CONCEITO

A desnutrição pode ser definida como uma deficiência nutricional

decorrente da carência de nutrientes fundamentais para o funcionamento
adequado do organismo. Sua origem é complexa e pode ser desencadeada
por diferentes factores. De maneira geral, podemos dizer que a desnutrição
ocorre devido a uma alimentação inadequada ou a uma incapacidade de
absorção dos nutrientes ingeridos.

A desnutrição pode afectar pessoas de qualquer idade, porém alguns

grupos são considerados mais vulneráveis a desenvolvê-la. No grupo de risco
estão crianças com idade inferior a cinco anos, mulheres grávidas ou
amamentando, idosos, e pacientes com doenças crónicas.

A causa mais comum de subnutrição é a indisponibilidade de alimentos de

qualidade. Esta situação tem geralmente origem na pobreza ou no elevado
custo económico dos alimentos. Podem também contribuir para esta condição
a falta de amamentação e uma série de doenças infecciosas como a
gastroenterite, pneumonia, malária e sarampo, as quais aumentam a
necessidade de nutrientes. Entre outras causas de desnutrição estão a
anorexia nervosa e cirurgia bariátrica. Estas deficiências são mais comuns
durante a gravidez, dado que aumentam as necessidades do corpo.

Desnutrição
A desnutrição é um grave problema de saúde pública que afeta várias pessoas em
diferentes partes do planeta, em especial países em desenvolvimento. A desnutrição
pode afetar pessoas de qualquer idade, porém é mais preocupante quando atinge
crianças, as quais podem apresentar retardo no crescimento, queda de imunidade e até
mesmo comprometimento intelectual.

No Brasil observa-se maior número de casos de desnutrição nas regiões Norte e

Nordeste. De acordo com a  organização humanitária internacional Médicos Sem
Fronteiras, nove crianças morrem a cada minuto devido à falta de nutrientes
essenciais em suas dietas.
Leia mais: Alimentação saudável – garante que seu organismo esteja recebendo os
nutrientes de que precisa

O que é desnutrição?
A desnutrição pode ser definida como uma deficiência nutricional decorrente da
carência de nutrientes fundamentais para o funcionamento adequado do
organismo. Sua origem é complexa e pode ser desencadeada por diferentes fatores. De
maneira geral, podemos dizer que a desnutrição ocorre devido a uma alimentação
inadequada ou a uma incapacidade de absorção dos nutrientes ingeridos.

A desnutrição pode afetar pessoas de qualquer idade, porém alguns grupos são
considerados mais vulneráveis a desenvolvê-la. No grupo de risco estão crianças com
idade inferior a cinco anos, mulheres grávidas ou amamentando, idosos, e
pacientes com doenças crônicas.

Quais os tipos de desnutrição?

A pobreza está muito relacionada à desnutrição, sendo essa deficiência nutricional mais
comum em países em desenvolvimento.

A desnutrição pode apresentar-se de forma mais leve, que não coloca o paciente em
risco, e também de forma mais grave, sendo esse último caso muito preocupante. Entre
as formas graves, temos o kwashiorkor, o marasmo nutricional, e ainda uma forma
mista denominada kwashiorkor-marasmática. O tipo mais grave de desnutrição é o
kwashiorkor, em que temos uma deficiência de proteínas maior que a redução total de
calorias e o paciente apresenta edema generalizado, lesões na pele, despigmentação do
cabelo, entre outros sintomas.

No marasmo nutricional, caracterizado por maior deficiência energética, observamos

um enfraquecimento do paciente, perda de massa muscular e retardo no crescimento.
Vale destacar que a perda muscular e de gordura subcutânea é mais intensa no marasmo
que no kwashiorkor, sendo este mais caracterizado pelo edema. Por fim, na forma
kwashiorkor-marasmática, temos uma combinação de manifestações clínicas
observadas nos outros tipos citados.

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Quais os sintomas da desnutrição?

A desnutrição pode apresentar-se de forma leve até grave, sendo esta última a mais
perigosa, podendo até mesmo levar à morte. O principal sintoma da desnutrição é uma
acentuada perda de peso. Acompanhado a isso, temos uma diminuição da disposição
e também da capacidade de realizarmos atividades do dia a dia.

Podem ocorrer ainda alterações no cabelo e na pele, alterações psicológicas, como

tristeza e apatia,  alterações ósseas, anemia, entre outras manifestações. Vale salientar,
ainda, que a pessoa com desnutrição fica mais sujeita a infecções devido ao
comprometimento de suas defesas.

Quais as causas da desnutrição?

Muitas pessoas em todo o planeta não têm acesso a alimentos de qualidade, capazes de suprir
suas necessidades nutricionais.

A desnutrição pode ter diferentes causas, sendo uma das mais importantes a pobreza,
que pode dificultar o acesso da população ao alimento. Vale salientar que muitas
pessoas têm acesso à alimentação, porém nela não há os nutrientes necessários para o
funcionamento adequado do corpo.

Costuma-se dividir as causas da desnutrição em dois grupos: primárias e secundárias.

 Causas primárias: a pessoa apresenta uma alimentação que não fornece os nutrientes
e calorias necessários para seu desenvolvimento: ou a pessoa está alimentando-se
pouco ou não está se alimentando de maneira adequada.
 Causas secundárias: a pessoa pode até mesmo alimentar-se bem, entretanto a
quantidade não é suficiente devido a uma maior demanda energética ou a outros
fatores não diretamente relacionados ao alimento. Nessas causas encaixam-se
situações como verminoses, anorexia, intolerâncias alimentares, problemas de
absorção, e câncer.

Leia também: A pobreza no Brasil – causas e consequências

Como é feito o diagnóstico da desnutrição?

A desnutrição é diagnosticada analisando-se o quadro clínico do paciente e
observando-se características como peso, altura e idade. O IMC é uma das formas de
diagnosticar-se a desnutrição. Exames laboratoriais podem ajudar no diagnóstico, uma
vez que ajudam a determinar alguns nutrientes que estejam faltando no organismo.

Como é feito o tratamento da desnutrição?

O tratamento da desnutrição apresenta como objetivos: fornecer os nutrientes
necessários para o organismo funcionar adequadamente, garantir o aumento de peso e
tentar reverter os problemas desencadeados pela desnutrição. O paciente então será
orientado sobre os alimentos que deve ingerir e deverá seguir uma dieta que garanta a
reposição e manutenção das reservas de nutrientes. Médicos e nutricionistas são
essenciais nesse contexto.

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