TRIAGEM NUTRICIONAL

Profª. Luana Duarte

 O QUE É A TRIAGEM NUTRICIONAL?

A triagem nutricional é uma ferramenta que objetiva

reconhecer a condição do estado nutricional do paciente para
instituir medidas de intervenção nutricional precocemente.

Avalia efeitos físicos e fisiológicos adversos de pacientes com

doenças crônico-degenerativas e/ou lesões agudas.
 O QUE É A TRIAGEM NUTRICIONAL?

Realizado em hospitalizados em até 72h após admissão no

hospital.

Em suma, determina se o paciente está em

risco nutricional!
 RISCO NUTRICIONAL

Paciente em risco nutricional possui maior chance de

complicações/infecções e maior tempo de permanência
hospitalar.

O Rastreamento de Risco Nutricional (RRN) é um método de triagem

nutricional utilizado em pacientes hospitalizados, que detecta a
presença de desnutrição e o risco do seu desenvolvimento.
 RISCO NUTRICIONAL

CRITÉRIOS

Perda de peso nos últimos 3 meses

IMC
Ingestão alimentar (apetite e capacidade de se alimentar)
Fator de estresse
Idade > 70 anos é fator de risco adicional
 RISCO NUTRICIONAL

INTERVENÇÕES

Melhorar e/ou prevenir comprometimento das funções

físicas e mentais;
Acelerar a recuperação do paciente
Reduzir tempo de internação
Reduizir gastos com hospital
Reduzir a severidade de complicações da doença ou
tratamento
 RISCO NUTRICIONAL

RASTREIO SIMPLES

Medidas antropométricas (peso, altura, IMC, % de gordura,

circunferências...)
Valores bioquímicos como albumina (mais utilizado), ferro,
transferrina, linfócitos...
 RISCO NUTRICIONAL

RASTREIO MULTIPARÂMETRO

Similar ao rastreio simples, adicionando escalas de rastreio

de risco como as avaliações subjetivas.
 ETAPAS

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TRIAGEM AVALIAÇÃO TERAPIA
NUTRICIONAL NUTRICIONAL NUTRICIONAL
(RRN) (ESTADO
NUTRICIONAL)
 MÉTODOS DE TRIAGEM NUTRICIONAL

Há dois métodos:

Avaliação Subjetiva Global

Mini Avaliação Nutricional (idosos)

Métodos simples, de baixo custo, que conseguem diagnosticar e

classificar a desnutrição. Qualquer profissional da saúde treinado
pode aplicar estes métodos.
 AVALIAÇÃO SUBJETIVA GLOBAL (ASG)

Combina informações sobre alterações na ingestão de

nutrientes, digestão e absorção, mas também seus efeitos na
função e na composição corporal.

Utilização: ambiente hospitalar, pacientes domiciliares e

estudos clínicos.

Diagnostica desnutrição e detecta risco.

Classificação:
1-17 pontos=bem nutrido
17-22pontos= desnutrido moderado
>22pontos= desnutrido grave
 MINI AVALIAÇÃO NUTRICIONAL (MAN)

A MAN é uma ferramenta de controle e avaliação que

pode ser utilizada para identificar pacientes idosos com
risco de desnutrição.

Identifica o risco de desnutrição antes da ocorrência de

mudanças de peso ou dos níveis de proteína sérica.

É caracterizado por um escore, quanto maior o valor, menor a

probabilidade de desnutrição.
 TRIAGEM DE RISCO
NUTRICIONAL (NRS 2002)

O Nutritional Risk Screening (NRS 2002) é um instrumento

que foi desenvolvido pela Danish Society for Parenteral and
Enteral Nutrition.

Permite detectar a presença do risco de desnutrição ou de

desnutrição em indivíduos hospitalizados.

Este instrumento é constituído por dois grupos de perguntas, com

pontuação definida, em que o primeiro se refere à deterioração do
estado nutricional e o segundo à gravidade da doença.
 STRONGKIDS

A ferramenta Strongkids foi desenvolvida por pesquisadores

holandeses e a avaliação de sua aplicação foi realizada em 44
hospitais com indivíduos de um mês a 18 anos.

Avalia a presença de doença de alto risco ou cirurgia de grande

porte prevista; a perda de massa muscular e adiposa, por meio da
avaliação clínica subjetiva; a ingestão alimentar e perdas
nutricionais (diminuição da ingestão alimentar, diarreia e vômito); e
a perda ou nenhum ganho de peso (em crianças menores de um
ano).
 ROTINA DE AVALIAÇAO DE RISCO
NUTRICIONAL

Pacientes sem risco:

Realizar 1ª evolução com resultado da triagem de risco

nutricional;
Repetir a triagem a cada 7- 10 dias;
Visitar o paciente a cada 3 dias ou conforme necessidade.
 ROTINA DE AVALIAÇAO DE RISCO
NUTRICIONAL

Pacientes com risco:

Realizar avaliação nutricional;

Avaliar a necessidade de implantação de Terapia
nutricional;
Realizar visita diária e evolução em prontuário eletrônico a
cada 3 dias ou conforme necessidade.

Realizar evolução diária em prontuário.

OBRIGADA!