Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
e
Avaliação Nutricional
Triagem Nutricional
A princípio, o paciente pode ser triado como em risco nutricional, mas, para possibilitar
detecção e classificação da desnutrição, a avaliação nutricional é indispensável.
Nutritional Risk Screening - NRS 2002
0 0
PERDA DE PESO> 5% EM 3 MESES
DA NECESSIDADE NORMAL NA
ÚLTIMA SEMANA.
0 1 ≥2
Baixo Risco Médio risco Alto risco
Cuidado de rotina Observar Tratar
Cabe ressaltar que esta avaliação acaba por ser um tanto quanto subjetiva, pois marca-se
muitos itens no teste de acordo com o que é informado pelo idoso ao examinador.
Há três opções para cada item do questionário, que possuem scores 0, 1 ou 2; sendo 0
como uma condição severa e negativa para a nutrição do idoso.
No final do teste, somam-se as pontuações de todos os itens.
Resultado:
Valores entre 12 e 14 pontos: o estado nutricional normal.
Valores entre 8 e 11 pontos: paciente está em risco de desnutrição.
Caso o score seja entre 0 e 7, o paciente é tido como desnutrido.
TRIAGEM
A) NOS ÚLTIMOS TRÊS MESES HOUVE DIMINUIÇÃO DA D) PASSOU POR ALGUM ESTRESSE PSICOLÓGICO OU
INGESTÃO ALIMENTAR DEVIDO A PERDA DE APETITE, DOENÇA AGUDA NOS ÚLTIMOS TRÊS MESES?
PROBLEMAS DIGESTIVOS OU DIFICULDADE PARA
MASTIGAR OU DEGLUTIR? 0=sim 1=não
E) PROBLEMAS NEUROPSICOLÓGICOS
0=DIMINUIÇÃO SEVERA
1=DIMINUIÇÃO MODERADA 0=demência ou depressão grave
2=SEM DIMINUIÇÃO DA INGESTÃO 1=demência leve
2=sem problemas psicológicos
B) PERDA DE PESO NOS ÚLTIMOS MESES
F) ÍNDICE DE MASSA CORPÓREA (IMC)
0=SUPERIOR A 3KG
1=NÃO SABE INFORMAR 0=IMC<19 1=IMC >19 e <21
2=IMC >21 e <23 3=IMC>23
2=ENTRE 1 E 3KG
3=SEM PERDA DE PESO
C) MOBILIDADE
RESULTADOS
Escore da triagem (subtotal, máximo de 14 pontos)
12 pontos ou mais – normal; desnecessário continuar a avaliação
11 pontos ou menos – possibilidade de desnutrição; continuar a avaliação
Mini Avaliação Nutricional - MAN
AVALIAÇÃO GLOBAL
C) MOBILIDADE
0=NÃO 1=SIM
0=SIM 1=NÃO
N)MODO DE SE ALIMENTAR
E) PROBLEMAS NEUROPSICOLÓGICOS
0=NÃO É CAPAZ DE SE ALIMENTAR SOZINHO
0=DEMÊNCIA OU DEPRESSÃO GRAVE 1=ALIMENTA-SE SOZINHO, PORÉM COM DIFICULDADE
1=DEMÊNCIA LEVE 2= ALIMENTA-SE SOZINHO, SEM DIFICULDADE
2=SEM PROBLEMAS PSICOLÓGICOS
O) O PACIENTE ACREDITA TER ALGUM PROBLEMA NUTRICIONAL?
F) ÍNDICE DE MASSA COPÓREA (IMC)
0=ACREDITA ESTAR DESNUTRIDO
0=IMC<19 1=IMC >19 E <21 1=NÃO SABE DIZER
2=IMC >21 E <23 3=IMC>23 2=ACREDITA NÃO TER PROBLEMA NUTRICIONAL
G) O PACIENTE VIVE EM SUA PRÓPRIA CASA (não em casa geriátrica ou P) EM COMPARAÇÃO A OUTRAS PESSOAS DA MESMA IDADE, COMO O
hospital) PACIENTE CONSIDERA SUA PRÓPRIA SAÚDE?
0=CB<21 0 , 5 = 2 1 ≤ C BR≥ E
2 2S U L1T
=CABD> 2O2 S
0=não 1=sim
0=uma refeição
1=duas refeições
AVALIAÇÃO GLOBAL (MÁXIMO DE 16 PONTOS):
2=três refeições
ESCORE DA TRIAGEM:
Avaliação Nutricional
Caixa 3___
Somatória dos escores das caixas 1 a 4 ___ A
O restante do seu questionário será preenchido pelo seu médico, enfermeiro ou nutricionista. Obrigada.
Recomendações de triagem nutricional: A somatória dos escores é utilizado para definir intervenções nutricionais específicas,
incluindo a orientação do paciente e seus familiares, manuseio dos sintomas incluindo intervenções farmacológicas e intervenções
nutricionais adequadas (alimentos, suplementos nutricionais, nutrição enteral ou parenteral ). A primeira fase da intervenção nutricional
inclui o manuseio adequado do sintomas.
0-1: Não há necessidade de intervenção neste momento. Reavaliar de forma rotineira durante o tratamento
2-3: Educação do paciente e seus familiares pelo nutricionista, enfermeira ou outro profissional, com intervenção farmacológica de
acordo com o inquérito dos sintomas (caixa 3) e exames laboratoriais se adequado
4-8: Necessita intervenção pela nutricionista, juntamente com a enfermeira ou médico com indicado pelo inquérito dos sintomas (caixa
3)
≤9: Indica necessitada crítica de melhora no manuseio dos sintomas e/ou opções de intervenção nutricional
Multifatorial
Relacionada às doenças (disfunção no funcionamento dos órgãos,
Sarcopenia doenças crônicas, inflamatórias, endócrinas e câncer)
secundária
Vida sedentária)
Relacionada nutrição (dieta inadequada, baixa ingestão de calorias
ou proteínas, má absorção, desordens gastrointestinais ou uso de
medicamentos anorexígenos).
Quanto de dificuldade você tem para Quanto de dificuldade você tem para Quanto de dificuldade você tem para
levantar e carregar 5 kg? atravessar um cômodo? levantar de uma cama ou cadeira?
SUBIR QUEDAS
ESCADAS
O quanto de dificuldade você tem para Quantas vezes você caiu no último
subir um lance de escadas de 10 ano?
degraus?
Nenhuma = 0 Nenhuma = 0
Alguma = 1 1-3 quedas = 1
Muita, usa apoios, ou incapaz = 2 4 ou mais quedas = 2
SARC-F
Para utilizar a ferramenta, você deverá perguntar ao paciente as seguintes questões e assinalar uma das alternativas:
Quanto de dificuldade você tem para Quanto de dificuldade você tem para Quanto de dificuldade você tem para
levantar e carregar 5 kg? atravessar um cômodo? levantar de uma cama ou cadeira?
O quanto de dificuldade você tem para Quantas vezes você caiu no último *Pergunta adicionada ao questionário
subir um lance de escadas de 10 ano? no Brasil - SARC-CP
degraus?
Nenhuma = 0 Nenhuma = 0
Mulher: >33 cm = 0 ≤33 cm =10
Alguma = 1 1-3 quedas = 1
Homem: >34 cm = 0 ≤34 cm = 10
Muita, usa apoios, ou incapaz = 2 4 ou mais quedas = 2
SARC- CP
4. Rubenstein LZ, Harker JO, Salvà A, Guigoz Y, Vellas B. Screening for undernutrition in
geriatric practice: developing the short-form mini-nutritional assessment (MNA-SF). J
Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2001 Jun;56(6):M366-72.
5. Detsky AS, McLaughlin JR, Baker JP, Johnston N, Whittaker S, Mendelson RA, et al.
What is subjective global assessment of nutritional status? JPEN J Parenter Enteral Nutr
1987;11:8-13.
7. Barbosa-Silva TG, Menezes AM, Bielemann RM, Malmstrom TK, Gonzalez MC; Grupo
de Estudos em Composição Corporal e Nutrição (COCONUT). Enhancing SARC-F:
Improving Sarcopenia Screening in the Clinical Practice. J Am Med Dir Assoc.
2016;17:1136-1141.