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04
PLANO DE EMERGÊNCIA
11 páginas
SUMÁRIO
1. OBJETIVO
2. ÁREAS ENVOLVIDAS
3. RESPONSABILIDADES
4. CONSIDERAÇÕES, TERMOS E DEFINIÇÕES
5. DESCRIÇÃO DAS ROTINAS
6. ANEXOS
1. OBJETIVO
1.1. Estabelecer os métodos necessá rios para atuaçã o em potenciais situaçõ es emergências ou
incidentes que possam ter impacto na segurança de alimentos dos produtos produzidos pela IIMAK em relaçã o
ao seu Sistema de Gestã o Integrado.
2. ÁREAS ENVOLVIDAS
3. RESPONSABILIDADES
4.1. Emergência: Situaçã o indesejá vel decorrente de uma anomalia, com potencial de risco para
afetar a segurança dos alimentos, colaboradores, terceiros e/ou visitantes.
4.2. Simulados: Exercício prá tico de instruçõ es e treinamento para tomada de açõ es em casos de
emergências nas situaçõ es consideradas de risco, visando preparar as pessoas para atuarem de forma correta e
segura nos casos de ocorrência de emergências.
4.5.1. De acordo com o artigo 19 da lei 8.213, publicada em 24 de julho de 1991, a definiçã o de
acidente de trabalho é: "acidente de trabalho é o que ocorre pelo exercício do trabalho a serviço da empresa, ou
pelo exercício do trabalho do segurado especial, provocando lesã o corporal ou perturbaçã o funcional, de cará ter
temporá rio ou permanente". Essa lesã o pode provocar a morte, perda ou reduçã o da capacidade para o trabalho.
4.5.3. Para que o acidente seja considerado como "acidente de trabalho", é essencial que um perito
estabeleça uma relaçã o entre o acidente e a lesã o provocada. Nessa situaçã o, o médico perito decidirá se o
indivíduo pode voltar ao exercício de sua funçã o ou se necessitará de afastamento permanente ou temporá rio do
emprego.
4.5.4. A organizaçã o tem o dever de fazer uma comunicaçã o do acidente de trabalho ao INSS até o
primeiro dia ú til apó s o acontecimento, independentemente se o trabalhador foi ou nã o afastado do trabalho.
4.5.5. Em caso de morte, essa comunicaçã o deve ser imediata. O nã o cumprimento dessas
determinaçõ es pode levar à puniçã o da empresa mediante o pagamento de multa.
4.5.5.6. A comunicaçã o que a empresa deve realizar é feita mediante a emissã o de um documento
especial, chamado de ‘"Comunicaçã o de Acidentes de Trabalho", mais conhecido pela sigla CAT. Esse documento
é encaminhado aos ó rgã os competentes.
5.1.1. As situaçõ es de emergência que podem afetar a segurança de alimentos e/ou produçã o para a
IIMAK sã o:
5.2.2. Cada situaçã o de emergência terá açã o tomada conforme Tabela 1 abaixo e deverá ser aberto
o FO.59 - Registro de Ocorrência de Emergências para tratamento e registro.
Mantenha a calma. Caminhe de forma rá pida, porém sem correria. Nunca empurre ninguém.
Acione os alarmes se houverem. Há a possibilidade de pessoas em outros locais nã o saberem que
há um incêndio se estabelecendo.
Informe os responsá veis para acionamento do Corpo de Bombeiros.
Ao sair feche portas e janelas sem trancá -las. Lembre-se que o fogo se dá pela presença do
oxigênio. Diminuindo sua quantidade é possível evitar que a propagaçã o evolua.
Desligue a eletricidade. Isso ajuda a reduzir o risco de novos focos de incêndio de origem elétrica.
Tenha atençã o à s pessoas ao seu lado. Se você notar que alguém está ficando nervoso ou
descontrolado, tente acalmá -lo(a).
Sua vida vale muito mais que qualquer objeto que ficou para trá s. Por isso nunca volte para buscar
nada.
Nã o tire sua roupa. Ela servirá como uma barreira para o calor e contra a desidrataçã o. Se houver a
possibilidade, molhe-as. Além de nã o deixar que elas queimem, ajuda a manter a pele ú mida e
hidratada.
Sempre desça até o térreo para sair do local, caso tenha andares acima do térreo.
Caso você precise abrir alguma porta, verifique se nã o há fumaça saindo dela, ou se a porta e
maçaneta nã o estã o quentes. Esses sã o sinais de que do outro lado pode estar em chamas. Abra a
porta com cautela.
Na presença de fumaça, cubra o nariz com um pano, de preferência molhado. Dependendo do que
estiver em chamas, a fumaça inalada pode ser fatal. Se o local já estiver coberto por fumaça, abaixe-
se e saia rastejando do local.
Caso seja impossível sair do local com segurança, procure uma sala com janela. Molhe-a, se
possível, para que dificultar o alastramento das chamas. Feche a porta da sala sem trancá -la. Vede
frestas com cobertores, tapetes, ou qualquer tecido para que a fumaça nã o entre. E sinalize até que
sua posiçã o seja identificada.
5.2.3. De forma geral, nos casos das situaçõ es de emergência/incidente citadas conforme Tabela 1,
as partes interessadas que estiverem na planta deverã o ser informadas da situaçã o devendo agir conforme
abaixo:
5.2.5. Havendo a necessidade de comunicaçã o com partes interessadas externas para situaçõ es de
emergência/incidentes, deverá ser realizada esta comunicaçã o de imediato pela portaria e/ou gerente
operacional, conforme Tabela 2 abaixo:
5.2.6.1. Os simulados deverã o ser realizados uma vez ao ano sob a coordenaçã o do responsá vel pelo
SGI com o apoio da brigada de incêndio, sendo que pelo menos 10% das situaçõ es de emergência sejam
simuladas a cada ano. As simulaçõ es deverã o ser diferentes a cada ano.
5.2.6.2. O simulado deverá ser registrado pelo responsá vel do SGI no formulá rio FO.60 - Relató rio
de Simulado.
5.2.6.3. No FO.60 - Relató rio de Simulado deve estar claro a aná lise crítica realizada em relaçã o ao
simulado realizado e as açõ es necessá rias a serem implementadas.
5.2.6.4. Conforme a aná lise crítica realizada e as açõ es a serem implementadas, as açõ es para
atuaçã o nos casos de emergência descritos na Tabela 1 do item 5.2.2 poderá ser revisado, atualizando a
informaçã o documentada quanto a atuaçã o nos casos reais e simulados.
6. ANEXOS
DATA: 19/03/21
Data: ________/________/_________
Comissã o Responsá vel pela Registro e Investigaçã o:
ESPECIFIQUE AS FALHAS:
EFETO(S)
DATA: 19/03/21
Falta de água durante o processo produtivo Ameaça terrorista
Falta de energia elétrica durante o processo produtivo Vazamento de Produto Químico
Incêndio Acidentes de Trabalho
Explosão Falta de Funcionamento de Equipamentos Essenciais
TIPO DE SIMULADO
Greves, brigas e motins Emergências de Saú de Pú blica
REALIZADO
Enchentes E Outros Desastres Naturais Outros: ___________________________________________
Problemas com abastecimento de Matérias-Primas
Intoxicação e Surtos Alimentares DATA DE REALIZAÇÃO DO SIMULADO:
Invasão _______________/________________/________________
DESCRIÇÃO DE DETALHADA DO EVENTO SIMULADO:
DESCRIÇÃO DO EVENTO
SIMULADO HORÁRIO DO EVENTO: TEMPO GASTO NO EXERCÍCIO SIMULADO: QT PARTICIPANTES DO SIMULADO:
EVIDÊNCIAS
1 2 3
FOTOGRÁFICAS
DIFICULDADES RELATO DAS DIFICULDADES ENCONTRADAS:
ENCONTRADAS
AÇÕES A SEREM TOMADAS RESPONSÁVEL PRAZO
PLANO DE AÇÃO
Aprovado Reprovado
Porque?
CONCLUSÃO
Ações a serem tomadas no caso de reprovação:
Ass. Resp.
Data Assinatura do colaborador Treinado
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