÁRIO MÍNIMO E AO BENE-
FÍCIO DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA
Apresentador(a): Jaqueline De Castro Costa
18325 - PERCEPÇÃO DO EFEITO DO EFEITO BOLSA FAMÍLIA NA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRI-
CIONAL DAS FAMÍLIAS BENEFICIÁRIAS EM FORTALEZA, CEARÁ
Apresentador(a): Iramaia Bruno Silva Lustosa
17032 - LIMITES E POSSIBILIDADES DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA, NA PERCEPÇÃO DE MULHERES
ASSISTIDAS EM SOBRAL, CEARÁ: “EU QUERO É ENCHER A BARRIGA DOS MEUS FILHOS QUE NÓS JÁ
Sábado – 28/04
PASSAMOS MUITA NECESSIDADE”
Apresentador(a): Andréa Carvalho Araújo Moreira
17517 - EDUCAÇÃO E PROMOÇÃO DA SAÚDE NO CONTEXTO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRI-
CIONAL : PROMOVENDO DIÁLOGOS A PARTIR DE UMA EXPERIÊNCIA DE EDUCAÇÃO POPULAR EM
SAÚDE NO BOLSA FAMÍLIA
Apresentador(a): Amanda Amaiy Pessoa Salerno
COC 70 – Estratégias de promoção da saúde em âmbito comunitário Local: Sala 10.104 - F
17556 - YOUTH LEADERSHIP FOR HEALTH PROMOTION
Apresentador(a): Shalini Bassi
17960 - ELBORAÇÃO DE UM PROGRAMA DE RÁDIO SOBRE NUTRIÇÃO – A EXPERIÊNCIA EM ARACAJU-SE
Apresentador(a): Winne Correia Fontes
17413 - O AGENTE MIRIM DA SAÚDE COMO UM MULTIPLICADOR DE CONHECIMENTO NA SAÚDE
PÚBLICA
Apresentador(a): Karina Hoffmann Breseghello
17767 - ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL SOBRE CONSUMO DE AÇÚCAR FAMILIAR, PARA OS USUÁRIOS
DO ARMAZÉM DA FAMÍLIA EM CURITIBA-PR
Apresentador(a): Ana Paula Splenger Vianna
17969 - ORIENTAÇÃO ALIMENTAR DESTINADA AOS PARTICIPANTES ATENDIDOS PELO PROJETO
“NUTRIÇÃO EM AÇÃO” EM LOCAIS PÚBLICOS DA ÁREA URBANA E INTERIORANA DO MUNÍCIPIO DE
BELÉM-PA, BRASIL.
Apresentador(a): Ana Laura Soares Paraguassu
17612 - INTERDISCIPLINARY ACTIONS IN THE HEALTH KIOSK: PROMOTING HEALTHY EATING AND
PHYSICAL ACTIVITY IN THE BEACH OF SANTOS, BRAZIL
Apresentador(a): Gabriela Milhassi Vedovato
17100 - GRUPO VIVER MELHOR COM ENFÂSE NA PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA E ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL
Apresentador(a): Ana Maria Mello Porto
17629 - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E ATIVIDADE FÍSICA: PROJETO PASSAPORTE PARA SAÚDE NO
MUNICÍPIO DE RIBEIRÃO PRETO SP
Apresentador(a): Graziela Vieira Bassan Dos Santos
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COC 72 – Estratégias de promoção da alimentação saudável em
serviços de saúde Local: Sala 11.037/lab 3 - F
17193 - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ENTRE FUNCIONÁRIOS DE UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE: UMA
ESTRATÉGIA DE INTERVENÇÃO
Apresentador(a): Paula Martins Horta
17921 - O PLANEJAMENTO LOCAL PARA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL A PARTIR DO
GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA – PROPOSTA PARA ATENÇÃO PRIMÁRIA
Apresentador(a): Luísa Maria Oliveira Pinto
17707 - OFICINAS EDUCATIVAS COMO INSTRUMENTOS DE EMPODERAMENTO E CONSCIENTIZA-
ÇÃO SOBRE CIDADANIA E SAÚDE EM SERVIÇO DE PROMOÇÃO DA SAÚDE
Apresentador(a): Nathália Luíza Ferreira
16766 - CONCURSO EM COMEMORAÇÃO À SEMANA DA ALIMENTAÇÃO
Apresentador(a): Tania Regina Barroso De Souza Jacob
17761 - A SALA DE ESPERA COMO CENÁRIO PARA CONVERSAS SOBRE ALIMENTAÇÃO
Apresentador(a): Olivia Maria Ferreira Schneider
Sábado – 28/04
18242 - AÇÕES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO BÁSICA À SAÚDE: RELATO DE EXPE-

RIÊNCIA NA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE PITANGUINHA, MACEIÓ/AL.
Apresentador(a): Laura Juliana Dos Santos Cassiano
17628 - PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍ-
LIA: RELATO DE EXPERIÊNCIAS EM NÍVEL LOCAL
Apresentador(a): Swheelen De Paula Vieira
COC 76 – Programa Nacional de Alimentação Escolar – formação de diferentes
atores envolvidos II Local: Sala 12.007 - F
17729 - FORMAÇÃO INTEGRADA DOS ATORES ENVOLVIDOS COM O PNAE EM SANTA CATARINA
Apresentador(a): Manuella De Souza Machado
18185 - FORMAÇÃO SIMULTÂNEA DE ATORES SOCIAIS DO PNAE: DESAFIOS E ESTRATÉGIAS DE
APERFEIÇOAMENTO.
Apresentador(a): Amelia Borba Costa Reis
17569 - CENTRO COLABORADOR EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO ESCOLAR – INTERFACE COM O
PNAE NA GARANTIA DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
Apresentador(a): Joana Almeida Dos Reis
18247 - A FORMAÇÃO DE PROFISSIONAIS NUTRICIONISTAS INSERIDOS NO PROGRAMA NACIONAL
DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA EM ESPAÇOS FORMATIVOS PARA O
TRABALHO
Apresentador(a): Anderson Carvalho Dos Santos
17875 - EXPERIÊNCIA DE CAPACITAÇÃO PARA NUTRICIONISTAS ATUANTES NA ALIMENTAÇÃO ESCO-
LAR NO RIO GRANDE DO SUL DE 2007 A 2010
Apresentador(a): Ana Luiza Sander Scarparo
17911 - AVALIAÇÃO DA EFETIVIDADE DAS CAPACITAÇÕES DE NUTRICIONISTAS REALIZADAS PELO
CECANE UFRGS
Apresentador(a): Ana Luiza Sander Scarparo
17734 - CAPACITAÇÃO DOS MERENDEIROS DAS ESCOLAS DO SERTÃO DE PERNAMBUCO
Apresentador(a): Marília Santana Da Silva
18492 - ENCONTROS DE FORMAÇÃO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS DO PROGRAMA NACIO-
NAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE), DA REDE MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO DA CIDADE DO RIO
DE JANEIRO
Apresentador(a): Aline de Souza Ribeiro
88
18366 - COZINHA PARTILHADA: O SABER TÉCNICO E POPULAR NA MESMA PANELA PARA UMA
RECEITA DE SAÚDE, CULTURA, SABOR E DIREITO À ALIMENTAÇÃO
Apresentador(a): Juliana Dias Rovari Cordeiro
18758 - OFICINA DE HORTAS ESCOLARES: RELATO DE EXPERIÊNCIA DO CECANE UFPE,2008.
Apresentador(a): Emilia Chagas Costa
COC 78 - Alimentação e saúde do trabalhador Local: Sala 12.009 - F
17131 - EPIDEMIOLOGICAL PROFILE OF SERVERS OF THE FEDERAL UNIVERSITY OF PARA
Apresentador(a): Clyvia Wanessa Góes Santos
17152 - PRÁTICAS ALIMENTARES NO SETOR DE TELEMARKETING: ESTUDO DE CASO EM UM CALL
CENTER NA CIDADE DE SALVADOR, BAHIA
Apresentador(a): Maria Da Purificação Nazaré Araújo
17508 - OPINIÃO DOS TRABALHADORES DA ÁREA DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA SOBRE A RECOMEN-
DAÇÃO DO CONSUMO DE CINCO PORÇÕES AO DIA DE FLV.
Apresentador(a): Fabiana Bom Kraemer
17797 - GUIA ALIMENTAR PARA POPULAÇÃO BRASILEIRA: ADESÃO DOS TRABALHADORES DE RES-
Sábado – 28/04
TAURANTES DE COLETIVIDADE NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO.
Apresentador(a): Ana Cristina Marcotullio Lopes Falcão
17489 - PRÁTICAS ALIMENTARES E DE CONSUMO DE UM GRUPO DE TRABALHADORES EM UMA
REDE DE SUPERMERCADOS DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Lívia Da Silva Carvalho
17151 - PROGRAMA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR
Apresentador(a): Flávia Fonseca Teixeira
17376 - BOLETIM DA NUTRIÇÃO: INSTRUMENTO DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA OS TRABA-
LHADORES DE UMA INSTITUIÇÃO DE SAÚDE PÚBLICA – RJ/BRASIL.
Apresentador(a): Wanessa Natividade Marinho
18869 - IMPACTO DE UMA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL SOBRE A QUALIDADE DA DIETA DE TRABA-
LHADORES ADULTOS
Apresentador(a): Kelly Cristina De Moura Bombem
18334 - INTERVENÇÃO ALIMENTAR NO AMBIENTE DE TRABALHO: REPERCUSSÕES NA SONOLÊNCIA
DE TRABALHADORES NOTURNOS
Apresentador(a): Patricia Xavier Soares De Andrade Nehme
COC 81 - Avaliação das refeições servidas em âmbito escolar Local: Sala RAV 122 - F
17159 - AVALIAÇÃO DAS REFEIÇÕES ESCOLARES - PERSPETIVA DA ESCOLA
Apresentador(a): Ada Margarida Correia Nunes Da Rocha
17438 - AVALIAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DAS QUANTIDADES PER CAPITA DOS ALIMENTOS DESTINA-
DAS AOS ALUNOS DO 1º CICLO DO ENSINO BÁSICO
Apresentador(a): Dânia Dinis
18261 - DEVELOPING SKOLMATSVERIGE [SCHOOL FOOD SWEDEN] – AN INNOVATIVE INSTRUMENT
TO ASSESS SWEDISH SCHOOL MEAL QUALITY
Apresentador(a): Emma Patterson
18554 - ANÁLISE NUTRICIONAL DOS LANCHES FORNECIDOS NA MERENDA ESCOLAR EM ESCOLA DE
COMUNIDADE. ASSISTIDA POR INSTITUIÇÃO PRIVADA NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO
Apresentador(a): Clara Korukian Freiberg
18403 - ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS CONSUMIDOS NO LANCHE: COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL E
ADEQUAÇÃO ÀS RECOMENDAÇÕES
Apresentador(a): Tailane Scapin
89
18503 - ANALYSIS OF ENERGY AND COST OF MENU PREPARED TO ATTEND THE NATIONAL SCHOOL
FOOD PROGRAM INDIGENOUS.
Apresentador(a): Rosilene Costa Reis
18625 - PRODUTOS ALIMENTÍCIOS COMERCIALIZADOS NOS SERVIÇOS DE LANCHES E BEBIDAS DAS
UNIDADES EDUCACIONAIS DO MUNICÍPIO DE TUBARÃO/SC APÓS A INSTITUIÇÃO DA LEGISLAÇÃO
VIGENTE
Apresentador(a): Rafaela Martins Vargas Cavalheiro
17523 - MEXICAN´S CHILDREN LUNCHBOX AFTER IMPLEMENTATION OF THE GUIDELINES TO REGU-
LATE FOODS AND BEVERAGES FOR SALE IN SCHOOLS
Apresentador(a): Marcela Perez Rodriguez
18460 - ESTRATÉGIAS PARA IMPLANTAÇÃO DE DIETAS ESPECIAIS NO CARDÁPIO DAS ESCOLAS MU-
NICIPAIS DE PONTA GROSSA – PARANÁ
Apresentador(a): Cíbele Pereira Kopruszynski
17702 - CARACTERIZAÇÃO DOS LANCHES ESCOLARES DE ALUNOS DA REDE PÚBLICA DE BRASÍLIA,
DISTRITO FEDERAL
Apresentador (a): Maria Natacha Toral Bertolin
Sábado – 28/04
COC 84 – Ações educativas para diabéticos e hipertensos Local: Sala 12.124 - F

17167 - DIABETES – EDUCAR PARA PREVENIR – SEMANA DE CONTROLE E PREVENÇÃO DO DIABE-
TES REALIZADA PELA EQUIPE DE NUTRICIONISTAS DA UNIDADE BÁSICA DE MIRASSOL. NATAL/RN
Apresentador(a): Polyana De Oliveira Cacho
18497 - PROGRAMA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR PARA DIABÉTICOS TIPO 2 (DM2) EM AMBULATÓ-
RIO DE NUTRIÇÃO DE HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DO NORDESTE
Apresentador(a): Mariana Domicio Pinto
18116 - DOCE VIDA, AMARGOS RESULTADOS, PERCEPÇÕES E BARREIRAS EM EDUCAÇÃO PERMA-
NENTE PARA DIABÉTICOS
Apresentador(a): Deysla Sabino Guarda
18187 - ATIVIDADE FÍSICA E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NO CONTROLE DA HIPERTENSÃO E DIABE-
TES MELITUS 2
Apresentador(a): Edson Madeira
18371 - EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA PORTADORES DE DIABETES EM OFICINAS DE CULINÁRIA.
Apresentador(a): Maysa Consulino
17436 - AÇÕES EDUCATIVAS EM DIABETES
Apresentador(a): Cláudia Rucco Penteado Detregiachi
17371 - A GESTÃO DA ATENÇÃO NUTRICIONAL NO DIABETES MELLITUS E HIPERTENSÃO ARTERIAL
NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA / SUS, PARANOÁ - DF.
Apresentador(a): Carla Madeira Marquito Bastos
17670 - DESCRIÇÃO E DISCUSSÃO SOBRE RISCO NUTRICIONAL EM DIABÉTICOS NA ATENÇÃO PRI-
MÁRIA EM SAÚDE: RELATO DE EXPERIÊNCIA NA UNIDADE DE SAÚDE IRACEMA - CURITIBA(PR)
Apresentador(a): Valéria Spengler Dietrich
17813 - RELATO DE EXPERIÊNCIA DE AMBULATÓRIO DE NUTRIÇÃO A MULHERES ATENDIDAS PELO
SUS EM FLORIANÓPOLIS: MEDIDAS PARA PREVENÇÃO DE DCNT
Apresentador(a): Alyne Lizane Cardoso
18188 - PROMOÇÃO DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL EM PACIENTES DO GRUPO DE HIPERTENSOS E
DIABÉTICOS, ATRAVÉS DE ATIVIDADE EM GRUPO EM UMA UNIDADE DE SAÚDE DE PORTO ALEGRE
- RELATO DE EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Fabiana De Mello
16838 - EVIDENCE OF A SUCCESSFUL FOOD INDUSTRY-ACADEMIA PARTNERSHIP TO LOWER BLOOD
PRESSURE IN DISADVANTAGED SOUTH AFRICANS
Apresentador(a): Karen Charlton
90
COC 89 – Intervenções para o controle da obesidade na infância e

na adolescência Local: Sala 11.037/lab 5 - F
18566 - A INFLUÊNCIA DO TRATAMENTO MULTIPROFISSIONAL NOS PADRÕES METABÓLICOS DE
CRIANÇAS COM OBESIDADE.
Apresentador(a): Thais Arthur
18766 - INGESTÃO CALÓRICA E DE MACRONUTRIENTES DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES OBESOS
ANTES E DEPOIS DE ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL
Apresentador(a): Thais Arthur
17784 - FACING OVERWEIGHT AND OBESITY IN SCHOOL-AGE CHILDREN: IS THERE A NEED FOR
MORE EFFICIENT AWARENESS CAMPAIGNS FROM THE MEXICAN GOVERNMENT?
Apresentador(a): Jose Alberto Rivera Marquez
17057 - EXCESSO DE PESO CORPORAL E PREVENÇÃO DA OBESIDADE INFANTO JUVENIL – AÇÕES
EDUCATIVAS REALIZADAS PELOS PROGRAMAS DE SAÚDE DA CRIANÇA E DE NUTRIÇÃO DA SECRE-
TARIA DE SAÚDE DE SÃO JOSÉ DOS CAMPOS – SP.
Apresentador(a): Elizabeth Maria Bismarck-Nasr
Sábado – 28/04
17990 - EDUCAÇÃO EM SAÚDE NA PREVENÇÃO DA OBESIDADE INFANTIL: UMA PROPOSTA PARA PAIS
DE CRIANÇAS DE CENTROS MUNICIPAIS DE EDUCAÇÃO INFANTIL DE DIVINÓPOLIS, MINAS GERAIS
Apresentador(a): Luis Gustavo Campos
17184 - IS NUTRITIONAL EDUCATION A GOOD STRATEGY TO FIGHT AGAINST OVERWEIGHT AND OBESITY?
Apresentador(a): Consuelo Macías Matos
17935 - A HOLÍSTICA NO ACOMPANHAMENTO DE ADOLESCENTES COM EXCESSO DE PESO: PROJE-
TO GRUPO AMIGOS
Apresentador(a): Maria Thereza Furtado Cury
COC 95 – Qualificação da execução do Programa Nacional de
Alimentação Escolar Local: Sala 11.037/lab 4 - F
17765 - INTERAÇÃO POSITIVA ENTRE INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR E O PROGRAMA NACIO-
NAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DURANTE A EXECUÇÃO DO MONITORAMENTO DE MUNICÍPIOS
Apresentador(a): Potira Morena Souza Benko De Uru
17908 - ATUAÇÃO DOS ATORES DO PNAE NOS MUNICIPIOS MONITORADOS PELO CECANE-UFG
Apresentador(a): Vanessa De Melo Lopes
18015 - CONVERGÊNCIAS E DIÁLOGOS COM POLÍTICAS PÚBLICAS: EXPERIÊNCIA DO CENTRO CO-
LABORADOR EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO ESCOLAR (CECANE) NA IMPLANTAÇÃO DA LEI DA
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM GOIÁS, BRASIL
Apresentador(a): Veruska Prado Alexandre
17714 - CENTRO COLABORADOR EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO ESCOLAR DA UNIVERSIDADE
DE BRASÍLIA: TRAJETÓRIA E PERSPECTIVAS
Apresentador(a): Maria Natacha Toral Bertolin
17504 - ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: DESAFIOS E OPORTUNIDADES NA REGIÃO METROPOLITANA DO
RECIFE
Apresentador(a): Juliana Souza Oliveira
17558 - IMPLANTAÇÃO DO SISTEMA DE MONITORAMENTO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALI-
MENTAÇÃO ESCOLAR NO ESTADO DE GOIÁS
Apresentador(a): Kenia Machado De Almeida
17656 - ASSESSORIA TÉCNICA AOS MUNICÍPIOS CATARINENSES NA EXECUÇÃO DO PNAE
Apresentador(a): Anelise Regina Royer Pinto
17883 - ASSESSORIA A MUNICÍPIOS DE DOIS ESTADOS BRASILEIROS PARA MELHORIA DA EXECU-
ÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE)
Apresentador(a): Debora Maria Soares De Souza
91
17925 - CONSTRUÇÃO DE INSTRUMENTO PARA ELABORAÇÃO DE MANUAL DE BOAS PRÁTICAS NA
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR.
Apresentador(a): Ana Beatriz Almeida De Oliveira
COC 101 – Concepções sobre alimentação e práticas alimentares I Local: Sala 10.100 - F
17135 - ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO COMO DETERMINANTES SOCIAIS DE SAÚDE: UM ESTUDO
BIBLIOGRÁFICO
Apresentador(a): Fabiana Alves Do Nascimento
18770 - MEMÓRIA E TRAJETÓRIA NA CONSTRUÇÃO DOS SABERES SOBRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL.
Apresentador(a): Barbara Michele Amorim
17341 - HEALTH COMMUNICATION, HEALTH LITERACY AND NUTRITION: AN INTERDISCIPLINARY
APPROACH TO IMPROVE QUALITY OF LIFE AMONG WORKERS WITH RESPIRATORY DISEASES DUE TO
ENVIRONMENTAL AND OCCUPATIONAL EXPOSURE TO ASBESTOS IN RIO DE JANEIRO CITY, BRAZIL
Apresentador(a): Karla Meneses Rodrigues
17474 - CONVERSANDO E CONHECENDO : USO DO GRUPO FOCAL COMO TÉCNICA PARA APREEN-
SÃO DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR
Apresentador(a): Maria Soraia Pinto
Sábado – 28/04
18228 - HÁBITOS, PRÁTICAS E COMPORTAMENTOS ALIMENTARES: UMA REFLEXÃO EPISTEMOLÓGI-

CA SOBRE OS CONCEITOS
Apresentador(a): Juliana Klotz Silva
17590 - A RACIONALIDADE NUTRICIONAL COMO EXPRESSÃO DA MEDICALIZAÇÃO SOCIAL
Apresentador(a): Márcia Regina Viana
17975 - CONSUMO ADEQUADO DE ALIMENTOS: QUAL O CONCEITO DAS UNIVERSITÁRIAS BRASILEIRAS?
Apresentador(a): Priscila Koritar
17515 - CONCEPÇÕES DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL ENTRE IDOSOS NA UNIVERSIDADE DA TERCEI-
RA IDADE
Apresentador(a): Christiane Ayumi Kuwae
18459 - CONCEPÇÕES SOBRE ALIMENTAÇÃO E CULTURA ENTRE PARTICIPANTES DE UM CONGRES-
SO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO
Apresentador(a): Mirian Ribeiro Baião
COC 102 – Significados sociais e culturais da alimentação I Local: Sala 12.017 - E
18643 - “UMA AJUDA QUE SE PRESTA AO DONO DO BICHO”: O ABATE DE ANIMAIS E PARTILHA DAS
CARNES ENQUANTO PRÁTICA CULTURAL DE SOCIABILIDADE E SOLIDARIEDADE NO PIAUÍ
18115 - ENTRE MITO, MONUMENTO, INTERDIÇÃO: O PORCO E SEUS ATRIBUTOS DIETÉTICO-SIM-
BÓLICOS.
Apresentador(a): Giulia Crippa
17113 - PRÁTICAS ALIMENTARES DE FILHOS DE ADOLESCENTES: REPRESENTAÇÕES SOCIAIS
Apresentador(a): Ana Paula Esmeraldo Lima
17109 - COMIDA COMO NARRATIVA - HISTÓRIAS DE VIDA SOBRE EXPERIÊNCIAS ALIMENTARES AO
LONGO DA VIDA
Apresentador(a): Samira Coutinho Figueiredo
17954 - DIVISÃO DE TRABALHO, (RE)PRODUÇÃO DA MASCULINIDADE E ALIMENTAÇÃO ENTRE
PESCADORES DO MUNICÍPIO DE MACAÉ.
Apresentador(a): Lívia Maria De Farias
18683 - MARCAS DO PASSADO: VESTÍGIOS DE PRÁTICAS ALIMENTARES DA INFÂNCIA NA VIDA
ADULTA DE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO.
Apresentador(a): Maria Luiza Rolim Bezerra
92
17775 - DIETAS DA MODA NA HIPERMODERNIDADE.

Apresentador(a): Mariana Fernandes Costa
17218 - A COMIDA CHINESA NO MUNDO GLOBALIZADO
Apresentador(a): Ana Claudia De Sá Teles Minnaert
18193 - COMIDA COMO “SUSTENTO”: UM ESTUDO SOBRE AS PRÁTICAS ALIMENTARES EM CAMA-
DAS POPULARES DE SALVADOR-BA
Apresentador(a): Juliede De Andrade Alves
17668 - EXPERIÊNCIAS E SENTIDOS COM COMIDAS TÍPICAS EM UM MUNICÍPIO DO RECÔNCAVO
DA BAHIA
Apresentador(a): Isabela Santos De Carvalho
18427 - A COZINHA BURGUESA EM EÇA DE QUEIROZ: A LITERATURA COMO ESTRATÉGIA EPISTE-
MOLÓGICA NO CAMPO DA ALIMENTAÇÃO E CULTURA.
Apresentador(a): Michelle Cristine Medeiros Da Silva
17787 - PRÁTICAS ALIMENTARES TRADICIONAIS: A SEGURANÇA ALIMENTAR NAS MÃOS DOS PES-
CADORES E MARISQUEIRAS DO MUNICÍPIO DE CAPONGA-CE.
Apresentador(a): Ana Karoline De Oliveira Costa
Sábado – 28/04
COC 104 – Diferentes abordagens em alimentação, nutrição e saúde Local: Sala 12.088 - F
17301 - ESCUTA SENSÍVEL E LINGUAGEM DIGITAL: APRIMORANDO UM GUIA ALIMENTAR A PARTIR
DA OPINIÃO DE SEUS USUÁRIOS
Apresentador(a): Simone Caivano Paolini
17622 - NÓS DA NUTRIÇÃO: ENTRE O SABOR, O SABER E O FAZER
Apresentador(a): Cristina Garcia Lopes
17357 - A NUTRIÇÃO CLÍNICA AMPLIADA: UMA PROPOSTA DE CUIDADO INTEGRAL E HUMANIZADO
NA CLÍNICA NUTRICIONAL
Apresentador(a): Franklin Demétrio Silva Santos
17321 - ASPECTOS RELEVANTES NA ABORDAGEM NUTRICIONAL E ALIMENTAR EM UM CENTRO DE
SAÚDE ESCOLA
Apresentador(a): Lígia Moriguchi Watanabe
17674 - A UTILIZAÇÃO DO GENOGRAMA COMO FERRAMENTA PARA ABORDAGEM DE FAMÍLIA NA
CONSULTA DE NUTRIÇÃO
Apresentador(a): Renata De Souza Escobar
17148 - CONTEXTOS SOCIAIS INTERFEREM NA PRÁTICA DE ACONSELHAMENTO EM SAÚDE NA
ATENÇÃO PRIMÁRIA?
Apresentador(a): Aline Cristine Souza Lopes
17526 - INCREASING COMMUNITY CAPACITY: COMMUNITY PHARMACY AS A POTENTIAL PARTNER
Apresentador(a): Judith Hannah Maher
17563 - EXPERIÊNCIA DA IMPLANTAÇÃO DE UM SERVIÇO DE NUTRIÇÃO E PUERICULTURA JUNTO
AO SETOR DE VACINA NO MUNICÍPIO DE VIÇOSA, MG.
Apresentador(a): Fabiana De Cássia Carvalho Oliveira
17040 - FAVORECENDO A ADOÇÃO DE MODOS SAUDÁVEIS DE VIDA: EXPERIÊNCIA DE SENSIBILIZA-
ÇÃO DE PROFISSIONAIS E USUÁRIOS DA ATENÇÃO PRIMÁRIA A SAÚDE
Apresentador(a): Luana Caroline Dos Santos
17792 - IS AN INTERDISCIPLINARY TEAM INCLUDING BEHAVIORAL SPECIALIST SUFFICIENT TO THE
ACHIEVEMENT OF GOALS OF A LIFESTYLE INTERVENTION?
Apresentador(a): Adriana Cezaretto
93
COC 105 – Formação de capacidades entre profissionais de saúde I Local: Sala 11.038 - F
18671 - RIO DE JANEIRO UERJ - PROGRAMA TELESSAÚDE BRASIL
Apresentador(a): Munique Valério dos Santos
17909 - RESULTS FROM CAPACITY DEVELOPMENT EXPERIENCE IN NUTRITION IN CENTRAL AND
EASTERN EUROPE
Apresentador(a): Mirjana Gurinovic
17367 - BUILDING PUBLIC HEALTH NUTRITION CAPCITY IN CHILDREN’S CENTERS: CONFIDENCE OR
COMPETENCE?
Apresentador(a): Christina Black
18350 - A PREVENÇÃO DO CÂNCER NA CARONA DA PROMOÇÃO DE PRÁTICAS ALIMENTARES SAÚ-
DÁVEIS: RELATO DE OFICINA DE CAPACITAÇÃO DE PROFISSIONAIS DE SAÚDE.
Apresentador(a): Camila Maranha
17458 - OFICINAS DE REGIONALIZAÇÃO: CAPACITAÇÃO DE NUTRICIONISTAS QUE ATUAM EM RES-
TAURANTES POPULARES FEDERAIS
Apresentador(a): Gabriella De Figueiredo Melo Villas Boas
Sábado – 28/04
16662 - AVALIAÇÃO DO PROGRAMA DE FORMAÇÃO DE CONSELHEIROS DE SAÚDE DO CEARÁ EM 2007

Apresentador(a): Rosangela Brasil Ferreira
17018 - FREIRE‘S EDUCATION FOR PROMOTING PHYSICAL ACTIVITY AT THE HEALTH FAMILY STRATEGY
Apresentador(a): Thiago Hérick De Sá
16999 - THE EFFECTIVENESS OF COMPREHENSIVE NUTRITION TRAINING TARGETING NUTRITION
PERSONNEL IN TIMOR-LESTE: PRE AND POST TEST RESULTS.
Apresentador(a): Briony Stevens
18295 - PUBLIC HEALTH NUTRITION WORKFORCE GROWTH AND DEVELOPMENT IN AUSTRALIA
Apresentador(a): John Coveney
COC 116 – Sistemas de vigilância e monitoramento Local: Sala 12.029 - E
17872 - VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UMA FERRAMENTA DE GESTÃO
Apresentador(a): Maria Célia Riguetto Nunes
17377 - CONTRIBUIÇÃO DA UNIVERSIDADE NA IMPLEMENTAÇÃO DO SISVAN NO MUNICÍPIO DE
NATAL/RN: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Karla Danielly Da Silva Ribeiro
17576 - AVANÇOS NA IMPLANTAÇÃO DO SISVAN EM MINAS GERAIS
Apresentador(a): Margareth Da Silva Corrêa
17095 - INTEGRAÇÃO DA EQUIPE DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA NA OPERACIONALIZAÇÃO DO
SISVAN: EXPERIÊNCIA EXITOSA NO MUNICÍPIO DE JUAZEIRO DO NORTE, CEARÁ
Apresentador(a): Sandra Mara Pimentel Duavy Pereira
18523 - O USO DO SISVAN WEB NO MONITORAMENTO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS
INSCRITAS NO PROGRAMA ESTADUAL LEITE DAS CRIANÇAS
Apresentador(a): Lilian Mitsuko Tanikawa
18232 - INTEGRAÇÃO PET VIGILÂNCIA EM SAÚDE E PET SAÚDE DA FAMÍLIA / NUTRIÇÃO: INTER-
VENÇÃO NO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL (SISVAN).
Apresentador(a): Vanessa Sá Leal
17706 - VIGILÂNCIA NUTRICIONAL DAS CRIANÇAS E ADOLESCENTES HOSPITALIZADOS NA REDE
MUNICIPAL DE SAÚDE: UM DESAFIO A SER VENCIDO?
Apresentador(a): Nadima Zeidan
17850 - NUTRISIM – “SISTEMA DE MONITORAMENTO DA SAÚDE – NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO DO
ESCOLAR”: UM SOFTWARE PARA USO EM EPIDEMIOLOGIA NUTRICIONAL
Apresentador(a): Betzabeth Slater
94
COC 120 – Alimentação e nutrição em comunidades quilombolas e

populações tradicionais Local: Sala 12.100 - F
17945 - UNIDADE DE PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS COMO ALTERNATIVA PARA MELHORIA DAS
CONDIÇÕES DE VIDA EM COMUNIDADE QUILOMBOLA NA BAÍA DE TODOS OS SANTOS
Apresentador(a): Jéssica Souza Dos Santos
17653 - SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM COMUNIDADES DE ESCOLARES QUILOMBO-
LAS DE GOIÁS: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Mariana De Morais Cordeiro
17500 - SABERES E PRÁTICAS ALIMENTARES DE UMA COMUNIDADE REMANESCENTE QUILOMBOLA
Apresentador(a): Maria Lucia Barreto Sá
18383 - COMUNIDADES QUILOMBOLAS BRASILEIRAS: AÇÕES PÚBLICAS DE SAÚDE E ALIMENTAÇÃO
Apresentador(a): Maria Sebastiana Silva
17333 - PLANTAR, COLHER E COMER NO QUILOMBO DOS ALMEIDA/GOIÁS
Apresentador(a): Renata Carvalho Dos Santos
17987 - SITUAÇÃO NUTRICIONAL E CONDIÇÕES SÓCIO-ECOLÓGICAS EM UMA POPULAÇÃO TRADI-
Sábado – 28/04
CIONAL DA AMAZÔNIA: UMA ANÁLISE LONGITUDINAL
Apresentador(a): Hilton Pereira Da Silva
COC 129 – Segurança Alimentar e Nutricional: diversidade alimentar,
modos de produção e consumo Local: Sala RAV 114 - F
18256 - BACKGROUND NUTRITIONAL STUDIES OF THE PRODUCTION AND CONSUMPTION PAT-
TERNS OF PEARL MILLET IN BANASKANTHA, GUJARAT, INDIA
Apresentador(a): Vanisha S. Nambiar
17503 - CONSTRUÇÃO E PROMOÇÃO DE SISTEMAS LOCAIS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRI-
CIONAL: O ENFOQUE SISTÊMICO
Apresentador(a): Luciene Burlandy Campos de Alcântara
18309 - THE ROLE OF AGRICULTURAL BIODIVERSITY IN EXPANDING DIETARY DIVERSITY, A STRATEGY
FOR THE COMING DECADE
Apresentador(a): Federico Mattei
17548 - IMPROVING ACCESS TO NUTRITIOUS FOOD AND DIET DIVERSITY THROUGH FRESH FOOD
VOUCHERS IN GUARANIES’FAMILIES (CHACO, BOLIVIA).
Apresentador(a): Elisa Maria Dominguez Muriel
17096 - USE OF FARMER’S MARKETS BY MOTHERS OF WIC RECIPIENTS
Apresentador(a): Tamara Gayle
17604 - TOWARD A SPATIAL UNDERSTANDING OF FOOD AND NON-FOOD PRODUCTION IN BRAZIL
Apresentador(a): Verônica Gronau Luz
18442 - THE IMPACT OF AGRICULTURAL MODERNISATION TO FOOD AND NUTRITION SECURITY IN
MERAUKE, PAPUA: A SOCIO-LEGAL ANALYSIS
Apresentador(a): Irene Istiningsih Hadiprayitno
17150 - AGROTÓXICOS – O VENENO NOSSO DE CADA DIA
Apresentador(a): Poulanna Amélia Guimarães Figueiredo
18679 - MUSA CULTIVAR PREFERENCE, LOCAL PROCESSING/COOKING TECHNIQUES AND CON-
SUMPTION PATTERNS AMONG SMALL-HOLDER COMMUNITIES IN SOUTH-WESTERN UGANDA
Apresentador(a): Beatrice Nakhauka Onyango
95
COC 135 –Análise dos alimentos II Local: Sala 10.093 - F
18108 - COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE ALIMENTOS INFANTIS INDUSTRIALIZADOS E ADEQUAÇÃO
EM RELAÇÃO ÀS RECOMENDAÇÕES PARA A ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR
Apresentador(a): Luciana Abrão De Oliveira
17831 - ASPECTOS QUALI-QUANTITATIVOS DE BISCOITOS DOCES SEM RECHEIO CONSUMIDOS POR
LACTENTES
Apresentador(a): Lúcia Gomes Rodrigues
17332 - AVALIAÇÃO DA QUANTIDADE DE SÓDIO PRESENTE EM ALIMENTOS LÁCTEOS PROCESSA-
DOS LIGHT
Apresentador(a): Ana Paula Gines Geraldo
17626 - AVALIAÇÃO DO TEOR DE SÓDIO EM QUEIJOS COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DO RIO
DE JANEIRO.
17173 - QUANTIDADE DE SÓDIO/SAL DE PÃO FRANCÊS PRODUZIDO EM UMA CIDADE DO SUL DO
BRASIL
Apresentador(a): Marcela Boro Veiros
Sábado – 28/04
17681 - ANÁLISE DO TEOR DE AÇÚCAR SIMPLES E ADITIVOS ALIMENTARES EM ACHOCOLATADOS

EM PÓ.
Apresentador(a): Gabriella Pinto Belfort
17823 - AVALIAÇÃO SENSORIAL DE BOLOS ELABORADOS COM FARINHAS DE CASCA DE MARACUJÁ
E DE LARANJA
Apresentador(a): Viviani Ruffo De Oliveira
17107 - NÃO CONTÉM GLÚTEN: UMA ANÁLISE DOS INGREDIENTES DOS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS
SEM GLÚTEN DISPONÍVEIS PARA COMERCIALIZAÇÃO EM FLORIANÓPOLIS-SC.
Apresentador(a): Amanda Bagolin Do Nascimento
17757 - ROTULAGEM DE PÃES DE FORMA INDUSTRIALIZADOS: ASPECTOS SOBRE CONSERVAÇÃO E
SEGURANÇA
Apresentador(a): Priscila Viana Carapeto
18789 - ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO EM ENERGIA, MACRONUTRIENTES, SÓDIO E CÁLCIO EM DIFE-
RENTES VARIEDADES DE QUEIJOS COMERCIALIZADOS NO RIO DE JANEIRO, 2010.
Apresentador(a): Isabela Dos Santos Souza
COC 137 – Imagem corporal, alimentação e nutrição Local: Sala 12.019 - E
17826 - PERCEPÇÃO DISTORCIDA DO PESO CORPORAL: UM PROBLEMA DE SAÚDE PÚBLICA CRES-
CENTE E SILENCIOSO
Apresentador(a): Fábia Morgana Rodrigues Da Silva Dias
18393 - PERDER PARA GANHAR: INDAGAÇÕES ACERCA DA CONSTRUÇÃO DA MAGREZA NA CON-
TEMPORANEIDADE E SUA VINCULAÇÃO AO CAMPO DISCURSIVO DA SAÚDE
Apresentador(a): Camilla Araujo Lopes Vieira
18496 - RELATIONSHIP BETWEEN SELF-REPORTED BODY IMAGE AND BODY MASS INDEX IN MEXI-
CAN ADULTS
Apresentador(a): Catalina Medina
17811 - ASSOCIATION BETWEEN OVERWEIGHT, OBESITY AND SELF-PERCEPTION OF BODY WEIGHT
IN ADULTS
Apresentador(a): Giovanny Vinícius Araújo De França
17803 - SOCIAL INEQUALITIES IN BODY DISSATISFACTION IN ADULTS: A CROSS-SECTIONAL POPULA-
TION-BASED STUDY IN BRAZIL
Apresentador(a): Giovanny Vinícius Araújo De França
96
17192 - FATORES DIETÉTICOS ASSOCIADOS À IMAGEM CORPORAL EM USUÁRIOS DE SERVIÇO DE

PROMOÇÃO À SAÚDE
Apresentador(a): Paula Martins Horta
COC 138 – Consumo alimentar de adultos II Local: Sala 11.037/lab 1 - F

17932 - CONSUMO DE ALIMENTOS E RENDA FAMILIAR: UM ESTUDO COM POPULAÇÃO ADULTA DE
UM MUNICÍPIO DO SEMIÁRIDO NORDESTINO, BRASIL.
Apresentador(a): Talyta Fernandes De Azevêdo
17125 - PERFIL DO CONSUMO ALIMENTAR DE ADULTOS DO MUNICÍPIO DE ALVORADA-RS
Apresentador(a): Caroline Brochet Dos Santos
17711 - CONSUMO ALIMENTAR E DISPONIBILIDADE DE ALIMENTOS DOS MORADORES DA ILHA DE
COTIJUBA (BIOMA AMAZÔNICO)
Apresentador(a): Patrícia Miranda Mendes
17619 - UMA ANÁLISE DAS MUDANÇAS DAS PRÁTICAS ALIMENTARES NA PERSPECTIVA DAS MU-
LHERES QUE PREPARAM A COMIDA DE SUAS FAMÍLIAS
Apresentador(a): Nadja Maria Gomes Murta
Sábado – 28/04
17839 - PREFERÊNCIAS ALIMENTARES VERSUS SOBREPESO/OBESIDADE: UMA RELAÇÃO CONFLI-
TANTE OBSERVADA EM FUNCIONÁRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO FEDERAL DE ENSINO, NO MUNICÍPIO
DE CRATO - CE
Apresentador(a): Halsia Stefane Oliveira
17712 - REALIZAÇÃO DO CAFÉ DA MANHÃ AFETA A SAÚDE?
Apresentador(a): Patrícia Pinheiro De Freitas
18711 - CARNAVAL NO NORDESTE BRASILEIRO: ALIMENTAÇÃO, SAÚDE E CULTURA
Apresentador(a): Glaucia Posso Lima
COC 147 – Programa Nacional de Alimentação Escolar e agricultura familiar III Local: Sala RAV 112 - F
18198 - AGRICULTURA FAMILIAR, PNAE E SAN: EVOLUÇÃO DE 2009 A 2011.
Apresentador(a): Adriana Braun
18436 - AGRICULTURA FAMILIAR, ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E A REALIZAÇÃO DO DIREITO HUMANO
À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA
Apresentador(a): Juliana Rochet
17643 - LOCAL PURCHASE FOR ALL? SCHOOL FEEDING AND SMALLHOLDER AGRICULTURE IN NOR-
THEAST BRAZIL
Apresentador(a): Amy Elliott Margolies
17325 - RELATO DE EXPERIÊNCIA DAS OFICINAS DE TRABALHO “AGRICULTURA FAMILIAR E ALIMEN-
TAÇÃO ESCOLAR” REALIZADAS PELO CECANE UFOP EM MINAS GERAIS E ESPÍRITO SANTO, BRASIL
NO ANO DE 2010 E 2011
17882 - VARIEDADE DE VEGETAIS E FRUTAS NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR A PARTIR DA AQUISIÇÃO
DE ALIMENTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR
Apresentador(a): Michele Vieira Ebone
17147 - OFERTA DE VEGETAIS E FRUTAS DA AGRICULTURA FAMILIAR PARA A ALIMENTAÇÃO ESCO-
LAR: A EXPERIÊNCIA DO PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS EM UM MUNICÍPIO DE SANTA
CATARINA
Apresentador(a): Panmela Soares
18079 - AQUISIÇÃO DE FRUTAS E HORTALIÇAS PARA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: ANÁLISE DO PER
CAPITA EM UM MUNICÍPIO DE SANTA CATARINA
Apresentador(a): Rafaela Karen Fabri
97
17605 - ALIMENTOS ORGÂNICOS NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: DIFICULDADES NO PROCESSO DE
COMPRA EM MUNICÍPIOS CATARINENSES NA PERSPECTIVA DE NUTRICIONISTAS E AGRICULTORES
FAMILIARES
Apresentador(a): Ana Paula Ferreira Da Silva
17269 - LIMITAÇÕES E DIFERENÇAS ENTRE O USO DE ALIMENTOS ORGÂNICOS E NÃO ORGÂNICOS
NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM MUNICÍPIOS DO ESTADO DE SANTA CATARINA: PERSPECTIVA DAS
MERENDEIRAS
Apresentador(a): Francieli Cembranel
COC 149 – Programa Nacional de Alimentação Escolar – adesão e aceitação de
produtos e refeições II Local: Sala 12.016 - F
18614 - QUE CARACTERÍSTICAS DO ALUNO O CONDICIONAM A COMER OU NÃO A MERENDA
ESCOLAR?
Apresentador(a): Rodolfo Hoffmann
18689 - GOSTOS E PREFERÊNCIAS ALIMENTARES DE ESTUDANTES DO ENSINO FUNDAMENTAL DA
REDE PÚBLICA DE TERESINA – PIAUÍ.
Apresentador(a): Fernanda Nunes Da Silva Castro
Sábado – 28/04
17373 - ESTIMATIVA VISUAL NA AVALIAÇÃO DO DESPERDÍCIO ALIMENTAR EM REFEIÇÕES NUMA

ESCOLA DO ENSINO PÚBLICO
Apresentador(a): Margarida João Ribeiro De Liz Martins
17658 - FATORES E AÇÕES QUE INTERFEREM NA ACEITABILIDADE DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM
CENTROS DE EDUCAÇÃO INFANTIL DE RIBEIRÃO PRETO (SP)
Apresentador(a): Helena Siqueira Vassimon
17662 - ANÁLISE DO CARDÁPIO E ACEITABILIDADE DA MERENDA DA ESCOLA ARGENTINA CASTELLO
BRANCO EM RECIFE - PE
Apresentador(a): Juliana Oliveira De Sobral
18595 - RECUSA DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: MOTIVAÇÕES, COMPRAS E GASTOS COM ALIMENTOS
Apresentador(a): Maria Julia De Miguel Amistá
17843 - ACEITABILIDADE DO PESCADO ENGRAULIS ANCHOITA NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE
DUAS ESCOLAS PÚBLICAS DO RIO GRANDE DO SUL
Apresentador(a): Roberta Capalonga
18707 - THE POTENTIAL OF INCLUDING INDIGENOUS AND TRADITIONAL LEAFY VEGETABLES IN
SCHOOL FEEDING PROGRAMME IN RURAL COMMUNITIES IN SOUTH AFRICA.
Apresentador(a): Marinka Van Der Hoeven
18140 - MONITORAMENTO DO CONSUMO ALIMENTAR DE PRÉ-ESCOLARES DO CENTRO DE ATEN-
ÇÃO INTEGRAL A CRIANÇA E AO ADOLESCENTE - CAIC – PAULO DACORSO FILHO, SEROPÉDICA/RJ.
Apresentador(a): Lais de Oliveira Aronovich
COC 156 – Consumo alimentar entre adolescentes II Local: Sala 12.105 - F
18700 - AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR ENTRE CRIANÇAS E ADOLESCENTES OBESOS ATEN-
DIDOS EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Letícia Barroso Vertulli Carneiro
17525 - TENDÊNCIAS NO CONSUMO DE BEBIDAS COM ADIÇÃO DE AÇÚCAR ENTRE ADOLESCENTES
BRASILEIROS NA PRIMEIRA DÉCADA DO SÉCULO XXI
Apresentador(a): Thais Meirelles De Vasconcelos
17089 - CONSUMO DE ALIMENTOS RICOS EM GORDURAS E AÇÚCARES ENTRE ADOLESCENTES
PERTENCENTES A UMA COORTE.
Apresentador(a): Isabela Prado Domingos
18433 - CONSUMO DE GORDURA SATURADA É FATOR PREDITOR INDEPENDENTE DE PAI-1 EM
ADOLESCENTES OBESOS.
Apresentador(a): Deborah Cristina Landi Masquio
98
18078 - FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS POR ADOLESCENTES

ATENDIDOS POR UMA INSTITUIÇÃO SEM FINS LUCRATIVOS, CAMPINAS - SP
Apresentador(a): Lucia Kurdian Maranha
18639 - AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES ADOLESCENTES DAS REDES PÚBLI-
CA E PRIVADA EM FUNÇÃO DO PROCESSAMENTO DOS ALIMENTOS EM SÃO PAULO, SP
Apresentador(a): Tatiane Nunes Pereira
17901 - WESTERN EATING PATTERN IS ASSOCIATED WITH BMI AMONG BRAZILIAN ADOLESCENTS:
ANALYSIS OF THE BRAZILIAN DIETARY SURVEY, 2008-2009
Apresentador(a): Diana Barbosa Cunha
18422 - TIME SPENT WATCHING TV AND CONSUMPTION OF UNHEALTHY FOODS AMONG BRAZI-
LIAN ADOLESCENTS: NATIONAL ADOLESCENT SCHOOL-BASED HEALTH SURVEY (PENSE), 2009
Apresentador(a): Lidyane Do Valle Camelo
17631 - TRABALHO E QUALIDADE ALIMENTAR: O CONSUMO DE ALIMENTOS DE ADOLESCENTES
TRABALHADORES NUMA INSTITUIÇÃO DE SAÚDE PÚBLICA – RJ/BRASIL.
Apresentador(a): Tatiane Vicente Dos Santos Danciger
17195 - OMISSÃO DE REFEIÇÕES POR ADOLESCENTES, SÃO LUÍS, MARANHÃO, BRASIL
Sábado – 28/04
Apresentador(a): Soraia Pinheiro Machado
18:00 - 19:30 Plenária

Teatro Odylo Costa Filho
Plenária 2 Da biosfera aos valores: o que determina nossos sistemas alimentares?
Moderadora: Harriet Kuhnlein
Palestrantes: 1. Tim Johns 2. Claude Fischler
Sinopse: Panorama geral dos determinantes de nosso consumo alimentar. Como a qualidade ambiental
do planeta e os assuntos econômicos afetam os sistemas alimentares, abastecimento de alimentos
e, portanto, o que compramos e consumimos. Quais são as forças motrizes, incluindo a cultura e
valores, que afetam nossa alimentação?
99
Domingo – 29/04
09:00 - 10:30 Plenária

Plenária 3 Dos alimentos tradicionais ao ultra-processamento: políticas para a
alimentação saudável
Moderador: Philip James
Palestrantes: 1. Carlos Augusto Monteiro 2. Walter Wilett
Sinopse: O aumento do consumo de produtos alimentícios ultra-processados é uma importante causa

do atual aumento acelerado da obesidade e de doenças a ela relacionadas em todo o mundo. Faz-se
necessário um enfoque multissetorial na política de alimentação e nutrição, incluindo o respeito à
tradição, na abordagem dos sistemas alimentares.
11:00 - 12:30 Debate

Capela Ecumênica
Debate 7 Como tornar efetivas políticas estruturais e as desenvolvidas em nível macro
Moderador: Francesco Branca
Palestrantes: 1. Denise Coitinho 2. Enrique Jacoby 3. Carlos Augusto Monteiro
Sinopse: Políticas e ações realizadas nos níveis internacional e nacional com impacto positivo sobe
a nutrição em todo o curso da vida, incluindo aquelas que não foram concebidas sob a perspectiva
da saúde.
Auditório 91
Debate 8 Obstáculos políticos e econômicos para políticas de alimentação e nutrição
Domingo – 29/04
Moderador: Tim Lobstein

Palestrantes: 1. Kenneth Camargo Jr. 2. Miguel Bruno 3. Kelly Brownell
Sinopse: Interesses públicos e privados nas políticas públicas de saúde e de alimentação e nutrição.
Globalização econômica: como proteger a soberania nacional e as políticas públicas do controle de
corporações transnacionais e de outros interesses.

Debate 9 Políticas e ações locais, específicas e/ou de base comunitária que são efetivas
Moderador: Bjorn Ljungqvist
Palestrantes: 1. Emorn Wasantwisut 2. Ravindra Joshi 3. Juan Rivera 4. Daniel Ximenes
Sinopse: Políticas e ações locais que efetivamente melhoram e protegem a alimentação e nutrição
em saúde coletiva. Mobilização de recursos locais para proteger e promover culturas alimentares e
alimentos tradicionais que beneficiem a saúde.

Auditório 111
Debate 10 Retornando aos níveis naturais de sódio na oferta de alimentos: por que e como
Moderador: Eduardo Nilson
Palestrantes: 1. Mary L’Abbé 2. Branka Legetic 3. Graham MacGregor
Sinopse: Como iniciativas do governo e da indústria de alimentos, individualmente ou em parceria,

podem produzir reduções progressivas de sódio em alimentos processados e no uso domiciliar?
Estratégias nacionais e regionais atuais para a redução de sal na alimentação.
100
Programação - Domingo – 29/04
Auditório 93
Debate 11 O estado da arte da análise de políticas de alimentação, nutrição e de segurança
alimentar e nutricional
Organizado pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Brasil
Moderadora: Tatiana Baptista
Palestrantes: 1. Rosana Magalhães 2. Luciene Burlandy 3. Sandra Chaves
Sinopse: As políticas de alimentação e nutrição e de segurança alimentar e nutricional no Brasil tem

apresentado uma rica dinâmica, que colocam desafios teórico-metodológicos para suas análises.
A mesa pretende refletir desafios, quer identificando temas principais, lacunas, quer novas abordagens.
Auditório 113
Debate 12 Alimentos terapêuticos prontos para consumo: quando não usar
Moderador: David Sanders
Palestrantes: 1. Werner Schultink 2. Patti Rundall 3. Urban Jonsson
Sinopse: Onde e quando os alimentos terapêuticos prontos para consumo (RUTF) são úteis para o
tratamento da desnutrição aguda severa e quando e onde eles não o são. Alerta de que o uso de RUTF
pode minar a prática da amamentação e os sistemas alimentares locais. Crítica ao uso de RUTF para
a prevenção da desnutrição. Implicações para a saúde ao longo de todo o curso da vida bem como
para as culturas e economias locais.
12:30 – 13:30 Almoço
CO 249 - Aleitamento materno I Local: Sala 12.108 - F
Domingo – 29/04
17334 - COMPARISON OF BREASTFEEDING PATTERNS AND ITS RELATIONSHIP WITH PWV IN TWO
POPULATIONS
Apresentador(a): Pilar Montero López
18600 - COST AND EFFECTIVENESS OF TRAINING AND SUPERVISION OF FRONTLINE WORKERS ON
EARLY BREASTFEEDING PRACTICES IN BANGLADESH
Apresentador(a): Shamim Hayder Talukder
CO 201 - Abordagens intersetoriais em políticas de alimentação e nutrição Local: Sala RAV 114 - F
17229 - FAO REGIONAL POLICY CONSULTATION ON HIGH FOOD PRICES FOR THE EUROPE AND
CENTRAL ASIA REGION
Apresentador(a): Marija Ranic
17898 - SCALING UP NUTRITION: CURRENT AND FUTURE INVESTMENT PATTERNS
Apresentador(a): Sandra Tendayi Mutuma
17931 - PROCESSO DE CONSTRUÇÃO DE UMA POLÍTICA PÚBLICA: O CASO DA POLÍTICA MUNICIPAL
DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Jorginete de Jesus Damião
18321 - INTERSECTORIAL PLAN FOR OBESITY PREVENTION AND CONTROL: PROMOTING HEALTHY
LIFESTYLES AND HEALTHY EATING FOR BRAZILIAN PEOPLE
Apresentador(a): Patricia Chaves Gentil
17532 - MEDIADORES SOCIAIS EM UMA COMUNIDADE RURAL: ELOS ENTRE AGRICULTURA, ALI-
MENTAÇÃO, SAÚDE E SOCIEDADE
Apresentador(a): Eliziane Nicolodi Francescato Ruiz
101
CO 229 - Locais de venda de alimentos e escolhas alimentares Local: Sala RAV 112 - F
17374 - BRAZILIAN CONSUMERS’ ATTITUDE TOWARD FOOD SAFETY: ARE THEY CONNECTED TO
FOOD SUPPLY CHAIN?
Apresentador(a): Gabriela Milhassi Vedovato
17317 - A COMIDA DE RUA EM PRAIAS DE SALVADOR-BA: DESVENDANDO ASPECTOS SOCIOECONÔ-
MICOS E HIGIÊNICO-SANITÁRIOS
Apresentador(a): Ryzia de Cassia v Cardoso
17368 - DIETARY QUALITY OF WOMEN OF CHILDBEARING AGE; DO GROCERY STORES HAVE AN
INFLUENCE?
Apresentador(a): Christina Black
17779 - FEIRA AGROECOLÓGICA DA UFRJ: TROCA DE SABORES E SABERES
Apresentador(a): Nádia Pereira de Carvalho
18107 - CARACTERÍSTICAS DOS PONTOS DE VENDA DE ALIMENTOS (PVA) DO MUNICÍPIO DE
SANTOS, RELACIONADAS À PRESENÇA DE BARREIRAS OU FACILITADORES DE UMA ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL
Apresentador(a): Cláudia Beneton Luques
CO 231 - Micronutriente: Ferro Local: Sala 12.009 - F
18545 - MICRONUTRIENTS STATUS OF WOMEN OF REPRODUCTIVE AGE AND YOUNG CHILDREN IN
VIETNAM: A NATIONWIDE SURVEY.
18167 - PREVALÊNCIA DE ANEMIA FERROPRIVA EM FAMÍLIAS DE TRABALHADORES RURAIS DA
REGIÃO NORDESTE DO BRASIL
Apresentador(a): Mõnica Maria Osório de Cerqueira
17647 - PREVALENCE AND FACTORS ASSOCIATED WITH ANAEMIA IN CHILDREN YOUNGER THAN
FIVE YEARS OLD IN CAPE VERDE - WEST AFRICA
Apresentador(a): Gloria Valeria da Veiga
Domingo – 29/04
18223 - MAGNITUDE, TENDÊNCIA TEMPORAL E FATORES ASSOCIADOS À ANEMIA EM CRIANÇAS DO

ESTADO DA PARAÍBA
Apresentador(a): Adriana de Azevedo Paiva
18465 - EFFICACY OF MAIZE PORRIDGE ENRICHED WITH AMARANTH GRAIN FLOUR OR MICRO-
NUTRIENT POWDER (MIXME™) ON IRON AND NUTRITIONAL STATUS OF KENYAN PRE-SCHOOL
CHILDREN
Apresentador(a): Catherine Macharia-Mutie
CO 237 - Práticas alimentares de povos indígenas Local: Sala 12.104 - F
17447 - ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS INGARICÓ MENORES DE CINCO ANOS, RORAIMA, BRASIL
Apresentador(a): Patrícia de Moura Domingues
17685 - AVALIAÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM UMA COMUNIDADE INDÍGE-
NA NO MUNICÍPIO DE ARACRUZ, ES, BRASIL
Apresentador(a): Marcelo Eliseu Sipioni
17738 - VALORES DA COMIDA EM UMA COMUNIDADE XAVANTE, MATO GROSSO: NUANCES ENTRE
O TRADICIONAL E MODERNO
Apresentador(a): Luciana Drummond Paz Verona
17892 - “CONHECIMENTOS TRADICIONAIS, RECURSOS ALIMENTARES E BIODIVERSIDADE: O CONSU-
MO DE INSETOS PELOS ÍNDIOS WARI’ DA AMAZÔNIA BRASILEIRA”
Apresentador(a): Maurício Soares Leite
18166 - ALIMENTAÇÃO CONTEMPORÂNEA ENTRE OS GUARANI MBYA: DIVERSIDADE E INOVAÇÃO
Apresentador(a): Nadia Heusi
102
CO 239 - Promoção da alimentação saudável nas escolas II Local: Sala 11.037/lab 1 - F

18704 - PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA ÓTICA DOS GESTORES E RESPONSÁVEIS
TÉCNICOS DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Apresentador(a): Rute Ramos Da Silva Costa
18624 - ALIMENTAÇÃO NA PERSPECTIVA DOS JOVENS DA REDE DE ADOLESCENTES PROMOTORES
DE SAÚDE
Apresentador(a): Luciana Azevedo Maldonado
17801 - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL SE APRENDE NA ESCOLA!
Apresentador(a): José Arimatea Barros Bezerra
18788 - ELEIÇÃO DE CARDÁPIO
Apresentador(a): Cintia de Oliveira Menezes
17329 - AÇÕES EDUCATIVAS NA PERSPECTIVA DA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Apresentador(a): Marize Melo dos Santos
CO 241 - Regulação e rotulagem de alimentos Local: Sala 12.029 - D
17540 - FROM DENMARK TO DELHI: REGULATING TRANS FAT IN INDIA
Apresentador(a): Shauna Downs
17069 - GORDURA TRANS EM RÓTULOS DE PRODUTOS ALIMENTÍCIOS COMERCIALIZADOS EM
SUPERMERCADO
Apresentador(a): Rossana Pacheco da Costa Proença
17379 - RELAÇÃO ENTRE A PRESENÇA DE GORDURA TRANS E O TAMANHO DA PORÇÃO EM RÓTU-
LOS DE ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS
Apresentador(a): Mariana Vieira dos Santos Kraemer
17354 - CONSUMER RESPONSES TO VARIOUS NUTRITION ‘FRONT-OF-PACK’ RATING LOGOS
Apresentador(a): Bernard Ruffieux
17795 - “NÃO DIGO O QUE FAÇO”: ADEQUAÇÃO DAS FARINHAS DE TRIGO E MILHO À LEGISLAÇÃO
Domingo – 29/04
BRASILEIRA
Apresentador(a): Ana Virgínia De Almeida Figueiredo
17126 - MATÉRIAS PRIMAS EMPREGADAS EM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS SEM GLÚTEN DISPONÍVEIS
EM ESTABELECIMENTOS COMERCIAIS DE FLORIANÓPOLIS-SC
Apresentador(a): Amanda Bagolin do Nascimento
CO 246 - Segurança Alimentar e Nutricional: sistemas de informação Local: Sala 10.100 - F
18512 - PROCESSO DE IMPLANTAÇÃO DO SISTEMA DE VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NOS
MUNICÍPIOS BRASILEIROS
Apresentador(a): Sara Araújo da Silva
17596 - O POTENCIAL DE UM SISTEMA INFORMATIZADO INTEGRADO PARA INDUZIR A GESTÃO IN-
TERSETORIAL DE POLÍTICAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO NÍVEL DO MUNICÍPIO
Apresentador(a): Anne Walleser Kepple
17295 - ANÁLISE DE PROGRAMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DO MUNICÍPIO DE
SÃO PAULO: O CONJUNTO DOS PROGRAMAS COMPÕE UMA POLÍTICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR
E NUTRICIONAL PROMOTORA DA SAÚDE?
Apresentador(a): Nayara Côrtes Rocha
17615 - ANÁLISE DAS CONDIÇÕES INSTALADAS PARA CONFORMAÇÃO DO SISTEMA DE SEGURANÇA
ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM MUNICÍPIOS DO VALE DO JIQUIRIÇÁ- BAHIA
Apresentador(a): Luciana Alaíde Alves Santana
17530 - AVALIAÇÃO DIRETA E INDIRETA DA SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM MUNICÍ-
PIOS DO VALE DO JIQUIRIÇÁ – BAHIA
Apresentador(a): Isabela Santos de Carvalho
103
COC 2 - Fatores associados à síndrome metabólica Local: Sala 12.020 - E

17645 - PHASE ANGLE AS A PROGNOSTIC INDICATOR FOR INFLAMMATION AMONG OVERWEIGHT
ADULTS CLINICALLY SCREENED FOR A LIFESTYLE MODIFICATION PROGRAM
Apresentador(a): Katia Cristina Portero Mclellan
17974 - PERFIL LIPÍDICO DE PACIENTES PORTADORES DE SÍNDROME METABÓLICA DO AMBULATÓ-
RIO DE NUTRIÇÃO DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO NO RIO DE JANEIRO, BRASIL.
Apresentador(a): Danilo Dias Santana
18574 - ESTABILIDADE DA SÍNDROME METABÓLICA E DOS SEUS COMPONENTES EM COMUNIDA-
DES RURAIS DE MINAS GERAIS
Apresentador(a): Maria Góes Drumond
18431 - COMPARISON OF PREVALENCE OF THINNESS AND METABOLIC SYNDROME ABNORMALITIES
IN INDIAN CHILDREN (5-18 YEARS) USING DIFFERENT BODY MASS INDEX REFERENCES
Apresentador(a): Umesh Kapil
18463 - SÍNDROME METABÓLICA EM ADOLESCENTES LATINO-AMERICANOS: REVISÃO SISTEMÁTICA
SOBRE PREVALÊNCIA E CRITÉRIOS DE DIAGNÓSTICO
Apresentador(a): Emelyn Becker Furlani
COC 13 - Controle de desperdício em serviços de alimentação coletiva Local: Sala 10.093 - F
17180 - CONDIÇÕES SANITÁRIAS DE UNIDADES PRODUTORAS DE ALIMENTOS DA CIDADE DE SANTO
ANTÔNIO DE JESUS-BAHIA
Apresentador(a): Daniela Santos Xavier
17948 - IMPACTOS DA UTILIZAÇÃO DE ÁGUA CORRENTE NO DESCONGELAMENTO DE CARNES EM
UNIDADES PRODUTORAS DE REFEIÇÕES
Apresentador(a): Suellen Secchi Martinelli
Domingo – 29/04
18782 - OLHAR SUSTENTÁVEL NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES: ANÁLISE DA PERCEPÇÃO DE TRABA-

LHADORES
Apresentador(a): Liz Vanessa Medeiros Dantas
18779 - GERAÇÃO DE RESÍDUOS SÓLIDOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOS-
PITALAR: O PAPEL DOS COLABORADORES.
Apresentador(a): Sarine Lorena Costa Nobrega
17442 - AVALIAÇÃO E CONTROLO DE DESPERDÍCIOS DE ALIMENTOS NUMA UNIDADE DE ALIMEN-
TAÇÃO COLECTIVA
Apresentador(a): Manuela Paula Ferreira
COC 31 - Estado nutricional de crianças e adolescentes e fatores associados Local: Sala 10.122 - F
18589 - TRENDS IN PREVALENCE OF OVERWEIGHT AND OBESITY AMONG SCHOOLCHILDREN IN
BULGARIA: RELATIONSHIPS WITH DIETARY INTAKE
Apresentador(a): Stefka Peneva Petrova
18696 - PERFIL METABÓLICO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES OBESOS ATENDIDOS EM UM AMBU-
LATÓRIO DE NUTRIÇÃO DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Larissa Haydée Costa Avadia
18074 - PERFIL SOCIOECONÔMICO E NUTRICIONAL DE ESCOLARES EM ESCOLA PÚBLICA NA ZONA
RURAL DE TERESINA, PIAUÍ
Apresentador(a): Adeildes Bezerra De Moura Lima
17385 - PERFIL ALIMENTAR E SUA ASSOCIAÇÃO COM DETERMINANTES SOCIODEMOGRÁFICOS EM
POPULAÇÃO INFANTO-JUVENIL DE ZONA RURAL BRASILEIRA.
Apresentador(a): Gilberto Simeone Henriques
104
18567 - RELATION BETWEEN NUTRITIONAL STATUS AND SLEEP DURATION IN SCHOLARS

Apresentador(a): Gustavo Andrés Cediel Giraldo
COC 59 - Anemia I - crianças, adolescentes e adultos Local: Sala 10.097 - F
18520 - IRON INTAKE AND ANAEMIA IN URUGUAYAN CHILDREN BETWEEN 6 AND 23 MONTHS
Apresentador(a): Florencia Maria Cerruti Machado
17708 - OBESIDADE E ANEMIA FERROPRIVA EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES: UMA REALIDADE?
17852 - MENARCA E O RISCO PARA DEFICIÊNCIA DE FERRO EM ADOLESCENTES
Apresentador(a): Karoline Santos Munhoz
17101 - ANEMIAS CARENCIAIS EM UM HOSPITAL PÚBLICO DO MUNICÍPIO DE NITERÓI, RJ
Apresentador(a): Patricia Passos Simoes
17222 - ASSOCIAÇÃO ENTRE ANEMIA E ASPECTOS SÓCIO-DEMOGRÁFICOS EM CRIANÇAS ASSISTI-
DAS PELA INSTITUIÇÃO CARUANAS DO MARAJÓ CULTURA E ECOLOGIA NO MUNICÍPIO DE SOURE,
ARQUIPÉLAGO DO MARAJÓ - PA.
Apresentador(a): Elenilma Barros Da Silva
COC 85 - Aspectos metodológicos em avaliação nutricional e da
insegurança alimentar Local: Sala 11.037/lab 2 - F
17680 - ESCALA BRASILEIRA DE INSEGURANÇA ALIMENTAR (EBIA) APLICADA POR ENTREVISTA
TELEFÔNICA E AUTOPREENCHIDA: AVALIAÇÃO DA CONSISTÊNCIA INTERNA PARA DOIS TIPOS DE
APLICAÇÃO
Apresentador(a): Betzabeth Slater
17964 - CARACTERÍSTICAS PSICOMÉTRICAS DE INSTRUMENTOS EPIDEMIOLÓGICOS DE AVALIAÇÃO
DE INSEGURANÇA ALIMENTAR FAMILIAR: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA
Apresentador(a): Emanuele Souza Marques
17733 - DEVELOPING A STANDARDIZED METHOD FOR NUTRITION CAUSAL ANALYSIS (NCA)
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Kornett Ioana
17012 - AN ADAPTED HOUSEHOLD FOOD INSECURITY ACCESS SCALE (HFIAS) IS A VALID TOOL TO
MEASURE HOUSEHOLD FOOD INSECURITY IN URBAN AREA OF VARAMIN, IRAN
Apresentador(a): Nahid Salarkia
18294 - CORRESPONDENCE OF DEVELOPMENT AND NUTRITION INDICATORS IN AREAS OF POVERTY
AND EXTREME POVERTY IN PERU
Apresentador(a): Ivan Carbajal Goméz
COC 99 - Educação alimentar e nutricional em escolas Local: Sala 12.033 - D
18448 - PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: OFICINA CULINÁRIA DE LANCHE SAUDÁVEL
COM OS ALUNOS DA ESCOLA ESTADUAL OLINTO DA GAMA, RJ.
Apresentador(a): Maria Lúcia Teixeira Polônio
17035 - INCENTIVO AO CONSUMO DE FRUTAS E VEGETAIS NUMA CIDADE DO SUL DO BRASIL
Apresentador(a): Silvana Paiva Orlandi
16697 - NUTRIÇÃO ESCOLAR CONSCIENTE: OFICINAS DE CULINÁRIA PARA ALUNOS DO ENSINO
FUNDAMENTAL DAS ESCOLAS PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE DUQUE DE CAXIAS/RJ.
Apresentador(a): Margareth Xavier Da Silva
17723 - IS COOKING DEAD? THE STATE OF SCHOOL-BASED HOME ECONOMICS/FOOD AND NUTRI-
TION EDUCATION IN A CANADIAN PROVINCE
Apresentador(a): Joyce Slater
105
COC 119 - Alimentação, Nutrição e mudanças climáticas Local: Sala 10.062 - F
18597 - NUTRITION AND CLIMATE CHANGE: THE URGENT NEED FOR UNFCCC NEGOTIATORS TO
CONSIDER NUTRITION
Apresentador(a): Lina Mahy
16922 - URBANISM, CLIMATE ADAPTATION AND FOOD SECURITY IN GREATER WESTERN SYDNEY,
AUSTRALIA
Apresentador(a): Laurel Barosh
18543 - DETERMINANTS OF CHILDREN’S NUTRITIONAL STATUS AFTER AN EXTREME WEATHER
EVENT IN THE PHILIPPINES: THE CASE OF TROPICAL STORMS KETSANA AND PARMA 2009
Apresentador(a): Erlidia L. Clark
COC 123 - Alimentação viva e vegetarianismo Local: Sala 12.100 - F
18148 - SEGURANÇA ALIMENTAR E VEGETARIANISMO
Apresentador(a): Thaisa Santos Navolar
17537 - AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA E EXPOSIÇÃO A ORGANOCLORADOS EM GRUPO POPULA-
CIONAL ADEPTO DA ALIMENTAÇÃO VEGETARIANA.
Apresentador(a): Alessandra Rocha Gomes
18179 - INTEGRAR-SE: A ALIMENTAÇÃO VIVA COMO PRÁTICA DO AUTOCUIDADO EM CAMARAGIBE-PE
Apresentador(a): Thaisa Santos Navolar
18157 - A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO CONSCIENTE – UMA EXPERIÊNCIA NO SISTEMA ÚNICO DE
SAÚDE (SUS).
Apresentador(a): Gabriella Carrilho Lins De Andrade
COC 130 - Alimentação Complementar I Local: Sala 12.029 - E
17106 - A TRIANGULATED INVESTIGATION OF INFANT FEEDING PRACTICES IN MADHYA PRADESH, INDIA
Apresentador(a): Marina Manuela De Paoli
17686 - SHOULD DIFFERENT INFANT FEEDING PRACTICES BE PERMITTED?
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Cristina Costantini

17859 - WEANING FOODS PROFILE OF BRAZILIAN CHILDREN UNDER SIX MONTHS
Apresentador(a): Ana Elisa Madalena Rinaldi
17923 - EFFECTIVENESS OF A NUTRITION EDUCATION INTERVENTION TO IMPROVE COMPLEMEN-
TARY FEEDING PRACTICES IN MALAWI: A RESTRICTED RANDOMIZED TRIAL
Apresentador(a): Irmgard Jordan
18540 - INTRODUÇÃO DA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR EM ESCOLAS DE EDUCAÇÃO INFANTIL
PERTENCENTES AO TERRITÓRIO DE UMA UBS EM PORTO ALEGRE-RS
COC 136 - Iniciativas para a promoção do aleitamento materno I Local: Sala RAV 122 - F
18352 - O PAPEL DOS BANCOS DE LEITE HUMANO NA PROMOÇÃO DE ALEITAMENTO MATERNO NO
RIO DE JANEIRO: QUEM DOA, POR QUE DOA, E QUEM SE BENEFICIA?
Apresentador(a): Aidan Tait
17171 - PERFIL DAS MÃES E ESTRUTURA DO BANCO DE LEITE HUMANO DO HOSPITAL JESUS NAZA-
RENO EM CARUARU – PE, 2009
Apresentador(a): Taciana Fernanda Dos Santos Fernandes
18505 - INCENTIVO À DOAÇÃO DE LEITE HUMANO POR MEIO DE AÇÕES INTEGRADORAS ENTRE O
HOSPITAL MATERNIDADE HERCULANO PINHEIRO E O CMS SERENO NO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Alexandra Anastacio Monteiro Silva
17284 - AVALIAÇÃO DA IMPLANTAÇÃO DA INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DA CRIANÇA NO MUNICÍ-
PIO DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Maria Inês Couto De Oliveira
106
17422 - O CUMPRIMENTO DOS “DEZ PASSOS PARA O SUCESSO DO ALEITAMENTO MATERNO” EM

HOSPITAIS AMIGOS DA CRIANÇA DO MUNICÍPIO DE RIBEIRÃO PRETO, SP, BRASIL
Apresentador(a): Adriana Passanha
COC 140 – Intervenções para controle da obesidade em adultos I Local: Sala 10.050 - F
17327 - IMPACTO DE UMA DIETA POPULAR SOBRE O ÍNDICE DE QUALIDADE DIETÉTICO INTERNA-
CIONAL E A CAPACIDADE ANTIOXIDANTE TOTAL DO PLASMA DE INDIVÍDUOS COM SOBREPESO E
OBESIDADE
Apresentador(a): Mirian Patrícia Castro Pereira Paixão
17411 - EFFECT OF MEDITERRANEAN DIET WITH OR WITHOUT ENDURANCE EXERCISE OF MODERA-
TE-TO-HIGH INTENSITY ON FUNCTIONAL FITNESS AND RESPONSE TO PHYSICAL EFFORT IN PATIENTS
WITH METS
Apresentador(a): Leslie Landaeta Díaz
18071 - AVALIAÇÃO DO PERFIL ANTROPOMÉTRICO E BIOQUÍMICO DE OBESOS GRAU 1 APÓS INTER-
VENÇÃO COM DIETA E EXERCÍCIO FÍSICO
Apresentador(a): Luísa Garcia De Souza Campos
18318 - AVALIAÇÃO DA ALTERAÇÃO PONDERAL EM PACIENTES COM SÍNDROME METABÓLICA SUB-
METIDOS À DIETA HIPOCALÓRICA EM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO NO RIO DE JANEIRO, BRASIL
Apresentador(a): Carolina Moura Vieira da Silva
17103 - INFLUÊNCIA DO CONSUMO DE ERVA-MATE SOBRE MARCADORES INFLAMATÓRIOS EM UM
MODELO EXPERIMENTAL DE OBESIDADE
Apresentador(a): Maria Carolina Borges
COC 143 - Estado nutricional e consumo de alimentar entre pré-escolares e mães I Local: Sala 10.112 - F
17353 - TRANSIÇÃO NUTRICIONAL, POBREZA E GLOBALIZAÇÃO: RISCO DE SOBREPESO EM PRÉ-
ESCOLARES NO ESTADO DE PERNAMBUCO, BRASIL.
Apresentador(a): Francesco Sintoni
18484 - PADRÃO ALIMENTAR DE PRÉ-ESCOLARES E FATORES ASSOCIADOS
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Sylvia Do Carmo Castro Franceschini
17060 - ACEITAÇÃO DE ALIMENTOS POR PRÉ-ESCOLARES E ATITUDES E PRÁTICAS DE ALIMENTAÇÃO
EXERCIDAS PELOS PAIS
Apresentador(a): Isa Maria De Gouveia Jorge
17820 - THE DOUBLE BURDEN OF MALNUTRITION IN NORTH-EAST CASABLANCA (MOROCCO):
MOTHERS‘ OBESITY AND CHILDREN’S UNDERWEIGHT AND STUNTING
Apresentador(a): Jafri Ali
18090 - PRÁTICAS COMENSAIS DE MÃES RESIDENTES NO MUNICÍPIO DE SANTOS
Apresentador(a): Priscila De Morais Sato
COC 148 - Estratégias para redução de sal e outros alimentos e nutrientes
em diferentes contextos I Local: Sala 10.032 - F
17309 - IMPLEMENTING ECONOMIC POLICIES FOR GOOD NUTRITION: LESSONS FROM INNOVATIVE
POLICY INITIATIVES IN THE PACIFIC ISLANDS
Apresentador(a): Anne Marie Thow
17011 - HOW THREE COUNTIES IN THE AMERICAS ARE FORTIFYING DIETARY SALT REDUCTION:
NORTH AND SOUTH PERSPECTIVE
Apresentador(a): Branka Legetic
17054 - IRAN’S EXPERIENCE ON REDUCTION OF TRAN‘S FATTY ACID
Apresentador(a): Payam Peymani
17587 - IMPACT OF TECHNOLOGICALLY FEASIBLE SALT REDUCTION MEASURES IN PROCESSED FOO-
DS ON DAILY SALT INTAKE
107
COC 150 - Promoção da alimentação saudável nas escolas I Local: Sala 11.037/lab 3 - F
18162 - A OFICINA LUDOPEDAGÓGICA COMO FERRAMENTA DE ENSINO DE EDUCAÇÃO NUTRICIO-
NAL PARA CRIANÇAS DA EDUCAÇÃO INFANTIL
Apresentador(a): Carla Adriano Martins
18668 - PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NAS ESCOLAS: PRODUÇÃO DE MATERIAL DIDÁTI-
CO PARA UMA ABORDAGEM INTERDISCIPLINAR
Apresentador(a): Célia Cristina De Sousa Dantas
18675 - PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA EDUCAÇÃO DA INFÂNCIA: O QUE TEM NA
CESTA DA CHAPEUZINHO VERMELHO?
Apresentador(a): Penha Patrícia Cabral Ribeiro
17924 - BRINCANDO PARA PROMOVER SAÚDE: RELATO DE EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Osvaldinete Lopes De Oliveira Silva
17641 - PROJETO SABOR COM DIVERSÃO EM ESCOLA DA REDE MUNICIPAL DE RIBEIRÃO PRETO
Apresentador(a): Eliana Maria Mattar Marchi
COC 153 - Avaliação de intervenções com escolares I Local: Sala 12.015 - F
18720 - NETWORKING TEACHERS THROUGH A WEBSITE FOR THE PREVENTION OF CHILDHOOD
OVERWEIGHT
Apresentador(a): Nancy Paulina López Olmedo
18609 - APPLYING THE ECOLOGICAL APPROACH TO ADDRESS SOCIAL DETERMINANTS OF HEALTH
THROUGH A SCHOOL-BASED INTERVENTION
Apresentador(a): Anniza De Villiers
18358 - POLICY IMPLICATIONS OF NUTRITION KNOWLEDGE AND DIETARY PATTERN OF SCHOOL
GOING ADOLESCENTS IN IBADAN NORTH, NIGERIA
Apresentador(a): Anjorin Olufolakemi Mercy
18395 - PRO GREENS - FRUIT AND VEGETABLE PROMOTION IN SCHOOLS IN NINE COUNTRIES – A
Domingo – 29/04
FEASIBLE AND USEFUL EXERCISE

Apresentador(a): Agneta Yngve
COC 155 - Álcool, outras drogas e nutrição Local: Sala 11.119 - F
18076 - ATENÇÃO INTERDISCIPLINAR NA ASSISTÊNCIA A ALCOOLISTAS: UMA EXPERIÊNCIA DE
EXTENSÃO E EDUCAÇÃO
Apresentador(a): Cybelle Rolim De Lima
18144 - ALTERAÇÕES NA SÉRIE VERMELHA DE ALCOOLISTAS INTERNOS PARA REABILITAÇÃO EM UM
HOSPITAL DE PERNAMBUCO
Apresentador(a): Sheylane Pereira De Andrade
17311 - VITAMIN D STATUS AND CALCIUM INTAKE IN TREATMENT-NAÏVE 12-16 YEAR OLD ADOLES-
CENTS WITH ALCOHOL USE DISORDERS IN CAPE TOWN, SOUTH AFRICA
Apresentador(a): Celeste Estelle Naude
17920 - INTERVENÇÃO NUTRICIONAL COM ADOLESCENTES INTERNADOS PARA TRATAMENTO DE
DEPENDÊNCIA QUÍMICA
Apresentador(a): Bianca Assunção Iuliano
17342 - ALCOHOLIC BEVERAGES INTAKE AMONG PUBLIC SCHOOLS STUDENTS: EVOLUTION FROM
2003 TO 2008
Apresentador(a): Vania Maria Ramos De Marins
108
CO 206 - Alimentação complementar saudável: ações para sua promoção Local: Sala 12.029 - E
17260 - AVANÇOS DA ESTRATÉGIA NACIONAL PARA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR SAUDÁVEL NO
BRASIL (2009 – 2011)
Apresentador(a): Gisele Ane Bortolini
17293 - IMPLEMENTAÇÃO DA ESTRATÉGIA NACIONAL PARA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR SAU-
DÁVEL DIRECIONADA PARA PROFISSIONAIS DE NÚCLEOS DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA
Apresentador(a): Carolina Belomo de Souza
17034 - ESTRATÉGIA NACIONAL PARA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR SAUDÁVEL: UMA AVALIA-
ÇÃO DAS OFICINAS ESTADUAIS DE FORMAÇÃO DE TUTORES
Apresentador(a): Jeanine Maria Salve
CO 208 - Aleitamento materno II: fatores associados Local: Sala 12.108 - F
18623 - VARIAÇÃO DOS FATORES ASSOCIADOS AO ALEITAMENTO MATERNO NAS REGIÕES DO
BRASIL.
Apresentador(a): Daniela Wenzel
17455 - FATORES ASSOCIADOS AO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO, NA AMAZÔNIA LEGAL E
NORDESTE, BRASIL, 2010
Apresentador(a): Leonor Maria Pacheco dos Santos
18036 - ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO: FATORES PROMOTORES E DESFAVORÁVEIS PARA A
PRÁTICA ENTRE MÃES ATENDIDAS EM BANCO DE LEITE HUMANO
Apresentador(a): Mariana Nunes Pascoal
17183 - INFLUÊNCIA DA SAZONALIDADE NO NASCIMENTO SOBRE AS PRÁTICAS DE ALIMENTAÇÃO
NA INFÂNCIA EM TRÊS COORTES DE NASCIMENTO NO SUL DO BRASIL
Apresentador(a): David Alejandro González-Chica
Domingo – 29/04
CO 222 - Experiências de desenvolvimentos de capacidades Local: Sala 12.088 - F
17636 - OFICINA DE PLANEJAMENTO LOCAL PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL A
PARTIR DO GUIA ALIMENTAR PARA A POPULAÇÃO BRASILEIRA: PROPOSTA METODOLÓGICA EM
AVALIAÇÃO
Apresentador(a): Mariana Carvalho Pinheiro
17423 - FORMAÇÃO PERMANENTE DOS NUTRICIONISTAS INSERIDOS NA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA
FAMÍLIA NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO.
Apresentador(a): Juliana Paulo e Silva
17401 - PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL COM VISTAS A PREVENÇÃO DO CÂNCER NA
ATENÇÃO BÁSICA DE SAÚDE
Apresentador(a): Sheila Rotenberg
CO 226 - Insegurança alimentar em grupos específicos Local: Sala 12.017 - E
18588 - LINKING AGROBIODIVERSITY AND HOUSEHOLD SOCIO-ECONOMIC STATUS WITH DIETARY
DIVERSITY AND CHILD HOOD NUTRITION STATUS IN BENIN
Apresentador(a): Robert Fungo
17031 - FOOD INSECURITY AND OBESITY ARE POSITIVELY ASSOCIATED IN ADOLESCENTS AND
ADULTS BUT INVERSELY ASSOCIATED IN CHILDREN UNDER FIVE: RESULTS FROM THE BRAZILIAN
2006 DEMOGRAPHIC HEALTH SURVEY
Apresentador(a): Gilberto Kac
17453 - CUSTO DA ALIMENTAÇÃO E QUALIDADE DA DIETA DE CRIANÇAS DE BAIXA CONDIÇÃO
SOCIOECONÔMICA
Apresentador(a): Fernanda Rauber
109
17851 - O MEIO RURAL PODE PROTEGER CRIANÇAS MENORES DE CINCO ANOS DE IDADE DA INSE-
GURANÇA ALIMENTAR NO SEMI-ÁRIDO BRASILEIRO?
Apresentador(a): Élida Mara Braga Rocha
17347 - CONDIÇÕES ALIMENTARES E COMPOSIÇÃO CORPORAL DE TRABALHADORES DO CORTE
MANUAL DE CANA, NO INTERIOR DE SÃO PAULO, BRASIL
Apresentador(a): Verônica Gronau Luz
CO 210 - Aspectos metodológicos em avaliação nutricional I Local: Sala 10.062 - F
18661 - ANTHROPOMETRIC CUTOFFS POINTS FOR PREDICTING HYPERTENSION, DIABETES AND
DYSLIPIDEMIAS IN MEXICAN ADULTS
Apresentador(a): Ismael Ricardo Campos Nonato
17191 - DESEMPENHO DO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL NA PREDIÇÃO DE EXCESSO DE GORDURA
CORPORAL EM ADOLESCENTES
Apresentador(a): Milena Miranda de Moraes
17597 - FIRST EVALUATION OF A NOMADIC POPULATION’S NUTRITIONAL STATUS THROUGH THE
PASTORALIST SURVEY METHOD IN CHAD
Apresentador(a): Myriam Ait Aissa
CO 233 - Consumo de frutas e hortaliças e intervenções para sua promoção Local: Sala 11.038 - F
18124 - FRUTAS, LEGUMES E VERDURAS E SEU CUSTO FINANCEIRO: UM PROBLEMA DE SAÚDE
PÚBLICA
Apresentador(a): Fábia Albernaz Massarani
17848 - BAIXO CONSUMO DE FRUTAS E VERDURAS/LEGUMES E MOTIVOS PARA O NÃO CONSUMO
DESSES ALIMENTOS EM UMA POPULAÇÃO DE ADULTOS COM ALTA PREVALÊNCIA DE EXCESSO DE
PESO E INSEGURANÇA ALIMENTAR NO RIO DE JANEIRO, BRASIL.
Apresentador(a): Erica Guimarães Barros
18217 - INTERVENÇÃO EDUCATIVA PARA PROMOÇÃO DO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS SOB
A PERSPECTIVA DE GESTORES DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO.
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Adriana Garcia Peloggia de Castro

17290 - AVALIAÇÃO DO IMPACTO DE AÇÕES PARA PROMOÇÃO DO CONSUMO DE FRUTAS E HORTA-
LIÇAS EM UM AMBIENTE DE TRABALHO
Apresentador(a): Amanda da Silva Franco
COC 1 - Alimentação escolar e cultura alimentar Local: Sala 12.033 - D

17972 - O RESPEITO ÀS ESPECIFICIDADES SOCIOCULTURAIS NAS POLÍTICAS PÚBLICAS EM ALIMEN-
TAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL: OS POVOS INDÍGENAS E O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTA-
ÇÃO ESCOLAR.
Apresentador(a): Renata Da Cruz Gonçalves
17613 - HÁBITOS ALIMENTARES REGIONAIS NO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCO-
LAR: UM ESTUDO QUALITATIVO EM UM MUNICÍPIO DO SERTÃO DA BAHIA, BRASIL
Apresentador(a): Janaína Braga De Paiva
18646 - CULTURA ALIMENTAR E MERENDA ESCOLAR:A PROMOÇÃO DA SEGURANÇA ALIMENTAR E
NUTRICIONAL E VALORIZAÇÃO DA CULTURA LOCAL A PARTIR DA INSERÇÃO DE ALIMENTOS REGIO-
NAIS NO COTIDIANO DE ESCOLARES
18678 - “A COZINHA NORDESTINA”: A ABORDAGEM INTERDISCIPLINAR NA PROMOÇÃO DA ALI-
MENTAÇÃO SAUDÁVEL EM ESCOLAS
Apresentador(a): Jovilma Maria Soares De Medeiros
110
17340 - COMIDA CEARENSE E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: ESTUDO SOBRE A INCLUSÃO DE ALIMENTOS

TRADICIONAIS NOS CARDÁPIOS DE ESCOLAS PÚBLICAS MUNICIPAIS DE NOVO ORIENTE, CE.
Apresentador(a): Tiago Sampaio Bastos
17663 - ALIMENTOS TRADICIONAIS DO NORDESTE E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: ESTUDO SOBRE A
ACEITABILIDADE DO BOLO PÉ-DE-MOLEQUE POR ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL PÚBLICO DO
MUNICÍPIO DE BATURITÉ - CEARÁ.
Apresentador(a): Márcia Maria Leal De Medeiros
17623 - ALIMENTOS TRADICIONAIS CEARENSES E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: ACEITABILIDADE DO
DOCE DE BANANA EM PASTA POR ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL PÚBLICO DO MUNICÍPIO DE
BATURITÉ – CE
Apresentador(a): Rafaela Maria Temoteo Lima
17648 - ESTUDO SOBRE A UTILIZAÇÃO DO COCO BABAÇU NA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Apresentador(a): José Arimatea Barros Bezerra
COC 4 - Cenário da insegurança alimentar em diferentes realidades II Local: Sala 11.037/lab 4 - F
18098 - PREVALENCE AND HOUSEHOLD AND MATERNAL CORRELATES OF THE DUAL BURDEN OF
MALNUTRITION IN COLOMBIA
Apresentador(a): Diana Parra
18710 - INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E FATORES DE RISCO EM DOMICÍLIOS COM
CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO INTERIOR PARAIBANO, BRASIL
Apresentador(a): Michelly Pires Queiroz
17949 - INSEGURANÇA ALIMENTAR EM RESIDÊNCIAS COM CRIANÇAS MENORES DE 24 MESES NO
BRASIL.
Apresentador(a): Ana Paula Poblacion Da Fonseca
17951 - INSEGURANÇA ALIMENTAR ENTRE ESCOLARES DO 1º ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL DE
ESCOLAS DA REDE MUNICIPAL DE SÃO LEOPOLDO, RS, BRASIL
Apresentador(a): Ruth Liane Henn
17895 - INFLUENCE OF FOOD SECURITY AND SANITATION ON UNDER-FIVE CHILD NUTRITION STATUS IN
Domingo – 29/04
LOW RESOURCE SETTINGS: CASE OF URBAN SLUM AND RURAL COMMUNITIES IN NAKURU COUNTY
Apresentador(a): Stellamaris Muthoka
17420 - THE RIGHT TO ADEQUATE FOOD WITHIN THE SCHOOL FEEDING PROGRAMFOR QUILOMBO-
LA COMMUNITIES IN AMAPÁ, BRAZIL.
Apresentador(a): Anne Bellows
COC 12 - Imagem corporal e fatores de risco para o desenvolvimento
de transtornos alimentares Local: Sala 12.019 - E
18033 - AUTO-IMAGEM E PRESENÇA DE TRANSTORNOS ALIMENTARES ENTRE ESTUDANTES DE
NUTRIÇÃO.
Apresentador(a): Nara De Andrade Parente
18509 - PERCEPÇÃO DA AUTO-IMAGEM CORPORAL E RISCO DE DESENVOLVIMENTO DE TRANS-
TORNOS ALIMENTARES ENTRE ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO DE UMA UNIVERSIDADE ESTADUAL NA
BAHIA
Apresentador(a): Fernanda De Oliveira Passos
17247 - IDENTIFICAÇÃO DE PADRÕES ALIMENTARES ANORMAIS SUGESTIVOS PARA O DESENVOL-
VIMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES EM UNIVERSITÁRIAS DOS CURSOS DE NUTRIÇÃO E
FARMÁCIA.
Apresentador(a): Ana Claudia Alves Marques Mariano
18340 - RISK EATING BEHAVIORS IN COLLEGE STUDENTS FROM MEXICO CITY: CURRENT
Apresentador(a): Jose Alberto Rivera Marquez
17760 - EATING DISORDERS IN MEXICAN FEMALE ADOLESCENT AND OBESITY
Apresentador(a): Alejandra Jimenez
111
18013 - FATORES DE RISCO PARA TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ADOLESCENTES DE ESCOLAS
PARTICULARES DE PORTO ALEGRE, RS
Apresentador(a): Isadora Borne Ferreira
17705 - COMPORTAMENTO DE RISCO PARA TRANSTORNOS ALIMENTARES EM ADOLESCENTES: ASSO-
CIAÇÃO COM ESTADO NUTRICIONAL, USO DE MEDICAMENTOS PARA PERDA DE PESO E TABAGISMO
Apresentador(a): Lorena Gasparini Caran
17075 - A PREVALÊNCIA DE DESORDENS ALIMENTARES E AGRAVOS É DIFERENTE EM ADOLESCEN-
TES SEDENTÁRIAS E TENISTAS?
Apresentador(a): Gabriela Morgado De Oliveira Coelho
17785 - INSATISFAÇÃO COM A IMAGEM CORPORAL EM FREQÜENTADORAS DE ACADEMIAS DE
GINÁSTICA E FATORES DE RISCO PARA O DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES
Apresentador(a): Telma Maria Braga Costa
17985 - FATORES DE RISCO PARA TRANSTORNOS DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR EM ADOLES-
CENTES ESTUDANTES DE BALLET CLÁSSICO DE PORTO ALEGRE, RS
Apresentador(a): Ingrid Dalira Schweigert Perry
COC 14 - Temas de interesse em serviços de alimentação coletiva Local: Sala 10.093 - F
17709 - PERFIL DOS USUÁRIOS DO RESTAURANTE POPULAR DA REGIONAL CIC (CIDADE INDUSTRIAL
DE CURITIBA), CTBA - PR.
Apresentador(a): Ana Paula Splenger Vianna
17315 - THE EFFECTIVENESS OF THE HEALTHY RESTAURANT PROGRAM ON RESTAURANT BUSINESS
Apresentador(a): Yeji Back
18249 - AVALIAÇÃO DE CARDÁPIOS POPULARES BRASILEIROS SEGUNDO SUA DENSIDADE ENERGÉTICA
Apresentador(a): Verônica Cortez Ginani
17169 - QUALIDADE DA REFEIÇÃO OFERECIDA AOS ESTUDANTES DE UM RESTAURANTE UNIVERSI-
TÁRIO EM NITERÓI – RJ.
Apresentador(a): Roseane Moreira Sampaio Barbosa
Domingo – 29/04
18377 - SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO PERMISSIONÁRIOS DA UFRJ: PROPOSTA DE INTEGRAÇÃO

Apresentador(a): Nilma Morcerf De Paula
17721 - OS SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO PERMISSIONÁRIOS DO CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE
(CCS) DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO DE JANEIRO (UFRJ), SOB A PERSPECTIVA GERENCIAL E
DOS CONSUMIDORES.
Apresentador(a): Maria Eliza Assis Dos Passos
17336 - BEM-ESTAR DOS TRABALHADORES DOS RESTAURANTES POPULARES BRASILEIROS.
Apresentador(a): Rita De Cassia Coelho De Almeida Akutsu
18206 - PERFIL HIGIÊNICO-SANITÁRIO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM INSTITUI-
ÇÕES MILITARES NO ESTADO DO RJ
Apresentador(a): Marília Barboza Castello
17774 - AVALIAÇÃO DE ATITUDES CONTAMINANTES EM REFEITÓRIOS DE UNIDADES DE ALIMENTA-
ÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALARES: UM MODELO TRANSTEÓRICO
Apresentador(a): Cainara Lins Draeger
17390 - OFERTA DE SAL/SÓDIO EM PREPARAÇÕES DO ALMOÇO DE UMA UNIDADE DE ALIMENTA-
ÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR EM FLORIANÓPOLIS, SC.
Apresentador(a): Carla Adriano Martins
18141 - IMPLANTAÇÃO DE FICHA DE ANÁLISE E DESCRIÇÃO DE CARGOS E FATORES INTERFERENTES
EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: UM ESTUDO DE CASO.
Apresentador(a): Rosemary Da Rocha Fonseca
18000 - ELABORAÇÃO DE PIRÂMIDES ESPECÍFICAS DE PREPARAÇÕES DE MAIOR DEMANDA EM
BUFFET LIVRE DE UAN NO RJ, 2010.
Apresentador(a): Ana Maria Mendes Monteiro Wandelli
112
18285 - COMENSALIDADE E FIDELIZAÇÃO: UMA PERCEPÇÃO DE QUEM SERVE.

Apresentador(a): Michele Oliveira Dos Santos
COC 15 - Concepções sobre alimentação e práticas alimentares II Local: Sala 10.128 - F
18559 - A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL COMO CAMPO DAS PRÁTICAS E SABERES ALI-
MENTARES DA AGRICULTURA FAMILIAR
Apresentador(a): Nádia Rosana Fernandes De Oliveira
18330 - ACEPÇÕES ACERCA DA HIGIENE PELAS BAIANAS DE ACARAJÉ DA CIDADE DE SALVADOR, BAHIA
Apresentador(a): Lilian Miranda Magalhães
17585 - CONCEPÇÕES E PRÁTICAS ALIMENTARES ENTRE ESPECIALISTAS DE NUTRIÇÃO E PACIENTES
EM TRATAMENTO PARA OBESIDADE
Apresentador(a): Carla Maria Vieira
16909 - PERCEPÇÕES DOS PAIS E PROFESSORES DE CRECHES PUBLICAS, DE UMA REGIÃO DO SEMI-
ÁRIDO, SOBRE A INFLUENCIA DO ALIMENTO COMO PROPULSOR PARA O SOBREPESO E OBESIDADE
INFANTIL.
Apresentador(a): Álvaro Diógenes Leite Fechine
17162 - CONCEPÇÃO DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA ADOLESCENTES DO ENSINO FUNDAMEN-
TAL: UM ESTUDO DE CASO EM UMA ESCOLA PÚBLICA DE SALVADOR, BAHIA, BRAZIL
Apresentador(a): Camille Correia Santos
17280 - AUTO-PERCEPÇÃO DA QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO E SUA ASSOCIAÇÃO COM A QUALIDA-
DE DA DIETA EM ADOLESCENTES
Apresentador(a): Paulo Rogério Melo Rodrigues
17521 - CONCORDÂNCIA ENTRE AUTO-PERCEPÇÃO DA QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO E A ADEQUA-
ÇÃO DO CONSUMO DE NUTRIENTES EM ADOLESCENTES
Apresentador(a): Alline Dos Santos Corrêa
17879 - RODA DE CONVERSA NA COMUNIDADE DO LAMARÃO
Apresentador(a): Jéssica Muniz Weber
Domingo – 29/04
COC 18 - Alimentação de gestantes e lactantes Local: Sala 12.033 - E
17097 - CONSUMO ALIMENTAR DE GESTANTES E LACTANTES DO INQUÉRITO NACIONAL DE ALI-
MENTAÇÃO DO BRASIL
Apresentador(a): Quenia Dos Santos
18778 - PERFIL NUTRICIONAL E DE SAÚDE DE GESTANTES ATENDIDAS NA ATENÇÃO PRIMÁRIA
Apresentador(a): Adriane Cervi Blümke
17254 - AVALIAÇÃO DOS HÁBITOS ALIMENTARES DAS GESTANTES ATENDIDAS EM CONSULTA PRÉ-
NATAL NO AMBULATÓRIO MARIA DA GLÓRIA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO TRIÂNGULO MINEIRO
– UFTM
Apresentador(a): Jaqueline Nascimento Moreira
17922 - AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE ÔMEGA 3 EM GESTANTES ATENDIDAS EM UM CENTRO DE
SAÚDE - PETRÓPOLIS, RJ.
Apresentador(a): Raquel Grion Tavares
18170 - AVALIAÇÃO DA INGESTÃO ALIMENTAR EM ADOLESCENTES GESTANTES DE NITERÓI, RIO DE
JANEIRO
Apresentador(a): Vivian Wahrlich
17999 - HÁBITOS ALIMENTARES DE GESTANTES E LACTANTES ATENDIDAS PELO PROJETO “NUTRI-
ÇÃO EM AÇÃO” EM UM EVENTO EM BELÉM-PA, BRASIL.
Apresentador(a): Adrianne Pureza Maciel
17509 - REPERCUSSÕES DA PICAMALÁCIA PARA A SAÚDE DE GESTANTES ADULTAS DO RIO DE
JANEIRO, BRASIL.
Apresentador(a): Cláudia Saunders
113
17168 - HIPERTENSÃO EM GESTANTES E SUA ASSOCIAÇÃO COM A INGESTÃO DE ÁCIDO FÓLICO
Apresentador(a): Silvia Eliza Almeida Pereira De Freitas
18658 - “CANELONES CRECE CONTIGO”: A HOME VISITING PROGRAMME WHICH PROMOTES BET-
TER NUTRITION IN EARLY CHILDHOOD
Apresentador(a): Florencia Maria Cerruti Machado
18748 - OFICINA CULINÁRIA COMO FATOR DETERMINANTE NA MELHORIA DA ALIMENTAÇÃO DAS
GESTANTES DA CASA DE PARTO DAVID CAPISTRANO FILHO
Apresentador(a): Claudia Machado Paz Da Silva
COC 21 - Estado nutricional, consumo e qualidade de vida de crianças
e adolescentes Local: Sala 10.104 - F
17644 - INFLUÊNCIA DO ÍNDICE DE MASSA CORPORAL DA ADOLESCÊNCIA NAS VARIÁVEIS ANTRO-
POMÉTRICAS E DE COMPOSIÇÃO CORPORAL DA VIDA ADULTA
Apresentador(a): Cristiana Araújo Gontijo
17061 - ADIPOSIDADE ABDOMINAL EM ADOLESCENTES PERTENCENTES A UMA COORTE DE NASCI-
MENTOS ENTRE 1994-1999.
Apresentador(a): Paula Jaudy Pedroso Dias
17736 - REFORMULAÇÃO DA PRÁTICA EM ATENDIMENTO À CRIANÇA E AO ADOLESCENTE COM
SOBREPESO E OBESIDADE NO HOSPITAL MUNICIPAL SALLES NETTO
Apresentador(a): Cláudia Silveira
17027 - INTERNATIONAL REFERENCES AND STANDARDS METHODS IN THE DEFINITION OF THIN-
NESS, OVERWEIGHT AND OBESITY IN A SAMPLE OF URBAN CHILDREN AND ADOLESCENTS IN
CAMEROON
Apresentador(a): Fouejeu Wamba Ponce Cédric
18339 - ACURÁCIA DE PESO E ESTATURA REFERIDOS POR ESTUDANTES DE VITÓRIA, BRASIL
Apresentador(a): Jessica Rodrigues De Oliveira
18134 - CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA, RAZÃO CINTURA/ESTATURA E ÍNDICE DE CONICIDADE NA
Domingo – 29/04
DETERMINAÇÃO DA OBESIDADE ABDOMINAL E DO RISCO CARDIOVASCULAR EM ESCOLARES DE

TERESINA, PIAUÍ
Apresentador(a): Lúcia Castro Santos
17609 - PREVALÊNCIA DE ALTERACOES METABÓLICAS RELACIONADAS AO PESO CORPORAL EM
CRIANÇAS E ADOLESCENTES ATENDIDAS EM CENTRO DE REFERÊNCIA PARA TRATAMENTO NUTRI-
CIONAL, RIO DE JANEIRO..
17339 - QUALIDADE DE VIDA DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM DIABETES MELLITUS TIPO 1
Apresentador(a): Lívia Aparecida Pereira De Lima
18014 - ESTADO NUTRICIONAL DE UM GRUPO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES VEGETARIANOS
BRASILEIROS
Apresentador(a): Kamila Castro Grokoski
COC 25 - Fatores associados a doenças crônicas não transmissíveis Local: Sala 10.054 - F
17276 - AÇÕES PARA PREVENÇÃO E CONTROLE DE FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CRÔNICAS
NA ATENÇÃO BÁSICA À SAÚDE NO BRASIL: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA
Apresentador(a): Daniela Silva Canella
18564 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL E DE RISCOS CARDIOVASCULARES MEDIANTE ANTROPOMETRIA
DE COLABORADORES DE UMA EMPRESA DO MERCADO DE VIDROS DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO
Apresentador(a): Clara Korukian Freiberg
17398 - FATORES DE RISCO E PROTEÇÃO PARA DOENÇAS CRÔNICAS – UMA ANÁLISE DO VIGITEL,
FORTALEZA 2006-2009
Apresentador(a): Socorro Maria Pinho Penteado
114
17513 - HÁBITOS ALIMENTARES DE RISCO PARA DOENÇAS E AGRAVOS NÃO TRANSMISSÍVEIS

(DANT): CONSUMO EXCESSIVO DE GORDURA ANIMAL ENTRE ADULTOS DO SUL DO BRASIL
Apresentador(a): Bruna Celestino Schneider
17306 - ASSOCIATION BETWEEN FOOD INTAKE AND DIET QUALITY AND CANCER RISK FROM CAN-
CER SCREENING EXAMINATION COHORT IN KOREA
Apresentador(a): Gyung Ah Wie
17434 - ASSOCIAÇÃO ENTRE EXCESSO DE PESO E DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSIVEIS NA
POPULACAO ADULTA DE CUIABÁ, MT- 2009.
Apresentador(a): Solanyara Maria Da Silva
18225 - MORBIDADE REFERIDA POR DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS E FATORES DE
RISCO ASSOCIADOS EM ADVENTISTAS DO SÉTIMO DIA
Apresentador(a): Leidjaira Juvanhol Lopes
18059 - QUALIDADE DA DIETA DENTRO E FORA DO DOMICÍLIO E EXPOSIÇÃO AO RISCO DE DOEN-
ÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS
Apresentador(a): Vanessa Manfre Garcia De Souza
18176 - A PERDA DE PESO E SUA INFLUÊNCIA SOBRE A REDUÇÃO DOS NÍVEIS PRESSÓRICOS E
GLICÊMICOS
Apresentador(a): Marize Fonseca De Oliveira
18220 - DA INDIVIDUALIDADE A GLOBALIDADE – AS MEDIDAS DE PREVENÇÃO PARA AS DOENÇAS
CRÔNICAS SOB A ÓTICA DA ECOLOGIA DOS SABERES
Aprsentador: Fátima Sueli Neto Ribeiro
COC 27 - Álcool e nutrição no curso da vida Local: Sala 11.119 - F
17494 - AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS EM UNIVERSITÁRIOS DE UMA INSTI-
TUIÇÃO PÚBLICA DE ENSINO EM MINAS GERAIS, BRASIL
Apresentador(a): Roberta Ribeiro De Andrade Nogueira
18030 - INGESTÃO DE BEBIDAS ALCOÓLICAS REFERIDA POR IDOSOS DOMICILIADOS NO MUNICÍPIO DE
Domingo – 29/04
SÃO PAULO - ESTUDO SABE: SAÚDE, BEM-ESTAR E ENVELHECIMENTO, SÃO PAULO/BRASIL – 2006.
Apresentador(a): Luiza Antoniazzi Gomes De Gouveia
18291 - RASTREAMENTO DO CONSUMO DE ÁLCOOL POR GESTANTES EM UMA MATERNIDADE
PÚBLICA DA CIDADE DO RECIFE
Apresentador(a): Midori Cabral Sugaya
17936 - HEPATOTOXICIDADE E EFEITOS NUTRICIONAIS DO CONSUMO DE AGUARDENTE EM RATOS
DE MEIA-IDADE DE AMBOS OS GÊNEROS
Apresentador(a): Cybelle Rolim De Lima
18428 - ÁLCOOL E DIABETES: CONSUMO EM PACIENTES ATENDIDOS EM DOIS CENTROS DE REFERÊNCIA
Apresentador(a): Maria Goretti Pessoa De Araújo Burgos
18491 - ALCOOLISMO E LACTAÇÃO
Apresentador(a): Maria Goretti Pessoa De Araújo Burgos
17977 - EFEITO DO ETANOL DURANTE A LACTAÇÃO NO ESTRESSE OXIDATIVO DA PROLE DE RATOS WISTAR
Apresentador(a): Maiara Brusco De Freitas
17982 - INGESTÃO DE AGUARDENTE DURANTE A LACTAÇÃO ASSOCIADA A DIFERENTES DIETAS
REPERCUTE DE FORMA DISTINTA NA SAÚDE DE RATOS NEONATOS
Apresentador(a): Luciana Gonçalves De Orange
115
COC 30 - Desnutrição I Local: Sala 10.092 - F
18440 - TITLE:”PREVALENCE OF MALNUTRITION IN 2-6 YEARS OLD CHILDREN THAT IN ORPHAN
ASYLUMS OF KERMAN.”
Apresentador(a): Mozhgan Khatibi
18670 - RISK OF MALNUTRITION AND TEN YEARS MORTALITY IN CHILEAN OLDER PEOPLE. ALEXAN-
DROS STUDY.
Apresentador(a): Lydia Lera
18296 - CASE STUDY OF THE EFFECT OF SOCIO DEMOGRAPHIC CHANGES ON CHILD MALNUTRITION
AND DOUBLE BURDEN IN KENYA, NIGERIA AND TANZANIA
Apresentador(a): Ezekannagha Oluchi Juliet
17594 - DETERMINANTS OF STUNTING IN CHILDREN UNDER THREE YEARS IN THE RURAL AREAS OF
PERU: A SECONDARY ANALYSIS OF THE SURVEY ENDES
Apresentador(a): Laura C. Astete Robilliard
17747 - AGE RELATED EFFECTS OF THREE SUPPLEMENTARY FOODS FOR ADDRESSING MODERATE
MALNUTRITION IN CHILDREN
Apresentador(a): Israel Anne Dominique
18267 - NO WEIGHT GAIN (2T) ON TODDLERS FROM POOR FAMILIES AFTER COMPLEMENTARY
FEEDING INTERVENTION
Apresentador(a): Ratri Ciptaningtyas
18537 - “O ALIMENTO MATA A FOME, MAS NAO ENCHE A BARRIGA
Apresentador(a): Angela Cardoso Andrade
COC 36 - Estado nutricional e consumo alimentar entre pré-escolares e mães II Local: Sala 10.112 - F
17158 - PROGRAMA SAÚDE TODO DIA: VIGILÂNCIA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM PRÉ-ESCOLA-
RES E ESCOLARES EM UBERLÂNDIA, MINAS GERAIS
Apresentador(a): Denize Dias Lopes
Domingo – 29/04
17997 - CONSUMO DOS GRUPOS ALIMENTARES DE PRÉ-ESCOLARES DE UMA CAPITAL DO NORDES-

TE BRASILEIRO.
Apresentador(a): Andreza Melo De Araujo
17343 - AVALIAÇÃO DOS GRUPOS ALIMENTARES INGERIDOS PELAS CRIANÇAS DA REDE PÚBLICA DE
SAÚDE DO MUNICÍPIO DE ARACAJU, SERGIPE, BRASIL
Apresentador(a): Elenice De Oliveira Santos Filha
17842 - PRINCIPAIS ALIMENTOS CONSUMIDOS POR PRÉ-ESCOLARES DE UMA CAPITAL DO NORDESTE
Apresentador(a): Ana Heloísa De Souza Goes
17050 - CORANTES ARTIFICIAIS USUALMENTE CONSUMIDOS POR PRÉ-ESCOLARES DO MUNICÍPIO
DE MESQUITA, RJ.
Apresentador(a): Cristiana Nazaré Dos Santos Barcellos
18485 - ASSESSMENT OF IRON, ZINC AND ANTHROPOMETRIC INDICES OF PRESCHOOL CHILDREN
LIVING IN OZUBULU COMMUNITY OF ANAMBRA STATE, NIGERIA
Apresentador(a): Vivienne Ibeanu
18075 - INFLUENCIA DE FATORES SOCIOECONÔMICOS NO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE
6 A 36 MESES FREQÜENTADORAS DE CRECHES MUNICIPAIS EM VITÓRIA-ES
Apresentador(a): Luísa Garcia De Souza Campos
18204 - PERFIL CLÍNICO E NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE 0 A 5 ANOS TRATADAS COM FÓRMULAS
INFANTIS ISENTAS DE LACTOSE
Apresentador(a): Janaína Andreani Valadares
116
COC 38 - Estado nutricional do adulto I Local: Sala 12.100 - F

17890 - SOBREPESO, OBESIDADE E INSEGURANÇA ALIMENTAR EM MULHERES EM IDADE REPRODU-
TIVA DE MUNICÍPIOS COM BAIXO IDH
Apresentador(a): Catarine Santos Da Silva
17345 - ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE HOMENS PARTICIPANTES DE UM EVEN-
TO DE SAÚDE DO DISTRITO FEDERAL.
Apresentador(a): Regina Márcia Miguel Barros
18280 - ESTADO NUTRICIONAL DE MORADORES DE UMA COMUNIDADE RURAL DO ALTO JEQUITI-
NHONHA - MG
Apresentador(a): Marina Barbosa Braga
18129 - CARACTERÍSTICAS SOCIOECONÔMICAS E ANTROPOMÉTRICAS DE AGENTES COMUNITÁRIOS
DE SAÚDE E DE SEUS FILHOS MENORES DE 5 ANOS ANTES DE CAPACITAÇÃO EM PROGRAMA DE
EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
Apresentador(a): Telma Maria Braga Costa
18085 - ESTUDO LONGITUDINAL (2005-2011) COM TRABALHADORES DE UMA INSTITUIÇÃO FILAN-
TRÓPICA DO RIO DE JANEIRO: EVOLUÇÃO DA OBESIDADE
Apresentador(a): Camilla Da Silva Couto
18369 - ESTADO NUTRICIONAL E ORGANIZAÇÃO DO TRABALHO DE PORTUÁRIOS DE SANTOS
Apresentador(a): Maria Angélica Tavares De Medeiros
17989 - ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CORPORAL E DO ESTILO DE VIDA DOS ESTUDANTES UNIVERSITÁ-
RIOS DA ÁREA DA SAÚDE
Apresentador(a): Nayara Covolo
18103 - PERFIL DA CLIENTELA DOS RESTAURANTES POPULARES NO BRASIL
Apresentador(a): Alinne De Paula Carrijo
17885 - EXCESSO DE PESO EM FUNCIONÁRIOS DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO NO ESTADO
DE SÃO PAULO, BRASIL
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Aline Alves Ferreira
18470 - PERFIL NUTRICIONAL DE HIPERTENSOS EM ACOMPANHAMENTO EM UNIDADES BÁSICAS
DE SAÚDE DO MUNICÍPIO DE SÃO LUÍS – MA
Apresentador(a): Silvia Tereza De Jesus Rodrigues Moreira Lima
COC 48 - Análise de alimentos I Local: Sala 11.037/lab 5 - F
17272 - COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE ALGUNS PREPARADOS TRADICIONAIS INDÍGENAS DO
AMAZONAS VENEZUELANO
Apresentador(a): Richar Jesus Cedeño Giron
17836 - AVALIAÇÃO BROMATOLÓGICA DE DUAS PLANTAS ALIMENTÍCIAS NÃO-CONVENCIONAIS:
BERTALHA (ANREDERA CORDIFOLIA (TEN.) STEENIS) E ORA-PRO-NÓBIS (PERESKIA ACULEATA MILL.).
Apresentador(a): Camila Seffrin Martinevski
18741 - INVESTIGANDO POSSIBILIDADES DE POPULARIZAÇÃO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS: UM
RELATO DE ACEITAÇÃO DE KEFIR COM POLPA DE CAJÁ
Apresentador(a): Adna De Oliveira Barbosa
18053 - AVALIAÇÃO SENSORIAL DE DOCE DE BANANA EM ESTÁGIO INICIAL DE MATURAÇÃO
Apresentador(a): Tássia Araújo Do Nascimento França
17088 - PROGRAM HEALTHY FOOD AND SENSORY EVALUATION OF SOYBEAN PREPARATIONS BY
HEALTHY AND NON-HEALTHY COMMUNITIES
Apresentador(a): Marisa Helena Cardoso
17316 - LAMB’S LETTUCE: A NOVEL SOURCE OF POLYPHENOLS
Apresentador(a): Maria João Da Cunha E Silva Reis Lima
117
18729 - PROPRIEDADES ANTIOXIDANTES DO PINHÃO (ARAUCARIA ANGUSTIFOLIA)
Apresentador(a): Eloá Angélica Koehnlein
COC 54 - Saúde mental e fatores associados Local: Sala 10.088 - F
17282 - DIET QUALITY OF COMMUNITY-BASED ADULTS WITH MOOD DISORDERS: A COMPARISON
TO THE GENERAL POPULATION AND NORTH AMERICAN NUTRITION GUIDELINES
Apresentador(a): Karen M Davison
17592 - CRIANÇAS VULNERÁVEIS NOS ESPAÇOS DE DOR E SOFRIMENTO PSÍQUICOS: QUANDO A
INOCÊNCIA CLAMA POR PÃO E PALAVRA
Apresentador(a): Modesto Leite Rolim Neto
18474 - OBESIDADE E ALTERAÇÕES METABÓLICAS EM PACIENTES PORTADORES DE ESQUIZOFRENIA
E TRANSTORNO AFETIVO BIPOLAR
Apresentador(a): Rosina Gabriela Agliussi
17900 - AVALIAÇÃO E PROPOSTA PARA ADEQUAÇÃO DO CARDÁPIO AOS USUÁRIOS DE UMA INSTI-
TUIÇÃO SOCIAL
Apresentador(a): Silvia Henrique De Campos
17219 - ANTROPOMETRIA E CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM SÍNDRO-
ME DE DOWN DE UBÁ-MG
Apresentador(a): Renata Carneiro Rocha
18607 - ESTUDO DOS NÍVEIS SÉRICOS DE ZINCO E CÁLCIO EM INDIVÍDUOS ASSISTIDOS PELA APAE
EM MUNICÍPIO DO SUL DE MINAS GERAIS
Apresentador(a): Roberta Ribeiro Silva
17575 - COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE AUTISTAS: PERCEPÇÃO DOS PAIS
Apresentador(a): Bianca Arnoud Rodrigues
COC 58 - Anemia II - mulheres em idade reprodutiva, gestantes, crianças Local: Sala 10.097 - F
18163 - ANEMIA EM MÃES E FILHOS: ANÁLISE DOS DETERMINATES SOCIAIS NAS CINCO REGIÕES
BRASILEIRAS
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Claudia Regina Marchiori Antunes Araújo

18289 - EVOLUÇÃO TEMPORAL DA ANEMIA EM MULHERES NO PERÍODO REPRODUTIVO NO ESTA-
DO DE PERNAMBUCO.
Apresentador(a): Emilia Chagas Costa
18605 - PREVALÊNCIA DE ANEMIA FERROPRIVA EM USUÁRIOS DE CRECHES PÚBLICAS NO NORDES-
TE DO BRASIL
Apresentador(a): Maria De Fátima Alcântara Barros
18113 - AVALIAÇÃO DA ANEMIA FERROPRIVA EM GESTANTES ATENDIDAS EM SERVIÇO DE PRÉ-
NATAL PÚBLICO DE UM MUNICÍPIO DO RECÔNCAVO DA BAHIA, 2011.
17454 - INGESTÃO DIÁRIA DE NUTRIENTES E SUA ASSOCIAÇÃO COM ANEMIA FERROPRIVA E CON-
CENTRAÇÃO DE HEMOGLOBINA EM ADOLESCENTES
Apresentador(a): Ursula Viana Bagni
18401 - IRON STATUS AMONG SCHOOL CHILDREN IN A COASTAL AREA OF MOROCCO
Apresentador(a): Mohamed El Hioui
17581 - MODELLING IRON STATUS AS A FUNCTION OF IRON INTAKE IN PREGNANT WOMEN AND
INFANTS THROUGH A NEW META-ANALYTIC APPROACH
Apresentador(a): María Hermoso Cristóbal
17360 - FATORES DETERMINANTES DA ANEMIA EM PRÉ-ESCOLARES ASSISTIDOS EM CRECHES PÚ-
BLICAS DO ESTADO DA BAHIA.
Apresentador(a): Anna Paula Anunciação Cardoso
118
17849 - PROJETO NASCENDO E CRESCENDO FORTE: DIAGNÓSTICO E TRATAMENTO DA ANEMIA

FERROPRIVA E FATORES ASSOCIADOS EM CRIANÇAS MENORES DE 5 ANOS
Apresentador(a): Patricia Xavier Soares De Andrade Nehme
18208 - GEOPROCESSAMENTO NO MAPEAMENTO DA ANEMIA EM MENORES DE 5 ANOS EM MI-
NAS GERAIS
Apresentador(a): Maria Beatriz Monteiro De Castro Lisboa
18506 - COMPARAÇÃO ENTRE UM HEMOGLOBINÔMETRO PORTÁTIL NACIONAL E UM CONTADOR
AUTOMÁTICO PARA MEDIÇÃO DE HEMOGLOBINA
Apresentador(a): Maria Tereza Borges Araujo Frota
COC 61 - Construindo a Segurança Alimentar e Nutricional em nível local Local: Sala 10.058 - F
17804 - CONFIGURAÇÃO DE SISTEMAS LOCAIS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM
MUNICÍPIOS DE GRANDE PORTE: OS DESAFIOS DA INTERSETORIALIDADE E DA PARTICIPAÇÃO
SOCIAL
Apresentador(a): Rosana Salles Da Costa
18211 - LÁ EM CASA, LÁ NA ROÇA E LÁ NA CIDADE – REDE SANS E PEQUENOS AGRICULTORES DE
UNIDADES DE PRODUÇÃO FAMILIAR NO TERRITÓRIO DA CIDADANIA DO SUDOESTE PAULISTA.
Apresentador(a): Patrícia Fátima Sousa Novais
18502 - O PAA E A PRODUÇÃO RESSIGNIFICADA DE ALIMENTOS NA COMUNIDADE QUILOMBOLA
DE TIJUAÇU
Apresentador(a): Andréia Santos Carvalho
18123 - AGRICULTURA FAMILIAR QUE SE ALIMENTA E ALIMENTA: O PROGRAMA DE AQUISIÇÃO DE
ALIMENTOS E O PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR CONECTANDO A PRODUÇÃO E
O CONSUMO DE ALIMENTOS.
Apresentador(a): Andreia Perussolo Dos Santos
17476 - CONSELHO MUNICIPAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL DE JUIZ DE FORA-MG
(COMSEA-JF): COMISSÃO DE INFORMAÇÃO E PAPEL DAS INSTITUIÇÕES.
Apresentador(a): Wanessa Françoise Da Silva Aquino Do Carmo
Domingo – 29/04
17902 - CONSELHO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: ANÁLISE DO CONTROLE SOCIAL
SOBRE A POLÍTICA ESTADUAL DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO ESTADO DO ESPÍRI-
TO SANTO.
Apresentador(a): Renata Lopes De Siqueira
COC 66 - Ações educativas para a promoção de práticas alimentares
saudáveis em contextos diversos Local: Sala 11.037/lab 3 - F
17291 - SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E CULTURA POPULAR: RESGATANDO E VALORI-
ZANDO A LITERATURA DE CORDEL E O TEATRO.
Apresentador(a): Valéria Cristina Ribeiro Vieira
17620 - EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL: UMA EXPERIÊNCIA DE PARCERIA UNIVERSIDADE E
ESCOLA NA FORMAÇÃO ADOLESCENTES E ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO
Apresentador(a): Thais Salema Nogueira De Souza
17047 - QUEM SÃO, O QUE PENSAM E COMO VIVEM OS DOADORES DE SANGUE? A ELABORAÇÃO
DE MATERIAL EDUCATIVO PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Apresentador(a): Rebeca Martins De Oliveira
18619 - A SEMANA DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR COMO ESTRATÉGIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E
NUTRICIONAL NO MUNICÍPIO DE MESQUITA/RJ
Apresentador(a): Verônica Cristina Mayrinck Victorio
18615 - A EXPERIÊNCIA DA OFICINA PASSE – PROMOVENDO A ALIMENTAÇÃO SEGURA E SAUDÁVEL
NAS ESCOLAS
Apresentador(a): Erika Rodrigues De Almeida
119
17858 - VER-O-PESO DA SAÚDE: UMA ESTRATÉGIA DE EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
Apresentador(a): Claudia Daniele Tavares Dutra
17084 - EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO AMBIENTE ESCOLAR: ESTRATÉGIA EFETIVA
PARA A CONSTRUÇÃO DE CONHECIMENTOS SOBRE A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Apresentador(a): Larissa Marinho Duarte
17364 - EDUCAÇÃO PARA A VIDA: TRABALHANDO EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COM
CRIANÇAS E ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA EM CASTANHAL-PA.
Apresentador(a): Elenilma Barros Da Silva
17305 - PUBLICAÇÃO DO LIVRO “...3,4 FEIJÃO COM ARROZ NO PRATO”
Apresentador(a): Sandra Mary Lima Vasconcelos
17156 - “COMER BEM É UMA ARTE”: EXPERIÊNCIA DE ATIVIDADE LÚDICA EM SAÚDE NO MUNICÍ-
PIO DE ITAPEVI
Apresentador(a): Mariana Santos Barreto
17690 - EDUCAÇÃO NUTRICIONAL COMO ESTRATÉGIA DE PROMOÇÃO À SAÚDE NO NÚCLEO DO
PETI, RECIFE-PE
Apresentador(a): Ana Celia Oliveira Dos Santos
COC 68 - Avaliação e educação nutricional Local: Sala 12.016 - F
18449 - ALIMENTAÇÃO E SAÚDE: PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NAS ESCOLAS.
Apresentador(a): Nara Juste Da Silva
18191 - CRESCER SAUDÁVEL: UMA ESTRATÉGIA DE INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS E
ADOLESCENTES
Apresentador(a): Roberta Gabriela Pimenta Da Silva Araújo
18636 - AVALIAÇÃO E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: ATIVIDADES E ESTRATÉGIAS DESENVOLVIDAS EM
ESCOLAS DE EDUCAÇÃO INFANTIL PÚBLICAS DO MUNICÍPIO DE VOTUPORANGA-SP
Apresentador(a): Flávia Andréia Marin
18331 - AÇÕES EDUCATIVAS COM ESTUDANTES DE ESCOLA DA REDE PÚBLICA: CUIDANDO DA ALI-
Domingo – 29/04
MENTAÇÃO, DE OLHO NO AMBIENTE.

Apresentador(a): Zelinda Andrade Dos Santos
18732 - PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARA CRIANÇAS E ADOLESCENTES: UMA PRO-
POSTA DO PROGRAMA CRIANÇA 2000, EM MUNICÍPIOS DO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE,
BRASIL
Apresentador(a): Micaela Da Silva Paula
17838 - ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL DOS ALUNOS DE BALÉ DO CENTRO CULTURAL DO
MUNICÍPIO DE PINHAIS/PR
Apresentador(a): Tatiana Da Silva Lopes De Macedo
COC 69 - Avaliação de intervenções com escolares II Local: Sala 12.015 - F
17899 - REDUCTION OF BLOOD PRESSURE LEVELS IN SCHOOL ADOLESCENTS: RANDOMIZED COM-
MUNITY TRIAL TO REDUCE SUGAR-SWEETENED BEVERAGES CONSUMPTION
Apresentador(a): Bárbara Da Silva Nalin De Souza
17479 - EFEITO DAS INTERVENÇÕES COM ATIVIDADE FÍSICA E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL SOBRE O
ÍNDICE DE MASSA CORPORAL EM ESCOLARES: UMA METANÁLISE
Apresentador(a): Roberta Roggia Friedrich
17081 - INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NO AMBIENTE ESCOLAR: É POSSÍVEL OBTER MUDANÇAS
POSITIVAS NO PERFIL NUTRICIONAL DE ADOLESCENTES?
Apresentador(a): Viviane Ferreira Zanirati
17344 - EVALUATION OF THE IMPLEMENTATION OF THE “5 A DAY” PROGRAM IN CHILDREN IN THE
CITY OF PETRÓPOLIS-RJ
Apresentador(a): Vania Maria Ramos De Marins
120
17867 - EFEITO DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL E AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR EM ADOLES-

CENTES NA FASE ESCOLAR
Apresentador(a): Adriana Haack De Arruda Dutra
18045 - EFICÁCIA DE UMA PROPOSTA EDUCATIVA EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA ESTUDAN-
TES DO ENSINO FUNDAMENTAL DE UMA ESCOLA DE TERESINA, PIAUÍ.
Apresentador(a): Luiza Marly Freitas De Carvalho
17744 - A INFLUÊNCIA DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NO CONHECIMENTO E FORMAÇÃO DE PRÁTI-
CAS ALIMENTARES SAUDÁVEIS EM ESCOLARES DO MUNICÍPIO DE FORTALEZA-CE
Apresentador(a): Derlange Belizario Diniz
18236 - REFEIÇÃO SUPLEMENTAR FAZ TODA A DIFERENÇA
Apresentador(a): Jurema Ferreira Alves
COC 82 - Ações de alimentação e nutrição na Estratégia de Saúde da Família Local: Sala 11.037/lab 2 - F
18278 - PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA: DESAFIO POSSÍVEL
Apresentador(a): Paula Roberta Rozada Volponi
17699 - “HORTA DA FAMÍLIA: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA DA CLINICA DA FAMÍLIA RODRIGO ROIG,
LOCALIZADA NO COMPLEXO DO ALEMÃO – RIO DE JANEIRO”
Apresentador(a): Caroline Niquini De Assis
17258 - EXPERIÊNCIA DE INCENTIVO AO CONSUMO DE HORTALIÇAS E FRUTAS EM COMUNIDADE
ATENDIDA PELA USF NOVA CASCATINHA, MUNICÍPIO DE PETRÓPOLIS, RJ
Apresentador(a): Fernanda Angelica Mamani Araujo
18477 - TÍTULO: RELATO DE EXPERIÊNCIA DE MUTIRÕES REALIZADOS PELO NÚCLEO DE APOIO A
SAÚDE DA FAMÍLIA (NASF) DO MUNICÍPIO DE JOÃO ALFREDO- PE.
Apresentador(a): Flávia Gabrielle Pereira De Oliveira
18584 - REFLETINDO SOBRE GRUPOS DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL A PARTIR DA EXPERIÊNCIA DO
C.S. CAMPECHE, FLORIANÓPOLIS, SC
Apresentador(a): Etel Matielo
Domingo – 29/04
18518 - CARACTERIZAÇÃO DAS CONSULTAS DE NUTRIÇÃO NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA:
UMA EXPERIÊNCIA PIONEIRA EM MATÃO, SÃO PAULO, BRASIL.
Apresentador(a): Valdete Regina Guandalini
18753 - A ESTRATÉGIA DA VIVÊNCIA EM GRUPO PARA EMPODERAMENTO DOS PROFISSIONAIS DE
SAÚDE NA ATUAÇÃO DA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Apresentador(a): Cristie Regine Klotz Zuffo
18138 - NUTRIÇÃO E EDUCAÇÃO PERMANENTE NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA DA CIDADE DO
RECIFE – PE
Apresentador(a): Mariana Navarro Tavares De Melo
17780 - EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA ADULTOS E IDOSOS: UMA EXPERIÊNCIA POSITIVA NA
ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA EM FRANCA – SP
Apresentador(a): Ana Vitoria Barban Margutti
17610 - GRUPOS DE REEDUCAÇÃO ALIMENTAR: MUDANÇAS NO MODELO DE ASSISTÊNCIA
Apresentador(a): Geliandro Fideles Ribeiro
COC 83 - Políticas de alimentação e nutrição nos âmbitos nacional e local Local: Sala 12.007 - F
17688 - A CONSTRUÇÃO DE POLÍTICAS DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: NECESSIDADE DE UMA
ABORDAGEM INTERSECTORIAL
Apresentador(a): Pedro Graça
17557 - POLÍTICAS PÚBLICAS BRASILEIRAS E O DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO: ANÁLISE DO
PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR-PAT E DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTA-
ÇÃO ESCOLAR – PNAE.
Apresentador(a): Sandra Maria Chaves Dos Santos
121
18184 - POLÍTICA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE NO
BRASIL: AVANÇOS E DESAFIOS
Apresentador(a): Vanessa Thomaz Franco
17404 - A POLÍTICA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NO BRASIL: DO GOVERNO DE FERNANDO
COLLOR DE MELLO A LUIZ INÁCIO LULA DA SILVA.
Apresentador(a): Susana Moreira Padrão
18253 - ANÁLISE DO FOMENTO À AGENDA DE PRIORIDADES DE PESQUISA EM ALIMENTAÇÃO E
NUTRIÇÃO NO BRASIL ENTRE 2004 E 2008.
Apresentador(a): Cássia Pereira Das Chagas
17238 - ANÁLISE DAS ESTRATÉGIAS DE INFORMAÇÃO E EDUCAÇÃO SOBRE ALIMENTAÇÃO E
NUTRIÇÃO PRODUZIDAS NO ÂMBITO DA POLÍTICA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO, NO
PERÍODO DE 1999 A 2010
Apresentador(a): Karla Meneses Rodrigues
17580 - INTEGRAÇÃO ENSINO-SERVIÇO PARA FOMENTAR AS AÇÕES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO
NAS PRÁTICAS DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE NATAL-RN: UM RELATO DE EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Clélia De Oliveira Lyra
17998 - A GESTÃO PARTICIPATIVA DAS AÇÕES EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NOS MUNICÍPIOS DE
ABRANGÊNCIA DA 1ª COORDENADORIA REGIONAL DE SAÚDE DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL
SOB O PONTO DE VISTA DA EDUCAÇÃO PERMANENTE EM SAÚDE
Apresentador(a): Helena Beatriz Rower
18408 - VULNERABILIDADES DO ARCABOUÇO JURÍDICO E INSTITUCIONAL BRASILEIRO NA LIBERA-
ÇÃO DE ALIMENTOS TRANSGÊNICOS
Apresentador(a): Lia Giraldo Da Silva Augusto
18345 - PROMOTING NUTRITION IN THE INNER CITY OF LONDON, CHALLENGES AND SUCCESSES.
Apresentador(a): Patroklos Sesis
18319 - NUTRITION, HEALTH AND WELLBEING THROUGHOUT LIFE: THE UK EXPERIENCE ON SUSTAI-
NABILITY AND EFFECTIVENESS OF LIFE CYCLE APPROACH
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Fatemeh Rabiee

16810 - A REVIEW OF THE FOOD AND NUTRITION POLICY FOR NIGERIA
Apresentador(a): Obasaju-Ayo Victoria Taiwo
COC 86 - Iniciativas para a promoção do aleitamento materno II Local: Sala RAV 122 - F
18224 - PROMOÇÃO DA AMAMENTAÇÃO EM CRECHES DA REDE MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO DA
CIDADE DO RIO: GARANTIA DA SEGURANÇA SANITÁRIA DO LEITE HUMANO ORDENHADO
Apresentador(a): Maria Alice Santos Elsner
18727 - IMPLANTAÇÃO DE ESTRATÉGIAS DE PROMOÇÃO À SAÚDE- OURO PRETO/MG/BRASIL, 2010-
2011
Apresentador(a): Cleia Costa Barbosa
17403 - IMPLANTAÇÃO DO PROJETO DE PROMOÇÃO DA AMAMENTAÇÃO EM CRECHES DA REDE
MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Ana Maria Ferreira Azevedo
18049 - ESCOLA DE EDUCAÇÃO INFANTIL AMIGA DO PEITO: PROTAGONISTA NA GARANTIA DO
DIREITO À ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E CIDADANIA
Apresentador(a): Anelise Hahn Bueno
18365 - CAPACITAÇÃO SOBRE AMAMENTAÇÃO EM UMA MATERNIDADE PARTICULAR NO MUNICÍ-
PIO DO RIO DE JANEIRO.
Apresentador(a): Janete Cypriano
17497 - CAPACITAÇÃO DE ALEITAMENTO MATERNO EM EQUIPE DE UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE
PORTO ALEGRE
Apresentador(a): Renata Pires Goulart
122
17981 - ALEITAMENTO MATERNO E LEITE ARTIFICIAL PARA BEBÊS: CONTRAPONTO ENTRE MARKE-
TING INDUSTRIAL E A VISÃO DAS PROFISSIONAIS DE CRECHES MUNICIPAIS DA CIDADE DO RIO DE
JANEIRO.
Apresentador(a): Joana DÁrc Dantas De Oliveira
18338 - INFLUÊNCIA DAS MÍDIAS SOCIAIS NA PROMOÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO DURANTE
A I SEMANA DO BEBÊ CARIOCA
Apresentador(a): Natalia Dos Santos Freitas
18626 - RISOTERAPIA: VIVÊNCIA HUMANIZADORA COM MULHERES GESTANTES E LACTANTES NA
MATERNIDADE DA SANTA CASA DE SOBRAL.
Apresentador(a): Mayara Jane Nunes Siqueira
18453 - PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E DO ALEITAMENTO MATERNO PARA GESTANTES
NO FORMATO DE SALA DE ESPERA: RELATO DE EXPERIÊNCIA EM UMA MATERNIDADE-ESCOLA DA
REDE PÚBLICA DE SAÚDE DE SALVADOR, BAHIA, BRASIL
Apresentador(a): Franklin Demétrio Silva Santos
17735 - I SEMANA DO BEBÊ CARIOCA: MOBILIZAÇÃO DA COMUNIDADE PELA VALORIZAÇÃO DA
PRIMEIRA INFÂNCIA.
Apresentador(a): Rosane Valéria Viana Fonseca Rito
COC 88 - Obesidade em mulheres I - intervenções para seu controle Local: Sala RAV 102 - F
17459 - LIMITANTES PARA A REDUÇÃO PONDERAL EM MULHERES COM EXCESSO DE PESO
Apresentador(a): Mariana Souza Lopes
17698 - EVOLUÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE MULHERES COM EXCESSO DE PESO MEDIANTE DOZE MESES
DE INTERVENÇÃO SOBRE MODOS SAUDÁVEIS DE VIDA EM SERVIÇO DE ATENÇÃO PRIMÁRIA A SAÚDE
Apresentador(a): Nathália Luíza Ferreira
17457 - GRUPO EDUCATIVO “AMIGOS DO PESO SAUDÁVEL”: RELATO DE EXPERIÊNCIA MULTIPRO-
FISSIONAL DA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE RÁDIO CLUBE – ZONA NOROESTE DE SANTOS
Apresentador(a): Maria Fernanda Petroli Frutuoso
Domingo – 29/04
17203 - INTERVENÇÕES NO COTIDIANO DE SERVIÇO DE PROMOÇÃO DA SAÚDE
Apresentador(a): Raquel De Deus Mendonça
17137 - FORTIFICAÇÃO DAS FARINHAS COM ÁCIDO FÓLICO REDUZ HOMOCISTEINEMIA EM MULHE-
RES OBESAS.
Apresentador(a): Mauara Scorsatto
18611 - EFEITO DO AMENDOIM COM E SEM PELE NA COMPOSIÇÃO CORPORAL, NO PERFIL LIPÍDI-
CO, NOS PROCESSOS INFLAMATÓRIOS E OXIDATIVOS DE MULHERES OBESAS EM DIETA RESTRITIVA
Apresentador(a): Cristiane Gonçalves De Oliveira Fialho
COC 90 - Obesidade grave Local: Sala 10.050 - F
18657 - FATORES ASSOCIADOS À OBESIDADE MÓRBIDA NO CENTRO DE REFERÊNCIA EM OBESIDA-
DE DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Ana Paula Machado Lins
17652 - GRUPO INTERDISCIPLINAR DE ACOMPANHAMENTO A PACIENTES COM REDUÇÃO DE ESTO-
MAGO (GIAPRE): UM RELATO DE EXPERIÊNCIA.
Apresentador(a): Giovanna Medeiros Rataichesck Fiates
18175 - COMPORTAMENTO ALIMENTAR, EMOCIONAL E IMAGEM CORPORAL EM INDIVÍDUOS SUB-
METIDOS À CIRURGIA BARIÁTRICA
Apresentador(a): Diana Cândida Lacerda Mota
17894 - INGESTÃO DE NUTRIENTES DE MULHERES SUBMETIDAS À CIRURGIA BARIÁTRICA
Apresentador(a): Rosana Gomes De Torres Rossi
17460 - EFETIVIDADE DO TRATAMENTO NUTRICIONAL EM OBESOS GRAUS II E III
Apresentador(a): Erika Aparecida Da Silveira
123
18077 - PERDA PONDERAL E ADESÃO ÀS CONSULTAS NUTRICIONAIS APÓS GASTROPLASTIA REDUTO-
RA COM DERIVAÇÃO INTESTINAL EM Y DE ROUX EM UM HOSPITAL PÚBLICO DO DISTRITO FEDERAL
Apresentador(a): Renata Costa Fortes
COC 92 - Intervenções para o controle da obesidade e da síndrome
metabólica em adultos Local: Sala 12.020 - E
16744 - TRATAMENTO DO EXCESSO DE PESO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE EM CURITIBA - EN-
FOQUE MULTIPROFISSIONAL
Apresentador(a): Angela Cristina Lucas De Oliveira
18032 - CONSULTA COLETIVA “SAÚDE NO PRATO” UM NOVO MODELO NA ATENÇÃO DAS PRINCI-
PAIS CONDIÇÕES CRÔNICAS E SEUS FATORES DE RISCO.
Apresentador(a): Lena Azeredo De Lima
18287 - PROTOCOLOS DE INTERVENÇÃO NA OBESIDADE EM ADULTOS NA REDE BÁSICA DE SAÚDE:
UM ESTUDO DOS MUNICÍPIOS DO RIO DE JANEIRO E NITERÓI
Apresentador(a): Cristina Pinheiro Mendonça
18374 - PROCESSO DE IMPLANTAÇÃO DO CENTRO DE REFERÊNCIA DE OBESIDADE NO MUNICÍPIO
DO RIO DE JANEIRO.
Apresentador(a): Suzete Borges Marcolan
18222 - PRÁTICAS DE NUTRIÇÃO EM DIABETES E HIPERTENSÃO ARTERIAL EM UNIDADE DE SAÚDE
DA FAMÍLIA DA CIDADE DE JOÃO PESSOA - PARAÍBA.
Apresentador(a): Fernanda Cristina De Lima Pinto Tavares
18218 - EVOLUÇÃO DOS PARTICIPANTES DE GRUPO DE EXCESSO DE PESO EM UM SERVIÇO DE
NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA NO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO, BRASIL
Apresentador(a): Roberta de Oliveira Santos
18660 - ESTRATÉGIA EM SAÚDE: AVALIAÇÃO E MONITORIZAÇÃO DO GRUPO DE CONTROLE DE
OBESIDADE E PREVENÇÃO DE PATOLOGIAS ASSOCIADAS NA UNIDADE DE SAÚDE DA FAMÍLIA EM
CAXAMBÚ - PETRÓPOLIS - RJ
Apresentador(a): Thaysa Diniz Rodrigues
Domingo – 29/04
17407 - GRUPO COPPA – CONTROLE DA OBESIDADE E PREVENÇÃO DE PATOLOGIAS ASSOCIADAS:

AVALIANDO 4 ANOS DE ATUAÇÃO
Apresentador(a): Brigitte Veronique Marie Olichon Gonçalves
18774 - REPLICAÇÃO E AVALIAÇÃO DE IMPACTO DO GRUPO COPPA - CONTROLE DE OBESIDADE E
PREVENÇÃO DE PATOLOGIAS ASSOCIADAS - NA USF VILA FELIPE, DO MUNICÍPIO DE PETRÓPOLIS, RJ
Apresentador(a): Elisangela Exel Araujo
18775 - COMMUNITY-BASED INTERVENTIONS IN THE EUROPEAN REGION – A REVIEW
Apresentador(a): Rita Matoso De Sousa Machado
COC 106 - Formação em Nutrição V: interdisciplinaridade Local: Sala 10.096 - F
17298 - MULTIDISCIPLINARIDADE NO ENSINAR: CONECTANDO SOLIDARIEDADE, ÉTICA, NUTRIÇÃO
E SAÚDE
Apresentador(a): Severina Carla Vieira Cunha Lima
17660 - A CONTRIBUIÇÃO DA DISCIPLINA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL NA PROMOÇÃO DA SAÚDE E
NO FORTALECIMENTO DA INTERDISCIPLINARIDADE
18346 - A DIMENSÃO PEDAGÓGICA DA AÇÃO DO NUTRICIONISTA: RITUAIS E PRÁTICAS DE FORMAÇÃO
Apresentador(a): Maisa Beltrame Pedroso
18551 - INTERFACE ENTRE NUTRIÇÃO E ODONTOLOGIA: ANÁLISE DAS DIRETRIZES CURRICULARES E
DE UMA PROPOSTA DE PRÁTICA TRANSDISCIPLINAR
Apresentador(a): Gisele Dos Reis Della Togna
124
17358 - DEFICIÊNCIA NOS CURRÍCULOS DOS CURSOS DE NUTRIÇÃO DO PONTO DE VISTA DAS CIÊN-
CIAS HUMANAS: DESTAQUE PARA A PSICOLOGIA
Apresentador(a): Mayara Cristina Bizigatto
18701 - INTERFACE ENTRE EDUCAÇÃO E SAÚDE: EXPERIÊNCIA NO PROCESSO DE FORMAÇÃO DE
LICENCIANDOS EM PEDAGOGIA
Apresentador(a): Maria Cristina Passos
COC 111 - Reflexões sobre a formação em Nutrição Local: Sala 12.105 - F
17190 - RESISTÊNCIA ESTUDANTIL À PRESENÇA DAS INDÚSTRIAS DE ALIMENTOS NAS AULAS DOS
CURSOS DE GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO: UMA LUTA PELA REGULAMENTAÇÃO DA PUBLICIDADE DE
ALIMENTOS NA FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA DA UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
Apresentador(a): Tatiane Nunes Pereira
17756 - NUTRIÇÃO E VIGILÂNCIA SANITÁRIA: FORTALECENDO LAÇOS EM PROL DO ENSINO DE
NUTRIÇÃO
Apresentador(a): Luísa Salerno Ribeiro
18663 - A INTERAÇÃO ENTRE DISCENTES DE NUTRIÇÃO E ESTUDANTES DO ENSINO FUNDAMENTAL
NA TROCA DE CONHECIMENTO SOBRE O CUIDADO NUTRICIONAL E CORPORAL
Apresentador(a): Karla Candice Aguiar Ferreira
18703 - “BENDITO É O FRUTO”: POLIFONIA E GÊNERO NA FORMAÇÃO INICIAL EM NUTRIÇÃO
Apresentador(a): Séphora Louyse Silva De Aquino
18276 - POLÍTICAS PÚBLICAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: DESAFIOS E PERSPECTI-
VAS NA PÓS-GRADUAÇÃO
Apresentador(a): Renata Costa De Miranda
18297 - POLÍTICA MUNICIPAL DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DO RIO DE JANEIRO: A EXPERIÊNCIA
DA CONSTRUÇÃO DE SEU GLOSSÁRIO
Apresentador(a): Daniela Sanches Frozi
17918 - A FORMAÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA NA GRADUAÇÃO DE NUTRICIONISTAS NO BRASIL
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Renata Couto Falcao Gomes
17693 - HABILIDADES E COMPETÊNCIAS DO NUTRICIONISTA EM NUTRIÇÃO EM SAÚDE COLETIVA
Apresentador(a): Andrea Sugai
17251 - PERCEPÇÃO DE PROFESSORES E ESTUDANTES E SOBRE O PERFIL DE FORMAÇÃO DO NUTRI-
CIONISTA EM SAÚDE PÚBLICA.
Apresentador(a): Bárbara de Alencar Teixeira
17244 - DESAFIOS QUE A SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL COLOCA PARA OS CURRÍCULOS
DE NUTRIÇÃO DO CEARÁ
Apresentador(a): Nadia Tavares Soares
COC 118 - Aleitamento materno III: duração e interrupção Local: Sala 12.124 - F
17066 - ALEITAMENTO MATERNO E INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO BRASIL
Apresentador(a): Gisele Pereira Gomes
18057 - DURAÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO ENTRE ESCOLARES DO 1º ANO DO ENSINO FUNDA-
MENTAL DE ESCOLAS DA REDE MUNICIPAL DE SÃO LEOPOLDO, RS, BRASIL
Apresentador(a): Keli Vicenzi
17241 - A INTRODUÇÃO PRECOCE DA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR EM CRIANÇAS BRASILEIRAS
COM ATÉ QUATRO MESES DE IDADE E SUA RELAÇÃO COM O ALEITAMENTO MATERNO NAS REGI-
ÕES BRASILEIRAS
18200 - CONSUMO DE CHÁS SIMULTÂNEO AO ALEITAMENTO MATERNO EM CRIANÇAS MENORES
DE DOIS ANOS NO ESTADO DO MARANHÃO
Apresentador(a): Maria Tereza Borges Araújo Frota
125
18724 - MUDANÇA TEMPORAL DO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO NA AMÉRICA LATINA E
CARIBE
Apresentador(a): Vitor Fernandes Bersot
18042 - ASSOCIAÇÃO DA INTERRUPÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO COM A RETEN-
ÇÃO DE PESO E A PERDA DE PESO NO PÓS-PARTO
Apresentador(a): Cinara da Costa Oliveira
18029 - PERFIL DAS PUÉRPERAS ATENDIDAS NO BANCO DE LEITE HUMANO NO INTERIOR DE SÃO
PAULO
Apresentador(a): Janaína Mendes De Oliveira Cossi
COC 142 - Estado Nutricional, consumo alimentar e qualidade de vida
em criancas e adolescentes Local: Sala 10.122 - F
18177 - SOBRE CONSUMO ALIMENTAR DE ALUNOS DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DE BELÉM-PA E
PROMOÇÃO DE HÁBITOS DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Apresentador(a): David Américo De Assunção Júnior
17102 - AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL EM CRIANÇAS DA REDE PÚBLICA E PRIVADA DE
ENSINO DO MUNICÍPIO DE NITERÓI – RJ
Apresentador(a): Patricia Passos Simoes
18284 - PERFIL ANTROPOMÉTRICO DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES MATRICULADOS EM ESCOLAS
PÚBLICAS MUNICIPAIS DE PIRAÍ - RJ
Apresentador(a): Rita De Cássia Perrelli
17545 - AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE ESCOLARES DA COMUNIDADE DO TURANO E
PROMOÇÃO DA EDUCAÇÃO NUTRICIONAL
Apresentador(a): Teresa Cristina Ciavaglia Vilardi Oliveira
18560 - AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES PARTICIPANTES DO
PROJETO IJUÍ PRÓ-VÔLEI
Apresentador(a): Ligia Beatriz Bento Franz
Domingo – 29/04
18259 - PREVALÊNCIA E FATORES DE RISCO ASSOCIADOS AO EXCESSO DE PESO EM CRIANÇAS ME-

NORES DE CINCO ANOS DE UMA REGIÃO SEMIÁRIDA DO NORDESTE BRASILEIRO.
Apresentador(a): Marcella De Arruda Moreira
18695 - HEALTHY NUTRITION FOR HEALTHY HEART
Apresentador(a): Myrvete Kelmendi
17470 - OBESIDADE ABDOMINAL EM ADOLESCENTES DO SEXO FEMININO DE ESCOLAS PÚBLICAS
DO DISTRITO FEDERAL: UM ESTUDO DE PREVALÊNCIA
Apresentador(a): Karina Alves De Castro Pinto
18219 - AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE ESCOLARES E PRÉ-ESCOLARES DE ESCOLAS PARTICULA-
RES DO MUNICÍPIO DE SÃO PAULO
Apresentador (a): Jéssica Raguza Pazin
126
14:30 – 17:45 Workshop

Auditório 113
Workshop 7 Geração de conhecimento relevante para as políticas e ações de nutrição: avaliações
rigorosas de intervenções para melhorar o desenho de programas e a tomada de decisão
Organizado pelo Instituto Internacional de Pesquisa em Políticas em Políticas de Alimentação (IFPRI)
Coordenadores: 1. Jef Leroy 2. Rahul Rawat
Palestrantes:
1. Mohamed Ag Ayoya 2. Jessica Blankenship 3. Deanna Olney 4. Jef Leroy
5. Rahul Rawat 6. Juan Rivera
Sinopse:
Intervenções em nutrição e saúde coletiva complexas e de larga escla raramente são bem avaliadas,
e os tomadores de decisão ficam limitados a evidências que são geradas por estudos de eficácia
conduzidos em pequena escala que possuem pequena implicação para a efetividade de programas.
Avaliações tradicionais são limitados a responder qual o impacto, se houver, as intervenções tem,
sem fornecer elementos sobre como esses impactos sejam alcançados. Compreender os caminhos
para impacto é crucial para melhorar a execução e a efetividade dos programas e para identificar o
que é necessário para ampliar e adaptar o programa para a implementação em outros contextos.
Esta sessão irá fornecer uma visão geral de abordagens para realizar com sucesso avaliações abran-
gentes que ajudem a entender qual o impacto das intervenççoes e para elucidar os mecanismos
que levam ao impacto do programa, usando exemplos de avaliações de programas na América
Latina, África e Ásia
Auditório 93
Workshop 8 Ações educativas em alimentação e nutrição com idosos: perspectivas teóricas e práticas
Organizado pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro – Brasil
Domingo – 29/04
Coordenadoras: 1. Fátima Menezes 2. Elda Tavares 3. Aline Ferreira
Palestrantes:
Participarão estudantes de Nutrição e idosos integrantes do projeto
Sinopse:
O Projeto de extensão Nutrição e Terceira Idade, parceria do Instituto de Nutrição da UERJ com a
Universidade Aberta da Terceira Idade (UnATI), desenvolve atividades de promoção de saúde e as-
sistência direcionadas ao público idoso, articulando alimentação, nutrição, saúde e envelhecimento.
A oficina terá como objetivo capacitar profissionais e estudantes em ações educativas com idosos.
Serão oferecidas 30 vagas. A atividade possibilitará a discussão do arcabouço teórico do campo da
educação, apresentação da experiência do projeto nas modalidades de grupo fechado e aberto e
vivência de estratégias metodológicas utilizadas
Auditório 111
Workshop 9 Programa Nacional de Alimentação Escolar: Expansão no âmbito global e regional
Organizado pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação – Brasil
Coordenadora: Solange Castro
Palestrantes:
1. Albaneide Peixinho 2. Daniel Balaban 3. Najla Veloso
Sinopse:
O objetivo da atividade é levar ao conhecimento dos participantes a experiência do governo brasileiro
no planejamento e implantação de programas de alimentação escolar sustentáveis.
127
Auditório 91
Workshop 10 Como o setor da agricultura pode melhorar a nutrição: o papel da biofortificação
Organizado por: HarvesPlus; Instituto Internacional de Pesquisa em Políticas de Alimentação (IFPRI)
Coordenadoras: 1. Fabiana Moura 2. Marilia Regini Nutti
Palestrantes:
1. Fabiana Moura 2. Mourad Moursi 3. Anna-Marie Ball
4. Marilia Nutti 5. Raquel Netto
Sinopse:
Biofortificação- a criação culturas de alimentos básicos ricos em nutrientes- é uma abordagem
efetiva e sustentável para reduzir a deficiência de micronutrientes. Este workshop irá introduzir o
conceito de biofortificação e abordará como ele está sendo aplicado para melhorar a nutrição em
vários países.
14:30 – 17:45 Continuação dos Grupos de Trabalho –

detalhamento nas páginas 75 e 76
Domingo – 29/04
128

CO 203 - Nutrição e agendas estratégicas Local: Sala RAV 114 - F
17874 - CONCEPTUALIZATION AND MAINSTREAMING OF NUTRITION IN CLIMATE CHANGE INITIATI-
VES OF THE UNITED NATIONS
Apresentador(a): Sabrina Ionata de Oliveira Granheim
17617 - SUNRAY: SUSTAINABLE NUTRITION RESEARCH FOR AFRICA IN THE YEARS TO COME: PRELI-
MINARY FINDINGS AND PERSPECTIVES
Apresentador(a): Annamarie Kruger
18094 - INFLUÊNCIA DA AGENDA 21 LOCAL NOS INDICADORES DO OBJETIVO DO DESENVOLVIMENTO
DO MILÊNIO Nº 1 “ERRADICAR A EXTREMA POBREZA E A FOME” NO MUNICÍPIO DE PIRACICABA, SP.
Apresentador(a): Evelin Minowa
CO 205 - Alimentação complementar II Local: Sala 12.029 - E
17777 - ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR NO PRIMEIRO ANO DE VIDA NO MUNICÍPIO DO RIO DE
JANEIRO: TENDÊNCIA TEMPORAL 1998-2008
Apresentador(a): Daniel Alves de Oliveira
17410 - QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR: RESULTADOS DE ESTUDO POPULACIONAL
EM MUNICIPIO PAULISTA
Apresentador(a): Maria Antonieta de Barros Leite Carvalhaes
18086 - FATORES SÓCIO-DEMOGRÁFICOS INFLUENCIAM OS PADRÕES DE CONSUMO ALIMENTAR
ENTRE CRIANÇAS DE SEIS A TRINTA MESES.
Apresentador(a): Gabriela dos Santos Barroso
17697 - FATORES MATERNOS ASSOCIADOS À INTRODUÇÃO DA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR EM
CRIANÇAS A PARTIR DE SEIS MESES DE IDADE DE UM CENTRO DE INCENTIVO E APOIO AO ALEITA-
MENTO MATERNO
Apresentador(a): Lucíola de Castro Coelho
Domingo – 29/04
CO 207 - Alimentação, nutrição e pobreza Local: Sala 10.058 - F
17793 - BRAC’S POVERTY REDUCTION PROGRAM FOR THE EXTREME POOR IMPROVED NUTRITIO-
NAL STATUS OF PRE-SCHOOL CHILDREN AND HOUSEHOLD FOOD SECURITY
Apresentador(a): Chowdhury Jalal
18432 - THE EFFICACY OF VITAMIN-C RICH FRUIT GUAVA WITH MUNGBEAN BASED MEAL ON ANAE-
MIA AND NUTRITIONAL INDICATORS OF RURAL INDIAN SCHOOLCHILDREN
Apresentador(a): Varsha Rani
17570 - DEVELOPING MICRONUTRIENT-RICH SNACKS TO IMPROVE THE HEALTH OF LOW INCOME
INDIAN WOMEN OF REPRODUCTIVE AGE
Apresentador(a): Sarah Kehoe
17359 - PRIMARY PREVENTION OF OVERWEIGHT IN AMERICAN INDIAN CHILDREN: RESULTS FROM
THE BRIGHT START INTERVENTION TRIAL
Apresentador(a): John H. Himes
CO 209 - Iniciativas para a promoção do aleitamento materno III Local: Sala 12.108 - F
17752 - AVALIAÇÃO DO GRAU DE IMPLANTAÇÃO DA INICIATIVA UNIDADE BÁSICA AMIGA DA AMA-
MENTAÇÃO NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO E SEU IMPACTO NA PREVALÊNCIA DE ALEITAMENTO
MATERNO EXCLUSIVO.
Apresentador(a): Rosane Valéria Viana Fonseca Rito
18446 - UNIDADES RECEPTORAS DE LEITE HUMANO: O PIONEIRISMOS DAS EQUIPES DE ESTRATÉ-
GIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA
Apresentador(a): Juliana Vale Ferreira
129
17164 - AUMENTO EXPRESSIVO DA DURAÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO: UM EN-
SAIO CLÍNICO RANDOMIZADO COM MÃES ADOLESCENTES E AVÓS
Apresentador(a): Luciana Dias de Oliveira
17870 - ANÁLISE DE IMPLANTAÇÃO DA REDE AMAMENTA BRASIL: DESAFIOS E PERSPECTIVAS.
Apresentador(a): Sonia Isoyama Venancio
CO 211 - Avaliação nutricional em gestantes Local: Sala 12.033 - E
17495 - TÍTULO: PERFIL NUTRICIONAL DE UMA COORTE DE GESTANTES DA ZONA OESTE DO MUNI-
CÍPIO DE SÃO PAULO.
Apresentador(a): Silvia Regina Dias Medici Saldiva
17255 - ADAPTAÇÃO DO HEALTHY EATING INDEX PARA AVALIAÇÃO DE GESTANTES BRASILEIRAS.
Apresentador(a): Maíra Barreto Malta
17185 - ANTHROPOMETRICS CHARTS FOR THE NUTRITIONAL EVALUATION OF THE CUBAN PREGNANT
WOMAN
Apresentador(a): María Elena Díaz Sánchez
CO 214 - Consumo de sódio e estratégias para sua redução Local: Sala 12.120 - F
17574 - SOURCES OF SODIUM IN THE NATIONAL DIETARY SURVEY, BRAZIL, 2008-2009
Apresentador(a): Ilana Nogueira Bezerra
18203 - ULTRA-PROCESSED FOOD PRODUCTS ARE ASSOCIATED WITH DIETARY SODIUM CONTENT
IN THE ABSENCE OF SALT ADDED AT THE TABLE OR IN COOKING PROCESS
Apresentador(a): Sinara Laurini Rossato
17579 - IMPACT OF VARIOUS SALT REDUCTION STRATEGIES ON PUBLIC HEALTH OF THE DUTCH
POPULATION
18548 - PROGRESSES AND CHALLENGES TO REDUCE SALT CONSUMPTION IN COSTA RICA
Apresentador(a): Adriana Blanco-Metzler
Domingo – 29/04
CO 225 - Frutas e hortaliças na alimentação escolar Local: Sala 11.037/lab 1 - F

18306 - CARACTERÍSTICAS E PERCEPÇÕES DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: REFLETINDO SOBRE SUAS
POSSIBILIDADES PARA OS PROCESSOS EDUCATIVOS
Apresentador(a): Elizabete Cristina Ribeiro Silva
17611 - CONCEPÇÕES DE PROFESSORAS E MERENDEIRAS SOBRE O CONSUMO DE FRUTAS E HORTA-
LIÇAS EM UMA ESCOLA PÚBLICA DO RIO DE JANEIRO, RJ
Apresentador(a): Caroline Moreira Leal
17493 - A PROMOÇÃO DO CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS NO AMBIENTE ESCOLAR
Apresentador(a): Silvia Cristina Farias
18410 - O REGIME DA FRUTA ESCOLAR EM PORTUGAL - UMA ESTRATÉGIA EUROPEIA DE PROMO-
ÇÃO DO CONSUMO DE FRUTOS E HORTÍCOLAS
Apresentador(a): Nina Moreira Pires de Sousa Santos e Geraldes Rodrigues
CO 228 - Insegurança alimentar e transição nutricional Local: Sala 12.007 - F
18565 - PERCEPÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR DE FAMÍLIAS BENEFICIADAS PELO PBF: UMA ANÁ-
LISE POR REGIÕES.
Apresentador(a): Juliana de Bem Lignani
17228 - MEASUREMENT AND MODELING OF HOUSEHOLD FOOD SECURITY IN URBAN HOUSEHOLDS
IN THE CITY OF TEHRAN
Apresentador(a): Fatemeh Mohammadi-Nasrabadi
17639 - AVALIAÇÃO DA PRIVAÇÃO ALIMENTAR NUMA AMOSTRA DE AGREGADOS FAMILIARES
PORTUGUESES
Apresentador(a): Maria João Gregório
130
CO 232 - Micronutriente: Vitamina A II Local: Sala 12.009 - F

18189 - VITAMIN A MODULATES THE EXPRESSION OF GENES INVOLVED IN IRON BIOAVAILABILITY
Apresentador(a): Marta Citelli dos Reis
17146 - ADEQUATE VITAMIN A STATUS IN A POOR SOUTH AFRICAN COMMUNITY DESPITE HIGH
LEVELS OF STUNTING AND UNDERWEIGHT: LIVER AS A NATURAL VITAMIN A SUPPLEMENT
Apresentador(a): Martha E van Stuijvenberg
17128 - A RANDOMISED TRIAL OF HIGH-DOSE VITAMIN A SUPPLEMENTATION ADMINISTERED WITH
VACCINATIONS AFTER 6 MONTHS OF AGE: NO OVERALL EFFECT BUT SEX-DIFFERENTIAL EFFECTS ON
MORTALITY
Apresentador(a): Ane Bærent Fisker
17380 - A FOOD-BASED INTERVENTION INCREASED SERUM BETA-CAROTENE CONCENTRATIONS IN
LOW INCOME INDIAN WOMEN.
Apresentador(a): Sarah Kehoe
CO 234 - Transversalidade na pesquisa em alimentação e nutrição Local: Sala 12.020 - E
17754 - PRODUÇÃO DE CONHECIMENTO EM NUTRIÇÃO NO BRASIL: UMA ABORDAGEM
EXPLORATÓRIA
Apresentador(a): Maria Cristina Soares Guimarães
18047 - O CONSUMO ALIMENTAR E A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NAS PUBLICAÇÕES DA REVISTA
DE NUTRIÇÃO: UMA APROXIMAÇÃO COM AS CIÊNCIAS SOCIAIS.
Apresentador(a): Viviane Marinho da Costa
18034 - UMA REFLEXÃO SOBRE A CONCEPÇÃO DO ALIMENTO COMO MEDICAMENTO EM BUSCA
DE UM IDEAL DE SAÚDE
Apresentador(a): Fabiana Bom Kraemer
CO 238 - Prática alimentares entre escolares, adolescentes e adultos jovens Local: Sala 10.122 - F
18062 - AUTO-AVALIAÇÃO CORPORAL E CUIDADOS ALIMENTARES COM A SAÚDE: UMA PERSPECTI-
Domingo – 29/04
VA ENTRE ESTUDANTES DO ENSINO FUNDAMENTAL
Apresentador(a): Karla Candice Aguiar Ferreira
17406 - CONSUMO E COMPORTAMENTO ALIMENTAR ENTRE ADOLESCENTES BRASILEIROS: PESQUI-
SA NACIONAL DE SAÚDE DO ESCOLAR (PENSE), 2009
Apresentador(a): Letícia Ferreira Tavares
17215 - COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE UNIVERSITÁRIOS
Apresentador(a): Patrícia Soares de Moura
CO 243 - Relações sociais, subjetividade e práticas alimentares Local: Sala 10.128 - F
17884 - “O QUE PESA MAIS É O PRECONCEITO”: SUBJETIVIDADE MATERNA, PRÁTICAS ALIMENTA-
RES E SOCIEDADE NA GÊNESE DA OBESIDADE INFANTIL
17351 - INFLUENCE OF CULTURAL FACTORS ON CARE PRACTICES RELATED TO NUTRITION IN CO-
NAKRY (GUINEA).
Apresentador(a): Amador Gómez
17430 - PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES EM PRÉDIOS OCUPADOS POR UM MOVIMENTO SEM TETO DO
CENTRO DE SÃO PAULO: UM RECORTE DE GÊNERO
Apresentador(a): Roberto Rubem da Silva Brandao
131
CO 247 - Tópicos especiais em alimentação e nutrição Local: Sala 10.096 - F
18002 - AVALIAÇÃO DO PERFIL LIPÍDICO DE PACIENTES COM SÍNDROME METABÓLICA APÓS SEIS
SEMANAS DE ENSAIO CLÍNICO COM O FARELO DE AVEIA EM UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO NO RIO
DE JANEIRO
Apresentador(a): Mariana Luiz Marques
17691 - AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL, INDICADORES SOCIOECONÔMICOS E DOENÇAS
CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS EM PACIENTES RENAIS E SUA ASSOCIAÇÃO COM A FORÇA DO
APERTO DA MÃO E O ÂNGULO DE FASE
Apresentador(a): Monique Ferreira Garcia
17666 - RELAÇÃO ENTRE ESTADO DE SAÚDE BUCAL E ESTADO NUTRICIONAL EM PACIENTES SUB-
METIDOS À CIRURGIA BARIÁTRICA TIPO BYPASS GÁSTRICO Y DE ROUX.
Apresentador(a): Letícia Cristina Radin Pereira
COC 5 - Insegurança alimentar: aspectos metodológicos para sua avaliação Local: Sala 10.100 - F
17913 - ESTADO NUTRICIONAL: POBREZA E INSEGURANÇA ALIMENTAR DE INDIVÍDUOS ADULTOS /
IDOSOS NA ZONA URBANA E RURAL DE UM MUNICÍPIO DE PEQUENO PORTE
Apresentador(a): Ana Emilia Nascimento
17200 - MAXIMISING THE NUTRITIONAL IMPACT OF FOOD SECURITY AND LIVELIHOODS INTERVEN-
TIONS, A MANUAL FOR FIELD WORKERS DEVELOPED BY ACF INTERNATIONAL
Apresentador(a): Julien Morel
17140 - FOOD INSECURITY AND NUTRITIONAL VULNERABILITY: REPORT ON THE IMPACTS OF A
GRASSROOTS MOVEMENT TO ENSURE NUTRITIOUS AND SAFE FOOD IS AVAILABLE IN A WAY THAT
IS ACCEPTABLE TO ALL ETHNIC AND SOCIAL GROUPS IN SAN DIEGO, CALIFORNIA.
Apresentador(a): Ruthi Solari
Domingo – 29/04
18745 - LINKING FOOD SECURITY MEASURES TO NUTRITIONAL OUTCOMES: SOME EVIDENCE FROM
NEPAL
Apresentador(a): Sailesh Tiwari
18750 - ANÁLISE DO PROGRAMA AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS, NA MODALIDADE DE COMPRA DA
AGRICULTURA FAMILIAR PARA DOAÇÃO SIMULTÂNEA À LUZ DE PRINCÍPIOS BIOÉTICOS
Apresentador(a): Luciana Rodriguez Teixeira De Carvalho
17338 - MORBIDITY AMONG CHILDREN YOUNGER THAN FIVE YEARS OLD EXPOSED TO SEVERE
FOOD INSECURITY IN BRAZIL
17370 - INSEGURANÇA ALIMENTAR DOS DOMICÍLIOS DE USUÁRIOS DE RESTAURANTES POPULARES
DA REGIÃO NORDESTE E SUDESTE.
Apresentador(a): Karin Eleonora Savio De Oliveira
17421 - AVALIAÇÃO DA SITUAÇÃO DE SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL E FATORES DETER-
MINANTES EM MUNICÍPIOS DO CONSAD VALE DO JIQUIRIÇÁ, BAHIA, BRASIL
Apresentador(a): Joelma Cláudia Silveira Ribeiro
18037 - ANÁLISE DA INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM MUNICÍPIO DE PEQUENO
PORTE DO SEMIÁRIDO NORDESTINO, BRASIL.
Apresentador(a): Ana Beatriz Venâncio Ds Santos
18570 - TENDA JOSUÉ DE CASTRO: REFLEXÃO E AÇÃO ACERCA DO DIREITO HUMANO À ALIMENTA-
ÇÃO ADEQUADA, SOBERANIA ALIMENTAR E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL
Apresentador(a): Cristina Ramos
132
COC 6 - Regulamentação e boas práticas na produção e comercialização

de alimentos II Local: Sala 10.093 - F
18214 - QUALIDADE SANITÁRIA NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS EM SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO EM
UMA CIDADE DO RECÔNCAVO BAIANO.
Apresentador(a): Laize Andrade Fiuza Dias
18516 - RESTAURANTE COMERCIAL: IMPLICAÇÕES PARA A SAÚDE
Apresentador(a): Zoraia Moura Da Silva
17731 - SURTOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE PINHAIS: DIAG-
NÓSTICO COM O USO DA ESTIMATIVA RÁPIDA
Apresentador(a): Maria Thereza Johnsson Campos Vicentine
18238 - AVALIAÇÃO DA ADEQUAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA, SEGUNDO AS NORMAS DA LEGISLA-
ÇÃO BRASILEIRA EM RESTAURANTE POPULAR NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO - BRASIL
Apresentador(a): Roberta França De Carvalho
18360 - PROCEDIMENTOS INADEQUADOS À SEGURANÇA DO ALIMENTO SEGUNDO OS MANIPULA-
DORES DE ALIMENTOS DAS LANCHONETES FAST FOOD DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO, BRASIL.
Apresentador(a): Giselle Moura Messias
17642 - AVALIAÇÃO DOS PRÉ-REQUISITOS - BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E PROCEDIMENTOS
OPERACIONAIS PADRONIZADOS - PARA IMPLEMENTAÇÃO DO SISTEMA DE ANÁLISE DE PERIGOS E
PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE DA BANANA CHIPS NA COOPERATIVA COORIMBATÁ – CUIABÁ/MT
Apresentador(a): Marcio Gonçalo De Lima
18264 - ESTRATÉGIA DE MELHORIA DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE UM SERVIÇO DE
ALIMENTAÇÃO DE UMA CIDADE NO INTERIOR DA BAHIA-BRASIL: UMA VIVÊNCIA ACADÊMICA.
Apresentador(a): Adriele Melo Da Silva Bastos
17877 - FRUTAS E HORTALIÇAS: AÇÕES DE INTERVENÇÃO PARA PROMOÇÃO DA COMERCIALIZAÇÃO
SEGURA EM COMUNIDADES DA ZONA OESTE DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO – RJ
Apresentador(a): Fernanda Travassos De Castro
Domingo – 29/04
COC 10 - Análise microbiológica de alimentos Local: Sala 11.037/lab 5 - F
18739 - ANALISE MICROBIOLOGICA DOS PEIXES COMERCIALIZADOS EM IMPERATRIZ-MA
Apresentador(a): Eliane Coelho Rodrigues Dos Santos
18320 - AVALIAÇÃO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE PESCADOS COMERCIALIZADOS EM SÃO
FRANCISCO DO CONDE-BAHIA.
Apresentador(a): Priscila Nunez Campos
18454 - COMPOSIÇÃO QUÍMICA E INVESTIGAÇÃO DE HELMINTOS NO FILÉ DE TILÁPIA (OREOCHRO-
MIS NILOTICUS) E SERRA (SCOMBEROMORUS BRASILIENSIS)
Apresentador(a): João Ailton Linhares Da Costa Junior
17684 - AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS E HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE COMERCIALI-
ZAÇÃO DE CARNE BOVINA IN NATURA EM UMA FEIRA LIVRE DE JOÃO PESSOA-PB
Apresentador(a): Luciana Maria Pereira De Sousa
18500 - PESQUISA DE SALMONELLA SP E OUTROS CONTAMINANTES FECAIS EM LINGUIÇAS
FRESCAIS COMERCIALIZADAS NA REGIÃO NOROESTE PARANAENSE-PR
Apresentador(a): Katyuska Nayara Da Silva Lanci
17808 - ESTUDO DA QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE DIETAS ENTERAIS E FÓRMULAS INFANTIS
INDUSTRIALIZADAS PREPARADAS EM LABORATÓRIOS DE ENTERAL DA REDE PÚBLICA DO DF: UMA
PROPOSTA DE AVALIAÇÃO E INTERVENÇÃO.
Apresentador(a): Adriana Haack De Arruda Dutra
17967 - AVALIAÇÃO MICROSCÓPICA DE COLORÍFICOS PRODUZIDOS EM DIFERENTES REGIÕES DO
BRASIL.
Apresentador(a): Fernanda Silva Ferreira
133
17314 - ELIMINATION OF SOILBORNE PATHOGENS WITH E-BEAM IRRADIATION FROM HORTICULTU-
RAL SUBSTRATES AND PRODUCTION OF HEALTHY PLANT FOOD
Apresentador(a): Urszula Gryczka
17243 - AVALIAÇÃO DE SOLUÇÕES SANIFICANTES EM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES NA HIGIENIZA-
ÇÃO DO ALFACE (LACTUCA SATIVA, L.)
Apresentador(a): Larissa Vieira De Melo
17889 - AVALIAÇÃO DE PARÂMETROS MICROBIOLÓGICOS DE POTABILIDADE EM AMOSTRAS DE
ÁGUA PROVENIENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS DO ESTADO DO RIO GRANDE DO SUL
Apresentador(a): Joice Trindade Silveira
COC 17 - Fatores associados ao excesso de peso em adultos Local: Sala 10.054 - F
17927 - ASSOCIAÇÃO ENTRE OBESIDADE E CONSUMO DE ALIMENTOS, CUIABÁ, MT-2009.
Apresentador(a): Anelise Bezerra De Vasconcelos De Moraes
17567 - PREVALÊNCIA DA OBESIDADE ABDOMINAL E FATORES ASSOCIADOS EM FUNCIONÁRIOS DO
CAMPUS SAÚDE DE UMA UNIVERSIDADE PÚBLICA DE BELO HORIZONTE-MG
Apresentador(a): Ana Luisa Marcucci Leão
17233 - PERFIL NUTRICIONAL E PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA COMO DETERMINANTES DA PREVA-
LÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE ABDOMINAL ENTRE POLICIAIS MILITARES EM VITÓRIA – ES
Apresentador(a): Juliana Prando
17938 - ADIPOSIDADE ABDOMINAL NA POPULAÇÃO ADULTA DO MUNICÍPIO DE DOURADOS - MS
Apresentador(a): Julice Angélica Antoniazzo Batistão Gadani
17252 - OBESIDADE CENTRAL EM ADULTOS E SUA ASSOCIAÇÃO COM FATORES SOCIODEMOGRÁFI-
COS E DIETÉTICOS: ESTUDO DE BASE POPULACIONAL EM FLORIANÓPOLIS, SC.
Apresentador(a): Carla De Oliveira Bernardo
17093 - CIRCUNFERÊNCIA DA CINTURA E FATORES ASSOCIADOS EM ADULTOS DE ÁREA RURAL EM
MINAS GERAIS, BRASIL
Apresentador(a): Luiza Veloso Dutra
Domingo – 29/04
18011 - ASSOCIAÇÃO ENTRE OBESIDADE E PERDA DENTAL: FATORES DE RISCO EM COMUM? EVI-
DÊNCIAS ENTRE ADULTOS BRASILEIROS (ESTUDO PRÓ-SAÚDE)
Apresentador(a): Luciane Maria Pilotto
18723 - COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE OBESOS ADULTOS INTEGRANTES DE TERAPIA INTERDIS-
CIPLINAR DE MUDANÇA NO ESTILO DE VIDA: AVALIAÇÃO COM BASE NO MODELO TRANSTEÓRICO
Apresentador(a): Giovana Gonçalves Jamar De Queiroz
17142 - INDICADORES SÓCIO-ECONÔMICOS ASSOCIADOS COM O AUMENTO DO SOBREPESO NA
POPULAÇÃO COLOMBIANA, 2000, 2005 E 2010
Apresentador(a): Catalina María Arango Alzate
18286 - IMMIGRATION IN DEVELOPED COUNTRIES AS RISK FACTOR FOR NUTRITION RELATED
CHRONIC CONDITIONS: EVIDENCE FROM CANADIAN IMMIGRANTS
Apresentador(a): Dia Sanou
18240 - VITAMIN D AND OBESITY: A PUBLIC HEALTH ISSUE?
Apresentador(a): Marcos Pereira Santos
COC 20 - Consumo de frutas e hortaliças por adultos Local: Sala 11.038 - F
17417 - DIFERENÇAS DE GÊNERO EM PADRÃO DE CONSUMO DE FRUTAS E HORTALIÇAS
Apresentador(a): Raquel Da Silva Assunção
18165 - TRAJETÓRIA SOCIOECONÔMICA E CONSUMO DIÁRIO DE FRUTAS EM ADULTOS JOVENS.
COORTE DE NASCIDOS EM 1982 DE PELOTAS.
Apresentador(a): Janaína Vieira Dos Santos
134
18651 - CONSUMO DIÁRIO DE FRUTAS E VERDURAS EM ADULTOS

Apresentador(a): Daniela De Assumpção
18756 - PROMOVENDO SAÚDE ATRAVÉS DA AVALIAÇÃO DO CONSUMO DE FRUTAS E LEGUMES
Apresentador(a): Poliana Guimarães Ribeiro
17490 - ADEQUAÇÃO DO CONSUMO DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES DE AGENTES COMUNITÁ-
RIOS DE SAÚDE
Apresentador(a): Aline Graziele Da Silva Pereira
18616 - CONSUMO DE FRUTAS, VERDURAS E LEGUMES DE PORTADORES DE DOENÇAS CRÔNICAS
USUÁRIOS DE SERVIÇO PÚBLICO DE ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE.
Apresentador(a): Maria Antonieta De Barros Leite Carvalhaes
18375 - FATORES SOCIO ECONÔMICOS ESTÃO ASSOCIADOS AO CONSUMO DE FRUTAS, LEGUMES E
VERDURAS NO DISTRITO FEDERAL / BRASIL
Apresentador(a): Sarah Guerra Gama Tinoco
17748 - FRUIT AND VEGETABLE CONSUMPTION AND ITS RELATION TO MARKERS OF INFLAMMA-
TION AND OXIDATIVE STRESS
Apresentador(a): Luciana Dias Folchetti
COC 22 - Estado nutricional e consumo alimentar de escolares Local: Sala 12.033 - D
17781 - PREVALÊNCIA DO CONSUMO DE PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS RICOS EM SÓDIO EM
CRIANÇAS E ADOLESCENTES COM EXCESSO DE PESO
Apresentador(a): Amanda Quintella Ginja
17970 - ANÁLISE DO GRAU DE PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DO CONSUMO ALIMENTAR DE
CRIANÇAS MENORES DE DEZ ANOS
Apresentador(a): Fernanda Helena Marrocos Leite
17742 - CONTRIBUIÇÃO DAS BEBIDAS DOCES E GULOSEIMAS NO CONSUMO ALIMENTAR DE ENER-
GIA E MACRONUTRIENTES DE CRIANÇAS DE 7 A 10 ANOS
Apresentador(a): Patrícia De Fragas Hinnig
Domingo – 29/04
17907 - QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO E HÁBITOS DE VIDA: UM ESTUDO COM CRIANÇAS DE ESCO-
LAS PÚBLICAS DE VITÓRIA-ES
Apresentador(a): Luciane Bresciani Salaroli
18476 - FREQUÊNCIA ALIMENTAR DE CRIANÇAS EM IDADE ESCOLAR DE ESCOLAS PÚBLICAS E PRI-
VADAS DO MUNICÍPIO DE GUARAPUAVA-PR
Apresentador(a): Priscila Antunes Tsupal
17115 - HÁBITOS ALIMENTARES E COMPORTAMENTO DE CONSUMO DE ESTUDANTES DE DIFEREN-
TES NÍVEIS DE RENDA FAMILIAR DE FLORIANÓPOLIS, BRASIL.
Apresentador(a): Vanessa Mello Rodrigues
17182 - DIETA, SIBILÂNCIA, ASMA, ATOPIA E FUNÇÃO PULMONAR EM CRIANÇAS: ESTUDO SCAALA
SALVADOR.
Apresentador(a): Sheila Maria Alvim De Matos
17424 - ASSOCIAÇÃO ENTRE CONSUMO DE GULOSEIMAS E PERFIL LIPÍDICO DE CRIANÇAS COM
IDADES ENTRE 4 E 7 ANOS
Apresentador(a): Luciana Ferreira Da Rocha Sant Ana
17278 - FOOD FREQUENCY INDEX FOR FRUIT AND VEGETABLE CONSUMPTION AS A TOOL FOR
NUTRITIONAL RISK SCREENING IN CHILDREN
Apresentador(a): Marly Augusto Cardoso
17257 - VALIDAÇÃO DE QUESTIONÁRIO SEMIQUANTITATIVO DE FREQUÊNCIA ALIMENTAR PARA
CRIANÇAS E ADOLESCENTES RESIDENTES EM SALVADOR, BAHIA
Apresentador(a): Sheila Maria Alvim De Matos
135
COC 26 - Estado nutricional e consumo alimentar entre adolescentes
e adultos jovens Local: Sala 10.104 - F
17514 - COMPOSIÇÃO CORPORAL DE ADOLESCENTES BENEFICIÁRIOS DO PROGRAMA NACIONAL
DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. NATAL-RN.
Apresentador(a): Clélia De Oliveira Lyra
18041 - ESTADO NUTRICIONAL E PRÁTICAS ALIMENTARES DE ESCOLARES DO DISTRITO DE BONFIM
PAULISTA, RIBEIRÃO PRETO - SP
Apresentador(a): Ana Vitoria Barban Margutti
18126 - ADOLESCENTES DE UMA ESCOLA PÚBLICA DE CAMPOS DOS GOYTACAZES-RJ: PRÁTICA
ALIMENTAR E ANTROPOMETRIA
Apresentador(a): Lélia Cápua Nunes
17279 - ASSOCIAÇÃO ENTRE EXCESSO DE PESO E CONSUMO DE LANCHES EM SUBSTITUIÇÃO AO
JANTAR EM ADOLESCENTES DE ESCOLAS PÚBLICAS E PARTICULARES DA REGIÃO METROPOLITANA
DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Mara Lima De Cnop
18044 - OBESIDADE ABDOMINAL, HÁBITOS ALIMENTARES E ATIVIDADE FÍSICA EM ADOLESCENTES
DE CUIABÁ-MT
Apresentador(a): Amélia Dreyer Machado
16897 - COMPARISON OF THE FOOD INTAKE AND NUTRITIONAL STATUS OF SCHOOL GIRLS (13-19
YEARS OF AGE) AND FEMALE STUDENTS (19-27 YEARS OF AGE) IN DURBAN, SOUTH AFRICA
Apresentador(a): Carin Napier
18790 - REGIONALISMO E ACULTURAÇÃO ALIMENTAR: REFLEXÕES ACERCA DO CONSUMO ALIMEN-
TAR DE ESCOLARES DA CIDADE DE CAMPINA GRANDE-PB (BRASIL)
Apresentador(a): Larissa Grace Nogueira Serafim De Melo
18694 - INFLUÊNCIA DE ASPECTOS PSICOSSOCIAIS E SITUACIONAIS SOBRE A ESCOLHA ALIMENTAR
DE ADOLESCENTES
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Manuela Pinheiro Normando

17937 - A EVOLUÇÃO DA ALTURA E DA ESCOLARIZAÇÃO DE JOVENS ESTA ASSOCIADA A REDUÇÃO
DA DESIGUALDADE NO BRASIL?
Apresentador(a): Larissa Galastri Baraldi
COC 39 - Temas de interesse em nutrição e atividade física Local: Sala 10.112 - F
18697 - PHYSICAL ACTIVITY PRACTICE AND CONSUMPTION OF FOODS AMONG BRAZILIAN ADOLES-
CENTS: NATIONAL ADOLESCENT SCHOOL-BASED HEALTH SURVEY (PENSE), 2009
Apresentador(a): Jôsi Fernandes De Castro Rodrigues
17198 - ASSOCIAÇÃO ENTRE EXCESSO DE PESO, APTIDÃO CARDIORRESPIRATÓRIA E ATIVIDADE
FÍSICA DE ADOLESCENTES ESTUDANTES DE ESCOLAS PÚBLICAS DE NITERÓI-RJ
Apresentador(a): Gloria Valeria Da Veiga
17976 - ATIVIDADE FÍSICA E COMPORTAMENTO SEDENTÁRIO EM ESCOLARES DO 1º ANO DO ENSI-
NO FUNDAMENTAL DE ESCOLAS DA REDE MUNICIPAL DE SÃO LEOPOLDO, RS, BRASIL
Apresentador(a): Ana Paula Weber
17973 - PERFIL DA PRÁTICA DE ATIVIDADE FÍSICA NO LAZER E USO DE BIBICLETA DE MULHERES
ADULTAS MORADORAS DE UMA ÁREA URBANA DO MUNICÍPIO DE SANTOS, SP.
Apresentador(a): Angela Cristina Bizzotto Trude
17271 - ASSOCIAÇÃO ENTRE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E ATIVIDADE FÍSICA DE LAZER EM POPULA-
ÇÃO DA ÁREA METROPOLITANA DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Suzana Patrícia De Sá Silva
18026 - DIET AND ORAL PATHOLOGIES OF HIGH LEVEL MOROCCAN ATHLETES
Apresentador(a): Choua Saloua
136
17199 - A ALIMENTAÇÃO SAÚDAVEL E ATIVIDADE FISÍCA DOS PRATICANTES DE CAPOEIRA DA ACA-

DEMIA OGUNJÁEM SANTO ANTÔNIO DE JESUS-BA
Apresentador(a): Daniela Santos Xavier
18760 - AVALIAÇÃO FÍSICA E NUTRICIONAL EM TREINOS ESPECIFICOS DE UM NADADOR PARATLETA
Apresentador(a):Andreza Batista Dos Santos
17253 - EXERCÍCIO FÍSICO INFLUENCIA A MASSA ÓSSEA E HORMÔNIOS OSSO-RELACIONADOS EM
INDIVÍDUOS COM LESÃO MEDULAR CERVICAL
Apresentador(a):Amina Chain Costa
17138 - PRATIQUE SAÚDE: ATUAÇÃO INTERDISCIPLINAR NO NÚCLEO DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍ-
LIA NO MUNICÍPIO DE ITABAIANA, SERGIPE.
Apresentador(a): Andreza Melo De Araujo
COC 45 - Rotulagem: composição nutricional de alimentos Local: Sala 12.029 - D
18409 - PRODUÇÃO ACADÊMICA SOBRE A ROTULAGEM DE ALIMENTOS NO BRASIL: UMA ATUALI-
ZAÇÃO
Apresentador(a): Maria Clara Coelho Camara
17621 - RELAÇÃO ENTRE A DENSIDADE ENERGÉTICA, A PRESENÇA DE GORDURA TRANS E O TAMA-
NHO DA PORÇÃO EM RÓTULOS DE PRATOS PRONTOS PARA O CONSUMO
Apresentador(a): Nathalie Kliemann
18028 - CONTEÚDO DE GORDURA TRANS E DECLARAÇÃO EM RÓTULOS DE BISCOITOS E PÃES CO-
MERCIALIZADOS NO BRASIL
Apresentador(a): Mateus Santaella Vivaz Oliveira
17445 - QUALIDADE DE CHÁS INDUSTRIALIZADOS E COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DO RIO DE
JANEIRO, SEGUNDO INFORMAÇÕES DE ROTULAGEM.
Apresentador(a): Natasha Cardoso Maia
18349 - AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM NUTRICIONAL DE MINIBOLOS COMERCIALIZADOS NA CIDADE
DO RIO DE JANEIRO SEGUNDO RDC 360
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Felipe Reis Rodrigues
18316 - ALIMENTOS FORTIFICADOS: ANÁLISE DAS DECLARAÇÕES EM RÓTULOS DE LEITES EM PÓ E
ALIMENTOS EM PÓ À BASE DE SOJA FORTIFICADOS COM VITAMINAS E MINERAIS
Apresentador(a): Viviane Regina Santos Abrantes
17860 - ALIMENTO POLIDO OU INTEGRAL: UM PROBLEMA SÓCIOECONÔMICO OU NUTRICIONAL?
RJ, 2011.
Apresentador(a): Ana Maria Mendes Monteiro Wandelli
17117 - AZEITONAS EM CONSERVA: A INFLUÊNCIA DOS ASPECTOS NUTRICIONAIS E DE ROTULAGEM
NA SAÚDE DO CONSUMIDOR
Apresentador(a): Tatiana De Souza Medina
18027 - ANÁLISE DA ROTULAGEM DE CHOCOLATES COM MAIOR TEOR DE CACAU COMERCIALIZA-
DOS EM REDES DE SUPERMERCADOS DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO
18692 - AVALIAÇÃO DO TEOR DE SÓDIO DECLARADO NA ROTULAGEM DE BISCOITOS TIPO CREAM
CRACKER COMERCIALIZADOS NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Daiana Belén Lopez
18713 - COMPARAÇÃO DE ROTULAGEM NUTRICIONAL E INGREDIENTES DE BATATAS CHIPS ULTRA-
PROCESSADAS
Apresentador(a): Thaís Freitas De Abreu
18709 - BISCOITOS EXTRUSADOS A BASE DE MILHO: UMA ANÁLISE DA ROTULAGEM NUTRICIONAL
Apresentador(a): Josilene Valporto Do Nascimento
137
COC 50 - Conhecimentos e tabus sobre alimentação na gestação Local: Sala RAV 112 - F
17111 - EXPLORING WOMEN’S UNDERLYING MOTIVATIONS, BELIEFS AND CONCERNS REGARDING
THEIR EATING HABITS DURING PREGNANCY AND POSTPARTUM: A NEED FOR TAILORED NUTRITION
COMMUNICATION?
Apresentador(a): Lisa Maria Garnweidner
17362 - CONHECIMENTOS SOBRE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO RELACIONADOS À GESTAÇÃO
Apresentador(a): Nila Patrícia Freire Pequeno
17014 - DIETARY PRACTICES AND BELIEFS DURING PREGNANCY AMONG THE URAUO ETHNIC
MINORITY POPULATION GROUP IN NORTHERN BANGLADESH: A MIXED METHODS EXPLORATORY
STUDY
Apresentador(a): Briony Stevens
17739 - “EU ACHEI DEMORADO. EU ACHEI UM POUCO ENJOADO”: SENTIDOS E SIGNIFICADOS DA
ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL PRÉ-NATAL PARA ADOLESCENTES
Apresentador(a): Marta Maria Antonitea De Souza Santos
18486 - TRADITIONAL MATERNAL DIETARY RESTRICTIONS AND INFANT AND YOUNG CHILD FEEDING
PRACTICES OF ETHNIC GROUPS IN SOUTHERN LAO PDR: IMPLICATIONS FOR NUTRITION PROGRAMS.
Apresentador(a): Kym Blechynden
17542 - ENTRE O DESEJO E O CONTROLE: OS SIGNIFICADOS DAS PRÁTICAS ALIMENTARES E DO
CUIDADO PARA GESTANTES DIABÉTICAS
Apresentador(a): Bartira Improta De Oliveira Mendonça
COC 52 - Estado nutricional de indígenas Local: Sala 12.104 - F
17869 - A PRODUÇÃO CIENTÍFICA A RESPEITO DO PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS INDÍGENAS
NO BRASIL (1974-2008)
Apresentador(a): Juliana Souza Andrade Licio
18653 - AVALIAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DE UMA ÁREA INDÍGENA DA AMAZÔNIA, BRASIL
Apresentador(a): João Carlos Dos Santos Medeiros
Domingo – 29/04
18629 - ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS INDÍGENAS MENORES DE 5 ANOS DO DSEI YANOMAMI

Apresentador(a): Lídia De Nazaré Pantoja
18632 - ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS INDÍGENAS MENORES DE 5 ANOS DO DSEI LESTE DE
RORAIMA
Apresentador(a): Lídia De Nazaré Pantoja
18547 - ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS INDÍGENAS DO NORTE DO ESTADO DE SANTA CATARINA
Apresentador(a): Katherinne Barth Wanis Figueirêdo
17616 - POPULAÇÃO INDÍGENA: RELAÇÃO ENTRE ESTADO-NUTRICIONAL E SAÚDE-BUCAL.
Apresentador(a): Emilia Addison Machado Moreira
18528 - PERFIL SOCIOECONÔMICO VERSUS ESTADO NUTRICIONAL E METABÓLICO DOS INDÍGENAS
KHISÊDJÊ
Apresentador(a): Patricia Paiva De Oliveira Galvão
18513 - ESTUDO DE ASSOCIAÇÃO ENTRE NÍVEL DE ATIVIDADE FÍSICA E ESTADO NUTRICIONAL DOS
INDÍGENAS KHISÊDJÊ.
Apresentador(a): Mario Luiz Da Silva Tsutsui
18533 - ESTADO NUTRICIONAL DE INDÍGENAS GUARANI DE QUATRO ALDEIAS DO ESTADO DE SÃO
PAULO
Apresentador(a): Daniele Flaviane Mendes Camargo
18527 - A AUTO-PERCEPÇÃO E SATISFAÇÃO CORPORAL DOS INDÍGENAS KHISÊDJÊ E SEU ESTADO
NUTRICIONAL
Apresentador(a): Suely Godoy Agostinho Gimeno
138
COC 56 - Obesidade em mulheres II - fatores associados, tendências

e preditores Local: Sala RAV 102 - F
18292 - ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES EM IDADE FÉRTIL USUÁRIAS DA ESTRATÉGIA DA SAÚ-
DE DA FAMÍLIA DA CIDADE DE VITÓRIA DE SANTO ANTÃO – PE
17197 - CARACTERÍSTICAS REPRODUTIVAS E OBESIDADE EM MULHERES NO CLIMATÉRIO ATENDI-
DAS EM UM AMBULATÓRIO NO SUL DO BRASIL
Apresentador(a): Karina Giane Mendes
17053 - FATORES ASSOCIADOS AO EXCESSO DE PESO EM MULHERES BRASILEIRAS
Apresentador(a): Fernanda De Oliveira Meller
17225 - DESIGUALDADE, POBREZA E OBESIDADE
Apresentador(a): Vanessa Alves Ferreira
17961 - MARCOS DO PESO CORPORAL DE MULHERES OBESAS
Apresentador(a): Rosa Wanda Diez Garcia
17687 - VIOLÊNCIA ENTRE PARCEIROS ÍNTIMOS E SUA RELAÇÃO COM A OBESIDADE EM MULHERES
- EVIDÊNCIAS DE INQUÉRITO DOMICILIAR EM UMA COMUNIDADE DE BAIXA RENDA NO ESTADO DO
RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Marcela De Freitas Ferreira
18382 - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E ESCOLARIDADE ESTÃO ASSOCIADAS AO EXCESSO DE PESO EM
MULHERES DE BAIXA RENDA DE REGIÃO METROPOLITANA
Apresentador(a): Ana Paula Machado Lins
17962 - ALARMING WEIGHT GAIN IN THREE-YEARS IN PREMENOPAUSAL LOW-INCOME CHILEAN
WOMEN
Apresentador(a): Maria Luisa Garmendia
18084 - ÍNDICE DE CONICIDADE ASSOCIADO A VARIÁVEIS ANTROPOMÉTRICAS PARA PREDIZER O
RISCO ASSOCIADO À OBESIDADE EM MULHERES ADULTAS
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Bruna Zavarize Reis
COC 67 - Ações educativas para a promoção da alimentação saudável no
ambiente escolar Local: Sala 11.037/lab 3 - F
17720 - EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA FORMAÇÃO DE PROFESSORES
Apresentador(a): Fábia Morgana Rodrigues Da Silva Dias
18532 - EDUCAÇÃO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS DO 5º CICLO DO ENSINO FUNDAMENTAL
Apresentador(a): Joyce Mara Diniz Xavier De Lima
17978 - EDUCAÇÃO ALIMENTAR E AMBIENTAL COM FOCO NO “APROVEITAMENTO MÁXIMO DOS
ALIMENTOS: EVITANDO O DESPERDÍCIO E PRESERVANDO O MEIO AMBIENTE” EM UMA ESCOLA NO
MUNICÍPIO DE IGARAPÉ MIRI-PA-BRASIL
Apresentador(a): Ana Laura Soares Paraguassu
17363 - PRATICANDO A SEGURANÇA ALIMENTAR COM CRIANÇAS DE ESCOLA PÚBLICA DE BOTUCATU - SP
Apresentador(a): Bruna Baptista De Freitas
17766 - PROGRAMA “PROMOÇÃO DA SAÚDE NO AMBIENTE ESCOLAR: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E
VIDA ATIVA” REALIZAÇÃO ARTUR NOGUEIRA (SP) E UNICAMP 2008-2009
Apresentador(a): Estela Marina Alves Boccaletto
17300 - AÇÕES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO EM ESCOLAS DO PROGRAMA SAÚDE NA ESCOLA EM
MUNICÍPIO DE MÉDIO PORTE DE GOIÁS, BRASIL
Apresentador(a): Maria Janaína Cavalcante Nunes
17448 - PRÁTICAS ALIMENTARES EM ESCOLAS PARTICULARES E PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL EM MANAUS.
Apresentador(a): Cristiane Marisa Ruwer
139
17565 - PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL EM CANTINAS ESCOLARES DO DISTRITO
FEDERAL-BRASIL.
Apresentador(a): Erika Blamires Santos Porto
17506 - THE NEW STRATEGY OF LOCAL GOVERNMENT IN POLAND TO PROTECT CHILDREN AND
THEIR PARENTS FROM OBESITY – MYŚLENICE COUNTY CASE STUDY
Apresentador(a): Malgorzata Schlegel-Zawadzka
17488 - PROJETO “CRIANÇA BEM NA FITA”, UM RELATO DE EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Paloma Sodre Cardoso
18230 - O QUE TEM DE BOM PRA COMER HOJE? UM RELATO DE EXPERIÊNCIA NO SUL DO BRASIL.
Apresentador(a): Bianca Bittencourt De Souza
18298 - EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ESCOLA: SISTEMATIZAÇÃO DE EXPERIÊNCIAS
DO MUNICÍPIO DE DUQUE DE CAXIAS/RJ
Apresentador(a): Juliana Pereira Casemiro
COC 71 - Educação Alimentar e Nutricional na promoção do direito humano
a alimentação adequada Local: Sala 11.037/lab 4 - F
17845 - OFICINA CULINÁRIA: ESTRATÉGIA PARA PROMOÇÃO DE SAÚDE E GERAÇÃO DE RENDA
Apresentador(a): Paula Roberta Rozada Volponi
17366 - COZINHANDO E COMPARTILHANDO EXPERIÊNCIAS: OFICINA DE APROVEITAMENTO INTE-
GRAL DOS ALIMENTOS EM COMUNIDADES QUILOMBOLAS DE GOIÁS
Apresentador(a): Ana Gabriella Pereira Alves
18361 - CAMINHOS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: DIÁLOGOS ENTRE ALUNOS DA REDE PÚBLICA DE
ENSINO
Apresentador(a): Rebecca Louise Greenwood
17402 - PRÁTICAS DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, REPRESENTAÇÕES SOCIAIS E AÇÃO COMUNITÁRIA
PARA A SEGURANÇA ALIMENTAR EM COMUNIDADE RURAL DE MINAS GERAIS.
Apresentador(a): Gilberto Simeone Henriques
Domingo – 29/04
17572 - ABORDAGEM DAS CARÊNCIAS NUTRICIONAIS POR MEIO DA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E

NUTRICIONAL: PROMOVENDO O DIREITO HUMANO À ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E A SEGURANÇA
ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM ESCOLAS RURAIS DE OURO PRETO, MINAS GERAIS, BRASIL.
Apresentador(a): Luciana Araújo Marques
17947 - CURSO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS DA REGIÃO DO MACIÇO DE
BATURITÉ-CE: UMA SOLUÇÃO CASEIRA
Apresentador(a): Maria Cecilia Oliveira Da Costa
COC 80 - Promoção da alimentação saudável em diferentes grupos Local: Sala 12.016 - F
17397 - ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: ORIENTAÇÃO EM GRUPO
Apresentador(a): Thais Cristina Mantovani Santana
18749 - PROGRAMA COZINHA BRASIL NO ESTADO DO RIO GRANDE DO NORTE: A BUSCA PELA EFE-
TIVIDADE DE SUAS AÇÕES DE PROMOÇÃO À SAUDE ATRAVÉS DE UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Apresentador(a): Maria Cecília Lopes Da Silva
18066 - ENSINANDO A POPULAÇÃO SOBRE PORÇÕES DE ALIMENTOS NO COZINHA BRASIL
Apresentador(a): Maria Marta Amancio Amorim
17692 - SEMANA DE PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, ATIVIDADE FÍSICA E SAÚDE NO
MUNICÍPIO DE ALVORADA-RS
Apresentador(a): Lucimara Gonçalves Da Silva
17396 - TEATRO, HUMOR E DISCUSSÃO: LEVANDO A VIGILÂNCIA SANITÁRIA AO ENSINO MÉDIO
Apresentador(a): Luísa Salerno Ribeiro
140
17132 - EVALUATION OF A COMMUNITY BASED INTERVENTION TO PROMOTE IRAN‘S FOOD BASED

DIETARY GUIDELINES
Apresentador(a): Nasrin Omidvar
17861 - O USO DO PORTFÓLIO COMO ESTRATÉGIA DE APRENDIZAGEM E AVALIAÇÃO EM ALIMEN-
TAÇÃO E CULTURA: RELATO DE UMA EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Fernanda Baeza Scagliusi
COC 91 - Práticas alimentares saudáveis nos primeiros cinco anos de vida Local: Sala 12.015 - F
18091 - EDUCAÇÃO E SAÚDE - FORMAÇÃO DE EDUCADORES PARA A PROMOÇÃO DA ALIMENTA-
ÇÃO SAUDÁVELÂNIA DOS SANTOS PEREIRA - FMRP
Apresentador(a): Marta Neves Campanelli Marçal Vieira
17187 - PAPA BEM: UMA ABORDAGEM À OBESIDADE INFANTIL
Apresentador(a): Gisele Câmara
18540 - INTRODUÇÃO DA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR EM ESCOLAS DE EDUCAÇÃO INFANTIL
PERTENCENTES AO TERRITÓRIO DE UMA UBS EM PORTO ALEGRE-RS
18445 - A EXPERIÊNCIA DA SECRETARIA ESTADUAL DE SAÚDE DE MINAS GERAIS NA IMPLANTAÇÃO
DA ESTRATÉGIA NACIONAL PARA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR SAUDÁVEL (ENPACS) ENTRE OS
ANOS DE 2009 E 2010
Apresentador(a): Mara Diana Rolim
18577 - INTERVENÇÃO EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM CRECHES DE CUIABÁ-MT:
RELATO DE EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Maria Aparecida De Lima Lopes
18310 - GENERATING LOCAL FOOD SOLUTIONS FOR IMPROVING INFANT AND YOUNG CHILD
FEEDING PRACTICES
Apresentador(a): Babara Burlingame
17216 - ATIVIDADES DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL E SAÚDE EM UMA PRÉ-ESCOLA
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Waleska Nishida
COC 93 - Anemia III - intervenções para seu controle Local: Sala 10.097 - F
18424 - THE EFFECT OF NAFEEDTA FORTIFIED COWPEA MEAL ON HAEMOGLOBIN LEVELS AND
NUTRITIONAL STATUS OF PRIMARY SCHOOL CHILDREN IN NORTHERN GHANA
Apresentador(a): Abdul-Razak Abizari
18482 - AVALIAÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE SUPLEMENTAÇÃO DE FERRO EM CRIANÇAS DE 6 A
18 MESES ATENDIDAS EM CENTROS DE SAÚDE DA REDE PÚBLICA DE FLORIANÓPOLIS, SANTA CATARINA
Apresentador(a): Francieli Cembranel
18494 - SUPLEMENTAÇÃO PROFILÁTICA DE FERRO EM CRIANÇAS: PERCEPÇÕES E PRÁTICAS MATERNAS
Apresentador(a): Tatiane Turatti
18421 - EFFICACY OF DAILY IRON FOLIC ACID SUPPLEMENTATION IN CORRECTION OF IRON DEFI-
CIENCY ANEMIA AMONGST 36-59 MONTHS OLD CHILDREN
Apresentador(a): Umesh Kapil
18128 - O PROGRAMA NACIONAL DE SUPLEMENTAÇÃO DE FERRO NA ÓTICA DOS PROFISSIONAIS
DE NUTRIÇÃO DO MUNICÍPIO DE CABEDELO-PB
Apresentador(a): Thaisy Garcia De Oliveira
18255 - IMPLEMENTAÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE SUPLEMENTAÇÃO DE FERRO NA ESTRATÉ-
GIA SAÚDE DA FAMÍLIA
18738 - EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO COM BISCOITOS TIPO COOKIES ENRIQUECIDOS COM FERRO E
VITAMINA A SOBRE AS CONCENTRAÇÕES DE HEMOGLOBINA EM PRÉ-ESCOLARES
Apresentador(a): Jomazya Cristina Oliveira Frota
141
17835 - KAP SURVEYS ON THE USE OF IRON-FORTIFIED FLOUR BY BAKERIES IN CASABLANCA (MOROCCO)
Apresentador(a): Jafri Ali
18604 - AVALIAÇÃO DE DIFERENTES ESQUEMAS DE SUPLEMENTAÇÃO MEDICAMENTOSA COM
FERRO E VITAMINA A NO TRATAMENTO E PREVENÇÃO DA ANEMIA FERROPRIVA EM CRIANÇAS NO
SEGUNDO ANO DE VIDA
Apresentador(a): Michele Pereira Netto
18601 - ANEMIA POR DEFICIÊNCIA DE FERRO: IMPACTO DE UMA SUPLEMENTAÇÃO EM FERRO E
VITAMINA E EM CRIANÇAS DE CRECHES PÚBLICAS
Apresentador(a): Antonio Geraldo Cidrão De Carvalho
COC 98 - Estratégias para redução de sal e outros alimentos e nutrientes
em diferentes contextos II Local: Sala 10.088 - F
18563 - CONSTRUÇÃO DO PLANO NACIONAL DE REDUÇÃO DO SÓDIO EM ALIMENTOS PROCESSA-
DOS NO BRASIL
Apresentador(a): Eduardo Augusto Fernandes Nilson
18599 - COMO UTILIZAR O SAL/SÓDIO NA ALIMENTAÇÃO? UMA OFICINA TEÓRICO-PRÁTICA
Apresentador(a): Ana Paula Ferreira Da Silva
17120 - A UTILIZAÇÃO DE ESPECIARIAS NA REDUÇÃO TOTAL OU PARCIAL DO SÓDIO NA DIETA DE
HIPERTENSOS.
Apresentador(a): Bruna Larissa Lago Silva
17783 - DESENVOLVIMENTO DE UM MÉTODO DE CONTROLE DE SAL E SÓDIO NA PRODUÇÃO DE
REFEIÇÕES
Apresentador(a): Rossana Pacheco Da Costa Proença
18190 - INTERVENÇÃO PARA REDUÇÃO DO CONSUMO DE SÓDIO NO AMBIENTE DE TRABALHO/
INTERVENTION TO REDUCE SODIUM CONSUMPTION IN THE WORKPLACE
Apresentador(a): Vanessa Fernandes Davies
17408 - PERCEPÇÃO DE MODIFICAÇÕES CULINÁRIAS DA DIETA HIPOSSÓDICA POR PACIENTES IN-
Domingo – 29/04
TERNADOS EM HOSPITAL PÚBLICO, FLORIANÓPOLIS, SC

Apresentador(a): Maria Luíza Aires De Alencar
17971 - PRATOS TÍPICOS DA AMAZÔNIA ADEQUADOS PARA DIETOTERAPIA DE CARDIOPATAS
Apresentador(a): Elaine Da Silva Santos
17618 - AVALIAÇÃO DAS CONCENTRAÇÕES DE SAL, GORDURA E AÇÚCAR ADICIONADOS EM PREPA-
RAÇÕES HABITUAIS COM PADRÃO DE ACEITABILIDADE
Apresentador(a): Maria Elisabeth Machado Pinto E Silva
COC 109 - Nutrição na atenção básica Local: Sala 12.088 - F
17433 - NORMATIZAÇÃO ORIENTADORA DA PRÁTICA PROFISSIONAL DO NUTRICIONISTA NA ATEN-
ÇÃO BÁSICA À SAÚDE
Apresentador(a): Adriana Mendonça Bonadio Cunha
18093 - AÇÕES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE: O DESAFIO DA
INTERSETORIALIDADE EM UM GRANDE CENTRO URBANO
Apresentador(a): Erika Rodrigues Da Silva
18156 - O NUTRICIONISTA DA ATENÇÃO BÁSICA À SAÚDE DO DISTRITO FEDERAL (BRASIL): UM
OLHAR SOBRE SI MESMO E AS AÇÕES DE ATENÇÃO NUTRICIONAL.
Apresentador(a): Natascha Facanha Silva Ramos
17719 - ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NO PROGRAMA ACADEMIA DA SAÚDE: UM LÓCUS DE PRO-
MOÇÃO DA SAÚDE EM CONSTRUÇÃO NA ATENÇÃO BÁSICA
Apresentador(a): José Eudes Barroso Vieira
18534 - NASF E AS AÇÕES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: O LUGAR DO NUTRICIONISTA.
Apresentador(a): Diana Cris Macedo Rodrigues
142
17789 - CARACTERIZAÇÃO DA ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA NOS NÚCLEOS DE APOIO À SAÚDE DA

FAMÍLIA
Apresentador(a): Andhressa Fagundes
17768 - DESENVOLVIMENTO DE UM MODELO MATRICIAL DE ATENÇÃO NUTRICIONAL PARA INSER-
ÇÃO DO NUTRICIONISTA NO PROGRAMA DE SAÚDE DA FAMÍLIA.
Apresentador(a): Marina Borelli Barbosa
17259 - AVALIAÇÃO PRELIMINAR DE IMPACTO: PRESENÇA DO NUTRICIONISTA EM UNIDADE DE
SAÚDE DA FAMÍLIA – PETRÓPOLIS, RJ
Apresentador(a): Fernanda Angelica Mamani Araujo
17038 - AVALIAÇÃO DO PROCESSO DA ASSISTÊNCIA NUTRICIONAL NO PRÉ-NATAL EM SETE UNIDA-
DES DE SAÚDE DA FAMÍLIA DO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO
Apresentador(a): Roberta Pereira Niquini
17571 - ORGANIZAÇÃO DAS UNIDADES PARA ATENDER ÀS DEMANDAS DE ALIMENTAÇÃO E NU-
TRIÇÃO DE POPULAÇÕES ASSISTIDAS PELA ESTRATÉGIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA EM MUNICÍPIOS
BRASILEIROS DE GRANDE PORTE
Apresentador(a): Ivana Aragão Lira Vasconcelos
17478 - IMPORTÂNCIA DA ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA ATENÇÃO BÁSICA EM FORTALEZA-CE
Apresentador(a): Háquila Andréa Martins Da Silva
COC 112 - Qualificação de Agentes Comunitários de Saúde em alimentação

e nutrição Local: Sala 11.037/lab 2 - F
18234 - BASES PARA O PLANEJAMENTO DE ESTRATÉGIAS DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA
AGENTES COMUNITÁRIOS
Apresentador(a): Catia Stumpf Ramos
18596 - QUALIFICAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA AGENTES COMUNITÁRIOS DE SAÚDE
Apresentador(a): Cintia Castro De Paula
Domingo – 29/04
18388 - APOIO MATRICIAL NA PRÁTICA DO ACS NA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Apresentador(a): Luennia Kerlly Alves Rocha De Araújo
18127 - NUTRIAGENTE: AÇÕES EDUCATIVAS EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO PARA AGENTES COMU-
NITÁRIOS DE SAÚDE
Apresentador(a): Giseli Cristina Galati
18786 - PERCEPÇÃO DOS AGENTES COMUNITÁRIOS DE SAÚDE EM RELAÇÃO A ALIMENTAÇÃO E
NUTRIÇÃO
Apresentador(a): Adriane Cervi Blümke
18060 - O NUTRICIONISTA NA ATENÇÃO BÁSICA: UMA EXPERIÊNCIA DE TRABALHO COM AGENTES
COMUNITÁRIOS DE SAÚDE
Apresentador(a): Juliana Gonçalves Pavan
17522 - SABERES E SABORES: RELATO DA EXPERIÊNCIA DE OFICINAS CULINÁRIAS COM AGENTES
COMUNITÁRIOS DE SAÚDE
Apresentador(a): Aline Couto De Moraes
17983 - O AGENTE DE SAÚDE E A ATENÇÃO NUTRICIONAL: UMA PERSPECTIVA PROMISSORA
Apresentador(a): Semíramis Martins Alvares Domene
143
COC 113 - Ambiente físico, preços, escolhas alimentares e atividade física Local: Sala 10.050 - F
17827 - EXPLORING THE FOOD HABITS OF IMMIGRANTS THROUGH NARRATIVES AND PHOTOS OF
EATING EVENTS
Apresentador(a): Annhild Mosdøl
17956 - Thinking aloud in the grocery store: The food choice process
Apresentador(a): Susan Buhler
17564 - A QUALITATIVE STUDY ON ROLE OF SCHOOL ENVIRONMENT ON DIETARY AND PHYSICAL
ACTIVITY BEHAVIOR OF INDIAN ADOLESCENTS
Apresentador(a): Abha Tewari
17039 - QUAL A CONTRIBUIÇÃO DAS CONDIÇÕES ECONÔMICAS PARA O CONSUMO ALIMENTAR DE
USUÁRIOS DE SERVIÇO DE PROMOÇÃO À SAÚDE?
Apresentador(a): Luana Caroline Dos Santos
17432 - O USO DO SISTEMA DE INFORMAÇÃO GEOGRÁFICA E DA ESTATÍSTICA ESPACIAL - FERRA-
MENTAS POTENTES PARA LOCALIZAÇÃO DE AMBIENTE OBESOGÊNICO
Apresentador(a): Lia Thieme Oikawa Zangirolani
17726 - OBESOGENIC ENVIRONMENT BRAZILIAN STUDY - RESTAURANTS MEASURE TOOL (ESAO-
REST): DEVELOPMENT AND EVALUATION
Apresentador(a): Ana Clara Da Fonseca Leitão Duran
17672 - EXPENDITURE PATTERNS OF FARM HOUSEHOLDS AND WILLINGNESS TO PAY FOR A NUTRI-
TIOUS CHILDREN’S DIET: RESULTS FROM AN EXPERIMENTAL APPROACH IN KASUNGU, MALAWI
Apresentador(a): Antje Korn
17871 - DISPONIBILIDADE DE FRUTAS, HORTALIÇAS E ALIMENTOS ULTRA-PROCESSADOS EM UM
MUNICÍPIO DA AMAZÔNIA OCIDENTAL BRASILEIRA: RESULTADOS PRELIMINARES
Apresentador(a): Lúcia Dias Da Silva Guerra
18591 - ENVIRONMENTAL AND SOCIO-ECONOMIC DETERMINANTS OF FRUIT AND VEGETABLE CON-
SUMPTION AMONG MONGOLIAN POPULATION: PROBLEMS AND SOLUTIONS
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Otgontuya Dugee

18613 - EVOLUÇÃO DOS PREÇOS RELATIVOS DE GRUPOS ALIMENTARES NO MUNICÍPIO DE SÃO
PAULO ENTRE 1939 E 2010
Apresentador(a): Tania Yuka Yuba
18411 - EVOLUÇÃO DOS PREÇOS DE ALIMENTOS EM SÃO PAULO - BRASIL, 1980-2009: CONSIDERA-
ÇÕES SOBRE O ACESSO À ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL
Apresentador(a): Lenise Mondini
COC 114 - Aspectos metodológicos em avaliação nutricional II Local: Sala 10.062 - F
18677 - ESTUDO COMPARATIVO ENTRE CURVAS INTERNACIONAIS E NACIONAL DE CLASSIFICAÇÃO
DE ÍNDICE DE MASSA CORPÓREA DE CRIANÇAS E ADOLESCENTES
Apresentador(a): Sofia Sayuri Yoneta
17846 - ARE ANTHROPOMETRIC INDEXES BODY MASS BASED INDEPENDENTS FROM HEIGHT IN
ADULT SUBJECTS?
Apresentador(a): Débora Rocha Oliveira
17818 - ARE ANTHROPOMETRIC INDEXES BODY MASS BASED INDEPENDENTS FROM HEIGHT IN
UNDER 20Y SUBJECTS?
Apresentador(a): Wolney Lisboa Conde
17979 - CAPACIDADE PREDITIVA DE DIFERENTES EQUIPAMENTOS DE BIOIMPEDÂNCIA ELÉTRICA,
COM E SEM ADOÇÃO DE PROTOCOLO, EM RELAÇÃO A GORDURA CORPORAL, EM ADOLESCENTES
DE 10 A 14 ANOS
Apresentador(a): Vivian Siqueira Santos Gonçalves
144
17547 - RELEVANCE OF MUAC OR WEIGHT-FOR-HEIGHT AS DIAGNOSIS OF ACUTE MALNUTRITION.

RESULTS FROM THREE ANTHROPOMETRIC SURVEYS CARRIED OUT BY ACF IN PHILIPINES
Apresentador(a): Elisa Maria Dominguez Muriel
17750 - REPORTING BIAS OF ENERGY INTAKE ESTIMATED BY THREE DIETARY ASSESSMENT METHO-
DS AGAINST DOUBLY LABELED WATER
Apresentador(a): Taís De Souza Lopes
17281 - CONFIABILIDADE DE INFORMAÇÕES SOBRE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS DE ADUL-
TOS DE POPULAÇÃO DE BAIXA RENDA NA ÁREA METROPOLITANA DO RIO DE JANEIRO, BRASIL
Apresentador(a): Adriana De Andrade Gomes
17855 - AVALIAÇÃO DA USABILIDADE DO RECORDATÓRIO DE 24 HORAS NO SISTEMA NUTRISIM
Apresentador(a): Bruna Furer Ferri Ruggeri
17356 - AN INNOVATIVE WEB-INFRASTRUCTURE TO SUPPORT THE INTERNATIONAL STANDARDIZA-
TION OF DIETARY MONITORING AND RESEARCH STUDIES: PERSPECTIVES TO ESTABLISH A TRANSA-
TLANTIC DIETARY METHODOLOGICAL BRIDGE
Apresentador(a): Nadia Slimani
17741 - VALIDAÇÃO DE UM QUESTIONÁRIO DE FREQUÊNCIA ALIMENTAR PARA IDENTIFICAÇÃO DO
PADRÃO ALIMENTAR DE PACIENTES COM DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO ALCOÓLICA
Apresentador(a): Lorena De Oliveira Goulart
COC 117 - Aleitamento materno IV: benefícios, determinantes e prevalência Local: Sala 12.124 - F
18199 - PERFIL DAS LACTANTES EM UM MUNICÍPIO DO SUL DO BRASIL
Apresentador(a): Caroline D‘Azevedo Sica
18186 - ALEITAMENTO MATERNO COMO FATOR PROTETOR DO ÓBITO PÓS-NEONATAL EM MUNICÍ-
PIOS DE MÉDIO E PEQUENO PORTE NO NORTE E NORDESTE DO BRASIL.
Apresentador(a): Adriana De Freitas Rocha
18058 - ALEITAMENTO MATERNO E DESNUTRIÇÃO EM CRIANÇAS MENORES DE DOIS ANOS NA
COMUNA DE BOM JESUS, BENGO, ANGOLA.
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Ema Cândida Branco Fernandes
18263 - BREASTFEEDING PATTERNS EVOLUTION BETWEEN 1999 AND 2008 AND THEIR RELA-
TIONSHIP WITH DIARRHEA HOSPITALIZATION
Apresentador(a): Maria Inês Couto De Oliveira
17090 - ALEITAMENTO MATERNO COMO FATOR DE PROTEÇÃO PARA HÁBITOS ORAIS DELETÉRIOS
Apresentador(a): Maria Helena Monteiro De Barros Miotto
17382 - ASSESSMENT OF HUMAN MILK INTAKE BY BABIES UP TO 6 MONTHS IN MOROCCO USING
DILUTION ISOTOPIQUE METHOD
Apresentador(a): Choua Ghizlane
18535 - KNOWLEDGE AND PRACTICES OF EXCLUSIVE BREASTFEEDING AMONG NURSING MOTHERS
IN ENUGU NORTH LOCAL GOVERNMENT AREA OF ENUGU STATE, NIGERIA
Apresentador(a): Uchenna Onyechi
17763 - DETERMINANTES DO ALEITAMENTO MATERNO ENTRE CRIANÇAS BRASILEIRAS MENORES
DE DOIS ANOS (PNDS – 2006)
Apresentador(a): Sarah Warkentin
17930 - PRÁTICAS DE AMAMENTAÇÃO EM UM CENTRO DE INCENTIVO E APOIO AO ALEITAMENTO
MATERNO (CIAAM)
Apresentador(a): Clarissa Viana Demezio Da Silva
17462 - FATORES ASSOCIADOS AO USO DE SUPLEMENTOS EM RECÉM-NATOS DE BAIXO RISCO NO
RIO DE JANEIRO, 2009
Apresentador(a): Fernanda De Oliveira Lopes
145
COC 122 - Transtornos Alimentares Local: Sala 12.019 - E
18061 - PRONUTRA - PROGRAMA INTERDISCIPLINAR DE NUTRIÇÃO AOS TRANSTORNOS ALIMENTA-
RES E OBESIDADE
18644 - REPENSANDO A ANOREXIA NERVOSA: A CONSTRUÇÃO SOCIAL DE UMA DOENÇA
Apresentador(a): Ana Paula Saccol
18765 - SINTOMAS DE COMPULSÃO ALIMENTAR PERIÓDICA E A COMPOSIÇÃO DA DIETA EM CRIAN-
ÇAS E ADOLESCENTES OBESOS
Apresentador(a): Adriana Carrieri
18212 - PREVALÊNCIA DE COMPULSÃO ALIMENTAR, DEPRESSÃO E ANSIEDADE ENTRE OS UNIVERSI-
TÁRIOS DE DIFERENTES CURSOS DE JUIZ DE FORA, MINAS GERAIS - 2008
Apresentador(a): Gilmara Cristina Jaques Chaves
18043 - TRANSTORNOS ALIMENTARES E PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL DE UNIVERSITÁRIAS
DE NUTRIÇÃO E PEDAGOGIA.
Apresentador(a): Bruna Kulik Hassan
18151 - PREVALÊNCIA DO RISCO DE DESENVOLVER TRANSTORNOS ALIMENTARES EM UNIVERSITA-
RIAS DO MUNICÍPIO DE IMPERATRIZ – MA
Apresentador(a): Deysianne Costa Das Chagas
COC 124 - Tabagismo, alimentação e nutrição Local: Sala 11.119 - F
18635 - PERFIL LIPÍDICO E SÍNDROME METABÓLICA EM FUMANTES NO INÍCIO DO TRATAMENTO
PARA A CESSAÇÃO TABÁGICA
Apresentador(a): Sheila Cristina Potente Dutra Luquetti
18645 - ALTERAÇÕES ANTROPOMÉTRICAS APÓS UM MÊS DE TRATAMENTO PARA CESSAÇÃO TABÁGICA
Apresentador(a): Marcela Melquiades De Melo
18633 - RELAÇÃO ENTRE A FISSURA POR CIGARRO E A ESCOLHA ALIMENTAR NO INÍCIO DO TRATA-
Domingo – 29/04
MENTO PARA CESSAÇÃO TABÁGICA

Apresentador(a): Maria Alvim Leite
17635 - EXPOSURE TO TOBACCO SMOKE DURING PREGNANCY: METABOLIC OUTCOMES AND ON
FETAL DEVELOPMENT
Apresentador(a): Mariana Dihl Schiffner
18575 - ASSOCIAÇÃO ENTRE ALTERAÇÕES HORMONAIS E ACÚMULO DE GORDURA ABDOMINAL EM
FUMANTES NO INÍCIO DO TRATAMENTO PARA A CESSAÇÃO TABÁGICA
Apresentador(a): Maíra Barros Louro
17473 - TABAGISMO, ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E MULHERES: DIÁLOGOS POSSÍVEIS NA CONSTRU-
ÇÃO COMPARTILHADA DO CONHECIMENTO
Apresentador(a): Mônica Rocha Gonçalves
18009 - INFLUÊNCIA DA EXPOSIÇÃO AO TABAGISMO NA GESTAÇÃO E NO INÍCIO DA INFÂNCIA SO-
BRE O CRESCIMENTO DE ADOLESCENTES: UM ESTUDO DE COORTE
Apresentador(a): Ana Paula Muraro
COC 125 - Práticas alimentares em menores de dois anos Local: Sala RAV 122 - F
17086 - ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR NO PRIMEIRO ANO DE VIDA: O QUE OFEREÇO A MEU (A)
FILHO (A)?
Apresentador(a): Lorena Andrea Maciel Honor De Brito
17265 - PADRÃO DE CONSUMO ALIMENTAR DE CRIANÇAS BRASILEIRAS COM IDADE DE 6 MESES A
59 MESES: PESQUISA NACIONAL DE DEMOGRAFIA E SAÚDE
Apresentador(a): Gisele Ane Bortolini
146
17326 - PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR SAUDÁVEL NO MUNICÍPIO DO RIO DE

JANEIRO.
Apresentador(a): Elda Lima Tavares
18215 - PRÁTICAS ALIMENTARES DE CRIANÇAS MENORES DE 2 ANOS EM TERRITÓRIOS DA ESTRATÉ-
GIA DE SAÚDE DA FAMÍLIA
Apresentador(a): Kellyanne Abreu Silva
18647 - ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR: ATUAÇÃO DOS AGENTES COMUNITÁRIOS DE SAÚDE EM
UNIDADES DE SAÚDE DA FAMÍLIA DE MACEIÓ-ALAGOAS, 2011
Apresentador(a): Danielle Alice Vieira Da Silva
17916 - PRÁTICAS ALIMENTARES EM CRIANÇAS NO 4° MÊS DE VIDA
Apresentador(a): Raquel Mezzavilla
17170 - A PRIMEIRA PAPA A GENTE NUNCA ESQUECE!
Apresentador(a): Márcia Costa Pinheiro Nery
18142 - INTRODUÇÃO PRECOCE DE PAPA DE FRUTA E PAPA SALGADA: UM ESTUDO DE COORTE
Apresentador(a): Tátila Lima De Oliveira
17389 - CONSUMO DE FRUTAS ENTRE CRIANÇAS MENORES DE DOIS ANOS, GUARAPUAVA, PR
Apresentador(a): Claudia Choma Bettega Almeida
18169 - DESCRIÇÃO DO CONSUMO DE FÓRMULAS INFANTIS E ENGROSSANTES ALIMENTARES NA
POPULAÇÃO MENOR DE DOIS ANOS DE IDADE RESIDENTE NO MUNICÍPIO DE SANTOS
Apresentador(a): Patricia Ribeiro De Melo
COC 126 - Fatores associados à hipertensão arterial sistemica Local: Sala 10.032 - F
17673 - TRABALHO E SAÚDE: A CONSTRUÇÃO DE UM INSTRUMENTO PARA AVALIAÇÃO DA HIPER-
TENSÃO ARTERIAL.
Apresentador(a): Thais Vieira Esteves
18562 - COEXISTÊNCIA DE OBESIDADE E HIPERTENSÃO AUTO-REFERIDAS - FATORES ASSOCIADOS
EM IDOSOS
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Bruna Fernanda Do Nascimento Jacinto De Souza
17079 - ESTADO NUTRICIONAL DE IDOSOS HIPERTENSOS DE UM CENTRO DE SAÚDE DE ARAPIRA-
CA, ALAGOAS
Apresentador(a): Vitor Fabiano Dos Santos Silva
18628 - ESTADO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS HIPERTENSOS RESIDENTES EM UM ASSENTAMENTO
NO MUNICÍPIO DE RIO BONITO DO IGUAÇU – PARANÁ
Apresentador(a): Adriana Masiero Kuhl
18380 - DESENVOLVIMENTO DE HIPERTENSÃO ARTERIAL E FATORES RELACIONADOS: UMA ABORDA-
GEM LONGITUDINAL COM FUNCIONÁRIOS DE UMA INSTITUIÇÃO FILANTRÓPICA DO RIO DE JANEIRO.
Apresentador(a): Lucas Bassolli De Oliveira Alves
17746 - CORRELAÇÃO ENTRE INDICADORES ANTROPOMÉTRICOS E FATORES DE RISCO PARA A SÍN-
DROME METABÓLICA EM HIPERTENSOS ATENDIDOS NA ATENÇÃO BÁSICA DE SÃO LUÍS - MA
Apresentador(a): Ana Karina Teixeira Da Cunha França
18118 - ASSOCIATION BETWEEN METABOLIC SYNDROME AND FOOD CONSUMPTION IN HYPERTEN-
SIVE INDIVIDUALS ATTENDED AT BASIC HEALTH CARE
Apresentador(a): Silvia Tereza De Jesus Rodrigues Moreira Lima
17511 - HYPERTENSION AND ASSOCIATED RISK FACTORS IN ADOLESCENTS SCHOOLS OF SALTA‘S
CITY. ARGENTINA
Apresentador(a): Susana Judith Gotthelf
18293 - OVERWEIGHT AS A FACTOR ASSOCIATED WITH HIGH BLOOD PRESSURE AMONG SCHOOL-
CHILDREN IN THE RURAL MUNICIPALITY OF ESPÍRITO SANTO. BRAZIL.
Apresentador(a): Gabriela Callo Quinte
147
18627 - RELAÇÃO CIRCUNFERÊNCIA DE CINTURA:ESTATURA E ÍNDICE DE CONICIDADE COMO INDI-
CADOR DE PRESSÃO ARTERIAL ELEVADA EM ADOLESCENTES
Apresentador(a): Ana Paula Carlos Cândido Mendes
18407 - PROTECTIVE EFFECT OF MELOTHRIA MADERASPATANA LEAF FRACTION ON ELECTROLYTES,
CATECHOLAMINES, ENDOTHELIAL NITRIC OXIDE SYNTHASE (ENOS) AND ENDOTHELIN-1 (ET-1) PEP-
TIDE ON UNINEPHRECTOMIZED DOCA-SALT HYPERTENSIVE RATS
Apresentador(a): Chandramohan Govindasamy
COC 132 - Formação e atuação em Nutrição Local: Sala 12.105 - F
18326 - PERFIL PROFISSIONAL DE EGRESSOS DA UFRGS
18109 - FORMANDO PARA O “APOIO MATRICIAL”
Apresentador(a): Maria Luísa De Oliveira Gregoletto
17405 - A CATEGORIA DE NUTRIÇÃO NA RESIDÊNCIA MULTIPROFISSIONAL EM SAÚDE DA FAMILIA:
PERCEPÇÕES DO RESIDENTE
Apresentador(a): Fernanda Ferreira Marcolino
17701 - AÇÕES DE EDUCAÇÃO EM ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: ESTÍMULO À PRÁTICAS SAUDÁVEIS
PARA GRUPOS ASSISTIDOS PELO MUNICÍPIO DE REALEZA - PR
Apresentador(a): Rozane Aparecida Toso Bleil
17266 - PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA ESCOLA: APROXIMANDO ENSINO, PESQUISA
E EXTENSÃO
Apresentador(a): Patricia Camacho Dias
17919 - PRIORIZANDO OS MAIS VULNERÁVIES NA VIGILÂNCIA NUTRICIONAL: RELATO DE EXPERIÊNCIA
Apresentador(a): Osvaldinete Lopes De Oliveira Silva
17533 - ATUAÇÃO EM SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: DESCOBRINDO CAMINHOS ATRA-
VÉS DA ECONOMIA SOLIDÁRIA
Apresentador(a): Angélica Cristina Da Siqueira
Domingo – 29/04
17683 - SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NO CONTEXTO DA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍ-

LIA: RELATO DE EXPERIÊNCIA EDUCATIVA
Apresentador(a): Bruna Machado Zacarias
18372 - SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL TEMPERADA COM CULTURA E ARTE: A EXPERIÊN-
CIA SARAU DO GUISADO
Apresentador(a): Cristina Garcia Lopes
17593 - AMBIENTE, SUSTENTABILIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL: RELATO DE
EXPERIÊNCIA NO ENSINO SUPERIOR
Apresentador(a): Luciana Alaíde Alves Santana
COC 139 - Estado nutricional de adultos em condições especiais Local: Sala 12.100 - F
18654 - AVALIAÇÃO DO ESTADO NUTRICIONAL DOS USUÁRIOS DAS UNIDADES BÁSICAS DE SAÚDE
DO RS.
Apresentador(a): Maisa Beltrame Pedroso
17242 - QUAL É O PERFIL DE SAÚDE DE INGRESSANTES DE UM SERVIÇO DE PROMOÇÃO DE SAÚDE?
Apresentador(a): Bruna Vieira De Lima Costa
17157 - SOBREPESO E OBESIDADE: REALIDADE NA ESTRATÉGIA SAÚDE DA FAMÍLIA/LAPA, RIO DE
JANEIRO.
Apresentador(a): Zeilma Da Cunha
17118 - PREVALÊNCIA DE SOBREPESO E OBESIDADE ABDOMINAL DE ADULTOS USUÁRIOS DE UNI-
DADES BÁSICAS DE SAÚDE NO MUNICÍPIO DE ARACAJU, SE E SEUS FATORES ASSOCIADOS
Apresentador(a): Flávia Emília Leite De Lima
148
17019 - PERFIL NUTRICIONAL E ALIMENTAR DE PACIENTES PORTADORES DE HANSENÍASE

Apresentador(a): Maria Del Carmen Bisi Molina
17600 - PESSOAS COM DIFERENTES TIPOS DE CÂNCER ACOMPANHADAS EM CLINICA DO SETOR
PRIVADO CONSEGUEM MANTER ADEQUADO ESTADO NUTRICIONAL
Apresentador(a): Imanuely Borchardt Gonçalves
18022 - ANTHROPOMETRIC PARAMETERS RELATED TO THE CHRONIFICATION OF CRISIS IN
MIGRAINE PATIENTS
Apresentador(a): Fernanda Camboim Rockett
18221 - ANÁLISE DE HÁBITOS ALIMENTARES E QUALIDADE DE VIDA RELACIONADOS COM O
ESTRESSE
Apresentador(a): Jéssica Raguza Pazin
COC 151 - Desnutrição II Local: 10.092 - F
17487 - RETARDO ESTATURAL EM CRIANÇAS BRASILEIRAS NO CONTEXTO DA AMÉRICA LATINA E
CARIBE
Apresentador(a): Mariana Navarro Tavares De Melo
18178 - PROJETO “INCENTIVO MUNICIPAL”, PROMOVENDO A LUTA CONTRA A DESNUTRIÇÃO NA
BOLÍVIA
Apresentador(a): Helen Castillo Laura
18007 - ADEQUAÇÃO DA INGESTÃO CALÓRICA EM PACIENTES INTERNADOS PELO SISTEMA ÚNICO
DE SAÚDE.
Apresentador(a): Silvana Paiva Orlandi
18102 - A INTERVENÇÃO NUTRICIONAL COMO ESTRATÉGIA DE REDUÇÃO DA PREVALÊNCIA DE
DESNUTRIÇÃO INTRA-HOSPITALAR
Apresentador(a): Márcia Ferreira Cândido De Souza
18705 - ATENDIMENTO NUTRICIONAL ÀS CRIANÇAS FREQUENTADORAS DO CENTRO DE NUTRIÇÃO
RENASCER, GUARAPUAVA-PR
Domingo – 29/04
Apresentador(a): Paula Chuproski Saldan
17232 - IMPLANTAÇÃO DO PROTOCOLO DE SUPLEMENTOS NUTRICIONAIS NO MUNICÍPIO DE
JOINVILLE-SC
Apresentador(a): Fátima Mucha
149
18:00 - 19:30 Debate
Debate 13 Parcerias público-privadas em alimentação e nutrição em saúde coletiva:
o interesse público
Moderador: Kenneth Camargo
Palestrantes: 1. Bent Egberg 2. Cecília Castillo 3. Boyd Swinburn
Sinopse: Até que ponto as parcerias público-privadas entre diferentes atores (ONU e suas agências,
governos nacionais, organizações da sociedade civil e outros) e a indústria de alimentos podem me-
lhorar ou causar danos à alimentação e nutrição em saúde coletiva?
Auditório 91
Debate 14 Encantamento por comida de verdade
Organizado pelo Instituto Nacional de Câncer - Brasil
Moderador: Enrique Jacoby
Palestrantes: 1. Claude Fischler 2. Rosa Wanda Garcia 3. Raul Lody
Sinopse: Essa sessão tem como objetivos:
- Discutir as dimensões do comer que ultrapassam o individualismo, interferindo na vida em sociedade
e na saúde do planeta.
- Discutir o ato de comer e de não comer como ferramenta para enfrentar injustiças socioeconômicas.
- Discutir oportunidades de transformação do comer por meio de políticas e ações em favor do bem comum.
Auditório 93
Debate 15 Diversidade cultural e alimentar dos povos indígenas: desafios à política
de alimentação e nutrição do Brasil
Organizado pela Universidade Federal de Mato Grosso - Brasil
Moderadora: Aline Ferreira
Palestrantes: 1. Silvia Gugelmin 2. Maurício Leite 3. Thatiana Favaro
Sinopse: No contexto da saúde indígena observam-se diversos desafios na implementação dos pressupostos
Domingo – 29/04
da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, sendo necessários adaptações e diálogos constantes entre
as diferentes tradições médicas. O objetivo do debate será refletir sobre programas e ações de alimenta-
ção e nutrição no contexto da saúde indígena, tendo como eixo de análise o respeito à sociodiversidade.
Auditório 111
Debate 17 Desafios na mensuração da ingestão de sal e de iodo para avaliar programas de redução
de sódio e de iodação do sal
Organizado pela Organização Panamericana de Saúde
Moderador: Rubén Toledo
Palestrantes: 1. Omar Dary 2. Francesco Cappuccio 3. Ricardo Correa-Rotter
Sinopse: São ainda insuficientes as evidências sobre a acurácia dos testes para avaliar a ingestão de
sódio e de iodo em nível populacional, incluindo testes baseados em amostras de urina, bem como na
coleta de urina por 24 horas. Esta sessão irá abordar as limitações e aplicações práticas de métodos
comumente utilizados para determinar ingestão de sal e iodo; serão apresentadas as evidências atuais,
por meio da análise crítica da literatura, e a experiência mexicana neste tema. Espera-se informar e
motivar os gestores de políticas para aplicar e fortalecer o sistema de monitoramento e avaliação das
iniciativas voltadas para a ingestão de sal e de iodo.
Auditório 113
Debate 18 Alimentação e nutrição na primeira infância: experiências brasileiras
Organizado pelo Ministério da Saúde - Brasil
Moderador: Rodolfo Gomez
Palestrantes: 1. Patricia Jaime 2. Rosana De Divitiis 3. João Aprigio
Sinopse: A sessão tem por objetivo a apresentação e discussão de experiências brasileiras bem suce-
didas para promoção da alimentação e nutrição adequadas na primeira infância.
150
Programação - Segunda – 30/04
Segunda – 30/04
09:00 – 10:30 Debate

Debate 19 Como controlar a pandemia da obesidade
Moderadora: Maya Takagi
Palestrantes: 1. Philip James 2. Shiriki Kumanyika 3. Enrique Jacoby
Sinopse: Enfoque sobre estratégias multissetoriais de prevenção e controle da obesidade em mo-

mentos apropriados do curso da vida. Abordagens ambientais e aquelas que enfocam equidade e
direitos humanos.
Capela Ecumênica
Debate 20 Comer como um ato político
Organizado pela universidade do Estado do Rio de Janeiro - Brasil
Moderador: Silvio Porto
Palestrantes: 1. Fátima Portilho 2. Vanessa Schottz 3. Tim Lobstein
Sinopse: Essa sessão tem como objetivos:

- Discutir as dimensões do comer que ultrapassam o individualismo, interferindo na vida em sociedade
e na saúde do planeta.
- Discutir o ato de comer e de não comer como ferramenta para enfrentar injustiças socioeconômicas.
- Discutir oportunidades de transformação do comer por meio de políticas e ações em favor do bem
comum
Auditório 91
Debate 21 Transição nutricional e alimentar em povos indígenas do Brasil e os
desafios para a saúde
Moderadora: Silvia Gugelmin
Palestrantes: 1. Aline Ferreira 2. Andrey Cardoso 3. Luciene Souza
Sinopse: O objetivo da sessão é discutir as tendências de déficits nutricionais e a emergência das

doenças crônicas em populações indígenas do Brasil, a fim de possibilitar maior visibilidade sobre a
magnitude do problema nesses grupos populacionais e subsidiar ações específicas para o desenvol-
vimento de políticas públicas para esse segmento populacional.
Auditório 93
Debate 22 Violência familiar e nutrição na infância
Segunda – 30/04
Moderador: Guilherme Werneck
Palestrantes: 1. Celene Audi 2. Alessandra Oliveira 3. Maria Helena Hasselmann
Sinopse: Uma série de estudos vem sugerindo uma possível relação entre violência familiar e estado
nutricional e práticas alimentares na infância. No entanto, este conhecimento é novo e precisa ser
divulgado e discutido pela comunidade científica. A presente proposta visa promover o debate do
tema, bem como possibilitar uma reflexão das possíveis ações para a prevenção e promoção a saúde
que incorporem a violência na família como mais um determinante da nutrição na infância.
151
Auditório 111
Debate 23 Como a agricultura pode contribuir para a melhoria da saúde e da nutrição?
Organizado pelo Instituto Internacional de Pesquisa em Políticas de Alimentação (IFPRI)
Moderadores: 1. Mariel Ruel 2. Jody Harris
Palestrantes: 1. Mourad Moursi 2. Olivier Ecker 3. Corinna Hawkes
Sinopse: Esta sessão tem os seguintes objetivos: 1) informar e atualizar os participantes sobre o co-
nhecimento atua sobre o papel a contribuição potencial de políticas e programas de agricultura para a
melhoria da saúde e da nutrição; 2) Destacar experiências bem sucedidas de influência da agricultura na
melhoria de desfechos de saúde e de nutrição por meio da biofortificação em Moçambique e Uganda;
3) Discutir análises realizadas entre países que mostram que o crescimento agrícola pode contribuir
para a melhoria da nutrição, mas que não é suficiente por si só; 4) Discutir o potencial inexplorado (e
as limitações) das abordagens de cadeia de valor para a melhoria da nutrição.
Auditório 113
Debate 24 O movimento “Scaling Up Nutrition” (SUN) - realizações e perspectivas
Organizado pelo Comitê permanente de Nutrição das Nações Unidas (SCN)
Moderadora: Denise Coitinho
Palestrantes: Antonio Monteiro e representantes dos governos do Malaui e da Indonésia, de organi-
zações da sociedade civil e de empresas.
Sinopse: O objetivo desta sessão é atualizar o público sobre os avanços do Movimento “Scaling Up
Nutrition” (SUN) desde seu lançamento, como evento paralelo à Assembléia Geral da ONU, em se-
tembro de 2010. A Secretaria do Comitê Permanente de Nutrição das Nações Unidas (UNSCN) apoiou
a implementação do SUN durante seu primeiro ano (2011) até que arranjos mais sustentáveis fossem
viabilizados. Esta experiência será relatada. Até agora, 27 países com alta prevalência de desnutrição
se engajaram SUN e o estão construindo em conjunto com um grande número de interessados.
Recentemente, uma estrutura de gerenciamento global de forma a permitir o avanço do SUN. Esses
processo será relatado. Também será apresetnada a perspectiva regional da América Latina e Caribe
na criação de uma aliança e no engajamento ao movimento. Os participantes serão convidados a fazer
perguntas e compartilhar sua experiência de concretização do Sun em seus países.
11:00 – 13:00 Plenária

Plenária
Final Moderador: Barrie Margetts
Segunda – 30/04
• Relatos dos Grupos de Trabalho

• Declaração do Rio2012
• Moções
• Comentários sobre o tema “Ações em alimentação e nutrição e saúde coletiva para
enfrentar os desafios” por:
1. Marion Nestle 2. Srinath Reddy 3. Philip James 4. Renato Maluf 5. Reggie Annan
• Encerramento
152
Programação - Segunda – 30/04
Atividades complementares
Segunda – 30/04
153
WNRio2012
Oficina culinária de promoção da alimentação saudável

Local: Refeitório do Restaurante Universitário
Sinopse:
A oficina culinária é um espaço de vivência e de construção coletiva do conhecimento. Trata-se
de uma estratégia didático-pedagógica que, partindo da vivência com os profissionais e articu-
lada com discussões teóricas podem ser adaptadas e realizadas junto à população. A promoção
de alimentação saudável por meio da culinária pode ser explorada em Seminários, cursos e
encontros de educação permanente. A vivência culinária possibilita a problematização sobre a
relação de cada participante com a alimentação, a comida, a culinária, a saúde e o prazer nos
âmbitos pessoal, comunitário e profissional.
Os objetivos dessa oficina são: (a) possibilitar a aquisição de novos conceitos, abordagens e
conhecimentos sobre alimentação saudável; (b) discutir a oficina culinária como estratégia de
promoção de saúde e de alimentação saudável a partir dos conceitos de Direito Humano à ali-
mentação Adequada, Segurança Alimentar e Nutricional e Alimentação e cultura; (c) experimentar
e divulgar receitas saudáveis visando à redução do consumo de alimentos industrializados ricos
em sódio, açúcar e gordura; e (d) favorecer a troca de experiências e a integração do grupo.
Dias de realização: 28 e 29/04
Horário: 16:15 – 17:45
Número de Vagas: 35
Inscrições: no balcão de credenciamento do congresso
Lançamento de publicações
As sessões de lançamento das publicações abaixo serão compostas pela apresentação e o debate
sobre o tema de cada publicação seguidos por um momento para contato dos participantes
com os autores.
Desnutrição, Pobreza e Sofrimento Psíquico Local: Capela Ecumênica
Ana Lydia Sawaya (org.), Editora Edusp, 2012

Moderadora: Semíramis Domene
Apresentadora: Anna Maria Peliano
Debatedoras: 1. Ana Lydia Sawaya 2. Gisela Solymos 3. Mariângela Wanderley
Sinopse:
O tema principal deste livro é o relato de pesquisas realizadas em vários estados do Brasil sobre
pobreza, desnutrição e sofrimento psíquico. Os ensaios resultam das discussões realizadas no
Grupo de Estudos em Nutrição e Pobreza do Instituto de Estudos Avançados da Universidade de
São Paulo, que dispõe de um conjunto significativo de dados de pesquisa de campo que permi-
tem observar e analisar as condições de vida, socioeconômicas, psíquicas, de saúde e nutrição
de comunidades d e baixa renda. Embora tenha havido nos últimos anos uma diminuição na
prevalência de desnutrição e uma melhora nas condições de renda e de bem-estar ainda persiste
uma pobreza estrutural que escapa às estatísticas oficiais e que as políticas públicas têm dificul-
dade em eliminar. Ao lado de dados quantitativos, os autores também apresentam a experiência
subjetiva, o jeito como as pessoas vivenciam a pobreza, seu sofrimento e isolamento social.
Dia: 29/4
Horário: 14:30 – 16:00
154
Recomendações da Consulta de Especialistas da Organização
Pan-Americana de Saúde sobre a Promoção e a Publicidade de
Alimentos e Bebidas Não Alcoólicas para Crianças nas Américas
Local: Capela Ecumênica
Organização Pan-Americana de Saúde, 2011

Moderadora: Janine Coutinho
Debatedores: 1. Alfonso Contreras 2. Corinna Hawkes 3. Enrique Jacoby 4. Isabella Henriques
Sinopse:
A publicação resume o trabalho da Consulta de Especialistas sobre a Promoção e a Publicidade de
Alimentos e Bebidas Não Alcoólicas para Crianças nas Américas realizada em 2011. Essa consulta
buscou formular recomendações de políticas concretas aos Estados Membros com base no “Conjunto
de Recomendações sobre Marketing de Alimentos e Bebidas Não Alcoólicas para Crianças”, aprovadas
pela Assembleia Mundial de Saúde em 2010, que possuem a finalidade de “dirigir os esforços dos
Estados Membros na designação de novas políticas ou fortalecimento das políticas existentes no que
se refere a comunicações de marketing de alimentos para crianças”.
Esse material expõe o argumento para a ação, ou seja, as informações básicas e evidências cientí-
ficas sobre a promoção e a publicidade de alimentos para crianças como um problema de saúde
pública. Apresenta uma visão geral da natureza, extensão e efeitos da promoção e da publicidade de
alimentos com foco especial nas Américas; descreve o ambiente atual de políticas em todo o mundo
e nas Américas e resume os efeitos observados das políticas existentes em todo o mundo. Com base
nesses fatos e também levando em conta a Resolução da Assembleia Mundial de Saúde de 2010, o
documento apresenta 13 recomendações para os governos das Américas.
Dia: 29/4
Horário: 16:15 – 17:45
Dossiê sobre o impacto na saúde dos agrotóxicos no Brasil Local: Capela Ecumênica
ABRASCO (org.), 2012

Moderador: Luiz Augusto Facchini
Debatedores: 1. Fernando Carneiro 2. Raquel Rigotto 3. Wanderlei Pignatti 4. Anelise Rizzolo
Sinopse:
Nos últimos anos, o Brasil passou a ser o maior consumidor de agrotóxicos no mundo. São amplos
os impactos à saúde pública porque esses venenos atingem vastos territórios e envolvem dife-
rentes grupos populacionais como trabalhadores em diversos ramos de atividades, moradores do
entorno de fábricas e fazendas, além de todos nós que consumimos alimentos contaminados. Tais
impactos são associados ao nosso atual modelo de desenvolvimento, voltado prioritariamente
para a produção de bens primários para exportação.
Seguindo a sugestão de maior envolvimento da ABRASCO sobre essas questões relacionadas
aos agrotóxicos, proposta em moções aprovadas no I Simpósio Brasileiro de Saúde Ambiental e
no V Congresso Brasileiro de Ciências Sociais e Humanas em Saúde, o GT de Saúde e Ambiente
da ABRASCO tem produzido várias reflexões sobre esse tema e, em sua oficina realizada no
VIII Congresso de Brasileiro de Epidemiologia, decidiu contribuir com a iniciativa de construir,
junto com os GT, Comissões e associados da ABRASCO, um Dossiê sobre o impacto na Saúde
dos Agrotóxicos no Brasil.
Esse Dossiê visa a sensibilizar, por meio de evidências científicas, as autoridades públicas nacio-
nais e internacionais para a construção de políticas públicas que possam proteger e promover a
saúde humana e dos ecossistemas impactados negativamente pelos agrotóxicos.
Dia: 29/4
Horário: 18:00 – 19:30
155
WNRio2012
Reunião
Intercâmbio técnico sobre ações de Segurança Alimentar e
Nutricional do Governo Brasileiro 7.056-F
Coordenadora: Patrícia Jaime
Palestrantes: 1. Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional 2. Ministério da Saúde 3. Minis-
tério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome 4. Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação
Sinopse: Este espaço objetiva compartilhar ações do Governo Brasileiro no campo da Segurança
Alimentar e Nutricional junto aos representantes de governos de outros países participantes do
WNRio2012.
Dia: 29/4
Horário: 11:00 – 12:30
Público de interesse: representantes de governos internacionais
Inscrições: no balcão de credenciamento do congresso
Tenda Josué de Castro

Sinopse:
A Tenda Josué de Castro se propõe a ser um espaço ampliado de diálogo, com a organização
de atividades em formato de roda de conversa. Tem como orientação político-metodológica a
educação popular em saúde por entender que este espaço inovador nos eventos de Nutrição
deve propiciar o diálogo e a construção coletiva, estimulando a participação de diferentes atores
na perspectiva do conhecimento, política e ação para efetivação da SAN e garantia do DHAA.
Programação:
28 de Abril
Manhã
11:00 - 12:00:
- Roda de Abertura da Tenda e Roda de conversa Direito Humano a Alimentação
Adequada e o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional
Tarde
13:30 - 14:15: sarau (ver detalhamento na página 161)
14:30 - 17:00: Atividade autogestionada
17:15 - 17:45: Conversas de afetividade e histórias sobre Josué de Castro e Paulo Freire
17:45: Fim de tarde com ciranda
29 de Abril
Manhã
11:00 - 12:30:
- Roda de Conversa Dossiê sobre Agrotóxicos
Tarde
14:30 - 16:00h: Sistematização e constituição da Carta da Tenda Josué de Castro
16:15 - 17:45: Roda de Conversa SAN e Gestão de Riscos de Desastres
30 de Abril
Manhã
09:00 - 10:30: Finalização da Carta da Tenda Josué de Castro
11:00 - 13:00: Leitura da Carta da Tenda Josué de Castro na Plenária Final
156
Sala de vídeos
Nos dias 28 e 29 de abril serão exibidos vídeos que abordam a temática de alimentação e nutrição
no campo da saúde pública, contribuindo com os debates das atividades cientificas.
Local: Prédio principal do campus da UERJ, 12.030-E, 12º andar, Bloco E
(auditório do Instituto de Nutrição)
As exibições acontecerão das 9:00 às 19:00 em uma sequência pré-determinada pelos organi-
zadores do evento que estará disponível na entrada da sala.
Alguns dos vídeos que serão apresentados estão listados abaixo.
Experiências do SUS que dá certo (2011) Food Inc. (2008)
Rede Humaniza SUS, Ministério da Saúde Direção: Robert Kenner

Duração: 60 minutos Duração: 94 minutos
Sinopse: Sinopse:
A Política Nacional de Humanização (PNH) apre- O documentarista Robert Kenner utiliza relatos de
senta dois vídeos com experiências que dão certo Eric Schlosser, autor de Fast Food Nation, e de Mi-
no SUS. No vídeo sobre o Hospital Sofia Feldman, chael Pollan, autor de O Dilema do Onívoro como
o tema é o parto e o nascimento humanizados ponto de partida para explorar de onde a comida
com base na visão de usuárias e trabalhadoras de que compramos no supermercado realmente vem
saúde. O segundo vídeo traz o cotidiano de uma e o que isso significa para a saúde das gerações
das principais portas de urgência e emergência futuras. Ao expor as relações entre empresários e
da capital mineira, o Hospital Odilon Behrens, governo, Kenner expõe o lado sombrio da indústria
com situações de gestão compartilhada e cuida- de alimentos norte-americana. O forneci¬mento
do singular. Esses dois vídeos visam a fomentar de alimentos está agora controlado por um pe-
discussões sobre humanização da gestão e da queno grupo de corporações que priorizam o
atenção e a possibilitar que trabalhadores, estu- lucro em detrimento da saúde dos consumidores,
dantes e usuários do SUS conheçam na prática as da subsistência do agricultor norte-americano, da
diretrizes e os dispositivos da Política Nacional de segurança dos trabalhadores e do meio ambiente.
Humanização.
Ilha das Flores (1989)

Falando de direitos – Alimentação e Saúde no
SUS (2011) Direção: Jorge Furtado
Duração: 13 minutos
Ação Brasileira pela Nutrição e Direitos Humanos Sinopse:
(ABRANDH), Coordenação Geral de Alimentação
Este filme retrata a sociedade atual, tendo como
e Nutrição/ Ministério da Saúde (CGAN)
enfoque seus problemas de ordem social, eco-
Duração: 33 minutos nômica e cultural, na medida em que contrasta
Sinopse: a força do apelo consumista, o desperdício, e o
O vídeo é resultado da parceria entre a ABRANDH e preço da liberdade do homem, enquanto um ser
a CGAN, com apoio da Organização Panamericana individual e responsável pela própria sobrevivên-
da Saúde (OPAS). cia. Por meio da demonstração do consumo e des-
Seu objetivo é motivar a discussão sobre a agenda perdício diários de materiais (lixo), torna evidentes
de nutrição no Serviço Único de Saúde (SUS), o os excessos decorrentes do poder exercido pelo
papel das ações de nutrição na atenção básica dinheiro, numa sociedade onde a relação entre
e a importância de fortalecer esta agenda nas opressor e oprimido é alimentada pela falsa idéia
discussões do controle social e gestores locais. de liberdade de uns, em contraposição à sobrevi-
Experiências concretas de atenção nutricional são vência monitorada de outros.
apresentadas e comentadas pelo olhar de especia-
listas, pesquisadores e integrantes de conselhos,
no contexto da Política Nacional de Alimentação e
Nutrição e da Segurança Alimentar e Nutricional.
157
WNRio2012
do próprio governo como a Agência Nacional de

Josué de Castro - Por um mundo sem fome (2004)
Vigilância Sanitária (Anvisa), a Fundação Oswaldo
Direção: Tânia Quaresma Cruz (Fiocruz) e o Instituto Nacional de Câncer
Duração: 26 minutos (Inca) têm buscado, de formas distintas, alertar
Sinopse: sobre o problema. Com entrevistas de trabalha-
O registro fiel, o movimento das idéias, do pensa- dores rurais, pesquisadores da área da saúde e
mento, da palavra e da ação de Josué de Castro. diversos dados e informações inéditas, o docu-
A fala dos que souberam ouvir e aplicar suas mentário denuncia casos de contaminação pelo
teses, aumentar em muitos outros tamanhos sua uso de agrotóxicos, inclusive com a morte de um
Geografia da Fome. O vídeo, com direção de Tânia trabalhador, e mostra como é possível estabelecer
Quaresma busca retratar o cenário investigado por outro modelo de produção sem o uso de venenos,
Josué a partir da análise da comunidade da Ilha baseado na agroecologia.
de Deus, no rio Capibaribe, na cidade do Recife,
destacando a vida no mangue, a relação do homem
com o meio ambiente e a fome. Nessa direção, o
Peraí é nosso direito (2009)
pensamento de Josué de Castro é trazido para o Direção: Renato Barbieri
presente, inserido no Brasil de hoje
Produção: ABRANDH; Food and Agrticulture Or-
ganisation (FAO)
Mulheres na luta por justiça ambiental e climática Duração: 33 minutos
(2011) Sinopse:
Este filme trata da história de duas comunidades
Organizado pela FASE que se organizaram para lutar por seus direitos. En-
Apoio: Oxfam e Fundação Heinrich Böll. tre 2004 e 2006 a Associação Brasileira pela Nutri-
Duração: 11 min ção e Direitos Humanos (ABRANDH), com o apoio
Sinopse: da FAO, desenvolveu dois projetos-piloto junto às
Mulheres brasileiras denunciam que os danos comunidades de Sururu de Capote (Maceió-AL) e
causados pelas mudanças climáticas têm impactos Vila Santo Afonso (Teresina-PI). Os objetivos foram
diferenciados sobre as populações. E que, mais contribuir com o empoderamento das comuni-
uma vez, quem mais sofre são as mulheres que dades e apoiar ações para exigir e monitorar a
pertencem a grupos de baixa renda ou invisíveis realização de seus Direitos Humanos, em especial o
ao resto da população. Direito Humano à Alimentação Adequada - DHAA.
Mas há saídas: organizadas, elas mostram que há Especialistas, comunidade e militantes de direitos
formas de se contrapor ao atual modelo de consu- humanos debatem conceitos e a realidade da luta
mo e produção, tão depredador do meio ambiente. para que sejam garantidos e efetivados os direitos
humanos no Brasil, enfocando como os direitos se
interrelacionam e não podem ser divididos.
Nós alimentamos o mundo (2005)
Direção: Erwin Wagenhofer Transgênicos - A Manipulação dos Campos (2005)
Direção: Ulrike Julie Hensel
Sinopse:
Documentário sobre os disparates da produção de
alimentos no mundo. Trata de questões como o Sinopse:
desperdício, os modelos tradicionais e industriais O documentário mostra que as novas culturas e
de produção de alimentos, além da questão dos alimentos transgênicos estão mudando o mundo,
alimentos transgênicos e a produção de alimentos sendo apresentados como exemplos três países:
para fins que não o consumo humano. Índia, Zâmbia e Argentina. A Índia foi aliciada ao
cultivo do algodão transgênico com a promessa de
aumento de rendimento aos agricultores que se
O veneno está na mesa (2011) encontravam em situação de desespero. A Zâmbia
surpreendeu a comunidade internacional quando
Direção: Silvio Tendler
recusou a ajuda alimentar quando se soube que
Duração: 60 minutos eram alimentos transgênicos. Já a Argentina imple-
Sinopse: mentou o cultivo de soja transgênica e hoje metade
O filme mostra como o país facilita o consumo dos do país cultiva uma única variedade de soja.
agrotóxicos e como movimentos sociais e setores
158
Apresentações musicais, artísticas e culturais
Apresentação do Coral UERJ
Regente: Mário Assef

Assistente e Acompanhadora: Bianca Malafaia
Atividade de extensão e cultura da UERj, reunindo alunos, professores , funcionários e comunidade
externa. Os seus grupos- Altivoz e Coral do Meio Dia- participam ativamente da vida cultural da Uni-
versidade em seus mais importantes momentos, dedicando-se com especial ênfase à divulgação e
pesquisa de repertório brasileiro baseado em temas étnicos, explorando a riqueza de ritmos, melodias
e timbres de nossas diversas culturas. Ao lado desta vertente o coral interpreta peças do repertório
coral tradicional, buscando uma conexão permanente entre as diversas linguagens musicais.
Dia: 27 de abril
Horário: 13:30h Local: Teatro Odylo Costa, filho
Apresentação do Grêmio Recreativo Cultural Escola de Samba Mirim

Estrelinha da Mocidade Independente de Padre Miguel
Sinopse:
Criada há 19 anos, com o intuito de manter viva a cultura do samba e de perpetuar e preservar
os fundamentos de uma das manifestações culturais brasileira, a Estrelinha da Mocidade, é uma
escola de samba mirim que alia ações de cunho social e cultural.
No ano de 2009, a Estrelinha da Mocidade levou para a Marquês da Sapucaí o enredo “No sa-
bor da imaginação, a Estrelinha faz um carnaval de delícias”, que retratava a preocupação e o
cuidado com a qualidade da alimentação infantil, sendo um dos destaques do carnaval carioca
no mesmo ano.
Samba enredo Carnaval 2009
Compositores: Iuris Abs, Evaldo Jr, Paulinho Vianna, Gustavinho, Nuno, Leonardo da Vinci, Kaike,
Gabriel Azevedo e Arlindinho Neto
VIAJANDO AO DOCE REINO OS VILÕES PODEM CHEGAR
VOU ALÉM DA IMAGINAÇÃO EM BUSCA DE UM FUTURO MAIS FELIZ
ENCONTRAR UM PARAÍSO SAÚDE PRA TODA CRIANÇA
O MAIS PERFEITO CENÁRIO DE ILUSÃO NA VITAMINA, A FORÇA CONTRA MAL
ONDE TUDO E FANTASIA ALIMENTAR-SE BEM É FUNDAMENTAL
COLORINDO A ALEGRIA DO AMOR MAIS PURO VEM A LIÇÃO
CHEGA A DAR ÁGUA NA BOCA SABEDORIA TRAZ CONSELHO DE MEUS PAIS
ALIMENTA O MEU PRAZER A MAIS LINDA DEMONSTRAÇÃO
EU SOU CRIANÇA, CARREGO A PUREZA DAQUI PRA FRENTE O MEU LEMA É NUTRIÇÃO
NA MINHA MENTE TUDO PODE ACONTECER SOU ESTRELINHA E VOU CANTAR
É BOM DEMAIS PRA SER VERDADE ESSA LIÇÃO DE ESPERANÇA
EU FUI DO SONHO À REALIDADE NA MINHA VIDA O SABOR QUE CONTAGIA
NEM TUDO É PERFEITO, SE NÃO SE CUIDAR DELICIOSO CARNAVAL DE ALEGRIA.
Dia: 27 de abril
Horário: 19:30h Local: Teatro Odylo Costa, filho
159
WNRio2012
Apresentação de Capoeira de Angola

Grupo do Departamento Cultural – Sub-reitoria de Extensão/ UERJ
Instrutor: Marcelo Coqueiro
Sinopse:
A capoeira - jogo, dança e luta - hoje reconhecida como patrimônio cultural brasileiro, será aqui
vivenciada em sua tradicional modalidade, denominada “angola” em referência às suas raízes
africanas. Voltado a todas as idades, a Capoeira Angola busca levar os alunos a conhecer e
de¬senvolver o jogo da capoeira como ferramenta facilitadora do conhecimento e consciência
de si mesmo e sua participação social no mundo. Paralelamente, busca proporcionar o conhe-
cimento e o respeito à cultura afro-brasileira. Não propomos uma “apresentação” de capoeira e
sim a realização de uma roda, em toda sua espontaneidade e ritualidade. A roda de capoeira será
realizada pela Associação de Capoeira Angola Marrom e Alunos. As aulas de Capoeira Angola na
UERJ são ministradas pelo professor (Marcelo) Coqueiro, capoeirista desde 1992.
Dia: 28 de abril
Horário: 12:15 – 12:45h Local: hall do térreo do prédio principal do campus da UERJ,
ao lado do credenciamento do congresso
Canto em com-junto, um piquenique musical

Orientador: Fernando Ariani
Sinopse:
Prática musical entendida antes como um meio particular de comunicação entre indivíduos do
que como algo unicamente voltado para a execução de peças musicais pré-definidas. Baseado
no conceito do Piquenique, o núcleo de cantoria e construção musical expõe seu processo,
permanentemente aberto a absorver as contribuições do público presente.
Dia: 28 de abril
Horário: 12:50 – 13:30 Local: hall do térreo do prédio principal do campus da UERJ,
UERJazz Band
Regente: Isaías Ferreira
A UERJazz Band, que iniciou suas atividades em 2005, é, originalmente, um grupo cuja formação
instrumental se baseia nas tradiconais orquestras de jazz, as chamadas Big Bands. Ultimamente
o grupo tem se apresentado em seu formato “Combo”, constituído de nove instrumentistas. O
Maestro Isaías Ferreira é graduado em Regência, fagotista e saxofonista e já se apresentou em
diversas Big Bands em países como Brasil, Colômbia, Venezuela, México, Estados Unidos, Portugal,
Espanha, Inglaterra, Alemanha, Cabo Verde, Suécia e Dinamarca
Dia: 29 de abril
Horário: 12:45 – 13:15 Local: hall do térreo do prédio principal do campus da UERJ,
Sarau
Sinopse:
Essa atividade tem por objetivo propiciar aos participantes um espaço para a partilha de con-
tos, poesias, músicas e outras expressões artísticas de sua predileção ou de sua autoria que
abordem preferencialmente o tema da alimentação. A intenção é promover a integração dos
congressistas por meio da arte.
Dia: 28 de abril
Horário: 13:30 – 14:15h Local: Tenda Josué de Castro
(Bloco C, 10º andar do prédio principal do campus da UERJ)
160
Exposições
1, 2, feijão com arroz, 3 , 4, angu no prato - por uma simbólica da alimentação

Sinopse:
A exposição compreende textos e imagens que remetem aos aspectos sócio-culturais dos siste-
mas alimentares da população brasileira. A ideia do Departamento Cultural da Sub-Reitoria de
Extensão e Cultura da UERJ ao conceber a mostra é revelar as teias de significados construídas
pela maneira como nos alimentamos, resgatando conteúdos que levam o espectador a refletir
sobre os códigos culturais implícitos na culinária.
Dia: 28 - 30 de abril Local: acesso ao restaurante universitário
Modos de fazer o cuidado em nutrição

Sinopse:
Esta exposição é parte integrante do Projeto Cogitatus – redes de pensar e modos de fazer o
cuidado em nutrição. Pretende-se revelar em imagens diferentes modos de fazer cotidiano das
atividades práticas das disciplinas e dos projetos do Curso de Graduação em Nutrição da UERJ,
entendendo-os como atitude de cuidado.
Dia: 28 - 30 de abril Local: prédio principal do campus da UERJ, 11º andar, hall do bloco F,
em frente ao auditório 111.
Comer, Fotografar & Viver

Sinopse:
Ensaio fotográfico realizado pelos alunos da Oficina de Fotografia da Universidade da Terceira
Idade (UNATI) em parceria com o Instituto de Nutrição/ UERJ, optou por uma estratégia ima-
gética, conceitual e contemporânea. Enfoca, de forma estilizada digitalmente, os alimentos
(frutas, legumes, folhas e grãos) da nossa alimentação cotidiana e trivial, através das fotografias
captadas pelas câmeras (amadoras de uso familiar) digitais, utilizando os recursos recorrentes
de edição de imagens.
Dia: 28 - 30 de abril Local: saída do Restaurante universitário
Feira orgânica e artesanato
O Circuito Carioca de Feiras Orgânicas foi criado para permitir a venda de produtos, cultivados
sem o uso de agrotóxicos, diretamente do produtor ao consumidor, com a qualidade e preços
que somente essa venda direta pode oferecer. Adquirir produtos nas feiras do Circuito é uma
forma de apoiar a agricultura orgânica.
Esse circuito é coordenado pela Secretaria Especial de Desenvolvimento Econômico e Solidário
(SEDES) da Prefeitura do Rio e pela Associação de Agricultores Biológicos do Estado do Rio de
Janeiro (ABIO) e conta com o apoio das Associações de Moradores dos bairros que recebem as
seis feiras que integram a iniciativa.
Durante o congresso, haverá uma feira que oferecerá aos participantes alimentos orgânicos e arte-
sanato produzido em projetos de comércio justo e economia solidária desenvolvidos pela SEDES.
Local: em frente à Capela Ecumênica
161
WNRio2012
Festa de confraternização
A comissão organizadora do World Nutrition Rio2012 convida todos os participantes do con-

gresso para sua festa de confraternização. Ela será realizada no Rio Scenarium, que é um misto
de antiquário e casa de shows. Espaço que privilegia ritmos brasileiros como o samba, a MPB,
o choro, o forró e a gafieira, está localizado na Rua do Lavradio, na Lapa, que faz parte do Rio
Antigo e é um dos bairros mais tradicionais da boemia carioca. Para celebrar a participação dos
congressistas e a realização do Congresso no Brasil, a festa não poderia ser em um ambiente
diferente, que representa a riqueza da cultura brasileira.
Nota: o ingresso para a festa é uma cortesia do congresso e deve ser retirado no local de cre-
denciamento do evento. Na entrada da festa, os participantes devem apresentar esse ingresso,
acompanhado do crachá do congresso. Caberá a cada participante arcar com suas despesas com
alimentação e bebida. Haverá transporte da UERJ para a festa e, também, em horários e rotas
pré-determinados, da festa para os bairros da Zona Sul do Rio de Janeiro, onde estão concen-
trados os hotéis em que os participantes estão hospedados. Maiores informações no balcão de
credenciamento do evento.
Dia: 29 de abril
Horário: 20:00 - 24:00 Endereço: Rua do Lavradio, 20 – Lapa, Rio de Janeiro.
Capa e Projeto Gráfico

Carlota Rios
Fotos
Ana Bia Pinheiro
Impressão e Acabamento
Duo Print Comercio de Material Grafico
e Informatica Ltda
162

Program Awn Rio 2012

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Program Awn Rio 2012

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Programação Pré e Pós-Congresso

- Saudação dos presidentes da ABRASCO e da WPHNA 5

Como presidentes da World Public Health Nutrition Association (WPHNA) e da Associação

O tema geral do congresso é Conhecimento, Política e Ação, o que significa a tradução da

O World Nutrition Rio2012 abordará os enormes e complexos desafios contemporâneos

Reunindo acadêmicos, gestores, profissionais e ativistas, a ambição do World Nutrition

Benvindo ao Rio de Janeiro e ao World Nutrition Rio2012!

Barrie Margetts Luiz Augusto Facchini

Assessoria de Comunicação Secretaria Executiva

Rio2012 irá abordar os determinantes básicos e fundamentais dos sistemas alimen-

• Colaboração. Todos os atores relevantes precisam trabalhar em conjunto e

• Interação. Haverá um espaço no congresso para pódios e palanques. Mas todas

• Independência. O congresso está sendo financiado pelas taxas de inscrição, pelo

Música tema do congresso

Meu Rio recebe o mundo inteiro

Com o diálogo afiado

Comitê Executivo Comitê Operacional

Anne C. Bellows - University of Hohenheim - Germany

Convidados por instituições parceiras

Ajith Silva - Ministry of the Environment - Sri Lanka

Dia 27 de abril – 8:00 – 19:00

Todos os palestrantes e apresentadores de trabalho nas sessões de Comunicação Oral e Comunicação

No entorno do campus da UERJ:

• Postos de Informação Turística – Disque

Hospitais públicos Hospitais privados

• Hospital Municipal Miguel Couto • Hospital São Lucas

• Hospital Copa D’Or

Andares 7, 9, 10, 11 e 12 do prédio principal

Distribuição dos Stands

Sobre o Rio de Janeiro

Com suas paisagens de grande beleza, a cidade do Rio de Janeiro tem na

• Bairro de Santa Teresa • Estádio Jornalista Mário Filho -

• Forte Duque de Caxias (Forte do Leme) • Lapa

• Museu de Arte Moderna • Museu Nacional de Belas Artes

Quadro geral da programação do congresso

FT6 - Visita de campo: Desenvolvimento de pesquisa e produção de conhecimento em nível

FT7 - Visita à Unidade de Alimentação e Nutrição do Hospital Municipal Souza Aguiar

FT8 - Protocolos de avaliação nutricional (Hospital Municipal Lourenço Jorge)

FT10 - Visita de campo: Agricultura urbana e periurbana e Agroecologia

FT11 - Visita de campo: Sustentabilidade em nível local

Público de interesse: todos os interessados

FT12 - Visita de campo: Bancos de Leite Humano

Quinta-feira 26 e Sexta-feira, 27/04

Público de interesse: Restrita a gestores e profissionais brasileiros atuantes no SUS, especialmente

PCWS7 - Oficina: Educação alimentar e nutricional para as políticas públicas

Público de interesse: Estudantes do curso de graduação em nutrição do Brasil e de outros países;

PoCWS1 - Reunião do Grupo de Trabalho Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva – ABRASCO -

12:30 - 13:15 – Brunch de boas-vindas Hall do Teatro Odylo Costa, filho

13:30 -14:30 Teatro Odylo Costa, filho

14:30 - 16:00 Plenária

16:15 - 17:45 Simpósio

Sinopse: O papel das organizações de interesse público na definição da agenda da alimentação e

18:00 - 19:30 Simpósio

Sinopse: Regulamentação obrigatória da composição de alimentos, publicidade e marketing. Como

Sinopse: Formação em alimentação e nutrição em saúde pública: currículo, certificação e descrições

11:00 - 12:30 Debate

Palestrantes: 1. Lindsay Allen 2. Francesco Branca 3. Muhammad Ali Dhansay

Sinopse: Princípios e práticas na abordagem de segurança alimentar e nutricional através da coope-

Sinopse: Reconhecendo as diferentes abordagens sobre os conceitos referentes à alimentação e

11:00 - 12:30 Debate

12:30 – 13:30 Almoço

13:30 - 14:15 Comunicação Oral Curta (COC)

COC 35 – Micronutrientes – adultos I Local: Sala 10032 - F

no ambiente escolar Local: Sala RAV 112 - F