cardápio almoço

EXECUTIVO

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 CARDÁPIO
ALMOÇO EXECUTIVO
01 01 01
ENTRADA + PRATO
PRINCIPAL
+ SOBREMESA

ESCOLHA SUA ENTRADA

SALADA CAESAR
Alface americana, peito de frango desfiado,
bacon, queijo parmesão, crouton de pães
e molho Caesar

SALADA TROPICAL
Mix de folhas verdes, kani, palmito,
lâminas de frutas e molho de iogurte

SALADA VERDE
Mix de folhas rasgadas
com vinagrete de limão Siciliano

ESCOLHA SUA SOBREMESA

PUDIM DE LEITE
Mini pudim de leite com calda de caramelo

FRUTAS LAMINADAS
Abacaxi, melão e melancia

BEBIDAS

ÁGUA MINERAL (com ou sem gás) R$ 7,00

ÁGUA DE COCO R$ 10,00
SUCO DE FRUTA NATURAL R$ 12,00
REFRIGERANTE R$ 8,00
ENERGÉTICO R$ 20,00
CERVEJA LONG NECK R$ 14,00
EXPRESSO R$ 7,00
EXPRESSO DESCAFEINADO R$ 7,00
CHÁ À SUA ESCOLHA R$ 6,00

Horário de atendimento
das 12h às 15h
 CARDÁPIO
ALMOÇO EXECUTIVO
BIFE ANCHO
59
R$ ,00
Bife ancho grelhado,
servido com batata bolinha salteada,
arroz biro biro e alho confitado

SALMÃO MEDITERRÂNEO
59
R$ ,00
Salmão grelhado,
marinado ao molho Pesto,
servido com legumes salteados

LINGUINI DE FRUTOS DO MAR

59
R$ ,00
Massa longa salteada com camarões,
lulas, mariscos, ervas frescas
e azeite extra virgem

BIFE À PARMEGIANA
59
R$ ,00
Bife de carne empanado,
com queijo gratinado e molho de tomate,
servido com arroz e batatas fritas

RAVIOLI RECHEADO
42
R$ ,00
Massa em formato de pastel,
recheada com mozzarella de búfala,
ao molho Pomodoro de tomates frescos

PICADINHO DE CARNE
42
R$ ,00
Cubos de filé mignon ao molho de carne,
servido com arroz, feijão, ovo mollet
e batatas fritas

FRANGO LIGHT
42
R$ ,00
Peito de frango grelhado,
servido com arroz integral
e legumes no vapor

LANCHES ZILLIS
ZILLIS BURGUER

37
Hambúrguer de picanha, R$ ,00
tomate, cebola, alface, cheddar e molho
Bourguignon no pão Australiano.
Acompanha batata rústica

BAGUETE CAPRESE VEGETARIANA

32
R$ ,00
Pão de Baguete com mozzarella de búfala,
tomate, rúcula e homus

CONSULTE TAMBÉM AS SUGESTÕES DO CHEF

Horário de atendimento
das 12h às 15h
cardápio
jantar

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 PRATOS PRINCIPAIS

COUVERT

Seleção de
pães especiais com
antepasto da casa.

9.00

ENTRADAS

SALADA MORNA DE CARPACCIO SALADA

FRUTOS DO MAR CLÁSSICO CAESAR
52.00 44.00 39.00

Folhas verdes Finas lâminas Alface americana,

nobres, lula, de carne, rúcula frango desfiado,
tentáculos de e molho de lascas de queijo
polvo e vinagrete alcaparras. parmesão, bacon
de tomilho. Acompanha crocante, molho
torradas. caesar e croutons.

SOPAS E CREMES

CANJA CREME
BRASILEIRA DE ABÓBORA
29.00 32.00

Tradicional sopa Creme de abóbora

brasileira com peito com carne seca.
de frango desfiado, Acompanha
cenoura, batata, torradas.
abobrinha e arroz
cozido. Acompanha
torradas.

AVES

FRANGO
LIGHT
52.00

Filé de frango
MENU INFANTIL grelhado, servido
com legumes
e arroz integral.

LINGUINI
29.00

Baby beef Linguini ao molho

grelhado, servido branco ou molho
com arroz e batata sugo, servido com
frita. filé de frango
grelhado.

Horário de atendimento
das 19h às 23h | Cozinha: fecha às 22h
 Horário de atendimento
das 19h às 23h | Cozinha: fecha às 22h
 SANDUÍCHES

BAGUETE CAPRESE (VEGETARIANA) 32.00

Pão baguete, mozzarella de búfala, tomate,

rúcula e homus.

ZILLIS BURGUER 37.00

Hambúrguer de picanha, tomate, cebola,

alface, cheddar e molho Bourguignon no pão
Australiano. Acompanha batata rústica.

CROQUE MONSIEUR 44.00

Sanduíche de presunto cru e queijo mozzarella

no pão de forma gratinado. Acompanha mini salada
de folhas verdes e tomate cereja.

PETISCOS

DADINHO DE TAPIOCA 34.00

Tradicionais dadinhos de tapioca fritos.

Acompanha geleia de pimenta.
(08 unidades)

MIX DE PASTÉIS 25.00

Porção de mini pastéis variados nos sabores

de carne, queijo e palmito. Acompanha molho
de pimenta da casa. (09 unidades)

COXINHA CREME GOURMET 28.00

Coxinhas de frango empanadas com creme

de queijo. Acompanha molho de pimenta
da casa. (08 unidades)

BOLINHO DE ABÓBORA DA CASA 26.00

Tradicionais bolinhos de abóbora

recheados com carne seca. Acompanha
molho de pimenta da casa. (08 unidades)

BOLINHO DE BACALHAU 30.00

Tradicionais bolinhos de bacalhau.

Acompanha molho de pimenta da casa.
(08 unidades) *Pode conter espinhas

TÁBUA DE EMBUTIDOS E QUEIJOS 84.00

Seleção de queijos (gouda, gorgonzola,

parmesão), presunto cru, salame, copa, azeitonas
e alho confitado. Acompanha pão especial.

PICANHA APERITIVO 58.00

Picanha em cubos, salteada com cebola

roxa e mostarda dijon. Acompanha cesta
de pãezinhos.

BATATA FRITA 29.00

Horário de atendimento Batata frita com bacon. Acompanha

creme de queijo cheddar.
das 15h às 22h
cardápio
oriental

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 TEMAKI
ORIENTAL

TEMAKI DE SKIN R$ 14,00

TEMAKI DE SALMÃO R$ 16,00
TEMAKI DE ATUM R$ 20,00
TEMAKI DE POLVO R$ 22,00
TEMAKI DE CAMARÃO R$ 22,00
TEMAKI DE LULA R$ 22,00

SASHIMI
CARDÁPIO

SASHIMI DE ATUM (10 FATIAS) R$ 26,00

SASHIMI DE ATUM (30 FATIAS) R$ 75,00
SASHIMI DE PEIXE BRANCO (10 FATIAS) R$ 27,00
SASHIMI DE PEIXE BRANCO (30 FATIAS) R$ 79,00
SASHIMI DE SALMÃO (10 FATIAS) R$ 24,00
SASHIMI DE SALMÃO (30 FATIAS) R$ 69,00
SASHIMI MISTO (30 FATIAS) R$ 75,00

SUSHI

NIGUIRI DE SALMÃO (3 UNIDADES) R$ 12,00

NIGUIRI DE ATUM (3 UNIDADES) R$ 14,00
URAMAKI SKIN (8 UNIDADES) R$ 14,00
NIGUIRI DE PEIXE BRANCO (3 UNIDADES) R$ 18,00
URAMAKI DE SALMÃO COM CREAM CHEESE (8 UNIDADES) R$ 20,00
DJOU DE SALMÃO (3 UNIDADES) R$ 24,00

BOWL

POKE BOWL DE PEIXE R$ 39,00

ATUM, SALMÃO, MANGA, PEPINO, KANI, AVOCADO,
WAKAME E ARROZ JAPONÊS

POKE BOWL DE FRUTOS DO MAR R$ 49,00

2 TIPOS DE FRUTOS DO MAR À SUA ESCOLHA, MANGA, PEPINO,
KANI, AVOCADO, WAKAME E ARROZ JAPONÊS

COMBO

COMBO ORIENTAL R$ 49,00

5 FATIAS DE SASHIMI DE SALMÃO, 2 DJOUS DE SALMÃO,
2 NIGUIRIS MASSARICADOS, 2 NIGUIRIS DE SALMÃO OU ATUM
E 2 URAMAKIS DE SALMÃO

Horário de atendimento
Terça a sábado 18h30 às 22h
cardápio
bebidas

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COQUETELARIA

da casa

ZILLIS' COCKTAIL 26.00

Teor alcoólico médio | leve, cítrico, defumado

e adocicado. Cachaça envelhecida, Cream Ginger
Ale, xarope de mel, limão tahiti, gengibre e hortelã
bicolor.

CARAMURU 29.00

Teor alcoólico baixo | leve, frutado e cítrico. Gin,

Luxardo Maraschino, purê de frutas vermelhas.
limão siciliano e hortelã bicolor.

TROPICÁLIA 29.00

Teor alcoólico baixo | leve, frutado, floral, cítrico e

doce. Red Label, xarope de açúcar diluído em água
de coco, Angostura, maracujá e sumo de limão.

1.9.5.4 26.00

Teor alcoólico médio | leve, refrescante, cítrico

e levemente apimentado. Rum, Angostura Aromatic
Bitters, Cream Ginger Ale, Bitter, limão tahiti, melado
de cana, hortelã bicolor e pimenta preta.

MO'EMA 32.00

Teor alcoólico baixo | leve, frutado, floral, cítrico e doce.

Vodka Grey Goose, Saint Germain Elderflower, Simple
Syrup, limão siciliano, espumante, laranja bahia e
morango.

GIN ROSÊ
30.00
Teor alcoólico médio | cítrico e levemente amargo.
Gin, Campari, água tônica, limão siciliano, limão tahiti,
bagas de zimbro, aniz, canela e alecrim.

OCA 29.00

Teor alcoólico baixo/médio | leve, cítrico, frutado.

Whisky americano, limão siciliano, xarope de tangerina
com especiarias, maracujá, Angostura Aromatic Bitters,
tintura de pimenta jamaica e hortelã bicolor.

MOSCOW
CAIPIRINHAS ZILLIS MULE

FRUTAS DA ESTAÇÃO

BEBIDAS
ESCOLHA SUA PREFERÊNCIA
PARA ADOÇAR: Água mineral 7.00
Água de coco 10.00
Açúcar mascavo ou refinado Refrigerante 8.00
Demerara Suco de fruta natural 12.00
Rapadura Cerveja long neck 14,00
Energético 20.00

CAFETERIA
Cachaça da Casa 22.00
Cachaça Premium 24.00
Vodka Sky 22.00 Expresso 7.00
Vodka Importada 30.00 Expresso descafeinado 7.00
Sakê 22.00 Chá à sua escolha 6.00
COQUETELARIA

clássicos

WEST SIDE 22.00 BLOODY MARY 24.00

Teor alcoólico baixo | cítrico Teor alcoólico baixo | salgado

e refrescante. Vodka, limão siciliano e levemente cítrico. Vodka,
e hortelã. Shoyu Less Salt e limão tahiti.

GIN TÔNICA 27.00 SCOFFLAW 30.00

Teor alcoólico médio | cítrico Teor alcoólico médio/alto | cítrico,

e levemente amargo. Gin, água seco, levemente adocicado e
tônica, limão siciliano, refrescante. Whisky americano,
zimbro e aniz. Vermouth seco, Grenadine, limão
tahiti e limão siciliano.

HANKY PANKY 31.00

Teor alcoólico médio/alto |
amargo e levemente adocicado.
London Dry Gin, Vermouth tinto,
Fernet branca e limão siciliano.
THE BRAMBLE 32.00
Teor alcoólico baixo | cítrico e doce.
London Dry Gin, limão siciliano,
Chambord, frutas vermelhas e
hortelã bicolor.
MOSCOW MULE 25.00
Teor alcoólico baixo | cítrico,
adocicado e refrescante. Vodka,
limão siciliano, limão tahiti, Cream
Ginger Ale e pimenta preta.
DAIQUIRI 30.00
Teor alcoólico baixo | cítrico
e refrescante. Rum branco, limão
tahiti e Simple Syrup.

NY SOUR 30.00 RABO DE GALO 27.00

Teor alcoólico baixo/médio | Teor alcoólico médio/alto |amargo,

cítrico e levemente adocicado. levemente frutado e adocicado.
Whisky americano, limão siciliano, Cachaça envelhecida em carvalho,
vinho tinto, Angostura Aromatic Vermouth tinto, Vermouth seco
Bitters, laranja bahia desidratada. e laranja bahia.

PENICILLIN 29.00 OLD FASHIONED 35.00

Teor alcoólico médio/alto |

Teor alcoólico médio | cítrico
amadeirado e frutado. Whisky
e defumado. Whisky americano,
americano, Rum envelhecido, Tio
Ardbeg Islay Whisky, Simple Syrup,
Pepe, Simple Syrup, Angostura
limão siciliano e gengibre.
Aromatic Bitters, limão siciliano e
laranja bahia.
STRAWBERRY 29.00
COSMO

Teor alcoólico baixo | cítrico,

frutado e levemente adocicado.
Vodka cítrica, limão siciliano,
Grenadine, Angostura Orange
Bitters e morango fresco.

BEE´S KNEES 29.00

Teor alcoólico baixo | cítrico,

refrescante e adocicado. London
Dry Gin, limão siciliano e Simple
Syrup.

APEROL SPRITZ 27.50

Teor alcoólico baixo | cítrico

e frutado. Aperol, espumante, água
com gás e laranja bahia.
CARTA DE BEBIDAS

WHISKEY AMERICANO LICORES

Jack Daniels 27.00 Saint Germain 32.00
Jack Daniels Gentleman 38.00 Elderflower
Jack Daniels Fire 30.00 Amarula 30.00
Jack Daniels Honey 34.00 Licor 43 25.00
Baileys 25.00
Luxardo 30.00
BLENDED SCOTCH Maraschino
WHISKY Cointreau 25.00
Drambuie 25.00
Chivas 12 anos 30.00 Fernet Branca 25.00
Chivas 18 anos 39.00 Chambord 25.00
Royal Salute 90.00 Amaro Lucano 25.00
Johnnie Walker 24.00 Lemoncello 25.00
Red Label Molinari 25.00
Johnnie Walker 30.00 Sambuca
Black Label Grand Marnier 25.00
Johnnie Walker 120.00 Triple Sec
Blue Label
JB 24.00
Grand Old Parr 32.00 VERMOUTHS
Ballantines 28.00
12 anos Carpano 19.00
Logan 28.00 Clássico
Buchanan's 32.00 Noilly Prat 19.00
Campari 25.00

SINGLE MALT
CACHAÇA
Jura 10 anos 34.00
Glenffidich 12 anos 32.00 Espírito de 22.00
ArdBeg 10 anos 68.00 Minas
Macallan Triple 85.00 Nega Fulô 22.00
12 anos Carvalho
Yaguara Blue 22.00
RUM
Havana 3 anos 18.00 TEQUILA
Bacardi Carta 22.00
Oro El Jimador 22.00
Bacardi Carta 22.00 Silver
Branca El Jimador 22.00
Anejo

CONHAQUE E BRANDY
Hennesy XO 180.00
Hennesy VSOP 78.00
Courvoisier 46.00

VODKA
Absolut 25.00
Ciroc 25.00
Belvedere 25.00
Grey Goose 25.00
Sky 20.00

GIN

Monkey 47 48.00
Beefeater 34.00
Bombay 27.00
Sapphire
Hendricks 48.00
Bulldog 38.00
Tanqueray 29.00
 +55 11 2161-2228

blrmoema@zillisgastronomia.com.br
www.zillisgastronomia.com.br

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EB
IR
SE B

IJA

*Nossos valores são acrescidos de taxa de serviço | Opcional: 10% | 12% | 15%.
Para elogios, sugestões ou reclamações ligue (11) 2161.2228. As imagens deste cardápio
são meramente ilustrativas. Consumidor: O acesso às dependências onde são
preparados e armazenados os alimentos é garantido por lei. Consulte conosco
o telefone do PROCON e Vigilância Sanitária. Produtos podem conter glúten.
Central de Atendimento Anvisa atende 0800 642 9782. Preços em reais.